Alimentación Complementaria

Baby Led-Weaning (BLW) o Alimentación Guiada por el Bebé (AGB) Dra. Elisa Gaona Jiménez

Pediatra y Gastroenteróloga pediatra

¡Bienvenid@ a esta aventura de aprender a comer con tu bebé!

En esta guía, encontrarás varias recomendaciones para que tanto tu bebé como toda la familia disfruten de esta nueva etapa.

Dos aspectos que sugiero tengas en mente cada vez que se sienten a la mesa son los siguientes:

1. Aprendiendo a comer. Toma en cuenta que tu meta, desde el primer bocado que descubra, no es que coma sino que

aprenda a comer y a disfrutar de los alimentos en el contexto social que estos confieren. Recuerda que lo estás

preparando para comer como lo hará el resto de su vida. Las buenas bases que establezcas hoy lo acompañarán siempre.

Es tu legado de amor y salud.

2. Confía en tu cachorro humano. Los bebés vienen equipados con una gran inteligencia y buenos reflejos que los

protegen ante situaciones de peligro. No en balde hemos sobrevivido tantos siglos como especie. No tengas miedo.

Darle de comer en enteros no es peligroso, es como hemos comido siempre. Las papillas son realmente la novedad. Los

bebés humanos están preparados con todo lo necesario para comer, sin dientes, alimentos distintos a la leche.

Como todo lo nuevo, aprender a comer es un proceso y tiene una curva de crecimiento. Aunque pareciera que en un

inicio no quiere comer y se lleva todo a la boca menos los alimentos, no desesperes. Confía en tu cachorro. Comerá. No

lo obligues ni presiones. No te angusties. También confía en la sabiduría de su cuerpo. Cuando haya días que coma muy

poco o aparentemente, nada en lo absoluto, no te preocupes. La auto-regulación de tu bebé le permite comer lo que

necesita y la cantidad precisa para sus requerimientos energéticos. La naturaleza no se equivoca. Además, al confiar en

él y permitirle descubrir por si mismo la comida en forma, sabor y textura; cada vez que lo dejas tomar de un vaso normal

(de plástico por si lo tira) así como incursionar con la cuchara y el tenedor le estás diciendo a través de tu actitud: “creo

en ti, ¡eres capaz de hacerlo!”. Estás criando a un bebé que llegará a ser un

adulto seguro de si mismo y de todo lo que es capaz de hacer. Un adulto que

entenderá, porque lo ha vivido, que se aprende poco a poco y a través de

ensayo y error. Que no pasa nada si se equivoca y tira la sopa, porque siempre

habrá una nueva oportunidad. Además, sabrá que cuenta con el apoyo de

personas con quienes ha establecido un vínculo de amor y seguridad (padres,

abuelos, cuidadores) que confían en sus capacidades y que lo encaminan a

lograr sus metas y no a resolverle la vida.

Una vez dicho lo importante, vámonos a las recomendaciones. Recuerda, son solo

eso, sugerencias. Cada niño y cada familia es diferente. Nunca dudes en seguir tu

instinto y sentido común. Nadie conoce mejor a tu hijo que tu.

Como diría mi papá: ¡vayamos al encuentro!

Alimentación Complementaria

LA LECHE ES EL PRINCIPAL ALIMENTO HASTA EL AÑO DE EDAD

Esta certeza nos permite, con toda tranquilidad, darle un espacio seguro a nuestro peque para

que aprenda a comer sin sentirnos ansiosos porque no se ha terminado todo lo que le servimos

para comer. Los alimentos sólidos complementan a la leche (idealmente, leche materna) no al

revés. En lo que único en que se vuelve deficiente la leche materna a partir de los 6 meses de

edad es hierro y zinc. Por eso, la importancia de presentarle de manera temprana alimentos

ricos en estos nutrientes como proteínas de origen animal.

