ANÁLISIS ESTADÍSTICO DE RESTAURANTES EL SEGÚN REPRESENTANTE LEGAL

REPRESENTANTE LEGAL

O RAZON SOCIALCANTIDAD RELATIVO PORCENTAJE

HOMBRES 52 0.419354839 42%MUJERES 72 0.580645161 58%

TOTAL 124 1 100%

HOMBRES MUJERES

PORCENTAJE 42% 58%

5%

15%

25%

35%

45%

55%

65%

42%

58%

GRÁFICO SEGÚN REPRESENTANTE LEGAL

FUENTE: (Directorio de la DIRCETUR – PUNO 2015)

ANÁLISIS: Con respecto a los análisis estadísticos del ANEXO 1; de restaurantes según los representantes legales de la provincia de puno, el mayor porcentaje es de las mujeres con un 58% del total; y el menor porcentaje es de los varones con un 42% del total, como se muestra en el gráfico.

ANÁLISIS ESTADISTICO DE RESTAURANTES SEGÚN LA RAZON SOCIAL

RAZON SOCIAL CANTIDAD RELATIVO PORCENTAJEE.I.R.L 7 0.06 5.51%S.C.R.L - S.R.L 4 0.03 3.15%S.A 0 0.0 0.00%S.A.C 0 0.0 0.00%NO CONSIGNADO 116 0.91 91.34%

TOTAL 127 1.0 100.00%

E.I.R.L S.C.R.L - S.R.L S.A S.A.C NO CONSIGNADO0.00%

10.00%

20.00%

30.00%

40.00%

50.00%

60.00%

70.00%

80.00%

90.00%

100.00%

PORCENTAJE

FUENTE: (Directorio de la DIRCETUR – PUNO 2015)

ANÁLISIS: Con respecto a los análisis estadísticos del ANEXO 1; de restaurantes según la razón social de la provincia de Puno, el mayor porcentaje es el de NO ASIGNADO con el 90% del total y el de menor porcentaje es de S.A y S.A.C con un porcentaje de 0% respectivamente, pero la razón más empleada es el E.I.R.L con 5.51% , como se muestra en el gráfico.

ANÁLISIS ESTADÍSTICO DE RESTAURANTES CATEGORIZADOS Y NO CATEGORIZADOS DE LA PROVINCIA DE PUNO

RESTURANTES CANTIDAD RELATIVO PORCENTAJE

CATEGORIZADOS 9 0.1 7%

NO CATEGORIZADOS

127 0.9 93%

TOTAL 136 1 100%FUENTE: (Directorio de la DIRCETUR – PUNO 2015)

CATEGORIZADOS NO CATEGORIZADOS

PORCENTAJE 7% 93%

5%

15%

25%

35%

45%

55%

65%

75%

85%

95%

7%

93%

PORCENTAJE

ANÁLISIS: Con respecto a los análisis estadísticos del ANEXO 1; de restaurantes según la categorización de la provincia de puno los de mayor porcentaje son los no categorizados con un porcentaje de 93% del total y con menor porcentaje los categorizados con un porcentaje de 7% del total, como se muestra en el gráfico.

ANÁLISIS ESTADÍSTICO DE RESTAURANTES NO CATEGORIZADOS SEGÚN E- MAIL

RESTAURANTES CANTIDAD RELATIVO PORCENTAJECon E-mail 24 0.19 19%Sin E-mail 103 0.81 81%

TOTAL 127 1 100%FUENTE: (Directorio de la DIRCETUR – PUNO 2015)

19%

81%

PORCENTAJE

Con E-mail Sin E-mail

ANÁLISIS: Con respecto a los análisis estadísticos del ANEXO 1; se restaurantes según el E – mail que cuentan, de la provincia de Puno, los de mayor porcentaje son los restaurantes que no cuentan E – mail, con un porcentaje de 81% del total y los de menor porcentaje es de 19% del total sin E- mail del total, como se muestra en el gráfico.

