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Análisis del comercio intrarregional e interregional de las ramas de “Hostelería”, “Restauración” y “Agencias de viaje” en

España en la base de datos C-Intereg (2000-2008)

Mayo de 2011

Institución promotora:

Instituciones patrocinadoras:

El comercio intra e interregional de las ramas de “Hostelería”, “Restauración” y “Agencias de viaje” en España (2000-2008)

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INDICE

1. INTRODUCCIÓN .................................................................................................... 3 2. METODOLOGÍA DE ESTIMACIÓN: UNA VISIÓN SINTÉTICA. ..................... 5 2.1. Delimitación del concepto de “comercio interno de las ramas de “Hostelería”, “Restauración” y “Agencias de Viajes”............................................................................ 5 2.2. Metodología de estimación ................................................................................... 5 2.2.1. Cálculo de la producción destinada al consumo interno................................... 5 2.2.2. Cálculo de los flujos bilaterales de comercio interregional. ............................. 6 2.2.2.1. Estimación de los flujos bilaterales de la rama de la Hostelería................... 8 2.2.2.2. Estimación de los flujos bilaterales de la rama de la Restauración. ............. 9 3. LA IMPORTANCIA DEL COMERCIO INTERNO FRENTE AL INTERNACIONAL........................................................................................................ 11 3.1. El comercio interno frente a las exportaciones internacionales.......................... 11 3.2. El consumo intrarregional frente a los flujos interregionales. ............................ 17 4. LA DISTRIBUCIÓN TERRITORIAL DE LOS FLUJOS INTERREGIONALES20 4.1. La evolución temporal del comercio interregional por CCAA........................... 20 4.2. Los saldos internacionales e interregionales....................................................... 22 4.3. Análisis de los principales flujos bilaterales. ...................................................... 28 4.4. Los principales saldos bilaterales........................................................................ 30 5. ANÁLISIS DE LOS DATOS DEL AÑO 2008...................................................... 34 5.1. El comercio inter e intrarregional frente al internacional. .................................. 34 5.2. La distribución territorial de los flujos interregionales....................................... 35 6. CONCLUSIONES .................................................................................................. 43 7. BIBLIOGRAFÍA .................................................................................................... 44 ANEXO........................................................................................................................... 45

Autores del informe12: Tamara de la Mata López

Carlos Llano Verduras

1 Los datos y comentarios ofrecidos en este informe recogen las opiniones de los autores, sin que puedan ser atribuidas a las instituciones patrocinadoras del proyecto o a las que originalmente aportaron la información estadística de base. Por ello, los autores asumen los posibles errores que se pudieran contener en el mismo. 2 Junto a las instituciones patrocinadoras del proyecto C-Intereg, queremos agradecer expresamente la ayuda de las dos instituciones colaboradoras, en concreto, a la Agencia Española de Administración Tributaria (AEAT) y al Instituto de Estudios Turísticos (IET). Queremos agradecer especialmente la colaboración de Teresa Guardia y de la unidad de peticiones estadísticas del IET que han aportado gran parte de la información de base utilizada en este documento.


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1. INTRODUCCIÓN

El Proyecto C-intereg surgió en 2004 por iniciativa del Centro de Predicción

Económica CEPREDE. Actualmente cuenta con el patrocinio de diez comunidades

autónomas. Su primer objetivo ha sido la elaboración de una base de datos más amplia

sobre comercio interregional estimada en España hasta la fecha. La base de datos

contiene flujos de comercio interregional de bienes para el periodo 1995-2008, con

especificación del origen y destino del flujo por comunidades autónomas y provincias,

con detalle a 16 ramas productivas y 6 modos de transporte tanto en toneladas como en

euros. Entre las líneas de investigación previstas en el proyecto está la estimación de los

flujos interregionales de servicios.

En el presente informe se presentan los principales resultados obtenidos para el

comercio intrarregional e interregional de los servicios de “Hostelería”, “Restauración”

y “Agencias de Viaje”, analizando la estructura regional de las cifras, su evolución

temporal y buscando puntos de referencia en otras fuentes disponibles para valorar la

bondad de nuestra estimación para el periodo 2000-2008. El análisis se centra en las

principales tendencias observadas en relación a la intensidad y dirección de los flujos y

su estructura espacial, centrándonos en destacar la importancia que tiene el comercio

entre residentes y dando una primera aproximación sobre la distribución territorial de

los flujos. También se ofrece un primer análisis de los saldos de las balanzas regionales

en estas ramas, tanto en sus intercambios con el resto del mundo como con el resto de

España. Por último, se ofrece un breve análisis de los datos obtenidos para el 2008, que

será analizado por separado, habida cuenta de sus características particulares derivadas

del comienzo de la crisis y de su carácter provisional.

Con vistas a facilitar la comprensión del análisis, la Tabla 15 (ANEXO 1)

recoge los principales conceptos utilizados en la literatura económica sobre el turismo

en general y las actividades de servicios aquí tratadas en particular, poniéndolos en


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relación con los conceptos habitualmente utilizados en el Proyecto C-intereg y en otros

trabajos académicos sobre balanzas de pagos o análisis del comercio interregional.