EL MÉTODO BABY LED WEANING ES SEGURO

Todos los seres humanos nacemos y conservamos a lo largo de nuestra vida reflejos que nos permiten proteger nuestra integridad

física y salvar la vida. Los reflejos no se aprenden. Son respuestas involuntarias que nos

permiten reaccionar de manera rápida y eficaz ante un hecho imprevisto. El reflejo que nos

permite proteger la vía aérea y evitar que nos ahoguemos es el reflejo nauseoso. Los

primeros meses de vida, este reflejo nauseoso se localiza en la parte anterior de la boca y

se conoce como reflejo de extrusión de la lengua. Este reflejo permite que los bebés

expulsen todo aquello diferente a un pezón o al chupón del biberón, evitando que se

degluta y se ahogue con alimentos diferentes a la leche. Este reflejo desaparece entre los 4

y 6 meses de edad, por lo que el niño a partir de esa edad puede comer alimentos sólidos y

no solamente líquidos o en papillas. El reflejo nauseoso no desaparece sino se vuelve más

posterior, protegiendo al niño contra ahogamiento al impedir que degluta alimentos que

potencialmente pueden obstruir la vía aérea. Al estimular este reflejo el peque vomita o

presenta arcadas (gagging en inglés), regresando el alimento y permitiendo una mejor masticación (aún sin dientes) antes de

volver a tragar. Solo lo presentará en un inicio, entre 2 a 4 semanas después de iniciar la alimentación. La manera de reconocer

que se tratan de arcadas y no de un verdadero ahogamiento es porque:

• El bebé hace ruidos o tose mientras presenta las arcadas

• Nunca cambia la coloración de su piel a azul o morado

• No se observa desesperado o angustiado.

Reconocer a una persona que se está ahogando es evidente. Pareciera “un grito en silencio”: intenta tomar aire o toser de manera

desesperada y sin emitir ruido alguno. Ante esta circunstancia, se debe actuar de inmediato aplicando la maniobra para

desatragantar, la cual es diferente dependiendo de la edad de la persona. Coma papillas o sólidos enteros, todo aquel que tenga

a su cargo el cuidado de niños debe haber tomado uno o varios cursos de primeros auxilios para contar con el conocimiento de

cómo actuar de manera inmediata y adecuada ante una situación de emergencia.

¿CUÁNDO COMENZAR?

La edad recomendada por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Academia Americana de Pediatría para que un bebé

empiece la alimentación complementaria es entre las 17 a 26 semanas de edad (4 a

6.5 meses). Pero para que la AGB o BLW sea un éxito, nuestro peque debería contar

con los siguientes puntos clave, que nos indican que ya está listo para comer:

1. Es capaz de mantenerse sentado por si mismo

2. Ha perdido el reflejo de extrusión de la lengua

3. Muestra interés por los alimentos que otros comen

4. Sostiene objetos con las manos que se lleva a la boca

¿QUÉ SUCEDE CON LAS ALERGIAS?

La evidencia científica refiere que no hay ninguna razón para retrasar después del año de edad la introducción de alimentos

potencialmente alergenos, es decir, con mayor riesgo para generar una alergia. De hecho, se ha observado que el efecto es

contrario al que se creía. Entre más tiempo pase antes de presentar un alimento alergeno por primera vez, mayor es el riesgo de

desarrollar alergia. Se recomienda no iniciar alimentos antes de los 4 meses de edad pero tampoco ofrecerlos por primera vez

después de los 12 meses de edad. Quién va a presentar una alergia alimentaria la presentará en cuanto esté en contacto con el

alimento en cuestión. Entonces, no vale la pena perder los beneficios que cierto alimento puede proporcionar por miedo a una

potencial alergia. Este argumento no es una cuestión de opinión. Está validado por sociedades y academias europeas y

americanas tanto de pediatría como de inmunología y alergias pediátricas.

Los datos clínicos sugestivos de alergia pueden presentarse inmediatamente o 48 horas después de la exposición al alimento y

son:

1. Dermatológicos (piel): urticaria (ronchas o manchas rojas palpables) o inflamación de los labios y cara

(ANGIOEDEMA).

2. Respiratorios: mocos transparentes, tos, congestión nasal, sibilancias (silbido del pecho).

3. Gastrointestinales: diarrea, vómito, cólicos, evacuaciones con sangre, estreñimiento (bolas duras y secas estreñimiento

de difícil control, es decir, que no mejoran con ofrecerle más leche o alimentos que lo laxen como papaya o ciruela pasa).