ANÁLISIS ESTADÍSTICO DE LOS RESTAURANTES NO CATEGORIZADOS CON Y SIN TELÉFONO DE LA PROVINCIA DE PUNO

RESTAURANTES CANTIDAD RELATIVO PORCENTAJECON TELÉFONO 35 0.28 28%SIN TELÉFONO 92 0.72 72%

TOTAL 127 1 100%FUENTE: (Directorio de la DIRCETUR – PUNO 2015)

28%

72%

PORCENTAJE

CON TELÉFONO SIN TELÉFONO

ANÁLISIS: Con respecto a los análisis estadísticos del ANEXO 1; de restaurantes de la provincia de Puno se llaga a la conclusión de que el de mayor porcentaje son los que no cuentan teléfono con un 72% del total, mientras que un menor porcentaje cuentan con teléfono que representa el 28% del total, como se muestra en el gráfico.

ANÁLISIS ESTADÍSTICO DE LOS RESTAURANTES NO CATEGORIZADOS SEGÚN TIPO DE COMIDA DE LA PROVINCIA DE PUNO

TIPOS DE COMIDA CANTIDAD RELATIVO PORCENTAJEMENU FAMILIAR 5 0.04 4%

MENU EXTRAS 62 0.51 51%

POLLOS A LA BRASA 15

0.12 12%

CEVICHE 3 0.02 2%

PIZZAS 13 0.11 11%

OTROS 24 0.20 20%TOTAL 122 1 100%

FUENTE: (Directorio de la DIRCETUR – PUNO 2015)

4%

51%

12%

2%

11%

20%PORCENTAJE

MENU FAMILIAR MENU EXTRAS POLLOS A LA BRASACEVICHE PIZZAS OTROS

ANÁLISIS: Con respecto a los análisis estadísticos del ANEXO 1; de los restaurantes según tipo de comida de la provincia de Puno los de mayor porcentaje son los menú extras con 51% y los de menor porcentaje son menú familiar y ceviche con 2% del total, como se muestra en el gráfico.

ANÁLISIS ESTADÍSTICO DE LOS RESTAURANTES SEGÚN LA OCUPACION PERSONAL DE LA PROVINCIA DE PUNO

TIPOS DE COMIDA

CANTIDAD DE PERSONAS OCUPADAS

RELATIVO PORCENTAJE

MENU FAMILIAR

15 0.03 3%

MENU EXTRAS 169 0.37 37%POLLOS A LA BRASA

68 0.15 15%

CEBICHE 20 0.04 4%PIZZAS 21 0.05 5%OTROS 163 0.36 36%

TOTAL 456 1 100%FUENTE: (Directorio de la DIRCETUR – PUNO 2015)

MENU FAMIL-IAR

MENU EXTRAS POLLOS A LA BRASA

CEBICHE PIZZAS OTROS

PORCENTAJE 3% 37% 15% 4% 5% 36%

3%

8%

13%

18%

23%

28%

33%

38%

3%

37%

15%

4% 5%

36%

PORCENTAJE

ANÁLISIS: Con respecto a los análisis estadísticos del ANEXO 1; de los restaurantes según la cantidad de personal ocupada de la provincia de Puno se ha llegado a la conclusión que el mayor porcentaje de personal ocupada es el de tipo de comida menú extras que representa el 37% del total, y el menor porcentaje de personal ocupada es el de tipo de comida menú familiar con un 3% del total; como se muestra en el cuadro.

