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Año 27 - N° 333 - 2015

Director:Sergio F. Otero

Adjunto al directorio:Jorge M. Romeo

Coordinación General:Marcelo A. Martinez

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RedacciónNicolás Giani

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Producciones especiales:Lic. Gustavo J. Lopéz - Productor

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Asesor:Dr. Aldo B. Filippini.

Departamento Comercial:Marcelo Irungaray

Diseño y Diagramación:Esteban Portela

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Propiedad Intelectual N° 58.547ISSN: 03275922

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Actualidad en Supermercadoses editada por

Perú 655, 1º Piso - depto. “C”(C1068AAC) Buenos Aires, República

ArgentinaTel.: (54-11) 4361-5200

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por los columnistas, entrevistados,notas firmadas y/o

contenido de los avisos publicitarios.

Revista designada por:

para organizar en la Argentina la selección delSIAL D’OR

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Cuenta N° 17004F1

EDITORIALST

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Sergio F. OteroDirector

Un añodesparejo

C oncluyó 2014, un año bastante desparejo tanto en consu-mo como en canales, formatos de tiendas y regiones. Unaño más de Precios Cuidados, un programa que fue

bastante importante para sostener la venta durante parte del añoque se fue y un año con un mundial de futbol que ayudó a que lasgrandes superficies durante el primer semestre tuvieran unamejor performance.El año cerró con un canal moderno - supermercadista con mejorperformance que la realidad general, ya que el negocio tradicio-nal sufrió una contracción bastante marcada y el supermercadis-mo pudo mejorar las estimaciones que se pronosticaban.El año que terminó también fue desparejo en el desempeño de losdiferentes formatos de tiendas: se consolidó la elección de lacercanía por parte del consumidor. Además dentro de esteformato se dieron las mayores aperturas de bocas, salvo laexcepción a la regla marcada por la cadena Coto que cerró el añocon 2 aperturas de grandes superficies.Se fue un año en el que las inversiones no fueron parejas en todaslas cadenas nacionales y regionales. Pero si hubo inversiones, y sise observa lo que se esperaba del año estas no fueron menores.Algunas cadenas optaron por las reformas de sus bocas oaperturas. Tanto las cadenas nacionales como las regionalessiguieron apostando a crecer. Otras apostaron fuerte a seguirconsolidándose en la cercanía como Carrefour. Coto optó por losgrandes formatos. Y La Anónima realizó inversiones en apertu-ras, remodelaciones y la compra de la cadena de supermercadosTopsy, de la familia Sahores.Terminó un año en el que algunas categorías de productos, enespecial las más elaboradas, sufrieran grandes pérdidas en parti-cipación, lo que llevó a que muchas empresas, salvo excepciones,a dejar de lado el desarrollo de productos innovadores ante lacontracción de consumo y la falta de poder adquisitivo.Y finalmente se va una año en el que para sostener la demanda ypoder generar tráfico de consumidores, volvimos a ver lasacciones promocionales, importantes comunicaciones y los másrecientes activaciones de ventas como Blacks days o Black Friday.Un año desparejo, en el cual a través de nuestros productosRevista Actualidad, nuestra web Actualidad, el Foro de CadenasRegionales y el Foro Argentino de Trade Marketing, estuvimosinformando al canal y desarrollando jornadas comerciales y decapacitación.Se fue un año donde el canal supermercadista superó la realidady cierra mejor que las predicciones que se tenían a principios de2014.

8 www.actualidadensupermercados.comwww.actualidadensupermercados.comwww.actualidadensupermercados.comwww.actualidadensupermercados.comwww.actualidadensupermercados.com

S U M A R I OCOTO: APERTURA DELCENTRO CCOMERCIALCOSTA ATLÁNTICAPara Alfredo Coto nohay mejor manera de cerrar el añoque abriendo sucursales.Coto inauguró el pasado11 de diciembre su tercer sucursalen la costa atlánticabonaerense: el nuevosupermercado enGeneral Lavalle. Pág. 12

NUEVO COTOBOTÁNICOLa nueva tienda de la ciudad deBuenos Aires tiene unasuperficietotal de 20.000 m2, con unsalón de ventas de más de5.000 m2 en 2 amplios nivelescon todas lascomodidadespara la atención alpúblico. Pág. 42

INFORME ESPECIALTECNOLOGÍA EN EL PUNTO DE VENTAPoco a poco, las compras en línea y fuera de línea se unenperfectamente. Cuando un comprador entre en unatienda física, su historial de navegación lo seguirá. Latienda y los empleados sabrán quiénes son losconsumidores y cuál es la mejor manera deasistirlos en base a sus gustos y preferencias. Pág. 24

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CARREFOURPROPERTY DIVISIONINAUGURÓ SHOPPINGTERRAZAS DE MAYOEl nuevo shopping centerde la unidad de negociosinmobiliarios de CarrefourArgentina representó que superó los 250 millonesde pesos. Pág. 58

LA ANÓNIMACALETA OLIVIA:RECONSTRUCCIÓNTOTAL DEL LOCALLa cadena de la Patagoniacontinúa, sin prisa pero sinpausa, con su plan decrecimiento basado enaperturas de supermercadosy ampliaciones yremodelaciones de tiendasya existentes. Pág. 70

NUEVA EDICIÓN DE JUMBODELI & WINELos mejores vinos, exquisitos fiambres yquesos, carnes, panes, productos gourmet,cervezas, espirituosas, destilados,café y chocolates, fueron los saboresque se pudieron degustar en latercera edición de la Feria.v Pág. 86


P ara despedir el año Ca-rrefour ofreció a perio-distas un almuerzo, en

el que Daniel Fernández, pre-sidente de Carrefour Argenti-na y con más de 25 años en elgrupo, brindó conclusiones einformó proyectos para 2015.Para Fernández, el año final-mente “cierra bien, enten-diendo que fue un año despa-rejo y que en algún momentoen mitad del mismo las expec-tativas no eran las mejores yse creía que los números noiban a ser optimistas. Todoshicimos más en el canal su-permercados para generarconsumo y que esto permitaque en el global, más allá de

EMPRESAS Anuncios de Daniel Fernández,presidente de Carrefour Argentina.

Carrefour: el año cierra bienCarrefour cierra un año con la consolidación en el formato

de cercanía, la inauguración de 50 nuevas bocas, la inauguración de un Maxi,un Shopping, con una inversión anual de $900 millones, y espera un 2015 con

una mirada optimista.los diferentes desempeños enlos formatos de tiendas quetiene el grupo en Argentina, setermine bien 2014”Y añadió que “para Carrefour,que está presente con diferen-tes formatos y propuestas co-merciales desde las grandessuperficies, mayoristas, hastalos locales de cercanía, esteaño los desempeños de los di-ferentes formatos y tiendashan sido distintos, pero si to-mamos un global de todosnuestros negocios estamosbien. El mercado fue másduro que nuestra realidad”.En materia de Precios Cuida-dos, Fernandez dijo que elprograma lanzado por el Go-bierno nacional sostiene lademanda pero no la hace cre-cer”. Y con respecto a lasgrandes ganancias de las ca-denas, señaló que “en Argen-tina se cree que se gana mu-cha plata, pero la realidad esque las cadenas venden mu-cho volumen, los márgenesson chicos y la utilidad es me-nor que la del resto del mun-do”.Entre los nuevos proyectospara 2015 el ejecutivo anuncióque Carrefour comenzará atrabajar en la venta por co-

mercio electrónico. En unprincipio será en Capital yprovincia de Buenos Aires,con la comercialización enuna primera etapa de produc-tos Non Food y electrodomés-ticos. Si bien en Argentina hoyeste tipo de comercio para lascadenas es chico viene cre-ciendo año a año.Con respecto a las inversionespara el corriente año, Fernán-dez aseguró que en principioinvertirán una cifra cercana alo desembolsado en 2014, quefueron alrededor de $900 mi-llones, y que realizarán unacantidad de aperturas de loca-les similar a la realizada du-rante 2014, que cierra con unMaxi y 50 locales Express. Porel lado de la nueva división Property Division, la unidadde negocios inmobiliariosde Carrefour Argentina, tie-nen en estudio nuevos desa-rrollos.Para 2015 Fernandez esperaun desempeño no muy dife-rente al año que finalizó: “Elaño que cerró crecimos alre-dedor de un 35% en factura-ción. El desempeño final quetuvo 2014 nos da una miradaoptimista para el año que co-mienza”.


APERTURAS

E l nuevo híper está ubi-cado en la localidad deGeneral Lavalle, frente

a la entrada de Mar del Tuyú,más precisamente en el Kiló-metro 330 de la Ruta 11. Tama-ño emprendimiento demandóuna inversión de superior a los$ 250 millones de pesos.

La tienda cuenta con 49 checkouts.

Coto: Apertura del CentroComercial Costa AtlánticaPara Alfredo Coto no hay mejor manera de cerrar el año que abriendo

sucursales. Coto inauguró el pasado 11 de diciembre su tercer sucursal en lacosta; ya tiene una en Mar de Ajó, la primera boca de la cadena y otra en

Madariaga, frente a Cariló, y acaba de inaugurar su nuevo supermercado enGeneral Lavalle.

El denominado Centro Co-mercial Costa Atlántica es unapropuesta de última genera-ción, con equipamiento de ex-celente calidad amigable conel medio ambiente, y con laúltima tecnología que reducenotablemente el consumo deenergía. Asimismo todo el

Centro Comercial está ilumi-nado con LED también gene-rando un ahorro de energíasignificativo. Es el “supermer-cado más desarrollado de to-das nuestras sucursales”, afir-mó Alfredo Coto.El Centro Comercial Costa A-tlántica, que está construido


sobre un predio de 20 hectá-reas, tiene 25.000 m2 cubiertosde los cuales 12.000m2 se des-tinaron al salón de ventas, quese caracteriza por amplios ycómodos pasillos, que cuentacon los sectores de carnicería,pescadería, rotisería, almacén

EugenioEugenioEugenioEugenioEugenioDruetta:Druetta:Druetta:Druetta:Druetta:Calidad yCalidad yCalidad yCalidad yCalidad yfuncionalidadfuncionalidadfuncionalidadfuncionalidadfuncionalidadpara el sectorpara el sectorpara el sectorpara el sectorpara el sectorcárnicocárnicocárnicocárnicocárnicoLa empresa argentina,de vasta trayectoria enel mercado, le proveyóa la cadena Coto equi-pos automáticos depesar y etiquetar DibalLS 3300. “Estos equi-pos son de última ge-neración y acompa-ñan, con todas suscualidades, el esfuerzoinnovador de AlfredoCoto”, afirmó el titularde la empresa.Además agradeció a lafamilia Coto por se-guir confiando en laempresa. “El envasa-do y etiquetado auto-mático para el sectorcárnico lo implementóCoto en el año 1995 ydesde allí le provee-mos los equipos Di-bal”, concluyó Euge-nio Druetta.

panadería, bebidas, bodega,frutas y verduras, perfumería,limpieza, bazar, textil, mue-bles, ferretería, automotor yelectrodomésticos, camping,comidas preparadas, entreotros. Cuenta con 49 chec-kouts y trabajan en la tienda

Alejandro Granados junto a Alfredo y Gloria Coto y familia en el acto inaugural.Alejandro Granados junto a Alfredo y Gloria Coto y familia en el acto inaugural.Alejandro Granados junto a Alfredo y Gloria Coto y familia en el acto inaugural.Alejandro Granados junto a Alfredo y Gloria Coto y familia en el acto inaugural.Alejandro Granados junto a Alfredo y Gloria Coto y familia en el acto inaugural.

Directivos de Molinos Río de La Plata junto a ejecutivos de Coto.Directivos de Molinos Río de La Plata junto a ejecutivos de Coto.Directivos de Molinos Río de La Plata junto a ejecutivos de Coto.Directivos de Molinos Río de La Plata junto a ejecutivos de Coto.Directivos de Molinos Río de La Plata junto a ejecutivos de Coto.


APERTURAS

500 personas contratadas es-pecialmente para el empren-dimientoTambién tiene una zona deentretenimientos E! que inclu-ye un sector de juegos infanti-les en una superficie de 2.000

m2 , un Coto Expresso, bar yrestaurante. En un futuro seagregarán a la propuesta co-mercial más locales comercia-les y cines.El local, el número 204 de lacadena, demando una inver-

sión superior a los 250 millo-nes de pesos. Que seguramen-te se incrementara ya que to-davía hay proyectos en carpe-ta para desarrollar nuevasáreas en el Centro ComercialCosta Atlántica.

Alfredo Coto en el discurso Inaugural.Alfredo Coto en el discurso Inaugural.Alfredo Coto en el discurso Inaugural.Alfredo Coto en el discurso Inaugural.Alfredo Coto en el discurso Inaugural. Luis Videla, Alejandra Coto, Gloria Coto, Carlos Méndez.Luis Videla, Alejandra Coto, Gloria Coto, Carlos Méndez.Luis Videla, Alejandra Coto, Gloria Coto, Carlos Méndez.Luis Videla, Alejandra Coto, Gloria Coto, Carlos Méndez.Luis Videla, Alejandra Coto, Gloria Coto, Carlos Méndez.

Fernando Rodríguez Morón, Director de Ventas de Beiersdorf,Fernando Rodríguez Morón, Director de Ventas de Beiersdorf,Fernando Rodríguez Morón, Director de Ventas de Beiersdorf,Fernando Rodríguez Morón, Director de Ventas de Beiersdorf,Fernando Rodríguez Morón, Director de Ventas de Beiersdorf,acompañado por Marcelo Saraco y Ana Postiglione de la mismaacompañado por Marcelo Saraco y Ana Postiglione de la mismaacompañado por Marcelo Saraco y Ana Postiglione de la mismaacompañado por Marcelo Saraco y Ana Postiglione de la mismaacompañado por Marcelo Saraco y Ana Postiglione de la mismaempresa.empresa.empresa.empresa.empresa.

Gustavo Zapico de La Serenísima junto a Nicolás Zavalski y GastónGustavo Zapico de La Serenísima junto a Nicolás Zavalski y GastónGustavo Zapico de La Serenísima junto a Nicolás Zavalski y GastónGustavo Zapico de La Serenísima junto a Nicolás Zavalski y GastónGustavo Zapico de La Serenísima junto a Nicolás Zavalski y GastónLartigue del Departamento de Compras de Coto CICSALartigue del Departamento de Compras de Coto CICSALartigue del Departamento de Compras de Coto CICSALartigue del Departamento de Compras de Coto CICSALartigue del Departamento de Compras de Coto CICSA

Carlos Mendez, Martin Sosto y Marcelo Berttolletti.Carlos Mendez, Martin Sosto y Marcelo Berttolletti.Carlos Mendez, Martin Sosto y Marcelo Berttolletti.Carlos Mendez, Martin Sosto y Marcelo Berttolletti.Carlos Mendez, Martin Sosto y Marcelo Berttolletti. Gabriel Bertone junto a Guillermo y Ezequiel Poo.Gabriel Bertone junto a Guillermo y Ezequiel Poo.Gabriel Bertone junto a Guillermo y Ezequiel Poo.Gabriel Bertone junto a Guillermo y Ezequiel Poo.Gabriel Bertone junto a Guillermo y Ezequiel Poo.


Rapi-Estant: Equipamiento al servicio del clienteRapi-Estant: Equipamiento al servicio del clienteRapi-Estant: Equipamiento al servicio del clienteRapi-Estant: Equipamiento al servicio del clienteRapi-Estant: Equipamiento al servicio del clienteRapi-Estant, compañía especializada en el desarrollo y fabricación de instalacionescomerciales, tuvo una destacada participación en la provisión de equipamiento para elHipermercado Coto en General Lavalle.Actualidad en Supermercados entrevistó al Ing. Nicolás Anzovino, Gerente de Ventas dela empresa y a Diego Martínez, Ejecutivo de Cuenta, quienes nos informaron de todo loprovisto por Rapi-Estant para esta tienda.“Como ya se implementara en Coto Neuquén, toda la iluminación de los muebles,góndolas y bodega se realizo con iluminación LED. Cada sector cuenta con luminariasque resaltan y realzan el producto exhibido. Este tipo de iluminación, además deahorrar energía, representa una herramienta de venta muy importante para atraer a losclientes”, nos explican los ejecutivos de Rapi-Estant.Ademas la instalación de 49 checkouts dinámicos con todos sus accesorios, góndolasmetálicas y toda la línea de muebles desarrollados para los sectores de textil, bazar,perfumería, ferretería, almacén, productos frescos y bodega externa e interna dedestacada presencia”, informó el Ing. Nicolás Anzovino.Cabe señalar que todo el mobiliario se destaca por una estética personalizada querespeta el desarrollo e imagen que la cadena Coto le quiere brindar a sus locales. Dehecho los muebles fabricados por Rapi-Estant continuarán replicándose en las próximassucursales que abrirá la cadena.

