Análisis Sectorial de Flores de Verano

ANÁLISIS SECTORIAL FLORES DE

VERANO 2015

INTRODUCCIÓN 3

EVOLUCIÓN DE LASEXPORTACIONES

COMPAÑIAS YESTRUCTURAS

CONTACTOS EINFORMACIÓN COMERCIAL

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EL SECTOR 4

Í N D I C E

Análisis Sectorial Flores de Verano 3

Las flores de verano deben su nombre a que en ciertos países, se siembra y cosecha únicamente en la estación de verano. Sin embargo, en nuestro país por sus condiciones climáticas florecentodo el año a una altura de entre 2,200 y 2,700 metros, lo cual da comoresultado una flor de calidad atractiva para los compradores en el exterior.

En el Ecuador existe una gran variedad de flores de verano, que se caracterizan principalmente por sus colores intensos, por el tamaño de sus tallos, y la largavida en florero; de forma particularnuestro país es el mayor productor de Gypsophila en el mundo.

El 98% de las flores de verano que se producen en las fincas ecuatorianas se destinan para mercados internacionales.En ciertos casos algunos clientes exigenexclusividad de la variedad de la flor de verano, e inclusive solicitanempaquetado y etiquetado, entregando flores ecuatorianas listas para la venta en percha.

Nuestros principales mercados a donde se exporta la flor ecuatoriana sonEstados Unidos, Unión Europea yRusia; sin embargo desde el últimotrimestre de 2014, la crisis del mercado ruso y la apreciación del dólar obliga a los actores ecuatorianos de este sector a buscar la diversificación de mercados y ganar partido frente a competidores a nivel mundial.

I N T R O D U C C I Ó N


Análisis Sectorial Flores de Verano4

E L S E C T O R



En el Ecuador existen 629 fincas florícolas registradas en Agrocalidad, de las cuales 158 siembran flores deverano. El sector flores, incluyendo las rosas y demás flores, generan 105,000 plazas de trabajo directas eindirectas. De forma directa se contratan 50,000empleados, un promedio de 12 personas por hectárea, de los cuales el 60% son mujeres. Desde hace mucho se ha abolido el trabajo infantil por lo que, las fincaslegalmente constituidas, no contratan infantes paratrabajar en el sector.

El suelo ecuatoriano es atractivo para la siembra de flores de verano debido a que cuenta con un clima templado;las flores reciben rayos de luz perpendiculares alencontrarnos en la línea ecuatorial; la altura a la que se siembra la flor, que va desde los 2,200 a 2,700 metros, permite obtener una cosecha en un menor número deciclos; además el número de horas de luz es constante todo el año.

Entre algunas de las especies que se pueden encontraren suelo ecuatoriano están: Achillea, Alstroemeria,Ammi majus, Anastasia, Aster, Bouvardia, Bupleurum,Calas, Campanula, Cartuchos, Chrysanthemums,Claveles, Craspedia, Delphinium, Dianthus, Eryngium, Eucalyptus, Ginger, Girasol/SunFlower, Godetia, Green Wicky, Gypsophila, Heliconias, Hydrangeas/Horensias, Hypericum, Liatris, Lilium, Limonium, Lirios, Lysimachia, Molucella, Ornithogalum, Rice Flower, Sinensis, Solidago, Statice y Trachelium.

Además de las especies descritas anteriormente que se producen en Ecuador, en algunas fincas a nivel nacionalse trabaja para la obtención de nuevas variedades, esdecir, trabajan en hibridación.

Generalmente las flores de verano son utilizadas para acompañar a las rosas en los arreglos, debido a que dan volumen y variedad de colores para los ramos de flores; sin embargo, ciertas flores de verano tales como: laGérbera, Girasol, Alstroemeria o Crisantemo también pueden convertirse en la flor focal de un arreglo sin necesidad de ir acompañadas de rosas.

Ecuador es el mayor productor de Gypsophila en elmundo, teniendo una producción mundial del 77%. Esta es la segunda flor más exportada después de las rosas. Al encontrarse Ecuador en la zona tórrida y no poseer las cuatro estaciones del año, contamos con un número de horas de luz relativamente constante, lo cual permite que la producción de esta flor se la pueda realizar todo el año.