Con el análisis de los datos obtenidos se pone de manifiesto la importancia del

consumo intrarregional frente a las exportaciones interregionales. La mayor parte del

gasto lo realizan los residentes nacionales y más aún los que residen en la propia

comunidad. Aunque este fenómeno ya se había identificado para el caso de los bienes

(Llano et al, 2008; 2010), en el caso de los servicios de las tres ramas consideradas es

aun mayor. De hecho, durante el período 2000-2007 a nivel agregado se ha registrado

un ligero aumento en los flujos intrarregionales e interregionales frente a los

internacionales. Se han identificado los principales flujos bilaterales, destacando la

Comunidad de Madrid como principal importador y las islas como principales

proveedores. Por último, se analizan los datos provisionales obtenidos para el año 2008,

identificando el incremento de las exportaciones de Aragón frente al comportamiento

del resto, posiblemente debido al impacto de la Expo de Zaragoza y a una favorable

temporada en los deportes de invierno. Adicionalmente, se intuye un cierto efecto

sustitución, por el cual se habría registrado un incremento en los destinos interiores

frente a los internacionales. Este efecto estaría relacionado con la crisis económica y la

competencia de otros destinos con similares características.

La estructura del informe es como sigue: en el apartado 2 se ofrece un breve

resumen de la metodología de estimación. En el apartado 3 se analiza hasta qué punto es

importante el comercio interno frente al internacional en los datos obtenidos a través de

la metodología utilizada para el período 2000-2007, pero también según otras fuentes de

referencia. En el apartado 4 nos centramos en la distribución territorial de los flujos

interregionales de las ramas de Hostelería, Restauración y Agencias de Viaje y su

evolución a lo largo del período 2000-2007. En la sección 5 se señalan los principales

resultados obtenidos para el año 2008. Finalmente se ofrece una sección de

conclusiones, y un anexo estadístico con tablas y gráficos complementarios.


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2. METODOLOGÍA DE ESTIMACIÓN: UNA VISIÓN SINTÉTICA.

2.1.Delimitación del concepto de “comercio interno de las ramas de

“Hostelería”, “Restauración” y “Agencias de Viajes”.

Tal y como se ha indicado, en este trabajo nos centramos en los servicios

generados por las ramas de actividad de la “Restauración”, la “Hostelería” y las

“Agencias de viajes”. En él se hablará de “comercio interno” de dichas ramas para

designar cualquier prestación de servicios realizada por empresas de las tres actividades

antes definidas, y que se produzca entre agentes residentes españoles, tanto si el

productor y el consumidor pertenecen a la misma comunidad autónoma (flujos

intrarregionales), como si residen en comunidades diferentes (flujos interregionales)3.

2.2. Metodología de estimación

De forma esquemática, la metodología utilizada para la estimación del comercio

interno de las ramas de Hostelería, Restauración y Agencias de Viajes puede

desglosarse en dos pasos fundamentales: 1) conocer cuál es la producción de cada rama

en cada comunidad autónoma que se va a dedicar al consumo “de los residentes

españoles”, es decir, que no va a ser exportada internacionalmente; 2) determinar la

distribución bilateral de los flujos interregionales.

2.2.1. Cálculo de la producción destinada al consumo interno

Para obtener las cifras de producción regional de estas tres ramas destinadas al

consumo interno partimos de la información de la Contabilidad Nacional y de la

Encuesta Anual de Servicios (EAS). El dato de base para cada rama es el de la Tabla

Input Output de España (TIO) que se desagregará regionalmente según la distribución

de la producción por establecimientos productivos de la EAS, obteniendo una cifra de

producción de cada uno de las tres ramas para cada comunidad y año. A cada uno de

3 Esta definición de comercio intrarregional contrasta con el concepto de “gasto turístico interno” de las Cuentas Satélites del Turismo, al incluir el gasto en Restauración realizada dentro del “entorno habitual” que formaría parte de la “demanda no-turística” de esta rama vinculada al Turismo


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estos vectores de producción regional se le resta otro de igual dimensión que contiene

las exportaciones internacionales de la respectiva rama. Para obtener este vector se parte

de la cifra de “Turismo y Viajes” de la Balanza de Pagos de España, corregida

sustrayendo la parte que no corresponde a las exportaciones de Hostelería, Restauración

y Agencias de viajes. Para realizar este ajuste se tiene en cuenta la estructura sectorial

del turismo receptor según las Cuentas Satélites del Turismo de España (CSTE). Esa

cifra se regionaliza según el peso de cada región en el gasto total de los turistas

extranjeros según datos de EGATUR. Por último, en cada comunidad se ha tenido en

cuenta la propia estructura sectorial a la hora de asignar las exportaciones a cada uno de

las tres ramas de servicios consideradas.

2.2.2. Cálculo de los flujos bilaterales de comercio interregional.

De cara a plantear el reparto de los flujos monetarios es importante realizar una

pequeña reflexión sobre las características de cada rama. Por un lado, existen gastos que

se realizan principalmente en la región de origen y otros que se realizan en el destino del

viaje. De tal forma que los gastos que se realizan tanto en la rama de la “Hostelería”

como en el de “Restauración”, se realizan principalmente en la Comunidad Autónoma

de destino del viaje (origen del flujo4), que puede o no coincidir con la Comunidad

Autónoma de residencia. Sin embargo, el gasto en “Agencias de viajes” se realiza

principalmente en un establecimiento que se encuentre en el lugar de residencia (destino

del flujo monetario). Puesto que estamos atendiendo a la ubicación de los

establecimientos productivos y al lugar de residencia de los individuos, en el caso de las

