2do Taller DEL. Medio ambiente y DEL. Natalia Salinas
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ABORDAJE Y GESTIÓN
MEDIOAMBIENTAL
I. Vinculación
Universidad – Empresa – Sistema Científico Tecnológico
II. Mejora de la organización productiva con atención
a las problemáticas de sustentabilidad e impacto ambiental
III. Proyectos Sistémicos
de articulación público-privada
Acciones transversales
Vinculación Universidad – Empresa – Sistema Científico Tecnológico
Cooperativa Textil Artesanal
Producción de rebozos finos
Fundada en 1963 con 30 socios
Más de 50 años de experiencia en el ramo textil
SECTOR ARTESANAL
Proceso Productivo:
Tinción de fibras
Contaminación del agua
Desagüe a la cuenca
Problemática
Capacitación
Análisis de las aguas residuales
Validación contra normas ambientales
Micro planta de tratamiento de aguas
Abordaje y gestión
Comercialización:
Empaques plásticos
Degradación lenta
Contaminación ambiental
Problemática
Vinculación Empresa-Universidad
Licenciatura en Diseño
Diseño de 23 empaques de cartón
Papel reciclado
Abordaje y gestión
Fertilización excesiva:
Alto grado de saturación de suelos
Contaminación de mantos freáticos
Contaminación de la cuenca
SECTOR HORTICOLA
Problemática
Análisis de suelos MRX
Recomendación edafológica
Fertilización orgánica
Centro CONACYT
Abordaje y gestión
Manejo sustentable de suelos
28 parcelas hortícolas del territorio
Participación tripartita
Manejo sustentable de suelos
Sistemas de riego tradicionales:
Uso excesivo de agua
Alto consumo de energía (extracción)
Abatimiento de mantos freáticos
Problemática
4 misiones con expertos alemanes
32 MiPyMEs participantes
Abordaje y gestión
Optimización del recurso hídrico
Riego por goteo
Fertirrigación
Reducción de malezas
Disminución de plagas y enfermedades
Abordaje y gestión
Producción a cielo abierto
Organización y limpieza
Agricultura protegida
Organización y limpieza
Diseño experimental
10 variedades de fresa
3 parcelas demostrativas
3 niveles de tecnología
PROFRESA
PROFRESA
i. Cielo abierto y riego tradicional
ii. Riego por goteo y fertirrigación
iii. Agricultura protegida
Niveles de tecnologNiveles de tecnologííaa
0
5
10
15
20
25
30
35
40
45
Var 1 Var 2 Var 3 Var 4 Var 5 Var 6 Var 7 Var 8 Var 9 Var 10 PROMEDIO
Nivel i
Nivel ii
Nivel iii
Resultados
A mayor nivel de tecnología,
mayor rendimiento
Nivel i 18 Tn/Ha
Nivel ii 32 Tn/Ha
Nivel iii 40 Tn/Ha
Agregar valor a la producción
Investigación de mercados
Capacitación en procesamiento
Apoyo al ingreso familiar
• Mermeladas
• Cristalizados
• Vinos
Un tema pendiente…
Reciclaje de plásticos agrícolas
i. Producción ensilados
ii. Producción de composta
iii. Generación de energía (biodigestores)
iv. Tratamiento de aguas residuales
Sistema integrado de manejo
de residuos pecuarios
SECTOR CARNICO
