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GRUPO No.6 OPERACIONES UNITARIAS II
AGITADOR DE ANCLA
CARACTERISTICAS
Consisten en una paleta contorneada de manera que se
adapte prácticamente a la forma del recipiente, lo cual da la
apariencia de ancla o herradura.
Su característica principal es que trabajan a muy poca
velocidad cuando se requiere un bajo nivel de turbulencia
en un fluido viscoso.
Son eficaces para fluidos pseudoplásticos y, en general, de
alta viscosidad, en los que es necesario tener concentrada
la capacidad de mezcla cerca de la pared, consiguiéndose
un campo de flujo más efectivo que con los impulsores del
tipo abierto.
RELACIONES DE DIMENSIONES Las relaciones de las dimensiones del agitador de tipo de ancla son las siguientes:
Agitador Dt/Di c/Di Hi/Di Wi/Di
Ancla 1,02 0,01 1 0,1
Donde:
Dt: Diámetro del Recipiente o reactor
Di: Diámetro del Agitador Tipo Ancla
C: Distancia entre uno de los brazo y la pared del recipiente
Hi: Altura de uno de los brazo del Agitador Tipo Ancla
HL: Altura del Liquido agitado
Wi: Ancho de uno de los brazos del Agitador Tipo Ancla
Figura 2.1: Correlación entre el número de potencia y el número de Reynolds para un agitador tipo ancla y un agitador de hélice con forma de cinta, siendo la curva 1 la que describe el comportamiento del agitador tipo ancla.
GRUPO No.6 OPERACIONES UNITARIAS II
DESCRIPCION DEL AGITADOR DE ANCLA
COMPARACIÓN DE RANGOS DE VISCOSIDAD
APLICACIONES
Confitería (chocolates)
Productos de la panadería
(masas para hacer pan)
Productos farmacéuticos
Gomas dentales
Especias secas
Cosméticos
Mezclas herbarias
Mezclas de bebidas
Mezclas de sopa
Industria química
Industria de productos lácteos y alimentarios: El agitador se utilizará
principalmente en servicios temporales. Se puede utilizar para mezclar yogurt en 3
o 4 min. El material de construcción se trata de acero inoxidable.
GRUPO No.6 OPERACIONES UNITARIAS II