Agua Bioquímica
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El agua es el elemento mas llamativo de nuestro planeta tierra, donde hay agua, existe la vida…
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Que es el agua? Es una sustancia química incolora, insabora e incolora indispensable para los seres
vivos
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Como esta formada el agua
Esta formada por dos átomos de hidrogeno unidos a un
átomo de oxigeno
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Como están unidas los átomos? el oxigeno tiene una carga negativa y el hidrogeno una
positiva estas cargas se atraen y forman los puentes de hidrogeno
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Cuantas moléculas forman el agua?
Un solo vaso de agua contieneInnumerables billones de moléculas de agua
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Estados del agua
Su forma mas común es liquida, las moléculas se encuentran “dispersas”
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Estados del agua También la podemos encontrar en forma de hielo.
Al enfriarse de contrae y casi al llegar al punto de congelación sus moléculas forman un entramado muy abierto.
Es menos denso que el agua
Flota en la superficie, esto permite que exista vida debajo del hielo.
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Estados del agua Se encuentra de forma natural en su estado gaseoso
Lo podemos ver en las nubes, la humedad atmósfera y los vapores de agua.
Se rompen los puentes de hidrogeno
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Propiedades del agua Acción disolvente.
El agua es el liquido que mas sustancias disuelve por eso
es el medio donde ocurre el metabolismo
Es muy eficaz disolviendo sales, minerales y otros
nutrientes
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Propiedades del agua
Fuerza de cohesión
Los puentes de hidrógeno mantienen las moléculas de agua fuertemente unidas, formando una estructura compacta que la convierte en un líquido casi incompresible.
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Propiedades del agua Elevado calor de vaporización
Esta propiedad es esencial para latransformación de liquido a gaseosoya que se necesita romper lospuentes de hidrogeno y dotar lasmoléculas de energía cinética.
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Propiedades del agua Tensión Superficial
• ya que el oxígeno tiene una electronegatividadsuperior a la del hidrógeno, el agua esuna molécula polar. La interacción entre losdiferentes dipolos eléctricos de una molécula causauna atracción en red que explica el elevado índicede tensión superficial del agua.
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Propiedades del agua Adhesión
Gracias a que es una molécula polar puede formar los puentes de hidrogeno con otras moléculas polarizadas.
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Importancia del Agua en el ser humano
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El cuerpo humano esta compuesto entre un 55% y 75% de agua.
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Desde la sangre hasta los fluidos dentro y fuera de la célula el agua es el medio perfecto para la vida.
Nuestras células son 80% agua.
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En el agua de nuestro cuerpo tienen lugar las reacciones que nos permiten estar vivos.
Forma el medio acuoso donde se desarrollan todos los procesos metabólicos que tienen lugar en nuestro organismo.
Las proteínas necesitan del agua para tomar su forma tridimensional
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Gracias a la elevada capacidad de evaporación del agua, podemos regular nuestra temperatura mediante la evaporación de agua a través de la piel
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El agua es el medio por el que se comunican las células de nuestros órganos y por el que se transporta el oxígeno y los nutrientes a nuestros tejidos. Y el agua es también la encargada de retirar de nuestro cuerpo los residuos y productos de deshecho del metabolismo celular.