Generalmente, la Gypsophila se la utiliza como una flor de relleno para arreglos florales, aunque ciertossupermercados en el exterior la solicitan en forma debouquet de forma individual y no acompañada de otras flores.

Las empresas que conforman este segmento tienenmayor presencia en la provincia del Pichincha con el 75%. Las provincias del Cotopaxi, Azuay e Imbaburarepresentan un 7%. El 4% representa a otras provincias del Ecuador.

En el Ecuador, del total de las flores producidas a nivelnacional, el 21% corresponden a flores de verano. Laprovincia con mayor superficie cultivada es Pichincha con 661.70 hectáreas sembradas. Las provincias del Cotopaxi, Azuay e Imbabura suman un total de 188.90 hectáreas de área cultivada. Entre las demás provincias, en las que están Morona Santiago, Pastaza, Carchi, Chimborazo yTungurahua, suman un total de 32.10 hectáreas de flores de verano.

El rendimiento por hectárea cultivada va a depender de la variedad de la flor de verano, las condiciones climáticasdonde se encuentre sembrada, y los cuidados que setengan al sembrarla, cultivarla y cosecharla.

Características del sector ecuatoriano Ubicación geográfica del sector enEcuador

Producción Nacional

IMBABURA: 7%

COTOPAXI: 7%

PICHINCHA: 75%

AZUAY: 7%


Las flores de verano han tenido una tasa de crecimientoporcentual anual (TCPA) de 7% en valor FOB y 8% en toneladas durante el periodo de 2010 a 2014, lo cualdemuestra el interés por parte del mercado extranjero en la compra de las variedades que hay en Ecuador. En 2014 se reflejan exportaciones por 202 millones de dólares y de 35 mil toneladas de flores de verano.

Gráfico No. 1

Gráfico No. 2

Las principales variedades exportadas en 2014 son: Las demás flores y capullos frescos, cortados - con unaparticipación del 51%; seguido por la Gypsophila - con un 30%; Los demás claveles frescos, Lirios frescoscortados y otro tipo de flores de verano suman unporcentaje de participación de 19%; de acuerdo a losregistros del Banco Central en 2014.

Gráfico No. 3

Los principales destinos de las exportacionesecuatorianas de flores de verano son: Estados Unidos con una participación del 54%; seguido por los países de la Unión Europea con una participación del 20%;Rusia con el 7%; y finalmente los demás países del mundo con una participación del 19%; de acuerdo a lo registradodurante el año 2014.

Exportaciones de Flores de Verano

Fuente: Banco Central del Ecuador, BCEElaboración: Dirección de Inteligencia Comercial e Inversiones, PRO ECUADOR


EVOLUCIÓN DE LAS EXPORTACIONES



A nivel mundial los principales países exportadores de flores de verano están liderados por Holanda con un porcentaje de participación del 57%, principalmente porque dicho paísfunciona, para este y otros productos, como centro logístico a nivel de Europa. Colombia dentro del mercado de flores de verano tiene una participación del 18%, seguido por Ecuador con un 4%. Bélgica, Kenya y demás países suman un porcentaje de participación del 21%.

Gráfico No. 4

Fuente:Trademap, CCIElaboración: Dirección de Inteligencia Comercial e Inversiones, PRO ECUADOR



Número y tamaño de las compañías del sector

A nivel nacional existen 158 fincas de flores de verano.Las fincas de todo el país, se dedican a importar lassemillas, esquejes o plantas de cada una de lasvariedades de las flores de verano, por las cualescancelan un valor por concepto de regalías, esto va avariar dependiendo del proveedor: unos cobran valores por semilla, hectárea cosechada o un valor fijo anual.

Debido a los altos valores pagados en regalías, muchasde las fincas que producen flores de verano handecidido invertir en “breeding” o hibridación lo cualconsiste en la obtención de sus propias variedades con nuevos colores, tallos más largos, mayor tiempo de vida en florero, y que además estas semillas sean resistentes y se puedan vender a nivel nacional e internacional adiferentes fincas y por las que puedan cobrar valores por regalías. Este proceso de búsqueda de nuevasvariedades puede tardar aproximadamente 10 años.

