1. 1. ALIMENTACION EN EL ADULTO MAYOR VIEJO-joven entre 65 y 74 aos Viejo-medio entre 75- 84aos Viejo-viejo mayor de 85
2. 2. El envejecer forma parte de un proceso complicado y dinmico del desarrollo de la persona, en el que participan factores biolgicos psicolgicos y culturales que estn en constante relacin. Edad cronolgica Edad fisiolgica.
3. 3. Boca Esfago Estomago Intestino delgado Intestino grueso Hgado Vescula biliar
4. 4. Declinan en asociacin con la prdida de masa magra y la disminucin de la actividad fsica. Valoracin de estado nutricional que incluya parmetros bioqumicos como hemoglobina y hematocrito, albumina srica, lpidos plasmticos niveles plasmticos.
5. 5. En general se recomienda la ingesta de 2200 caloras. La dieta debe ser variada que incluya todos los grupos de alimentos, con la finalidad de evitar deficiencias nutrimentales. Se sugiere evitar cantidades excesivas de sal. Tambin se recomienda el consumo por lo menos 3 litros de agua.
6. 6. DESAYUNO 1 pltano Chilaquiles sin frer con dos tortillas 1 vaso de leche descremada 1 jugo de naranja chico COMIDA 1 taza de arroz o de frijoles Sopa de verduras o consom 100 grs de pollo o pescado Ensalada verde POSTRE Gelatina CENA Un pan dulce o dos enfrijoladas con queso Caf o leche descremada
7. 7. Carnes grasosas Cremas y aderezos cremosos Condimentos y picantes Dulces y chocolates
8. 8. Diarrea Estreimiento Riesgo de estreimiento Incontinencia fecal Nauseas
9. 9. Esta es por medio de licuados o bebidas suplementarias que contengan vitaminas y minerales que mejoren el funcionamiento del organismo del adulto mayor. Vitamina B6,B12 y acido flico. Vitamina E Zinc
10. 10. Realizar actividad fsica de acuerdo a sus posibilidades Tener horarios establecidos Tomar abundante agua Tomar un polivitamnico
11. 11. Manual de la enfermera-nueva edicin ocano/centrum http://www.nutriguia.net/alimentacion-en- el-adulto-mayor.html http://www.saluddealtura.com/todo- publico-salud/salud-nutricion- familia/nutricion/alimentacion-adulto- mayor/