“Agencias de Viaje” el origen y el destino del flujo coincidirían. Como consecuencia, la

totalidad del valor de la producción no exportada internacionalmente formará parte del

consumo intrarregional de la rama. Por otro lado, la distribución bilateral de los flujos

comerciales de las ramas de “Hostelería” y “Restauración” estará relacionada con las

excursiones, viajes y pernoctaciones de los residentes, tanto dentro de su comunidad

como en las otras. 4 Al igual que en criterios de Balanza de Pagos, el flujo de pernoctaciones (de personas) es el opuesto al del servicio. Ejemplo, al igual que un turista sueco es una exportación de servicios de turismo para la balanza de pagos, un extremeño en Valencia supone una exportación de la Comunidad Valenciana a Extremadura. Como consecuencia, si tenemos la producción destinada al consumo nacional, la distribución se calculará a través de la transpuesta de la matriz origen-destino de pernoctaciones. Como consecuencia, nuestras matrices de comercio interregional, son de flujos económicos (unidades monetarias), donde el origen es el exportador del servicio (región donde se produce la pernoctación) y el destino es el importador (región donde reside la persona que pernocta).


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La producción de la rama de la Hostelería está ligada a pernoctaciones en

establecimientos reglados. Por el contrario, el gasto en Restauración está presente tanto

en viajes con pernoctaciones en establecimientos reglados, no reglados, en excursiones

(viajes sin pernoctación) y en el consumo cotidiano no ligado a viajes ni pernoctaciones.

En términos generales podemos plantear una estimación de los flujos monetarios tanto

intra como interregionales de Restauración que estén generados por desplazamientos

dentro de España, considerando la información estadística disponible sobre viajes y

pernoctaciones. Sin embargo, una parte importante del consumo de la Restauración no

está vinculada ni a viajes ni a pernoctaciones y no disponemos de información

equivalente para este tipo de comercio. Por lo tanto, los flujos interregionales de la

Restauración se estimarán utilizando su vinculación a viajes y dejando que el consumo

no vinculado a viajes surja como diferencia respecto de un vector de producción

destinada al consumo en el interior. En este sentido, los flujos interregionales de la rama

de la Restauración son estimados directamente con metodología “abajo-arriba”,

mientras que los intrarregionales “no vinculados a viajes” quedarán como un residuo.

Más en detalle, teniendo en cuenta las particularidades de cada una de las ramas

de actividad consideradas y la información estadística disponible para cada una de ellas,

el proceso de estimación del comercio intra e interregional para cada uno de los años del

periodo 2000-2008 se puede describir en los siguientes pasos:

1. A partir de la información de las encuestas de ocupación (INE) y Familitur

(Instituto de Estudios Turísticos, en adelante IET), se han construido seis matrices

origen-destino de pernoctaciones interregionales, diferenciando entre los seis tipos

diferentes de establecimientos en los que se produce la pernoctación. Adicionalmente, se

dispone de una matriz origen-destino de excursiones interregionales suministrada por el

IET.

2. Cada una de las matrices ha sido multiplicada por separado por el gasto medio

por pernoctación estimado para la rama de la Hostelería y de la Restauración de cada

comunidad. Como se ha comentado previamente, los gastos medios por persona y día

son distintos para cada tipo de alojamiento.


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3. Se ha ajustado la estimación “desde abajo” de Hostelería a la cifra de producción

regional consumida por nacionales.

4. Se ha realizado el ajuste a la cifra de producción de la rama de la “Restauración”

de la siguiente manera:

Los flujos interregionales de la rama de la Restauración coincidirán con la

estimación realizada por el método “abajo-arriba” (pernoctaciones o viajes x

gasto medio por persona/día).

Sin embargo, los flujos intrarregionales se obtienen por diferencia entre el

vector de cifra de negocio con destino nacional y el comercio interregional

relacionado con viajes, recogido por la suma a lo largo de las filas de la matriz

de flujos interregionales obtenida en el procedimiento “abajo-arriba” (sin

incluir la diagonal principal).

Las cifras totales se obtendrán mediante la agregación de la matriz de la rama de la

“Hostelería” y de la “Restauración”, junto con la producción no exportada

internacionalmente de la rama de “Agencias de viajes” (ubicada toda ella en el consumo

intrarregional).

2.2.2.1.Estimación de los flujos bilaterales de la rama de la Hostelería.

Con el objeto de realizar una estimación lo más fina posible de los flujos

interregionales de la rama de la Hostelería, se ha estimado un vector de gasto para cada

tipo de alojamiento considerando de los índices de precios que elabora el INE a partir de

sus diferentes Encuestas de Ocupación. Estos precios medios en la mayor parte de los

casos no están disponibles para todo el período de tiempo ni por comunidades

autónomas, pero sirven de base para obtener unos vectores de gastos medios por

pernoctación en cada comunidad autónoma según el tipo de alojamiento.

A partir de los gastos medios por pernoctación para cada comunidad y tipo de

alojamiento se estima, siguiendo un procedimiento “abajo-arriba”, el gasto generado en

Hostelería por los residentes de cada comunidad en cada una de las restantes. En este

caso únicamente se tendrán en cuenta las pernoctaciones que se produzcan en

establecimientos hoteleros, apartamentos, campings y alojamientos rurales, esto es, los 4


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tipos principales de alojamiento que dan lugar a gasto en la rama de la Hostelería. Una

vez que se han multiplicado las matrices de pernoctaciones en los cuatro tipos de

alojamientos por sus respectivos precios medios en la región de origen del flujo, se

obtiene por agregación una matriz de flujos bilaterales de la rama de la Hostelería,

obtenidos mediante un procedimiento “abajo-arriba”.

