2012 consum cat

CATALUNYA: CONSUM ALIMENTARI A LES LLARS

GenerFebrerMarçAbrilMaigJuny

Total anual

Font: Panel de Consum Alimentari. MAGRAMAData d'actualització: agost 2012

ANY 2012

Secretaria General - Estudis i Prospectiva Agrària i Alimentària

Volum Valor Preu mitjà Consum per Despesa per

(milers kg/l/u.) (milers €) € (kg/l/u.) càpita

(kg/l/u.) càpita

(€)

OUSOus kg 4.536,18 9.287,85 2,05 0,65 1,32Ous (unitats) 73.500,44 9.287,85 0,13 10,48 1,32Gallina (unitats) 70.392,19 9.021,95 0,13 10,03 1,29Altres aus (unitats) 3.108,25 265,90 0,09 0,44 0,04

CARNTotal carn 35.064,43 234.582,21 6,69 5,00 33,43Carn certificada 3.072,96 33.557,35 10,92 0,44 4,78Carn fresca 26.686,65 158.334,86 5,93 3,80 22,57Salsitxes fresques 725,96 4.682,25 6,45 0,10 0,67

Carn vacu (total) 3.928,21 38.569,15 9,82 0,56 5,50Vedella 3.011,98 29.505,32 9,80 0,43 4,21Anoll 658,11 5.989,13 9,10 0,09 0,85Major 258,12 3.074,70 11,91 0,04 0,44Carn pollastre 9.614,09 38.931,19 4,05 1,37 5,55Carn conill 1.319,72 7.312,54 5,54 0,19 1,04Carn oví/ caprí 1.246,41 13.780,61 11,06 0,18 1,96Carn porc 7.557,84 44.082,03 5,83 1,08 6,28Despulles (total) 888,72 3.207,00 3,61 0,13 0,46Altres carns fresques (total) 2.131,68 12.452,35 5,84 0,30 1,77Estruç 11,37 93,01 8,18 0,00 0,01Gall d'indi 1.058,60 6.001,95 5,67 0,15 0,86Altres aus 295,08 1.646,95 5,58 0,04 0,23Carn congelada 990,82 5.095,33 5,14 0,14 0,73Salsitxes congelades 16,51 118,91 7,20 0,00 0,02Carn transformada 7.386,95 71.152,02 9,63 1,05 10,14Pernil salat 1.299,96 24.286,41 18,68 0,19 3,46Ossos pernil salat 101,42 328,48 3,24 0,01 0,05Llom embotit 107,62 1.722,74 16,01 0,02 0,25Altres saladures 262,89 1.403,51 5,34 0,04 0,20Cansalada i mantega 167,90 1.190,91 7,09 0,02 0,17Xoriços 446,39 3.744,82 8,39 0,06 0,53Llonganissa / salami 201,65 1.799,32 8,92 0,03 0,26Fuet/l llonganisses 544,80 5.182,06 9,51 0,08 0,74altres productes curats 272,51 2.312,97 8,49 0,04 0,33Salsitxes cuites 734,32 2.930,81 3,99 0,10 0,42Pernil cuit 1.002,58 8.505,28 8,48 0,14 1,21Vianda freda 1.730,66 13.305,31Foie-gras i patés 242,29 2.222,16 9,17 0,03 0,32Carns d'olla i altres 271,94 2.217,25 8,15 0,04 0,32

ProducteGener

CATALUNYA: CONSUM ALIMENTARI A LES LLARS. ANY 2012



(kg/l/u.) càpita

(€)

ProducteGener


PESCATotal pesca 14.862,60 120.497,77 8,11 2,12 17,17Peixos 8.218,74 61.931,43 7,54 1,17 8,83Peix fresc 6.440,66 50.020,65 7,77 0,92 7,13Peix congelat 1.778,08 11.910,77 6,70 0,25 1,70Lluç/ Llucet 2.763,81 19.656,67 7,11 0,39 2,80Lluç/ Llucet frescs 2.085,43 15.468,28 7,42 0,30 2,20Lluç/ Llucet congelats 678,38 4.188,39 6,17 0,10 0,60Sardina/ seitó 565,04 2.890,04 5,11 0,08 0,41Tonyina i bonítol 288,15 2.639,85 9,16 0,04 0,38Truita fresca 149,09 836,07 5,61 0,02 0,12Llenguado 431,37 4.935,46 11,44 0,06 0,70Llenguado fresc 377,35 4.435,19 11,75 0,05 0,63Llenguado congelat 54,02 500,27 9,26 0,01 0,07Bacallà 464,56 3.906,33 8,41 0,07 0,56Bacallà fresc 213,68 1.561,33 7,31 0,03 0,22Bacallà congelat 250,88 2.345,00 9,35 0,04 0,33Verat fresc 125,09 543,47 4,34 0,02 0,08Salmó 507,89 4.286,60 8,44 0,07 0,61Salmó fresc 455,21 3.572,73 7,85 0,06 0,51Salmó congelat 52,68 713,87 13,55 0,01 0,10Llobarro 202,89 1.652,78 8,15 0,03 0,24Orada 328,64 2.371,62 7,22 0,05 0,34Turbot 29,28 280,08 9,56 0,00 0,04Rap 549,86 6.120,60 11,13 0,08 0,87Altres peixos 1.813,07 11.811,87 6,51 0,26 1,68Altres peixos frescs 1.070,93 7.648,63 7,14 0,15 1,09Altres peixos congelats 742,13 4.163,24 5,61 0,11 0,59Mariscs/ mol·luscs/ crustacis 4.477,22 36.530,10 8,16 0,64 5,21Mariscs/ mol·luscs congelats 1.444,22 13.107,93 9,08 0,21 1,87Mariscs/ mol·luscs frescs 2.692,20 20.249,35 7,52 0,38 2,89Mariscs/ mol·luscs cuits 340,81 3.172,82 9,31 0,05 0,45Cloïsses/ Escopinyes de gallet 485,48 3.889,79 8,01 0,07 0,55Cloïsses congelades 105,29 583,70 5,54 0,02 0,08Escopinyes de gallet congelades 0,00 0,00 NA 0,00 0,00Cloïsses/ Escopinyes de gallet frescs 380,19 3.306,09 8,70 0,05 0,47



(kg/l/u.) càpita

(€)

ProducteGener


Musclo 740,80 2.155,28 2,91 0,11 0,31Musclo congelat 62,13 363,41 5,85 0,01 0,05Musclo fresc 678,67 1.791,87 2,64 0,10 0,26Calamars/ pop 829,62 6.327,59 7,63 0,12 0,90Calamars congelats 247,68 1.813,49 7,32 0,04 0,26Pop congelat 29,91 285,96 9,56 0,00 0,04Calamar i pop frescs 552,04 4.228,13 7,66 0,08 0,60Gambes/ llagostins 1.016,34 10.350,03 10,18 0,14 1,48Gambes/ llagostins congelats 650,52 6.662,55 10,24 0,09 0,95Gambes/ llagostins cuits 180,96 1.666,66 9,21 0,03 0,24Gambes/ llagostins frescs 184,86 2.020,82 10,93 0,03 0,29Altres mariscs/ mol·luscs 1.404,99 13.807,41 9,83 0,20 1,97Altres mariscs congelats 348,70 3.398,81 9,75 0,05 0,48Altres mariscs cuits 159,84 1.506,16 9,42 0,02 0,21Altres mariscs frescs 896,45 8.902,44 9,93 0,13 1,27Conserves peix/ mol·lusc 2.166,64 22.036,25 10,17 0,31 3,14Sardines en conserva 147,53 1.155,76 7,83 0,02 0,16Tonyina en conserva 1.024,62 7.317,63 7,14 0,15 1,04Sorell / verat en conserva 21,59 153,48 7,11 0,00 0,02Musclos en conserva 134,23 976,64 7,28 0,02 0,14Escopinyes de gallet en conserva 110,76 2.382,84 21,51 0,02 0,34Cloïsses en conserva 48,94 505,17 10,32 0,01 0,07Calamars en conserva 30,93 177,23 5,73 0,00 0,03Pop en conserva 12,91 92,91 7,20 0,00 0,01Anchoves en conserva 60,38 1.058,45 17,53 0,01 0,15Salmó fumat 75,77 1.507,60 19,90 0,01 0,21Truita fumada 1,15 27,20 23,59 0,00 0,00Altres fumats 22,88 332,81 14,55 0,00 0,05Altres conserves de peix 474,96 6.348,53 13,37 0,07 0,90Peix salat 194,55 2.707,67 13,92 0,03 0,39



(kg/l/u.) càpita

(€)

ProducteGener


LLETTotal llet líquida 43.755,98 30.810,10 0,70 6,24 4,39Llet pasteuritzada 1.427,16 1.155,90 0,81 0,20 0,16Llet esterilitzada 41.890,20 29.402,25 0,70 5,97 4,19Llet a granel 438,62 251,95 0,57 0,06 0,04Llet envasada 43.317,36 30.558,15 0,71 6,17 4,36Llet sencera 12.464,66 8.754,17 0,70 1,78 1,25Llet desnatada 11.551,01 8.521,73 0,74 1,65 1,21Llet semidesnatada 19.301,69 13.282,26 0,69 2,75 1,89Llet enriquida 5.971,09 5.796,88 0,97 0,85 0,83Llet enriquida amb calci 1.025,08 1.262,58 1,23 0,15 0,18Llet enriquida amb vitamines 2.044,84 1.858,60 0,91 0,29 0,26Llet enriquida amb altres additius 2.901,18 2.675,70 0,92 0,41 0,38

ALTRES LLETSTotal altres llets 435,71 3.564,95 8,18 0,06 0,51Llet condensada 158,78 488,75 3,08 0,02 0,07Llet en pols 252,23 2.994,16 11,87 0,04 0,43Llet evaporada 24,70 82,05 3,32 0,00 0,01Llet líquida reconstituïda - preparats lactis 2.038,21 2.676,33 1,31 0,29 0,38

DERIVATS LACTIS Derivats lactis 20.584,24 78.562,69 3,82 2,93 11,20Batuts de llet 1.009,08 1.686,84 1,67 0,14 0,24Batuts de iogurt 427,58 670,63 1,57 0,06 0,10Llets fermentades 9.922,47 25.603,26 2,58 1,41 3,65Iogurt 6.070,85 12.631,31 2,08 0,87 1,80Iogurt natural 1.396,17 2.338,60 1,68 0,20 0,33Iogurt sabors 818,76 1.480,03 1,81 0,12 0,21Iogurt fruites 335,99 825,95 2,46 0,05 0,12Iogurt desnatat 2.194,21 3.939,01 1,80 0,31 0,56Iogurt enriquit 137,44 518,17 3,77 0,02 0,07Altres 1.188,27 3.529,55 2,97 0,17 0,50Iogurt amb bífidus 2.330,82 6.761,12 2,90 0,33 0,96Altres llets fermentades 1.520,79 6.210,83 4,08 0,22 0,89Mantega 246,64 1.516,99 6,15 0,04 0,22Formatge 5.073,20 37.522,94 7,40 0,72 5,35Formatge fresc 1.399,87 6.692,96 4,78 0,20 0,95Formatge fos 527,70 3.115,22 5,90 0,08 0,44Formatge semicurat 1.020,98 9.217,37 9,03 0,15 1,31Formatge de bola 95,88 829,24 8,65 0,01 0,12Formatge emmental i gruyère 78,61 560,77 7,13 0,01 0,08Formatge tipus blau 55,36 549,09 9,92 0,01 0,08Altres tipus de Formatge 922,03 6.967,70 7,56 0,13 0,99Gelats i pastissos 540,27 2.264,72 4,19 0,08 0,32Gelats 407,08 1.586,89 3,90 0,06 0,23Pastissos 133,19 677,82 5,09 0,02 0,10Nata 620,45 1.942,71 3,13 0,09 0,28Natilles 634,45 1.599,62 2,52 0,09 0,23Flams preparats 892,91 2.291,71 2,57 0,13 0,33Quallada 109,19 377,60 3,46 0,02 0,05Crema de xocolata 155,68 421,48 2,71 0,02 0,06Crema cremada (catalana) 10,77 51,27 4,76 0,00 0,01Postres amb nata 193,10 506,46 2,62 0,03 0,07Altres derivats lactis 748,46 2.106,45 2,81 0,11 0,30



(kg/l/u.) càpita

(€)

ProducteGener


PANSPa 20.472,13 51.821,37 2,53 2,92 7,39Pa fresc/ congelat 17.080,72 41.703,04 2,44 2,43 5,94Integral 1.290,12 3.836,63 2,97 0,18 0,55Normal 15.790,61 37.866,41 2,40 2,25 5,40Pa industrial 3.391,41 10.118,33 2,98 0,48 1,44Pa industrial fresc 2.400,51 5.986,17 2,49 0,34 0,85Pa industrial fresc Integral 338,55 726,24 2,15 0,05 0,10Pa industrial fresc Normal 1.642,65 3.613,12 2,20 0,23 0,51Pa industrial fresc sense costra 419,31 1.646,81 3,93 0,06 0,23Pa industrial sec 990,89 4.132,15 4,17 0,14 0,59Pa industrial sec Integral 263,04 958,24 3,64 0,04 0,14Pa industrial sec normal 727,85 3.173,91 4,36 0,10 0,45

PASTISSERIABrioixeria/ pastisseria/ galetes/ cereals 7.865,63 42.303,97 5,38 1,12 6,03Brioixeria/ Pastisseria 3.591,82 21.068,48 5,87 0,51 3,00Galetes 2.561,77 10.211,86 3,99 0,37 1,46Cereals 1.122,61 5.240,83 4,67 0,16 0,75Productes nadalencs 589,43 5.782,80 9,81 0,08 0,82

XOCOLATESXocolates/ cacaus/ succedanis 1.860,76 12.733,70 6,84 0,27 1,81Xocolates 570,71 4.443,94 7,79 0,08 0,63Xocolata rajoles 495,63 3.806,76 7,68 0,07 0,54Xocolata rajola amb llet 263,49 1.800,20 6,83 0,04 0,26Xocolata rajola sense llet 232,14 2.006,56 8,64 0,03 0,29Xocolata rajola amb ametlles 59,87 570,43 9,53 0,01 0,08Xocolata rajola altres 435,76 3.236,33 7,43 0,06 0,46Torró de xocolata 75,08 637,18 8,49 0,01 0,09Altres productes de xocolata/ cacau 1.290,06 8.289,76 6,43 0,18 1,18Bombons 155,34 2.480,77 15,97 0,02 0,35Snacks xocolata 138,03 1.550,31 11,23 0,02 0,22Cacau soluble 541,25 2.627,03 4,85 0,08 0,37Normal 527,67 2.449,24 4,64 0,08 0,35Light 13,57 177,79 13,10 0,00 0,03Crema de cacau per untar 221,01 1.048,43 4,74 0,03 0,15

CAFÈS-INFUSIONSCafès i infusions 1.080,47 19.701,77 18,23 0,15 2,81Cafè gra o mòlt, torrefacte 0,00 0,00 NA 0,00 0,00Cafè gra o mòlt, natural 371,20 8.628,43 23,24 0,05 1,23Cafè gra o mòlt, barreja 253,65 1.705,66 6,72 0,04 0,24Cafè gra o mòlt, descafeïnat 168,09 2.722,05 16,19 0,02 0,39Cafè soluble 176,45 3.799,38 21,53 0,03 0,54Succedanis de cafè 29,02 461,69 15,91 0,00 0,07Infusions 82,06 2.384,57 29,06 0,01 0,34Té 19,62 701,60 35,76 0,00 0,10Camamilla 7,09 197,44 27,85 0,00 0,03Poliol 5,65 127,32 22,55 0,00 0,02Altres infusions 49,70 1.358,20 27,33 0,01 0,19



(kg/l/u.) càpita

(€)

ProducteGener


ARRÒSArròs 2.896,22 4.239,32 1,46 0,41 0,60Llarg 690,88 568,07 0,82 0,10 0,08Normal 1.420,81 1.415,60 1,00 0,20 0,20Vaporitzat 110,72 129,78 1,17 0,02 0,02Plats preparats conserva arròs 24,85 144,22 5,80 0,00 0,02Plats preparats congelat arròs 282,86 1.076,19 3,80 0,04 0,15Plats preparats arròs la resta 17,78 155,22 8,73 0,00 0,02Altres tipus d'arròs 348,32 750,25 2,15 0,05 0,11

PASTATotal pastes 3.199,33 6.206,12 1,94 0,46 0,88Pastes alimentàries 3.159,16 5.949,81 1,88 0,45 0,85Pastes alimentàries seques 2.844,07 4.088,76 1,44 0,41 0,58Pastes alimentàries fresques 315,09 1.861,06 5,91 0,04 0,27Pastes per farcir 40,17 256,31 6,38 0,01 0,04

SUCRESucre 2.090,32 2.254,16 1,08 0,30 0,32Mel 275,85 1.540,36 5,58 0,04 0,22Edulcorants 61,02 735,33 12,05 0,01 0,10

LLEGUMSLlegums 2.437,46 3.866,67 1,59 0,35 0,55Llegums seques 816,77 1.500,72 1,84 0,12 0,21Llegums cuites 1.620,69 2.365,96 1,46 0,23 0,34Cigrons 909,73 1.397,17 1,54 0,13 0,20Mongetes 802,07 1.291,48 1,61 0,11 0,18Llenties 693,17 1.057,44 1,53 0,10 0,15Altres llegums 32,49 120,58 3,71 0,00 0,02

OLISTotal Oli 7.907,45 18.585,61 2,35 1,13 2,65Total oli d'oliva 5.998,38 16.073,79 2,68 0,85 2,29Oli d'oliva verge 6,10 50,02 8,19 0,00 0,01Oli d'oliva refinat 1.957,06 6.644,76 3,40 0,28 0,95Oli d'oliva ecològic 4.041,32 9.429,04 2,33 0,58 1,34Oli de gira-sol 1.777,42 2.236,96 1,26 0,25 0,32Oli de blat de moro 8,57 14,27 1,66 0,00 0,00Oli de soia 0,00 0,00 NA 0,00 0,00Oli de llavor 92,56 202,67 2,19 0,01 0,03Oli de oruxo 30,52 57,92 1,90 0,00 0,01Margarina 356,28 1.387,82 3,90 0,05 0,20