ANÁLISIS ESTADÍSTICO DE RESTAURANTES NO CATEGORIZADOS SEGÚN EL N° DE SILLAS EN LA PROVINCIA DE PUNO

TIPO DE COMIDA N° DE SILLAS RELATIVO PORCENTAJEMENÚ FAMILIAR 246 0.04 4%MENÚ EXTRAS 2968 0.47 47%POLLOS A LA BRAZA

661 0.1 10%

CEBICHE 274 0.04 4%PIZZAS 337 0.05 5%OTROS 1893 0.3 30%

TOTAL 6379 1 100%FUENTE: (Directorio de la DIRCETUR – PUNO 2015)

MENÚ FAMIL-IAR

MENÚ EXTRAS POLLOS A LA BRAZA

CEBICHE PIZZAS OTROS

PORCENTAJE 4% 47% 10% 4% 5% 30%

3%

8%

13%

18%

23%

28%

33%

38%

43%

48%

4%

47%

10%

4% 5%

30%

PORCENTAJE

ANÁLISIS: Con respecto a los análisis estadísticos del ANEXO 1; de los restaurantes según la cantidad de personal ocupada de la provincia de Puno se ha llegado a la conclusión que el mayor porcentaje de personal ocupada es el de tipo de comida menú extras que representa el 37% del total, y el menor porcentaje de personal ocupada es el de tipo de comida menú familiar con un 3% del total; como se muestra en el cuadro.

ANÁLISIS ESTADÍSTICO DE RESTAURANTES NO CATEGORIZADOS SEGÚN EL N° DE MESAS EN LA PROVINCIA DE PUNO

TIPO DE COMIDA

N° DE MESAS RELATIVO PORCENTAJE

MENÚ FAMILIAR

72 0.04 4%

MENÚ EXTRAS 737 0.45 45%POLLOS A LA BRAZA

170 0.1 10%

CEBICHE 72 0.04 4%PIZZAS 89 0.05 5%OTROS 505 0.31 31%

TOTAL 1645 1 100%FUENTE: (Directorio de la DIRCETUR – PUNO 2015)

MENÚ FAMIL-IAR

MENÚ EXTRAS POLLOS A LA BRAZA

CEBICHE PIZZAS OTROS

PORCENTAJE 4% 45% 10% 4% 5% 31%

3%

8%

13%

18%

23%

28%

33%

38%

43%

48%

4%

45%

10%

4% 5%

31%

PORCENTAJE

ANÁLISIS: Con respecto a los análisis estadísticos del ANEXO 1; de los restaurantes según la cantidad de personal ocupada de la provincia de Puno se ha llegado a la conclusión que el mayor porcentaje de personal ocupada es el de tipo de comida menú extras que representa el 37% del total, y el menor porcentaje de personal ocupada es el de tipo de comida menú familiar con un 3% del total; como se muestra en el cuadro.

ANÁLISIS ESTADÍSTICO DE RESTAURANTES CATEGORIZADOS SEGÚN EL N° DE SILLAS EN LA PROVINCIA DE PUNO Y JULIACA

CATEGORIA N° DE SILLAS RELATIVO PORCENTAJE1 TENEDOR 0 0 0%2 TENEDORES 756 0.81 81%3 TENEDORES 73 0.08 8%4 TENEDORES 60 0.07 7%5 TENEDORES 40 0.04 4%

TOTAL 929 1 100%

FUENTE: (Directorio de la DIRCETUR – PUNO 2015)

1 TENEDOR 2 TENEDORES 3 TENEDORES 4 TENEDORES 5 TENEDORES

PORCENTAJE 0% 81% 8% 7% 4%

5%

15%

25%

35%

45%

55%

65%

75%

85%

0%

81%

8% 7%4%

PORCENTAJE

ANÁLISIS: Con respecto a las estadísticas del ANEXO 1; según el número de sillas que tienen los restaurantes categorizados de la provincia de Puno y Juliaca, se llega a la conclusión que el 81% del total cuentan con mayor cantidad de sillas que es de la categoría de 2 tenedores, y por otro lado el 4% tienen menor cantidad de sillas del total, que es de la categoría de 5 tenedores; como se muestra en el gráfico.

