Proyecto de mejoramiento de la oferta turística en el Centro

Histórico, La Mariscal y Parroquias rurales de Quito para el 2009 Elaborado por: Gabriel Suárez

Colaboración: David Echeverría y Shel ly Wandenberg

Proyecto de mejoramiento de la oferta turística en el Centro

Histórico, La Mariscal y Parroquias rurales de Quito para el 2009

Mejorar la imagen del DMQ como centro turístico de calidad, ofreciendo a los establecimientos turísticos

asistencia técnica, capacitación y seguimiento para que mejoren sus productos y servicios demandados por los turistas locales, nacionales y extranjeros. Además, de

impulsar al sector turístico como un polo de desarrollo del DMQ en empleo y generación de ingresos.

Brindar asistencia técnica y seguimiento a los establecimientos turísticos que lo deseen con el objeto de alcanzar un mayor nivel en calidad en los productos y servicios que ofrecen, dentro de los ámbitos empresariales, ambientales, culturales, legales y de higiene vinculado a los parámetros y normas exigidas para obtener la LUAF.

Fortalecer al sector turístico en general impulsando distintas charlas, talleres y cursos de capacitación lo cual les permita aprender, reaprender y desaprender sobre varios temas que buscan elevar la calidad de la oferta turística.

Facilitar el acceso a crédito a los microempresarios que lo necesitan para su desarrollo empresarial en base a una evaluación pertinente por parte de la Agencia de Inversiones Turísticas.

Otorgar un distintivo estándar a los establecimientos que después de haber pasado por un proceso de asistencia técnica, seguimiento, capacitación y evaluación, muestren haber alcanzado un nivel de alta calidad; los cuales, tendrán el apoyo y la garantía de la EMQT mediante promoción y publicidad interna y externa.

Llevar un registro de todos los proyectos turísticos que se están impulsando o podrán impulsarse en el DMQ; tal que los inversionistas o interesados en ser parte del proyecto en cualquier área, puedan acceder a esa información. Además de apoyar en emprendimientos turísticos u otras investigaciones.

Centro Histórico

Parroquias Rurales

Mariscal

Proyecto de mejoramiento de la oferta turística en el Centro

Histórico, La Mariscal y Parroquias rurales de Quito para el 2009

Directora General de Planificación y Gestión Turística

(Consuelo Santamaría)

Gabriel Suárez

(Jefe de la Agencia de Inversiones Turísticas)

Económica

David Echeverría

Mayra Martínez

Tania Meneses

Marketing

Shelly Wandeberg

Christian Cruz

Diana Guiata

Karina Gonzaga

Arquitectura y Diseño de Interiores

Paola Meneses

Verónica Cobo

Juan Daniel Cabrera

Verónica Ibarra

Gestión Ambiental y Eco Turismo

Diego Aliaga

Anita Yaselga

Gastronomía

Tanya Sarango

Investigaciones Turísticas

Nicolás Robinson

Lugar Ámbito GRUPOS DE TRABAJO

Ejes de

ATTG1 G2 G3 G4

1EMPRESARIAL

Económico Económico Económico Económico

2 Marketing Marketing Marketing Marketing

3 CULTURAL

AMBIENTAL

HIGIENE

Arquitectónico

y diseño de

interiores

Arquitectónico

y diseño de

interiores

Arquitectónico

y diseño de

interiores

Arquitectónico

y diseño de

interiores

4 Ambiental / Turismo/ Gastronómico

Metas

Asistencia

Técnica50 50 50 50

Distintivo Q 25 25 25 25

Proyecto de mejoramiento de la oferta turística en el Centro

Histórico, La Mariscal y Parroquias rurales de Quito para el 2009

AGENCIA DE INVERSIONES TURISTICAS

Área de Asistencia

Técnica

Área de Capacitación

Área de Financiamiento

Área de Certificacion Q

Área de Investigaciones e Inversiones

AREA DE ASISTENCIA TECNICA Y SEGUIMIENTO

AMBITO ACTIVIDADES INSTRUMENTOS

HIGIENEAsistencia técnica y seguimiento a los

establecimientos turísticos sobre control de higiene y manipulación adecuada de alimentos.

Ficha de evaluación y seguimiento e de los establecimientos mejorados (antes y después).

PERSONAL EN GASTRONOMIA (1) Y ARQUITECTURA Y DISEÑO DE INTERIORES (4)

AMBIENTAL

Asistencia técnica y seguimiento a los establecimientos turísticos para el mejoramiento de las buenas prácticas ambientales : cumplimiento de las normas ambientales, infraestructura y turismo

sostenible.

