Alimentación ganadora

por Luis Poveda, veterinario experto en nutricin equinaentrenamiento, nutricin y competicin

CERO PUNTOS*****ALIMENTACIN GANADORA

0P- Vemos que la mayora de jinetes presta mucha atencin al entrenamiento. En cambio, observamos tambin que hay caballos que estn parados durante semanas, y despus se les empieza a entrenar fuerte. Y sin embargo, en ambos casos, la alimentacin es la misma Qu puede ocurrir si empezamos a entrenar un caballo y no le damos la alimentacin adecuada o al menos progresiva a ese mayor nivel de exigencia que vamos a ir pidindole?

LP: Como resumen a la pregunta dir que cada caballo en cada momento y fase o estado de actividad fsica necesita unas pautas de alimentacin diferentes. Dicho as, alguno se puede echar las manos a la cabeza pensando en dietas diferentes y manejo diferente, no, realmente puede resultar ms simple de lo que a simple vista parece. Cuando un caballo est

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parado lo primero que hemos de hacer es reducir los aportes de energa (concentrados o cereales) y aumentar el aporte de forrajes en proporcin similar a la reduccin del concentrado, pero hemos de asegurarnos que los aportes de vitaminas y minerales sean los correctos en esa fase de parados. Como se hace esto, es sencillo, por las maanas comen normal su concentrado y/o cereal (+ 2 kgrs. ms su forraje (+ 3-4 kgrs.) y por la tarde si ha trabajado se repite la dosis de concentrado y forrajes, pero si no ha trabajado a lo largo del da o va estar sin trabajar esa semana, hemos de suprimir por la tarde la parte de concentrado y/o cereal, en este caso los dos kgrs. y sustituirlos por dos kgrs de heno (no heno de alfalfa). Esta medida tan simple sera suficiente para mantener al caballo en un estado ptimo sin sobrecargar su aparato digestivo, su metabolismo hepato-renal,

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metabolismo hematopoytico y mantener su condicin fsica. Se ha de tener en cuenta el aporte de protena de los concentrados que ingiera y/o el aporte de protena de los forrajes que se utilicen. En un caballo de deporte tanto protena como vitaminas y minerales son importantsimos en cualquier fase que se encuentre el caballo.

El iniciar un entrenamiento a caballos que han estado parados semanas sin un perodo suficiente de acoplamiento fsico-deportivo, y unas pautas adecuadas de entrenamiento, llevar a comentarios comoempieza bien pero a lo 5 minutos me he quedado sin caballo salimos bien pero a los 10 minutos empieza a hacer el ganso como a perder la cabeza, se pone nervioso y si no le meto la pierna o la espuela no hay quien lo trabaje

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.al segundo o tercer da de trabajarlo se pone de los nervios y veo que no tiene fuerza como antes.al poco de estar trabajando suda muchsimo..

Despus de estos comentarios vienen los sntomas clnicos de lesiones ms o menos graves que afectan al sistema msculo-esqueltico (miositis, derrames sinoviales, tendinitis, etc.,) en el mejor de los casos, y que nos harn perder un tiempo y un dinero invertido durante muchas semanas o meses. En el peor, pueden desencadenarse trastornos digestivos graves (impactaciones, clicos, etc), o lesiones msculo esqueltica graves y a veces irreversibles.

0P- Y qu puede ocurrir si la alimentacin es excesiva (que suele ser a nivel de concentrado) para caballos que apenas salen del box y no tienen actividad deportiva?