En caso de presentar alguno de los síntomas antes mencionados, se sugiere consultar inmediatamente a su pediatra de cabecera,

suspender el alimento que aparentemente provocó esta reacción y, salvo otra consideración médica, volverlo a presentar de 2 a

3 semanas después de la reacción.

La frecuencia de las reacciones de alergia varia de persona a persona y depende del riesgo familiar o personal que se tenga. Si

familiares de primer grado (padres, hermanos) tienen historia de alergias es más probable que el niño las presente. Pero no es

una condición absoluta. Depende de muchos factores. Por eso, se recomienda continuar con la lactancia materna después de

los 6 meses de edad, ya que se ha comprobado que confiere una mejor tolerancia a nuevos alimentos.

La recomendación es ofrecer un alimento nuevo a la vez. Esto con la finalidad de poder reconocer si el niño tolera

adecuadamente dicho alimento, así como permitirle degustar, explorar y conocer los alimentos, uno por uno. La frecuencia en

la introducción de los alimentos nuevos puede ir desde un alimento por día a un alimento nuevo cada tercer día.

Dependerá del niño, pues cada quien es diferente. Lo importante es no tener miedo al ofrecer alimentos, recordando que si

presentará una alergia, la hará cuando se exponga.

Empezando con el pie derecho

INCLUIR TODOS LOS GRUPOS DE ALIMENTOS EN 24 HORAS

Para garantizar una nutrición equilibrada y balanceada, se recomienda ofrecer

todos los grupos de comidas (plato del bien comer) en 24 horas. Para lograrlo de

una manera más efectiva, se sugiere incluirlos en todos los tiempos de

comida: desayuno- comida y cena. La excepción es incluir hidratos de

carbono simples (fruta, alimentos azucarados) en la cena. Esto debido

a que al absorberse de manera rápida, producen un incremento también

rápido y no duradero del nivel de azúcar (glucosa) en sangre. De esta

manera, se despiertan pronto y no logran conciliar tan fácil un sueño durante

toda la noche. En la cena, se recomienda ofrecer verduras, proteínas y

cereales ricos en almidón (pasta, papa, arroz, tortilla, pan) que al ser

hidratos de carbono complejos se absorben más lento, permitiendo

una elevación constante del azúcar en sangre. Con esto, lograremos un sueño más efectivo durante la noche.

Frutas y Verduras

Se recomienda incluir todas las verduras y frutas de la

creación. Tomando en cuenta que el jitomate se considera una

fruta, así como el aguacate aunque este es más bien rico en

grasa. Empieza primero con frutas suaves y conforme veas

progreso en tu peque, continúa con frutas más duras. Por

ejemplo, prefieres iniciar con pera que es más suave que una

manzana, plátano que es más suave que un durazno, papaya

en lugar de melón. En cuanto a las verduras, idealmente, deben darse al vapor, que es la manera en que se vuelven suaves sin

dejar sus vitaminas y minerales en el caldo al hervirlas. De igual manera, quieres ofrecerle trozos grandes antes que pequeños:

un dedito de papaya en lugar de uvas partidas en cachitos; un brócoli en lugar de chícharos. Se vale ofrecer alimentos pequeños

cuando nuestro bebé haya logrado la pinza fina, que por lo general lo hará entre los 8 y 10 meses de edad.

Proteínas de Origen Animal y de Origen Vegetal

Recordemos que no solo de frutas y verduras vive el hombre, sino también de

proteínas de origen animal y vegetal.

Las proteínas de origen animal (POAs) son necesarias para el buen desarrollo y funcionamiento del niño. Estas primeras etapas

no son ideales para hacer restricciones alimenticias.

• Carne de res.- se sugieren cortes suaves como chamberete, filete, carne molida.

• Pescado.- de todo tipo, con predilección de aquellos de aguas frías como salmón, atún y sardinas frescos.

• Pollo

• Hígado de pollo o res.- cuando sea de res procuremos comprarlo en un lugar confiable para evitar esté contaminado con

clembuterol.

• Cerdo.- con la precaución de que esté bien cocinado.