Posteriormente, la matriz de flujos obtenida por el procedimiento “abajo-arriba”

se ajusta a la cifra de producción regional de la rama de la “Hostelería”, según la

estructura regional de la estimación obtenida a partir de las encuestas de ocupación. En

el Gráfico 9 del Anexo se recoge un esquema ilustrativo de los principales pasos

seguidos en la estimación de los flujos de comercio de la Hostelería.

2.2.2.2. Estimación de los flujos bilaterales de la rama de la Restauración.

A partir de las encuestas realizadas por el INE para estimar el índice de la

Paridad de Poder Adquisitivo (PPA) en España, así como de la información aportada

por la Encuesta de Presupuestos Familiares (EPF) por tipos de productos, se han

calculado unos vectores de gastos medios diarios en “Restauración” para las

pernoctaciones en los diferentes tipos de alojamientos. A partir de los gastos medios por

persona y pernoctación para cada comunidad calculados anteriormente, se estima,

siguiendo un procedimiento “abajo-arriba”, el gasto generado en “Restauración” por los

residentes de cada comunidad autónoma en cada una de las restantes, valorando cada

pernoctación según el gasto medio correspondiente para cada uno de los 7 distintos tipos

de viajes (incluidos las excursiones) y alojamiento. Una vez que se han multiplicado las

diferentes matrices de viajes por el gasto medio calculado para la región de origen del

flujo, se obtiene por agregación una matriz de flujos bilaterales obtenidos mediante un

procedimiento “abajo-arriba” de la rama de la “Restauración”. En esta matriz no está

incluido el consumo de la “Restauración” no ligado a viajes (gasto cotidiano en

restauración, similar al concepto de “uso no turístico” de la rama de la Restauración de

una Cuenta Satélite del Turismo), que tienen por definición un carácter eminentemente

intrarregional. De esta manera, los flujos intrarregionales surgen como diferencia entre

la cifra de la producción de “Restauración” de consumo interno y el agregado de los


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flujos intra e interregionales ligados a viajes. En el Gráfico 10 del Anexo se representan

las principales etapas del proceso de estimación de la rama de la “Restauración”.

Por último se agrega la matriz de flujos bilaterales de la rama de la “Hostelería”

y de la rama de la “Restauración” y la matriz de consumo de “Agencias de viajes”,

siendo ésta última una matriz diagonal que contiene la producción destinada al consumo

interno de cada región. De esta manera se obtiene una matriz final de comercio intra e

interregional de las tres ramas de actividad que es congruente con la cifra de producción

de la Contabilidad Nacional, la estructura regional y sectorial de la EAS del INE, la

BPE, la CSTE, la estructura regional de las exportaciones de de EGATUR y las

pernoctaciones de las encuestas de ocupación del INE y de Familitur.


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3. LA IMPORTANCIA DEL COMERCIO INTERNO FRENTE AL

INTERNACIONAL.

Según la CSTE, en el año 2007 el 42% del total de consumo turístico interior5

de las tres ramas que estamos considerando (Restauración, Hostelería y Agencias de

Viajes) de España corresponde al consumo turístico receptor (exportaciones

internacionales). Teniendo en cuenta la importancia de España como destino turístico a

nivel mundial, este dato pone de manifiesto la relevancia del comercio realizado entre

agentes residentes en un país donde el sector tiene una apertura internacional notable.

Partiendo de este dato observado con datos nacionales, será interesante comprobar la

importancia relativa que tiene –ya en el marco de la CSTE donde no se considera el

gasto cotidiano de la Restauración- el gasto interno dentro de la región. A partir de estos

resultados, será más fácil interpretar los resultados obtenidos en la estimación de C-

intereg para cada comunidad, una estimación que sí incluye en el consumo

intrarregional el importante consumo cotidiano realizado en la Restauración.

3.1.El comercio interno frente a las exportaciones internacionales.

En la Tabla 1 se recoge el porcentaje del consumo turístico de los no

reswidentes (“turismo receptor”) sobre el turismo interior. En términos generales llama

la atención cómo el peso del “turismo receptor” (exportaciones internacionales de la

rama a efectos de C-intereg) apenas supone la mitad del total del gasto, un peso que se

ha ido reduciendo a lo largo del período. En algunas ramas, el consumo de los no

residentes es más importante (Hoteles o Restaurantes) mientras que en otras (Agencias

de Viaje), la producción total es consumida prácticamente en su totalidad por residentes.

Este hecho es coherente con que buena parte del gasto de Agencias de Viajes se realiza

5 Según la metodología de la Cuenta Satélite del Turismo de España (INE, 2004), se considera como turismo interior las actividades turísticas efectuadas tanto por residentes (turismo interno) como por no residentes (turismo receptor) dentro del territorio económico nacional, definiendo como Turismo las actividades que realizan las personas durante sus viajes y estancias en lugares distintos al de su entorno habitual, por un período de tiempo consecutivo inferior a un año, con fines de ocio, por negocios u otros motivos.


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en el lugar de residencia, en línea con la metodología de C-intereg para los datos

regionales de esta rama.

