7. proteinak
Transcript of 7. proteinak
AMINOAZIDOAK
AMINO
AZIDO
ERRADIKALA (ezberdina da 20 aminoazidoetan)
R: APOLARRAKR: BASIKOAK (POLARRAK KARGA +)
R: POLARRA KARGARIK GABE R: APOLARRAK, AROMATIKOAK R: AZIDOAK (POLARRAK
KARGA - )
APOLARRAK: HIDROFOBOAK POLARRAK: HIDROFILOAK
AMINOAZIDO ESENZIALAK edo EZINBESTEKOAK
Gorputzak ezin ditu sintetizatu eta nahita nahi ez dietarekin hartu beharrekoak (10 dira)
AMINOAZIDOAK (bideoa gaztelaniaz)
L-Histidina
L-Alanina
AMINOAZIDOEN IZAERA ANFOTEROA
pH jaistean ( INGURUNE AZIDOA)
Aminoazidoa BASE bezala portatzen da, H hartuz: + kargatuta gertazen da
pH handitzean (INGURUNE BASIKO)
Aminoazidoa AZIDO bezala portatzen da, H askatuz; - kargatuta geratzen da
PUNTU ISOELEKTRIKOA
ELEKTROFORESIA
Hasko
+ Hgutxi
+
LOTURA PEPTIDIKOA
1. Aminoazidoa 2.Aminoazidoa
LOTURA PEPTIDIKOA
PEPTIDOAK (penta-peptidoa)
Aurreko muturra Bukaerako
muturraLOTURA PEPTIDIKOAK
PROTEINEN EGITURAK
EGITURA PRIMARIOA EGITURA SEKUNDARIOA
EGITURA TERTZIARIOAEGITURA KUATERNARIOA
Alfa helizea
Beta-lamina
PROTEINEN EGITURA PRIMARIOA
AMINOAZIDOEN SEGIDA edo SEKUENTZIA
PROTEINEN EGITURA SEKUNDARIOA
α- HELIZEA
N: UrdinaO:GorriaH: ZuriaCα: BeltzaC: Grisa
H-ZUBIAK
Lotura peptidikoa:H-zubiak:
PROTEINEN EGITURA SEKUNDARIOA
Β-LAMINA
ERRADIKALAK
H-ZUBIAKH-ZUBIAK
PROTEINEN EGITURA SEKUNDARIOAΒ-Lamina
H-ZUBIAK
H-ZUBIAK
PROTEINEN EGITURA TERTZIARIOA
H- zubia
Disulfuro-zubia
Elkarrekintza-hidrofoboa
Erakarpen elektrikoa
EGITURA GLOBULARRA
PROTEINEN EGITURA TERTZIARIOAEGITURA HARIKARA
KERATINA ZUNTZAK
α-KERATINA
ILE BATEN ZEHARKAKO EBAKIDURA
HILEAREN α-KERATINA
ZELULAK
ILEA: KIZKURRA ala LISOA
Ile kizkurra
DISULFURO ZUBIAK
Ile lisoa
PROTEINEN EGITURA KUATERNARIOA
HEMOGLOBINA
PROTEINEN EGITURAK
EGITURA PRIMARIOA
EGITURA SEKUNDARIOA
EGITURA TERTZIARIOA
EGITURA KUATERNARIOA
α-helizea
Β-lamina
ANIMAZIOAK
TOLESTURA (animazioa)
PROTEINEN EGITURAK (animazioa)
PROTEINEN DESNATURALIZAZIOA (BIDEOA)