ANEXO C INFORME DE RESULTADOS

ACTIVIDADE DE TRANSFERENCIA TECNOLÓXICA Nº DE PROTOCOLO: 2014/043 1.- TÍTULO DA ACTIVIDADE: Evaluación del Comportamiento de Nuevas Variedades de Trigo en el período 2013-2014 2.- UNIDADE ADMINISTRATIVA DA CONSELLERÍA ORGANIZADORA/PARTICIPANTE: (centro de investigación/CFEA/OAC...) Centro de Investigaciones Agrarias de Mabegondo (CIAM) Crta.Betanzos-Santiago km 7,5 (Mabegondo) 15318 ABEGONDO (A CORUÑA) 3.- LOCALIZACIÓN DA ACTIVIDADE: Enderezo: CIAM. Crta.Betanzos-Santiago km 7,5 (Mabegondo) Concello: Abegondo Provincia: A Coruña 4.- RESPONSABLE: Manuel Lopez Luaces (Director del CIAM) Tlf.: 881-881801 Luis Urquijo Zamora (responsable científico) 5.- INTRODUCIÓN:

El GENVCE (Grupo para la evaluación de nuevas variedades de cultivos extensivos en España) comenzó sus ensayos en el período de 1999-2000, sustituyendo y ampliando aquellos que se realizaban bajo la tutela de la OEVV (Oficina española de variedades vegetales) (MAPA). El CIAM se incorporó a estos ensayos en la campaña 2001-02 y desde ese momento ha continuado haciéndolos con fondos propios.

Hoy en día la red GENVCE tiene prestigio a nivel nacional debido a la gran cantidad de datos que analiza y es una referencia básica para agricultores de todas las CCAA.

El objetivo de estos campos de ensayo es el de ofrecer al sector cerealista, agricultores, industriales y Admón., administración precisa y práctica sobre la adaptación agronómica a la Comunidad Autónoma de Galicia y sobre la calidad de las nuevas variedades de trigo y cebada, que van apareciendo en el mercado español. Con este ensayo se quiere determinar si las nuevas variedades aportan ventajas sobre las que normalmente son utilizadas por los agricultores. 1- Evaluacion del rendimiento de las variedades y de la calidad del grano 2- Evaluación de la adaptación agronómica de las variedades a la zona

6.- MATERIAL E MÉTODOS: Material ensayado: 17 variedades de trigo blando de otoño. Como testigos se utilizaron CCB Ingenio, Nogal y Paledor.

Variedad Tipo Varietal Variedad Tipo Varietal

CCB INGENIO 4 Invernal-Medio ALHAMBRA 3 Invernal-Precoz NOGAL

3 Invernal-Precoz ARABELLA 5 Invernal-Tardío

PALEDOR 5 Invernal-Tardío CALABRO 5 Invernal-Tardío ALTAMIRA 4 Invernal-Medio CANDELO 5 Invernal-Tardío BELSITO 5 Invernal-Tardío CIPRES 5 Invernal-Tardío DIAMENTO 5 Invernal-Tardío LAZARO 5 Invernal-Tardío MARCOPOLO 5 Invernal-Tardío SOFRU 4 Invernal-Medio RIMBAUD 5 Invernal-Tardío SY ALTEO 5 Invernal-Tardío SUBLIM 4 Invernal-Medio SY MOISSONS 5 Invernal-Tardío AKIM

3 Invernal-Precoz SOLEHIO 4 Invernal-Medio

Factores estudiados: valoración de la implantación, resistencia a enfermedades, altura, fecha de espigado, rendimiento, % de encamado. Respecto del grano: humedad, % de proteína, peso específico, peso de 1000granos y parámetros alveográficos (calidad harino-panadera) para el trigo. Diseño: El diseño experimental que se utiliza es el de Fila-Columna latinizado (basado en bloques incompletos). Este diseño permite reducir las repeticiones ó ser más fiable en la estimación de las medias de cada variedad cultivada, con respecto al diseño en bloques al azar. En campo se dispondrá de 4 repeticiones, tanto de las variedades de trigo, como de las variedades de cebada. Las parcelas elementales son de 12 x 1,2 (14,4 m2). La disposición en campo de las repeticiones es la siguiente:

Rep 1 Rep 3 Rep 2 Rep 4

Tanto las siembras como las cosechas se realizaron con maquinaria especial de ensayos de microparcelas. Las demás labores, preparado del terreno, aplicación de herbicidas y abonado, se realizaron según las prácticas normales del cultivo del cereal. Los datos de valoración de la nascencia, fecha de espigado, encamado y susceptibilidad a enfermedades se recogieron de forma visual en la parcela. Los tres primeros datos se recogieron en cada parcela en las cuatro repeticiones, y el último en dos repeticiones. El dato de la altura de la planta se recogió en una sola repetición. Los datos de calidad del grano se recogieron de una muestra representativa de las cuatro repeticiones de cada variedad. Valoración de la nascencia: Observación visual de la parcela asignando un valor según la escala 1-5. Se realiza en estado del cultivo de 3 a 4 hojas. Fecha de espigado: Fecha en la que al menos el 50% de la parcela se encuentra con la mitad de la espiga emergida sobre la vaina de la última hoja.