• Cordero.- como barbacoa.

• Huevo.- el huevo se considera como dos alimentos diferentes: yema y clara. Se sugiere ofrecer primero la yema y sin lo

toleró sin problema, después la clara. La mejor manera de separar los componentes del huevo es cociéndolo para que

quede duro. Al ofrecer la yema, combínala con un poco de su leche (materna o fórmula) para que no quede tan seca y la

acepte mejor.

• Lácteos.- deben estar procesado pues la leche entera se recomienda hasta después del año de edad porque la proteína

no es fácil de digerir por el intestino del bebé. Pero puede comer sin problema queso (de cualquier tipo), mantequilla,

crema, yogurt (idealmente, búlgaros), jocoque, etc.

• Mariscos.- siempre y cuando sea temporada y su preparación higiénica.

• Embutidos.- recomiendo jamón de pechuga de pavo. La preparación de las salchichas no es la ideal, ya que se combina

no solo carne de pavo o cerdo sino harinas. A menos que conozcamos quién elabora los embutidos o sean francamente,

confiables, es mejor dejarlos para más tarde. Además, de que contienen mucha sal.

Las proteínas de origen vegetal son todas las leguminosas: frijoles, garbanzos, lentejas, habas, etc.

Cereales

No me refiero a cereales comerciales (Nestum, Zucaritas, etc.) porque tienen

una cantidad de azúcar innecesaria y no deseable para nuestro bebé. Los

cereales son avena, arroz blanco o integral, papa, amaranto, quinoa, tortillas

de maíz, elote, chía, yuca, tapioca, camote, bolillo, pasta, salvado de trigo,

linaza, galletas (solo cuidado con no abusar de ellas), trigo.

Cabe mencionar que cuando combinas un cereal con una leguminosa (por

ejemplo: arroz con frijoles o fideos con lentejas), ofreces un aporte proteico similar a un pedazo de carne.

Oleoginosas

Las oleaginosas tienen una gran cantidad de calcio y grasas que favorecen el desarrollo

integral del niño. Sugerimos ofrecerlas como lechadas o bien, hacerlas “mantequilla”. Para

hacer crema o mantequilla de alguna oleaginosa, lo único que debemos hacer es poner en

remojo en agua toda la noche anterior a la oleaginosa en cuestión, a la mañana siguiente secarla, dorarla o tostarla en el sartén

o bien en el horno (para que saque la mayor cantidad de grasa y se aproveche mejor). Después, en un procesador de alimentos

(licuadora, Easy Bullet, etc) triturar hasta que el polvo se convierta en una crema, lista para ser embarrada y disfrutada en un

pedazo de pan, galleta, verdura o lo que tu creatividad te indique. No se ofrecen enteras por el riesgo físico de atragantar al

niño.

TODOS LOS ALIMENTOS DESDE EL PRINCIPIO, NO HAY ALIMENTO PROHIBIDOS

En base a todo lo anterior, podemos concluir que no hay realmente ningún alimento prohibido. Solo se recomienda evitar antes

del año de edad:

• Leche entera.- Al no digerirse fácilmente puede ocasionar sangrados intestinales.

• Miel de abeja.- Sobretodo la “orgánica” o no empaquetada comercialmente, puede contener toxina botulínica, pudiendo

generar parálisis de los músculos respiratorios. Aunque el riesgo es mínimo, se sugiere no ofrecerla antes del año de

edad.

• Embutidos, enlatados, dulces, alimentos hipercalóricos, jugos naturales y comerciales.- Por su alto contenido de sal y

azúcar es preferible que no formen parte del menú cotidiano de los niños. De vez en cuando, no hay problema. Pero no

mal acostumbrar al paladar a esos sabores. La razón de los jugos naturales es porque prefieres ofrecerle a un peque una

naranja en gajos que un jugo hecho con 3-4 naranjas, que nunca se comería de una sola sentada. ¡Es demasiada azúcar!

Lo mismo sucede con los arándanos secos y las galletas María. Ofrecerle 3-4 arándanos o 2 galletas María es una buena

y generosa ración. Pero por la cantidad de azúcar, se recomienda no ofrecer más de esa cantidad.