Acto de aperturaActo de aperturaActo de aperturaActo de aperturaActo de apertura

En la inauguración oficial es-tuvieron presentes AlfredoCoto, Gloria Coto, su familia ydemás directivos y ejecutivosde la cadena. Entre las autori-dades presentes estuvieron el

Ministro de Seguridad de laprovincia de Buenos Aires,Alejandro Granados, la Inten-denta de General Lavalle,Contadora Marcela Pozzo, elIntendente del Partido de laCosta, Juan Pablo de Jesús,demás autoridades provincia-

les y municipales, y obvia-mente una destacada asisten-cia de ejecutivos de empresasproveedoras de la cadena.”Nuestro primer supermerca-do lo inauguramos en 1987 enMar de Ajó, por eso estar aquíhoy con un emprendimiento

APERTURAS


APERTURAS

de esta envergadura y calidades un logro muy importantepara todos los que conforma-mos Coto.La comercialización evolucio-na todo el tiempo y nosotrostenemos que acompañar di-cho desarrollo y superar losdesafíos que se nos presenta,

y prueba de que lo hacemos eseste Centro Comercial CostaAtlántica, el supermercadomás desarrollado, desde todopunto de vista, de todas nues-tras sucursales”, señaló Alfre-do Coto, durante su discursode apertura.“La tecnología en los últimos

10 años ha cambiado el nego-cio y hemos tenido que adap-tarnos para generar un siste-ma de administración y co-municación más fácil y efi-ciente. Y lo hemos logrado.Para ello tuvimos, y tenemos,que capacitar a nuestra gente.En ese sentido brindamos más de

Heladeras y Exhibidoras de Costan.Heladeras y Exhibidoras de Costan.Heladeras y Exhibidoras de Costan.Heladeras y Exhibidoras de Costan.Heladeras y Exhibidoras de Costan. Góndolas y estanterías de Rapi-EstantGóndolas y estanterías de Rapi-EstantGóndolas y estanterías de Rapi-EstantGóndolas y estanterías de Rapi-EstantGóndolas y estanterías de Rapi-Estant

Góndolas y estanterías de Rapi-Estant.Góndolas y estanterías de Rapi-Estant.Góndolas y estanterías de Rapi-Estant.Góndolas y estanterías de Rapi-Estant.Góndolas y estanterías de Rapi-Estant. Sector de Rotisería desarrollado por IMS.Sector de Rotisería desarrollado por IMS.Sector de Rotisería desarrollado por IMS.Sector de Rotisería desarrollado por IMS.Sector de Rotisería desarrollado por IMS.

Sector con mueble desarrollado por la empresa IMS para el sectorSector con mueble desarrollado por la empresa IMS para el sectorSector con mueble desarrollado por la empresa IMS para el sectorSector con mueble desarrollado por la empresa IMS para el sectorSector con mueble desarrollado por la empresa IMS para el sectorPescadería.Pescadería.Pescadería.Pescadería.Pescadería.

Checkouts de Rapi-Estant.Checkouts de Rapi-Estant.Checkouts de Rapi-Estant.Checkouts de Rapi-Estant.Checkouts de Rapi-Estant.


IMS: Diseño atractivo e innovador para incrementar las ventasIMS: Diseño atractivo e innovador para incrementar las ventasIMS: Diseño atractivo e innovador para incrementar las ventasIMS: Diseño atractivo e innovador para incrementar las ventasIMS: Diseño atractivo e innovador para incrementar las ventasEn el marco de la inauguración de Coto General Lavalle, entrevistamos a Jorge Barisonzi,y Tomás Orcoyen, Titular y Director Comercial respectivamente de la empresa IMS.“En el sector de Zona E!, proveeímos toda la línea de atención refrigerado conequipamiento revestido en mármol. Todos los revestimientos de la pared y barras de cafétambién revestidos en Mármol. Además instalamos todas las cajas de premios, en elsector juguetería, todos los mostradores de atención y todas las mesas de mármol”, nosinformó Orcoyen de IMS.Por su parte, en el atractivo sector de rotisería, “instalamos toda una línea nuevaexclusiva para Coto; es un nuevo modelo con vidrio recto, que tiene módulos calientes,calor seco, módulos parrilla, especialmente diseñados para Coto”.Por otro lado, Jorge Barisonzi, Titular de IMS nos contó sobre el diseño y desarrolloespecial realizado para el sector Pescadería de Coto General Lavalle.“La pescadería está especialmente diseñada y desarrollada para Coto y destaca porbrindar una mayor inclinación para la exhibición de productos y el marisquero quefunciona conectado, a menos de 18 grados, a la línea de congelados. Es un productonuevo que se instaló por primera vez en la sucursal de General Lavalle y también loinstalamos en Coto Botánico”.Asimismo ambos directivos destacaron “el trabajo, el apoyo y el esfuerzo constante de losSres. Luis Borghetti y Gustavo Schmidt del Departamento de Obras de Coto CICSA ytambién a todo su equipo. Su conocimiento y expertise es un aporte invalorable paratodos los que conformamos IMS”.


APERTURAS

40 cursos de capacitación. Poreso considero que nos vamossuperando en ofrecer una pro-puesta comercial cada vez másinnovadora para nuestrosclientes”.Cabe señalar que Coto CICSAcuenta con 18.000 empleadosque convierten a la compañíaen el mayor empleador priva-do del país. Asimismo “conta-mos con 3 frigoríficos a los

que debemos sumarle unaplanta avícola de 8.500 m2.Con todo esto exportamosnuestros pollos, carnes, cue-ros y vacas propias”.

Próximos proyectosPróximos proyectosPróximos proyectosPróximos proyectosPróximos proyectos

Durante una entrevista reali-zada a Alfredo Coto por Ac-tualidad en Supermercados,el empresario nos comentó

que para el año que viene“conforme a nuestro plan deexpansión, si bien somos unaempresa multiformato, predo-minará el formato hipermer-cado con centro comercial.Las nuevas tiendas estaránubicadas en Morón, MartínGarcía, Isidro Casanova y enla provincia de Mendoza. Pre-cisamente la apertura en Men-doza será la primera del


Costan:Costan:Costan:Costan:Costan:EquipamientoEquipamientoEquipamientoEquipamientoEquipamientode alta calidadde alta calidadde alta calidadde alta calidadde alta calidadLa empresa proveyó lossiguientes equipos parael Hipermercado Cotode General Lavalle:EXHIBIDORAS paralos siguientes sectores:● Lácteos: 125 mts● Carnes: 35 mts● Frutas y Verduras: 32

mts● Preparados: 10 mts● Tortas : 5 mts● Congelados: 65 mtsCÁMARAS: 3750 mts 2Frío Alimentario, y Cá-maras de Media Tempe-ratura de 350 HP y BajaTemperatura de 200 HP.

próximo año estimada para elmes de Mayo. En una primeraetapa este emprendimientotendrá también una torre paraviviendas y más adelante seconstruirá una torre para ofi-cinas”.Paralelamente no descartó laposibilidad de abrir nuevassucursales en los distintos for-matos que tiene la cadena.Con relación al consumo, elTitular de la cadena, indicóque “nosotros no sentimos la

caída del consumo este año. Sibien es evidente que el consu-midor está analizando conmás detalle su compra, a tra-vés de diferentes estrategiasimplementadas y el acuerdode Precios Cuidados, tuvimosun buen nivel de consumo.Como soy optimista espera-mos un buen 2015 pero siem-pre teniendo en cuenta quenuestra propuesta comercialtiene que innovar permanen-temente”.

Empresas proveedoras deEmpresas proveedoras deEmpresas proveedoras deEmpresas proveedoras deEmpresas proveedoras deEquipamientoEquipamientoEquipamientoEquipamientoEquipamiento● Cámaras frigoríficas, exhi-

bidoras y heladeras: Costan● Checkouts y Góndolas:

Rapi-Estant● Controladores fiscales: Epson● Hornos para Spiedo: Cam-

bón y Cía● Exhibidores para rotisería,

pescadería, y comidas ca-lientes: IMS

● Checkpoint Argentina: Laempresa proveyó e instalólos sistemas EVOLVE P10RFID – Ready.

El Centro Comercial CostaAtlántica, que está

construido sobre un prediode 20 hectáreas, tiene 25.000

m2 cubiertos de los cuales12.000m2 se destinaron al

salón de ventas.

APERTURAS


L a tecnología en el co-mercio minorista estáhaciendo su camino, lo

que afecta directamente a laexperiencia del comprador.Muchas tiendas ofrecen Wi-Fi, el motor para todo, desdeshowrooming hasta la perso-

INFORME ESPECIALTECNOLOGÍA EN EL PUNTO DE VENTA

Una mejor experiencia de compra.

Las compras delfuturo, hoy

Poco a poco, las compras en línea y fuera de línea se unen perfectamente.Cuando un comprador entre en una tienda física, su historial de navegaciónlo seguirá. La tienda y los empleados sabrán quiénes son los consumidores y

cuál es la mejor manera de asistirlos en base a sus gustos y preferencias.

nalización de ofertas, y uncomponente clave en el inter-cambio de experiencias decompra a través de redes socia-les como Facebook y Twitter.Además, la tecnología estádando un gran poder a lossupermercados, a través de la

entrega de notificaciones yalertas, la creación de un me-dio de diálogo adicional conlos compradores y permitien-do un servicio personalizadoen tiempo real.Muchos minoristas están im-plementando en sus tiendas


físicas POS especializado ypagos móviles, y otros estánusando tablets para ayudar alos compradores en la selec-ción de un producto.Cada vez más, las tiendas se-rán infundidas con el mismonivel de inteligencia analíticaque los mercados en línea ac-tualmente disfrutan. El cono-cimiento de quién está en latienda, dónde se mueve y losproductos con los que interac-túa, todos serán calculados alinstante y continuamente. Seevaluarán las zonas de tráficocalientes y frías de la tienda,así como el rendimiento entiempo real de las promocio-nes, de personal y pantallas.Las tecnologías como el análi-sis de vídeo, seguimiento deID móvil, y redes de sensoresdarán la tienda de un nivel deconciencia. Poco a poco, lascompras en línea y fuera delínea se unen perfectamente.Cuando un comprador entreen una tienda física, su histo-rial de navegación lo seguirá einformará a la experiencia decompra física. La tienda y losempleados sabrán quiénesson los consumidores y cuáles la mejor manera de asistir-los en base a sus gustos úni-cos, preferencias y el historialde compras.

Compradores deCompradores deCompradores deCompradores deCompradores decomestibles dispuestos acomestibles dispuestos acomestibles dispuestos acomestibles dispuestos acomestibles dispuestos aadoptar nuevasadoptar nuevasadoptar nuevasadoptar nuevasadoptar nuevastecnologíastecnologíastecnologíastecnologíastecnologías

Más de cuatro de cada 10(43% de) los compradores po-dían prever la utilización de

dispositivos de tecnología deportátiles en el futuro, talescomo gafas inteligentes y relo-jes inteligentes, para comprarcomida y provisiones, segúnlas últimas investigacionesShopperVista IGD. Algunos compradores son po-sitivos acerca del impacto po-tencial de la tecnología portá-til, con el 45% que creen talesdispositivos podrían hacer lavida más cómoda. En la comi-da y abarrotes frente, seis decada 10 (62%) de los consumi-dores dicen que estarían inte-resados en recibir ofertas es-peciales en las tiendas envia-do a su dispositivo portátil,con un 61% interesados enutilizarlo para canjear o acu-mular puntos de fidelidad. Además de aparatos portáti-les, los compradores tambiénestarían dispuestos a utilizarsus teléfonos inteligentescuando compran, con un én-fasis particular en el uso de latecnología para mantenersedentro de un presupuesto ybuscar las mejores ofertas: ● 41% le gustaría escanear

sus compras con sus telé-fonos mientras va alrede-dor de una tienda, paramantener un total acumu-lado y acelerar el procesode pago

● 39% dice que estarían inte-resados ??en ser alertado alas ofertas especiales cuan-do están en diferentes par-tes de una tienda en suteléfono

● 36% dice que ya o le gusta-ría usar sus teléfonoscuando están en la tienda

para ver si algún otro lugarpuede ofrecer un mejorprecio

Joanne Denney-Finch, presi-dente ejecutivo de IGD, dijo:«Las tácticas de compras inte-ligentes ahora son la norma,que tiene enormes implicacio-nes para cualquier futura tec-nología digital que puedeaprovechar esta tendencia. Es-tamos operando en un entornocada vez más multicanal, lamitad de los compradoresahora creen que es más conve-niente para comprar usar dife-rentes formatos para su com-pra de comestibles - incluidoslos digitales y en línea”Y añadió que “sin embargo,de acuerdo con nuestra últi-ma investigación ShopperVis-ta, evidentemente hay unabrecha entre lo que los com-pradores nos dicen que lesgustaría usar sus teléfonos in-teligentes y la tecnología mó-vil y lo que realmente hacen.Nuestra investigación mostróque el 58% de los comprado-res prefieren un cupón de pa-pel o un vale para manteneren su billetera o cartera, frenteal 32% que prefieren un cupónvirtual en su smartphone. Lle-gará un punto de inflexión enque la industria de alimentosy comestibles tendrá unaenorme oportunidad de to-mar la iniciativa en este cam-po, al asegurar que estamoscreando usos innovadores yprácticos para la tecnologíamóvil y portátil que le ayuda-rán a hacer la vida más fácil alos compradores”.




“Con los teléfonos inteligentesy las tabletas cada vez máspopulares, este es un gran mo-mento para la industria paraasegurar que estamos a lavanguardia y ofrecer una ex-periencia perfecta para loscompradores”.

AdelantosAdelantosAdelantosAdelantosAdelantos

Alrededor del mundo, los su-permercados están incorpo-rando soluciones tecnológicaspara que la experiencia decompra de los clientes seaúnica. Aquí, algunos ejemplos

Supermercados inteligentes:En España, la cadena Hiper-


Dino ha dado el salto al «su-permercado inteligente» conun nuevo local en el que sedestacan los notables avan-ces tecnológicos. El localcuenta con 1.350 metros cua-drados, en los que se ha ins-talado un circuito de 32 pan-tallas en las que el clientepuede ver los anuncios de lamarca, información útily seguir el turno de la zonade pescadería, fiambrería ycarnicería, pudiendo hacer lacompra sin esperar frente almostrador de estas zonas. Lazona de frutería y verduleríatambién presenta mejoras,como un vaporizador fríoque mantiene frescos los pro-

ductos o una balanza inteli-gente que reconoce la fruta yverdura sin pulsar un solobotón. Las etiquetas electró-nicas completan los avancesque la cadena HiperDino hapuesto en marcha en este su-permercado.El local también tienen la de-nominada Zona Experience,una pantalla táctil instaladajunto a la fiambrería en la queel cliente puede acceder aofertas e imprimirlas allí mis-mo, realizar un test de satis-facción, consultar recetas, o elmapa de la tienda con locali-zador de productos y compa-rar los precios de la compe-tencia.

Carritos inteligentes: Al mo-mento de ir al supermercadoa comprar, la gente quiere lle-var más o menos la cuentasobre los productos que lleva.Con el nuevo carrito inteli-gente que Volkswagen hacreado esto será mucho másfácil, ya que con las buenas eincreíbles opciones con lasque cuenta puede ayudar lle-vando el costo total aproxi-mado de los productos que sellevan en él.La empresa de automóvilesVolkswagen creo este carritopensando en ayudar a los con-sumidores en sus compras.Con este carrito bastará conintroducir el importe que se



quiere gastar, para luego deforma practica ir descontan-do del mismo, el importe decada articulo que se meta enel vehículo.

Personal shopper: Esta esuna tecnología basada en apa-ratos móviles que actúancomo asistente personal paralas compras del supermerca-do. El cliente va por la tiendacon el aparato, que le da elprecio del artículo que selec-ciona y el monto total de lacompra que va acumulando.También le informa de lasofertas. A la hora de pagar, elcliente se ahorra hacer la colahabitual en las líneas de caja,puesto que el precio de todossus artículos ha sido ya esca-neado. Lo único que tiene quehacer es dirigirse a una torre

de pago y realizar la transac-ción en efectivo o con tarjeta.El funcionamiento es el si-guiente: el Personal Shopperpermite a los compradoresque se identifiquen al accedera la tienda con una tarjetaespecial que se insertará den-tro de un terminal. Durantetodo el recorrido por elestablecimiento, el cliente lle-vará consigo el aparato paraescanear el código de cadaproducto por el que esté inte-resado. En este sentido, elusuario también recibirá cual-quier información relativa aofertas y promociones de for-ma automatizada a su tarjetapara que pueda estar al díadurante el proceso de com-pra. Y adiós a las colas inter-minables. Se acabaron losagobios en pleno período de

rebajas. Una vez terminada laselección de productos, parapagar habrá que abonar la fac-tura en una torre de pago. Lacompra podrá realizarse enefectivo pero también con tar-jeta. Lo más ventajoso es queel usuario puede controlar entodo momento cuanto llevagastado, olvidando a su vez loperezoso de las compras: es-perar y esperar para hacersecon dos artículos.

Iluminación inteligente: Elfabricante de iluminación Phi-lips está probando un nove-doso sistema, basado en latecnología LED, que facilitarála vida a los clientes de lossupermercados a la hora debuscar los productos. ¿Cómofunciona? A través de unaaplicación para dispositivos


móviles, los clientes se pue-den conectar con el sistemadel supermercado. El sistemausa ajustes de luz para formaruna red que actúa como mallade posicionamiento. Cadaajuste es identificable y puedecomunicar su posición. Estose puede lograr mediante unprotocolo de conectividad quemodifica el diodo de las bom-billas LED, sistema que estáen prueba. El sistema no solopretende ayudar a encontrarlos productos en las tiendas.Sus creadores buscan quecada cliente tenga un historialde las compras que suele ha-cer en la tienda y de esta ma-nera hacer diferentes ofertas,como cupones, promociones yanunciar nuevos productos.La compañía indicó que me-

diante esta aplicación esperaevitar que los clientes tenganque caminar por cada uno delos pasillos de los supermer-cados, puesto que podrán pla-near sus comprar y encontrarlos productos que requiren alllegar a la tienda.