ANÁLISIS ESTADÍSTICO DE RESTAURANTES CATEGORIZADOS SEGÚN EL N° DE MESAS EN LA PROVINCIA DE PUNO Y JULIACA

CATEGORIA N° DE MESAS RELATIVO PORCENTAJE1 TENEDOR 0 0 0%2 TENEDORES 172 0.78 78%3 TENEDORES 21 0.1 10%4 TENEDORES 15 0.07 7%5 TENEDORES 10 0.05 5%TOTAL 218 1 100%

FUENTE: (Directorio de la DIRCETUR – PUNO 2015)

1 TENEDOR 2 TENEDORES 3 TENEDORES 4 TENEDORES 5 TENEDORES

PORCENTAJE 0% 78% 10% 7% 5%

5%

15%

25%

35%

45%

55%

65%

75%

85%

0%

78%

10%7% 5%

PORCENTAJE

ANÁLISIS: Con respecto a las estadísticas del ANEXO 1; según el número de mesas que tienen los restaurantes categorizados de la provincia de Puno y Juliaca, se llega a la conclusión que el 78% del total cuentan con mayor cantidad de sillas que es de la categoría de 2 tenedores, y por otro lado el 5% tienen menor cantidad de mesas del total, que es de la categoría de 5 tenedores; como se muestra en el gráfico.

ANÁLISIS ESTADÍSTICO DE LOS RESTAURANTES CATEGORIZADOS DE LA PROVINCIA DE PUNO

CATEGORIA CANTIDAD RELATIVO PORCENTAJE1 TENEDOR 0 0 0%2 TENEDORES

7 0.78 78%

3 TENEDORES

1 0.11 11%

4TENEDORES 1 0.11 11%TOTAL 9 1 100%

FUENTE: (Directorio de la DIRCETUR – PUNO 2015)

1 TENEDOR 2 TENEDORES 3 TENEDORES 4TENEDORES

PORCENTAJE 0% 78% 11% 11%

5%

15%

25%

35%

45%

55%

65%

75%

85%

0%

78%

11% 11%

PORCENTAJE

ANÁLISIS: Con respecto a los análisis estadísticos del ANEXO 1; de los restaurantes según la cantidad de personal ocupada de la provincia de Puno se ha llegado a la conclusión que el mayor porcentaje de personal ocupada es el de tipo de comida menú extras que representa el 37% del total, y el menor porcentaje de personal ocupada es el de tipo de comida menú familiar con un 3% del total; como se muestra en el cuadro.

ANÁLISIS ESTADÍSTICO DE LOS RESTAURANTES CATEGORIZADOS DE LA PROVINCIA DE SAN ROMAN JULIACA

CATEGORIA CANTIDAD RELATIVO PORCENTAJE1 TENEDOR 0 0 0%

2 TENEDORES 0 0 0%

3 TENEDORES 0 0 0%

4TENEDORES 0 0 0%

5 TENEDORES 1 1 100%

TOTAL 1 1 100%FUENTE: (Directorio de la DIRCETUR – PUNO 2015)

1 TENEDOR 2 TENEDORES 3 TENEDORES 4TENEDORES 5 TENEDORES

PORCENTAJE 0% 0% 0% 0% 100%

10%

30%

50%

70%

90%

110%

0% 0% 0% 0%

100%

PORCENTAJE

ANÁLISIS: Con respecto a los análisis estadísticos del ANEXO 1; de los restaurantes según la cantidad de personal ocupada de la provincia de Puno se ha llegado a la conclusión que el mayor porcentaje de personal ocupada es el de tipo de comida menú extras que representa el 37% del total, y el menor porcentaje de personal ocupada es el de tipo de comida menú familiar con un 3% del total; como se muestra en el cuadro.