(kg/l/u.) càpita

(€)

ProducteGener


HORTALISSESPatates fresques 13.745,41 7.875,41 0,57 1,96 1,12Patates congelades 680,74 911,79 1,34 0,10 0,13Patates processades 817,45 4.280,27 5,24 0,12 0,61Total de hortalisses fresques 45.577,02 77.532,95 1,70 6,50 11,05Tomàquets 8.464,79 13.839,07 1,63 1,21 1,97Cebes 5.366,53 5.183,70 0,97 0,76 0,74Alls 457,17 2.160,24 4,73 0,07 0,31Cols 1.653,17 1.629,00 0,99 0,24 0,23Cogombres 814,29 1.141,34 1,40 0,12 0,16Mongetes verdes 1.687,61 6.261,52 3,71 0,24 0,89Pebrots 2.627,34 4.515,33 1,72 0,37 0,64Xampinyons + altres bolets 876,70 2.650,03 3,02 0,12 0,38Enciam/ escarola/ endívia 3.903,12 7.530,59 1,93 0,56 1,07Espàrrecs 572,76 953,40 1,66 0,08 0,14Verdures de fulla 1.505,05 2.839,16 1,89 0,21 0,40Albergínies 1.120,26 1.933,01 1,73 0,16 0,28Pastanagues 2.069,92 2.092,24 1,01 0,30 0,30Carabassons 2.327,92 3.956,61 1,70 0,33 0,56Altres hortalisses i verdures 12.130,40 20.847,71 1,72 1,73 2,97Verdures i hortalisses IV gama 2.885,81 7.290,35 2,53 0,41 1,04

FRUITA FRESCATotal fruites fresques 64.325,33 83.810,47 1,30 9,17 11,94Taronges 16.973,16 15.167,59 0,89 2,42 2,16Mandarines 12.470,74 13.842,57 1,11 1,78 1,97Llimones 1.314,73 1.664,09 1,27 0,19 0,24Plàtans 8.100,73 11.958,04 1,48 1,15 1,70Pomes 9.232,44 10.964,57 1,19 1,32 1,56Peres 4.482,95 5.518,32 1,23 0,64 0,79Préssecs 181,25 399,85 2,21 0,03 0,06Albercocs 62,31 86,84 1,39 0,01 0,01Maduixes/ maduixots 1.002,14 4.003,90 4,00 0,14 0,57Meló 1.366,52 2.290,53 1,68 0,19 0,33Síndria 22,39 23,14 1,03 0,00 0,00Prunes 81,99 246,15 3,00 0,01 0,04Cireres 301,60 1.134,34 3,76 0,04 0,16Raïms 966,71 2.170,23 2,24 0,14 0,31Kiwi 2.223,54 5.027,59 2,26 0,32 0,72Alvocat 567,90 1.252,77 2,21 0,08 0,18Pinya 2.658,75 3.493,18 1,31 0,38 0,50Altres fruites fresques 2.315,48 4.566,81 1,97 0,33 0,65Fruites IV gama 1.814,25 2.672,98 1,47 0,26 0,38

OLIVAOlives 1.690,21 5.316,84 3,15 0,24 0,76Olives envasades amb pinyol 330,95 847,81 2,56 0,05 0,12Olives envasades sense pinyol 159,63 430,66 2,70 0,02 0,06Olives envasades farcides 717,62 1.654,94 2,31 0,10 0,24Resta d'olives 482,02 2.383,42 4,94 0,07 0,34



(kg/l/u.) càpita

(€)

ProducteGener


FRUITS SECSFruits secs 1.760,72 12.750,17 7,24 0,25 1,82Fruits secs, ametlla 145,22 1.651,46 11,37 0,02 0,24Ametlla amb closca 14,92 115,56 7,74 0,00 0,02Ametlles sense closca 130,30 1.535,90 11,79 0,02 0,22Fruits secs, cacauets 109,46 436,64 3,99 0,02 0,06Cacauet amb closca 41,72 118,64 2,84 0,01 0,02Cacauet sense closca 67,74 318,00 4,69 0,01 0,05Fruits secs, nous 473,15 3.424,84 7,24 0,07 0,49Nous amb closca 386,66 2.265,53 5,86 0,06 0,32Nous sense closca 86,49 1.159,31 13,40 0,01 0,17Avellana 61,26 545,70 8,91 0,01 0,08Pistatxo 58,59 590,51 10,08 0,01 0,08Assortiment 63,66 438,14 6,88 0,01 0,06Altres fruits secs 849,39 5.662,90 6,67 0,12 0,81

FRUITES I HORTALISSES TRANSFORMADESTotal fruites i hortalisses transform. 7.874,35 17.013,41 2,16 1,12 2,42Fruites i hortalisses en conserva 4.934,57 10.880,12 2,20 0,70 1,55Pèsols 78,43 170,50 2,17 0,01 0,02Mongetes verdes 64,34 86,88 1,35 0,01 0,01Pebrots 89,97 360,31 4,00 0,01 0,05Espàrrecs 273,02 1.533,64 5,62 0,04 0,22Carxofes 77,42 368,42 4,76 0,01 0,05Xampinyons i bolets 313,92 1.116,37 3,56 0,04 0,16Blat de moro dolç 184,25 560,26 3,04 0,03 0,08Menestra 19,83 29,24 1,47 0,00 0,00Tomàquet 2.841,20 3.743,38 1,32 0,40 0,53Tomàquet fregit 1.783,97 2.527,59 1,42 0,25 0,36Tomàquet natural 1.057,23 1.215,78 1,15 0,15 0,17Tomàquet natural sencer pelat 89,51 113,13 1,26 0,01 0,02Tomàquet natural triturat 967,72 1.102,65 1,14 0,14 0,16Altres verdures i hortalisses en conserva 104,63 299,13 2,86 0,01 0,04Fruita en conserva 887,58 2.611,99 2,94 0,13 0,37Melmelada i confitures 406,21 1.458,55 3,59 0,06 0,21Fruita en conserva/ almívar 409,74 869,96 2,12 0,06 0,12Fruita gebrada 6,78 63,24 9,33 0,00 0,01Resta fruita en conserva 64,86 220,24 3,40 0,01 0,03Fruita i hortalisses congelades 2.939,78 6.133,29 2,09 0,42 0,87Verdures i hortalisses congelades 2.939,52 6.131,52 2,09 0,42 0,87Espinacs 392,88 691,91 1,76 0,06 0,10Pèsols 546,25 989,61 1,81 0,08 0,14Mongetes verdes 729,41 1.110,89 1,52 0,10 0,16Coliflor 99,29 237,49 2,39 0,01 0,03Minestra 245,94 500,21 2,03 0,04 0,07Fruites congelades 0,26 1,77 6,86 0,00 0,00



(kg/l/u.) càpita

(€)

ProducteGener


PLATS PREPARATSPlats preparats 10.514,03 42.734,88 4,06 1,50 6,09Plats preparats en conserva 844,19 4.987,14 5,91 0,12 0,71Plats preparats en conserva, carn 330,86 2.298,95 6,95 0,05 0,33Plats preparats en conserva, peix 18,36 203,45 11,08 0,00 0,03Plats preparats en conserva, vegetals 286,57 1.344,96 4,69 0,04 0,19Plats preparats en conserva, llegum 129,20 450,13 3,48 0,02 0,06Plats preparats conserva pasta 208,39 1.139,78 5,47 0,03 0,16Plats preparats congelats 1.933,64 9.953,49 5,15 0,28 1,42Plats preparats congelats, carn 502,90 2.278,25 4,53 0,07 0,32Plats preparats congelats, peix 590,21 3.594,14 6,09 0,08 0,51Plats preparats congelats, vegetals 348,16 1.663,21 4,78 0,05 0,24Plats preparats congelats, pasta 339,73 1.524,35 4,49 0,05 0,22Altres Plats preparats congelats 152,64 893,53 5,85 0,02 0,13Plats preparats, sopes i cremes 4.457,53 6.587,08 1,48 0,64 0,94Plats preparats, pizzes 1.770,49 11.218,83 6,34 0,25 1,60Plats preparats pasta resta 267,62 2.099,47 7,85 0,04 0,30Truites refrigerades 153,32 422,97 2,76 0,02 0,06Plats preparats, altres 1.087,25 7.465,91 6,87 0,15 1,06

SALSESBrous 132,77 1.388,64 10,46 0,02 0,20Salses 1.137,90 4.595,95 4,04 0,16 0,66Quetxup 261,87 650,67 2,48 0,04 0,09Maionesa 408,48 1.281,48 3,14 0,06 0,18Maionesa light 95,01 349,76 3,68 0,01 0,05Mostassa 52,39 196,10 3,74 0,01 0,03Altres salses 415,16 2.467,70 5,94 0,06 0,35



(kg/l/u.) càpita

(€)

ProducteGener


VINS-BEGUDES ALCOHÒLIQUESTotal vins 7.825,80 17.660,12 2,26 1,12 2,52Vi de taula 4.691,12 4.501,79 0,96 0,67 0,64Vi de taula nacional 2.181,18 2.107,77 0,97 0,31 0,30Vi de taula estranger 119,94 264,60 2,21 0,02 0,04Altres Vins de taula 2.390,01 2.129,42 0,89 0,34 0,30Vi de taula negre 2.603,79 2.759,73 1,06 0,37 0,39Vi de taula blanc 1.579,99 1.196,59 0,76 0,23 0,17Vi de taula rosat 507,35 545,47 1,08 0,07 0,08Vi amb denominació d’origen 1.794,25 6.954,52 3,88 0,26 0,99Vi D.O. nacional 1.760,11 6.842,96 3,89 0,25 0,98Vi D.O. Estranger 34,15 111,56 3,27 0,00 0,02Vi D.O. negre 1.352,10 5.191,27 3,84 0,19 0,74Vi D.O. blanc 346,49 1.496,57 4,32 0,05 0,21Vi D.O. Rosat 95,67 266,69 2,79 0,01 0,04Altres vins no DO 5,54 19,07 3,44 0,00 0,00Escumosos 672,78 4.025,51 5,98 0,10 0,57Vi d'agulla 103,31 336,49 3,26 0,01 0,05Vi de licor 302,13 1.459,10 4,83 0,04 0,21Vi de la terra 130,33 247,02 1,90 0,02 0,04Cerveses 6.817,77 9.006,41 1,32 0,97 1,28Cervesa amb alcohol 5.814,19 7.732,89 1,33 0,83 1,10Cervesa sense alcohol 1.003,58 1.273,52 1,27 0,14 0,18Sidra 53,43 93,14 1,74 0,01 0,01Brandi 117,51 1.127,41 9,59 0,02 0,16Whisky 147,02 1.739,41 11,83 0,02 0,25Ginebra 34,54 409,42 11,85 0,00 0,06Rom 12,92 145,86 11,29 0,00 0,02Anís 22,53 191,59 8,50 0,00 0,03Altres begudes alcohòliques 184,67 1.497,29 8,11 0,03 0,21Vinagre 513,60 951,85 1,85 0,07 0,14



(kg/l/u.) càpita

(€)

ProducteGener


SUCSTotal Suc i nèctar 6.072,93 5.647,02 0,93 0,87 0,80Suc fruita refrig 568,82 694,94 1,22 0,08 0,10Suc concentrat 2.819,18 2.207,31 0,78 0,40 0,31Nectar 2.487,86 2.525,47 1,02 0,35 0,36Sucs d'hortalisses 52,91 63,62 1,20 0,01 0,01Suc i nèctar altres 144,16 155,68 1,08 0,02 0,02

AIGUAAigua mineral 38.380,90 8.229,57 0,21 5,47 1,17Aigua mineral amb gas 1.774,82 1.024,54 0,58 0,25 0,15Aigua mineral sense gas 36.606,08 7.205,03 0,20 5,22 1,03

BEGUDES REFRESCANTSGasoses i begudes refrescants 22.490,87 18.621,91 0,83 3,21 2,65Gasoses 1.964,09 565,65 0,29 0,28 0,08Begudes refrescants 20.526,79 18.056,26 0,88 2,93 2,57Begudes refrescants, taronja 2.557,10 1.879,86 0,74 0,36 0,27Begudes refrescants, llimona 1.354,12 827,34 0,61 0,19 0,12Begudes refrescants. cola 12.089,70 10.667,69 0,88 1,72 1,52Cola normal 7.493,37 6.454,95 0,86 1,07 0,92Cola light 3.396,76 3.260,68 0,96 0,48 0,46Cola sense cafeïna 494,42 418,48 0,85 0,07 0,06Cola light sense cafeïna 705,15 533,58 0,76 0,10 0,08Begudes refrescants, tònica 340,50 383,36 1,13 0,05 0,05Begudes refrescants, te/ cafè 827,72 720,61 0,87 0,12 0,10Begudes refrescants isotòniques 1.070,87 1.409,44 1,32 0,15 0,20Altres Begudes refrescants 2.286,77 2.167,96 0,95 0,33 0,31

CONDIMENTSEnvinagrats 231,57 849,71 3,67 0,03 0,12Espècies i condiments 608,80 1.384,23 2,27 0,09 0,20Sal 779,25 330,95 0,42 0,11 0,05Altres productes en pes 502,02 4.139,22 8,25 0,07 0,59Altres productes en volum 2.984,12 5.000,83 1,68 0,43 0,71

Total alimentació 412.707,77 983.406,78 2,38 58,82 140,16

Font: MAGRAMA



(kg/l/u.) càpita

(€)



Carn vacu (total) 4.032,92 38.562,34 9,56 0,58 5,50Vedella 3.307,75 31.909,88 9,65 0,47 4,55Anoll 556,64 5.002,82 8,99 0,08 0,71Major 168,53 1.649,64 9,79 0,02 0,24Carn pollastre 9.111,37 36.395,94 3,99 1,30 5,19Carn conill 1.239,82 6.479,82 5,23 0,18 0,92Carn oví/ caprí 1.252,11 13.547,54 10,82 0,18 1,93Carn porc 6.799,14 40.242,94 5,92 0,97 5,74Despulles (total) 903,25 3.140,91 3,48 0,13 0,45Altres carns fresques (total) 2.054,89 11.820,64 5,75 0,29 1,69Estruç 3,12 41,56 13,31 0,00 0,01Gall d'indi 999,06 5.801,52 5,81 0,14 0,83Altres aus 303,65 1.620,22 5,34 0,04 0,23Carn congelada 868,90 3.705,64 4,26 0,12 0,53Salsitxes congelades 0,00 0,00 NA 0,00 0,00Carn transformada 7.057,48 61.071,74 8,65 1,01 8,72Pernil salat 1.102,38 16.300,81 14,79 0,16 2,33Ossos pernil salat 88,82 305,69 3,44 0,01 0,04Llom embotit 106,10 1.668,21 15,72 0,02 0,24Altres saladures 311,75 1.586,44 5,09 0,04 0,23Cansalada i mantega 214,95 1.415,32 6,58 0,03 0,20Xoriços 441,54 3.630,41 8,22 0,06 0,52Llonganissa / salami 181,75 1.501,46 8,26 0,03 0,21Fuet/l llonganisses 560,33 5.314,37 9,48 0,08 0,76altres productes curats 301,82 2.541,06 8,42 0,04 0,36Salsitxes cuites 696,13 2.713,92 3,90 0,10 0,39Pernil cuit 992,45 8.340,81 8,40 0,14 1,19Vianda freda 1.579,81 12.183,65Foie-gras i patés 199,51 1.413,05 7,08 0,03 0,20Carns d'olla i altres 280,14 2.156,54 7,70 0,04 0,31


ProducteFebrer



(kg/l/u.) càpita

(€)


ProducteFebrer

PESCATotal pesca 14.928,07 116.120,14 7,78 2,13 16,57Peixos 8.436,83 61.733,67 7,32 1,20 8,81Peix fresc 6.619,61 49.829,86 7,53 0,94 7,11Peix congelat 1.817,23 11.903,81 6,55 0,26 1,70Lluç/ Llucet 2.545,83 17.160,57 6,74 0,36 2,45Lluç/ Llucet frescs 2.013,33 13.707,95 6,81 0,29 1,96Lluç/ Llucet congelats 532,50 3.452,62 6,48 0,08 0,49Sardina/ seitó 681,67 3.284,36 4,82 0,10 0,47Tonyina i bonítol 190,87 2.012,45 10,54 0,03 0,29Truita fresca 124,77 731,82 5,87 0,02 0,10Llenguado 424,84 4.819,64 11,34 0,06 0,69Llenguado fresc 389,76 4.491,00 11,52 0,06 0,64Llenguado congelat 35,08 328,64 9,37 0,01 0,05Bacallà 514,34 4.431,45 8,62 0,07 0,63Bacallà fresc 264,17 2.178,18 8,25 0,04 0,31Bacallà congelat 250,17 2.253,27 9,01 0,04 0,32Verat fresc 252,06 1.156,25 4,59 0,04 0,17Salmó 529,56 4.500,37 8,50 0,08 0,64Salmó fresc 455,66 3.699,95 8,12 0,07 0,53Salmó congelat 73,90 800,42 10,83 0,01 0,11Llobarro 199,29 1.710,38 8,58 0,03 0,24Orada 369,05 2.772,99 7,51 0,05 0,40Turbot 45,51 384,73 8,45 0,01 0,05Rap 622,56 6.793,77 10,91 0,09 0,97Altres peixos 1.936,48 11.974,89 6,18 0,28 1,71Altres peixos frescs 1.010,90 6.906,04 6,83 0,14 0,99Altres peixos congelats 925,58 5.068,85 5,48 0,13 0,72Mariscs/ mol·luscs/ crustacis 4.306,86 32.941,14 7,65 0,61 4,70Mariscs/ mol·luscs congelats 1.342,04 10.990,91 8,19 0,19 1,57Mariscs/ mol·luscs frescs 2.732,73 20.067,31 7,34 0,39 2,86Mariscs/ mol·luscs cuits 232,08 1.882,92 8,11 0,03 0,27Cloïsses/ Escopinyes de gallet 479,64 3.696,50 7,71 0,07 0,53Cloïsses congelades 157,72 939,98 5,96 0,02 0,13Escopinyes de gallet congelades 0,00 0,00 NA 0,00 0,00Cloïsses/ Escopinyes de gallet frescs 321,92 2.756,52 8,56 0,05 0,39