Precios personalizados. Latendencia hacia la customiza-ción ha traspasado las barre-ras del producto. El consumi-dor ya no sólo podrá encon-trar bienes y servicios a medi-da, también precios. La perso-nalización llega ahora al pago.Los establecimientos podránutilizar todos los datos com-pilados sobre los gustos delusuario, sus compras, sus gas-tos o fidelidad de marcas paraofrecerles precios ajustados a

su perfil. La cadena de super-mercados estadounidenseSafeway lidera este movi-miento con su sistema Just ForU (Sólo para ti), que manejaesa información en la nubepara ofrecer precios indivi-dualizados a sus clientes. Lasofertas a través de cuponesson una herramienta de mar-keting totalmente extendidaen Estados Unidos. Sin em-bargo, el consumidor no tienepoder de decisión sobre losproductos promocionados, sino coinciden con sus preferen-cias o necesidades no puedeaprovecharlos. Safeway ha re-volucionado este sistema consus cupones ‘online’ persona-lizados. El objetivo de la cade-na es ofrecer los precios másbajos premiando la fidelidad



Actualidad en Supermerca-dos entrevistó a Fabián Audi-sio, Director Mobile Solutions,Business Development andEnablement Latin América, ya Gustavo Verardo, ChannelAccount Manager de Motoro-la Solutions, para conocer mássobre la tecnología en el puntode venta y cómo están ac-tuando las cadenas locales.

Actualidad en Supermerca-dos: Con todas las herramien-tas que existen en la actuali-dad, ¿el supermercadismo lasestá utilizando para mejorarla experiencia de compra?Gustavo Verardo: Nosotrosapuntamos a que eso suceda.En algunas cadenas se estádesarrollando y en otras to-davía falta. En la actualidad,en el supermercadismo elúnico punto de contacto quese tiene con un vendedor esen la caja. Prácticamente losclientes no tienen otro contac-to y ahí ya es tarde para quela gente tome cualquier deci-sión de compra. Y en los su-permercados más grandes,que tienen la parte de electro,en general, todavía la genteno está muy capacitada paraatender a un público que tie-ne mucha información. En-tonces, la tendencia y el con-cepto que nosotros queremosdifundir es el de brindar alcliente un poco más de servi-cio. Cuando está en el salónde ventas, tomando decisio-

nes de compra, en algunossectores sería muy útil quehubiera un empleado con co-nocimiento. Y no pretende-mos que haya conocimientoen la persona en sí, porqueestos son puestos que tienenmucha rotación. Pero se lospuede dotar de una computa-dora de mano o una tabletpara que escanee el productoy pueda tener informaciónque ayude al cliente. Ese seríaun punto muy importante.

AeS: ¿Por qué no está suce-diendo esto?GV: Primero es una cuestióneconómica, porque para losempresarios es difícil medir elretorno de inversión de estaimplementación. Si el super-mercado incorpora computa-doras móviles para el reabas-tecimiento, conteo de inventa-rio, etc., se dan cuenta queincrementan la productivi-dad. Pero la mejora en la ex-periencia de compra del clien-te es más difícil de medir.Hoy la gente consulta por in-ternet y después va a la tien-da, debido a la mala atenciónque muchas veces reciben losclientes. Hoy, la gente piensa“si salgo de casa, agarro elauto y voy hasta la tienda,tengo que tomarme 20 minu-tos”. Y hoy en día los minutoscuentas, los clientes no quie-ren invertir tiempo para sabersi determinada tienda tiene elproducto que busca. El consu-

midor trata de informarsemás porque ya no ve a lascompras como un paseo.Cuando la persona entró alsupermercado es porque estádecidido a comprar algo. Siuna persona entra a la tienday se va sin comprar, la empre-sa perdió mucha plata.FA: La mayoría de los nuevoslanzamientos que tenemos,tanto a nivel equipamientocomo a nivel sistemas, apun-tan a optimizar la experienciadel cliente en el retail. Porejemplo, tenemos el PersonalShopper MC-18, que es unequipo pensado para que elsupermercado se lo dé al com-prador VIP para que puedarecorrer la tienda y escanearlos productos que quiere com-prar. Además, en la pantalladel equipo le aparecen promo-ciones por cercanía de unagóndola o por historial decompra. También existen loskioscos que tienen muchasposibilidades multimedia. Te-nemos una línea de escánernueva en la que se puedecambiar el diseño. Ademáspuede reproducir audios.

AeS: ¿Cómo está en Argentinaen comparación con otros paí-ses de la región en cuanto a laincorporación de tecnología?Fabián Audisio: Creo que es-tamos bastante bien. Segura-mente podríamos estar mejor.Pero estamos bien porque losdirectores de tecnología de las

Tecnología en el punto de venta


grandes cadenas son gentemuy pujante y ha estado en lavanguardia en los últimos 20años. Nuestros clientes estánincorporando sistemas depunta. Las cadenas de retailestán preocupadas en generaruna buena atención al clientey que el comercio fluya.

AeS: ¿Y cómo están las cade-nas del interior?GV: En el interior existe unabarrera cultural. Están biencomo están en muchos lugaresdel interior. Entonces es másdifícil que incorporen tecnolo-gía. Además tienen más tiem-po, la gente no tiene todas lasdificultades que tiene la gentede una ciudad grande.FA: Las cadenas del interiorno tienen apuro en sistemati-zarse. Porque con un sistemade inventario sencillo lo pue-den resolver.GV: La mayoría de las cade-nas están incorporando tecno-logía en la trastienda. En elpiso de venta todavía no lohicieron. Para el salón de ven-tas hay muchas aplicaciones.Desde lo más básico, comoponer un lector de código debarras y un POS en el chec-kout. Mucho después vienetoda la parte de la atención alcliente: tener computadorasmóviles, terminales de auto-atención, computadoras queinteractúan con el teléfono delcliente, etc. Hay muchas cosaspara hacer. En algunos luga-res estamos en etapas primiti-vas y otros un poco más avan-zadas.

del cliente. El programa JustFor U utiliza el historial decompras del cliente para en-viarle ofertas especiales ‘onli-ne’. A través de una aplica-ción móvil, éste puede gestio-nar todas sus promociones(organizadas según sus gus-tos y fecha de caducidad),además de crear su lista de lacompra virtual. Entre las ofer-tas a medida y la mejor orga-nización de los cupones a tra-vés de la ‘app’, la cadena esti-ma que el consumidor ahorraentre un 15% y un 20% sema-nalmente.

Pago sin contacto: El pago sincontacto o “contactless” se re-fiere a los nuevos terminalesde cobro ‘por proximidad’dispuestos en las líneas de ca-jas. Este sistema ayuda a quelos pagos sean más rápidos,cómodos y sencillos para losclientes». Esta forma de pago‘sin contacto’ es mucho más

sencilla y rápida al requerirúnicamente acercar la tarjetade crédito que cuenta con di-cha tecnología a las termina-les para que la transacción serealice de manera inmediata ysin necesidad de teclear ‘pin’alguno en las compras. Unade las cadenas que incorporóesta tecnología en todas sustiendas fue la española Mer-cadona, que ha invertido 5millones de euros en el desa-rrollo e incorporación del sis-tema de pago. Mercadona ini-ció este nuevo proyecto el pa-sado mes de febrero con lacompra de los dispositivos ytras meses de desarrollo com-pleto, la compañía inició lafase de pruebas en diez tien-das piloto el pasado mes deseptiembre, cuyos positivosresultados permitieron co-menzar la instalación de losprogramas y terminales en elresto de supermercados desdeel mes de octubre.


Los supermercados siguen evolucionan-do e innovando en sus tiendas paraofrecerles a los compradores una expe-

riencia de compra que los sorprenda. Laúltima cadena que desarrollo un formato de“tienda del futuro” fue Metro Group, enAlemania. La compañía de distribución inau-guró en el mes de octubre “The InspirationStore” (La tienda inspiradora).Metro Group estableció una alianza con eBayy PayPal para probar un nuevo conceptoomni-canal que une todos los canales dedistribución bajo la insignia Real. Hasta me-diados de enero de 2015, los clientes y losminoristas pueden experimentar cómo sepueden combinar los beneficios de la tienda,

el comercio electrónico y el comercio móvilen “The Inspiration Store” en el centro comer-cial Weserpark de Bremen.En la tienda, a discreción de los clientes losproductos se pueden comprar ya sea directa-mente en la tienda, a través de pantallasdigitales dentro y fuera de la misma o en líneaa través un teléfono inteligente o una tablet.Numerosos comerciantes que venden sus pro-ductos a través de eBay y las marcas deventas Metro Group (Media Markt, Real yGaleria Kaufhof) contribuyen al surtido de latienda, que cambia cada quince días.“Nuestros clientes hoy en día están buscandocada vez más una experiencia integrada decompras a través de los diferentes canales,


“The Inspiration Store”,de Metro Group.

Una ventana al futuroLa compañía, junto con eBay y PayPal, inauguró en Alemania, un nuevo

concepto omni-canal. Los productos se pueden comprar ya sea directamenteen la tienda, a través de pantallas digitales dentro y fuera de la misma o en

línea a través un teléfono inteligente o una tablet.


offline, online y móvil”, dice Olaf Koch, pre-sidente de la Junta Directiva de Metro AG.“The Inspiration Store” es uno de los atracti-vos del centro comercial Weserpark, moder-nizado y ampliado, que abrió sus puertasdespués de 17 meses de obras de remodela-ción.Según la compañía, la tienda apoya el comer-cio tradicional, dando a los clientes acceso alos productos a través de canales en línea ymóviles, permitiendo que las empresas quevenden por internet tengan una plataformafísica para la venta de productos. El objetivode esta iniciativa es de tres meses para obte-ner conocimientos en materia de comercioomni-canal. Después de este período deprueba se evaluará la experiencia, así que unainiciativa permanente como esto aún no se haprevisto de forma permanente.

CambiosCambiosCambiosCambiosCambios

Esta nuevo proyecto de Metro Group es soloun botón de muestra de la evolución delsupermercadismo. Con la aparición de nue-vas tecnologías, dispositivos móviles e inter-net en el mercado de venta minorista, cambiarotundamente el concepto y el futuro delretail tal cual lo entendemos hoy en día.De acuerdo con un estudio de la consultora

Newmark Grubb Bacre estos son los princi-pales factores desencadenantes:● Transacciones: El movimiento hacia las

transacciones automatizadas y la sociedad“sin efectivo” implica que menos espacioserá ocupado por las cajas en los locales.Algunas empresas han comenzado a insta-lar cajas más automatizadas y pantallastáctiles, como parte de las medidas dereducción de costos. Los empleados des-empeñarán un rol más bien de asesorescomerciales, capaces de procesar transac-ciones desde dispositivos móviles.

● Drones: Los retailers ofrecerán serviciosde rápida entrega posiblemente el mismo

“Nuestros clientes hoy en día estánbuscando cada vez más una

experiencia integrada de compras através de los diferentes canales,

offline, online y móvil”Olaf Koch, presidente de la Junta

Directiva de Metro AG




día o incluso dentro de una hora luego dela compra a través de robots o drones(según pruebas realizadas por Amazon) oincluso coches de auto-conducción, siendouna parte clave del proceso.

● Showrooms: Cada vez más locales funcio-narán únicamente como salas de exposi-ción en lugar de exhibir grandes cantida-des de stock, disponiendo de mayor espa-cio para ser utilizado como lugares deventas. Los clientes podrán comprar en latienda y recibir directamente los produc-tos en su domicilio.

● Experiencia educativa: Los locales se con-vertirán en lugares para informar y edu-car, no simplemente puntos de venta. Esto

implicará la prestación de un montón deinformación acerca de los productos, laforma en que se fabrican y su impactosocial y ambiental. Los retailers utilizaránaparatos de alta tecnología y personal biencapacitado para educar a sus clientes.

● Haga clic y retire su compra: Debido a losaltos costos que representa el servicio deentrega a domicilio, se busca fomentar enlos próximos años la alternativa de que elCliente realice sus compras por la web y lopase a retirar por el local.

● Señalización digital: Pantallas digitalesde alta calidad reemplazarán la folleteríade los locales y los maniquíes comenzarána desaparecer. .Además, el software per-mitirá que las pantallas sean programablesy se vayan actualizando según las distin-tas publicidades dirigidas a cada tipo declientes, obteniendo sus perfiles y prefe-rencias personales a través de sus celula-res al ingresar a los locales.

- Vestuarios inteligentes: Los clientes seráncapaces de pararse frente a un espejo inte-ligente y verse a sí mismos usando dife-rentes productos, desde ropa hasta maqui-llajes.

● Escáners del cuerpo: Los escáners corpo-rales les permitirán a los clientes crear supropio perfil personal y ser asistidos porlos vendedores indicados con las reco-mendaciones correctas.

La tienda apoya el comerciotradicional, dando a los clientesacceso a los productos a través decanales en línea y móviles,permitiendo que las empresas quevenden por internet tengan unaplataforma física para la venta deproductos.


“Claramente el e-commerce cambia en granmedida la forma de comprar, la variedad deoferta, el benchmark instantaneo y la posibili-dad de comparar. Lo que no se pierde es laexperiencia del paseo de la compra; de sentir,tocar y disfrutar de vivenciar un paseo decompras”, explica Domingo Speranza, funda-dor y presidente de Newmark Grubb BACRE.Y agrega que “estamos a muy poco de redu-cir locales, aumentar centros de distribución,realizar centros de pick up de mercadería,aun en los mismos locales. El dinero a travésde celulares, tablets y dispositivos electróni-cos es una realidad. Todavía estamos lejos detener ejércitos de drones distribuyendo mer-caderías puerta a puerta en pocas horas”.Con respecto a los ahorros de costos quepueden permitir los avances tecnológicos alas empresas, Speranza señala que estas“ au-mentarán el volumen, reducirán los costos de

alquiler de grandes y costosos espacios peroaumentarán desarrollos de plataformas tec-nológicas que permitan sustentar estas meto-dologías de ventas y el crecimiento de paten-tes y royalties de software, sistemas de distri-bución, control de stock y la internacionaliza-ción del cliente”.

Claramente e e-commerce cambiaen gran medida la forma de

comprar, la variedad de oferta, elbenchmark instantaneo y la

posibilidad de comparar. Lo que nose pierde es la experiencia del paseode la compra - Domingo Speranza,

fundador y presidente de NewmarkGrubb BACRE.



Cómo alcanzar al consumidor del futuroCómo alcanzar al consumidor del futuroCómo alcanzar al consumidor del futuroCómo alcanzar al consumidor del futuroCómo alcanzar al consumidor del futuro

El consumidor exige y exigirá cada vez másun valor agregado, una experiencia o relacióncon la marca; y en este sentido la tecnologíapuede entregar la respuesta que el minoristade hoy necesita para poder satisfacerlos.● “No está en stock, te lo llevo a tu casa”:

según el Barómetro de Movilidad Empre-sarial realizado por Motorola Solutions enAmérica Latina en 2013, el 68% de ventasperdidas por faltantes de stock (OOS) sepodrían recuperar si los comerciantes con-taran con las herramientas necesarias parabrindar al cliente la opción de solicitar losproductos deseados antes de retirarse dela tienda y que éstos sean enviados a sudomicilio. Otra tendencia en este sentido,es tener a mano la información del stockde las sucursales cercanas e indicar la rutapor GPS al cliente para que pueda obtenerel producto. La idea es responder de for-ma eficiente a las necesidades del compra-dor, y la tecnología ayuda mucho a cum-plir con este requerimiento.

● Aumento de aplicaciones para ofreceruna atención personalizada: la tendenciaindica que cada vez existirán más aplica-ciones tecnológicas que apunten a perso-nalizar la atención “a medida” de cadacliente. Durante la 103° Exposición y Con-

vención Anual de la Federación Nacionalde Minoristas (NRF) que se llevó a cabo enEnero de 2014 en la Ciudad de NuevaYork, Motorola Solutions exhibió su re-cientemente lanzada solución de Adminis-tración y Comunicaciones del Personal,que mantiene al personal de la tiendamóvil y conectado con la información quenecesita para asistir a sus clientes y mejo-rar la atención vía voz y aplicaciones.Tareas, órdenes de trabajo y llamadas gru-pales y privadas pueden ser iniciadas, enru-tadas y escaladas entre distintos grupos detrabajo o dentro de un mismo grupo paragarantizar la disponibilidad de los vendedo-res y mejorar la colaboración. Se puedeacceder a información detallada de produc-tos e inventario al instante y en cualquierpunto de la tienda para responder a lasinquietudes de los clientes y asesorarlos ensus compras. Por otro lado, para mejorar laexperiencia de compra también es impor-tante que el comercio minorista pueda brin-dar comunicaciones de Wi-Fi dentro dellocal para que pueda acceder a informacióndel mismo y se le pueda ofrecer, a través dela red, cupones de descuento u otras ofertasque el cliente necesite.

