ALERGENOS MARBELLA 2017 3 junio web...FALSO BIZCOCHO DE PERA SANDWICH BIBO DE VAINILLA TARTALETA DE...
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RESERVAS EVENTOS CATERING +34 951 60 70 11 www.grupodanigarcia.com DaniGarciaRestaurante @danigarcia_ca danigarcia7 ®Registrado por Dani García MICHELIN BiBoDaniGarcia @BiBoDaniGarcia BiBoDaniGarcia *LOS ICONOS EN GRÍS SIGNIFICAN QUE PUEDEN CONTENER TRAZAS DE ALÉRGENOS ALÉRGENOS GLUTEN CACAHUETES CRUSTÁCEOS SOJA HUEVOS LECHE PESCADO FRUTOS SECOS MOLUSCOS DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS MOSTAZA APIO SÉSAMO ALTRAMUCES - PREVENCIÓN DE ANISAKIS - EN BIBO MARBELLA SE CONGELA EL PESCADO QUE SE VA A CONSUMIR CRUDO, SEMICRUDO, AHUMADO, MARINADO, ESCABECHADO O SALADO, A UNA TEMPERATURA IGUAL O INFERIOR A –20 ºC DURANTE AL MENOS 24 HORAS, SEGÚN ESTABLECE EL REAL DECRETO 1420/2006, DE 1 DE DICIEMBRE, SOBRE PREVENCIÓN DE LA PARASITOSIS POR ANISAKIS EN PRODUCTOS DE LA PESCA SUMINISTRADOS POR ESTABLECIMIENTOS QUE SIRVEN COMIDA A LOS CONSUMIDORES FINALES O A COLECTIVIDADES
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RESERVASEVENTOSCATERING
+34 951 60 70 11www.grupodanigarcia.com
DaniGarciaRestaurante @danigarcia_ca danigarcia7
®Registrado por Dani García MICHELIN
BiBoDaniGarcia @BiBoDaniGarcia BiBoDaniGarcia
*LOS ICONOS EN GRÍS SIGNIFICAN QUE PUEDEN CONTENER TRAZAS DE ALÉRGENOS
ALÉRGENOS
GLUTEN
CACAHUETES
CRUSTÁCEOS
SOJA
HUEVOS
LECHE
PESCADO
FRUTOS SECOS
MOLUSCOS
DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS
MOSTAZA
APIO
SÉSAMO
ALTRAMUCES
- PREVENCIÓN DE ANISAKIS -EN BIBO MARBELLA SE CONGELA EL PESCADO QUE SE VA A CONSUMIR CRUDO, SEMICRUDO, AHUMADO, MARINADO, ESCABECHADO O SALADO, A UNA TEMPERATURA IGUAL O INFERIOR A –20 ºC DURANTE AL MENOS 24 HORAS, SEGÚN ESTABLECE EL REAL DECRETO 1420/2006, DE 1 DE DICIEMBRE, SOBRE PREVENCIÓN DE LA PARASITOSIS POR ANISAKIS EN
PRODUCTOS DE LA PESCA SUMINISTRADOS POR ESTABLECIMIENTOS QUE SIRVEN COMIDA A LOS CONSUMIDORES FINALES O A COLECTIVIDADES
BRIOCHES & TAPASBRIOCHE DE RABO DE TORO®BRIOCHE PEPITO DE SALMÓN AHUMADOBRIOCHE DE PASTRAMIBRIOCHE COJONUDO®1/2 RACIÓN DE ENSALADILLA RUSA A LA ANDALUZA1/2 RACIÓN DE ENSALADILLA RUSA CON HUEVOS DE CODORNIZTORTILLA ESPAÑOLA DE SETAS OKONOMIYAKITOSTADA DE CANGREJO
VERDE QUE TE QUIERO VERDEALITAS DE POLLO DEL SEÑORITO ENSALADA DE BIMI Y KALESALMOREJO ROJO DE CENTOLLOENSALADA DE TOMATES MEDITERRÁNEAVERDURAS EN ADOBO ALCACHOFAS A LA BRASAGUACAMOLE HECHO AL MOMENTOSALPICÓN DE BOGAVANTE
OSTRAS & RAW BAROSTRAS VIVAS EN BIBO AL NATURAL GAZPACHO VERDE Y JENGIBRE CHIPOTLE ASADO CON PEPINO GLASEADO JAPONÉSCANELÓN DE KIMUCHI DE MARISCOS CEVICHE DE CORVINATIRADITO DE LUBINA E HINOJOSTEAK TARTARCANGREJO REAL NORUEGO GLASEADO
#BIBOFAMILY JARRETE DE CERDO A LA ALEMANAPATO ASADO CHALLANDES DE BURGAUD CURADO1 KG DE LOMO ALTO DE RUBIA GALLEGA A LA PARRILLA
LA FRITURA ANDALUZA2 XXL FOOD BALLSCROQUETAS CREMOSAS DE JAMÓNCROQUETAS CREMOSAS DE TINTAGOUJONS DE MERLUZALANGOSTINOS CRUJIENTES ROBUCHONLANGOSTINOS EN TEMPURALUBINA FRITA ENTERA EN ADOBO
ODA AL ATÚN ROJO DE BARBATE TATAKI DE ATÚN DE ALMADRABA NITROTARTAR DE LOMO ALTO DE ATÚN DE ALMADRABATARTAR DE VENTRESCA DE ATÚN TORO AHUMADO
SOMOS ANDALUCES & MARINEROSBACALAO A LA PARRILLAMERLUZA A LA ROMANALUBINA COCINADA EN UNA COSTRA DE SAL VERDERAPE CON RISOTTO DE GURULLOS
PERO TAMBIÉN CARNÍVOROS BURGER BULL COSTILLA DE TERNERA ASADACHULETAS DE CORDERO FRANCÉS PLUMA DE CERDO IBÉRICOSOLOMILLO DE TERNERA A LA PARRILLA
PIZZAS AL HORNO DE LEÑAPIZZAS ROJAS DESHOJANDO LA MARGARITA PROSCIUTTO ROMANA PEPPERONI Y PEPPERONAPIZZAS BLANCAS CARBONARA DE BACON AHUMADO SETAS, KALE, CHEDDAR Y PARMESANO SETAS CON HUEVO CUATRO QUESOS
POSTRESARROZ CON LECHE FRESCAFRUTA FRESCA Y GRANIZADO DE HIBISCUSNUTELLA PARA MORIRCHEESECAKE BIBO DE QUESO PAYOYOMOUSSE DE CARAMELO Y LIMÓNFALSO BIZCOCHO DE PERASANDWICH BIBO DE VAINILLATARTALETA DE CHOCOLATE Y ALBAHACASOL DE MARBELLASELECCIÓN DE QUESOS