(kg/l/u.) càpita

(€)


ProducteFebrer

Musclo 836,31 2.501,91 2,99 0,12 0,36Musclo congelat 77,69 480,12 6,18 0,01 0,07Musclo fresc 758,61 2.021,79 2,67 0,11 0,29Calamars/ pop 830,58 5.824,68 7,01 0,12 0,83Calamars congelats 272,72 1.766,34 6,48 0,04 0,25Pop congelat 21,63 240,58 11,12 0,00 0,03Calamar i pop frescs 536,24 3.817,77 7,12 0,08 0,54Gambes/ llagostins 842,77 8.746,60 10,38 0,12 1,25Gambes/ llagostins congelats 544,83 5.202,73 9,55 0,08 0,74Gambes/ llagostins cuits 111,85 942,24 8,42 0,02 0,13Gambes/ llagostins frescs 186,09 2.601,63 13,98 0,03 0,37Altres mariscs/ mol·luscs 1.317,56 12.171,46 9,24 0,19 1,74Altres mariscs congelats 267,45 2.361,17 8,83 0,04 0,34Altres mariscs cuits 120,23 940,68 7,82 0,02 0,13Altres mariscs frescs 929,88 8.869,60 9,54 0,13 1,27Conserves peix/ mol·lusc 2.184,37 21.445,33 9,82 0,31 3,06Sardines en conserva 154,54 1.218,46 7,88 0,02 0,17Tonyina en conserva 1.109,83 8.117,23 7,31 0,16 1,16Sorell / verat en conserva 26,26 213,16 8,12 0,00 0,03Musclos en conserva 103,46 769,60 7,44 0,01 0,11Escopinyes de gallet en conserva 75,66 1.666,85 22,03 0,01 0,24Cloïsses en conserva 41,76 455,76 10,91 0,01 0,07Calamars en conserva 24,15 149,82 6,20 0,00 0,02Pop en conserva 22,37 151,03 6,75 0,00 0,02Anchoves en conserva 63,29 1.157,49 18,29 0,01 0,17Salmó fumat 75,03 1.545,75 20,60 0,01 0,22Truita fumada 2,12 41,88 19,74 0,00 0,01Altres fumats 32,63 468,89 14,37 0,00 0,07Altres conserves de peix 453,27 5.489,41 12,11 0,06 0,78Peix salat 216,16 2.700,71 12,49 0,03 0,39



(kg/l/u.) càpita

(€)


ProducteFebrer



DERIVATS LACTIS Derivats lactis 19.731,27 76.714,03 3,89 2,82 10,95Batuts de llet 875,88 1.370,11 1,56 0,12 0,20Batuts de iogurt 360,51 557,53 1,55 0,05 0,08Llets fermentades 9.432,47 24.786,23 2,63 1,35 3,54Iogurt 5.673,77 11.700,10 2,06 0,81 1,67Iogurt natural 1.453,30 2.462,23 1,69 0,21 0,35Iogurt sabors 854,13 1.620,53 1,90 0,12 0,23Iogurt fruites 274,46 715,94 2,61 0,04 0,10Iogurt desnatat 1.882,31 3.335,33 1,77 0,27 0,48Iogurt enriquit 161,62 589,27 3,65 0,02 0,08Altres 1.047,94 2.976,81 2,84 0,15 0,42Iogurt amb bífidus 2.215,29 6.565,10 2,96 0,32 0,94Altres llets fermentades 1.543,41 6.521,03 4,23 0,22 0,93Mantega 213,98 1.273,60 5,95 0,03 0,18Formatge 4.788,36 36.242,79 7,57 0,68 5,17Formatge fresc 1.354,46 6.810,76 5,03 0,19 0,97Formatge fos 485,80 2.858,57 5,88 0,07 0,41Formatge semicurat 1.012,10 9.322,00 9,21 0,14 1,33Formatge de bola 90,42 821,51 9,09 0,01 0,12Formatge emmental i gruyère 67,75 498,62 7,36 0,01 0,07Formatge tipus blau 38,76 430,89 11,12 0,01 0,06Altres tipus de Formatge 871,37 6.623,75 7,60 0,12 0,95Gelats i pastissos 614,01 2.917,41 4,75 0,09 0,42Gelats 459,60 2.020,95 4,40 0,07 0,29Pastissos 154,41 896,46 5,81 0,02 0,13Nata 560,31 1.884,67 3,36 0,08 0,27Natilles 628,33 1.574,75 2,51 0,09 0,22Flams preparats 863,02 2.239,83 2,60 0,12 0,32Quallada 165,42 470,09 2,84 0,02 0,07Crema de xocolata 166,62 453,84 2,72 0,02 0,06Crema cremada (catalana) 16,36 79,54 4,86 0,00 0,01Postres amb nata 190,54 518,30 2,72 0,03 0,07Altres derivats lactis 855,45 2.345,34 2,74 0,12 0,33



(kg/l/u.) càpita

(€)


ProducteFebrer


PASTISSERIABrioixeria/ pastisseria/ galetes/ cereals 7.331,80 35.130,76 4,79 1,05 5,01Brioixeria/ Pastisseria 3.557,14 19.268,48 5,42 0,51 2,75Galetes 2.643,49 10.360,80 3,92 0,38 1,48Cereals 1.087,67 5.146,51 4,73 0,16 0,73Productes nadalencs 43,50 354,97 8,16 0,01 0,05


CAFÈS-INFUSIONSCafès i infusions 1.079,17 18.222,07 16,89 0,15 2,60Cafè gra o mòlt, torrefacte 1,04 8,14 7,82 0,00 0,00Cafè gra o mòlt, natural 358,11 6.912,01 19,30 0,05 0,99Cafè gra o mòlt, barreja 286,76 2.015,03 7,03 0,04 0,29Cafè gra o mòlt, descafeïnat 146,87 2.187,29 14,89 0,02 0,31Cafè soluble 175,42 3.903,10 22,25 0,03 0,56Succedanis de cafè 24,00 379,11 15,80 0,00 0,05Infusions 86,97 2.817,40 32,39 0,01 0,40Té 30,37 1.036,60 34,13 0,00 0,15Camamilla 8,05 230,01 28,56 0,00 0,03Poliol 6,24 159,24 25,53 0,00 0,02Altres infusions 42,31 1.391,55 32,89 0,01 0,20



(kg/l/u.) càpita

(€)


ProducteFebrer

ARRÒSArròs 2.505,38 3.923,18 1,57 0,36 0,56Llarg 592,62 488,91 0,82 0,08 0,07Normal 1.227,50 1.285,67 1,05 0,18 0,18Vaporitzat 96,32 119,26 1,24 0,01 0,02Plats preparats conserva arròs 35,58 234,59 6,59 0,01 0,03Plats preparats congelat arròs 272,41 816,69 3,00 0,04 0,12Plats preparats arròs la resta 33,63 265,25 7,89 0,00 0,04Altres tipus d'arròs 247,33 712,80 2,88 0,04 0,10




OLISTotal Oli 6.986,00 15.593,66 2,23 1,00 2,23Total oli d'oliva 5.290,26 13.383,05 2,53 0,75 1,91Oli d'oliva verge 19,61 102,08 5,21 0,00 0,01Oli d'oliva refinat 1.972,57 5.696,67 2,89 0,28 0,81Oli d'oliva ecològic 3.317,69 7.686,39 2,32 0,47 1,10Oli de gira-sol 1.628,43 2.072,55 1,27 0,23 0,30Oli de blat de moro 14,35 23,83 1,66 0,00 0,00Oli de soia 0,00 0,00 NA 0,00 0,00Oli de llavor 52,96 114,24 2,16 0,01 0,02Oli de oruxo 0,00 0,00 NA 0,00 0,00Margarina 349,86 1.408,49 4,03 0,05 0,20



(kg/l/u.) càpita

(€)


ProducteFebrer

HORTALISSESPatates fresques 14.115,22 8.648,76 0,61 2,01 1,23Patates congelades 701,81 998,96 1,42 0,10 0,14Patates processades 777,40 3.970,04 5,11 0,11 0,57Total de hortalisses fresques 39.578,70 72.891,56 1,84 5,65 10,40Tomàquets 7.603,59 12.271,53 1,61 1,09 1,75Cebes 4.697,11 4.774,02 1,02 0,67 0,68Alls 415,19 2.013,98 4,85 0,06 0,29Cols 1.790,11 1.953,29 1,09 0,26 0,28Cogombres 792,70 1.304,25 1,65 0,11 0,19Mongetes verdes 1.404,64 5.929,30 4,22 0,20 0,85Pebrots 2.620,30 4.674,20 1,78 0,37 0,67Xampinyons + altres bolets 768,92 2.722,24 3,54 0,11 0,39Enciam/ escarola/ endívia 3.034,05 6.276,47 2,07 0,43 0,90Espàrrecs 432,09 893,32 2,07 0,06 0,13Verdures de fulla 1.436,23 2.835,18 1,97 0,20 0,40Albergínies 1.062,18 1.803,53 1,70 0,15 0,26Pastanagues 2.120,30 2.175,45 1,03 0,30 0,31Carabassons 2.181,94 4.385,72 2,01 0,31 0,63Altres hortalisses i verdures 9.219,35 18.879,07 2,05 1,32 2,69Verdures i hortalisses IV gama 2.285,39 7.012,47 3,07 0,33 1,00

FRUITA FRESCATotal fruites fresques 59.290,73 80.247,15 1,35 8,46 11,45Taronges 17.409,31 15.485,99 0,89 2,48 2,21Mandarines 9.083,08 10.915,72 1,20 1,30 1,56Llimones 1.023,11 1.222,39 1,19 0,15 0,17Plàtans 7.997,23 12.580,28 1,57 1,14 1,80Pomes 8.753,46 10.162,48 1,16 1,25 1,45Peres 4.128,93 4.975,10 1,20 0,59 0,71Préssecs 73,57 346,10 4,70 0,01 0,05Albercocs 5,68 48,34 8,50 0,00 0,01Maduixes/ maduixots 2.984,82 9.326,48 3,12 0,43 1,33Meló 1.169,80 1.832,59 1,57 0,17 0,26Síndria 9,86 16,98 1,72 0,00 0,00Prunes 209,12 599,46 2,87 0,03 0,09Cireres 222,76 995,24 4,47 0,03 0,14Raïms 338,00 1.084,81 3,21 0,05 0,15Kiwi 2.295,23 4.532,00 1,97 0,33 0,65Alvocat 557,51 1.282,18 2,30 0,08 0,18Pinya 1.715,39 2.160,74 1,26 0,24 0,31Altres fruites fresques 1.313,88 2.680,28 2,04 0,19 0,38Fruites IV gama 1.142,17 1.937,61 1,70 0,16 0,28

OLIVAOlives 1.632,92 5.036,96 3,08 0,23 0,72Olives envasades amb pinyol 420,57 1.041,60 2,48 0,06 0,15Olives envasades sense pinyol 149,65 387,30 2,59 0,02 0,06Olives envasades farcides 666,99 1.640,01 2,46 0,10 0,23Resta d'olives 395,71 1.968,04 4,97 0,06 0,28



(kg/l/u.) càpita

(€)


ProducteFebrer


FRUITES I HORTALISSES TRANSFORMADESTotal fruites i hortalisses transform. 7.736,53 16.801,24 2,17 1,10 2,40Fruites i hortalisses en conserva 4.770,76 10.301,83 2,16 0,68 1,47Pèsols 76,40 140,46 1,84 0,01 0,02Mongetes verdes 52,35 66,63 1,27 0,01 0,01Pebrots 102,55 411,05 4,01 0,01 0,06Espàrrecs 242,59 1.345,26 5,55 0,03 0,19Carxofes 69,67 331,90 4,76 0,01 0,05Xampinyons i bolets 267,09 906,00 3,39 0,04 0,13Blat de moro dolç 161,45 482,55 2,99 0,02 0,07Menestra 20,26 50,51 2,49 0,00 0,01Tomàquet 2.753,10 3.542,34 1,29 0,39 0,51Tomàquet fregit 1.729,86 2.391,97 1,38 0,25 0,34Tomàquet natural 1.023,24 1.150,37 1,12 0,15 0,16Tomàquet natural sencer pelat 104,30 114,68 1,10 0,01 0,02Tomàquet natural triturat 918,94 1.035,69 1,13 0,13 0,15Altres verdures i hortalisses en conserva 133,53 359,08 2,69 0,02 0,05Fruita en conserva 891,78 2.666,05 2,99 0,13 0,38Melmelada i confitures 402,19 1.439,55 3,58 0,06 0,21Fruita en conserva/ almívar 377,00 801,34 2,13 0,05 0,11Fruita gebrada 22,56 114,15 5,06 0,00 0,02Resta fruita en conserva 90,03 311,00 3,45 0,01 0,04Fruita i hortalisses congelades 2.965,78 6.499,41 2,19 0,42 0,93Verdures i hortalisses congelades 2.955,48 6.431,82 2,18 0,42 0,92Espinacs 284,12 491,03 1,73 0,04 0,07Pèsols 622,43 1.178,69 1,89 0,09 0,17Mongetes verdes 789,78 1.220,14 1,54 0,11 0,17Coliflor 76,20 133,68 1,75 0,01 0,02Minestra 220,59 479,52 2,17 0,03 0,07Fruites congelades 10,29 67,59 6,57 0,00 0,01



(kg/l/u.) càpita

(€)


ProducteFebrer

PLATS PREPARATSPlats preparats 9.957,61 38.219,79 3,84 1,42 5,45Plats preparats en conserva 777,91 4.575,84 5,88 0,11 0,65Plats preparats en conserva, carn 252,07 1.696,93 6,73 0,04 0,24Plats preparats en conserva, peix 25,55 287,24 11,24 0,00 0,04Plats preparats en conserva, vegetals 344,88 1.675,67 4,86 0,05 0,24Plats preparats en conserva, llegum 166,38 640,13 3,85 0,02 0,09Plats preparats conserva pasta 155,42 916,00 5,89 0,02 0,13Plats preparats congelats 1.784,24 9.584,37 5,37 0,25 1,37Plats preparats congelats, carn 374,41 1.739,57 4,65 0,05 0,25Plats preparats congelats, peix 542,69 3.286,91 6,06 0,08 0,47Plats preparats congelats, vegetals 337,31 1.731,56 5,13 0,05 0,25Plats preparats congelats, pasta 345,64 1.721,34 4,98 0,05 0,25Altres Plats preparats congelats 184,19 1.104,99 6,00 0,03 0,16Plats preparats, sopes i cremes 4.614,87 6.727,64 1,46 0,66 0,96Plats preparats, pizzes 1.450,87 8.906,90 6,14 0,21 1,27Plats preparats pasta resta 189,24 1.359,36 7,18 0,03 0,19Truites refrigerades 125,43 370,63 2,95 0,02 0,05Plats preparats, altres 1.015,05 6.695,06 6,60 0,14 0,96




(kg/l/u.) càpita

(€)


ProducteFebrer

VINS-BEGUDES ALCOHÒLIQUESTotal vins 6.271,37 14.553,45 2,32 0,89 2,08Vi de taula 3.194,64 3.486,96 1,09 0,46 0,50Vi de taula nacional 2.405,04 2.274,86 0,95 0,34 0,32Vi de taula estranger 95,91 210,54 2,20 0,01 0,03Altres Vins de taula 693,69 1.001,56 1,44 0,10 0,14Vi de taula negre 2.449,99 2.617,81 1,07 0,35 0,37Vi de taula blanc 487,52 448,90 0,92 0,07 0,06Vi de taula rosat 257,13 420,26 1,63 0,04 0,06Vi amb denominació d’origen 2.084,96 7.105,78 3,41 0,30 1,01Vi D.O. nacional 2.034,53 6.937,21 3,41 0,29 0,99Vi D.O. Estranger 50,43 168,57 3,34 0,01 0,02Vi D.O. negre 1.609,08 5.441,49 3,38 0,23 0,78Vi D.O. blanc 378,80 1.459,10 3,85 0,05 0,21Vi D.O. Rosat 97,09 205,19 2,11 0,01 0,03Altres vins + E s/DO 5,36 22,76 4,25 0,00 0,00Escumosos 428,40 1.814,42 4,24 0,06 0,26Vi d'agulla 54,16 185,01 3,42 0,01 0,03Vi de licor 293,58 1.556,75 5,30 0,04 0,22Vi de la terra 102,38 292,19 2,85 0,01 0,04Cerveses 6.728,94 8.990,68 1,34 0,96 1,28Cervesa amb alcohol 5.778,50 7.840,73 1,36 0,82 1,12Cervesa sense alcohol 950,44 1.149,95 1,21 0,14 0,16Sidra 64,18 96,64 1,51 0,01 0,01Brandi 160,98 1.196,67 7,43 0,02 0,17Whisky 146,19 1.512,25 10,34 0,02 0,22Ginebra 28,74 300,41 10,45 0,00 0,04Rom 14,48 149,36 10,31 0,00 0,02Anís 29,89 236,09 7,90 0,00 0,03Altres begudes alcohòliques 101,62 984,80 9,69 0,01 0,14Vinagre 389,03 768,96 1,98 0,06 0,11



(kg/l/u.) càpita

(€)


ProducteFebrer



BEGUDES REFRESCANTSGasoses i begudes refrescants 21.012,14 17.500,87 0,83 3,00 2,50Gasoses 1.757,54 503,43 0,29 0,25 0,07Begudes refrescants 19.254,60 16.997,44 0,88 2,75 2,43Begudes refrescants, taronja 2.883,33 2.175,73 0,75 0,41 0,31Begudes refrescants, llimona 1.229,28 800,99 0,65 0,18 0,11Begudes refrescants. cola 11.020,40 9.717,58 0,88 1,57 1,39Cola normal 6.066,96 5.279,01 0,87 0,87 0,75Cola light 3.267,68 3.120,42 0,95 0,47 0,45Cola sense cafeïna 663,07 626,13 0,94 0,09 0,09Cola light sense cafeïna 1.022,70 692,02 0,68 0,15 0,10Begudes refrescants, tònica 436,00 531,52 1,22 0,06 0,08Begudes refrescants, te/ cafè 602,68 558,48 0,93 0,09 0,08Begudes refrescants isotòniques 969,87 1.252,57 1,29 0,14 0,18Altres Begudes refrescants 2.113,03 1.960,56 0,93 0,30 0,28