Encamado: Observación visual de la parcela expresando el % de encamado sobre el total de la parcela elemental. Se realiza en una fecha próxima a la madurez del grano, previamente a la recolección del ensayo. Enfermedades: Observación visual de la masa vegetativa del cultivo, diferenciando las tres últimas hojas del resto, valorando la severidad de cada una de las enfermedades presentes según escala de 0 a 100%. Se realiza durante la fase de llenado del grano, entre el espigado y la madurez fisiológica. Labores principales y sus fechas:

Fecha Labores Octubre 2013 Pase de grada de vertedera 14/11/2013 Abonado de fondo 550 kg/ha de complejo 9-18-27 14/11/2013 Pase de fresadora 15/11/2013 Siembra de trigo con 400 semillas por m2 25/11/2013 Herbicidas: 3 l/ha de prosulfocarb 80% p/v + 30g/ha de triasulfuron 20% p/p 26/11/2013 Colocación malla para protección de nascencia 18/02/2014 Abonado de cobertera: 550 Kg/ha de Nitrato amónico cálcico 27% 15/07/2014 Recolección de TBO

Los datos de fertilidad de la parcela utilizada fueron:

Fecha muestreo pH % Al Fósforo

(mg/l) Potasio (mg/l)

Ca (meq/100ml)

Mg (meq/100ml)

06/11/2013 5,81 6,46 33,23 186 3,96 0,5

7.- ANÁLISE DE RESULTADOS: El tratamiento estadístico del ensayo de Mabegondo se realiza a través del programa informático SAS, con el cual se pueden ver las diferencias de las medias de las distintas variedades. La separación de medias se realizó por medio del test de Edwards & Berry (para un nivel de significación del 5%), siendo iguales en producción aquellas variedades con la misma letra. El tratamiento estadístico conjunto, de todos los datos de las CCAA lo realiza el centro IRTA-Mas Badia (Area de Conreus Extensius) situado en La Tallada D'Empordà (Girona), y los presenta anualmente en la revista Vida Rural. Con respecto a la nascencia del cultivo, todas las variedades tuvieron una excelente implantación (ver foto 2, y tabla final), excepto la variedad Candelo, que tuvo una germinación muy baja y se quedó con un 30-50% del número de plantas promedio.

Foto 1. Aplicación de herbicida Foto 2. Ahijado 12/03/2014

La climatología de la campaña 2013-2014 (ver grafico 1), fue anormalmente lluviosa en invierno (muy por encima de la media de los últimos 12 años), y seca en primavera. Todo ello hacía prever una mala cosecha. La alta pluviometría de invierno, en fase de ahijado del trigo, produjo asfixia radicular y muerte de plantas en una zona del ensayo, en donde el terreno no conseguía filtrar toda el agua. Normalmente el trigo tolera mal el encharcamiento. Más tarde, la primavera fue más seca de lo normal y con altas temperaturas en la fase final de maduración, lo que produjo un acortamiento de dicho período y un llenado del grano deficiente, lo que se notará en la calidad del trigo (aun no se recibieron los datos de calidad del laboratorio).

Grafico1: Estación Meteorológica de Mabegondo La maduración del grano se produjo en el período del 20 de mayo al 20 de junio, pero las altas temperaturas registradas entre el 11 de junio al 20 de mayo (ver grafico 2) perjudicaron al llenado de grano y al peso específico, cosa que se apreció en la cosecha del grano, con un aspecto más arrugado.