ANÁLISIS ESTADÍSTICO DE RESTAURANTES CATEGORIZADOS SEGÚN PÁGINA WEB EN LA PROVINCIA DE PUNO

RESTAURANTES CANTIDAD RELATIVO PORCENTAJECON PAGINA WEB 2 0.22 22%

SIN PAGINA WEB 7 0.78 78%

TOTAL 9 1 100%FUENTE: (Directorio de la DIRCETUR – PUNO 2015)

22%

78%

PORCENTAJE

CON PAGINA WEB SIN PAGINA WEB

ANÁLISIS: Con respecto a los análisis estadísticos del ANEXO 1; de los restaurantes según la cantidad de personal ocupada de la provincia de Puno se ha llegado a la conclusión que el mayor porcentaje de personal ocupada es el de tipo de comida menú extras que representa el 37% del total, y el menor porcentaje de personal ocupada es el de tipo de comida menú familiar con un 3% del total; como se muestra en el cuadro.

ANÁLISIS ESTADÍSTICO DE RESTAURANTES CATEGORIZADOS SEGÚN PAGINA WEB EN LA PROVINCIA DE SAN ROMAN JULIACA

RESTAURANTES CANTIDAD RELATIVO PORCENTAJECON PAGINA WEB 2 0.22 22%

SIN PAGINA WEB 7 0.78 78%

TOTAL 9 1 100%FUENTE: (Directorio de la DIRCETUR – PUNO 2015)

22%

78%

PORCENTAJE

CON PAGINA WEB SIN PAGINA WEB

ANÁLISIS: Con respecto a los análisis estadísticos del ANEXO 1; de los restaurantes según la cantidad de personal ocupada de la provincia de Puno se ha llegado a la conclusión que el mayor porcentaje de personal ocupada es el de tipo de comida menú extras que representa el 37% del total, y el menor porcentaje de personal ocupada es el de tipo de comida menú familiar con un 3% del total; como se muestra en el cuadro.

ANÁLISIS ESTADÍSTICO DE RESTAURANTES CATEGORIZADOS SEGÚN PAGINA WEB EN LA PROVINCIA DE SAN ROMAN JULIACA

RESTAURANTE

CANTIDAD RELATIVO PORCENTAJE

CON PÁGINA WEB

0 0%

SIN PÁGINA WEB

1 100%

TOTAL 1 100%FUENTE: (Directorio de la DIRCETUR – PUNO 2015)

100%

PORCENTAJE

CON PÁGINA WEB SIN PÁGINA WEB

ANÁLISIS: Con respecto a los análisis estadísticos del ANEXO 1; de los restaurantes según la cantidad de personal ocupada de la provincia de Puno se ha llegado a la conclusión que el mayor porcentaje de personal ocupada es el de tipo de comida menú extras que representa el 37% del total, y el menor porcentaje de personal ocupada es el de tipo de comida menú familiar con un 3% del total; como se muestra en el cuadro.

ANÁLISIS ESTADÍSTICO DE RESTAURANTES CAREGORIZADOS CON Y SIN E- MAIL DE LA PROVINCIA DE PUNO

RESTAURANTES CANTIDAD RELATIVA PORCENTAJECON E-MAIL 5 0.56 56%SIN E-MAIL 4 0.44 44%

TOTAL 9 1 100%FUENTE: (Directorio de la DIRCETUR – PUNO 2015)

56%

44%

PORCENTAJE

CON E-MAIL SIN E-MAIL

ANÁLISIS: Con respecto a los análisis estadísticos del ANEXO 1; de los restaurantes según la cantidad de personal ocupada de la provincia de Puno se ha llegado a la conclusión que el mayor porcentaje de personal ocupada es el de tipo de comida menú extras que representa el 37% del total, y el menor porcentaje de personal ocupada es el de tipo de comida menú familiar con un 3% del total; como se muestra en el cuadro.

