UNIVERSIDAD ESTATAL AMAZNICA

REALIZADO POR: XIOMARA TAPUY.

DOCENTE: ING. MG CLIMACO ESPIN

CARRERA: ING. TURISMO 3RO.AO

FECHA: 10-01-2014

TEMA: 5 REACTIVOS (GESTIN A-B) Y FUNDAMENTADO LA RESPUESTA

RESPUESTA CORTA:

1.) Es el consumidor, implicado en la fabricacin del servicio, cuya presencia es absolutamente indispensable:

a) El productob) El alumnoc) El cliented) la gastronoma

fundamente su respuesta?

Porque el cliente es la fuente de ingresos de todo tipo de servicio prestado, si no hay cliente no hay que hacer.

2.)Contiene cantidades suficientes de caloras y nutrientes esenciales para el crecimiento y desarrollo ptimo del organismo en cada etapa de la vida, as como para prevenir deficiencias o excesos nutricionales se considera como:

a) alimentacin saludableb) dieta alimentaria equilibradac) vitaminas d) nutrientes

fundamente su respuesta?

Porque una dieta equilibrada es aquella integrada por los alimentos que aportan una cantidad adecuada de todos y cada uno de los nutrientes que necesitamos para tener una salud ptima.

3.) la conjuncin de aspectos culinarios con aspectos culturales que hacen a cada sociedad o comunidad La relacin que los individuos establecen con el medio que los rodea, del cual obtienen sus recursos alimenticios se considera como:

a) la gastronoma b) las bebidasc) la alimentacind) la servuccion

Fundamente su respuesta?

Porque La gastronoma es una profesin en la que se combinan los conocimientos y las tcnicas relacionadas con la preparacin y presentacin de alimentos para muy distintas necesidades y ocasiones.

4.) Una de las actividades y procesos ms esenciales del mundo de los seres vivos ya que est directamente relacionada con susupervivenciadiaria. Se trata de:

a) Elalcoholb) Alimentacinc) la cocinad) La agricultura

.fundamente su respuesta?

Porque la alimentacin es el proceso por el cual se escogen, elaboran, transforman e ingieren los alimentos.

5.) Es un neologismo propuesto por P. Eiglier y E. Langeard para designar la proceso de fabricacin de un servicio, de forma equivalente a produccin, que es como llamamos al proceso de elaboracin de un producto se refiere a:

a) la gastronomab) El clientec) sistema de produccind) Servuccin

.fundamente su respuesta?

Porque la servuccin es el proceso por el cual se prepara un producto y genera un servicio.