¡MANOS A LA OBRA!

Todo en la vida es un proceso. De igual manera, presentar los alimentos es un proceso que va

desde ofrecer alimentos SUAVES a aquellos con mayor consistencia; de lo GRANDE que

fácilmente puede agarrar con sus manos a lo pequeñito. Cada bebé es diferente y como padres debemos ser sensibles y estar

atentos a la progresión en su desarrollo psicomotor. Más temprano que tarde va a comer de todo y estará integrado a la dieta

familiar. Pero debemos ser pacientes y ofrecer uno por uno los alimentos para después combinarlos. Claro, si se “roba” tu

sándwich, ¡déjaselo! Si todos los ingredientes del sándwich los tolera se habrá ahorrado una semana de experiencia. No pasa

nada. Si algún alimento le cayera mal, solo es cuestión de “disecar” el sándwich en cada uno de sus ingredientes y probarlos por

separado. Lo más importante es entrarle a esta nueva etapa con gusto, confianza y total convicción de que es lo correcto.

Recuerda, en esta etapa lo más importante es lo que el bebé aprende, no lo que coma. Pero ya que está comiendo, ¡que lo disfrute!

Los aspectos que debemos considerar para ofrecer los alimentos son:

Agarrables.- de tal manera que puedan sujetarlos con las manos, en trozos (evitar trozos pequeñitos antes de que manejen

la pinza fina) o finger foods (del tamaño de un dedo). Es importante que los alimentos estén a la altura de sus manitas y que su

espalda esté recta. Esta postura va a facilitar su alimentación. Cuando observemos que nuestro bebé empieza a sujetar con sus

dedo pulgar e índice objetos (pinza fina) es momento de ofrecerle alimentos más pequeños (chícharos, uvas en trocitos, etc).

Suaves.- Lo ideal es cocinar al vapor en lugar de hervido. De esta forma, los

nutrientes permanecen en el alimento y no en el caldo. Aunque habrá algunos

que valdrá la pena cocinarlos al vapor como el pollo para que queden bien

suaves. También se pueden asar o cocinarlos a la plancha, como por ejemplo, la

carne o el pescado. Lo que debemos tener en mente es que su consistencia sea

lo suficientemente suave para que se deshaga en su boca pero no tanto que se deshaga en sus manos. Las frutas prefieres

ofrecerlas crudas, de las más suaves a las más consistentes: pera antes que manzana, papaya antes que melón, plátano antes que

piña.

Saludables.- El aceite es importante para una buena nutrición, obviamente, con moderación. Vale cocinar con aceite de

cártamo y/o canola. Los aceites de oliva y aguacate fácilmente se queman a temperaturas altas, por lo que es preferible comerlos

“crudos”. De hecho vale la pena agregarlos a los alimentos salados como verduras, cereales y proteínas (una gotitas) para no solo

ofrecer unas calorías extra a nuestro peque sino evitar que se estriña. Lo que no se recomienda

de acuerdo a estudios científicos recientes es cocinar con aceite de coco. Los riesgos para la salud

son más altos que los beneficios que aporta.

Se vale cocinar con sal pero utilizando poca cantidad. Una forma práctica de dar buen sazón a la

comida es utilizando sal de grano –y ojalá marina- porque con poca cantidad, ¡da un muy buen

sabor! La razón principal para no usar demasiada sal en la cocina es porque sus riñones no están preparados para procesar mucha

cantidad de sal antes del año de edad. Por eso y porque queremos que su paladar se acostumbre a no comer tan salado,

justamente para evitar problemas futuros como hipertensión arterial, sugerimos no añadir sal a los alimentos ya preparados. De

igual forma, azúcar o sucedáneos como miel de maíz. Es importante que los niños aprendan a degustar y disfrutar el sabor real

de los alimentos. De la misma manera, recomendamos evitar alimentos muy salados (enlatados, embutidos, caldos de pollo

preparados, salsas pre-elaboradas) y muy azucarados (jugos, empaquetados en general incluidos aquellos alimentos para bebés,

galletas, cereales comerciales).