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Precip.2014 (L/m2)

Precip.media 12años (L/m2)

Temp.Media Aire 2014 (ºC)

Temp.Media Aire 12años(ºC)

Grafico 2. Temperaturas de junio de 2014

Foto 3. Encañado 16/04/2014 Foto 4. Espigado 20/05/2014

La media de alturas de las variedades fue de 92 cm, siendo Arabella la más alta con diferencia (127 cm) y Belsito la más baja (82 cm) (ver tabla final). Los encamados medios estuvieron en un rango de 0-24%. Por su gran altura, Arabella ha tenido el encamado mayor, 24% de media, aunque ha sido igualado por la variedad Solehio (96 cm de altura). Con respecto al ciclo fenológico (ver tabla final), ninguna variedad ha presentado un ciclo más precoz que los testigos Nogal y CCB Ingenio. Las variedades Sublim, Akim, Alhambra, Cipres y Sofru, han tenido un espigado entre el 14-15 de abril (ver foto 4), al igual que los citados testigos, que son variedades de ciclo invernal-precoz o invernal-medio (excepto Cipres), lo que indica es que estos dos ciclos varietales se solapan en el tiempo. Entre los que tienen el ciclo invernal-tardío, Arabella se diferencia claramente de los demás, espigando el 3 de mayo, muy posterior a los últimos espigados del 22-23 de abril, de las variedades Belsito, Calabro, Candelo, Lazaro y Sy Alteo. En el apartado de enfermedades foliares del trigo, como todos los años aparecieron ataques de septoria, y este año también de roya amarilla, sin embargo no se detectó oídio, ni roya parda. En cuanto a la resistencia a enfermedades, donde se ha mostrado más diferencia es en la susceptibilidad a la roya amarilla, ya que sólo se detectó en las variedades CCB Ingenio, Sofru, Solehio y Paledor. Pero tan sólo el testigo Paledor ha presentado una alta susceptibilidad a la roya amarilla, con una media de un 50% de severidad de ataque, mientras que en las demás variedades citadas fue de un 5% (ver tabla final). Con

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Mabegondo Temperatura máxima (ºC) de junio de 2014

Temperatura máxima (ºC)

respecto a la septoria (s.tritici y s.nodorum), la severidad de los daños han ido de un 20% a un 80%. Las variedades que presentaron más susceptibilidad fueron Akim y Cipres, con una media de un 80%, superior a la media de los testigos que fue de un 40%. Las variedades Belsito, Diamento y Candelo, fueron las que tuvieron menos ataque de septoria con un 20% de severidad. En la época de espigado se hizo visible un ataque del “mal de pie” (Gaeumannomyces graminis) (ver fotos 5 y 6), poniéndose de color blanco las espigas de plantas atacadas. Esta es una enfermedad fúngica bastante común en nuestras tierras, debido sobre todo al altísimo grado de humedad ambiental y de las continuas lluvias en invierno, que hace que las tierras estén encharcadas. Las plantas afectadas por el mal de pie, detienen su crecimiento (acortando su ciclo) y se secan mucho antes de la maduración natural de las espigas. Con ello se produce una pérdida de producción y un deterioro de la calidad del grano de dichas espigas.

Foto 5. Detalle de espigas Foto 6. Espigas afectadas por mal de pie

El ensayo se cubrió con malla antipájaros para evitar mermas en el rendimiento. Esta malla se colocó demasiado baja, al no tener suficientes postes de aluminio. En julio llegaron bandadas grandes de palomas, que se fueron posando en la red, y ésta cedió hacia abajo, lo que facilitó que pudiesen comerse las espigas. Al final el daño hecho fue demasiado grande y después de realizar el tratamiento estadístico de los datos de cosecha, se comprobó que el coeficiente de variación era altísimo y había que invalidar los datos de cosecha.

Con respecto a la calidad del grano, se pueden observar los parámetros alveográficos de las variedades en la Tabla final del Informe. El promedio de todo el ensayo del peso específico fue 73,6 Kg/hl, lo que representa el peor promedio de los nueve años con datos de calidad, y una media muy baja ya que

algunos molinos no aceptan trigos con pesos inferiores a 76 kg/hl. Tan sólo Nogal y Moissons, superaron ese peso. Como se ha comentado antes, la maduración del grano no fue buena, lo que llevó a producir un grano algo arrugado y con un peso específico muy bajo. Este peso específico o hectolítrico nos da una idea de la calidad física del grano y del rendimiento molinero. En cuanto al promedio en contenido en proteína de las variedades fue muy alto (15,3%), el mayor registrado en Mabegondo en los últimos años. Dicho contenido suele variar inversamente proporcional al rendimiento de las variedades, pero como no tenemos dichos datos, no podemos saber si fue debido a unos rendimientos teóricos muy bajos, o si fue debido a otra causa. Los parámetros alveográficos de las variedades han diferido mucho (ver Tabla final). Con respecto a la clasificación de los trigos según el RD1615/2010, no tenemos ninguna variedad clasificada en el Grupo 1, ya que ninguna variedad supera 300 de fuerza (W). Tenemos sólo 2 variedades (Sofru y Marco Polo) clasificados en el Grupo 2 de calidad. Y todas las demás variedades estarían en el grupo 5, debido a un exceso de tenacidad, que es el parámetro que no cumplen (aunque tengan buen porcentaje de proteína, y fuerza media). Por tanto, se puede decir que la calidad del grano este año no ha sido buena.

