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ACTIVIDAD 1 : MODIFICACIÓN DEL ROF, INCORPORANDO LA FUNCIÓN DE VIGILANCIA SANITARIA DE ALIMENTOS AGROPECUARIOS PRIMARIOS Y PIENSOS EN EL TRANSPORTE Y COMERCIO LOCAL Pedro Jesus Molina Salcedo Director de la Subdirección de Inocuidad Agroalimentaria Correo electrónico: [email protected] Taller de Capacitación Meta 27: Servicio Nacional de Sanidad Agraria – SENASA « ELABORACIÓN DEL PADRON MUNICIPAL DE VEHICULOS DE TRANSPORTE Y COMERCIANTES DE ALIMENTOS AGROPECUARIOS PRIMARIOS Y PIENSOS»
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ACTIVIDAD 1:
MODIFICACIÓN DEL ROF, INCORPORANDO LA
FUNCIÓN DE VIGILANCIA SANITARIA DE
ALIMENTOS AGROPECUARIOS PRIMARIOS Y
PIENSOS EN EL TRANSPORTE Y COMERCIO LOCAL
Pedro Jesus Molina Salcedo
Director de la Subdirección de Inocuidad Agroalimentaria
Correo electrónico: [email protected]
Taller de Capacitación Meta 27: Servicio Nacional de Sanidad Agraria – SENASA
« ELABORACIÓN DEL PADRON MUNICIPAL DE VEHICULOS DE TRANSPORTE Y COMERCIANTES
DE ALIMENTOS AGROPECUARIOS PRIMARIOS Y PIENSOS»
MARCO NORMATIVO DE LA META 27: SENASA/MEF/PI 2017
http://www.senasa.gob.pe/senasa/normas-sobre-inocuidad-agroalimentaria/
Dispositivo Legal Nombre
Ley N° 29332 Ley que crea el Programa de Incentivos a la Mejora de la Gestión Municipal
Decreto Supremo Nº 394-2016-EFAprueban los procedimientos para el cumplimiento de metas y la asignación de
los recursos del Programa de Incentivos a la Mejora de la Gestión Municipal, 2017.
Ley N° 27972 Ley Orgánica de Municipalidades
Ley N° 30518 Ley de Presupuesto del Sector Público para el año Fiscal 2017
Decreto Legislativo N° 1062 Ley de Inocuidad de los Alimentos
Decreto Supremo N° 034-2008-AG Reglamento de la Ley de Inocuidad de los Alimentos
Decreto Supremo N° 004-2011-AG Reglamento de Inocuidad Agroalimentaria
Decreto Supremo N° 006-2016-
MINAGRIModifica y complementa el Reglamento de Inocuidad Agroalimentaria
Resolución Ministerial N° 282-
2003-SA/DMReglamento Sanitario de Funcionamiento de Mercados de Abasto
Ordenanza Municipal N° 550
(18/11/2003)
Aprueba Ordenanza sobre Sistema Metropolitano de Supervisión y Control de
Alimentos y Bebidas de Consumo Humano (Municipalidad Lima Metropolitana)
Especificaciones: Ordenanza Municipal publicada que aprueba la incorporación en el ROF de la función de la vigilancia sanitaria de la inocuidad agroalimentaria de alimentos primarios y piensos en el transporte y comercialización
Medio de Verificación: Oficio presentado hasta el 31 de agosto de 2017, dirigido a la Dirección de Insumos Agropecuarios e Inocuidad Agroalimentaria a través de la Dirección Ejecutiva del SENASA del ámbito de su jurisdicción, adjuntando la publicación de la Ordenanza Municipal, de acuerdo con lo señalado en el
Artículo 44°de la Ley 27972 – Ley Orgánica de Municipalidades.
Puntaje: 25 (de 80 puntos para el mínimo)
ACTIVIDAD 1: MODIFICACIÓN DEL ROF Y FUNCIONES INCORPORANDO LA FUNCIÓN DE
VIGILANCIA SANITARIA DE LA INOCUIDAD AGROALIMENTARIA DE ALIMENTOS PRIMARIOS Y
PIENSOS, EN EL TRANSPORTE Y COMERCIALIZACIÓN
Paso
1
• Elaboración del Informe Técnico que sustente la modificación del ROF incorporando la función de vigilancia sanitaria de inocuidad agroalimentaria: Aspectos generales, marco legal, diagnóstico general, propuesta de modificación, conclusiones, recomendaciones y anexos.
Paso 2
• Sesión de Concejo para la aprobación de la modificación del ROF
Paso 3
• Acuerdo de Concejo para la aprobación de la modificación del ROF
Paso 4
• Ordenanza municipal que incorpora la función de vigilancia sanitaria de la inocuidad agroalimentaria de alimentos primarios y piensos, en el transporte y comercial en el ROF
PASOS A SEGUIR DE LA ACTIVIDAD 1 (obligatoria)
FUNCIONES PARA LA VIGILANCIA SANITARIA DE LA INOCUIDAD AGROALIMENTARIA, EN EL TRANSPORTE Y COMERCIO LOCAL
a) Programar las actividades de
vigilancia sanitaria de los servicios
de transporte y comercialización de
alimentos agropecuarios primarios
y piensos del distrito para
cumplimiento del plan operativo
anual.
FUNCIONES PARA LA VIGILANCIA SANITARIA DE LA INOCUIDAD AGROALIMENTARIA, EN EL TRANSPORTE Y COMERCIO LOCAL
b) Inspeccionar los vehículos de
transporte y comerciantes de
alimentos agropecuarios primarios y
piensos del distrito para garantizar
las condiciones sanitarias y su
aptitud para el consumo humano
rastreabilidad
FUNCIONES PARA LA VIGILANCIA SANITARIA DE LA INOCUIDAD AGROALIMENTARIA, EN EL TRANSPORTE Y COMERCIO LOCAL
c) Sancionar a las personas naturales
y jurídicas proveedoras del
transporte y comercio de alimentos
agropecuarios primarios y piensos
del distrito que incumplan la
normatividad de Inocuidad
Agroalimentaria para proteger la
vida y la salud de los consumidores.