LP: En la respuesta de la pregunta anterior est parte de la respuesta a esta. Los caballos han de competicin han de tener tres tipos de comidas muy diferenciadas en cuanto a cantidad de aportes, no as a los componentes de las mismas. Debe de aplicarse unas dietas de descanso o paseo. Dietas de Pre-entrenamientos (1 a 2 meses previos a la temporada de competicin) y Dieta de Entrenamiento y Competicin, en donde es en esta ltima donde se acaba de afinar el estado psquico-deportivo del caballo. Cuando la alimentacin es excesiva (fundamentalmente en energa) dar lugar a los trastornos de Carmen Alans Espigares

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hemoconcentracin sangunea, sntomas de cansancio y agotamiento del caballo aunque lo movamos con poca intensidad, etc. Lo que he comentado en la respuesta anterior. Una Hemoconcentracin va a crear un problema de prdida enorme de energa por parte del msculo cardiaco (corazn), inadecuada oxigenacin general y particularmente muscular, y concretamente a nivel de extremidades lo que dar lugar, adems del mal rendimiento fsico del caballo, a una mayor incidencia cadas y tendinitis.


0P- En humanos, sabemos que si realizamos actividades deportivas exigentes, disponemos de un plazo determinado justo despus de realizar el ejercicio, que es el ptimo para ingerir los alimentos adecuados para reponer fibras musculares y todo aquello que haya sufrido desgaste, de lo contrario, podemos entrar en estado catablico. Ocurre igual con los caballos?

LP: Como en humana, lo ms peligroso es que se produzca un catabolismo a nivel de las fibras musculares, que de hecho es bastante frecuente en caballos de competicin, el animal destruye fibra muscular para aportar al metabolismo protenas ricas en aminocidos esenciales que no estn siendo aportados en la dieta en cantidad suficiente, no tanto en cuanto a la


protena bruta aportada por henos, concentrados, cereales o forrajes, sino por la calidad de esa protena en cuanto a su composicin de aminocidos esenciales, Lisina, Metionina, Treonina y Triptfano. Son estos aminocidos, en sus cantidades y digestibilidad necesarias, los que deben de aportarse en las dietas de un caballo de competicin, y no la cantidad total de protena bruta que aporta en mayor o menor grado cualquier alimento de la naturaleza. El error de muchos propietarios cuando se presentan problemas como los descritos en las dos respuestas anteriores, es aumentarles las cantidades de concentrados o cereales en la dieta diaria, y para rizar ms el rizo aumentar de dos a tres o incluso ms el nmero de comidas de concentrados/cereales diarias, lo que provoca que a mayor nmero de comidas de concentrados/cereales hay una


menor digestibilidad de los mismos, agravando el origen de los problemas o sntomas que tiene el caballo y provocando muchas veces problemas digestivos entricos (enteritis, gases, clicos, etc.). Este aumento de concentrados a niveles superiores a la ingesta total equilibrada de henos/concentrados, rompe ese equilibrio y favorece la ralentizacin del trnsito digestivo por una mayor densidad del bolo alimenticio y las consiguientes molestias del caballo a la hora del trabajo.


0P- Muchos jinetes ignoran que una alimentacin incorrecta o carente de ciertos nutrientes, puede desembocar en una lesin. Hasta qu punto es de vital importancia dar la alimentacin adecuada para reforzar el sistema msculo-esqueltico del caballo?

LP: La alimentacin ptima de un caballo es el equilibrio entre los cinco nutrientes bsicos que en cada fase o actividad necesita, pero que se resumen en: Protenas (aminocidos esenciales), Energa (hidratos de carbono y pocas grasas), fibra larga de calidad (los henos deben de representar casi el 50% de la energa que aportamos a un caballo), vitaminas y minerales. Parece que en la situacin actual de muchos caballos de competicin los gran olvidados son las vitaminas y minerales, que bien o no se dan, o no se dan en Toms Mateo/Cero Puntos


las proporciones adecuadas, o no se aportan en la cantidad y digestibilidad que necesita un caballo. Pues bien, es en este aporte de vitaminas y minerales donde nos jugamos el estado fsico del caballo, tanto en su metabolismo general, como especficamente el muscular, renal, heptico, sistema nervioso, etc.