Tabla 1. Peso del turismo receptor sobre el consumo turístico interior de las ramas de Hostelería, Restauración y Agencias de Viajes (residentes y no residentes).

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 Hoteles y similares 55.37% 55.15% 53.92% 52.30% 49.98% 50.34% 50.27% 49.30% Restaurantes y similares 53.25% 53.11% 49.75% 49.99% 48.58% 47.50% 46.68% 45.15% Servicios de agencias de viajes 8.82% 9.12% 8.55% 7.82% 7.44% 6.88% 6.67% 6.49% TOTAL 50.12% 49.82% 47.22% 46.22% 44.55% 43.71% 43.28% 42.21%

Fuente: Cuenta Satélite del Turismo (INE). Nota: Es importante destacar, que estas cifras hacen referencia al destino geográfico del consumo turístico interior y por tanto, no es directamente equiparable a hablar del destino geográfico de la cifra de producción, puesto que existe un “uso no turístico” de estas ramas.

Después de este primer análisis basado en la CSTE, y con el objeto de analizar

la situación y evolución de la distribución geográfica de los flujos de Hostelería,

Restauración y Agencias de viaje según la estimación de C-Intereg, la Tabla 2 y Tabla

3 recogen las principales cifras del comercio regional, tanto a nivel agregado como para

cada una de las comunidades. Estas tablas presentan los principales resultados obtenidos

al estimar los flujos bilaterales interregionales obtenidos para cada año. Tal y como

muestra la Tabla 2, en el año 2000 la suma total de los ingresos por comercio

intrarregional (52.523 millones de euros) e interregional (10.220 millones de euros) es

considerablemente superior a los del comercio internacional (16.256 millones de euros).

Teniendo en cuenta estos datos, las exportaciones internacionales supondrían el 20 % de

la producción nacional de la agrupación de las 3 ramas. Este hecho resulta sumamente

importante teniendo en cuenta la relevancia que tiene España como destino turístico a

nivel internacional. Para interpretar correctamente este resultado es importante recordar

que en nuestra estimación únicamente se incluye el gasto que se realiza en “Hostelería”,

“Restauración” y “Agencias de viajes” y que no se incluye el gasto en otras ramas

(Transporte, Comercio, Servicios Recreativos,…) generado por los turistas extranjeros

(al contrario que en otras fuentes estadísticas tanto nacionales como internacionales

como la BPE, la CSTE o las encuestas del IET). También es importante advertir que

este 20% no es totalmente comparable con el 43% observado en la CSTE, ya que como

ha sido comentado, la CSTE no incluye dentro del gasto turístico interno de la rama de


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Restauración el gasto realizado por residentes dentro de su entorno habitual, sino tan

solo el que realicen en viajes o excursiones fuera de dicho entorno. Por el contrario, el

comercio intrarregional de C-intereg incluye todo el gasto en Restauración,

independientemente de si se ha realizado en el entorno habitual o no.

Tabla 2. Reparto territorial del comercio de la agregación de Hostelería, Restauración y Agencias de Viaje. En millones de euros. Año 2000.

ESPAÑA MUNDO ESPAÑA MUNDO ESPAÑA MUNDO

Andalucía 5.426,25 3.684,29 988,55 3.134,45 901,45 222,41 87,10 2.912,04Aragón 1.702,04 1.404,03 310,28 99,54 328,59 77,92 -18,31 21,62Asturias 1.374,06 1.106,19 234,90 103,57 289,87 41,87 -54,97 61,69Baleares 2.431,57 1.635,03 1.619,01 2.132,18 132,01 59,27 1.487,00 2.072,91Canarias 3.349,88 2.377,04 1.588,76 2.338,51 166,52 79,92 1.422,24 2.258,59Cantabria 649,37 556,46 236,81 92,13 166,58 41,65 70,23 50,48Castilla y León 2.310,04 1.875,28 689,24 405,55 477,26 154,55 211,98 251,00Castilla-La Mancha 1.333,50 1.125,16 419,32 139,47 437,96 54,61 -18,64 84,86Cataluña 9.985,81 7.101,42 859,51 3.991,05 1.480,27 1.170,74 -620,76 2.820,32Comunidad Valenciana 4.874,96 3.616,95 920,10 1.449,45 789,87 266,56 130,23 1.182,89Extremadura 575,31 465,81 190,05 63,97 215,85 12,63 -25,81 51,34Galicia 2.445,82 1.938,33 310,21 391,87 368,22 103,76 -58,01 288,11Comunidad de Madrid 10.127,45 8.347,37 1.081,42 1.459,52 3.173,51 499,48 -2.092,09 960,04Región de Murcia 1.100,35 903,09 196,07 100,10 206,98 39,38 -10,90 60,73Navarra 738,48 612,02 148,21 50,53 170,88 44,12 -22,67 6,42País Vasco 3.678,12 3.119,30 303,08 265,41 733,12 238,08 -430,04 27,33La Rioja 314,31 265,97 86,83 34,12 122,00 30,99 -35,17 3,13Ceuta y Melilla 106,00 92,33 38,03 4,85 59,44 95,48 -21,41 -90,64Total 52.523,32 40.226,06 10.220,40 16.256,28 10.220,40 3.233,44 0,00 13.022,84

IMPORTA SALDO

(7)=(3-5)(2) (5)(4) (6)=(2-4)(3)(1)

PROPIA REGIÓN EXPORTA

(1*)

Fuente: estimación propia a partir de la TIOE, la EAS (INE), Familitur (IET) y las Encuestas de Ocupación (INE). (1) Total Intrarregional; (1*) Intra en Restauración no vinculado a viajes ni pernoctaciones. Como diferencia entre (1) y (1*) se obtiene el Intrarregional de la agrupación “Hostelería”, “Restauración” y “Agencias de viaje” vinculado a viajes o pernoctaciones.

