UNIVERSIDAD ADVENTISTA DE BOLIVIADIPLOMADO DIDACTICA DE LA ENSEÑANZA

SUPERIOR

ALIMENTOS CANCERIGENOS

Gladys Mena Sarco

¿Por qué consumir alimentos anticancerigenos? Los antioxidantes, eliminan los radicales libres, y son parte esencial

del metabolismo del cuerpo. Se forman como resultado de laoxidación en el cuerpo, como cuando una manzana se vuelvemarrón. El consumo de alcohol, el estrés emocional, lacontaminación del aire, drogas, aumentan la producción de radicaleslibres.

Sin tratamiento, sucede una reacción que multiplica el número deradicales libres. Nos mantenemos sanos mientras estas reaccionesno estén descontroladas, pero si la concentración excede los nivelesfiables, el resultado es la destrucción celular.la mutación maligna, eldesarrollo de tumores, el daño a enzimas, siendo los másimportantes las vitaminas A, C, y E y el mineral selenio.

Col: Rica en fitoquímicos-Estimulan la producción de las enzimas-bloquean a los agentes carcinógenos:coliflor, lombarda, nabos y rábanos.

Cebolla:-antiinflamatorio,-antiséptico, -antihipertensivo… Alternativa: el ajo también posee estos beneficios.

Tomate:-Gran antioxidantes de propiedadesantitumorales:Ejemplo: verduras anaranjadas ricas encarotenoides.

Piña:-Combate procesos inflamatorios,-Contribuye a proteger de los tumores. Alternativas: los cítricos, el kiwi y el arándano rojo.

Lechuga:_La clorofila es la sustancia protectora. Alternativa: todas las verduras de hoja verde.

Fresas, o frutilla: -Poseen ácidos de actividad anticancerígena. Ejem.: frutos rojizos como la granada, la sandía o las cerezas.

Seta shitake u hongos:-Posee propiedades inmunomoduladoras, ----antiinflamatorias y antitumorales.Ejem.: boletus, níscalo y rebozuelo.

Yogur desnatado:-Regula la flora intestinal -Posee un 10% de grasas.Alternativas: quark, kéfir o requesón.

Aceite de oliva:-Consumir tres a cinco cucharadas/dia. Alternativas: en crudo, de maíz o de girasol.

Frutos secos:-Contenido de antioxidandes llamado quercetina y campferol que inhibe el crecimiento de las células cancerígenas. -La nuez de Brasil contiene 80 mcg de selenio importante para las personas

CONCLUSION

Prevención de canceres: consumiendo diferentes alimentosnaturales a diario.

Tener en cuenta, alimentos de origen vegetal y manteniendo unpeso dentro de la normalidad y estilo de vida sana.

En Éxodo 15:26, Si oyes atentamente la voz de Jehová tu Dios, yhaces lo recto delante de sus ojos, y das oído a susmandamientos, y guardas todas sus normas, ningunaenfermedad de las que envié a los egipcios te enviare a ti; porque yo soy el Señor tu sanador.