La absorcin y aprovechamiento de las protenas, energas y fibra requiere de miles de reacciones enzimticas para llegar a cumplir la misin de nutrir los diferentes rganos y sistemas. Son las vitaminas y minerales los que intervienen como catalizadores en unos casos, transportadores inicos en otros, en las reacciones bioqumicas para la formacin de estas enzimas y sus reacciones metablicas. Su ausencia limitar estos metabolismos y pondr en riesgo la condicin fsico-qumica de los elementos que


ms sufren ante el ejercicio, msculos, tendones, ligamentos y articulaciones.

Poner parches tratando de dar compuestos qumicos que el propio organismo forma, si est bien nutrido, para mantener en buen estado las articulaciones, tendones o cascos, no es el mejor mtodo para la prevencin de estos problemas y mxime cuando alguno de los que tan alegremente se utilizan, pueden tener efectos muy negativos sobre la vida deportiva de los caballos y una mayor incidencia de problemas del sistema msculo-esqueltico, creyendo estar haciendo un bien a el caballo en cuestin.

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0P- En otros casos, encontramos que un caballo adulto, puede tener una lesin que sale a la luz en su fase de madurez deportiva, pero que pudo ser provocada por determinadas carencias en la alimentacin que tuvo de potro, y en un manejo inadecuado (potros criados en cautividad sin apenas moverse). Qu pautas recomiendas en este sentido?

LP: En estos casos se suele llegar casi siempre tarde. Un potro tiene varios perodos fundamentales en su vida hasta la edad de tres aos, que de no prestar y aportar los nutrientes necesarios, dar al traste con su capacidad ptima gentica-deportiva. Cuantos potros vemos en pistas con orgenes genticos fantsticos que resulta que ni de una u otra forma demuestran sus aptitudes, ni siquiera


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parecida a uno de sus dos progenitores ?. Pues bien, los dos primeros meses de gestacin de sus madres y los dos ltimos meses de esa gestacin son vitales para aprovecha el potencial gentico de sus progenitores. No se trata de sobrealimetar a las madres sino de NUTRIR correctamente a las mismas, no es un problema de cantidad, ni siquiera de precio, es un problema de calidad de los elementos de la dieta. Una vez nacido el potro, son los 5-6 meses de lactacin con la madre donde hay que estar pendiente de suplementar con henos, concentrados/cereales y suplementos adecuados ad libitum. Es de los 6 a 12 meses cuando acabamos de obtener el 90% del potencial psquico-fsico-deportivo a ese potro/a. Es de los 12 a los 36 meses donde hay que acabar de darle el desarrollo muscular, tendinoso, articular, cascos, etc. con las adecuadas y equilibradas



dietas en sus 5 distintos componentes nutricionales, acompaadas de las oportunas pautas de movimiento y ejercicio.

Reconstituir las reservas de vitaminas-minerales, los aportes de protenas (aminocidos esenciales) que necesitan sus diferentes sistemas y aparatos, sus reservas energticas a nivel muscular y su correcto funcionamiento del metabolismo pancretico-heptico-renal, imprescindible para dotar al caballo de su capacidad deportiva mxima, es un proceso que requiere de dos a tres meses de mantener unas correctas pautas de alimentacin. Lo que no conseguiremos a toro pasado es recuperar su potencial gentico. Es decir no vamos a fabricar ms miofibrillas en su msculo de las que en ese momento tiene, vamos a rellenar y potenciar las que ya tiene. No vamos a corregir una conformacin de



extremidades o cascos, vamos a fortalecer articulaciones y cascos en cuanto a consistencia, elasticidad y tono. No podemos dotar de ms terminaciones nerviosas-sensoriales para una mayor capacidad de accin-reaccin, haremos que su capacidad sensorial funcione aprovechando al mximo lo que ya tiene. Es decir, como he comenzado esta respuesta, seguramente llegamos tarde a la hora de sacarle su mximo potencial gentico. Si todo esto se hace estando el caballo en libertad, aunque sea un simple padock, y con unas pautas de ejercicios adecuados, aprovecharemos y optimizaremos su estado deportivo.


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