Font: MAGRAMA



(kg/l/u.) càpita

(€)



Carn vacu (total) 3.753,04 36.268,59 9,66 0,54 5,18Vedella 2.948,52 28.662,48 9,72 0,42 4,09Anoll 617,67 5.687,67 9,21 0,09 0,81Major 186,86 1.918,44 10,27 0,03 0,27Carn pollastre 9.572,76 38.408,65 4,01 1,37 5,48Carn conill 1.025,61 5.468,15 5,33 0,15 0,78Carn oví/ caprí 1.381,31 14.774,61 10,70 0,20 2,11Carn porc 7.171,33 41.635,06 5,81 1,02 5,94Despulles (total) 628,44 2.481,98 3,95 0,09 0,35Altres carns fresques (total) 1.798,33 10.956,95 6,09 0,26 1,56Estruç 2,40 19,90 8,29 0,00 0,00Gall d'indi 919,27 5.574,87 6,06 0,13 0,80Altres aus 188,68 1.024,95 5,43 0,03 0,15Carn congelada 1.048,25 4.926,71 4,70 0,15 0,70Salsitxes congelades 7,82 54,72 7,00 0,00 0,01Carn transformada 7.260,52 65.316,55 9,00 1,04 9,32Pernil salat 1.171,86 18.671,29 15,93 0,17 2,66Ossos pernil salat 53,10 157,82 2,97 0,01 0,02Llom embotit 92,94 1.401,49 15,08 0,01 0,20Altres saladures 254,68 1.353,15 5,31 0,04 0,19Cansalada i mantega 195,81 1.346,21 6,88 0,03 0,19Xoriços 444,67 3.842,12 8,64 0,06 0,55Llonganissa / salami 203,33 1.821,98 8,96 0,03 0,26Fuet/l llonganisses 600,67 5.754,41 9,58 0,09 0,82altres productes curats 291,39 2.556,29 8,77 0,04 0,36Salsitxes cuites 793,88 2.967,70 3,74 0,11 0,42Pernil cuit 1.036,27 8.987,46 8,67 0,15 1,28Vianda freda 1.662,50 12.681,44Foie-gras i patés 181,93 1.505,25 8,27 0,03 0,21Carns d'olla i altres 277,51 2.269,96 8,18 0,04 0,32


Producte

Març



(kg/l/u.) càpita

(€)


Producte

Març

PESCATotal pesca 15.855,86 123.392,89 7,78 2,26 17,61Peixos 8.816,59 64.617,47 7,33 1,26 9,22Peix fresc 7.030,75 51.699,68 7,35 1,00 7,38Peix congelat 1.785,84 12.917,79 7,23 0,25 1,84Lluç/ Llucet 2.362,70 16.319,63 6,91 0,34 2,33Lluç/ Llucet frescs 1.887,28 13.213,26 7,00 0,27 1,89Lluç/ Llucet congelats 475,41 3.106,37 6,53 0,07 0,44Sardina/ seitó 723,57 3.459,89 4,78 0,10 0,49Tonyina i bonítol 252,98 2.256,37 8,92 0,04 0,32Truita fresca 130,86 737,25 5,63 0,02 0,11Llenguado 477,44 5.408,88 11,33 0,07 0,77Llenguado fresc 444,57 5.086,24 11,44 0,06 0,73Llenguado congelat 32,87 322,64 9,82 0,00 0,05Bacallà 780,10 7.165,98 9,19 0,11 1,02Bacallà fresc 413,94 3.116,85 7,53 0,06 0,44Bacallà congelat 366,16 4.049,13 11,06 0,05 0,58Verat fresc 460,00 1.696,76 3,69 0,07 0,24Salmó 510,96 4.478,89 8,77 0,07 0,64Salmó fresc 438,40 3.570,30 8,14 0,06 0,51Salmó congelat 72,55 908,59 12,52 0,01 0,13Llobarro 222,67 1.820,89 8,18 0,03 0,26Orada 450,95 3.434,12 7,62 0,06 0,49Turbot 52,71 536,44 10,18 0,01 0,08Rap 637,32 6.113,89 9,59 0,09 0,87Altres peixos 1.754,35 11.188,49 6,38 0,25 1,60Altres peixos frescs 915,50 6.657,43 7,27 0,13 0,95Altres peixos congelats 838,84 4.531,06 5,40 0,12 0,65Mariscs/ mol·luscs/ crustacis 4.554,13 34.396,38 7,55 0,65 4,91Mariscs/ mol·luscs congelats 1.359,49 10.907,51 8,02 0,19 1,56Mariscs/ mol·luscs frescs 2.911,34 20.875,11 7,17 0,42 2,98Mariscs/ mol·luscs cuits 283,30 2.613,76 9,23 0,04 0,37Cloïsses/ Escopinyes de gallet 383,34 3.092,22 8,07 0,05 0,44Cloïsses congelades 52,57 332,32 6,32 0,01 0,05Escopinyes de gallet congelades 0,00 0,00 NA 0,00 0,00Cloïsses/ Escopinyes de gallet frescs 330,77 2.759,90 8,34 0,05 0,39



(kg/l/u.) càpita

(€)


Producte

Març

Musclo 939,45 2.500,20 2,66 0,13 0,36Musclo congelat 63,35 379,04 5,98 0,01 0,05Musclo fresc 876,10 2.121,15 2,42 0,13 0,30Calamars/ pop 718,74 5.399,39 7,51 0,10 0,77Calamars congelats 210,23 1.501,70 7,14 0,03 0,21Pop congelat 26,54 191,98 7,23 0,00 0,03Calamar i pop frescs 481,97 3.705,71 7,69 0,07 0,53Gambes/ llagostins 1.127,04 10.320,12 9,16 0,16 1,47Gambes/ llagostins congelats 711,94 5.986,92 8,41 0,10 0,85Gambes/ llagostins cuits 157,62 1.456,85 9,24 0,02 0,21Gambes/ llagostins frescs 257,47 2.876,34 11,17 0,04 0,41Altres mariscs/ mol·luscs 1.385,56 13.084,46 9,44 0,20 1,87Altres mariscs congelats 294,87 2.515,55 8,53 0,04 0,36Altres mariscs cuits 125,67 1.156,91 9,21 0,02 0,17Altres mariscs frescs 965,02 9.412,00 9,75 0,14 1,34Conserves peix/ mol·lusc 2.485,14 24.379,04 9,81 0,35 3,48Sardines en conserva 148,59 1.161,12 7,81 0,02 0,17Tonyina en conserva 1.231,57 8.745,41 7,10 0,18 1,25Sorell / verat en conserva 45,82 388,73 8,48 0,01 0,06Musclos en conserva 141,76 1.099,00 7,75 0,02 0,16Escopinyes de gallet en conserva 119,72 2.654,83 22,18 0,02 0,38Cloïsses en conserva 50,02 509,88 10,19 0,01 0,07Calamars en conserva 29,45 199,23 6,77 0,00 0,03Pop en conserva 15,33 148,52 9,69 0,00 0,02Anchoves en conserva 74,29 1.265,89 17,04 0,01 0,18Salmó fumat 64,67 1.344,34 20,79 0,01 0,19Truita fumada 2,93 54,68 18,64 0,00 0,01Altres fumats 29,69 324,17 10,92 0,00 0,05Altres conserves de peix 531,33 6.483,24 12,20 0,08 0,93Peix salat 283,45 3.246,50 11,45 0,04 0,46



(kg/l/u.) càpita

(€)


Producte

Març



DERIVATS LACTIS Derivats lactis 22.368,07 84.916,98 3,80 3,19 12,12Batuts de llet 1.116,47 1.689,10 1,51 0,16 0,24Batuts de iogurt 403,63 610,58 1,51 0,06 0,09Llets fermentades 10.543,91 27.014,11 2,56 1,50 3,86Iogurt 6.329,29 12.990,83 2,05 0,90 1,85Iogurt natural 1.599,81 2.744,48 1,72 0,23 0,39Iogurt sabors 1.062,17 1.917,75 1,81 0,15 0,27Iogurt fruites 292,51 764,91 2,62 0,04 0,11Iogurt desnatat 1.960,83 3.447,78 1,76 0,28 0,49Iogurt enriquit 187,68 689,52 3,67 0,03 0,10Altres 1.226,29 3.426,38 2,79 0,18 0,49Iogurt amb bífidus 2.526,80 6.946,24 2,75 0,36 0,99Altres llets fermentades 1.687,82 7.077,04 4,19 0,24 1,01Mantega 244,99 1.474,10 6,02 0,03 0,21Formatge 5.232,63 39.243,86 7,50 0,75 5,60Formatge fresc 1.506,17 7.307,93 4,85 0,21 1,04Formatge fos 501,40 2.882,58 5,75 0,07 0,41Formatge semicurat 1.200,33 10.693,99 8,91 0,17 1,53Formatge de bola 89,37 895,33 10,02 0,01 0,13Formatge emmental i gruyère 74,31 578,42 7,78 0,01 0,08Formatge tipus blau 39,06 433,52 11,10 0,01 0,06Altres tipus de Formatge 812,48 6.076,76 7,48 0,12 0,87Gelats i pastissos 986,06 3.962,95 4,02 0,14 0,57Gelats 781,66 2.955,75 3,78 0,11 0,42Pastissos 204,40 1.007,20 4,93 0,03 0,14Nata 713,13 2.528,22 3,55 0,10 0,36Natilles 604,45 1.494,08 2,47 0,09 0,21Flams preparats 981,28 2.507,90 2,56 0,14 0,36Quallada 131,59 385,28 2,93 0,02 0,05Crema de xocolata 209,12 608,52 2,91 0,03 0,09Crema cremada (catalana) 22,33 108,43 4,86 0,00 0,02Postres amb nata 217,81 582,13 2,67 0,03 0,08Altres derivats lactis 960,66 2.707,72 2,82 0,14 0,39



(kg/l/u.) càpita

(€)


Producte

Març




CAFÈS-INFUSIONSCafès i infusions 1.110,36 22.454,83 20,22 0,16 3,20Cafè gra o mòlt, torrefacte 0,31 1,81 5,92 0,00 0,00Cafè gra o mòlt, natural 399,20 11.224,97 28,12 0,06 1,60Cafè gra o mòlt, barreja 280,96 1.944,76 6,92 0,04 0,28Cafè gra o mòlt, descafeïnat 166,29 2.952,77 17,76 0,02 0,42Cafè soluble 167,90 3.531,21 21,03 0,02 0,50Succedanis de cafè 15,95 240,44 15,08 0,00 0,03Infusions 79,76 2.558,88 32,08 0,01 0,37Té 19,78 774,60 39,16 0,00 0,11Camamilla 7,07 204,15 28,88 0,00 0,03Poliol 9,98 191,97 19,24 0,00 0,03Altres infusions 42,93 1.388,17 32,33 0,01 0,20



(kg/l/u.) càpita

(€)


Producte

Març





OLISTotal Oli 6.986,00 15.593,66 2,23 1,00 2,23Total oli d'oliva 5.290,26 13.383,05 2,53 0,75 1,91Oli d'oliva verge 19,61 102,08 5,21 0,00 0,01Oli d'oliva refinat 1.972,57 5.696,67 2,89 0,28 0,81Oli d'oliva ecològic 3.317,69 7.686,39 2,32 0,47 1,10Oli de gira-sol 1.628,43 2.072,55 1,27 0,23 0,30Oli de blat de moro 14,35 23,83 1,66 0,00 0,00Oli de soia 0,00 0,00 NA 0,00 0,00Oli de llavor 52,96 114,24 2,16 0,01 0,02Oli de oruxo 0,00 0,00 NA 0,00 0,00Margarina 349,86 1.408,49 4,03 0,05 0,20



(kg/l/u.) càpita

(€)


Producte

Març

HORTALISSESPatates fresques 14.809,65 8.617,08 0,58 2,11 1,23Patates congelades 762,82 973,64 1,28 0,11 0,14Patates processades 896,17 4.512,25 5,04 0,13 0,64Total de hortalisses fresques 44.757,09 79.520,16 1,78 6,39 11,35Tomàquets 9.307,83 14.891,10 1,60 1,33 2,13Cebes 5.233,05 5.453,37 1,04 0,75 0,78Alls 505,53 2.220,12 4,39 0,07 0,32Cols 1.432,66 1.463,67 1,02 0,20 0,21Cogombres 1.018,71 1.671,42 1,64 0,15 0,24Mongetes verdes 1.335,18 5.403,05 4,05 0,19 0,77Pebrots 2.586,46 5.164,06 2,00 0,37 0,74Xampinyons + altres bolets 901,52 2.882,28 3,20 0,13 0,41Enciam/ escarola/ endívia 3.363,66 7.410,18 2,20 0,48 1,06Espàrrecs 724,22 1.326,70 1,83 0,10 0,19Verdures de fulla 1.366,31 2.709,84 1,98 0,20 0,39Albergínies 1.305,50 1.697,87 1,30 0,19 0,24Pastanagues 2.056,95 1.986,13 0,97 0,29 0,28Carabassons 2.686,02 3.752,13 1,40 0,38 0,54Altres hortalisses i verdures 10.933,49 21.488,23 1,97 1,56 3,07Verdures i hortalisses IV gama 2.453,33 7.619,15 3,11 0,35 1,09

FRUITA FRESCATotal fruites fresques 65.492,25 93.072,28 1,42 9,35 13,28Taronges 19.598,95 17.246,64 0,88 2,80 2,46Mandarines 6.167,60 8.582,38 1,39 0,88 1,22Llimones 1.137,12 1.353,04 1,19 0,16 0,19Plàtans 8.689,23 13.370,51 1,54 1,24 1,91Pomes 9.664,66 11.729,00 1,21 1,38 1,67Peres 4.657,75 5.709,32 1,23 0,66 0,81Préssecs 82,97 137,35 1,66 0,01 0,02Albercocs 32,66 58,58 1,79 0,00 0,01Maduixes/ maduixots 5.475,90 15.159,15 2,77 0,78 2,16Meló 1.590,52 2.399,77 1,51 0,23 0,34Síndria 576,99 925,72 1,60 0,08 0,13Prunes 469,83 1.304,93 2,78 0,07 0,19Cireres 171,26 360,88 2,11 0,02 0,05Raïms 432,46 1.382,91 3,20 0,06 0,20Kiwi 2.722,28 5.596,94 2,06 0,39 0,80Alvocat 715,71 1.761,10 2,46 0,10 0,25Pinya 1.719,73 2.545,86 1,48 0,25 0,36Altres fruites fresques 1.586,64 3.448,22 2,17 0,23 0,49Fruites IV gama 2.137,43 3.779,09 1,77 0,31 0,54




(kg/l/u.) càpita

(€)


Producte

Març

FRUITS SECSFruits secs 1.742,15 12.143,84 6,97 0,25 1,73Fruits secs, ametlla 101,08 1.067,32 10,56 0,01 0,15Ametlla amb closca 19,47 148,04 7,60 0,00 0,02Ametlles sense closca 81,61 919,28 11,26 0,01 0,13Fruits secs, cacauets 152,49 596,57 3,91 0,02 0,09Cacauet amb closca 51,98 151,54 2,92 0,01 0,02Cacauet sense closca 100,51 445,03 4,43 0,01 0,06Fruits secs, nous 405,25 3.137,45 7,74 0,06 0,45Nous amb closca 301,55 1.756,90 5,83 0,04 0,25Nous sense closca 103,69 1.380,55 13,31 0,01 0,20Avellana 73,56 716,70 9,74 0,01 0,10Pistatxo 61,50 573,81 9,33 0,01 0,08Assortiment 109,06 756,56 6,94 0,02 0,11Altres fruits secs 839,20 5.295,44 6,31 0,12 0,76

FRUITES I HORTALISSES TRANSFORMADESTotal fruites i hortalisses transform. 8.546,67 18.198,03 2,13 1,22 2,60Fruites i hortalisses en conserva 5.489,01 12.273,77 2,24 0,78 1,75Pèsols 81,11 172,32 2,12 0,01 0,02Mongetes verdes 45,61 63,47 1,39 0,01 0,01Pebrots 132,80 513,45 3,87 0,02 0,07Espàrrecs 279,28 1.494,33 5,35 0,04 0,21Carxofes 94,77 443,02 4,67 0,01 0,06Xampinyons i bolets 280,33 927,24 3,31 0,04 0,13Blat de moro dolç 234,95 680,88 2,90 0,03 0,10Menestra 31,88 55,50 1,74 0,00 0,01Tomàquet 3.083,76 4.039,64 1,31 0,44 0,58Tomàquet fregit 1.988,21 2.801,37 1,41 0,28 0,40Tomàquet natural 1.095,55 1.238,28 1,13 0,16 0,18Tomàquet natural sencer pelat 74,08 75,44 1,02 0,01 0,01Tomàquet natural triturat 1.021,47 1.162,84 1,14 0,15 0,17Altres verdures i hortalisses en conserva 144,99 484,00 3,34 0,02 0,07Fruita en conserva 1.079,53 3.399,94 3,15 0,15 0,49Melmelada i confitures 516,31 1.961,48 3,80 0,07 0,28Fruita en conserva/ almívar 466,94 1.076,02 2,30 0,07 0,15Fruita gebrada 15,90 84,95 5,34 0,00 0,01Resta fruita en conserva 80,38 277,49 3,45 0,01 0,04Fruita i hortalisses congelades 3.057,66 5.924,26 1,94 0,44 0,85Verdures i hortalisses congelades 3.051,47 5.893,78 1,93 0,44 0,84Espinacs 343,59 574,56 1,67 0,05 0,08Pèsols 485,70 871,56 1,79 0,07 0,12Mongetes verdes 835,38 1.213,28 1,45 0,12 0,17Coliflor 88,47 146,19 1,65 0,01 0,02Minestra 260,33 472,00 1,81 0,04 0,07Fruites congelades 6,19 30,48 4,92 0,00 0,00