● Aumento en el uso de tecnologías móvi-les: más de la mitad (el 58%) de los consu-midores encuestados en el marco del Estu-dio Anual sobre Compras de Fin de Añode Motorola coinciden en que obtienenuna mejor experiencia al ser atendidos porvendedores que utilizan los últimos avan-ces tecnológicos. Ciertos dispositivos demano como el MC40, el SB1 Smart Badgey la tablet ET1 de Motorola permiten a losvendedores conectarse y responder a lasnecesidades del cliente sin moverse de sulado. El software orientado a mejorar laproductividad, como la solución Adminis-tración de Fuerza de Trabajo Móvil, ofrecea vendedores listas de tareas prioritariasactualizadas, y brinda a los gerentes detienda la visibilidad requerida para opti-mizar aún más la atención al cliente.


E ste nuevo Centro Co-mercial tiene una su-perficie total de 20.000

m2, con un salón de ventas de

INAUGURACIONES Esta nueva sucursal de la cadena lídergeneró 350 puestos de trabajo directos.

Apertura de Coto BotánicoEl 18 de diciembre del 2014, con la presencia del Jefe de Gabinete Nacional Sr.

Jorge Capitanich, el Jefe de Gabinete de la Ciudad de Buenos Aires Sr.Horacio Rodríguez Larreta, el Subsecretario de Comercio Interior Sr. Ariel

Langer, junto con el Sr. Alfredo Coto, la Sra. Gloria Coto y toda su familia, sellevó a cabo el acto inaugural de esta propuesta comercial de última generación.

más de 5.000 m2 en 2 ampliosniveles con todas las comodi-dades para la atención al pú-blico en los departamentos de

alimentos (carnicería, pesca-dería, rotisería, almacén y pana-dería), perfumería, limpieza, ba-zar, textil, muebles, ferretería,

Alfredo Coto acompañado por directivos de la cadena.Alfredo Coto acompañado por directivos de la cadena.Alfredo Coto acompañado por directivos de la cadena.Alfredo Coto acompañado por directivos de la cadena.Alfredo Coto acompañado por directivos de la cadena. Sergio Otero, Agustin Goyheneix, José Bruno y Guillermo Poo.Sergio Otero, Agustin Goyheneix, José Bruno y Guillermo Poo.Sergio Otero, Agustin Goyheneix, José Bruno y Guillermo Poo.Sergio Otero, Agustin Goyheneix, José Bruno y Guillermo Poo.Sergio Otero, Agustin Goyheneix, José Bruno y Guillermo Poo.


Alfredo Coto, Alejandro Vivanco, Luis Pagani y Gloria Coto.Alfredo Coto, Alejandro Vivanco, Luis Pagani y Gloria Coto.Alfredo Coto, Alejandro Vivanco, Luis Pagani y Gloria Coto.Alfredo Coto, Alejandro Vivanco, Luis Pagani y Gloria Coto.Alfredo Coto, Alejandro Vivanco, Luis Pagani y Gloria Coto.

Félix Allemann CEO Nestlé Argentina, Alfredo Coto y Adrián SalernoFélix Allemann CEO Nestlé Argentina, Alfredo Coto y Adrián SalernoFélix Allemann CEO Nestlé Argentina, Alfredo Coto y Adrián SalernoFélix Allemann CEO Nestlé Argentina, Alfredo Coto y Adrián SalernoFélix Allemann CEO Nestlé Argentina, Alfredo Coto y Adrián SalernoDirector de Ventas Nestlé Argentina.Director de Ventas Nestlé Argentina.Director de Ventas Nestlé Argentina.Director de Ventas Nestlé Argentina.Director de Ventas Nestlé Argentina. Martin Gonzalez Rendo, Flavio Ventura y Daniel Morales de Alco-Canale.Martin Gonzalez Rendo, Flavio Ventura y Daniel Morales de Alco-Canale.Martin Gonzalez Rendo, Flavio Ventura y Daniel Morales de Alco-Canale.Martin Gonzalez Rendo, Flavio Ventura y Daniel Morales de Alco-Canale.Martin Gonzalez Rendo, Flavio Ventura y Daniel Morales de Alco-Canale.

German Zaffaroni, Martin González Rendo, Sergio de Seta, CarlosGerman Zaffaroni, Martin González Rendo, Sergio de Seta, CarlosGerman Zaffaroni, Martin González Rendo, Sergio de Seta, CarlosGerman Zaffaroni, Martin González Rendo, Sergio de Seta, CarlosGerman Zaffaroni, Martin González Rendo, Sergio de Seta, CarlosMéndez y Jorge Di Gregorio.Méndez y Jorge Di Gregorio.Méndez y Jorge Di Gregorio.Méndez y Jorge Di Gregorio.Méndez y Jorge Di Gregorio. Juan Carlos Chiesa, Patricia Michia y Marcelo Berttolletti.Juan Carlos Chiesa, Patricia Michia y Marcelo Berttolletti.Juan Carlos Chiesa, Patricia Michia y Marcelo Berttolletti.Juan Carlos Chiesa, Patricia Michia y Marcelo Berttolletti.Juan Carlos Chiesa, Patricia Michia y Marcelo Berttolletti.

Carlos Otero, Enrique Díaz y Gustavo Domínguez.Carlos Otero, Enrique Díaz y Gustavo Domínguez.Carlos Otero, Enrique Díaz y Gustavo Domínguez.Carlos Otero, Enrique Díaz y Gustavo Domínguez.Carlos Otero, Enrique Díaz y Gustavo Domínguez.

Gustavo Domínguez con Vasco Martínez y Carlos Mendez de ASU.Gustavo Domínguez con Vasco Martínez y Carlos Mendez de ASU.Gustavo Domínguez con Vasco Martínez y Carlos Mendez de ASU.Gustavo Domínguez con Vasco Martínez y Carlos Mendez de ASU.Gustavo Domínguez con Vasco Martínez y Carlos Mendez de ASU.

Alfredo Coto junto a Flavio Ventura y Daniel Morales de Alco-CanaleAlfredo Coto junto a Flavio Ventura y Daniel Morales de Alco-CanaleAlfredo Coto junto a Flavio Ventura y Daniel Morales de Alco-CanaleAlfredo Coto junto a Flavio Ventura y Daniel Morales de Alco-CanaleAlfredo Coto junto a Flavio Ventura y Daniel Morales de Alco-Canale.....

INAUGURACIONES


INAUGURACIONES

IMS: Innovación al servicio del clienteIMS: Innovación al servicio del clienteIMS: Innovación al servicio del clienteIMS: Innovación al servicio del clienteIMS: Innovación al servicio del clienteLa empresa liderada por Jorge Barisonzi, tiene una participación destacada también en esta tienda, através de sus muebles innovadores y con diseño de avanzada.Por ejemplo, “la Fiambrería es un desarrollo que surgió a partir de Coto French y lo hicimos envarios locales con equipos autoservicios y servicio asistido todo revestido en mármol. Toda lailuminación., la parte de retrobanco y de trabajo asistida la replicamos en esta sucursal.Por su parte el sector de Pescadería tiene mismo formato como en Mar del tuyu con módulos de 2metros con 50 y el marisquero de congelados. Es decir se destaca por brindar una mayor inclinaciónpara la exhibición de productos y el marisquero que funciona conectado, a menos de 18 grados, a lalínea de congelados”, nos informó Barisonzi, quien estuvo acompañado por Tomás Orcoyen,Director de IMS.“También instalamos una parte nueva de platos preparados autoservicio; son unos semi-muralesaltos de 2 metros de altura conectados a la red de frío y toda la línea de rotisería con el diseño curvopara hacerlo más agradable y contenedor al público. Tiene muebles curvos fríos y calientes.Además hicimos el sector de panadería con curvas y contracurvas, con módulos factureros y todoslos canastos y exhibición del sector”, explicó Orcoyen.“Una novedad es Coto Botánico es el primer local de cadena que cuenta con un Salad Bar con undesarrollo nuevo, con circulación de aire. Toda el área de exhibición no tiene ninguna obstrucción,no hay columna central”, indicó Barisonzi.En el sector de frutas y verduras IMS instaló el modulo de jugos fríos.Por último, ambos directivos destacaron “el trabajo, el apoyo y el esfuerzo constante de los Sres.Luis Borghetti y Gustavo Schmidt del Departamento de Obras de Coto CICSA y también a todo suequipo. Su conocimiento y expertise es un aporte invalorable para todos los que conformamos IMS”.

automotor y electrodomésticosentre muchos otros.Cuenta además con 5 nive-les de rampas mecánicas do-bles y ascensores que brin-dan un fácil y cómodo acce-so desde los 3 niveles deestacionamiento con capaci-dad para más de 200 vehícu-los, que cuenta con un siste-ma inteligente de adminis-tración de espacios.Para hacer realidad este pro-yecto COTO C.I.C.S.A. hadestinado más de 200 millo-nes de pesos, continuandocon su política de inversiónpermanente en el país, eneste caso en la Ciudad Autó-noma de Buenos Aires. (Av.Santa Fe 3760, frente al Jar-dín Botánico).

Jorge Barisonzi, Tomás Orcoyen y José Arulace de IMS junto a Martin Bovone de Coto CICSA.Jorge Barisonzi, Tomás Orcoyen y José Arulace de IMS junto a Martin Bovone de Coto CICSA.Jorge Barisonzi, Tomás Orcoyen y José Arulace de IMS junto a Martin Bovone de Coto CICSA.Jorge Barisonzi, Tomás Orcoyen y José Arulace de IMS junto a Martin Bovone de Coto CICSA.Jorge Barisonzi, Tomás Orcoyen y José Arulace de IMS junto a Martin Bovone de Coto CICSA......

Alfredo Coto junto a su equipo de Calidad y Seguridad e Higiene.Alfredo Coto junto a su equipo de Calidad y Seguridad e Higiene.Alfredo Coto junto a su equipo de Calidad y Seguridad e Higiene.Alfredo Coto junto a su equipo de Calidad y Seguridad e Higiene.Alfredo Coto junto a su equipo de Calidad y Seguridad e Higiene.


Entrevista a Alfredo CotoEntrevista a Alfredo CotoEntrevista a Alfredo CotoEntrevista a Alfredo CotoEntrevista a Alfredo Coto

En el marco de la apertura de Coto Botánico,Actualidad en supermercados entrevistó a Alfre-do Coto, Titular de la cadena.

Actualidad en Supermercados: ¿Como cierra elaño la cadena y que vislumbra para el 2015?Alfredo Coto: Nosotros cerramos muy bien elaño y eso ha sido posible gracias a la implementa-ción de diferentes estrategias para atraer y sedu-cir al consumidor. También nos va muy bien conlos precios cuidados ya que nosotros tenemos losproductos que demandan los consumidores. Encuanto al 2015 estimo que será un año tambiénmuy competitivo pero soy optimista. De todasmaneras me gustaría resaltar algo. Son bienveni-das todas las propuestas comerciales que quierancompetir, pero no hay que pelearse. En un merca-do libre la gente elige donde quiere realizar suscompras. Si uno se comparta mal con el cliente, seguramente elegirá otra opción.

AeS: ¿Cómo ve al canal supermercadista argentino?AC: El sector siempre ha sido muy competitivo y seguramente continuará siéndolo. Todosdebemos competir en el marco de la ley, sino hay un problema de distorsión. A veces hayque analizar todo antes de criticar tanto a los supermercados. Con relación a Coto Botánicocomentó que “este es un proyecto anhelado que desde hace 14 años teníamos en mente. Esuna obra arquitectónica de una complejidad muy importante. Hubo que construir 5subsuelos y un pozo de profundidad de 30 metros, convirtiendo a Coto Botánico en lasegunda obra, en profundidad, más grande de toda la Ciudad Autónoma de Buenos Aires..El empresario argentino indicó que “es una propuesta comercial innovadora y contecnología de última generación con el firme propósito de crear una experiencia de compraatractiva y diferente para todos nuestros clientes. Todo esto no lo hubiéramos logrado sin elapoyo y trabajo de todos los que conformamos la empresa Coto, y obviamente también delos proveedores y de las 40 compañías que participaron en la obra”.

Empresas proveedoras de EquipamientoEmpresas proveedoras de EquipamientoEmpresas proveedoras de EquipamientoEmpresas proveedoras de EquipamientoEmpresas proveedoras de Equipamiento

● Cámaras frigoríficas, exhibidoras y heladeras: Costan● Checkouts y Góndolas: Rapi-Estant● Controladores fiscales: Epson● Hornos para Spiedo: Cambón y Cía● Exhibidores y Muebles para Fiambrería rotisería, pescadería, comidas calientes, Salad

Bar: IMS● Checkpoint Argentina: La empresa proveyó e instaló los sistemas EVOLVE P10 RFID – Ready.● Fábrica de Envases Automáticos S.A. Carros Super – Canastas Plásticas


INAUGURACIONES

Rapi-Estant: Arquitectura comercial de avanzadaRapi-Estant: Arquitectura comercial de avanzadaRapi-Estant: Arquitectura comercial de avanzadaRapi-Estant: Arquitectura comercial de avanzadaRapi-Estant: Arquitectura comercial de avanzadaRapi-Estant, compañía especializada en el desarrollo y fabricación de instalacionescomerciales, tuvo una destacada participación en la provisión de equipamiento para elHipermercado Coto Botánico.Actualidad en Supermercados entrevistó al Ing. Nicolás Anzovino, Gerente de Ventas de laempresa y a Diego Martínez, Ejecutivo de Cuenta, quienes nos informaron de todo loprovisto por Rapi-Estant para esta tienda: “Como ya se implementara en Coto Neuquén,toda la iluminación de los muebles, góndolas y bodega se realizo con iluminación LED.Cada sector cuenta con luminarias que resaltan y realzan el producto exhibido. Este tipo deiluminación, además de ahorrar energía, representa una herramienta de venta muyimportante para atraer a los clientes”, nos explican los ejecutivos de Rapi-Estant. Además lainstalación de 30 checkouts dinámicos con todos sus accesorios, góndolas metálicas y todala línea de muebles desarrollados para los sectores de textil, bazar, perfumería, ferretería,almacén, productos frescos y bodega externa e interna de destacada presencia”, informó elIng. Nicolás Anzovino. Cabe señalar que todo el mobiliario se destaca por una estéticapersonalizada que respeta el desarrollo e imagen que la cadena Coto le quiere brindar a suslocales. De hecho los muebles fabricados por Rapi-Estant continuarán replicándose en laspróximas sucursales que abrirá la cadena”.

Con sus 5 subsuelos, es la obrade mayor profundidad de laCiudad de Bs. As. Llega a 25metros por debajo del nivel devereda, con 77 mts de frentesobre Avenida Santa Fe.

Eduardo Escoda y Agustín Goyheneix.Eduardo Escoda y Agustín Goyheneix.Eduardo Escoda y Agustín Goyheneix.Eduardo Escoda y Agustín Goyheneix.Eduardo Escoda y Agustín Goyheneix.

Góndolas de Rapi-EstantGóndolas de Rapi-EstantGóndolas de Rapi-EstantGóndolas de Rapi-EstantGóndolas de Rapi-Estant


Esta nueva sucursal de la ca-dena líder generó 350 puestosde trabajo directos.Con sus 5 subsuelos, es la obrade mayor profundidad de laCiudad de Bs. As. Llega a 25metros por debajo del nivel devereda, con 77 mts de frentesobre Avenida Santa Fe.Hipermercado COTO Jardín Bo-tánico abre sus puertas paraofrecer a sus clientes un ambien-te de compras amplio, modernoy cómodo, con excelente calidady variedad de productos; con elmejor precio y atención.

Eugenio Druetta:Eugenio Druetta:Eugenio Druetta:Eugenio Druetta:Eugenio Druetta:Funcionalidad el sector cárnicoFuncionalidad el sector cárnicoFuncionalidad el sector cárnicoFuncionalidad el sector cárnicoFuncionalidad el sector cárnicoLa empresa argentina, de vasta trayectoria en el mercado,le proveyó a la cadena Coto equipos automáticos de pesary etiquetar Dibal LS 3300. “Estos equipos son de últimageneración y acompañan, con todas sus cualidades, elesfuerzo innovador de Alfredo Coto”, afirmó el titular dela empresa.Además agradeció a la familia Coto por seguir confiandoen la empresa. “El envasado y etiquetado automáticopara el sector cárnico lo implementó Coto en el año 1995 ydesde allí le proveemos los equipos Dibal”, concluyóEugenio Druetta.

Exhibidoras y Heladeras de CostanExhibidoras y Heladeras de CostanExhibidoras y Heladeras de CostanExhibidoras y Heladeras de CostanExhibidoras y Heladeras de Costan

Vista general del sector de comidas preparadas y rotiserías diseñado yVista general del sector de comidas preparadas y rotiserías diseñado yVista general del sector de comidas preparadas y rotiserías diseñado yVista general del sector de comidas preparadas y rotiserías diseñado yVista general del sector de comidas preparadas y rotiserías diseñado yconstruido por IMSconstruido por IMSconstruido por IMSconstruido por IMSconstruido por IMS

INAUGURACIONES


INAUGURACIONES

Módulo de jugos desarrollado por IMS.Módulo de jugos desarrollado por IMS.Módulo de jugos desarrollado por IMS.Módulo de jugos desarrollado por IMS.Módulo de jugos desarrollado por IMS.

