Análisis acerca de la producción de una hacienda típica cafetera. Área de estudio : Risaralda,...
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Análisis acerca de la producción de una hacienda típica cafetera .Área de estudio : Risaralda , Caldas y Quindío .
Geografía Política
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Hacienda Cafetera y sus productos originales
Café
Ganado Cebú
Plátano
Cana de azúcar
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Sitios certificados de comercio cafetero
Asociación de Productores de Café ÍngrimaCooperativa de Caficultores del Norte de Caldas (CAFNORCA)
Asociación de Pequeños Caficultores de La Marina (ASOPECAM)
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Los sitios con Certificación de comercio justo , son un referente clave para hablar del destino de un gran porcentaje de los productos provenientes de haciendas cafeteras , o cultivos indígenas de la región .
De lo anterior es necesario tener en cuenta los requisitos para hacer parte de los sitios certificados de comercio justo :Aquellos que tienen en cultivo cafetero entre 0 y 5 hectáreas de caféQuienes dependen como mínimo en un 60% de la producción y venta del grano.No menores de edad ni mujeres embarazadas .Los trabajadores deben tener herramientas adecuadas y en buen estado .La no utilización de agroquímicos .
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Características de los sitios Certificados justos :
La caficultora orgánica como movimiento evolutivo en el cafetero .Estimulo de la promoción de familias campesinas cafeteras en su desarrollo social .Preferencia por usuarios con consciencia ambiental .social “mas justa”. Practica a manos de indígenas que quieren preservar sus zonas de cultivo .Articulación de sectores maginados a las dinámicas globales .
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Ventajas para productores y consumidores
Estimulo económico para familias cafeteras .Adquisición de posiciones políticas e identitarias de los grupos .Confianza al consumidor y cliente de productos cafeteros .
Sellos certificadores de asociaciones de café
FLO CertBiotrópico (C.organico)