(kg/l/u.) càpita

(€)


Producte

Març

PLATS PREPARATSPlats preparats 9.605,35 39.288,68 4,09 1,37 5,61Plats preparats en conserva 867,97 5.265,56 6,07 0,12 0,75Plats preparats en conserva, carn 296,65 2.120,17 7,15 0,04 0,30Plats preparats en conserva, peix 22,66 299,03 13,20 0,00 0,04Plats preparats en conserva, vegetals 354,04 1.751,89 4,95 0,05 0,25Plats preparats en conserva, llegum 178,24 654,31 3,67 0,03 0,09Plats preparats conserva pasta 194,63 1.094,47 5,62 0,03 0,16Plats preparats congelats 1.828,82 9.176,21 5,02 0,26 1,31Plats preparats congelats, carn 386,61 1.912,49 4,95 0,06 0,27Plats preparats congelats, peix 604,77 3.342,71 5,53 0,09 0,48Plats preparats congelats, vegetals 340,96 1.594,88 4,68 0,05 0,23Plats preparats congelats, pasta 366,58 1.608,31 4,39 0,05 0,23Altres Plats preparats congelats 129,89 717,83 5,53 0,02 0,10Plats preparats, sopes i cremes 3.755,53 5.161,72 1,37 0,54 0,74Plats preparats, pizzes 1.740,53 10.933,82 6,28 0,25 1,56Plats preparats pasta resta 240,87 1.542,69 6,40 0,03 0,22Truites refrigerades 131,31 397,12 3,02 0,02 0,06Plats preparats, altres 1.040,34 6.811,55 6,55 0,15 0,97




(kg/l/u.) càpita

(€)


Producte

Març

VINS-BEGUDES ALCOHÒLIQUESTotal vins 6.271,37 14.553,45 2,32 0,89 2,08Vi de taula 3.194,64 3.486,96 1,09 0,46 0,50Vi de taula nacional 2.405,04 2.274,86 0,95 0,34 0,32Vi de taula estranger 95,91 210,54 2,20 0,01 0,03Altres Vins de taula 693,69 1.001,56 1,44 0,10 0,14Vi de taula negre 2.449,99 2.617,81 1,07 0,35 0,37Vi de taula blanc 487,52 448,90 0,92 0,07 0,06Vi de taula rosat 257,13 420,26 1,63 0,04 0,06Vi amb denominació d’origen 2.084,96 7.105,78 3,41 0,30 1,01Vi D.O. nacional 2.034,53 6.937,21 3,41 0,29 0,99Vi D.O. Estranger 50,43 168,57 3,34 0,01 0,02Vi D.O. negre 1.609,08 5.441,49 3,38 0,23 0,78Vi D.O. blanc 378,80 1.459,10 3,85 0,05 0,21Vi D.O. Rosat 97,09 205,19 2,11 0,01 0,03Altres vins + E s/DO 5,36 22,76 4,25 0,00 0,00Escumosos 428,40 1.814,42 4,24 0,06 0,26Vi d'agulla 54,16 185,01 3,42 0,01 0,03Vi de licor 293,58 1.556,75 5,30 0,04 0,22Vi de la terra 102,38 292,19 2,85 0,01 0,04Cerveses 6.728,94 8.990,68 1,34 0,96 1,28Cervesa amb alcohol 5.778,50 7.840,73 1,36 0,82 1,12Cervesa sense alcohol 950,44 1.149,95 1,21 0,14 0,16Sidra 64,18 96,64 1,51 0,01 0,01Brandi 160,98 1.196,67 7,43 0,02 0,17Whisky 146,19 1.512,25 10,34 0,02 0,22Ginebra 28,74 300,41 10,45 0,00 0,04Rom 14,48 149,36 10,31 0,00 0,02Anís 29,89 236,09 7,90 0,00 0,03Altres begudes alcohòliques 101,62 984,80 9,69 0,01 0,14Vinagre 389,03 768,96 1,98 0,06 0,11



(kg/l/u.) càpita

(€)


Producte

Març






Font: MAGRAMA



(kg/l/u.) càpita

(€)



Carn vacu (total) 4.112,81 40.127,76 9,76 0,59 5,73Vedella 3.279,16 32.133,92 9,80 0,47 4,59Anoll 492,35 4.614,33 9,37 0,07 0,66Major 341,31 3.379,51 9,90 0,05 0,48Carn pollastre 8.962,09 36.443,06 4,07 1,28 5,20Carn conill 1.238,40 6.563,39 5,30 0,18 0,94Carn oví/ caprí 1.800,90 19.700,33 10,94 0,26 2,81Carn porc 6.656,63 38.774,34 5,82 0,95 5,53Despulles (total) 502,28 1.937,39 3,86 0,07 0,28Altres carns fresques (total) 2.064,50 12.633,41 6,12 0,29 1,80Estruç 3,08 46,70 15,15 0,00 0,01Gall d'indi 935,23 5.780,31 6,18 0,13 0,82Altres aus 464,55 2.674,39 5,76 0,07 0,38Carn congelada 819,67 3.787,70 4,62 0,12 0,54Salsitxes congelades 0,00 0,00 NA 0,00 0,00Carn transformada 7.289,63 64.767,32 8,88 1,04 9,24Pernil salat 1.291,39 19.204,69 14,87 0,18 2,74Ossos pernil salat 53,30 194,15 3,64 0,01 0,03Llom embotit 110,52 2.003,91 18,13 0,02 0,29Altres saladures 274,47 1.441,47 5,25 0,04 0,21Cansalada i mantega 200,53 1.318,20 6,57 0,03 0,19Xoriços 466,52 3.972,08 8,51 0,07 0,57Llonganissa / salami 216,98 1.879,34 8,66 0,03 0,27Fuet/l llonganisses 608,74 5.572,19 9,15 0,09 0,80altres productes curats 305,41 2.647,12 8,67 0,04 0,38Salsitxes cuites 743,23 2.857,20 3,84 0,11 0,41Pernil cuit 944,06 7.619,88 8,07 0,13 1,09Vianda freda 1.567,65 11.923,75Foie-gras i patés 186,03 1.455,28 7,82 0,03 0,21Carns d'olla i altres 320,77 2.678,07 8,35 0,05 0,38


ProducteAbril



(kg/l/u.) càpita

(€)


ProducteAbril

PESCATotal pesca 14.464,00 114.923,80 7,95 2,06 16,40Peixos 7.847,52 57.966,00 7,39 1,12 8,27Peix fresc 6.175,26 46.847,77 7,59 0,88 6,69Peix congelat 1.672,27 11.118,22 6,65 0,24 1,59Lluç/ Llucet 2.141,26 15.373,95 7,18 0,31 2,19Lluç/ Llucet frescs 1.669,25 12.409,50 7,43 0,24 1,77Lluç/ Llucet congelats 472,01 2.964,45 6,28 0,07 0,42Sardina/ seitó 745,89 3.770,72 5,06 0,11 0,54Tonyina i bonítol 201,48 1.828,17 9,07 0,03 0,26Truita fresca 139,04 722,85 5,20 0,02 0,10Llenguado 423,62 4.580,28 10,81 0,06 0,65Llenguado fresc 380,42 4.292,92 11,28 0,05 0,61Llenguado congelat 43,20 287,36 6,65 0,01 0,04Bacallà 585,20 4.518,89 7,72 0,08 0,64Bacallà fresc 281,73 2.020,22 7,17 0,04 0,29Bacallà congelat 303,47 2.498,67 8,23 0,04 0,36Verat fresc 279,49 1.222,62 4,37 0,04 0,17Salmó 719,57 6.442,04 8,95 0,10 0,92Salmó fresc 651,04 5.494,71 8,44 0,09 0,78Salmó congelat 68,53 947,33 13,82 0,01 0,14Llobarro 155,03 1.385,29 8,94 0,02 0,20Orada 273,22 1.970,52 7,21 0,04 0,28Turbot 24,51 234,67 9,58 0,00 0,03Rap 470,60 5.299,94 11,26 0,07 0,76Altres peixos 1.688,62 10.616,07 6,29 0,24 1,52Altres peixos frescs 903,56 6.195,66 6,86 0,13 0,88Altres peixos congelats 785,05 4.420,41 5,63 0,11 0,63Mariscs/ mol·luscs/ crustacis 4.108,53 31.979,73 7,78 0,59 4,56Mariscs/ mol·luscs congelats 1.324,79 10.662,30 8,05 0,19 1,52Mariscs/ mol·luscs frescs 2.525,01 19.046,48 7,54 0,36 2,72Mariscs/ mol·luscs cuits 258,74 2.270,95 8,78 0,04 0,32Cloïsses/ Escopinyes de gallet 377,58 2.901,98 7,69 0,05 0,41Cloïsses congelades 76,56 418,04 5,46 0,01 0,06Escopinyes de gallet congelades 0,00 0,00 NA 0,00 0,00Cloïsses/ Escopinyes de gallet frescs 301,02 2.483,94 8,25 0,04 0,35



(kg/l/u.) càpita

(€)


ProducteAbril

Musclo 711,64 1.878,35 2,64 0,10 0,27Musclo congelat 55,03 310,97 5,65 0,01 0,04Musclo fresc 656,61 1.567,38 2,39 0,09 0,22Calamars/ pop 768,42 5.690,24 7,41 0,11 0,81Calamars congelats 274,23 1.866,15 6,80 0,04 0,27Pop congelat 17,69 166,46 9,41 0,00 0,02Calamar i pop frescs 476,49 3.657,63 7,68 0,07 0,52Gambes/ llagostins 1.035,47 10.301,72 9,95 0,15 1,47Gambes/ llagostins congelats 590,99 5.363,17 9,07 0,08 0,77Gambes/ llagostins cuits 134,66 1.251,44 9,29 0,02 0,18Gambes/ llagostins frescs 309,82 3.687,11 11,90 0,04 0,53Altres mariscs/ mol·luscs 1.215,42 11.207,44 9,22 0,17 1,60Altres mariscs congelats 310,28 2.537,51 8,18 0,04 0,36Altres mariscs cuits 124,08 1.019,51 8,22 0,02 0,15Altres mariscs frescs 781,07 7.650,42 9,79 0,11 1,09Conserves peix/ mol·lusc 2.507,95 24.978,08 9,96 0,36 3,56Sardines en conserva 154,99 1.307,53 8,44 0,02 0,19Tonyina en conserva 1.300,06 9.668,09 7,44 0,19 1,38Sorell / verat en conserva 34,24 311,85 9,11 0,00 0,04Musclos en conserva 146,63 1.130,62 7,71 0,02 0,16Escopinyes de gallet en conserva 105,81 2.261,32 21,37 0,02 0,32Cloïsses en conserva 34,17 371,26 10,86 0,00 0,05Calamars en conserva 30,83 176,28 5,72 0,00 0,03Pop en conserva 16,11 116,90 7,26 0,00 0,02Anchoves en conserva 58,04 1.122,57 19,34 0,01 0,16Salmó fumat 68,28 1.458,23 21,36 0,01 0,21Truita fumada 1,95 37,64 19,27 0,00 0,01Altres fumats 25,02 342,12 13,68 0,00 0,05Altres conserves de peix 531,82 6.673,69 12,55 0,08 0,95Peix salat 294,91 3.929,97 13,33 0,04 0,56



(kg/l/u.) càpita

(€)


ProducteAbril



DERIVATS LACTIS Derivats lactis 20.761,19 79.198,06 3,81 2,96 11,30Batuts de llet 989,95 1.492,10 1,51 0,14 0,21Batuts de iogurt 383,52 613,36 1,60 0,05 0,09Llets fermentades 9.328,82 23.754,67 2,55 1,33 3,39Iogurt 5.659,97 11.552,85 2,04 0,81 1,65Iogurt natural 1.387,08 2.217,02 1,60 0,20 0,32Iogurt sabors 948,93 1.755,34 1,85 0,14 0,25Iogurt fruites 290,34 819,77 2,82 0,04 0,12Iogurt desnatat 1.827,39 3.268,26 1,79 0,26 0,47Iogurt enriquit 155,90 581,17 3,73 0,02 0,08Altres 1.050,33 2.911,30 2,77 0,15 0,42Iogurt amb bífidus 2.182,49 6.015,88 2,76 0,31 0,86Altres llets fermentades 1.486,35 6.185,94 4,16 0,21 0,88Mantega 234,65 1.462,72 6,23 0,03 0,21Formatge 4.989,41 36.774,88 7,37 0,71 5,25Formatge fresc 1.443,76 7.089,24 4,91 0,21 1,01Formatge fos 476,34 2.515,64 5,28 0,07 0,36Formatge semicurat 969,07 8.542,66 8,82 0,14 1,22Formatge de bola 132,44 1.195,86 9,03 0,02 0,17Formatge emmental i gruyère 56,35 434,08 7,70 0,01 0,06Formatge tipus blau 56,34 609,01 10,81 0,01 0,09Altres tipus de Formatge 824,26 6.182,39 7,50 0,12 0,88Gelats i pastissos 1.319,92 5.276,10 4,00 0,19 0,75Gelats 1.104,86 4.365,63 3,95 0,16 0,62Pastissos 215,06 910,47 4,23 0,03 0,13Nata 759,79 2.712,95 3,57 0,11 0,39Natilles 570,34 1.486,42 2,61 0,08 0,21Flams preparats 830,70 2.182,58 2,63 0,12 0,31Quallada 179,84 422,53 2,35 0,03 0,06Crema de xocolata 180,69 490,63 2,72 0,03 0,07Crema cremada (catalana) 12,63 61,63 4,88 0,00 0,01Postres amb nata 162,18 427,57 2,64 0,02 0,06Altres derivats lactis 818,73 2.039,93 2,49 0,12 0,29



(kg/l/u.) càpita

(€)


ProducteAbril


PASTISSERIABrioixeria/ pastisseria/ galetes/ cereals 7.754,33 38.373,72 4,95 1,11 5,48Brioixeria/ Pastisseria 3.905,24 21.610,07 5,53 0,56 3,08Galetes 2.626,74 10.065,91 3,83 0,37 1,44Cereals 1.046,09 4.941,18 4,72 0,15 0,71Productes nadalencs 176,26 1.756,56 9,97 0,03 0,25





(kg/l/u.) càpita

(€)


ProducteAbril




LLEGUMSLlegums 2.273,22 3.473,99 1,53 0,32 0,50Llegums seques 598,81 1.122,42 1,87 0,09 0,16Llegums cuites 1.674,42 2.351,57 1,40 0,24 0,34Cigrons 878,06 1.256,63 1,43 0,13 0,18Mongetes 746,35 1.201,77 1,61 0,11 0,17Llenties 641,29 988,82 1,54 0,09 0,14Altres llegums 7,51 26,76 3,56 0,00 0,00




(kg/l/u.) càpita

(€)


ProducteAbril

HORTALISSESPatates fresques 14.054,52 8.387,87 0,60 2,01 1,20Patates congelades 761,90 932,97 1,22 0,11 0,13Patates processades 863,18 4.478,89 5,19 0,12 0,64Total de hortalisses fresques 45.218,61 73.794,58 1,63 6,45 10,53Tomàquets 8.740,81 13.302,04 1,52 1,25 1,90Cebes 5.111,92 5.462,18 1,07 0,73 0,78Alls 521,83 2.145,91 4,11 0,07 0,31Cols 1.235,37 1.166,17 0,94 0,18 0,17Cogombres 1.259,35 1.592,78 1,26 0,18 0,23Mongetes verdes 1.783,25 5.087,23 2,85 0,25 0,73Pebrots 3.234,91 5.206,28 1,61 0,46 0,74Xampinyons + altres bolets 859,71 2.888,55 3,36 0,12 0,41Enciam/ escarola/ endívia 3.486,90 6.839,78 1,96 0,50 0,98Espàrrecs 1.684,13 2.542,83 1,51 0,24 0,36Verdures de fulla 1.369,13 2.469,32 1,80 0,20 0,35Albergínies 1.563,40 1.767,29 1,13 0,22 0,25Pastanagues 2.141,60 2.095,47 0,98 0,31 0,30Carabassons 2.815,69 3.336,94 1,19 0,40 0,48Altres hortalisses i verdures 9.410,64 17.891,81 1,90 1,34 2,55Verdures i hortalisses IV gama 2.645,65 7.045,36 2,66 0,38 1,01

FRUITA FRESCATotal fruites fresques 58.873,83 82.338,16 1,40 8,40 11,75Taronges 17.609,39 15.574,39 0,88 2,51 2,22Mandarines 3.040,59 4.735,64 1,56 0,43 0,68Llimones 1.175,29 1.490,56 1,27 0,17 0,21Plàtans 8.065,42 11.962,13 1,48 1,15 1,71Pomes 8.666,82 10.282,36 1,19 1,24 1,47Peres 4.299,89 5.352,79 1,24 0,61 0,76Préssecs 102,66 173,26 1,69 0,01 0,02Albercocs 15,26 25,90 1,70 0,00 0,00Maduixes/ maduixots 6.121,54 13.389,50 2,19 0,87 1,91Meló 1.761,42 2.597,27 1,47 0,25 0,37Síndria 1.333,45 2.087,36 1,57 0,19 0,30Prunes 536,79 1.499,18 2,79 0,08 0,21Cireres 173,03 270,85 1,57 0,02 0,04Raïms 398,05 1.167,29 2,93 0,06 0,17Kiwi 2.258,10 4.872,96 2,16 0,32 0,70Alvocat 446,86 1.144,33 2,56 0,06 0,16Pinya 1.434,30 2.430,49 1,69 0,20 0,35Altres fruites fresques 1.434,95 3.281,91 2,29 0,20 0,47Fruites IV gama 2.298,19 3.746,14 1,63 0,33 0,53




(kg/l/u.) càpita

(€)