Las fincas cuentan con investigación y tecnificación de sembrado y cultivo, y constantemente se enfocan endescubrir alternativas más ecológicas para la disminución de plagas en las flores. Así mismo cuentan con sistema automatizado de riego que permite que haya un mayor aprovechamiento de los recursos y mejorar la calidad de la cosecha de la flor.

Cada empresa tiene sus propias técnicas, pero de formageneral, las flores una vez cortadas se trasladan encanastas que se mueven por rieles, conocidos comocable vía, instalados a lo largo de la finca, y que enmáximo 30 minutos llegan a la zona de post cosecha,para poder ser hidratadas y procesadas. En lasinstalaciones de la post-cosecha se hace la selección de flores de acuerdo a su tamaño de botón y calidad para ser clasificadas como flor de exportación o flor local, yposteriormente se realiza el empaque de cada flordependiendo de las exigencias del cliente por peso o número de tallos.

Las flores que son empacadas en capuchones de plásticoo envueltas en papel, dependiendo de la variedad,nuevamente pasan a un proceso de hidratación, luego al cuarto de pre-frío, y a los cuartos fríos, lugar dondepermanecen por un plazo máximo de 3 días. Una vez que se pasa por este proceso estos bonches son empacados en cajas de cartón de diferentes tamaños según el pedidode los departamentos de ventas; son recogidas por un camión acondicionado y refrigerado; y finalmente sonembarcadas en el medio de transporte que lastransportará al exterior.

C O M P A Ñ Í A S Y E S T R U C T U R A



Organizaciones gremiales Certificaciones

Asociación de Productores y Exportadores de Flores, Expoflores

La Asociación de Productores y Exportadores de Flores - Expoflores, fue fundada en 1984 con la misión derepresentar al sector floricultor ecuatoriano. Expoflores se encarga de representar a sus miembros y al sector ante autoridades nacionales, seccionales y locales en loconcerniente a toda la cadena de la floricultura. Basados en la conciencia ambiental y social tienen la certificación Flor Ecuador.

Av. Amazonas y República, Edificio Las Cámaras, piso 12.Quito – Ecuador(+593 2) 292 3646http://[email protected]

Entre las principales certificaciones que el segmento de flores de verano tiene implementado en sus procesos,podemos mencionar:

Flor Ecuador Certified®

Esquema de certificación aplicable a empresas dedicadasal cultivo y/o exportación de flores en el territorioecuatoriano y en el marco de sus requisitos sociales yambientales: Conservación de recurso agua y sistemas de riego; conservación de recurso suelo y fertilización;uso seguro y eficaz de plaguicidas; derechos ybienestar laboral; seguridad y salud en el trabajo; manejo de desechos y normativa nacional y local.


GLOBAL G.A.P.

Las siglas G.A.P. (en inglés) o B.P.A. (en español)quieren decir Buenas Prácticas Agrícolas, y GLOBAL-G.A.P. es la norma mundial que asegura estas prácticas.Organización global con un objetivo fundamental: laproducción agrícola segura y sostenible a nivel mundial.

Veriflora® Certified

Es una certificación en agricultura sustentable y unprograma de etiqueta ecológica, reconocido como elestándar de oro en las industrias de floricultura yhorticultura.

Organic CertifiedLa certificación orgánica verifica que la finca cumple con el reglamento orgánico. Esta certificación le permite vend-er, etiquetar y titular sus productos como orgánicos. Fin-cas de todo el mundo pueden aplicar la certificación de las normas orgánicas. La certificación le permite llamar a su producto “orgánico” y utilizar el sello correspondiente.

Rainforest Alliance™

Rainforest Alliance trabaja para conservar la biodiversidady asegurar medios de vida sostenibles transformando las prácticas de uso de suelo, las prácticas empresariales y el comportamiento de los consumidores.