Asimismo, administrar un registro
de infractores, el cual será público a
través de los portales
institucionales de cada Distrito u
otro medio en caso de considerarse
necesario.
FUNCIONES PARA LA VIGILANCIA SANITARIA DE LA INOCUIDAD AGROALIMENTARIA, EN EL TRANSPORTE Y COMERCIO LOCAL
FUNCIONES PARA LA VIGILANCIA SANITARIA DE LA INOCUIDAD AGROALIMENTARIA, EN EL TRANSPORTE Y COMERCIO LOCAL
FUNCIONES PARA LA VIGILANCIA SANITARIA DE LA INOCUIDAD AGROALIMENTARIA, EN EL TRANSPORTE Y COMERCIO LOCAL
d) Participar conjuntamente con la
autoridad competente en la toma y envío
de muestras de alimentos agropecuarios
primarios y piensos para el cumplimiento
del plan anual de monitoreo de
contaminantes.
FUNCIONES PARA LA VIGILANCIA SANITARIA DE LA INOCUIDAD AGROALIMENTARIA, EN EL TRANSPORTE Y COMERCIO LOCAL
e) Mantener actualizado trimestralmente
el padrón de vehículos y comerciantes
de alimentos agropecuarios primarios
y piensos para cumplimiento de las
normas de acceso a la información y
transparencia.
FUNCIONES PARA LA VIGILANCIA SANITARIA DE LA INOCUIDAD AGROALIMENTARIA, EN EL TRANSPORTE Y COMERCIO LOCAL
f) Recepcionar los reclamos de los
usuarios de los servicios de
transporte y comercialización de
alimentos agropecuarios
primarios y piensos para
resolverlos y brindar una mejor
atención a la población.
FUNCIONES PARA LA VIGILANCIA SANITARIA DE LA INOCUIDAD AGROALIMENTARIA, EN EL TRANSPORTE Y COMERCIO LOCAL
g) Desarrollar programas de capacitación y difusión
para fortalecer los sistemas de vigilancia y
control del transporte y comercio local de
alimentos agropecuarios primarios y piensos del
distrito, en coordinación con las autoridades
competentes para la mejora en la cadena de
suministro de estos alimentos y piensos; así
como de los consumidores locales.
FUNCIONES PARA LA VIGILANCIA SANITARIA DE LA INOCUIDAD AGROALIMENTARIA, EN EL TRANSPORTE Y COMERCIO LOCAL
h) Mantener información actualizada sobre
inocuidad agroalimentaria en sus
portales institucionales y, de ser
posible, en algún otro medio de difusión
y divulgación; enfatizando en los
servicios de transporte y
comercialización existentes en el
distrito para cumplimiento de las
normas de acceso a la información y
transparencia.
FUNCIONES PARA LA VIGILANCIA SANITARIA DE LA INOCUIDAD AGROALIMENTARIA, EN EL TRANSPORTE Y COMERCIO LOCAL
i) Mantener comunicación estrecha con
otras autoridades y asociaciones de
consumidores, coordinando y
ejerciendo actividades sobre los
servicios de transporte y comercio
local de alimentos agropecuarios
primarios y piensos para la protección
de la salud de los consumidores
FUNCIONES PARA LA VIGILANCIA SANITARIA DE LA INOCUIDAD AGROALIMENTARIA, EN EL TRANSPORTE Y COMERCIO LOCAL
j) Actualizar los procedimientos,
directivas y manuales relacionados a los
servicios de transporte y comercio de
alimentos agropecuarios primarios y
piensos en coordinación con las
autoridades competentes para la mejora
de procesos y una mejor atención a los
consumidores.
Directorio SENASA- Puntos de Contacto
Muchas gracias, por su atención
Nombres y Apellidos Cargo Correo Teléfono
PEDRO MOLINA SALCEDODirector de la Subdirección de Inocuidad
313-33000 Anexos
1405, 1406
JAVIER AGUILAR ZAPATAEspecialista de la Subdirección de
Inocuidad [email protected]
313-33000 Anexos
1406, 2163
RODRIGO SARMIENTO
LLAMOSAS
Especialista de la Unidad de Planeamiento
y Presupuesto - [email protected] 313-3300 Anexo 2359
ANGEL CARDENAS
SANCHEZ
Especialista de la Subdirección de
Inocuidad Agroalimentaria
e
313-3300 Anexos 1406,
1412
GILBERT RETAMOZO GUERE
Jefe de Área de Insumos Agropecuarios e
Inocuidad Agroalimentaria –
SENASA Arequipa
[email protected] 054-443179
VICTOR ZAPANA FLORES
Jefe de Área de Insumos Agropecuarios e
Inocuidad Agroalimentaria –
SENASA Cusco
[email protected] 084-233101
JORGE CHICO SILVA
Jefe de Área de Insumos Agropecuarios e
Inocuidad Agroalimentaria –
SENASA Puno
[email protected] 044-222429
OSCAR ALBERTO
GRANADOS MALDONADO
Jefe de Área de Insumos Agropecuarios e
Inocuidad Agroalimentaria –
SENASA [email protected] 053-463239
FLORA ORDOÑEZ TURPO
Jefe de Área de Insumos Agropecuarios e
Inocuidad Agroalimentaria –
SENASA Tacna
[email protected] 052-401345