ProducteAbril


FRUITES I HORTALISSES TRANSFORMADESTotal fruites i hortalisses transform. 8.028,76 17.649,95 2,20 1,15 2,52Fruites i hortalisses en conserva 5.453,41 12.629,29 2,32 0,78 1,80Pèsols 46,85 94,72 2,02 0,01 0,01Mongetes verdes 39,35 76,73 1,95 0,01 0,01Pebrots 115,34 460,74 3,99 0,02 0,07Espàrrecs 311,00 1.705,82 5,48 0,04 0,24Carxofes 81,66 439,26 5,38 0,01 0,06Xampinyons i bolets 270,54 968,03 3,58 0,04 0,14Blat de moro dolç 263,73 757,58 2,87 0,04 0,11Menestra 23,53 53,06 2,25 0,00 0,01Tomàquet 3.003,13 3.905,83 1,30 0,43 0,56Tomàquet fregit 1.859,09 2.618,51 1,41 0,27 0,37Tomàquet natural 1.144,04 1.287,32 1,13 0,16 0,18Tomàquet natural sencer pelat 107,54 129,15 1,20 0,02 0,02Tomàquet natural triturat 1.036,49 1.158,16 1,12 0,15 0,17Altres verdures i hortalisses en conserva 176,43 569,80 3,23 0,03 0,08Fruita en conserva 1.121,85 3.597,71 3,21 0,16 0,51Melmelada i confitures 473,25 1.992,09 4,21 0,07 0,28Fruita en conserva/ almívar 530,73 1.162,74 2,19 0,08 0,17Fruita gebrada 21,15 104,86 4,96 0,00 0,01Resta fruita en conserva 96,72 338,02 3,49 0,01 0,05Fruita i hortalisses congelades 2.575,35 5.020,66 1,95 0,37 0,72Verdures i hortalisses congelades 2.566,29 4.990,08 1,94 0,37 0,71Espinacs 222,35 405,84 1,83 0,03 0,06Pèsols 462,51 813,30 1,76 0,07 0,12Mongetes verdes 725,29 927,76 1,28 0,10 0,13Coliflor 64,42 114,01 1,77 0,01 0,02Minestra 165,64 312,10 1,88 0,02 0,04Fruites congelades 9,06 30,58 3,38 0,00 0,00



(kg/l/u.) càpita

(€)


ProducteAbril

PLATS PREPARATSPlats preparats 9.121,23 38.888,70 4,26 1,30 5,55Plats preparats en conserva 823,32 4.890,20 5,94 0,12 0,70Plats preparats en conserva, carn 302,81 2.074,38 6,85 0,04 0,30Plats preparats en conserva, peix 22,34 268,52 12,02 0,00 0,04Plats preparats en conserva, vegetals 364,39 1.863,24 5,11 0,05 0,27Plats preparats en conserva, llegum 157,12 582,36 3,71 0,02 0,08Plats preparats conserva pasta 133,78 684,05 5,11 0,02 0,10Plats preparats congelats 1.786,53 8.808,36 4,93 0,25 1,26Plats preparats congelats, carn 383,91 1.751,15 4,56 0,05 0,25Plats preparats congelats, peix 599,78 3.380,93 5,64 0,09 0,48Plats preparats congelats, vegetals 306,78 1.408,01 4,59 0,04 0,20Plats preparats congelats, pasta 345,15 1.442,98 4,18 0,05 0,21Altres Plats preparats congelats 150,92 825,30 5,47 0,02 0,12Plats preparats, sopes i cremes 3.277,57 4.901,33 1,50 0,47 0,70Plats preparats, pizzes 1.557,99 9.729,05 6,24 0,22 1,39Plats preparats pasta resta 293,15 2.030,12 6,93 0,04 0,29Truites refrigerades 146,00 491,27 3,36 0,02 0,07Plats preparats, altres 1.236,68 8.038,37 6,50 0,18 1,15

SALSESBrous 76,39 987,33 12,92 0,01 0,14Salses 1.247,00 4.981,79 4,00 0,18 0,71Quetxup 291,54 723,35 2,48 0,04 0,10Maionesa 474,70 1.450,78 3,06 0,07 0,21Maionesa light 97,87 352,24 3,60 0,01 0,05Mostassa 47,03 217,15 4,62 0,01 0,03Altres salses 433,74 2.590,52 5,97 0,06 0,37



(kg/l/u.) càpita

(€)


ProducteAbril

VINS-BEGUDES ALCOHÒLIQUESTotal vins 7.725,72 16.599,25 2,15 1,10 2,37Vi de taula 4.605,69 4.760,79 1,03 0,66 0,68Vi de taula nacional 2.302,65 2.024,05 0,88 0,33 0,29Vi de taula estranger 142,52 297,69 2,09 0,02 0,04Altres Vins de taula 2.160,52 2.439,06 1,13 0,31 0,35Vi de taula negre 3.266,32 3.568,64 1,09 0,47 0,51Vi de taula blanc 1.132,71 853,45 0,75 0,16 0,12Vi de taula rosat 206,67 338,71 1,64 0,03 0,05Vi amb denominació d’origen 1.931,31 6.954,82 3,60 0,28 0,99Vi D.O. nacional 1.870,41 6.810,79 3,64 0,27 0,97Vi D.O. Estranger 60,90 144,03 2,36 0,01 0,02Vi D.O. negre 1.493,04 5.355,26 3,59 0,21 0,76Vi D.O. blanc 307,51 1.233,41 4,01 0,04 0,18Vi D.O. Rosat 130,77 366,15 2,80 0,02 0,05Altres vins + E s/DO 22,72 110,59 4,87 0,00 0,02Escumosos 516,79 2.679,25 5,18 0,07 0,38Vi d'agulla 120,17 367,89 3,06 0,02 0,05Vi de licor 350,39 1.380,40 3,94 0,05 0,20Vi de la terra 113,41 279,15 2,46 0,02 0,04Cerveses 8.853,47 11.747,31 1,33 1,26 1,68Cervesa amb alcohol 7.594,99 10.173,08 1,34 1,08 1,45Cervesa sense alcohol 1.258,48 1.574,23 1,25 0,18 0,22Sidra 46,24 89,80 1,94 0,01 0,01Brandi 142,23 1.104,15 7,76 0,02 0,16Whisky 168,63 1.743,51 10,34 0,02 0,25Ginebra 38,51 454,59 11,80 0,01 0,06Rom 35,11 484,14 13,79 0,01 0,07Anís 29,64 256,11 8,64 0,00 0,04Altres begudes alcohòliques 159,37 965,48 6,06 0,02 0,14Vinagre 527,39 824,15 1,56 0,08 0,12



(kg/l/u.) càpita

(€)


ProducteAbril






Font: MAGRAMA



(kg/l/u.) càpita

(€)



Carn vacu (total) 3.665,59 35.017,76 9,55 0,52 5,00Vedella 2.964,53 28.542,25 9,63 0,42 4,07Anoll 530,07 4.815,32 9,08 0,08 0,69Major 171,00 1.660,19 9,71 0,02 0,24Carn pollastre 8.685,52 34.777,77 4,00 1,24 4,96Carn conill 1.342,43 7.186,04 5,35 0,19 1,03Carn oví/ caprí 1.218,99 13.027,45 10,69 0,17 1,86Carn porc 6.393,49 37.528,82 5,87 0,91 5,36Despulles (total) 575,56 2.364,21 4,11 0,08 0,34Altres carns fresques (total) 1.840,02 10.739,41 5,84 0,26 1,53Estruç 9,65 57,21 5,93 0,00 0,01Gall d'indi 1.088,01 6.296,99 5,79 0,16 0,90Altres aus 131,51 719,22 5,47 0,02 0,10Carn congelada 781,48 3.546,47 4,54 0,11 0,51Salsitxes congelades 0,00 0,00 NA 0,00 0,00Carn transformada 6.634,22 59.025,07 8,90 0,95 8,43Pernil salat 1.164,97 17.938,77 15,40 0,17 2,56Ossos pernil salat 32,77 91,75 2,80 0,00 0,01Llom embotit 87,01 1.439,32 16,54 0,01 0,21Altres saladures 218,55 1.127,67 5,16 0,03 0,16Cansalada i mantega 155,23 1.052,60 6,78 0,02 0,15Xoriços 388,51 3.311,62 8,52 0,06 0,47Llonganissa / salami 183,95 1.675,66 9,11 0,03 0,24Fuet/l llonganisses 591,29 5.431,03 9,19 0,08 0,78altres productes curats 256,14 2.173,23 8,48 0,04 0,31Salsitxes cuites 701,26 2.745,05 3,91 0,10 0,39Pernil cuit 913,37 7.533,47 8,25 0,13 1,08Vianda freda 1.459,60 10.832,77Foie-gras i patés 187,99 1.285,20 6,84 0,03 0,18Carns d'olla i altres 293,57 2.386,94 8,13 0,04 0,34


ProducteMaig



(kg/l/u.) càpita

(€)


ProducteMaig

PESCATotal pesca 14.111,50 113.730,76 8,06 2,01 16,24Peixos 7.725,85 57.635,87 7,46 1,10 8,23Peix fresc 5.935,50 45.295,78 7,63 0,85 6,47Peix congelat 1.790,35 12.340,09 6,89 0,26 1,76Lluç/ Llucet 2.379,38 16.561,44 6,96 0,34 2,36Lluç/ Llucet frescs 1.725,64 12.412,07 7,19 0,25 1,77Lluç/ Llucet congelats 653,75 4.149,37 6,35 0,09 0,59Sardina/ seitó 774,56 3.988,09 5,15 0,11 0,57Tonyina i bonítol 263,33 2.631,38 9,99 0,04 0,38Truita fresca 93,41 566,26 6,06 0,01 0,08Llenguado 399,63 4.466,06 11,18 0,06 0,64Llenguado fresc 389,79 4.391,19 11,27 0,06 0,63Llenguado congelat 9,83 74,87 7,61 0,00 0,01Bacallà 448,05 4.234,38 9,45 0,06 0,60Bacallà fresc 165,34 1.478,74 8,94 0,02 0,21Bacallà congelat 282,71 2.755,64 9,75 0,04 0,39Verat fresc 165,88 637,86 3,85 0,02 0,09Salmó 600,68 5.689,74 9,47 0,09 0,81Salmó fresc 492,67 4.272,94 8,67 0,07 0,61Salmó congelat 108,00 1.416,80 13,12 0,02 0,20Llobarro 165,36 1.483,73 8,97 0,02 0,21Orada 220,78 1.535,75 6,96 0,03 0,22Turbot 124,98 1.031,16 8,25 0,02 0,15Rap 409,10 4.715,82 11,53 0,06 0,67Altres peixos 1.680,73 10.094,21 6,01 0,24 1,44Altres peixos frescs 944,67 6.150,79 6,51 0,13 0,88Altres peixos congelats 736,06 3.943,42 5,36 0,11 0,56Mariscs/ mol·luscs/ crustacis 4.085,34 32.876,39 8,05 0,58 4,69Mariscs/ mol·luscs congelats 1.274,00 11.371,59 8,93 0,18 1,62Mariscs/ mol·luscs frescs 2.475,44 18.662,31 7,54 0,35 2,66Mariscs/ mol·luscs cuits 335,89 2.842,49 8,46 0,05 0,41Cloïsses/ Escopinyes de gallet 398,25 3.252,63 8,17 0,06 0,46Cloïsses congelades 102,29 652,98 6,38 0,01 0,09Escopinyes de gallet congelades 0,00 0,00 NA 0,00 0,00Cloïsses/ Escopinyes de gallet frescs 295,96 2.599,65 8,78 0,04 0,37



(kg/l/u.) càpita

(€)


ProducteMaig

Musclo 762,72 2.283,12 2,99 0,11 0,33Musclo congelat 59,83 308,72 5,16 0,01 0,04Musclo fresc 702,89 1.974,40 2,81 0,10 0,28Calamars/ pop 685,39 5.309,39 7,75 0,10 0,76Calamars congelats 178,48 1.340,08 7,51 0,03 0,19Pop congelat 23,66 206,84 8,74 0,00 0,03Calamar i pop frescs 483,25 3.762,47 7,79 0,07 0,54Gambes/ llagostins 1.038,57 11.050,85 10,64 0,15 1,58Gambes/ llagostins congelats 592,07 6.022,01 10,17 0,08 0,86Gambes/ llagostins cuits 216,22 1.947,23 9,01 0,03 0,28Gambes/ llagostins frescs 230,28 3.081,62 13,38 0,03 0,44Altres mariscs/ mol·luscs 1.200,40 10.980,41 9,15 0,17 1,57Altres mariscs congelats 317,66 2.840,97 8,94 0,05 0,41Altres mariscs cuits 119,68 895,27 7,48 0,02 0,13Altres mariscs frescs 763,06 7.244,18 9,49 0,11 1,03Conserves peix/ mol·lusc 2.300,31 23.218,49 10,09 0,33 3,31Sardines en conserva 144,68 1.132,92 7,83 0,02 0,16Tonyina en conserva 1.279,27 9.760,97 7,63 0,18 1,39Sorell / verat en conserva 31,24 262,40 8,40 0,00 0,04Musclos en conserva 113,58 933,86 8,22 0,02 0,13Escopinyes de gallet en conserva 92,17 1.959,34 21,26 0,01 0,28Cloïsses en conserva 30,42 399,33 13,13 0,00 0,06Calamars en conserva 31,34 182,42 5,82 0,00 0,03Pop en conserva 14,63 130,93 8,95 0,00 0,02Anchoves en conserva 63,99 1.329,40 20,77 0,01 0,19Salmó fumat 54,72 1.394,04 25,48 0,01 0,20Truita fumada 0,60 11,94 19,90 0,00 0,00Altres fumats 35,68 427,87 11,99 0,01 0,06Altres conserves de peix 407,98 5.293,07 12,97 0,06 0,76Peix salat 142,94 2.245,19 15,71 0,02 0,32



(kg/l/u.) càpita

(€)


ProducteMaig

LLETTotal llet líquida 38.064,09 26.523,17 0,70 5,43 3,79Llet pasteuritzada 1.434,49 1.082,56 0,75 0,20 0,15Llet esterilitzada 36.093,10 25.123,43 0,70 5,15 3,59Llet a granel 536,50 317,18 0,59 0,08 0,05Llet envasada 37.527,60 26.206,00 0,70 5,36 3,74Llet sencera 9.877,82 6.766,50 0,69 1,41 0,97Llet desnatada 10.927,86 8.052,36 0,74 1,56 1,15Llet semidesnatada 16.721,92 11.387,14 0,68 2,39 1,63Llet enriquida 5.453,81 5.203,51 0,95 0,78 0,74Llet enriquida amb calci 948,81 1.038,50 1,09 0,14 0,15Llet enriquida amb vitamines 1.839,57 1.541,36 0,84 0,26 0,22Llet enriquida amb altres additius 2.665,43 2.623,65 0,98 0,38 0,37

ALTRES LLETSTotal altres llets 310,52 2.853,87 9,19 0,04 0,41Llet condensada 126,83 392,26 3,09 0,02 0,06Llet en pols 155,67 2.370,36 15,23 0,02 0,34Llet evaporada 28,02 91,25 3,26 0,00 0,01Llet líquida reconstituïda - preparats lactis 923,35 1.224,09 1,33 0,13 0,17

DERIVATS LACTIS Derivats lactis 21.870,18 82.499,37 3,77 3,12 11,78Batuts de llet 1.107,49 1.678,96 1,52 0,16 0,24Batuts de iogurt 453,08 736,41 1,63 0,06 0,11Llets fermentades 10.080,82 25.921,71 2,57 1,44 3,70Iogurt 6.020,35 12.525,03 2,08 0,86 1,79Iogurt natural 1.335,29 2.171,92 1,63 0,19 0,31Iogurt sabors 1.028,75 1.741,57 1,69 0,15 0,25Iogurt fruites 322,81 1.131,84 3,51 0,05 0,16Iogurt desnatat 2.081,05 3.655,77 1,76 0,30 0,52Iogurt enriquit 144,79 604,98 4,18 0,02 0,09Altres 1.107,65 3.218,96 2,91 0,16 0,46Iogurt amb bífidus 2.436,77 6.679,04 2,74 0,35 0,95Altres llets fermentades 1.623,71 6.717,63 4,14 0,23 0,96Mantega 195,27 1.233,27 6,32 0,03 0,18Formatge 4.730,19 35.485,42 7,50 0,68 5,07Formatge fresc 1.384,33 6.986,07 5,05 0,20 1,00Formatge fos 463,25 2.503,07 5,40 0,07 0,36Formatge semicurat 925,62 8.239,28 8,90 0,13 1,18Formatge de bola 95,63 887,40 9,28 0,01 0,13Formatge emmental i gruyère 84,81 675,93 7,97 0,01 0,10Formatge tipus blau 43,43 477,51 11,00 0,01 0,07Altres tipus de Formatge 746,77 5.641,19 7,55 0,11 0,81Gelats i pastissos 2.015,62 8.383,56 4,16 0,29 1,20Gelats 1.631,69 6.961,19 4,27 0,23 0,99Pastissos 383,93 1.422,37 3,70 0,05 0,20Nata 604,70 1.996,28 3,30 0,09 0,28Natilles 525,03 1.348,44 2,57 0,07 0,19Flams preparats 816,26 2.216,12 2,71 0,12 0,32Quallada 104,92 295,20 2,81 0,01 0,04Crema de xocolata 151,51 421,37 2,78 0,02 0,06Crema cremada (catalana) 14,92 76,30 5,11 0,00 0,01Postres amb nata 154,38 417,06 2,70 0,02 0,06Altres derivats lactis 915,98 2.289,27 2,50 0,13 0,33



(kg/l/u.) càpita

(€)


ProducteMaig

PANSPa 19.091,87 47.813,33 2,50 2,73 6,83Pa fresc/ congelat 15.870,52 38.163,11 2,40 2,27 5,45Integral 1.851,30 4.638,54 2,51 0,26 0,66Normal 14.019,22 33.524,56 2,39 2,00 4,79Pa industrial 3.221,35 9.650,22 3,00 0,46 1,38Pa industrial fresc 2.303,80 5.849,01 2,54 0,33 0,83Pa industrial fresc Integral 311,36 650,59 2,09 0,04 0,09Pa industrial fresc Normal 1.580,43 3.555,67 2,25 0,23 0,51Pa industrial fresc sense costra 412,01 1.642,75 3,99 0,06 0,23Pa industrial sec 917,54 3.801,21 4,14 0,13 0,54Pa industrial sec Integral 265,61 1.015,66 3,82 0,04 0,14Pa industrial sec normal 651,93 2.785,55 4,27 0,09 0,40