FairTrade®Certified

Son 25 organizaciones que trabajan para garantizar un trato más justo para los productores. Desde su sede en Bonn, Alemania, establecen los criterios de ComercioJusto Fairtrade y proporcionan apoyo a las organizaciones de productores certificadas Fairtrade.


Coordinador Sectorial de PRO ECUADOR

CONTACTOS E INFORMACIÓN COMERCIAL

Nombre: Carolina Arcos SandovalCoordinadora Sectorial de FloresTeléfono: +593 2 [email protected]ón: Av. de los Shyris N34-152 y Holanda, Edificio Shyris Center, PB, Of 101

Ferias y eventos

El World Floral Expo es el hogar de una gran variedad de productos y servicios, tales como flores, flores deplástico, flores naturales, flores artificiales, ramos, flores hermosas, flores decorativas y otras variedades de flores. El espectáculo se distingue por su colección de flores y está destinado a dar tiempo único y espacio para todos los asistentes. Es un evento fundamental para todos los amantes de la flor.

“FlowerExpo” es una plataforma ideal para la promociónde sus productos, el desarrollo de los negocios ycontratos que entren. Es un lugar de encuentro perfectopara especialistas de las regiones de Rusia y paísesextranjeros.

Es el lugar donde encontrará todo lo que necesita para construir su negocio; nuevos productos, ideas,herramientas, materiales de construcción y más. Reunirse en Vijfhuizen no sólo aumentará las ventas, sino que le dará las herramientas necesarias para dara sus clientes los mejores productos posibles.


Análisis Sectorial Flores de Verano12 Análisis Sectorial Aceite de Palma12

En el Ecuador se necesita tener los contactos necesarios para hacer negocios, si no se cuenta con la ayuda de una empresa local, será más difícil introducirse en ese mercado. Una gran ayuda pueden ser las agencias de importación-exportación y las oficinas de abogados.

Se recomienda que las citas de negocios se agenden con dos semanas de anticipación, y además se realice la confirmación con dos o tres días de anticipación.

Antes de entrar en el tema de los negocios se debe dar un tiempo a la conversacióninformal (viajes, cultura, deportes, actualidad, etc.). Es habitual que durante las negociaciones se den comentarios, anécdotas o experiencias personales que no tengan directa relación con lo que se está tratando. Las conversaciones se dan en tono amistoso. Se recomienda evitarcualquier tipo de comentarios que se pudieran mal interpretar, además de mantener un tono de voz suave, para no dar una impresión de agresividad.

En Ecuador las decisiones suelen tomarse en base a experiencias pasadas, por sobre la apli-cación de normas generales o principios lógicos, además los negociadores ecuatorianos no cambian fácilmente de opinión.

Mayor información puede ser encontrada en la Guía Comercial de Ecuador, que elabora el Instituto de Promoción de Exportaciones - PRO ECUADOR1.

Los productos del segmento de flores de verano se encuentran dentro de las siguientessubpartidas arancelarias:

• Subpartida 0603.12.10.00: Claveles miniatura. • Subpartida 0603.12.90.00: Los demás claveles. • Subpartida 0603.13.00.00: Orquídeas • Subpartida 0603.14.10.00: Crisantemos pompones. • Subpartida 0603.14.90.00: Los demás crisantemos. • Subpartida 0603.15.00.00: Azucenas (Lilium). • Subpartida 0603.19.10.00: Gypsophila. • Subpartida 0603.19.20.00: Aster. • Subpartida 0603.19.30.00: Alstroemeria. • Subpartida 0603.19.40.00: Gerbera. • Subpartida 0603.19.90.10: Lirios. • Subpartida 0603.19.90.90: Los demás.

Haciendo negocios con Ecuador

Estructura Arancelaria

1. http://www.proecuador.gob.ec/pubs/guia-comercial-de-ecuador-2014/


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www. p r o e c u a d o r. g o b . e c

w w w. p r o e c u a d o r . g o b . e c

Guayaquil: Av. Francisco de Orellana, Edificio World Trade Center, Torre A. Piso 13. PBX: 593 4 2597980.Quito: Av. de los Shyris y Holanda, Edificio Shyris Center, planta baja. PBX: 593 2 3937226.

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