Sabrosos.- El amor empieza por el estómago. ¡Cocinemos sabroso! ¡Digamos

no a las comidas insípidas! En este punto, cabe mencionar que la sazón es diferente

en cada casa y es importante que nuestro peque aprenda a comer cómo todos en

casa. Finalmente, ya está familiarizado con estos sabores desde el vientre.

Utilicemos ajo, cebolla, cilantro, perejil, chile, jengibre, pimienta, hierbas finas,

etc.

TU DECIDES CUÁL ALIMENTO PRESENTAR PRIMERO pero …

Recuerda incluir todos los grupos de alimentos (verdura, fruta, proteína y cereal) en cada tiempo de comida: DESAYUNO –

COMIDA y CENA. El orden de los factores no altera el producto. Puedes empezar con el grupo de alimentos que prefieras.

El orden que te sugiero es iniciar con verduras, luego frutas, proteínas y cereales. Pero no ofrezcas toda una semana

únicamente verduras y luego toda una semana solamente frutas. Sino cada dos o tres días agrega un nuevo grupo de alimentos.

Esto con la finalidad de ofrecerle a tu pequeño desde el principio una dieta equilibrada y variada. El tiempo de presentación

entre un alimento nuevo y otro no está realmente establecido. Mi recomendación es darle un alimento nuevo cada dos días si

no tiene antecedentes personales o familiares de alergia. En caso de contar con ellos, cada tercer día, ya que sabemos que las

reacciones de alergia por lo general se presentar o de manera inmediata o dentro de las primeras 48 horas.

Para facilitarte la vida, te recomiendo incluir los alimentos por ciclos. Cada ciclo incluye todos los grupos de alimentos y puede

durar entre 8 y 12 días, dependiendo si ofreces un alimento nuevo cada dos o tres días. Ten en mente qué comen en tu casa

para que sean esos los alimentos que le ofrezcas a tu hijo. Por ejemplo, en mi casa nos encanta comer salmón con verduras y

papa al horno. Entonces, esos serán los alimentos que ofreceremos primero. Veamos un ejemplo de un primer ciclo.

Durante la cena ofrece solamente verdura, proteína y cereales ricos en almidón (pasta, arroz, papa, tortilla, pan) y EVITA LA

FRUTA, ya que debido al contenido de azucares simples la mayoría de los niños no logran conciliar bien un sueño duradero. ¡Y tu

quieres que duerma toda la noche!

Después de éstos 8 días comenzaremos con el

CICLO 2, donde agregaremos nuevos alimentos SIN

quitar los que ya teníamos. Al termino de 16 días (2

ciclos) tendremos entonces: 2 verduras, 2 frutas , 2

proteínas y 2 cereales los cuales podremos ir

combinando para ofrecer menús diferentes en cada

tiempo de comida. Habrá días que no quiera comer

verduras en el desayuno y solo en la comida. Otros

en los que preferirá comerlas en la cena y no en la

comida. Por eso, es tan importante incluir todos los

grupos de alimentos en cada tiempo de comida.

Para garantizar que en 24 horas comerá todos los

grupos de alimentos.

En desayuno,

comida y cena

Ya que haya probado cada alimento por separado, siéntete en la libertad de hacer las combinaciones que prefieras, para que le

sepan sabroso y coma mejor. No te limites con menús, ¡seamos creativos! El chiste es incluir todos los grupos de alimentos en

cada tiempo y podrás crear comidas deliciosas. Solo es cuestión de abrir el refrigerador, agarrar un alimento de cada grupo y

¡manos a la obra!

Para que te sea más fácil y recuerdes incluir todos los grupos de alimentos, puedes llevar un pequeño “diario de alimentos”. Así

evitarás darle solo frutas o verduras, sino tener un buen equilibrio. Además, podrás llevar un registro si no tolera algún alimento.

Ya que probó uno por uno y por separado cada alimento, entonces podemos hacer combinaciones y menús. Ejemplo de 1 día:

Desayuno.- Huevos revueltos (proteína) con brócoli (verdura) + un taco (cereal) de aguacate (fruta).

Comida.- Sopa de verduras (verdura) con arroz (cereal) y frijoles (proteína) + agua de papaya (fruta).