Comparamos estos datos con los obtenidos para el año 2007 con el objetivo de

ver cuál ha sido la tendencia que se ha seguido. Se comprueba cómo, del mismo modo,

la suma total de los ingresos por comercio intrarregional (89.704 millones de euros) e

interregional (16.683 millones de euros) continúa siendo superior a los del comercio

internacional (19.988 millones de euros). Incluso en un entorno de reducción de los

costes de transporte, la participación de las exportaciones internacionales se ha reducido

hasta el 16 % de la producción nacional en la agrupación de las tres ramas. Por lo tanto,

en cualquier caso, hay que destacar que al igual que ocurría con los bienes (Llano et al,

2008 y 2010), el peso del comercio interior es muy superior al del comercio

internacional.


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Tabla 3. Reparto territorial del comercio de la agregación de Hostelería, Restauración y Agencias de Viaje. En millones de euros. Año 2007


Andalucía 12.015,56 8.625,66 1.920,86 3.791,89 1.700,50 686,43 220,36 3.105,46Aragón 2.513,39 2.123,65 497,32 174,29 510,29 172,13 -12,97 2,16Asturias 2.079,68 1.730,87 372,24 83,20 455,81 172,52 -83,57 -89,32Baleares 3.495,84 2.182,66 1.924,86 2.903,77 265,29 201,11 1.659,57 2.702,66Canarias 5.745,58 3.931,26 2.409,95 2.622,60 298,60 154,58 2.111,35 2.468,02Cantabria 1.061,05 902,98 387,50 149,58 241,19 63,85 146,31 85,73Castilla y León 4.159,26 3.546,40 1.128,74 380,69 838,35 343,48 290,39 37,21Castilla-La Mancha 2.802,94 2.474,57 669,42 117,27 685,37 115,57 -15,95 1,70Cataluña 16.756,14 12.105,95 1.512,37 4.589,19 2.236,71 1.829,93 -724,34 2.759,26Comunidad Valenciana 8.627,19 6.967,67 1.809,53 1.995,81 1.339,24 429,15 470,29 1.566,66Extremadura 1.138,30 959,66 332,78 57,90 341,32 82,38 -8,54 -24,48Galicia 4.407,27 3.671,59 522,46 401,13 624,83 264,22 -102,37 136,91Comunidad de Madrid 16.342,60 12.908,23 1.870,85 2.063,07 5.177,71 1.436,75 -3.306,86 626,32Región de Murcia 2.101,19 1.770,07 387,44 277,03 353,31 187,46 34,13 89,56Navarra 1.156,22 996,25 274,04 63,88 263,26 90,31 10,78 -26,44País Vasco 4.517,40 3.892,53 473,59 289,08 1.137,01 356,11 -663,41 -67,03La Rioja 614,58 553,93 136,22 22,39 165,72 36,73 -29,50 -14,34Ceuta y Melilla 170,71 156,19 52,93 5,22 48,60 201,52 4,33 -196,30Total 89.704,92 69.500,15 16.683,11 19.987,97 16.683,11 6.824,22 0,00 13.163,76

IMPORTA SALDO

(6)=(2-4)

EXPORTA

(5)(3)

PROPIA REGIÓN

(7)=(3-5)(4)(1) (1*) (2)


Respecto a la evolución que nos muestran ambas tablas, cabe destacar el

incremento de la producción de la agrupación de las tres ramas en un 59%, frente a un

70% en el comercio intrarregional y un 62% en el interregional. Estas tasas de

crecimiento nos muestran que se ha producido un aumento más que proporcional del

comercio intrarregional, en parte debido a un aumento del consumo no turístico en

Restauración ligado a un aumento de la renta o a un aumento de los viajes cortos o de

fin de semana a lugares dentro de la comunidad autónoma de residencia. Las

exportaciones internacionales han crecido únicamente un 22%, lo que contrasta con el

fuerte incremento de las importaciones del resto del mundo (111%). Este fuerte

incremento de las importaciones no compensa el crecimiento de las exportaciones

internacionales, por lo que podríamos hablar de un empeoramiento de nuestra posición

relativa frente al exterior en estas ramas. Detrás de este deterioro progresivo, se podrían

apuntar factores como el mayor incremento relativo de la renta de los españoles frente a

los países habitualmente importadores de turismo en España (UE), así como al efecto de

la caída del coste de transporte, que por un lado facilita los viajes de los españoles al


15

extranjero, y por otro, incrementa la competencia internacional para atraer a los turistas

habituales que optan por otros destinos más competitivos. A este efecto habrá que añadir

otros como la posible pérdida de competitividad del comercio nacional inducido por un

diferencial negativo en la evolución de los precios durante el periodo, así como un

relativo agotamiento del modelo turístico impulsado en muchas comunidades de España,

y que se ha traducido en una reducción de las estancias medias y del gasto medio por

estancia (Exceltur, 2010).