Sector de Fiambrería especialmente desarrollado para Coto por laSector de Fiambrería especialmente desarrollado para Coto por laSector de Fiambrería especialmente desarrollado para Coto por laSector de Fiambrería especialmente desarrollado para Coto por laSector de Fiambrería especialmente desarrollado para Coto por laempresa IMS.empresa IMS.empresa IMS.empresa IMS.empresa IMS.

Los checkouts son de Rapi-Estant.Los checkouts son de Rapi-Estant.Los checkouts son de Rapi-Estant.Los checkouts son de Rapi-Estant.Los checkouts son de Rapi-Estant.


Costan: Diseño y Estética al servicioCostan: Diseño y Estética al servicioCostan: Diseño y Estética al servicioCostan: Diseño y Estética al servicioCostan: Diseño y Estética al serviciode la ventade la ventade la ventade la ventade la ventaLa compañía proveyó los siguientes productos:EXHIBIDORAS para los sectores de:● Lácteos: 68 mts.● Congelados: 55 mts.● Carnes: 35 mts.● Frutas y Verduras: 32 mts.● Preparados: 7 mts.● Tortas: 5 mts.También proveyó CÁMARAS: 2500 mts 2. Frío Alimenta-rio, y Cámaras de Media Temperatura de 350 HP y BajaTemperatura de 200 HP.

Palabras en elPalabras en elPalabras en elPalabras en elPalabras en elacto de aperturaacto de aperturaacto de aperturaacto de aperturaacto de apertura

La gente elige Coto, por esopodemos ampliarnos”, dijoAlfredo Coto durante la inau-guración. “Tenemos precios,excelencia, cadena de frío, se-riedad, continuidad y respetoal público. Esta nueva sucur-sal le va a dar luz al barrio, vaa impactar a los vecinos dePalermo y de los alrededo-res”, sostuvo el empresario.Además, tras el acto el jefe degabinete nacional, Jorge Capi-tanich resaltó “el impacto enla generación de empleo” yseñaló que “la firma, con 118sucursales en todo el país, ge-nera alrededor de 19.000puestos de trabajo, destacan-do que la nueva sucursal inau-gurada supondrá 350 nuevostrabajadores”.En ese sentido, Capitanichpostuló que “esta es la pers-pectiva que debe sostenerse:más inversión, más trabajo ymás consumo, eso implica nimás ni menos que mejor cali-dad de vida para todos losargentinos”.Horacio Rodríguez Larreta,Jefe de Gabinete de la Ciudadde Buenos Aires, dijo: “Signi-fica más servicio para todo elbarrio. Es un avance. Necesi-tamos empresarios emprende-dores que sigan generandopuestos de trabajo en la Ciu-dad de Buenos Aires”Cabe destacar que Coto cierraun año de gran crecimiento(en Mayo inauguró en Neu-quén el Hipermercado másgrande de la Patagonia, y endiciembre también General

Lavalle) y con acciones comer-ciales muy agresivas que loponen a la vanguardia comer-cial. Se destacó a fin de No-viembre con tres días de des-cuento con el Black Friday y

Este nuevo Centro Comercial tiene unasuperficie total de 20.000 m2, con unsalón de ventas de más de 5.000 m2 en 2amplios niveles

batió records con “Noches Im-posibles”, dos noches con des-cuentos increíbles en el inéditohorario de 22hs a 3 am, aun-que en varias de las sucursaleshubo gente hasta las 5 am.

Fábrica de Envases Automáticos S.A le ha provisto aCOTO BOTANICO.Carros Super FEASA 180 litros modelo standard con basede acero reforzados.Con asiento plástico porta niño con ruedas para rampamecánica.Carros de reposicion standard FEASA , reforzados, para500 kilos de carga.Con ruedas reforzadas de Goma con ruleman de precisiónimportadas de Alemania.Cajas plasticas FEASA de Envio a domicilio capacidad 36litros apialbles y embutibles.Carros FEASA para cajas de envio a domicilio reforza-dos, con 4 ruedas giratorias.


E studios realizados porPOPAI, la asociaciónglobal de marketing en

retail, en todo el mundo y porgrandes agencias, empresasde investigación, y las másprestigiosas consultoras a ni-vel global, demuestran que elPOP es un factor clave de ven-tas incrementales.“Los números varían según lacategoría, el canal, el ciclo devida del producto y otros fac-tores. Lo que no varía jamáses el hecho de que, de todaslas herramientas de comuni-cación que tienen las marcas,el POP es la que más resulta-dos concretos y directos tieneen cada punto de venta endonde se ejecuta una acción”,explican desde POPAI

CasosCasosCasosCasosCasos

POPAI comenzó a publicaruna serie de boletines deta-llando casos exitosos de cam-pañas POP.“El rasgo común de los casosseleccionados es que cada unode ellos demuestra, con datosconcretos provistos por laspropias marcas, que las accio-nes de POP en cualquiera desus formas y en cualquier cir-

TRADE MARKETING POP.

Una herramienta para venderEl POP es un factor clave de ventas incrementales. Los números varían, por

supuesto, según la categoría, el canal, el ciclo de vida del producto y otrosfactores. Lo que jamás varía es el hecho de que a través de esta herramienta se

obtienen resultados directores en cada boca donde se ejecuta.

cunstancia, producen incre-mentos reales en ventas. Será,sin dudas, información extre-madamente valiosa para losejecutivos que crean y gestio-nan dentro de sus empresaslas acciones de punto de ven-ta, por la claridad y contun-dencia de los datos que brin-da, algunos de ellos, sorpren-dentes”, explican desde la en-tidad.

Los primeros tres casos son:

Georgalos: Uno deGeorgalos: Uno deGeorgalos: Uno deGeorgalos: Uno deGeorgalos: Uno decada cinco consumoscada cinco consumoscada cinco consumoscada cinco consumoscada cinco consumoses Nucremes Nucremes Nucremes Nucremes Nucrem La pieza de esta campaña esun exhibidor de 4 estantes,con refuerzo metálico interiorque permite ampliar la capa-cidad de carga. Cuenta con unsistema de armado rápido.Con respecto al caso, desdePOPAI explican que “NucremGeorgalos se lanzó en no-viembre de 2008 con solamen-te 2 presentaciones. Durante2009 se incorporaron al mer-cado varios nuevos gramajes,algunas versiones específica-mente para kioscos y otrascon formato familiar. Despuésde un período de crecimiento

natural, tanto en ventas comoen conocimiento del consumi-dor, para un producto quenace como competencia alhasta ese momento líder abso-luto, encontraron que por serel postre de maní un productotradicionalmente asociados alas Fiestas de fin de año, era elmomento oportuno para ge-nerar apoyo adicional en el


punto de venta, intentandogenerar diferenciación de lamarca referente del mercado.Es así que se llevó a cabo elproyecto de exhibidores lla-mados ‘canguro’, con énfasispuesto en características neta-mente relacionadas a la distri-bución: fácil y rápido armado,y capacidad para lograr mu-cha carga.”. Con respecto a losresultados de la campaña, se-gún información brindada porla consultora CCR, en el pe-ríodo noviembre-diciembrede 2013 la marca alcanzó unmarket share de 19 puntos.Después de una sostenidacampaña de POP, 1 de cada 5consumos son de Nucrem. ““No tenemos dudas en cuantoa que la exhibición es uno delos pilares para este logro y dehecho continuamos invirtien-do en estos materiales de pun-to de venta”, dice KatiaGouraridis, jefe de Productode Georgalos. Y añade que“en productos que están aso-ciados además con la comprapor impulso, el elemento de laexhibición genera el efecto de‘estar al alcance de la mano’ ypoder mostrar imágenes ape-titosas.

Caso CCU: Si estáCaso CCU: Si estáCaso CCU: Si estáCaso CCU: Si estáCaso CCU: Si estábien exhibido , crece labien exhibido , crece labien exhibido , crece labien exhibido , crece labien exhibido , crece lacategoríacategoríacategoríacategoríacategoríaEn este caso, la pieza POPeran exhibidores permanentesen diferentes versiones y dostamaños, con la posibilidadde que incluya la heladera,realizados con una estructurametálica revestida en PAI, vi-nilo y partes serigrafiadas, alo que se sumaron elementos

decorativos, señalización eiluminación led.Según POPAI, “ la categoríaCervezas tiene un alto índicede decisión de marca previa,por lo que el proyecto ‘Cerve-cería’ nació originalmentecomo una ambientación parahipermercados, con el objeti-vo de generar valor agregadoy apelando a ser la primeraopción. Los resultados alenta-ron a adaptar la campaña alcanal de cercanía, fundamen-talmente el asiático, donde lacategoría está sub-exhibida enrelación a su rentabilidad y supotencial. Se desarrollaron asíexhibidores para colocar enlos líneales de góndola, contematización ‘cervezera’ ylook&feel de calidad Pre-mium. También se utilizó porprimera vez el logo CCU solo,como sello de calidad y para

transmitir mejor el conceptode mueble multimarca. Que elshopper pueda entender cuá-les son las diferentes varieda-des de cervezas, reflejando elportafolio de la compañía fueun objetivo, así como la capa-cidad para implementar dife-rentes planogramas según di-ferentes segmentaciones delshopper, con la posibilidad deincluir cooler dado que el he-cho de que la cerveza se tomefría fue un insight muy rele-vante”.Gracias a esto, CCU logró in-crementar el espacio de exhi-bición, en el formato de cerca-nía, y a la vez mayor relacióny fidelidad con los clientespor los recursos aportadospara su punto de venta. En losclientes con muebles instala-dos se desarrolló la categoríaun 26% más que los clientes


TRADE MARKETING

sin mueble, lo que a CCU lerepresentó una contribuciónde más de 37%.Además, la empresa logró sermuy teatral y de transmitir unfuerte espíritu cervecero. “Lacerveza es un buen negociopara el punto de venta. Sinuestros productos están bienexhibidos, crece la categoría”,dice Francisco Klappenbach,gerente nacional de TradeMarketing de CCU Argentina.

Caso ElviveCaso ElviveCaso ElviveCaso ElviveCaso ElviveKeraLisos: cuando seKeraLisos: cuando seKeraLisos: cuando seKeraLisos: cuando seKeraLisos: cuando setransmiten bien lostransmiten bien lostransmiten bien lostransmiten bien lostransmiten bien losinsightsinsightsinsightsinsightsinsightsLa pieza de POP era un grupomodular de varios elementosde cartón, constituido por unexhibidor stand up como pie-za base destinada principal-mente a cargar productos,combinable con dos paneleslaterales destinados a portarcomunicación. La configura-ción básica, escalable, es la decuatro frentes.Los objetivos de la campañafueron, principalmente, inter-pretar y transmitir los atribu-tos de calidad y tecnologíafundamentales de la marca,generando conocimiento deesta nueva variedad e indu-ciendo a las compras de prue-ba.Además, era esencial lograrque cada pieza individual pu-diera contener una diferencia-ción clara de las dos sub-lí-neas que compañía el lanza-miento (pelo liso natural ypelo alisador con calor).La respuesta se trabajó a tra-

vés de los códigos de color ydel desfasaje en la línea de losestantes, además de una inno-vadora solución de diseño in-dustrial que oculta cantos ycortes, logrando alta calidadde terminaciones y unlook&feel propio de la cos-mética.“El lanzamiento de Keralisosse realizó en agosto de 2013”,explican desde POPAI. Y con-tinúan diciendo que “en esemomento, desde hacíaun añoel share de la marca oscilabaentre 9,6 y 9,8 puntos. Losdatos que arrojó el Scantrackde Nielsen en el primer bi-mestre posterior (septiembre-octubre 2013) mostraron quela marca había escalado a unrécord de 11 puntos de share,

y en el mismo período, Kerali-sos había logrado 1,5 puntossobre el total del mercado”.El proyecto logró transmitirmuy bien los insights en pie-zas con buena carga y modu-laridad muy adaptada a losretails para una campañamultiformato. Por eso logróhacer crecer la marca sin cani-balizar otras líneas. Por loslogros alcanzados, ganó elPremio de Oro en la categoríaHair & Skin Care de los OMAAwards 2014. Ines Amestoy,gerente de Imagen y Merchan-dising de PGP comenta:“L’Oreal Argentina está muyreconocida internamente porel desarrollo de la imagen desus marcas masivas en el pun-to de venta”.


Emplazado en el crucede las rutas 202 y 8 enMalvinas Argentinas,

el flamante centro comercialde más de 129 mil metros cua-drados, ofrece a sus clientesuna completa propuesta demás de 130 locales comercia-les de reconocidas marcas ybrindará empleo a más de1000 personas.El complejo comercial incluyetambién un Hipermercado

INAUGURACIONES Terrazas de Mayo, es el primer shoppingcenter de Property Division en Argentina

Carrefour PropertyDivision inauguró Shopping

Terrazas de MayoTerrazas de Mayo, el nuevo shopping center de Property Division, la unidadde negocios inmobiliarios de Carrefour Argentina, inauguró el 5 de diciembre

con una inversión que supera los 250 millones de pesos.

Carrefour de 10.900 m2 de sa-lón de venta, un Home CenterSodimac de 10.400 m2, 10 sa-las Cinemark, un parque dediversiones Neverland de 720m2 y 24 pistas de bowlingpara disfrutar en familia.La propuesta gastronómica deTerrazas de Mayo contempla14 locales comerciales y se en-cuentra emplazada en un es-pacio de 3500m2 que incluyeterrazas externas para disfru-

tar al aire libre y un luminosopatio de comidas con un mo-derno diseño. Además, losclientes contarán con una có-moda playa de estacionamien-to que posee más de 1600 co-cheras cubiertas y descubiertas.”Orgullosamente, hemos con-cluido las obras en tiempo yforma, sólo nos resta abrir ofi-cialmente las puertas al públi-co. Contamos con una ubica-ción privilegiada por lo que

Daniel Fernández Presidente de Carrefour Argentina.Daniel Fernández Presidente de Carrefour Argentina.Daniel Fernández Presidente de Carrefour Argentina.Daniel Fernández Presidente de Carrefour Argentina.Daniel Fernández Presidente de Carrefour Argentina.


estamos convencidos quenuestra llegada aportará a lazona un mayor dinamismocomercial y esperamos desdenuestro lugar aportar al pro-greso de la comunidad” ex-presó Marcelo Rodríguez Cá-ceres, Director de PropertyDivision en Argentina.Para el desarrollo de este em-prendimiento, la compañíacontrató empresas de granmagnitud y experiencia inter-nacional como BroadwayMalyan y GDM en arquitectu-ra y diseño, Dycasa para laconstrucción, Shakespear para

Gerenciadora del proyectoGerenciadora del proyectoGerenciadora del proyectoGerenciadora del proyectoGerenciadora del proyectoPor otro lado tuvimos la oportunidad de dialogar con Gustavo Carrizo, Arquitecto-MDI deMetrocoms, empresa gerenciadora del proyecto. “El gerenciamiento de la preconstruccion delproyecto duró un año y de la construcción propiamente dicha 17 meses. A partir del primeranteproyecto, como dicho proyecto está enclavado en predios existentes donde tienen tiendas enfuncionamiento, se realizó un estudio de ingeniería donde se entrecruzó lo existente con lo nuevo,lo que habla a las claras de la complejidad de la obra”.Con relación a las tareas específicas llevadas cabo en este proyecto, Carrizo las dividió en dosEtapas:Servicio de preconstrucción: “Realizamos el gerenciamiento de obra por contratos separados,evaluamos la factibilidad de los procesos constructivos y logística de obras. Trabajamos en laplanificación de las obras, elaboración del costo de obra, en la aplicación de ingenierías de valor alproyecto y también en la elaboración de pliegos para apertura de procesos licitatorios. Asimismoparticipamos en el análisis y recomendación de empresas por rubro y en el análisis cuantitativo ycualitativo de ofertas por rubro.Servicio de gerenciamiento de construcción: “Participamos en el control y supervisión dedocumentación de EH&S; en la elaboración e implementación de procedimientos de trabajo seguro.También en la coordinación y control de los procesos constructivos y coordinación, Control yseguimiento del plan de obras; en la resolución de interferencias constructivas con edificiosexistentes y en el control financiero y económico del presupuesto de obra.Asimismo trabajamos en la organización del flujo de clientes en forma segura para cada etapa deconstrucción, en la administración de órdenes de cambio y certificados de obra; en la coordinacióny seguimiento de trabajos específicos para locales comerciales y control y supervisión de documen-tación de EH&S para locatarios.Por último trabajamos en la elaboración de informe mensual para el cliente y en el cierreadministrativo de todos los contratos de obra”.Con relación a próximos proyectos, nos informó que están trabajando con Property División enotros proyectos similares en Córdoba, La Plata, Vicente López y en la provincia de Corriente.

