Dossier institucional 2017

RECICLANDO LO ORGÁNICO EN LA CIUDAD

Indice

1. Presentación

2. Institucional

3. Servicios que prestamos

4. Equipo de Lombriz Urbana

5. Recursos

6. Experiencias destacadas

7. Participación

8. Contacto

PRESENTACIÓN En las últimas décadas, con el desarrollo económico de nuestro país y el creciente aumento de la producción de bienes de consumo, estamos viviendo un aumento exponencial en la generación de nuestros residuos. En este contexto nos sentimos movidos a actuar y a promover el uso de los recursos que vulgarmente llamamos basura. Sabemos que para conseguir esto precisamos clasificar los residuos para valorizarlos. Los residuos mezclados no tienen valor y se transforman en un gasto, pues tenemos que transportarlos y enterrarlos de una manera mínimamente responsable. El desarrollo sustentable es el paradigma del siglo XXI. Reducir el impacto ambiental generado por la actividad humana es fundamental para la construcción de nuevos valores en la sociedad y para el devenir de las futuras generaciones. Las actividades que comprenden este documento, pretenden transformar y fomentar el desarrollo de las capacidades humanas, mejorando los cuidados referentes a la sustentabilidad, al cuidado del medio ambiente y, específicamente, a la gestión de todos los residuos sólidos generados en la empresa. Más del 50% de los residuos generados en nuestras ciudades son materiales orgánicos y un porcentaje importante de éstos es yerba, café y té. Todos estos residuos pueden ser transformados en un producto de utilidad y con valor: el compost, que puede ser devuelto a la tierra como un fertilizante natural y un mejorador de la estructura del suelo, creando beneficios al medio ambiente. Realizar el ciclo de la materia orgánica, imitando a la naturaleza, es una práctica ancestral y positiva desde todo punto de vista. También se puede reducir de manera radical el espacio a ser ocupado en rellenos y vertederos aumentando su vida útil y disminuyendo los gastos en controles ambientales (tratamiento de lixiviados y quema de gas metano). Se pretende que todos los residuos generados puedan transformarse en nuevos recursos y darle un destino ambientalmente correcto a los que no se puedan reutilizar, reciclar o compostar.

¿Quiénes Somos? Lombriz Urbana es una empresa innovadora, conformada por un grupo de trabajo interdisciplinario y (bio) diverso, que desde 2013 se dedica a la educación ambiental y la gestión de residuos compostables urbanos, desde una perspectiva holística, con el objetivo de contribuir a crear actitudes responsables y saludables en relación al ambiente en donde vivimos.

Lombriz Urbana, tiene como misión fomentar el reciclado y la educación ambiental especializada en residuos compostables domiciliarios, desde una perspectiva holística, promoviendo el trabajo en red entre particulares, empresas e instituciones. La creatividad, la eficiencia y la innovación rigen nuestros procesos de análisis y asesoramiento, garantizando la identificación de las necesidades del cliente.

En Lombriz Urbana tenemos la visión de ser una empresa social de referencia en reciclado de Residuos Compostables Urbanos y generación de conciencia ciudadana ecológica, en un contexto de espacios urbanos cada vez más sustentables y participativos.

Servicios para Empresas e Instituciones Nuestros servicios se orientan a la creación de valor con las instituciones y empresas con las que nos vinculamos, buscando diversas formas de colaboración y participación creativa en la búsqueda de soluciones. Desplegamos un sistema de instrumentos y acciones que promuevan una reducción en la generación de residuos, un sistema de clasificación en origen y la implantación del mejor sistema para reciclar los residuos orgánicos generados en la empresa/institución. En este sentido proponemos una línea de acciones que nos permitan escalonadamente llegar a la correcta gestión del 100% de los residuos generados. La propuesta consta de varias fases para su correcta instrumentalización y eficiencia:

- Caracterización de los residuos generados - Implantación de un sistema de separación en origen de acuerdo con

la norma de UNIT 1239-17 - Formación al personal sobre la nueva clasificación de residuos en la

empresa. - Estudio de la opción más adecuada en cada caso: instalación de

vermicompostera o envío de residuos para su correcto tratamiento a nuestro criadero.

- Taller de vermicompostaje - Suministro de lombrices y humus - Control del funcionamiento del sistema durante 3 meses - Visitas de seguimiento

Equipo de Lombriz Urbana En Lombriz Urbana creemos en la magia de los equipos diversos, por eso contamos con colaboradores de diferentes ámbitos y especialidades que nos permiten lograr soluciones holísticas a un problema actual. El trabajo en equipo nos permite obtener la solución más óptima teniendo en cuenta el espacio, estilo de trabajo que se desarrolla en él, la estética y por supuesto la funcionalidad del sistema que se va a implantar.

