DEFINICIONES BASICAS DE MERCADEO 09/05/2013 UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER WILFRA ESNEIDER RIVERA

1. Que es mercadeo agropecuario.

Es el área de acción, el conjunto de acciones, en donde se comercializan los

productos del agro. Ya sean granos o Carne u otros productos, brutos o

elaborados de lo producido por el campo.

La producción agropecuaria en la teoría económica es considerada como el sector

primario, con características muy bien definidas y con una marcada influencia en

la generación de capital. En Colombia las actividades agropecuarias se ven en un

gran atraso con respecto a los otros sectores debido a la falta de conocimientos

acerca de las a las estrategias de mercadeo, comercialización y legislaciones

correspondientes a estas labor, para evitar que se presentan grandes pérdidas de

alimentos debido a que cuando estos perdieron su frescura son rechazados en el

mercado y pierden calidad, precio y aceptación , situación que a diario se presenta

en periodos de cosecha de cultivos estacionales y que a pesar de la transferencia

tecnología agrícola y pecuaria que cada día se imparte por parte de los

profesionales se siguen presentando. Par superar este obstáculo y dar mayores

logros al sector agropecuario se debe comenzar por modernizar los conocimientos

de mercadeo basados en que el mercadeo de productos agropecuarios consiste

en un intercambio de bienes o servicios con el único fin de satisfacer las

necesidades de las personas o grupos sociales, pero que para que sea efectivo

debe basarse en un plan de mercadeo que debe contener un estudio previo delas

estrategias de mercado, de conocimiento del consumidor, segmentación del

mercado, fijación de precios, distribución y comunicación.

La comercialización de productos agrícolas ha aumentado en importancia y

complejidad por lo que es de vital importancia conocer que el mercado está

constituido por personas o empresas con capacidad y voluntad para realizar

compras para la satisfacción de sus necesidades , el mercado como tal es de gran

tamaño por lo cual hay que realizar una segmentación de mercado para definir un

mercado objetivo del cual se determinar el tamaño y las necesidades a satisfacer

conociendo los comportamientos de los consumidores influidos por factores

individuales y sociales basados en el consumo debido a que es uno de los

factores más importante para la comprensión de la realidad de un grupo social.

Mucho de la personalidad de una individuo se puede apreciar por su consumo,

pero este está fuertemente limitado por su nivel de ingreso, que es a su vez un

factor de impacto cultural muy importante en la adquisición de un producto. Otro

aspecto importante a tener en cuenta es que el corazón del mercadeo lo

constituye la oferta de productos; por lo tanto, se le debe realizar una buena

imagen al producto para innovar en el mercado conociendo su ciclo de vida,

distinguir los niveles del producto, presentarlo en un empaque adecuado que

contenga la marca y una etiqueta que permita diferenciar el producto en el

mercado y dar una excelente imagen al consumidor, al igual que realizarle una

buena fijación de precios basados en los factores internos tales como costos,

demanda del producto, precios, medios de producción y factores externos como el

mercado, los tipos de clientes, zonas geográficas, canales de distribución ,

promoción para lograr generar ingresos para nosotros sin olvidar que este debe

ser un producto de buen acceso en el mercado.

2. ¿Qué es mercadotecnia?

La mercadotecnia es un proceso que comprende la identificación de necesidades

y deseos del mercado objetivo, la formulación de objetivos orientados al

consumidor, la construcción de estrategias que creen un valor superior, la

implantación de relaciones con el consumidor y la retención del valor del

consumidor para alcanzar beneficios.

El término mercadotecnia o mercadología (en inglés "marketing") tiene diversas

definiciones. Según Philip Kotler (considerado por algunos padre de la

mercadotecnia moderna),1 es «el proceso social y administrativo por el que los

grupos e individuos satisfacen sus necesidades al crear e intercambiar bienes y

servicios».2 También se le ha definido como una filosofía de la dirección que

sostiene que la clave para alcanzar los objetivos de la organización reside en

identificar las necesidades y deseos del mercado objetivo y adaptarse para ofrecer

las satisfacciones deseadas por el mercado de forma más eficiente que la

competencia.

3. ¿Qué es marketing?

Marketing es un concepto inglés, traducido al castellano como mercadeo o

mercadotecnia. Se trata de la disciplina dedicada al análisis del comportamiento

de los mercados y de los consumidores. El marketing analiza la gestión comercial

de las empresas con el objetivo de captar, retener y fidelizar a los clientes a través

de la satisfacción de sus necesidades.

Algunas frases donde se emplea el término son: “Vamos a contratar un experto en

marketing para que nos ayude en la empresa”, “Bajar los precios durante el

Mundial fue una gran estrategia de marketing”, “Estoy leyendo un nuevo libro de

marketing”.