Francis Mauger, director CarrefourFrancis Mauger, director CarrefourFrancis Mauger, director CarrefourFrancis Mauger, director CarrefourFrancis Mauger, director CarrefourProperty Mundial.Property Mundial.Property Mundial.Property Mundial.Property Mundial.

el desarrollo de marca e Inter-Urban como apoyo en la co-mercialización de locales.Terrazas de Mayo, es el pri-mer shopping center de Pro-perty Division en Argentina,por lo que se convierte en unproyecto muy anhelado pornosotros. Confiamos en queresultará una propuesta exito-sa y esperamos replicar estaexperiencia en el corto plazo.Contamos con el respaldo y laexperiencia de Carrefour Pro-perty en el mundo y forma-mos un equipo de profesiona-les con el “know how” necesa-

INAUGURACIONES


INAUGURACIONES

Iluminación Buenos Aires: 100% tecnología LEDIluminación Buenos Aires: 100% tecnología LEDIluminación Buenos Aires: 100% tecnología LEDIluminación Buenos Aires: 100% tecnología LEDIluminación Buenos Aires: 100% tecnología LEDTerrazas de Mayo es el primer Centro Comercial de Sudamérica iluminado 100% con tecnologíaLED, tanto en interiores como en exteriores.Para ello, Iluminación Buenos Aires desarrolló más de 30 modelos de luminarias que confieren aeste nuevo formato comercial una imagen distintiva e innovadora.“El grueso de la iluminación interior se logró mediante Spots de embutir modelo IBA/812 de tansólo 8 W de consumo, provisto de lentes concentradoras que brindan una luz focalizadademarcando circulaciones y sin competir con la iluminación de los locales comerciales, gracias a sudiseño de fuente lumínica recedida que garantiza un brillo nulo”, nos explicó Marcelo Mignonedurante una entrevista con Actualidad en Supermercados.“Las plantas altas resaltan con un característico efecto de “constelación estrellada”, generado porla combinación de casi 500 Spots modelo IBA/601 de potencias que varían entre 1 y 5 W, lo quedestaca cálidamente todo el cielorraso del Centro Comercial”.El ejecutivo de Iluminación Buenos Aires, nos comentó que “el acceso principal al Shopping estácoronado por una moderna y distintiva araña de LEDs, desarrollada íntegramente para el presenteproyecto. La misma se basa en un sistema interconectado de 44 luminarias modelo IBA/5504suspendidas del cielorraso, las que consisten en un cuerpo cilíndrico de acrílico y cabecerosmetalizados, con más de 300 leds RGB en su interior que posibilitan un barrido homogéneo a lolargo de toda la superficie del acrílico. Las mismas cuentan además con un Spot LED de altapotencia integrado al cabecero inferior para destacar la circulación de entrada.Para realzar las fachadas se desarrolló la luminaria estanca modelo IBA/625, un artefacto RGBinteligente construido en aluminio extruido, que baña las paredes con un sinfín de combinacionesde colores y potencias, confiriendo una iluminación artística sin precedentes en obras de estascaracterísticas”.El área de circulación vehicular fue iluminada mediante 250 artefactos de alumbrado públicomodelo IBA/676, que combinan potencia y eficiencia energética en una luminaria de diseñodistintivo y minimalista.“Los mencionados son sólo algunos de los artefactos desarrollados para lograr la excelencia eniluminación del Centro Comercial Terrazas de Mayo, a los que pueden agregarse el modelo IBA/625 RGB diseñado exclusivamente para el patio de comidas, el IBA/640 con apertura de 30º parapasillos secundarios y accesos, el IBA/5042 de gargantas exclusivo para baños y los cordoneslumínicos de Led modelo IBA/616 entre otros.Todas las luminarias desarrolladas poseen características destacables que las potencian y posicio-nan por sobre cualquier otro artefacto de su clase, empezando en el diseño, pasando por laeficiencia energética y concluyendo en la calidad lumínica. Sin embargo, es la visión conjunta y eldiseño integrado de todo el proyecto lo que produjo el resultado obtenido, del que nosenorgullecemos y queremos compartir con nuestros clientes presentes y futuros”, concluyó elentrevistado.

rio para desarrollarnos comouna alternativa importante enel mercado inmobiliario”, ase-guró Marcelo Rodríguez Cá-ceres, Director de PropertyDivision en Argentina.

Carrefour Property es la uni-dad de negocio del Grupo Ca-rrefour, que desarrolla, pro-mueve y gestiona emprendi-mientos inmobiliarios y co-merciales. Presente en Fran-

cia, Italia y España, es propie-taria de 900 centros comercia-les, lo que representan más de4.1 millones de metros cuadra-dos y la convierte en el lídereuropeo inmobiliario. Asimis-


mo, a través de la marca Pro-perty Division, desarrolla suexpansión mundial en 9 paísesde Asia, Europa y América La-tina.En Argentina, Property Divi-sion, gestiona 1.150 unidadeslocativas en 94 sucursales Ca-rrefour del país, lo que repre-senta 165 mil metros cuadra-dos de galerías comerciales.Ahora, con el respaldo de laexperiencia mundial de Carre-four Property, la compañía en-cara el desarrollo de su primerCentro Comercial, “Terrazasde Mayo”, un espacio únicoen el que convivirán una grandiversidad de servicios, entre-tenimientos y las mejores mar-cas. Una novedosa propuestacomercial en un ambientedonde se combina comodi-dad, diseño innovador y ar-quitectura contemporánea.

Ernesto Passo junto a Marcelo Helmich.Ernesto Passo junto a Marcelo Helmich.Ernesto Passo junto a Marcelo Helmich.Ernesto Passo junto a Marcelo Helmich.Ernesto Passo junto a Marcelo Helmich.

El complejo comercial incluye también un HipermercadoCarrefour de 10.900 m2 de salón de venta, un Home

Center Sodimac de 10.400 m2, 10 salas Cinemark, unparque de diversiones Neverland de 720 m2 y 24 pistas de

bowling para disfrutar en familia.

Juan Acosta y Marcelo Mignone.Juan Acosta y Marcelo Mignone.Juan Acosta y Marcelo Mignone.Juan Acosta y Marcelo Mignone.Juan Acosta y Marcelo Mignone.


INAUGURACIONES

Proveedores queProveedores queProveedores queProveedores queProveedores queparticiparon en elparticiparon en elparticiparon en elparticiparon en elparticiparon en elproyectoproyectoproyectoproyectoproyecto

Es importante destacar queTerrazas de Mayo utiliza, ensu totalidad, iluminación LEDproduciendo no solo un des-tacado ahorro energético sinotambién siendo amigable conel ambiente. Marcelo Migno-ne, Director Comercial de Ilu-minación Buenos Aires, noscomentó que “esta es unaobra muy significativa paranosotros ya que formamosparte del primer emprendi-miento en Argentina de Pro-perty División. Incluso es elprimero en Sudamérica.Nosotros realizamos la provi-sión y asesoramos en la insta-lación de 4.000 luminarias dediferentes tamaños y diseñospara satisfacer las demandasde nuestro cliente”.Otra empresa que participóen el emprendimiento fuePasso Producciones, su titu-lar, Ernesto Passo, nos infor-mó que “realizaron los reves-timientos de todos los localesdel Mall y el diseño y desarro-llo del Patio de Comidas”.

Terrazas de Mayoutiliza, en su totalidad,iluminación LEDproduciendo no solo undestacado ahorroenergético sino tambiénsiendo amigable con elambiente.


Supermercados DIA, ca-dena líder en el formatode proximidad, organizó

un recital exclusivo y gratuitodel reconocido dúo Pimpinelaen el Teatro Gran Rex, en elmarco del “II Encuentro Na-cional de Expertas en Ahorro”.Más de 3000 clientas y sociasde ClubDIA tuvieron la posi-bilidad de disfrutar el espec-táculo de los hermanos Lucíay Joaquín Galán. Mariano Pe-luffo fue el conductor y tam-bién participó Jimena Monte-verde, experta en cocina fácily económica, quienes aporta-ron simpatía, calidez y diver-sión.En diciembre, la página deFacebook de SupermercadosDIA alcanzó el millón de fans.Por esta razón, se realizó unhomenaje a esta comunidad.En representación de todas las“Expertas en Ahorro”, se eli-gieron a las cinco más activas

EVENTOS II Encuentro Nacional deExpertas en Ahorro

DIA junto a sus clientasLa cadena de supermercados festejó el millón de fans de su página de

Facebook y presentó un show de Pimpinela en el Gran Rex.

en esta red social. Las histo-rias de Araceli, Patricia, Clau-dia, Rut y Lidia se cruzan adiario en el SupermercadoDIA, donde ellas eligen com-prar la mejor calidad, al mejorprecio. Con más de 1000 pro-ductos marca propia, conve-nientes ofertas diarias y sema-nales, y con una tienda siem-pre cerca, DIA se convierte enuna gran propuesta para lascompras del hogar.En el encuentro, este grupo declientas subió al escenariopara presentar el video espe-cial que protagonizaron, mos-trando lo que ellas hacen habi-tualmente en la fan page de lamarca: comentar, compartir, re-comendar, intercambiar ofertasy brindar consejos sobre el aho-rro y la economía del hogar.Las “Expertas en Ahorro”, talcomo se las llama a las clien-tas fanáticas del supermerca-do, son participantes de todas

las acciones y comunicacionesde DIA Argentina. La marcamantiene un vínculo cercanoy trata de ampliar y multipli-car los espacios para escu-charlas y brindarles propues-tas únicas e innovadoras.En septiembre de 2014, DIApresentó el nuevo comercial yla nueva campaña de vía pú-blica, ambos interpretados porclientas reales. Bajo el lema“Venite a DIA”, la campañahace hincapié en los principa-les atributos de la marca: pre-cio, calidad, ClubDIA, produc-tos Marca DIA y cercanía.Asimismo, otro espacio de co-municación e interacción conlas clientas es la Revista EX-PERTAS, que cumplió su pri-mer aniversario. En tan soloun año, la publicación men-sual desarrollada especial-mente para las mujeres queeligen DIA Argentina ampliósu distribución a todas lastiendas y aumentó su tiradade 5.000 a 35.000 ejemplares.Incluye también una cuponerode descuentos ClubDIA quepermiten ahorrar hasta $100en las tiendas de la marca.El “II Encuentro Nacional deExpertas en Ahorro” contócon el apoyo de las siguien-tes empresas: Ala, Aquarius,Arcor, Clight, Cremix, Dove,Gallo Snacks, Granix, Hell-mann´s, Hileret, Magistral,Nestlé, Pampers, Sancor yTía Maruca.


E xisten tres tipos de in-dividuos en función desu actitud ante los me-

dios de pago y los programasde fidelización que se agru-pan por su marcada afinidadde respuesta en determinadosestímulos de la experiencia decompra. Esto es lo que se des-prende del estudio realizado porThe Logic Group y la consultorade investigación de mercadosConecta, quien los ha catalogadocomo Entusiastas o Loyalty-Fan,Pro-Fidelización o Pro-Loyalty y

COMPRAS Experiencia de compra.

¿Cómo se comportanlos consumidores?

Los Loyalty-Fan son partidarios de utilizar el móvil para realizar compras ogestionar programas de fidelización. Una experiencia de compra positiva hace

a los Pro-Loyalty ser más fieles y comprar más. El grupo de los Disloyalprefiere programas anónimos, de cupones o premios instantáneos.

los No-Fie les o Dis loyal .El primer grupo está com-puesto por el 24% de los con-sumidores y representa elgrupo más joven, parejas conhijos de entre 0 y 6 años.Los Loyalty-Fan son los másfieles a sus marcas favoritas yse sienten orgullosos de perte-necer a sus clubs, de maneraque no les importa dar datospersonales a cambio de grati-ficaciones. Les gusta sentirseespeciales por lo que prefie-ren programas a medida en

los que obtienen privilegios.Son los más tecnológicos ycompran todo tipo de pro-ductos y servicios por inter-net, un medio que consideranseguro. Además aprovechanlas redes sociales para conse-guir descuentos. Hacen webro-oming y les encantaría recibirofertas mientras están en lastiendas y poder canjear cupo-nes en el momento. No les im-portaría utilizar el móvil pararealizar compras o gestionarprogramas de fidelización.


Los Pro-Loyalty forman elgrupo más numeroso –un46%- y son parejas con hijosde entre 13 y 18 años. Lesgustan los programas de fide-lización sobre todo porque ha-cen descuentos y ofrecen rega-los. Prefieren programas depuntos aunque consideranque los de descuentos en pro-ductos o servicios son los quemás influyen en la compra.Son fieles a sus marcas y pien-san que una experiencia decompra positiva les puede ha-cer más fieles aún y comprarmás. Se muestran abiertos apoder pagar y gestionar losprogramas de fidelización consu Smartphone. No hacenshowrooming ni webrooming:cuando miran en tienda com-pran en tienda y cuando bus-can online compran online.Por último, un 30% de la pobla-ción son considerados No-Fie-les o Disloyal. Parejas con hijosde 19 o más años, los progra-mas de fidelización no les lla-man demasiado la atenciónporque no les gusta dar datospersonales. Prefieren progra-mas anónimos, de cupones opremios instantáneos. Son losque más compran en tiendasfísicas y también los menos tec-nológicos. Pagan más en efecti-vo que el resto de los grupos yse muestran reacios a pagar ogestionar programas de fideli-zación con el móvil porque noles parece un medio seguro.Son además los menos fieles alas marcas, no les interesa reci-bir ofertas en el móvil y nocreen que una experiencia decompra positiva les haga sermás fieles a una marca.


SUPERMERCADOS Cabe destacar que la inversióntotal ascendió a los 28 millones de pesos.

La Anónima Caleta Olivia:Reconstrucción total

del localLa cadena de la Patagonia continúa, sin prisa pero sin pausa, con su plan de

crecimiento basado en aperturas de supermercados y ampliaciones yremodelaciones de tiendas ya existentes.


Sobre un terreno deaproximadamente 7.600m2, La Anónima re-

construyó un Supermercadoque sufrió un siniestro (huboun incendio y dos meses deremoción de escombros) yhubo que hacerlo otra vez conuna superficie total cubiertade de 2200m2. y un salón deventas de 1.200 m2.La tienda cuenta con secto-res de elaboración como:Carnicería, Fiambrería, la-vado y fraccionamiento deFrutas y Verduras. En la lí-nea de cajas se instalaron 8cajas registradoras.Posee además una trastien-da de 350m2 con el espacionecesario para cubrir lasnecesidades de recepción yalmacenamiento temporalde la mercadería recibida.La playa de estacionamien-to tiene capacidad para 92vehículos.Cabe destacar que la inver-

sión total ascendió a los 28millones de pesos.Los materiales a utilizar parala construcción del edificiofueron:

● Hormigón armado parabases

● Estructura metálica y ce-rramientos de chapa.

● Pisos de mosaico graníticoen salón de ventas y secto-res.

● Panelería térmica modularpara cámaras y sectores deelaboración.

Empresas proveedoras deEmpresas proveedoras deEmpresas proveedoras deEmpresas proveedoras deEmpresas proveedoras deequipamientoequipamientoequipamientoequipamientoequipamiento

Checkouts y góndolas: Rapi-Estant.Cámaras frigoríficas, frío ali-mentario y exhibidoras: Costan.Iluminación: Iluminación Bue-nos Aires.Instalación eléctrica: MehccoTermomecánica: Anile SRL

Heladeras y exhibidoras de Costan.Heladeras y exhibidoras de Costan.Heladeras y exhibidoras de Costan.Heladeras y exhibidoras de Costan.Heladeras y exhibidoras de Costan.


SUPERMERCADOS

Rapi-Estant en La Anónima Caleta OliviaRapi-Estant en La Anónima Caleta OliviaRapi-Estant en La Anónima Caleta OliviaRapi-Estant en La Anónima Caleta OliviaRapi-Estant en La Anónima Caleta OliviaRapi-Estant es una empresa argentina con más de 50 años de trayectoria. Especializadaen el desarrollo y fabricación de instalaciones comerciales, tuvo una participacióndestacada en la provisión de equipamiento para la sucursal de La Anónima en CaletaOlivia.La compañía proveyó, para todo el salón de ventas, de góndolas para los distintossectores de almacén, bodega con destacada ambientación iluminada, non food yperfumería con backlight; también equipó los sectores de textil y electro conaccesorios que cumplen la función de resaltar y destacar la exhibición de losproductos.Al mismo tiempo cabe señalar que Rapi-Estant tuvo a su cargo la provisión de 8 checkouts completos, antecajas con bandejas y canastos.

La tienda seconstruyó sobreunasuperficie totalde 2.200 metroscuadrados.

Mehcco SA: Ingeniería constructiva de alta calidadMehcco SA: Ingeniería constructiva de alta calidadMehcco SA: Ingeniería constructiva de alta calidadMehcco SA: Ingeniería constructiva de alta calidadMehcco SA: Ingeniería constructiva de alta calidadAcompañando la expansión de la Sociedad Anónima Importadora y Exportadora de laPatagonia, en la localidad de Caleta Olivia, Provincia de Santa Cruz, MEHCCO SA tuvo asu cargo el desarrollo de la ingeniería constructiva y el montaje de un nuevo local comercialde 3.250 m² de superficie. Los trabajos comprenden la conexión de un centro compactotransformador de 500 kva de potencia junto a la construcción un tablero general de bajatensión equipado con interruptores de última generación y equipo regulador de factor depotencia.Las instalaciones del predio se complementan con la iluminación del salón de ventas cuyoencendido se realiza en forma alternada por tercios, para lograr una mayor eficiencia conmenor consumo. También comprenden alimentaciones a centrales de frio, instalaciones deaire acondicionado, cámaras frigoríficas y locales de venta asistida como panadería,carnicería, fiambrería.La iluminación de la playa de estacionamiento de autos forma parte del conjunto de tareasrealizadas que culminan con las instalaciones del área de depósito, baños y vestuarios,comedor de planta y oficinas gerenciales.


