12/10/17 - · PDF filechadao la cerimònia del te xinès, un ritual de més...
Transcript of 12/10/17 - · PDF filechadao la cerimònia del te xinès, un ritual de més...
chadaola cerimònia del te xinès, un ritual de més de 1.500 anys
feb. 2018
concert de kotoamb fuyuki enokido, una celebritat del’arpa japonesa omplint el silenci
françois chartierles molècules gustatives i olfactives al plat i a la copa
els nostres àngels:
amb la col·laboració de
sadoula cerimònia del te japonès,puresa, elegància, respecte i tradició
fukumitsuyabodega històrica, més de 400 anys fent sake
dissabte
12:0001/07/17
dijous
13:0020/07/17
dijous
13:0021/09/17
dijous
13:3012/10/17
dilluns
20:0006/11/17
dilluns
20:0004/12/17
dilluns
20:0029/01/18
ishida san, de “mibu”shiki no owan, la representació dels 12 mesos de l’any en kaiseki ryori
cuinant amb els amics i la família:
joan roca del “celler de can roca”l’enfant terrible de girona
cuinant amb els amics i la família:
ferran i albert adriàelBulli brothers
asian street foodla festa
el shaoxingvi d’arròs fermentat i oxidatiu, el gran desconegut de xina
cuinant amb els amics i la família:
“compartir” i “disfrutar” amb dos palillos
oriol castro, mateu casañas i eduard xatruch
cuinant amb els amics i la família:
diàleg entre l’art i la gastronomia
massimo bottura, de “osteria francescana”
dilluns12/03/18
dilluns
20:0009/04/18
dilluns
20:0007/05/18
diumenge
10/06/18