áCidos grasos
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Ácidos Grasos
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Lipogénesis
NADPH+H ATP, biotina y HCO3
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Acetil- Coa
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Síntesis de Malonil CoA
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Complejo enzimático
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EL COLESTEROL ¿ QUÉ ES?
El colesterol es una sustancia blanda y grasosa que proviene mayoritariamente del hígado (75%). Pero también proviene de los alimentos (25%). El flujo sanguíneo lo transporta en todo el cuerpo en “paquetes” llamados lipoproteínas. El hígado produce todo el colesterol que el organismo necesita para su buen funcionamiento. Por ello, no es necesario adquirirlo a través de la dieta. Se sintetiza en muchos tejidos a partir de la acetil-CoA y finalmente se elimina del cuerpo en la bilis como colesterol o sales biliares. El colesterol se transporta en la sangre por medio de las lipoproteínas VLDL y LDL, que lo llevan del hígado a los tejidos; las HDL lo transportan de los tejidos al hígado.
FUNCIONES DEL COLESTEROL-componente estructural de las membranas -precursor de esteroides corporales-en el hígado se convierte en ácidos biliares-constituye los cálculos biliares
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FORMACIÓN DE ESCUALENO
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EL ESCUALENO SE CICLA PARA FORMAR COLESTEROL
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Cuerpos cetónicosCuerpos cetónicos
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Lipólisis
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Ácidos grasos saturadosÁcidos grasos saturados
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Ácidos grasos insaturadosÁcidos grasos insaturados
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