Los especialistas en marketing suelen centrar sus actividades en el conjunto de

las Cuatro P: Producto, Precio, Plaza (distribución) y Publicidad (promoción). El

marketing apela a diferentes técnicas y metodologías con la intención de

conquistar el mercado y conseguir otros objetivos propios de una compañía

comercial.

Definición del término por expertos

El marketing ha sido inventado para satisfacer las necesidades del mercado a

cambio de beneficio para las empresas que se sirven de ella para desarrollarse.

Es una herramienta que sin lugar a dudas es estrictamente necesaria para

conseguir el éxito en los mercados.

Según Philip Kotler consiste en un proceso administrativo y social gracias al cual

determinado grupos o individuos obtienen lo que necesitan o desean a través del

intercambio de productos o servicios.

Jerome McCarthy opina que es la realización de las actividades que pueden

ayudar a que una empresa consiga las metas que se ha propuesto, pudiendo

anticiparse a los deseos de los consumidores y desarrollar productos o servicios

aptos para el mercado.

Por su parte John A. Howard, quien trabaja en la Universidad de Columbia,

asegura que está convencido de que el marketing consiste en un proceso en el

que es necesario comprender las necesidades de los consumidores, y encontrar

qué puede producir la empresa para satisfacerlas. Y Al Ries y Jack Trout, opinan

que marketing es sinónimo de “guerra” donde cada competidor debe analizar a

cada “participante” del mercado, comprendiendo sus fuerzas y debilidades y trazar

un plan a fin de explotarlas y defenderse.

4. ¿Qué es el benchmarking?

El benchmarking es un anglicismo que, en las ciencias de la administración de

empresas, puede definirse como un proceso sistemático y continuo para evaluar

comparativamente los productos, servicios y procesos de trabajo en

organizaciones. Consiste en tomar "comparadores" o benchmarks a aquellos

productos, servicios y procesos de trabajo que pertenezcan a organizaciones que

evidencien las mejores prácticas sobre el área de interés, con el propósito de

transferir el conocimiento de las mejores prácticas y su aplicación.

En economía, toma su acepción para la Regulación: benchmarking es una

herramienta destinada a lograr comportamientos competitivos (eficientes) en la

oferta de los mercados monopolísticos, consistente en la comparación del

desempeño de las empresas, a través de la métrica por variables, indicadores y

coeficientes. En la práctica, se utilizan diversos mecanismos de incentivos al

comportamiento eficiente, como la publicidad de los resultados de las

comparaciones (nadie quiere ser el peor) o con la utilización de mecanismos que

transforman esos resultados comparativos en premios o castigos sobre los

ingresos del empresario.

5. ¿Qué es agroecología?

La agroecología es una disciplina científica relativamente nueva (década de los

setenta del siglo XX), que frente a la agronomía convencional se basa en la

aplicación de los conceptos y principios de la ecología al diseño, desarrollo y

gestión de sistemas agrícolas sostenibles.

La agricultura ecológica, como puesta en práctica de la ciencia agroecológica,

puede ser altamente productiva y a su vez sostenible en producción y

conservación a largo plazo con la finalidad de poder solventar el abastecimiento

de alimentos a una creciente población humana. En esta perspectiva, el diseño y

manejo de agroecosistemas sostenibles no puede ni debe abandonar las prácticas

convencionales sino que debe considerar las prácticas tradicionales para justificar

su sostenimiento. Se trata de diseñar científicamente nuevas concepciones y

tecnologías agrícolas, sobre la base de los métodos y conocimientos ecológicos

actuales y los principios tradicionales de conservación de los recursos naturales

que muchas comunidades rurales tienen y en las que cubren sus necesidades

alimentarias sin requerir grandes insumos externos en su ciclo productivo.

6. ¿Qué es merchandancing?

El merchandising (término anglosajón compuesto por la palabra merchandise,

cuyo significado es mercadeo y la terminación -ing, que significa acción1 2 ), o

micro-mercadotecnia es la parte de la mercadotecnia que tiene por objeto

aumentar la rentabilidad en el punto de venta. Son actividades que estimulan la

compra en el punto de venta. Es el conjunto de estudios y técnicas comerciales

que permiten presentar el producto o servicio en las mejores condiciones, tanto

físicas como psicológicas, al consumidor final. En contraposición a la presentación

pasiva, se realiza una presentación activa del producto o servicio utilizando una

amplia variedad de mecanismos que lo hacen más atractivo: colocación,

presentación, etc.

El merchandising incluye toda actividad desarrollada en un punto de venta, que

pretende reafirmar o cambiar la conducta de compra, a favor de los artículos más

rentables para el establecimiento. Los objetivos básicos del merchandising son:

llamar la atención, dirigir al cliente hacia el producto, facilitar la acción de compra.