CONSUMO Ventas por internet.

¿Cómo se comportael consumidor online

argentino?El shopper online compra en promedio una vez al mes por

internet y se destacan los congelados y las bebidas encomparación al híper y súper; en el moderno lo hace casi

cuatro veces y en el tradicional casi cinco, comportamientosimilar al shopper del canal moderno.


U nos 600 mil hogaresargentinos hacen com-pras online y en el ca-

nal resuelven el 18 por cientodel gasto en productos deconsumo masivo, que realizandurante un trimestre, según sedesprende del análisis siste-mático que realiza KantarWorldpanel.En los niveles altos y mediosse incrementa la importanciadel canal dado que concentranel 70 por ciento de la factura-ción y se duplica la cantidadde adeptos en comparación alos niveles bajos.El área metropolitana (AMBA)concentra más del 70 por cien-to del gasto online y el restante30 corresponde al interior delpaís, tendencia contraria a latotalidad de los canales.

El shopper del online esEl shopper del online esEl shopper del online esEl shopper del online esEl shopper del online escomprador del modernocomprador del modernocomprador del modernocomprador del modernocomprador del moderno

Todos los shoppers de onlinetambién compran de manerapresencial en el canal moder-no (Hiper+super), concentran-

Siete de cada 10 argentinos cree queSiete de cada 10 argentinos cree queSiete de cada 10 argentinos cree queSiete de cada 10 argentinos cree queSiete de cada 10 argentinos cree quecomprar online es convenientecomprar online es convenientecomprar online es convenientecomprar online es convenientecomprar online es conveniente

En Argentina, al igual que en Latinoamérica, los con-sumidores son muy activos en la búsqueda de infor-mación en línea sobre productos y servicios, pero semuestran más conservadores al momento de compraren la red, explican desde la consultora Nielsen.Teléfonos móviles, dispositivos electrónicos (como te-levisores o cámaras digitales) y accesorios para el auto,son las categorías que lideran en la búsqueda deinformación en línea en Argentina, no obstante la tasade compra para estos segmentos es aun baja.Si bien un 70% de los argentinos considera que com-prar online es conveniente, la mayoría utiliza la redprincipalmente para informarse.

do este último casi el 50 porciento de su gasto, 10 puntosmás que el promedio.El shopper online compra enpromedio una vez al mes porinternet y se destacan los con-gelados y las bebidas en com-paración al híper y súper; en elmoderno lo hace casi cuatroveces y en el tradicional casi

cinco, comportamiento similaral shopper del canal moderno.“El online puede ser para lascadenas de hipermercados ysupermercados una oportuni-dad de darle pelea al canaltradicional en uno de sus ru-bros más fuertes: bebidas”,destacan desde Kantar Worl-dpanel.


CONSUMO

Coto Digital, Coto Digital, Coto Digital, Coto Digital, Coto Digital,el más elegidoel más elegidoel más elegidoel más elegidoel más elegido

A Coto Digital lo utilizaroncasi 350 mil hogares entre ju-lio y septiembre de este año; ya WalMart Online unos 150mil hogares, mientras que enmodo presencial Carrefour yDía% son los más visitados.Con respecto a la frecuenciade compra, Disco virtual es latienda que presenta una ma-yor asiduidad, al registrar unacompra cada tres semanas.“El canal online es una opor-tunidad para las cadenas deganar terreno. De acuerdo alestudio de e-commerce reali-zado a nivel mundial en 10 delos más grandes mercados, sepronostica que representará el5.2% de las ventas globales deproductos FMCG en el 2016 –por encima del 3.7% actual -.Por eso, el desafío para losretailers y marcas será ver elescenario completo, pensando

en las posibilidades tanto parael canal online como para eloffline, definiendo una estrate-gia integrada que considereambas alternativas”, explica-ron desde Kantar Worldpanel.

Ahorro y comodidadAhorro y comodidadAhorro y comodidadAhorro y comodidadAhorro y comodidad

El ahorro y la comodidad sonlos dos motivos principalespara decidirse por la compra através de internet. Pero ade-más los consumidores consi-deran que es una gran ventajapoder buscar en cualquierparte y a cualquier hora y ade-más recibir la mercancía encasa. Sin embargo, existe eltemor de que las compras nolleguen a tiempo (48%) y hayquienes prefieren ver y tocarlo que van a comprar (42%) yquienes se resisten a pagar losgastos de envío (25%). La se-guridad ha dejado de ser unfreno decisivo (9%) y a un 6%no se le ocurrió acceder a este

canal. Estas son las principalesconclusiones del estudio “Elcomportamiento del consumi-dor ante las nuevas tendenciasde fidelización y medios depago 2014", presentado porThe Logic Group y realizado anivel mundial por Conecta.La investigación agrega que “apesar de estos inconvenientes,sólo el 9% de las compras lle-garon con retraso y sólo un 8%pagó un extra por de envíourgente. Este temor al tiempode entrega hace que las com-pras online se planifiquen conmás antelación”.

Formas de pago, tiempoFormas de pago, tiempoFormas de pago, tiempoFormas de pago, tiempoFormas de pago, tiempodedicado y fidelizacióndedicado y fidelizacióndedicado y fidelizacióndedicado y fidelizacióndedicado y fidelización

De acuerdo con el estudio, elporcentaje de uso de tarjetasde crédito/débito es cada díamás alto. Un 44% pagó sólocon tarjetas en tiendas físicas yun 89% en online. Por otra par-te, los compradores por internet


dedican menos tiempo a suscompras, 5,6 horas, con unpromedio de 10,7 visitas awebs. Sin embargo, compraren tiendas físicas requiere mástiempo, 7,6 horas, para la mi-tad de visitas, 5,3. Las tarjetasde fidelización se emplearonen un porcentaje similar en losdos canales pero un 29% apro-vechó los descuentos o bonosen online mientras que un18% lo hizo en tiendas físicas.

Webs y Apps de comprasWebs y Apps de comprasWebs y Apps de comprasWebs y Apps de comprasWebs y Apps de comprasy descuentos onliney descuentos onliney descuentos onliney descuentos onliney descuentos online

Para las compras por internet,el 20% utiliza dispositivos mó-viles: un 14% smartphones yun 11% tablets. El 21% de losconsumidores tiene instaladaalguna App de compras o des-cuentos en su teléfono móvil oTablet y principalmente lasusan para consultar productoso recibir ofertas.El 1% declara tener una Appespecífica para pagos por mó-vil pero el 42% de los consu-midores se muestra abierto a

utilizar el móvil como mediode pago y sólo el 8% piensaque no lo haría mientras que el34% no está seguro. El temor aque internet no sea un canal depago seguro se extiende a losmóviles. El principal motivo esla falta de confianza; sin em-bargo el 25% confiesa no sabercómo funciona.

Cómo influyen las nuevasCómo influyen las nuevasCómo influyen las nuevasCómo influyen las nuevasCómo influyen las nuevastecnologías en lastecnologías en lastecnologías en lastecnologías en lastecnologías en lascomprascomprascomprascomprascompras

A la hora de navegar por in-ternet para realizar compras,la computadora sigue siendoel dispositivo por excelencia:el 99% de los consumidores loutiliza; sin embargo crecen losdispositivos móviles de mane-ra que un 69% realizó comprascon Smartphones y el 33% contablets. Después de la búsque-da de información (95%) el ac-ceso a las redes sociales, lectu-ra de noticias o consulta deinformación bancaria son losmayores usos que le damos ainternet. Un 62% afirma usar-

la para comprar productos orealizar pagos online. Encuanto a los Smartphone, lasredes sociales son los prime-ros con un 77%, seguido de ladescarga de aplicaciones, leernoticias o consultar las cuen-tas. El 17% compra productoso realiza pagos con el teléfonomóvil. Tipos deTipos deTipos deTipos deTipos decompradores onlinecompradores onlinecompradores onlinecompradores onlinecompradores online

Tras el análisis de los compor-tamientos de los individuosante las compras, Conecta de-fine tres grupos con motiva-ciones y actitudes diferentesen el canal online: ● Buscadores de ofertas – 42%● Comfortable buyer – 37%● Buscadores de Exclusivi-

dad – 21% El grupo de los Buscadores deOfertas es el mayoritario(42%) y está compuesto prin-cipalmente por hombres paralos que internet significa en un

CONSUMO


CONSUMO

92% “precio/ahorro”. Sonmiembros de varios progra-mas de fidelización (el 51%),acostumbran pagar con tarjetade débito y tienen dudas acer-ca de si pagarían con el móvilporque no tienen informaciónsuficiente (62%). No suelenusar aplicaciones para com-prar pero si para obtener in-formación (72%) o recibirofertas (58%).Los “Comfortable buyer” com-pran online por comodidad enun 91%, pero también por elhorario 24 horas (90%), la re-cepción de compras en casa(72%) y la variedad (45%). Tie-nen diversas tarjetas de fideli-zación y suelen acudir a laswebs habituales porque “tienensus datos almacenados”. Un65% instalaron aplicaciones ensus dispositivos móviles paracomprar y suelen pagar contarjeta y Paypal. Al 57% le pare-ce cómodo pagar con el móvil yno tendrían problema en hacer-lo.Por último, los “Exclusive ex-plorer” son el grupo más joven.Para ellos Internet es exclusivi-dad y recurren a este canalcuando no encuentran un pro-ducto en tienda (70%) o quierenalgo único (54%). No suelenutilizar vales descuento de usomás general. No tienen claro siutilizarían el móvil para pagarpor falta de confianza.

¿Cómo pasar de las ¿Cómo pasar de las ¿Cómo pasar de las ¿Cómo pasar de las ¿Cómo pasar de lasbúsquedas a las comprasbúsquedas a las comprasbúsquedas a las comprasbúsquedas a las comprasbúsquedas a las comprasonline?online?online?online?online?

Las barreras del comercioelectrónico no sólo evolucio-

nan con los mercados, sinoque también varían significa-tivamente de una categoría aotra. “Los responsables de lacompra periódica del hogarson, con diferencia, los quetienen menos probabilidadesde completar su búsqueda on-line con una compra. En cate-gorías como la de productospara el cuidado del cabellopor ejemplo, sólo el 23% aca-ba comprando online. Esto sedebe a que las soluciones decomercio electrónico no hanpodido superar las barrerasque se alzan ante estos com-pradores, al menos hasta elmomento. La realidad es queal 43% de los responsables dela compra periódica del hogarles resulta más fácil compraroffline, mientras que un 39%considera muy importante ob-tener el producto al momento.Pero estas barreras no son enabsoluto insuperables. Ac-tualmente algunos distribui-dores ya están trabajando enmodelos de comercio electró-

nico capaces de entregar pro-ductos en 2 ó 3 horas en lugarde 2 ó 3 días; otros se estáncentrando en la elaboraciónde listas de la compra inteli-gentes que ofrezcan ventajastangibles en cuanto a comodi-dad, a partir de los hábitos decompra del consumidor paraanticiparse a sus necesida-des”, señala el estudio Con-nected Life, de TNS.Y añade que “pasar de buscaronline a comprar online debe-ría ser una experiencia senci-lla. Una vez captada la aten-ción del cliente, la decisión decompra prácticamente ya estátomada. Lo único que detieneal comprador son las barrerasque percibe en relación con elcomercio electrónico en gene-ral, y con la categoría en par-ticular. Existe todavía unenorme potencial de creci-miento al alcance de aquellasmarcas y distribuidores queestén preparados para fran-quear y cerrar el gap del co-mercio electrónico. Aquellosque lo logren serán quienesmejor comprendan las barre-ras específicas que hay en sumercado y su categoría, yquienes creen soluciones queaseguren su liderazgo cuandola compra online madure fi-nalmente”.


S iempre bajo el lema deseguir estrechando lasrelaciones con la in-

dustria para poder dar unmejor servicio a sus clientes y que el consumidor tenga elproducto a buen precio enlos puntos de venta, LuisKlemencic nos comentó “que2014 fue como todos estosúltimos años, de mucho tra-bajo, en el que hubo que sermás eficientes para seguirsiendo rentables. Con res-pecto a los proyectos, este2014 invertimos en nuestraempresa agrandando la ca-pacidad de nuestro Centrode Distribución. Seguimosapostando a crecer en nues-tro negocio. Es lo que nospermite tener esta relacióncon nuestros proveedores yclientes, ser serios, mejorarnuestra eficiencia. Confiabili-dad y servicio deben seguirsiendo lo que nos destaque”.

EVENTOS Agasajo.

Luvik despidió 2014La compañía realizó su tradicional cena de fin de año junto a

proveedores y amigos.

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TRADE & RETAIL Noticias del Mundo.

Brasil tendrá la primeraBrasil tendrá la primeraBrasil tendrá la primeraBrasil tendrá la primeraBrasil tendrá la primerafábrica de Nescafé Dolcefábrica de Nescafé Dolcefábrica de Nescafé Dolcefábrica de Nescafé Dolcefábrica de Nescafé DolceGusto fuera de EuropaGusto fuera de EuropaGusto fuera de EuropaGusto fuera de EuropaGusto fuera de EuropaNestlé planea abrir una fábrica de NescaféDolce Gusto en el sureste de Brasil en 2015,la primera que construye fuera de Europa,

en momentos en que se preparapara una creciente demanda enLatinoamérica. La firma suizainformó que invertirá más de 70millones de dólares en la planta,

que tendrá su sede en MontesClares, en el estado de Minas Gerais.

Nuevo CEO en WalmartNuevo CEO en WalmartNuevo CEO en WalmartNuevo CEO en WalmartNuevo CEO en WalmartMéxico y CentroaméricaMéxico y CentroaméricaMéxico y CentroaméricaMéxico y CentroaméricaMéxico y CentroaméricaEl Consejo de Administración de WalmartMéxico y Centroamérica informó hoy a susaccionistas, que el chileno Enrique Ostaléasumirá el cargo de presidente y directorgeneral de Walmart de México yCentroamérica a partir del 1 de enero de2015. Ostalé, de 54 años, continuará en elcargo de presidente del Consejo deAdministración y seguirá dirigiendo lasoperaciones de Walmart Latinoamérica,precisó la cadena en un comunicado enviadoa la Bolsa Mexicana de Valores (BMV). Elpresidente de Walmart Internacional, DavidCheesewright, afirmó que Enriqueimpulsará el crecimiento de la cadena en laregión gracias a su sólida experiencia globalen ventas minoristas tanto en las tiendascomo el comercio electrónico.

España: los nuevosEspaña: los nuevosEspaña: los nuevosEspaña: los nuevosEspaña: los nuevossupermercados de Caprabosupermercados de Caprabosupermercados de Caprabosupermercados de Caprabosupermercados de Capraboconsumen 20% menos de energíaconsumen 20% menos de energíaconsumen 20% menos de energíaconsumen 20% menos de energíaconsumen 20% menos de energíaLos supermercados Caprabo de nuevageneración reducen un 20% el consumo deenergía debido a las iniciativas de eficienciaenergética realizadas por la cadena y queequivalen a una reducción del 10% deemisiones de dióxido de carbono, ha

informado en un comunicado este martes.La principal actuación llevada a cabo paraconseguir este objetivo ha sido el control delfrío industrial, que consume el 60% delgasto energético, y para ello se han cerradolas puertas de los murales de frío, con loque se conserva mejor el producto y semejora la temperatura de la tienda.

DIA completa el desarrolloDIA completa el desarrolloDIA completa el desarrolloDIA completa el desarrolloDIA completa el desarrollode su nueva marca de bellezade su nueva marca de bellezade su nueva marca de bellezade su nueva marca de bellezade su nueva marca de bellezae higiene personal Bontée higiene personal Bontée higiene personal Bontée higiene personal Bontée higiene personal BontéDia ha completado el desarrollo y la puesta enmarcha de su nueva marca propiaespecializada en belleza e higiene personal,Bonté, a la que se añade su línea de cosméticadecorativa Basic Cosmeticsm, informó lacadena de supermercados. La compañíaindica que los clientes cuentan con un surtidode casi 700 referencias, que van desde lacategoría de higiene diaria a los productos deparafarmacia, pasando por la cosmética dealta gama o los productos de peluquería, yque podrán encontrar en las más de 650tiendas Clarel, firma de DIA especializada enel segmento droguería y perfumería.

Kraft Foods tiene nuevo CEOKraft Foods tiene nuevo CEOKraft Foods tiene nuevo CEOKraft Foods tiene nuevo CEOKraft Foods tiene nuevo CEOEl consejo de administración de lacompañía estadounidense dealimentación Kraft Foods nombró alpresidente del órgano, John Cahill, nuevoCEO en sustitución de Tony Vernon,según informa la empresa en uncomunicado.


Jumbo Deli & Wine 2014reunió a más de 12.000personas, que durante

tres días y con un clima per-

EVENTOS Placer y buen vivir.

