1. 0 Aminocidos Estructuras y clasificacin

2. Caractersticas estructurales comunes

Un -aminocido consiste en un tomo de carbono central (carbono ) unido a un grupo amino, un grupo cido carboxlico, un tomo de hidrgeno y un grupo R caracterstico (cadena lateral).

3. Quiralidad

Existen cuatro grupos diferentes conectados a el C .

Por tanto, los -aminocidos son quirales.

4. 5. Protagonismo protico

Son los bloques estructurales para la constuccin de las protenas, siempre y cuando sean L-aminocidos, dnde el ismero L, en la mayora de los casos tiene configuracin absoluta S (y no R).

En las protenas se encuentran habitualmente 20 tipos distintos de cadenas laterales, que varan en tamao, forma, carga, capacidad de formar puentes de hidrgeno, caracter hidrofbico y reactividad qumica.

6. 7. Clasificacin

Existen varios criterios para clasificar en diferentes grupos a los aminocidos: ya sea por su polaridad, por su carga elctrica, por su afinidad con el agua, por su actividad ptica, por su sntesis en la clula, por su pH, entre otros.

8. Clasificacin segn su cadena lateral 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. Clasificacin Por su afinidad con el agua 16. 17. Por su sntesis en las clulas

Los sres humanos, as como los roedores, son imcapaces de sintetizar nueve de los veinte aminocidos estandar (amino cidos esenciales.)

• Aminocidos esenciales: His (H), Ile (I), Leu (L), Lys (K), Met (M), Phe (F), Thr (T), Trp (W), Val (V).

• Aminocidos no esenciales: Glu (E), Gln (Q), Asp (D), Asn (N), Ala (A), Pro (P), Tyr (Y), Cis (C), Arg (R), Gli (G) y Ser (S).

18. Livingstone, C. D. and Barton, G. J. (1993),"Protein Sequence Alignments: A Strategy for the Hierarchical Analysis of Residue Conservation", Comp. Appl. Bio. Sci., 9, 745-756.