Ficha de evaluación del estado de infraestructura y cumplimiento de las normas ambientales, planos y libros de obra, registros fotográficos e informes de los establecimientos mejorados (antes y después).

PERSONAL EN ÍNGENERÍA AMBIENTAL (1) Y ARQUITECTURA Y DISEÑO DE INTERIORES (4)

CULTURAL

Asesoría y seguimiento sobre el mejoramiento de la estética del local y la oferta de productos y servicios tradicionales de Quito. Así como el fomento cultural

y la gestión turística informativa.

Ficha de evaluación del estado de infraestructura, registros fotográficos e informes de los

establecimientos mejorados (antes y después).APORTE DE TODO EL PERSONAL

EMPRESARIAL

Asistencia técnica y seguimiento a establecimientos turísticos para su sostenibilidad financiera, marketing

e implementación de métodos para medir la satisfacción del usuario. Además, del análisis de

factibilidad y rentabilidad para los cambios que se recomiende con relación a los otros ámbitos.

Guía de plan de negocios, ficha de evaluación y seguimiento, plan de negocios, encuesta de

satisfacción del usuario e informe de los establecimientos mejorados (antes y después).

PERSONAL EN ECONOMÍA (4) Y MARKETING (4)

LEGALAsesoramiento sobre la Guía de Trámites para la Instalación y Formalización de Establecimientos

Turísticos en el DMQ.

Ficha de evaluación y seguimiento e informe de los establecimientos mejorados (antes y después).

APORTES DE TODO EL PERSONAL

AREA DE CAPACITACIÓN

AMBITO ACTIVIDADES INSTRUMENTOS

HIGIENE

Información, concienciación, y capacitaciónacerca de manipulación de alimentos.

Información, concienciación, y capacitaciónacerca de buenas prácticas sanitarias.

Cursos, talleres y charlas: registros deasistencia, evaluación de la capacitación(evento, capacitador y contenido), mallacurricular, propuestas, perfiles, informes,contratos realizados, comprobantes de pago porservicios, material para asistentes y fotografías.

AMBIENTAL

Información, concienciación y capacitación paraque los establecimientos turísticos adoptenbuenas prácticas ambientales y control yprevención de incendios.

CULTURAL

Concientización acerca del fortalecimiento deformas o expresiones de la sociedadecuatoriana (vestimenta, gastronomía, imagencorporativa, etc.)

EMPRESARIAL

Organización de cursos abiertos para empleados,empresarios, emprendedores e interesados en elsector turístico en diferentes temas: tributación,contabilidad, marketing, atención al cliente ,plan de negocios.

LEGAL

Información, concienciación y capacitación paraque los establecimientos turísticos obtengan laLicencia Única Anual de Funcionamiento (LUAF)y otras requisitos para formalizar sus negocios.

AREA DE FINANCIAMIENTO

AMBITO ACTIVIDADES INSTRUMENTOS

MICROCRÉDITO

Asesoría sobre acceso a crédito y asistencia técnica y seguimiento a los establecimientos turísticos sobre el cumplimiento de los planes

de negocios.

Guía de asistencia financiera, planes de negocios aprobados.

Actualmente se está realizando un acercamiento con el Sistema Nacional de Microfinanzas (SNMF), y han seleccionado 4 cooperativas que pueden canalizar

recursos para apoyarnos en el aumento de la calidad de los establecimientos. Así, se ha identificado que los préstamos serían destinados a realizar adecuaciones en sistemas

de control y prevención de incendios (luces, señalización, salidas de emergencia y alarmas), adecuaciones en la infraestructura de la cocina (extractores, trampas de

grasa, etc.) y decoración de interiores (cambio de fachada, de suelos, etc.)

AREA DE CERTIFICACIÓN Q

ESTÁNDAR Q

Q

EMPRESARIAL

Q

AMBIENTAL

Q

HIGIENE

Q

CULTURAL

Q

LEGAL

(Eje de Buenas Practicas Turísticas)

AREA DE CERTIFICACION Q

AREA DE CERTIFICACION Q

AREA DE INVESTIGACIONES E INVERSIONES

AMBITO ACTIVIDADES INSTRUMENTOS

EMPRENDIMIENTOSImpulso a la inversión turística mediante el

apoyo a los emprendimientos.

Guía de plan de negocios, ficha de evaluación y seguimiento, plan de negocios,

encuesta de satisfacción del usuario e informe de los establecimientos nuevos.

INVESTIGACIONESGeneración y almacenamiento de

investigaciones y recopilación de datos con respecto al sector turístico.