Cuando se analizan los flujos de cada comunidad, se observa cómo en todos los

casos, la suma de flujos intra e interregionales superan a las exportaciones

internacionales. Es más, únicamente el comercio intrarregional supera en todas las

comunidades autónomas la cifra de exportaciones internacionales. Nuevamente, la

relevancia de este dato radica en que, en la mayor parte de las comunidades autónomas,

el peso principal del gasto en estas ramas corresponde a los residentes nacionales y

especialmente, a los residentes de la propia región. Este hecho sirve para recalcar que,

aun en las actividades económicas más internacionalizadas (habitualmente España es el

segundo país receptor de turismo del mundo), el comercio se ve impedido por la

distancia (efecto gravitatorio), haciendo que los flujos comerciales interiores sean

superiores a los internacionales (fenómeno relacionado con el “efecto frontera” descrito

por McCallum, 1995).

Si vemos cómo ha evolucionado desde el 2000 al 2007 el destino geográfico de

la producción en la agrupación de las tres ramas (Tabla 4) observamos que a nivel

agregado se ha aumentado el comercio intrarregional e interregional en términos

relativos, frente al internacional. Si miramos la desagregación por comunidades

autónomas, podemos comprobar que no en todas las comunidades autónomas la

evolución se ha realizado en el mismo sentido. Por un lado, existe un grupo de

comunidades que ha tenido un comportamiento similar al nacional. En este grupo

encontraríamos a las comunidades de: Andalucía, Asturias, Canarias, Cataluña,

Comunidad Valenciana y la Comunidad de Madrid. Otro grupo de comunidades ha

aumentado el peso del comercio intrarregional reduciendo las exportaciones

interregionales e internacionales: Castilla y León, Castilla-La Mancha, Extremadura,


16

Galicia, la Rioja y Ceuta y Melilla. Por otro lado, algunas comunidades han aumentado

sus exportaciones internacionales a cambio de reducir su comercio intrarregional

(Aragón), sus exportaciones interregionales (Baleares) o ambas (Región de Murcia). Por

último, Cantabria, Navarra y País Vasco han exportado una mayor cantidad al resto de

regiones frente a su comercio intrarregional o internacional.

Tabla 4. Estructura del destino geográfico de la producción para cada CCAA de la agregación de Hostelería, Restauración y Agencias de Viaje. Estimación C-Intereg

2000 y 2007.

Fuente: estimación propia a partir de la TIOE, la EAS (INE), Familitur (IET) y las Encuestas de Ocupación (INE)

Dejando al margen los flujos intrarregionales, es importante llamar la atención

sobre la enorme diferencia existente entre las exportaciones internacionales totales

(19.988 millones de euros en el año 2007) y las exportaciones interregionales (16.683

millones de euros en el año 2007). Aunque la mayoría de las comunidades autónomas

(12 de las 18) presentan una cifra de exportaciones internacionales menor que de las

interregionales, algunas comunidades, que presentan una situación inversa, son capaces

2000

2007

Intrarregional Interregional Internacional Intrarregional Interregional InternacionalAndalucía 56,82% 10,35% 32,82% 67,71% 10,82% 21,47% Aragón 80,59% 14,69% 4,71% 78,91% 15,61% 5,48% Asturias 80,24% 13,72% 6,05% 82,03% 14,68% 3,28% Baleares 39,33% 26,19% 34,49% 41,94% 22,96% 35,10% Canarias 46,03% 21,83% 32,13% 53,28% 22,28% 24,44% Cantabria 66,38% 24,21% 9,42% 66,37% 24,25% 9,38% Castilla y León 67,85% 20,24% 11,91% 73,36% 19,92% 6,72% Castilla-La Mancha 70,47% 22,16% 7,37% 78,08% 18,65% 3,27% Cataluña 67,31% 5,79% 26,90% 73,25% 6,60% 20,15% C. Valenciana 67,29% 12,70% 20,01% 69,35% 14,55% 16,10% Extremadura 69,37% 22,92% 7,71% 74,44% 21,77% 3,79% Galicia 77,70% 9,85% 12,45% 82,67% 9,80% 7,53% C. de Madrid 79,94% 8,54% 11,52% 80,59% 9,22% 10,19% R. de Murcia 78,79% 14,04% 7,17% 75,96% 14,01% 10,03% Navarra 78,79% 15,81% 5,39% 77,38% 18,34% 4,28% País Vasco 86,61% 7,14% 6,25% 85,55% 8,97% 5,48% La Rioja 72,21% 19,95% 7,84% 79,48% 17,62% 2,90% Ceuta y Melilla 71,20% 25,54% 3,25% 74,59% 23,13% 2,28% Total 66,49% 12,94% 20,58% 70,96% 13,18% 15,86%


17

de cambiar el sentido de la relación a nivel nacional. Dentro de este grupo se encuentra:

Cataluña, Andalucía, Baleares, Canarias, Comunidad de Madrid y la Comunidad

Valenciana.

Por otro lado, las importaciones internacionales son inferiores a las

interregionales en todas las comunidades, con la única excepción de Ceuta y Melilla.

Estas cifras estarían mostrando una menor inclinación de los españoles hacia los viajes

extranjeros en casi todos los casos, aunque como ya hemos dicho, las importaciones al

exterior han aumentado considerablemente a lo largo del período considerado.

3.2.El consumo intrarregional frente a los flujos interregionales.