8.- RESUMO E CONCLUSIÓNS:

Aún con el inconveniente de la pérdida de los datos de cosecha de las variedades testadas, tenemos nuevos datos de adaptación climática de dichas variedades, así como nuevos datos de calidad. Se muestran bastantes diferencias en los ciclos fenológicos de cultivo, datos agronómicos, de resistencia a enfermedades y calidad del grano. El año climatológicamente atípico ha perjudicado la calidad del grano cosechado.

9.- DATA E SINATURA DO RESPONSABLE: En Mabegondo, a 18 diciembre de 2014 Fdo.- Manuel López Luaces Fdo.- Luis Urquijo Zamora Director del CIAM CIAM - responsable científico

TRIGO BLANDO DE OTOÑO

Campaña: 2013-2014 Comunidad Autónoma: Galicia Provincia: A Coruña Localidad: MABEGONDO Zona agroclimática: Secanos húmedos y de alto potencial fríos (HF)

Entidad: Centro de Investigaciones Agrarias de Mabegondo (CIAM) Diseño estadístico: Fila-Columna latinizado Número de repeticiones: 4 Tamaño de la parcela elemental: 18m2 (1,2x15) Fecha de siembra: 15 de Noviembre Fecha de recolección: 15 de Julio

Variedad Valoración nascencia (Escala 1-

5)

Fecha de espigado

Madurez

Susceptibilidad enfermedades (%) Altura de la planta

(cm) Encamado

(%)

Calidad

Oidio Septoria Roya parda

Roya amarilla

Humedad (%)

Peso específico

(kg/hl)

Peso de 1000

granos (g)

Proteína (%)

Parámetros alveogràficos

W L P/L

AKIM 4 14-abr 0 80 0 0 92 3 13,12 74,46 16,36 154 35 3,00 ALHAMBRA 4 15-abr 10 50 0 0 100 0 13,87 73,45 16,43 103 32 2,41 ALTAMIRA 4 18-abr 0 40 0 0 95 0 14,29 70,25 15,20 179 41 2,66 ALTEO 4 22-abr 0 30 0 0 91 0 13,76 71,85 16,10 - - - ARABELLA 4 03-may 0 40 0 0 127 24 13,71 68,85 17,42 89 41 1,41 BELSITO 4 22-abr 0 20 0 0 82 0 14,75 75,26 13,77 185 43 2,29 CALABRO 4 23-abr 0 30 0 0 91 3 13,21 75,87 16,89 177 47 2,03 CANDELO 1 23-abr 0 30 0 0 85 0 12,87 72,05 17,34 211 57 1,76 CIPRES 4 14-abr 0 90 0 0 89 0 13,87 71,85 16,23 145 55 1,39 DIAMENTO 4 21-abr 0 20 0 0 90 0 14,62 71,65 13,81 183 36 3,51 INGENIO 4 14-abr 0 50 0 5 91 4 14,48 75,47 14,37 212 62 1,51 LAZARO 4 22-abr 0 50 0 0 86 0 13,57 70,85 16,48 155 34 3,17 MARCOPOLO 4 18-abr 0 40 0 0 87 0 14,57 72,05 16,66 212 62 1,50 MOISSONS 4 20-abr 0 30 0 0 102 0 13,80 77,88 11,62 185 25 6,56 NOGAL (T) 4 14-abr 0 30 0 0 87 6 14,50 79,69 13,27 238 60 1,61 PALEDOR (T) 4 19-abr 0 50 0 50 89 3 15,26 74,06 14,81 150 39 2,99 RIMBAUD 4 17-abr 0 40 0 0 86 0 14,45 72,85 15,90 192 48 2,17 SOFRU 4 15-abr 0 60 0 5 87 0 13,90 75,26 16,48 253 70 1,50 SOLEHIO 4 20-abr 0 30 0 5 96 24 13,52 75,06 12,07 193 44 2,37 SUBLIM 4 15-abr 0 40 0 0 85 3 13,72 74,06 16,46 193 42 2,70

Media del ensayo 18-abr 92 4 13,99 73,63 15,38 179 46 2,45 p-valor variedades - - - - - - -

GRUPO PARA LA EVALUACIÓN DE NUEVAS VARIEDADES DE CULTIVOS EXTENSIVOS EN ESPAÑA (GENVCE)

CEREAL DE INVIERNO