Documentación, investigaciones y base de datos que facilite el mejoramiento de los

negocios turísticos y de nuevas inversiones, documentos de información sobre

oportunidades de crédito e implementación de negocios turísticos, etc.

PROYECTOSBase de datos sobre proyectos turísticos que

se los este implementando o se los prevéimplementar en el DMQ

Alianzas para acceder a información con Innovar, el Fonsal, Ministerio de Cultura,

Instituto Nacional de Patrimonio, Ministerio de Turismo, etc.

Proyecto de mejoramiento de la oferta turística en el Centro

Histórico, La Mariscal y Parroquias rurales de Quito para el 2009

Grupos G1 G2 G3 G4 TOTAL

La Ronda5 5 5 5 20

Palacio Arzobispal3 3 3 3 12

Red de Restaurantes CH2 2 2 2 8

Restaurantes general Manosalvas10 10

Restaurantes (González Suarez)10 10

Alojamiento general (Manosalvas / González Suarez)10 10

San Marcos/San Blas/Itchimbia10 10

TOTAL 20 20 20 20 80

Grupos G1 G2 G3 G4 TOTAL

Foch 10 10

Calama 10 10

L. García/J. Rodríguez/B. Moreno 10 10

Orellana 10 10

Juan León Mera 10 10

Reina Victoria 10 10

Amazonas/ Diego de Almagro 10 10

U. Católica/Gua pulo 10 10

TOTAL 20 20 20 20 80

Grupos G1 G2 G3 G4 G5 TOTAL Parroquias

Pomasqui/San Antonio/Calacalí/Nanegal/Nanegalito/Gualea/Pacto5 5 7

S.J.Minas/Athualpa/Cavezpamba/Perucho/Puellaro 5 5 5

Cumbaya/Nayón/Tumbaco/Puembo/Tababela/Yaruqui/Checa/Pifo 5 5 8

Pintag/La Merced/Alangasi/Conocoto/Amaguaña/Guangopolo5 5 6

Calderon/Llano Chico/Zambiza/Guayabamba/El Quinche/Nono/Lloa5 5 7

TOTAL 5 5 5 5 5 25 33

ESTABLECMIENTOS ACTUALMENTE ASESORADOSNº ESTABLECIMIENTO GRUPO

1 Café Bar Sibarí

1

2 Leña Quiteña

3 Taberna Colonial

4 No tan Santo

5 Loba Humacatama

6 La Casa del Murciélago

7 Andiarte

8 Café Restaurante TAMPU

2

9 Artesanías KHIPUS

10 Artesanías Arte Creativo

11 Café Restaurante Café del Fraile

12 Restaurante Hasta la Vuelta Señor

13 Ceviches de Pedro y Pablo

14 Galería de Arte UTKITO

3

15 Venta de Artesanías MUYUYO

16 Velas Jerusalén

17 Sándwich QUIT

18 Nómada ( Venta de Camisetas )

19 Papaya Net ( Café – Net- Restaurante )

20 Dulcería Colonial

21 Helados ( Venta de Helados Pingüino)

22 Galería Guayasamín

23 Taller de Arte Barroca

4

24 Restaurante Rincón Quiteño

25 La Casa de los Geranios

26 Taller de Arte Yapaccunchi

27 Hostal – Boutique “ Los Shyris ”

Prestadores

de servicios

turísticosCapacitación

Asistencia

TécnicaValor añadido

Identificación de grupos

organizados o personas

interesadas

Información, concientización y capacitación

Identificación de interesados y evaluación de

deficiencias para apoyo

PRODUCTO SANO Y CONFIABLE, SERVICIO DE CALIDAD, ACTIVIDAD FORMAL Y ADECUADO MANEJO AMBIENTAL

CLIENTES

Clientes :Turistas extranjeros, nacionales y locales, atraídos por publicidad y la garantía de calidad que ofrece el estándar Q

Publicidad

Aumento de ingreso

Asistencia Técnica ,

Seguimiento, Capacitación y Certificación.

PROCESO DE VALIDACION DEL ESTÁNDAR Q:

1. Publicidad

2. Exclusividad

3. Garantía de un buen producto

4. Confianza y lealtad entre sus clientes

5. Aumento de clientes

6. Mayor competitividad a nivel nacional e internacional

7. Desarrollo de disciplina empresarial

El Instituto de Calidad Turística Española concede el

distintivo "Q" a los establecimientos turísticos y empresas

relacionadas que acrediten en sus negocios un alto nivel de

calidad y servicios y que superen con ello los rigurosos

controles exigidos.

Este distintivo indica que aquí todo ha sido cuidado y

preparado para que lo encuentre a su gusto y disfrute más

de su estancia.