ANÁLISIS ESTADÍSTICO DE RESTAURANTES CAREGORIZADOS CON Y SIN E-MAIL DE JULIACA

RESTAURANTES CANTIDAD RELATIVA PORCENTAJECON E-MAIL 1 1 100%SIN E-MAIL 0 0 0%

TOTAL 1 1 100%FUENTE: (Directorio de la DIRCETUR – PUNO 2015)

100%

PORCENTAJE

CON E-MAIL SIN E-MAIL

ANÁLISIS: Con respecto a los análisis estadísticos del ANEXO 1; de los restaurantes según la cantidad de personal ocupada de la provincia de Puno se ha llegado a la conclusión que el mayor porcentaje de personal ocupada es el de tipo de comida menú extras que representa el 37% del total, y el menor porcentaje de personal ocupada es el de tipo de comida menú familiar con un 3% del total; como se muestra en el cuadro.

ANÁLISIS ESTADÍSTICO DE LOS RESTAURANTES CATEGORIZADOS SEGÚN LA OCUPACIÓN PERSONAL DE LA PROVINCIA DE PUNO

CATEGORIA

CANTIDAD DE

PERSONAS OCUPADA

S

RELATIVO PORCENTAJE

2 tenedores

44 0.8 80%

3 tenedores

5 0.1 10%

4 tenedores

7 0.1 10%

TOTAL 56 1 100%FUENTE: (Directorio de la DIRCETUR – PUNO 2015)

2 tenedores 3 tenedores 4 tenedores

PORCENTAJE 80% 10% 10%

5%

15%

25%

35%

45%

55%

65%

75%

85% 80%

10% 10%

PORCENTAJE

ANÁLISIS: Con respecto a los análisis estadísticos del ANEXO 1; de los restaurantes según la cantidad de personal ocupada de la provincia de Puno se ha llegado a la conclusión que el mayor porcentaje de personal ocupada es el de tipo de comida menú extras que representa el 80% del total, y el menor porcentaje de personal ocupada es el de tipo de comida menú familiar con un 3% del total; como se muestra en el cuadro.

ANÁLISIS ESTADÍSTICO DE LOS RESTAURANTES CATEGORIZADOS SEGÚN LA OCUPACION PERSONAL DE LA PROVINCIA DE SAN ROMAN JULIACA

CATEGORIA

CANTIDAD DE

PERSONAS OCUPADAS

RELATIVO PORCENTAJE

2 TENEDORES 0 0 0%3 TENEDORES 0 0 0%4 TENEDORES 0 0 0%5 TENEDORES 9 1 100%

TOTAL 9 1 100%FUENTE: (Directorio de la DIRCETUR – PUNO 2015)

2 TENEDORES 3 TENEDORES 4 TENEDORES 5 TENEDORES

PORCENTAJE 0% 0% 0% 100%

10%

30%

50%

70%

90%

110%

0% 0% 0%

100%

PORCENTAJE

ANÁLISIS: Con respecto a los análisis estadísticos del ANEXO 1; de los restaurantes según la cantidad de personal ocupada de la provincia de Puno se ha llegado a la conclusión que el mayor porcentaje de personal ocupada es el de tipo de comida menú extras que representa el 100% del total, y el menor porcentaje de personal ocupada es el de tipo de comida menú familiar con un 0% del total; como se muestra en el cuadro.

ANÁLISIS ESTADÍSTICO DE RESTAURANTES CATEGORIZADOS SEGÚN REPRESENTANTES LEGALES DE LA PROVINCIA DE PUNO Y SAN ROMAN

GERENTES CANTIDAD RELATIVA PORCENTAJEVARONES 5 0.5 50%MUJERES 5 0.5 50%

TOTAL 10 1 100%FUENTE: (Directorio de la DIRCETUR – PUNO 2015)

VARONES MUJERES

PORCENTAJE 50% 50%

5%

15%

25%

35%

45%

55%50% 50%

PORCENTAJE

ANÁLISIS: Con respecto a los análisis estadísticos del ANEXO 1; de restaurantes según los representantes legales de la provincia de puno, el mayor porcentaje es de las mujeres con un 50% del total; y el menor porcentaje es de los varones con un 50% del total, como se muestra en el gráfico.