Cena.- Salmón al vapor (proteína) + papa al horno (cereal rico en almidón) + verduras + aguacate.

¿QUÉ HAY DEL AGUA?

El principal líquido, hasta el año de edad, es la leche. Aún así, vale la pena darle agua sin sabor o de frutas naturales (sin

endulzar) si se le antoja a nuestro cachorro humano. Las recomendaciones son:

• Procurar que sea después de los alimentos sólidos, para que el agua no ocupe un espacio en su pancita que le haga

sentir satisfecho y ya no acepte más comida.

• Ofrecerle el agua en vaso, no entrenador ni biberón, en vaso normal de plástico. Ojalá con agarraderas para que se

apoye y fácilmente lo domine. Después, podemos ser más creativos y darle con popote, que por cierto, ¡les encanta!

• El agua le va a ayudar para que no se estriña, dado que nuestro bebé estará comiendo más sólidos de los que su

intestino estaba acostumbrado. Todo es un proceso. Este intestino irá acostumbrándose poco a poco. Paciencia :D

• En cuanto a cantidad, se recomienda no más de dos onzas por tiempo de comida. Para no desplazar a la leche, que es

alimento e hidratación.

Ciclos Verduras Frutas Proteínas Cereales 1 Día 1, 2. ZANAHORIA Día 3,4. PLÁTANO Día 5,6. SALMÓN Día 7,8. PAPA 2 Día 1, 2. CHAYOTE Día 3, 4. MANGO Día 5,6. FRIJOLES Día 7,8. ARROZ 3 Día 1, 2. BRÓCOLI Día 3,4. PAPAYA Día 5,6. YEMA Día 7,8. TORTILLA

4 Día 1,2. CALABACITA (le salieron ronchas)

Día 3,4. AGUACATE Día 5,6. CLARA

Día 7,8. PASTA

CONSTRUIR BUENOS HÁBITOS

Los hábitos se aprenden en familia y a través de la repetición. Optemos por buenas opciones para criar a nuestros hijos. A

continuación algunas recomendaciones para toda una vida.

Comer en familia.- La familia que come unida permanece unida. Puede

que por situaciones laborales solo podamos coordinar nuestros horarios para

hacer un tiempo de comida juntos. ¡Vale la pena buscar esos espacios! Cuando

los niños aprenden a convivir en familia, el día de mañana no buscarán fuera de

casa un sentido de pertenencia y los riesgos de que participen en situaciones

de riesgo disminuyen (drogas, alcohol, tabaquismo, grupos banda). Además,

comer en familia le permite aprender y compartir con los demás miembros.

Aislar a los niños solo genera malos hábitos y una pobre vinculación familiar.

Por eso, también recomiendo evitar dispositivos electrónicos (tabletas, teléfonos, televisión) o juguetes a la hora de comer. Es

deseable que nuestro hijo nos vea a los ojos y aprenda el valor de la conversación e incluso, del silencio en familia. Hay momentos

para todo: para jugar, para ir al baño, para comer. Todo en su tiempo y lugar. Vivamos en el aquí y el ahora.

Comer sentados a la mesa y con horarios bien definidos.- Así como hay momentos para todo, también hay

lugares para todo. Los niños aman la rutina y los elementos constantes en su vida. Les da seguridad y tranquilidad, además de

que les ofrecemos una estructura para siempre. Si un día comemos en la sala, otro en su cuarto y otro más en el comedor nuestro

pequeño, que apenas está aprendiendo el orden de las cosas, no comprenderá que hay un lugar determinado para comer y más

adelante, se le hará fácil correr y jugar mientras come o no será deseable sentarse en su sillita para compartir una comida. Es

valioso que nuestro hijo forme asociaciones entre comer, la mesa, su silla y el babero.

