6_CRECIMIENTO MICROBIANO
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CRECIMIENTO BACTERIANO
BLGO. MBLGO. JOSÉ CARLOS AZABACHE ASMAT
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OBJETIVO
Explica el comportamiento que presenta el crecimiento de poblaciones de
microorganismos.
http://www.youtube.com/watch?v=SLpFJ1JeRYs
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CONTENIDO
1. Definición
2. Proceso de Fisión binaria
3. Crecimiento de poblaciones bacterianas
4. Curva de crecimiento bacteriano
5. Parámetros en fase logarítmica
6. Factores que afectan el crecimiento.
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1. DEFINICIÓN
En Microbiología el término crecimiento se define como un incremento en el
número de células bacteriano.
Mega proceso que abarca biosíntesis de macromoléculas, estructuras
celulares y el mecanismo de fisión binaria.
Una bacteria primero debe obtener todo lo necesario para originar a una
bacteria “hija”. Esta síntesis de diversas moléculas y estructuras genera un
incremento del tamaño de la bacteria “madre” pero poco perceptible debido
a su pequeño tamaño.
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2. FISIÓN BINARIA
Proceso mediante el cual una bacteria, que
ha incrementado su tamaño, se divide para
generar a dos nuevos individuos.
En este proceso ocurre:
Replicación de ADN
Degradación y síntesis de membrana celular,
pared celular.
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MECANISMO DE FISIÓN BINARIA EN BACTERIAS, CLOROPLASTOS Y
MITOCONDRIAS
Figura:
a) Corte de un bacilo mostrando el anillo de moléculas FTS
b) Aparición y degradación del anillo FTS durante el ciclo
celular de Escherichia coli
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Figura: Imágenes que muestran las cicatrices en las zonas donde ocurre la fisión oli
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Figura: Imagen donde se muestra el proceso de síntesis de la
pared celular.
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3. CRECIMIENTO DE POBLACIONES BACTERIANAS
Las bacterias presentan un incrementan su población duplicando la cantidad de individuos. Crecimiento exponencial.
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4. ETAPAS DEL CRECIMIENTO BACTERIANO – CURVA DE CRECIMIENTO
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5. PARÁMETROS A EVALUAR EN LA FASE LOG.
Determinar
Tiempo de generación
Número de generaciones
Velocidad de crecimiento
Determinar
Tiempo de generación
Número de generaciones
Velocidad de crecimiento
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Tiempos de generación para distintos microorganismos
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6. FACTORES QUE ALTERAN EL CRECIMIENTO MICROBIANO
6.1. Nutrientes
Nutrientes
6.2. pH
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6. FACTORES QUE ALTERAN EL CRECIMIENTO MICROBIANO
6.3. Temperatura 6.4. Oxígeno
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Preguntas…
Conclusiones…
Sugerencias..
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REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Madigan M.T., J.M. Martinko, J. Parker. 2004. Brock Biología de los
Microorganismos. Décima Edición. Prentice Hall. España. Tema: Teoría y
Práctica del crecimiento microbiano. Páginas 137 a 151
Tortora, Gerard J. 2007. Introducción a la microbiología. Médica
panamericana. Buenos Aires. Argentina. Tema: Crecimiento de cultivos
bacterianos. Páginas 174 a 177