Lucia Pérez Curti. Fundadora y directora de Lombriz Urbana. Educadora

Ambiental. Formadora de formadores. Técnica en Compostaje y Vermicompostaje. Criadora de lombrices desde el año 2009. Ha trabajado en ONGs de España y Uruguay: Médicos del Mundo, S’Altra Senalla, CUI (Centro Uruguay Independiente), Repapel, realizando formaciones y talleres con diferentes públicos objetivo. Colaboradores

Alejandro Yurisich Maldonado. Técnico en proyectos de desarrollo desde 1999, con experiencia identificación, formulación, coordinación y planificación estratégica. Ha trabajado en ONGs de España y de Uruguay: Almáciga, Movimiento por la Paz, Médicos del Mundo y Pindó Azul. Es socio fundador de la Sociedad de Fomento Rural agroecológica Yvy Porá, con base en Aigúa, Maldonado.

María Eugenia Martini. Colabora con Lombriz Urbana desde 2013, en

actividades de Educación ambiental, mantenimiento del criadero y ventas.

Ha participado en diversas ferias promocionando actividades y los fines

sociales de la institución, entre ellas: Camino verde, Feria de Emprendedores INJU. María Eugenia es parte de nuestro grupo de jóvenes promoviendo nuevas actitudes y formas de vivir los espacios urbanos desde una perspectiva eco friendly.

Mauro Robaudo. Técnico en Control Ambiental, realizó la pasantía de

final de tecnicatura en Lombriz Urbana en el año 2016, a partir de marzo de 2017 colabora semanalmente en las tareas del criadero.

Recursos Contamos con un criadero experimental de referencia en Montevideo con fines educativos y de distribución a proyectos. Nuestra ubicación en el corazón de la ciudad nos permite ser el primer espacio de estas características, con una población cercana a las 80.000 lombrices. Actualmente procesamos en nuestro espacio una tonelada de residuos compostables mensualmente. Lombriz Urbana tiene capacidad para realizar visitas y diferentes actividades educativas en su espacio: compostaje, vermicompostaje y huerta orgánica urbana.

Experiencias destacadas En el año 2015 ganamos el Concurso Patricia por la Naturaleza, el cual premia proyectos de triple impacto: social, económico y ambiental. Fue una convocatoria conjunta de Socialab ubicada en las oficinas de Sinergia Cowork y Cerveza Patricia. La participación en el concurso implicó el paso por distintas etapas que incluyeron mentorías, talleres y un proceso de validación del producto por un potencial cliente. En nuestro caso realizamos el proceso de co – creación en el Centro Cultural de España mediante la implementación del sistema de gestión de residuos orgánicos y su posterior tratamiento en la azotea del mismo. Actualmente la vermicompostera está incorporada al Centro con total normalidad y provee de humus a la huerta que se instaló en el Campamento Educativo del año 2016. Nuestro paso por la incubación en Socialab nos permitió realizar un plan de empresa con un estudio real de las posibilidades de escalabilidad y desarrollo en Lombriz Urbana.

En el año 2016 comenzamos a gestionar los residuos orgánicos de la empresa Cook. También en ese año contamos con un pasante de la tecnicatura en Control Ambiental que se realiza en la UTU Buceo, Montevideo. En el año 2017 incorporamos la gestión de los residuos orgánicos de Mercado Libre Aguada Park y World Trade Center, siendo un desafío por las características y el tamaño de la empresa.

Participación Promovemos el trabajo en red y la creación de sinergias entre instituciones públicas, de la sociedad civil y empresas. Formamos parte de la Asociación Basura Cero en Uruguay, participando en la organización de las tres ediciones de Semana Basura Cero que se han realizado desde el año 2014. Basura Cero es una meta ética, económica, eficiente y visionaria para orientar a las empresas a cambiar su forma de trabajo y asumir prácticas sustentables que favorezcan los ciclos naturales. Desde el año 2015 trabajamos con la organización Repapel, siendo los responsables del área de talleres de orgánicos y formando parte del equipo de talleres de papel y plásticos. Fuimos los responsables del área de Educación Ambiental en el stand de Meta Sustentable en la Expo Rural del Prado, en las ediciones: 2014, 2015 y 2016.

Contacto Lombriz Urbana Facebook: Lombriz Urbana Web: www.lombrizurbana.com.uy Dirección del criadero experimental: 4 de Julio 3386, Montevideo Asesoramiento y presupuesto: Lucía P. Curti 091 617 981