XOCOLATESXocolates/ cacaus/ succedanis 1.587,84 10.756,75 6,77 0,23 1,54Xocolates 594,10 4.638,41 7,81 0,08 0,66Xocolata rajoles 587,91 4.587,04 7,80 0,08 0,65Xocolata rajola amb llet 289,13 1.911,47 6,61 0,04 0,27Xocolata rajola sense llet 298,78 2.675,58 8,96 0,04 0,38Xocolata rajola amb ametlles 58,83 546,00 9,28 0,01 0,08Xocolata rajola altres 529,08 4.041,04 7,64 0,08 0,58Torró de xocolata 6,20 51,36 8,29 0,00 0,01Altres productes de xocolata/ cacau 993,74 6.118,35 6,16 0,14 0,87Bombons 60,81 942,84 15,51 0,01 0,13Snacks xocolata 130,46 1.427,51 10,94 0,02 0,20Cacau soluble 414,70 1.937,08 4,67 0,06 0,28Normal 405,58 1.813,49 4,47 0,06 0,26Light 9,12 123,58 13,55 0,00 0,02Crema de cacau per untar 293,05 1.507,25 5,14 0,04 0,22




(kg/l/u.) càpita

(€)


ProducteMaig




LLEGUMSLlegums 2.124,86 3.706,93 1,74 0,30 0,53Llegums seques 532,13 1.223,24 2,30 0,08 0,17Llegums cuites 1.592,74 2.483,69 1,56 0,23 0,35Cigrons 809,36 1.369,99 1,69 0,12 0,20Mongetes 696,86 1.315,05 1,89 0,10 0,19Llenties 593,64 946,87 1,60 0,08 0,14Altres llegums 25,01 75,01 3,00 0,00 0,01




(kg/l/u.) càpita

(€)


ProducteMaig

HORTALISSESPatates fresques 13.216,60 8.108,24 0,61 1,89 1,16Patates congelades 600,81 748,74 1,25 0,09 0,11Patates processades 850,85 4.287,48 5,04 0,12 0,61Total de hortalisses fresques 44.401,10 70.482,54 1,59 6,34 10,06Tomàquets 9.752,63 15.544,51 1,59 1,39 2,22Cebes 4.787,77 5.378,79 1,12 0,68 0,77Alls 438,19 1.873,66 4,28 0,06 0,27Cols 1.052,14 986,76 0,94 0,15 0,14Cogombres 1.742,60 1.947,70 1,12 0,25 0,28Mongetes verdes 1.734,02 4.712,94 2,72 0,25 0,67Pebrots 3.137,69 4.496,78 1,43 0,45 0,64Xampinyons + altres bolets 741,35 2.468,27 3,33 0,11 0,35Enciam/ escarola/ endívia 3.955,10 7.376,99 1,87 0,56 1,05Espàrrecs 1.197,13 1.733,33 1,45 0,17 0,25Verdures de fulla 1.279,74 2.366,01 1,85 0,18 0,34Albergínies 1.564,60 1.745,65 1,12 0,22 0,25Pastanagues 2.069,68 2.119,00 1,02 0,30 0,30Carabassons 2.392,21 2.588,29 1,08 0,34 0,37Altres hortalisses i verdures 8.556,25 15.143,87 1,77 1,22 2,16Verdures i hortalisses IV gama 2.401,75 6.933,26 2,89 0,34 0,99

FRUITA FRESCATotal fruites fresques 65.414,27 94.973,69 1,45 9,34 13,56Taronges 16.098,86 14.888,64 0,92 2,30 2,13Mandarines 1.305,62 1.836,37 1,41 0,19 0,26Llimones 1.185,98 1.546,56 1,30 0,17 0,22Plàtans 7.918,92 12.424,80 1,57 1,13 1,77Pomes 7.955,30 9.962,51 1,25 1,14 1,42Peres 4.208,82 5.326,73 1,27 0,60 0,76Préssecs 719,11 1.798,47 2,50 0,10 0,26Albercocs 872,03 2.681,77 3,08 0,12 0,38Maduixes/ maduixots 4.192,31 9.265,60 2,21 0,60 1,32Meló 3.776,92 4.825,39 1,28 0,54 0,69Síndria 7.731,36 7.583,02 0,98 1,10 1,08Prunes 163,83 479,10 2,92 0,02 0,07Cireres 1.592,75 5.925,83 3,72 0,23 0,85Raïms 481,99 1.301,22 2,70 0,07 0,19Kiwi 2.225,03 4.860,97 2,18 0,32 0,69Alvocat 504,34 1.375,53 2,73 0,07 0,20Pinya 1.644,54 2.706,19 1,65 0,23 0,39Altres fruites fresques 2.836,57 6.184,98 2,18 0,40 0,88Fruites IV gama 2.004,80 3.491,74 1,74 0,29 0,50




(kg/l/u.) càpita

(€)


ProducteMaig

FRUITS SECSFruits secs 1.672,76 12.090,08 7,23 0,24 1,73Fruits secs, ametlla 112,13 1.212,60 10,81 0,02 0,17Ametlla amb closca 30,34 279,07 9,20 0,00 0,04Ametlles sense closca 81,79 933,53 11,41 0,01 0,13Fruits secs, cacauets 134,50 506,29 3,76 0,02 0,07Cacauet amb closca 43,61 125,32 2,87 0,01 0,02Cacauet sense closca 90,89 380,97 4,19 0,01 0,05Fruits secs, nous 321,20 2.616,01 8,14 0,05 0,37Nous amb closca 213,93 1.214,90 5,68 0,03 0,17Nous sense closca 107,26 1.401,10 13,06 0,02 0,20Avellana 106,42 1.138,36 10,70 0,02 0,16Pistatxo 80,81 864,57 10,70 0,01 0,12Assortiment 102,12 723,05 7,08 0,01 0,10Altres fruits secs 815,58 5.029,20 6,17 0,12 0,72

FRUITES I HORTALISSES TRANSFORMADESTotal fruites i hortalisses transform. 8.080,58 17.771,09 2,20 1,15 2,54Fruites i hortalisses en conserva 5.073,02 11.874,81 2,34 0,72 1,70Pèsols 72,56 141,96 1,96 0,01 0,02Mongetes verdes 38,29 59,01 1,54 0,01 0,01Pebrots 99,57 387,18 3,89 0,01 0,06Espàrrecs 305,71 1.585,47 5,19 0,04 0,23Carxofes 94,58 504,80 5,34 0,01 0,07Xampinyons i bolets 261,06 900,97 3,45 0,04 0,13Blat de moro dolç 321,44 929,12 2,89 0,05 0,13Menestra 23,04 45,62 1,98 0,00 0,01Tomàquet 2.669,89 3.555,33 1,33 0,38 0,51Tomàquet fregit 1.612,52 2.281,44 1,41 0,23 0,33Tomàquet natural 1.057,37 1.273,89 1,20 0,15 0,18Tomàquet natural sencer pelat 94,97 127,27 1,34 0,01 0,02Tomàquet natural triturat 962,39 1.146,62 1,19 0,14 0,16Altres verdures i hortalisses en conserva 155,72 493,95 3,17 0,02 0,07Fruita en conserva 1.031,16 3.271,39 3,17 0,15 0,47Melmelada i confitures 459,84 1.868,15 4,06 0,07 0,27Fruita en conserva/ almívar 495,03 1.061,12 2,14 0,07 0,15Fruita gebrada 14,48 60,03 4,15 0,00 0,01Resta fruita en conserva 61,81 282,09 4,56 0,01 0,04Fruita i hortalisses congelades 3.007,56 5.896,27 1,96 0,43 0,84Verdures i hortalisses congelades 2.998,98 5.847,51 1,95 0,43 0,83Espinacs 259,70 459,07 1,77 0,04 0,07Pèsols 596,80 1.103,77 1,85 0,09 0,16Mongetes verdes 659,56 870,64 1,32 0,09 0,12Coliflor 91,62 185,60 2,03 0,01 0,03Minestra 160,55 302,85 1,89 0,02 0,04Fruites congelades 8,58 48,76 5,68 0,00 0,01



(kg/l/u.) càpita

(€)


ProducteMaig





(kg/l/u.) càpita

(€)


ProducteMaig

VINS-BEGUDES ALCOHÒLIQUESTotal vins 6.274,33 14.320,40 2,28 0,90 2,04Vi de taula 3.477,55 3.392,46 0,98 0,50 0,48Vi de taula nacional 2.222,22 2.075,54 0,93 0,32 0,30Vi de taula estranger 104,33 219,90 2,11 0,01 0,03Altres Vins de taula 1.151,00 1.097,02 0,95 0,16 0,16Vi de taula negre 2.224,17 2.336,89 1,05 0,32 0,33Vi de taula blanc 1.083,05 796,47 0,74 0,15 0,11Vi de taula rosat 170,32 259,10 1,52 0,02 0,04Vi amb denominació d’origen 1.663,05 6.084,28 3,66 0,24 0,87Vi D.O. nacional 1.629,89 5.973,21 3,66 0,23 0,85Vi D.O. Estranger 33,16 111,07 3,35 0,00 0,02Vi D.O. negre 1.293,14 4.644,29 3,59 0,18 0,66Vi D.O. blanc 284,37 1.147,12 4,03 0,04 0,16Vi D.O. Rosat 85,54 292,87 3,42 0,01 0,04Altres vins + E s/DO 6,23 25,58 4,11 0,00 0,00Escumosos 424,32 2.277,47 5,37 0,06 0,33Vi d'agulla 79,03 285,18 3,61 0,01 0,04Vi de licor 419,94 1.829,22 4,36 0,06 0,26Vi de la terra 126,74 354,91 2,80 0,02 0,05Cerveses 9.528,28 12.382,30 1,30 1,36 1,77Cervesa amb alcohol 8.039,89 10.469,49 1,30 1,15 1,49Cervesa sense alcohol 1.488,38 1.912,81 1,29 0,21 0,27Sidra 65,00 103,59 1,59 0,01 0,01Brandi 155,65 1.262,02 8,11 0,02 0,18Whisky 159,39 1.729,90 10,85 0,02 0,25Ginebra 36,36 370,72 10,20 0,01 0,05Rom 33,67 364,71 10,83 0,00 0,05Anís 25,94 196,54 7,58 0,00 0,03Altres begudes alcohòliques 434,89 1.556,01 3,58 0,06 0,22Vinagre 542,84 1.116,05 2,06 0,08 0,16



(kg/l/u.) càpita

(€)


ProducteMaig



BEGUDES REFRESCANTSGasoses i begudes refrescants 24.457,76 20.101,43 0,82 3,49 2,87Gasoses 2.240,38 616,15 0,28 0,32 0,09Begudes refrescants 22.217,38 19.485,28 0,88 3,17 2,78Begudes refrescants, taronja 2.738,48 2.037,32 0,74 0,39 0,29Begudes refrescants, llimona 1.728,61 1.175,90 0,68 0,25 0,17Begudes refrescants. cola 12.548,38 10.968,46 0,87 1,79 1,57Cola normal 7.092,78 5.998,25 0,85 1,01 0,86Cola light 4.203,06 3.994,30 0,95 0,60 0,57Cola sense cafeïna 506,93 428,40 0,85 0,07 0,06Cola light sense cafeïna 745,61 547,51 0,73 0,11 0,08Begudes refrescants, tònica 452,69 548,97 1,21 0,06 0,08Begudes refrescants, te/ cafè 826,72 844,15 1,02 0,12 0,12Begudes refrescants isotòniques 1.437,05 1.655,61 1,15 0,21 0,24Altres Begudes refrescants 2.485,45 2.254,88 0,91 0,35 0,32



Font: MAGRAMA



(kg/l/u.) càpita

(€)



Carn vacu (total) 3.125,96 30.139,53 9,64 0,45 4,30Vedella 2.502,37 24.494,88 9,79 0,36 3,50Anoll 474,83 4.150,28 8,74 0,07 0,59Major 148,77 1.494,37 10,05 0,02 0,21Carn pollastre 8.155,42 33.325,67 4,09 1,16 4,76Carn conill 1.187,96 6.398,63 5,39 0,17 0,91Carn oví/ caprí 1.388,29 14.111,27 10,16 0,20 2,01Carn porc 5.846,16 34.572,74 5,91 0,83 4,94Despulles (total) 451,82 2.025,26 4,48 0,06 0,29Altres carns fresques (total) 1.609,90 9.807,59 6,09 0,23 1,40Estruç 9,07 50,24 5,54 0,00 0,01Gall d'indi 968,57 5.944,76 6,14 0,14 0,85Altres aus 115,25 617,46 5,36 0,02 0,09Carn congelada 621,31 2.647,52 4,26 0,09 0,38Salsitxes congelades 5,16 27,15 5,26 0,00 0,00Carn transformada 6.383,40 59.968,28 9,39 0,91 8,56Pernil salat 1.325,11 21.099,61 15,92 0,19 3,01Ossos pernil salat 24,76 85,88 3,47 0,00 0,01Llom embotit 68,62 1.079,40 15,73 0,01 0,15Altres saladures 181,47 1.059,38 5,84 0,03 0,15Cansalada i mantega 142,45 978,49 6,87 0,02 0,14Xoriços 325,02 2.849,80 8,77 0,05 0,41Llonganissa / salami 173,47 1.499,73 8,65 0,02 0,21Fuet/l llonganisses 568,12 5.276,74 9,29 0,08 0,75altres productes curats 252,11 2.211,37 8,77 0,04 0,32Salsitxes cuites 588,08 2.230,51 3,79 0,08 0,32Pernil cuit 941,11 8.095,26 8,60 0,13 1,16Vianda freda 1.360,48 10.120,43Foie-gras i patés 194,77 1.507,50 7,74 0,03 0,22Carns d'olla i altres 237,82 1.874,19 7,88 0,03 0,27


ProducteJuny



(kg/l/u.) càpita

(€)


ProducteJuny

PESCATotal pesca 15.092,97 122.146,08 8,09 2,16 17,44Peixos 7.696,99 57.148,33 7,42 1,10 8,16Peix fresc 6.260,10 46.969,82 7,50 0,89 6,71Peix congelat 1.436,89 10.178,51 7,08 0,21 1,45Lluç/ Llucet 2.132,22 15.532,64 7,28 0,30 2,22Lluç/ Llucet frescs 1.650,59 12.089,32 7,32 0,24 1,73Lluç/ Llucet congelats 481,62 3.443,32 7,15 0,07 0,49Sardina/ seitó 843,94 3.947,11 4,68 0,12 0,56Tonyina i bonítol 313,98 3.081,98 9,82 0,04 0,44Truita fresca 103,70 619,42 5,97 0,01 0,09Llenguado 310,55 3.523,44 11,35 0,04 0,50Llenguado fresc 293,98 3.361,94 11,44 0,04 0,48Llenguado congelat 16,57 161,50 9,75 0,00 0,02Bacallà 331,77 2.742,73 8,27 0,05 0,39Bacallà fresc 209,77 1.640,97 7,82 0,03 0,23Bacallà congelat 122,00 1.101,75 9,03 0,02 0,16Verat fresc 237,37 1.095,42 4,61 0,03 0,16Salmó 620,91 5.232,02 8,43 0,09 0,75Salmó fresc 555,16 4.296,25 7,74 0,08 0,61Salmó congelat 65,75 935,77 14,23 0,01 0,13Llobarro 128,02 1.377,62 10,76 0,02 0,20Orada 362,44 2.669,16 7,36 0,05 0,38Turbot 38,93 441,87 11,35 0,01 0,06Rap 422,64 4.681,56 11,08 0,06 0,67Altres peixos 1.850,53 12.203,38 6,59 0,26 1,74Altres peixos frescs 1.099,58 7.667,21 6,97 0,16 1,09Altres peixos congelats 750,95 4.536,17 6,04 0,11 0,65Mariscs/ mol·luscs/ crustacis 4.769,31 39.154,12 8,21 0,68 5,59Mariscs/ mol·luscs congelats 1.545,12 13.054,05 8,45 0,22 1,86Mariscs/ mol·luscs frescs 2.911,15 23.414,67 8,04 0,42 3,34Mariscs/ mol·luscs cuits 313,04 2.685,40 8,58 0,04 0,38Cloïsses/ Escopinyes de gallet 415,08 3.533,14 8,51 0,06 0,50Cloïsses congelades 90,55 515,18 5,69 0,01 0,07Escopinyes de gallet congelades 0,00 0,00 NA 0,00 0,00Cloïsses/ Escopinyes de gallet frescs 324,53 3.017,96 9,30 0,05 0,43



(kg/l/u.) càpita

(€)


ProducteJuny

Musclo 1.002,43 3.172,95 3,17 0,14 0,45Musclo congelat 43,84 279,39 6,37 0,01 0,04Musclo fresc 958,59 2.893,56 3,02 0,14 0,41Calamars/ pop 855,63 6.505,05 7,60 0,12 0,93Calamars congelats 298,50 2.052,07 6,87 0,04 0,29Pop congelat 59,79 516,94 8,65 0,01 0,07Calamar i pop frescs 497,34 3.936,03 7,91 0,07 0,56Gambes/ llagostins 1.211,76 12.954,58 10,69 0,17 1,85Gambes/ llagostins congelats 701,03 6.803,29 9,70 0,10 0,97Gambes/ llagostins cuits 182,79 1.609,84 8,81 0,03 0,23Gambes/ llagostins frescs 327,94 4.541,45 13,85 0,05 0,65Altres mariscs/ mol·luscs 1.284,41 12.988,40 10,11 0,18 1,85Altres mariscs congelats 351,40 2.887,17 8,22 0,05 0,41Altres mariscs cuits 130,25 1.075,56 8,26 0,02 0,15Altres mariscs frescs 802,76 9.025,67 11,24 0,11 1,29Conserves peix/ mol·lusc 2.626,67 25.843,63 9,84 0,38 3,69Sardines en conserva 148,06 1.250,11 8,44 0,02 0,18Tonyina en conserva 1.511,41 11.761,73 7,78 0,22 1,68Sorell / verat en conserva 27,23 221,93 8,15 0,00 0,03Musclos en conserva 127,64 961,74 7,54 0,02 0,14Escopinyes de gallet en conserva 107,20 2.204,48 20,56 0,02 0,31Cloïsses en conserva 27,33 300,98 11,01 0,00 0,04Calamars en conserva 39,25 282,55 7,20 0,01 0,04Pop en conserva 8,31 58,72 7,07 0,00 0,01Anchoves en conserva 71,69 1.342,22 18,72 0,01 0,19Salmó fumat 65,49 1.290,13 19,70 0,01 0,18Truita fumada 1,51 30,83 20,39 0,00 0,00Altres fumats 26,62 363,37 13,65 0,00 0,05Altres conserves de peix 464,95 5.774,84 12,42 0,07 0,82Peix salat 162,75 2.175,30 13,37 0,02 0,31