Nueva edición deJumbo Deli & Wine

Los mejores vinos, exquisitos fiambres y quesos, carnes, panes, productosgourmet, cervezas, espirituosas, destilados, café y chocolates, fueron los

sabores que se pudieron degustar en la tercera edición de la Feria.

fecto, se sumergieron en dife-rentes espacios gourmet conmaridajes ideales y música in-cesante. Musicalizada por FM

Blue, la Feria fue elegida poralgunas celebridades e impor-tantes chefs argentinos.Los mejores vinos, exquisitos

Carlos Corro, Diego Sola Prats, Matías Videla y German CabralesCarlos Corro, Diego Sola Prats, Matías Videla y German CabralesCarlos Corro, Diego Sola Prats, Matías Videla y German CabralesCarlos Corro, Diego Sola Prats, Matías Videla y German CabralesCarlos Corro, Diego Sola Prats, Matías Videla y German Cabrales.....

Matías Videla y Carlos CorroMatías Videla y Carlos CorroMatías Videla y Carlos CorroMatías Videla y Carlos CorroMatías Videla y Carlos Corro.....


fiambres y quesos, carnes, pa-nes, productos gourmet, cer-vezas, espirituosas, destila-dos, café y chocolates, fueronlos sabores que se pudieron

degustar en la tercera ediciónde la Feria.Jumbo Deli & Wine continúade esta manera posicionán-dose como una de las ferias

más importantes del año yesperada por todos losamantes del placer y buenvivir. Más información enwww.jumbodeliandwine.com.ar.

Manuel Cabrales, Diego Sola Prats y German Cabrales.Manuel Cabrales, Diego Sola Prats y German Cabrales.Manuel Cabrales, Diego Sola Prats y German Cabrales.Manuel Cabrales, Diego Sola Prats y German Cabrales.Manuel Cabrales, Diego Sola Prats y German Cabrales.

EVENTOS


A pesar de que el 76% delas decisiones de loscompradores se reali-

zan en el supermercado, lasmarcas están dejando pasaruna poderosa oportunidad dedestacarse en las góndolas através de sus empaques. Estaes una de las principales con-clusiones del estudio “Quétanto control tiene usted delmarketing en las estante-rías?”, elaborado por SmurfitKappa, una de las empresas

PACKAGING La importancia del envase.

Buscando la atencióndel comprador

El 40 % de lo que un comprador ve en una estantería es el empaquesecundario de un producto. Sin duda esto constituye un canal de marketingimportante e impactante, que desafortunadamente está quedando por fuera

del radar de los equipos de marca y los directores de marketing.

líder a nivel mundial en lafabricación de envases a basede papel.La investigación resalta la im-portante oportunidad que es-tán perdiendo las marcas en lalucha por obtener la atencióndel comprador en los super-mercados y por obtener másparticipación de mercado.“Claramente muchas no sonconscientes de la creciente ten-dencia hacia el Empaque Listopara la Venta (Shelf-Ready

Packaging-SRP) como una for-ma cuantificable de influir enlos compradores directamenteen el punto de venta. La opor-tunidad es valiosísima, porquees allí donde se toma la mayorparte de las decisiones de com-pra de una u otra marca”, se-ñalan desde la consultora.Smurfit Kappa descubrió queel 40 % de lo que un compra-dor ve en una estantería es elempaque secundario de unproducto. Sin duda esto cons-


tituye un canal de marketingimportante e impactante, quedesafortunadamente está que-dando por fuera del radar delos equipos de marca y losdirectores de marketing. Encomparación con otros me-dios publicitarios, la oportu-nidad en el supermercado esmuy poderosa y tiene la mara-villosa facultad de poderadaptarse rápidamente a lascampañas de mercadeo y lostiempos cortos de lanzamien-to de productos.

OportunidadOportunidadOportunidadOportunidadOportunidad

Arco Berkenbosch, Vicepresi-dente de Marketing, Investiga-ción y Desarrollo de Smurfit Ka-ppa, afirmó que “nuestro análi-sis constató que existen cerca de125 m² de espacio disponiblepara que las marcas comerciali-cen sus productos en el puntode venta de los supermercadoscon Shelf Ready Packaging. Estoen términos normales se consi-deraría como un canal funda-mental en la mezcla de merca-deo y las marcas debieran estartodas haciendo lo posible porsacar el máximo provecho deeste metraje. Si se compara conel costo normal de una vallapublicitaria, por ejemplo este es-pacio equivaldría a unosus$526.156 de inversión adicio-nal anual por supermercado. Sise suman todos los supermerca-dos a los cuales las marcas pue-den acceder, sería un canal demiles de millones de dólaresque está disponible”.Lo anterior es una oportuni-dad que se debe tomar enconsideración, más aun ante

el hecho de que el mundominorista es cada vez máscomplejo e implica que losejecutivos de marketing tra-bajen aún más duro para com-petir por la atención del com-prador. Sin embargo, y aúnante la creciente evidencia, elpunto de venta sigue siendouno de los componentes me-nos valorados de la mezcla demercadeo y difícilmente se veen la lista de prioridades de lamayoría de los ejecutivos demarca. La realidad es que elpunto de venta en los super-mercados ofrece uno de losúltimos momentos de interac-ción con el comprador.Shelf Ready Packaging (pro-ductos que le llegan al mino-rista, listos para la venta enunidades comercializadas) esuna tendencia creciente entodo el planeta. Este tipo deempaques tienen su origen enla necesidad de ahorro de cos-tos de logística dentro del al-macén para lograr un trans-porte eficiente del productodesde el punto de entrega,hasta la estantería. Inicial-mente esta tendencia se vol-vió popular en los supermer-cados de descuento. Sin em-bargo, si se utilizan las capaci-dades, procesos y tecnologíascorrectas, cada vez serán máslos ejecutivos del mercadeoque se beneficien del hecho deque actualmente un 76 % delos compradores se están fi-jando en el empaque.“Si se logra implementar de lamanera adecuada, el merca-deo en la estantería estaríaintegrado en su totalidad a lasactividades de mercadeo de

marca. Desde luego debe es-tar enmarcado en una estrate-gia dirigida al comprador quesea amplia y muy bien defini-da», explicó Berkenbosch. “Laresponsabilidad debe ser delequipo de mercadeo de lamarca y en ese orden de ideasel mercadeo de estantería seconsideraría el verdadero ini-cio del trayecto de la marcatanto para el comprador,como para el consumidor. Para ayudar a las marcas acrear nuevas soluciones demercadeo que saquen el ma-yor provecho del Shelf ReadyPackaging, Smurfit Kappatambién ha desarrollado unaserie de herramientas que searticulan con la estrategia quese debe trazar y a través deellas los ejecutivos de las mar-cas tienen la posibilidad decomprobar y comprender elverdadero impacto en loscompradores del Shelf ReadyPackaging. Una de las herra-mientas es la visualización deempaques en una estanteríade supermercado virtual en3D, a través de otra herra-mienta que permite el segui-miento ocular con una cámaraweb. Este último sistema fuedesarrollado en alianza con lacompañía Eyesee y aplica unade las tendencias actuales enneurociencia del consumidor. La combinación de estas dosherramientas hace posible va-lidar la efectividad del diseñode los distintos empaques yofrece a los dueños de marcaun entorno flexible para po-nerlos a prueba antes de fabri-carlas y ponerlas en la estan-tería.

PACKAGING

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Carrefour ArgentinaCarrefour ArgentinaCarrefour ArgentinaCarrefour ArgentinaCarrefour Argentinaparticipó departicipó departicipó departicipó departicipó dela 2º Colectala 2º Colectala 2º Colectala 2º Colectala 2º ColectaInternacional deInternacional deInternacional deInternacional deInternacional deAlimentosAlimentosAlimentosAlimentosAlimentosDentro del marco de la2º Colecta Internacionalde Alimentos organizadapor la FundaciónInternacionalCarrefour y llevada acabo el 28 de noviembre,Daniel Fernández –Presidente de CarrefourArgentina- junto aGustavo FernándezCasares – Vicepresidentede la Red Argentina deBancos de Alimentos- yTomás Klepetar –Presidente de FundaciónBanco de Alimentos deBuenos Aires-recorrieron la tienda deCarrefour San Isidroinvitando a los clientes asumarse a la iniciativa. Fruto de esta acciónconjunta, 332 voluntariosde la Red Argentina deBancos de Alimentos y52 colaboradores deCarrefour recolectarondonaciones en 26sucursales de diferentespuntos del país. Losclientes de Carrefourdonaron 3748 kgs dealimentos y la compañíase sumó con 2000 Kgsmás, llegando a un totalde 5748 Kgs.

Libertad publicó suLibertad publicó suLibertad publicó suLibertad publicó suLibertad publicó suprimer Reporte deprimer Reporte deprimer Reporte deprimer Reporte deprimer Reporte deSustentabilidadSustentabilidadSustentabilidadSustentabilidadSustentabilidadLibertad presentó laprimera edición de sureporte deResponsabilidadSocial Empresaria, enel que se integrantodas las iniciativassociales, económicasy medioambientalesde sus operaciones,los métodos degestión y las

relaciones con susinterlocutores en elperíodo 2012-2013.Desde hace dos años,la compañíaimplementó elprograma “Juntos enAcción” que tiene 5responsabilidadescomo ejes:consolidarse como unempleadorcomprometido, unaempresa proactiva porel medioambiente, unactor local solidario,un socio de confianzay una cadenaresponsable.

Unilever reconocidaUnilever reconocidaUnilever reconocidaUnilever reconocidaUnilever reconocidaen los Premiosen los Premiosen los Premiosen los Premiosen los PremiosPrestigioPrestigioPrestigioPrestigioPrestigioUnilever nuevamente seposicionó entre las cincoempresas másprestigiosas del país,ocupando el 4to lugar enel ranking de PrestigioEmpresas realizado porla consultora CEOPLATAM. En el marco dela 21° edición de losPremios Prestigio,además de obtener elreconocimiento comocompañía, Unilever fuedistinguida por tres desus marcas: Hellmann’singresó al podio en la 3°posición, Dove ocupó el4° lugar y Cif el 32°puesto.

Fernet Branca seráFernet Branca seráFernet Branca seráFernet Branca seráFernet Branca seráauspiciante oficialauspiciante oficialauspiciante oficialauspiciante oficialauspiciante oficialdel Dakar 2015del Dakar 2015del Dakar 2015del Dakar 2015del Dakar 2015Fernet Branca reafirma sucompromiso con elautomovilismo y porsexto año consecutivoacompañará, de manera

exclusiva, a la edición enAmérica del Sur delDakar 2015, que seguiráexplorando los territoriosde Argentina, Bolivia yChile. A lo largo de los

diferentes días, la marcaestará presente con unexclusivo espacio en losbiuvacs.

Maru Botana y Walmart ArgentinaMaru Botana y Walmart ArgentinaMaru Botana y Walmart ArgentinaMaru Botana y Walmart ArgentinaMaru Botana y Walmart Argentinafestejaron las fiestasfestejaron las fiestasfestejaron las fiestasfestejaron las fiestasfestejaron las fiestas

Con motivo de acercar diferentes opciones de

menú para estas fiestas, Walmart Argentina

invitó a Maru Botana a sus hipermercados para

que los clientes disfruten de una experiencia

diferente y puedan aprovechar esta Navidad

para cocinar recetas fáciles y sabrosas para

disfrutar en familia. El jueves 19 y el viernes 20,

Maru Botana se presentó en las tiendas de

Constituyentes y San Fernando y sorprendió a

sus clientes con una variedad de opciones

gastronómicas y originales para cocinar en estas

fiestas.

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Cervecería yCervecería yCervecería yCervecería yCervecería yMaltería QuilmesMaltería QuilmesMaltería QuilmesMaltería QuilmesMaltería Quilmesdistinguida por sudistinguida por sudistinguida por sudistinguida por sudistinguida por suliderazgo y calidadliderazgo y calidadliderazgo y calidadliderazgo y calidadliderazgo y calidadCervecería y MalteríaQuilmes fue distinguidaen la categoría Platinodel Premio“International QualityCrown Awards” (IQC)por la calidad yexcelencia de susproductos y en laArgentina, y recibió dospremios Estrella del Suren la categoría debebidas, por lainnovación y creatividadde sus envases.

Distición para DonDistición para DonDistición para DonDistición para DonDistición para DonDavid ReservaDavid ReservaDavid ReservaDavid ReservaDavid ReservaDon David ReservaMalbec es un vino de unintenso color negro connotas rojas y bordesvioláceos. Su aromarecuerda a mermelada deciruelas, pasas de uvas ynotas de chocolateproducto de su paso porbarricas de roble. En

boca, es armónico, desuaves taninos y largapersistencia. Esteejemplar ha sidogalardonado con: 91 Pts.En The Wine EnthusiastMagazine, Medalla deoro por Mundus Vini.yMedalla de oropor China Wine & SpiritsAwards Best Value.

Kimberly-ClarkKimberly-ClarkKimberly-ClarkKimberly-ClarkKimberly-Clarkinnova en packaginginnova en packaginginnova en packaginginnova en packaginginnova en packagingsustentablesustentablesustentablesustentablesustentableKimberly-Clarkpromueve el uso dematerias primasecológicas y afianza sucompromiso con elcuidado delmedioambiente,incorporando 51% de

polietileno verde al packaging de suproducto HuggiesNatural Care. PetropackSA, líder en el sector deenvases flexibles, fuequien a través de una alianza pionera conBraskem, trajo al país laposibilidad de utilizarPolietileno verdecomercializándolo demanera exclusiva para laArgentina.

Colón lanza suColón lanza suColón lanza suColón lanza suColón lanza suespumante dulceespumante dulceespumante dulceespumante dulceespumante dulceBodegas COLON, quedesde hace más de 140años se caracteriza por laelaboración de vinos yespumantes que guardanuna excelente relaciónprecio-calidad, presentasu nuevo COLONSparkling WineDulce. Con estelanzamiento,COLONincorpora a suportfolio unespumante quese inscribedentro de lavariedad demayorcrecimiento enel último año,la de losespumantesdulces.

L’oréal y CONICET distinguieronL’oréal y CONICET distinguieronL’oréal y CONICET distinguieronL’oréal y CONICET distinguieronL’oréal y CONICET distinguierona investigadoras argentinasa investigadoras argentinasa investigadoras argentinasa investigadoras argentinasa investigadoras argentinas

El principal objetivo del Premio “Por las

Mujeres en la ciencia” es reconocer y apoyar la

excelencia del trabajo de la mujer en el ámbito

científico. La Dra. Adriana Cristina SERQUIS,

Investigadora independiente del CONICET en el

Centro Atómico Bariloche (CNEA), fue

galardonada por su trabajo de investigación:

“Técnicas avanzadas de Caracterización de

Materiales para Energías Limpias”.

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Premio paraPremio paraPremio paraPremio paraPremio paraMcCainMcCainMcCainMcCainMcCainMcCain, compañía líderen elaboración y ventade papas prefritassupercongeladas, recibiódos premios Amauta yun premio AMDIA porsu campaña “MISIÓNMCCAIN” desarrolladapor la agencia di Paola.La edición 15° PremioAmauta 2014, se realizóen simultáneo con laentrega de los premiosAMDIA.McCain se alzócon el Oro en doscategorías: Campaña deMarketing directo -Endomarketing yProgramas deFidelización yRelacionamiento.

Yerba mate conYerba mate conYerba mate conYerba mate conYerba mate conmenta y eucaliptusmenta y eucaliptusmenta y eucaliptusmenta y eucaliptusmenta y eucaliptusCachamai lanza unanueva línea de yerbamate, única en elmercado: mezcla deHierbas Pampeanas,sabor a menta yeucaliptus. Cachamai secentró esta vez en elsabor refrescante del

eucalipto. Se orientó deesta manera a reforzarlas preferencias dequienes siguen eligiendoel mate a pesar del calor,acompañándolos ydándole a la yerba untoque de frescura junto aotros beneficios propiosde la naturaleza.

Hormetal avanza con la primeraHormetal avanza con la primeraHormetal avanza con la primeraHormetal avanza con la primeraHormetal avanza con la primeraetapa de su plan de inversión deetapa de su plan de inversión deetapa de su plan de inversión deetapa de su plan de inversión deetapa de su plan de inversión de

U$S2.000.000 en UruguayU$S2.000.000 en UruguayU$S2.000.000 en UruguayU$S2.000.000 en UruguayU$S2.000.000 en UruguayHormetal, empresa constructora regional del

Grupo Ostapovich, con más de 30 años de

experiencia en el mercado, avanza con la

primera etapa del plan de inversión en Uruguay.

En tal sentido, la empresa incorporó dos

máquinas con tecnología láser –para la

fabricación de pisos industriales, lo cual

permitirá la realización de pisos de hormigón de

la más alta calidad en planitud, nivelación y

terminación.

Philips relanza laPhilips relanza laPhilips relanza laPhilips relanza laPhilips relanza laimagen de susimagen de susimagen de susimagen de susimagen de suslámparas bajolámparas bajolámparas bajolámparas bajolámparas bajoconsumoconsumoconsumoconsumoconsumoPhilips, líder global eniluminación, relanza almercado la imagen desus lámparas bajo

consumo. La nuevaimagen de sus packs,más simple ysustentable, tiene elobjetivo de simplificar laexperiencia de compra alconsumidor.

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