ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS TURÍSTICAS

ASIGNATURA: ADMINISTRACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS 1

UNIDAD I Evidencia de Aprendizaje: Tipos de establecimientos en Zona Turística

ALUMNA:EVA LOYO PINEDA AL 10513558

GRUPO: AET-AAB1-1501S-B2-001

FACILITADORA:GEORGINA MARÍA CARRILLO CARRILLO.

Tipo de Establecimientos en zona turística

Quiero hacer referencia de: El tipo de servicio que ofrece un restaurante es el que

le da el toque ambiental a un establecimiento, muestra la profesionalización y destreza que ofrece el personal del establecimiento a los comensales, mientras más refinado y personalizado sea el servicio, el restaurante podrá catalogarse como más elegante. "Un servicio de lujo es más elegante, normalmente se encuentra en los restaurantes de grandes hoteles o establecimientos independientes que se caracterizan por un servicio personalizado y exclusivo" (Morfín, 2006, p.17). 

Nombre del establecimiento: CAFÉ MIRO, ubicado dentro del Hotel Krystal ciudad de México,Dirección: Paseo de la Reforma 1Tabacalera, 06030 Ciudad de México, D.F.Teléfono:01 55 5063 1000RESTAURANTE INDEPENDIENTE, DE ESPECIALIDADES (Comida Mexicana)

El hotel se localiza en un lugar ideal, cercano al centro histórico, a 15 minutos del distrito financiero y la zona cultural de Polanco y a tan sólo 20 minutos del Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México.Horarios: lunes-sábado 6:30-23 h, domingo 7-23 h.Detalles: Desayunos, Bufete, Reservación recomendada, Abierto en Domingo, Comida de negocios, Ideal para grupos grandes, Valet parking, Área para fumar, Facilidades para discapacitados, Terraza, Brunch, Internet Inalámbrico, Ambiente familiar, Para ver deportes, Para socializar

Descripción de la zona turística:

El Hotel Krystal Reforma es un hotel urbano o de ciudad, donde en su interior cuenta con el Restaurante CAFÉ MIRÖ, Estos (hotel y restaurante), se orientan tanto al turismo como al alojamiento en los desplazamientos de negocios, se encuentra en Ciudad de México, cuyo centro histórico y zócalo es considerado patrimonio de la humanidad por la UNESCO. Galardonado con el reconocimiento de la AAA Four Diamond, es uno de los mejores hoteles de la ciudad.Se encuentra cerca de oficinas gubernamentales, financieras y por su ubicación constituye el sitio ideal para el viajero de negocios o de ocio que ofrece incomparables estándares de comodidad y servicio.Se ubica a poca distancia del Museo Nacional de la Revolución, Monumento a Cristóbal Colón y Monumento a la Revolución. En las cercanías también se encuentran Alameda Central y Teatro Diego Rivera.

Descripción del establecimiento: es un vibrante símbolo de hospitalidad que ostenta un estilo moderno, elegante y audaz así como un servicio de primera clase; El hotel ofrece 26 salones para banquetes y reuniones con un montaje para cócteles de 800 personas y con un servicio para banquetes con capacidad máxima de 600 personas. Ya sea que estés planeando una reunión de negocios o una celebración con tus seres queridos, Krystal Grand Reforma Uno te brindará todo lo necesario para disfrutar de una experiencia inolvidable.

Tipo de servicio que proporciona: Krystal Grand Reforma Uno México, ofrece una variada selección de servicios en sus bares y restaurantes, CAFÉ MIRÓ Brinda un delicioso y extenso buffet internacional para el desayuno y almuerzo, también ofrece una selección “a la carta” durante el día.

Tipo de operación:Su operación se basa en un concepto único de comida y ambientación mexicana, pero con el lujo característico del lugar

Tipo de alimentos que sirven:Alimentos a la Carta de especialidades mexicanas y Margaritas frape.

El restaurant deja un buen sabor de boca a la gente que lo visita reúne lo mejor de la comida mexicana elaborada con los mejores productos y con una ambientación muy ad-hoc a la cultura mexicana.La única mejora que señalaría es que fuese un poco más accesible para toda la población media ya que sus costos no están al alcance de toda la población.

http://www.krystal-hotels.com.mx

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