(kg/l/u.) càpita

(€)


ProducteJuny

LLETTotal llet líquida 33.826,78 23.967,91 0,71 4,83 3,42Llet pasteuritzada 697,76 614,69 0,88 0,10 0,09Llet esterilitzada 32.697,69 23.011,82 0,70 4,67 3,29Llet a granel 431,32 341,40 0,79 0,06 0,05Llet envasada 33.395,45 23.626,51 0,71 4,77 3,37Llet sencera 9.030,56 6.199,16 0,69 1,29 0,89Llet desnatada 9.375,90 7.054,15 0,75 1,34 1,01Llet semidesnatada 14.988,99 10.373,21 0,69 2,14 1,48Llet enriquida 5.319,78 5.108,50 0,96 0,76 0,73Llet enriquida amb calci 913,81 1.048,63 1,15 0,13 0,15Llet enriquida amb vitamines 1.657,53 1.450,38 0,88 0,24 0,21Llet enriquida amb altres additius 2.748,45 2.609,48 0,95 0,39 0,37


DERIVATS LACTIS Derivats lactis 21.866,57 83.453,01 3,82 3,12 11,92Batuts de llet 1.236,95 1.854,48 1,50 0,18 0,26Batuts de iogurt 412,53 641,22 1,55 0,06 0,09Llets fermentades 9.224,15 23.958,63 2,60 1,32 3,42Iogurt 5.690,02 12.383,48 2,18 0,81 1,77Iogurt natural 1.292,01 2.432,23 1,88 0,18 0,35Iogurt sabors 931,46 1.622,51 1,74 0,13 0,23Iogurt fruites 361,41 1.306,06 3,61 0,05 0,19Iogurt desnatat 1.843,02 3.158,43 1,71 0,26 0,45Iogurt enriquit 145,47 599,44 4,12 0,02 0,09Altres 1.116,65 3.264,83 2,92 0,16 0,47Iogurt amb bífidus 2.051,45 5.626,86 2,74 0,29 0,80Altres llets fermentades 1.482,68 5.948,29 4,01 0,21 0,85Mantega 152,79 956,71 6,26 0,02 0,14Formatge 4.512,10 34.235,15 7,59 0,64 4,89Formatge fresc 1.258,50 6.474,37 5,14 0,18 0,92Formatge fos 433,28 2.506,80 5,79 0,06 0,36Formatge semicurat 901,58 8.019,02 8,89 0,13 1,15Formatge de bola 98,49 909,72 9,24 0,01 0,13Formatge emmental i gruyère 68,18 519,21 7,62 0,01 0,07Formatge tipus blau 43,76 460,46 10,52 0,01 0,07Altres tipus de Formatge 746,12 5.742,82 7,70 0,11 0,82Gelats i pastissos 3.675,81 14.545,77 3,96 0,52 2,08Gelats 3.026,44 12.870,76 4,25 0,43 1,84Pastissos 649,37 1.675,01 2,58 0,09 0,24Nata 441,62 1.393,68 3,16 0,06 0,20Natilles 506,08 1.208,86 2,39 0,07 0,17Flams preparats 687,64 1.811,89 2,63 0,10 0,26Quallada 120,91 311,83 2,58 0,02 0,04Crema de xocolata 108,85 276,71 2,54 0,02 0,04Crema cremada (catalana) 20,15 103,14 5,12 0,00 0,01Postres amb nata 109,09 298,51 2,74 0,02 0,04Altres derivats lactis 657,91 1.856,42 2,82 0,09 0,27



(kg/l/u.) càpita

(€)


ProducteJuny


PASTISSERIABrioixeria/ pastisseria/ galetes/ cereals 6.766,92 36.056,63 5,33 0,97 5,15Brioixeria/ Pastisseria 3.203,94 18.810,86 5,87 0,46 2,69Galetes 2.429,09 11.065,96 4,56 0,35 1,58Cereals 897,77 4.167,90 4,64 0,13 0,60Productes nadalencs 236,13 2.011,91 8,52 0,03 0,29

XOCOLATESXocolates/ cacaus/ succedanis 1.329,27 9.288,71 6,99 0,19 1,33Xocolates 502,42 3.980,49 7,92 0,07 0,57Xocolata rajoles 497,09 3.935,27 7,92 0,07 0,56Xocolata rajola amb llet 203,71 1.387,73 6,81 0,03 0,20Xocolata rajola sense llet 293,39 2.547,55 8,68 0,04 0,36Xocolata rajola amb ametlles 43,20 501,64 11,61 0,01 0,07Xocolata rajola altres 453,90 3.433,63 7,56 0,06 0,49Torró de xocolata 5,33 45,21 8,49 0,00 0,01Altres productes de xocolata/ cacau 826,85 5.308,22 6,42 0,12 0,76Bombons 49,75 806,45 16,21 0,01 0,12Snacks xocolata 111,00 1.190,59 10,73 0,02 0,17Cacau soluble 407,27 2.035,99 5,00 0,06 0,29Normal 396,04 1.883,20 4,76 0,06 0,27Light 11,23 152,79 13,60 0,00 0,02Crema de cacau per untar 200,60 1.064,15 5,30 0,03 0,15

CAFÈS-INFUSIONSCafès i infusions 941,66 16.353,09 17,37 0,13 2,34Cafè gra o mòlt, torrefacte 0,00 0,00 NA 0,00 0,00Cafè gra o mòlt, natural 340,64 7.133,55 20,94 0,05 1,02Cafè gra o mòlt, barreja 236,96 1.667,50 7,04 0,03 0,24Cafè gra o mòlt, descafeïnat 119,39 1.969,47 16,50 0,02 0,28Cafè soluble 153,37 3.163,25 20,62 0,02 0,45Succedanis de cafè 14,06 218,12 15,51 0,00 0,03Infusions 77,24 2.201,21 28,50 0,01 0,31Té 21,66 760,75 35,12 0,00 0,11Camamilla 4,03 109,53 27,16 0,00 0,02Poliol 7,53 160,00 21,26 0,00 0,02Altres infusions 44,02 1.170,93 26,60 0,01 0,17



(kg/l/u.) càpita

(€)


ProducteJuny




LLEGUMSLlegums 1.833,44 2.780,94 1,52 0,26 0,40Llegums seques 395,86 736,83 1,86 0,06 0,11Llegums cuites 1.437,57 2.044,11 1,42 0,21 0,29Cigrons 702,22 1.045,72 1,49 0,10 0,15Mongetes 608,36 901,59 1,48 0,09 0,13Llenties 504,35 782,91 1,55 0,07 0,11Altres llegums 18,50 50,73 2,74 0,00 0,01




(kg/l/u.) càpita

(€)


ProducteJuny

HORTALISSESPatates fresques 12.030,81 7.908,56 0,66 1,72 1,13Patates congelades 561,71 747,31 1,33 0,08 0,11Patates processades 816,15 4.464,35 5,47 0,12 0,64Total de hortalisses fresques 42.930,45 66.341,27 1,55 6,13 9,47Tomàquets 12.118,21 16.695,94 1,38 1,73 2,38Cebes 4.924,28 5.723,87 1,16 0,70 0,82Alls 422,78 1.772,01 4,19 0,06 0,25Cols 771,21 662,89 0,86 0,11 0,09Cogombres 2.417,59 2.495,86 1,03 0,35 0,36Mongetes verdes 1.806,27 5.717,69 3,17 0,26 0,82Pebrots 2.836,26 4.528,77 1,60 0,40 0,65Xampinyons + altres bolets 539,75 1.719,21 3,19 0,08 0,25Enciam/ escarola/ endívia 4.166,60 7.835,15 1,88 0,59 1,12Espàrrecs 1.031,16 1.290,40 1,25 0,15 0,18Verdures de fulla 894,70 1.530,18 1,71 0,13 0,22Albergínies 1.368,06 1.513,18 1,11 0,20 0,22Pastanagues 2.036,83 2.073,61 1,02 0,29 0,30Carabassons 2.504,37 2.719,11 1,09 0,36 0,39Altres hortalisses i verdures 5.092,39 10.063,41 1,98 0,73 1,44Verdures i hortalisses IV gama 2.528,32 6.453,16 2,55 0,36 0,92

FRUITA FRESCATotal fruites fresques 75.880,52 115.881,34 1,53 10,83 16,55Taronges 9.151,42 9.252,62 1,01 1,31 1,32Mandarines 158,49 253,12 1,60 0,02 0,04Llimones 1.487,37 1.953,58 1,31 0,21 0,28Plàtans 7.086,49 9.969,87 1,41 1,01 1,42Pomes 6.542,57 8.431,10 1,29 0,93 1,20Peres 3.057,81 4.192,45 1,37 0,44 0,60Préssecs 5.179,18 9.801,21 1,89 0,74 1,40Albercocs 3.891,09 7.838,89 2,01 0,56 1,12Maduixes/ maduixots 1.002,31 2.505,87 2,50 0,14 0,36Meló 9.062,69 10.979,15 1,21 1,29 1,57Síndria 14.836,80 12.962,12 0,87 2,12 1,85Prunes 749,47 1.571,94 2,10 0,11 0,22Cireres 5.413,27 17.730,55 3,28 0,77 2,53Raïms 253,15 780,72 3,08 0,04 0,11Kiwi 1.906,14 4.840,00 2,54 0,27 0,69Alvocat 369,69 998,99 2,70 0,05 0,14Pinya 1.136,40 1.701,41 1,50 0,16 0,24Altres fruites fresques 4.596,19 10.117,75 2,20 0,66 1,44Fruites IV gama 2.392,00 4.451,15 1,86 0,34 0,64

OLIVAOlives 2.282,86 6.649,63 2,91 0,33 0,95Olives envasades amb pinyol 491,06 1.239,03 2,52 0,07 0,18Olives envasades sense pinyol 258,19 638,79 2,47 0,04 0,09Olives envasades farcides 1.152,40 2.782,53 2,41 0,16 0,40Resta d'olives 381,22 1.989,28 5,22 0,05 0,28



(kg/l/u.) càpita

(€)


ProducteJuny

FRUITS SECSFruits secs 1.456,41 11.238,12 7,72 0,21 1,60Fruits secs, ametlla 66,99 733,39 10,95 0,01 0,10Ametlla amb closca 9,76 84,34 8,64 0,00 0,01Ametlles sense closca 57,24 649,05 11,34 0,01 0,09Fruits secs, cacauets 127,13 550,26 4,33 0,02 0,08Cacauet amb closca 45,49 138,90 3,05 0,01 0,02Cacauet sense closca 81,64 411,36 5,04 0,01 0,06Fruits secs, nous 285,15 2.415,61 8,47 0,04 0,34Nous amb closca 192,01 1.106,24 5,76 0,03 0,16Nous sense closca 93,14 1.309,38 14,06 0,01 0,19Avellana 64,64 714,11 11,05 0,01 0,10Pistatxo 75,47 763,17 10,11 0,01 0,11Assortiment 112,75 781,32 6,93 0,02 0,11Altres fruits secs 724,26 5.280,26 7,29 0,10 0,75

FRUITES I HORTALISSES TRANSFORMADESTotal fruites i hortalisses transform. 7.692,22 17.554,03 2,28 1,10 2,51Fruites i hortalisses en conserva 4.834,31 11.610,00 2,40 0,69 1,66Pèsols 57,50 129,89 2,26 0,01 0,02Mongetes verdes 28,10 48,67 1,73 0,00 0,01Pebrots 118,51 516,82 4,36 0,02 0,07Espàrrecs 360,61 1.949,87 5,41 0,05 0,28Carxofes 78,21 395,84 5,06 0,01 0,06Xampinyons i bolets 196,50 666,10 3,39 0,03 0,10Blat de moro dolç 289,13 859,68 2,97 0,04 0,12Menestra 41,91 57,99 1,38 0,01 0,01Tomàquet 2.554,83 3.377,40 1,32 0,36 0,48Tomàquet fregit 1.552,63 2.204,85 1,42 0,22 0,31Tomàquet natural 1.002,19 1.172,56 1,17 0,14 0,17Tomàquet natural sencer pelat 78,19 92,71 1,19 0,01 0,01Tomàquet natural triturat 924,00 1.079,85 1,17 0,13 0,15Altres verdures i hortalisses en conserva 179,13 590,77 3,30 0,03 0,08Fruita en conserva 929,87 3.016,97 3,24 0,13 0,43Melmelada i confitures 395,99 1.508,31 3,81 0,06 0,22Fruita en conserva/ almívar 470,59 1.128,32 2,40 0,07 0,16Fruita gebrada 14,46 200,58 13,87 0,00 0,03Resta fruita en conserva 48,82 179,76 3,68 0,01 0,03Fruita i hortalisses congelades 2.857,91 5.944,03 2,08 0,41 0,85Verdures i hortalisses congelades 2.845,51 5.892,14 2,07 0,41 0,84Espinacs 290,96 628,55 2,16 0,04 0,09Pèsols 505,48 964,04 1,91 0,07 0,14Mongetes verdes 597,55 879,01 1,47 0,09 0,13Coliflor 58,22 123,67 2,12 0,01 0,02Minestra 147,78 280,00 1,89 0,02 0,04Fruites congelades 12,40 51,89 4,19 0,00 0,01



(kg/l/u.) càpita

(€)


ProducteJuny





(kg/l/u.) càpita

(€)


ProducteJuny

VINS-BEGUDES ALCOHÒLIQUESTotal vins 6.539,95 15.320,13 2,34 0,93 2,19Vi de taula 3.477,60 3.788,18 1,09 0,50 0,54Vi de taula nacional 2.647,93 2.484,82 0,94 0,38 0,35Vi de taula estranger 197,14 474,95 2,41 0,03 0,07Altres Vins de taula 632,53 828,41 1,31 0,09 0,12Vi de taula negre 2.615,44 2.702,01 1,03 0,37 0,39Vi de taula blanc 569,02 504,09 0,89 0,08 0,07Vi de taula rosat 293,15 582,08 1,99 0,04 0,08Vi amb denominació d’origen 1.592,95 5.877,93 3,69 0,23 0,84Vi D.O. nacional 1.549,75 5.752,72 3,71 0,22 0,82Vi D.O. Estranger 43,21 125,21 2,90 0,01 0,02Vi D.O. negre 1.123,91 4.054,84 3,61 0,16 0,58Vi D.O. blanc 373,37 1.530,59 4,10 0,05 0,22Vi D.O. Rosat 95,68 292,50 3,06 0,01 0,04Altres vins + E s/DO 8,10 32,35 3,99 0,00 0,00Escumosos 734,68 3.750,86 5,11 0,10 0,54Vi d'agulla 126,34 388,03 3,07 0,02 0,06Vi de licor 219,51 891,87 4,06 0,03 0,13Vi de la terra 145,31 385,91 2,66 0,02 0,06Cerveses 11.850,49 15.120,83 1,28 1,69 2,16Cervesa amb alcohol 9.717,77 12.444,59 1,28 1,39 1,78Cervesa sense alcohol 2.132,72 2.676,24 1,25 0,30 0,38Sidra 49,53 72,96 1,47 0,01 0,01Brandi 118,88 891,14 7,50 0,02 0,13Whisky 157,10 1.804,86 11,49 0,02 0,26Ginebra 44,39 490,80 11,06 0,01 0,07Rom 41,30 438,70 10,62 0,01 0,06Anís 26,66 235,71 8,84 0,00 0,03Altres begudes alcohòliques 187,16 1.497,04 8,00 0,03 0,21Vinagre 670,03 1.187,05 1,77 0,10 0,17



(kg/l/u.) càpita

(€)


ProducteJuny

SUCSTotal Suc i nèctar 7.579,19 7.462,91 0,98 1,08 1,07Suc fruita refrig 730,20 831,82 1,14 0,10 0,12Suc concentrat 2.678,62 2.033,51 0,76 0,38 0,29Nectar 2.774,27 2.971,81 1,07 0,40 0,42Sucs d'hortalisses 83,25 129,08 1,55 0,01 0,02Suc i nèctar altres 1.312,85 1.496,68 1,14 0,19 0,21


BEGUDES REFRESCANTSGasoses i begudes refrescants 29.297,60 24.397,60 0,83 4,18 3,48Gasoses 2.792,06 774,21 0,28 0,40 0,11Begudes refrescants 26.505,54 23.623,39 0,89 3,78 3,37Begudes refrescants, taronja 3.335,29 2.429,86 0,73 0,48 0,35Begudes refrescants, llimona 2.838,63 1.879,76 0,66 0,41 0,27Begudes refrescants. cola 13.703,30 12.163,66 0,89 1,96 1,74Cola normal 8.260,27 7.213,56 0,87 1,18 1,03Cola light 4.221,08 3.950,96 0,94 0,60 0,56Cola sense cafeïna 421,65 327,54 0,78 0,06 0,05Cola light sense cafeïna 800,30 671,60 0,84 0,11 0,10Begudes refrescants, tònica 506,18 702,95 1,39 0,07 0,10Begudes refrescants, te/ cafè 1.340,28 1.133,99 0,85 0,19 0,16Begudes refrescants isotòniques 1.888,30 2.413,09 1,28 0,27 0,34Altres Begudes refrescants 2.893,58 2.900,09 1,00 0,41 0,41



Font: MAGRAMA

2012 consum cat

Documents

Transcript of 2012 consum cat