En cuanto a los horarios, los niños se

benefician de tener una rutina bien

definida para los tiempos

principales de alimentos:

Por ejemplo, se desayuna a las 8

AM; se come a las 2:30 PM y se cena

a las 7 PM. En caso de que no haya

querido hacer estos tiempo de comida, no lo obligamos. De los 6 a los 12 meses de edad tenemos sus “colaciones” en forma de

leche que sabemos que lo nutre, al seguir siendo su alimento principal. A partir del año y hasta los dos años de edad, en lugar de

leche podemos ofrecer colaciones. Las colaciones tienen horarios variables, no fijos. Y se ofrece una cantidad suficiente para

quitarle el hambre pero no tan vasta que ya no haga el siguiente tiempo de comida. Como ya había comentado, todo es un

proceso. La meta es que a partir del año de edad haga solo 3 tomas de leche al día, con 4 tiempos de alimentos (desayuno-

colación-comida-cena) y una siesta (nunca después de las 6PM). A partir de los dos años, solo 2 tomas de leche al día, 5 tiempos

de alimentos (desayuno-colación-comida-colación-cena) y ojalá todavía -y por el resto de su vida- una mini siesta vespertina. La

recomendación de la cantidad de leche no aplica en caso de leche materna. Dado que su función no solo es nutricional sino

también de apego, mientras el cachorro humano esté creciendo y aumentado de peso adecuadamente de acuerdo a sus curvas

de peso/talla y talla/edad, no nos preocupa que tome más de dos o tres veces leche materna al día.

Nunca se obliga a comer.-

• Paciencia. Muchos niños en un principio no muestran mucho interés por

comer, pero si tenemos paciencia y somos constantes en ofrecerle comida y

convivir con él, tarde que temprano, comerá y lo que es mejor, ¡lo disfrutará!

• La cuchara no va al niño. El niño va a la chuchara. De esa manera, estamos

permitiendo que nuestro pequeño libremente se acerque al alimento y no lo vea

como una agresión o afrenta. El intentar meterla la cuchara a fuerza solo

ocasiona funestos resultados, en donde el niño será siempre el ganador,

rechazando la comida y el ser obligado a alimentarse. Recordemos que comer

es un placer.

• El niño define la cantidad que desea comer. Las necesidades energéticas son diferentes en cada edad del pequeño.

Incluso, en una misma semana o un mismo día. Esto se llama auto-regulación. Esta maravillosa cualidad -que tendemos

a olvidar en la vida adulta- la tenemos desde el nacimiento. Los bebés que toman pecho se auto-regulan en la cantidad

de leche que tomarán en cada toma. También sucede con los niños de fórmula, pero en nuestro afán de que se acabe

toooda la mamila, los orillamos a no hacerle caso a su cuerpo y sus señales de saciedad. Debemos aprender a confiar en

la sabiduría del cuerpo de nuestros hijos y comprender que ellos saben la cantidad de alimentos que necesitan y cuáles.

Por eso, nuestra misión como padres y cuidadores es ofrecerle todos los grupos de alimentos en cada tiempo de comida

y poco de todo. Habrá días muy buenos y días malos; días de grandes comilonas y días de huelga de hambre. ¡No

desesperemos! De igual manera, los amores de ayer son los odios de hoy viceversa. No porque a los 7 meses detestó la

calabaza significa que ya nunca se la vamos a ofrecer. Puede que más adelante ¡le encante! De igual manera, que no nos

sorprenda si el plátano que le gustaba muchísimo hoy no lo puede ver ni en pintura. No dejemos de ofrecerle los

alimentos. Cada día es una nueva oportunidad.

• No hay menús especiales ni catafixias. La meta es que los niños se incluyan a la dieta familiar y coman lo que todos en

casa comemos. Eso empieza desde el principio. No hace ningún sentido darle menús especiales. En cuanto a las

catafixias, me refiero que si no quiere comer no digan “¡pobrecito, morirá de hambre! Vamos a darle una gelatina”. Se

vale ofrecerle alternativas y preguntarle: “tenemos huevitos revueltos o yogurt con fruta para desayunar; ¿qué se te

antoja”. Pero no hacer bufets para cada miembro de la familia. Recordemos que la libertad se goza bien con buenos y

saludables límites.

Esperamos esta guía te sea de gran utilidad para la nueva aventura que emprendes con tu bebé.

Agradezco tu atención y tiempo. Si tienes preguntas, no dudes en contactarnos a través del grupo cerrado en FACEBOOK

de aprendiendo en tribu o a nuestro correo aprendiendoentribu@outlook.com