Una vez que se ha puesto de manifiesto la importancia del comercio que se

realiza entre residentes nos centraremos en qué medida los flujos intrarregionales son

importantes frente a los interregionales. Es importante notar que cuando hablamos de

flujos intrarregionales estamos teniendo en cuenta por un lado, los flujos monetarios que

se derivan de viajes (con o sin pernoctación) así como el consumo realizado por los

residentes de una forma cotidiana en “Restauración” y que no se deriva de un uso

turístico de la rama. Respecto a los flujos que están relacionados con los viajes, es

fundamental recalcar que tendrán una gran importancia en aquellas comunidades de

gran extensión y donde se produzca un elevado número de viajes cortos o de fin de

semana. Por otro lado, el comercio generado en la rama no relacionado con viajes, y que

está ligado al consumo cotidiano en “Restauración” de los residentes de cada

comunidad, estará muy relacionado con el tamaño de la población y con la renta per

cápita de cada comunidad autónoma.

Según los resultados obtenidos en nuestra estimación para el conjunto de

España, la cifra de comercio intrarregional superaría notablemente la del comercio

interregional. Como ya se ha comentado, este resultado estaría influido por la

importancia relativa de la rama de la “Restauración” y su fuerte carácter intrarregional.

Los flujos interregionales suponen el 18,6% de los intrarregionales en el año 2007 y el

15% sobre el total del comercio con destino interno (intra + interregionales). El carácter

intrarregional de las actividades turísticas ya fue señalado por Usach Domingo (1998) y


18

Llano y de la Mata (2009a y 2009b) y De la Mata y Llano (2011). Sin embargo, como

vemos en los Gráfico 1 y Gráfico 2, existen diferencias por CCAA de tal forma que las

comunidades con menores cifras de población (Ceuta y Melilla, Cantabria), rentas per

cápita más bajas (Extremadura) y con un cierto atractivo turístico son las que obtienen

un ratio comercio interregional/intrarregional más elevado. Por el contrario, las

comunidades con mayor renta per cápita (País Vasco, Cataluña o la Comunidad de

Madrid) o mayor población y actividad económica tienden a presentar un mayor gasto

dentro de la propia región.

Gráfico 1. Relación entre el comercio intrarregional y las exportaciones interregionales de la agregación de Hostelería, Restauración y Agencias de Viaje de

cada CCAA. Estimación C-Intereg 2000.

0%10%20%30%40%50%60%70%80%90%

100%

Baleares

Canarias

Cantabria

Ceuta y Melilla

Extremadura

Castilla-

La Mancha

Castilla

y León

La Rioja

Navarra

Comunidad ValencianaArag

ón

Andalucía

Región de MurciaAsturias

Galicia

Comunidad de Madrid

Cataluña

País Vasco

Intraregional Interegional Total Nacional


Gráfico 2. Relación entre el comercio intrarregional y las de exportaciones intra e interregionales de la agregación de Hostelería, Restauración y Agencias de Viaje de

cada CCAA. Estimación C-Intereg 2007.

0%10%20%30%40%50%60%70%80%90%

100%

Baleares

Canarias

Cantabria

Ceuta y Melilla

Extremadura

Castilla

y León

Castilla-

La Mancha

NavarraLa R

ioja

Comunidad ValencianaArag

ón

Región de MurciaAsturias

AndalucíaGalic

ia

Comunidad de Madrid

País Vasco

Cataluña

Intraregional Interegional Total Nacional



19

Si comparamos los dos gráficos, vemos cómo en el 2007 la proporción de

flujos intrarregionales es prácticamente la misma que la obtenida para el 2000 (el 85%

en 2007 frente al 84% en 2000). El ranking por comunidades autónomas a penas se ha

visto modificado. En 2007 se aprecia una menor diferencia entre comunidades

autónomas. De esta forma, comunidades como las Islas Baleares han recortado su

diferencia con la media nacional.

Las exportaciones interregionales de algunas comunidades (Cataluña, País

Vasco, Comunidad de Madrid, Andalucía o Galicia) resultan relativamente bajas en

comparación con sus flujos intrarregionales o internacionales. Este hecho hace pensar en

un elevado consumo interno, por ejemplo en la rama de la “Restauración” en dichas

comunidades, pero también en la existencia de una menor capacidad para atraer a

residentes de otras comunidades en comparación con la de los habitantes de la propia

región o de países extranjeros. Estas situaciones podrían deberse a opciones estratégicas

de la oferta turística de la región (opción por visitantes internacionales versus

nacionales), por una situación geográfica específica (comunidades fronterizas con el

extranjero o con una gran importancia en términos de conexión internacional aérea) o

debilidades en el mercado interno en términos de imagen, accesibilidad, precio o

complementariedad de la oferta turística. De confirmarse esta última hipótesis, sería

interesante estimar márgenes potenciales de crecimiento para el comercio interregional

en dichas comunidades como consecuencia de políticas activas que incidieran sobre

estos factores.


20

4. LA DISTRIBUCIÓN TERRITORIAL DE LOS FLUJOS

INTERREGIONALES

Una vez que se ha destacado la importancia del comercio interno y sobre todo

del consumo intrarregional, nos fijamos en la distribución territorial del comercio

interregional y su evolución a lo largo del período de tiempo 2000-2007. Observamos de

nuevo la mayor importancia de los flujos intrarregionales respecto de los

interregionales. Sirva como botón de muestra el hecho de que los flujos intrarregionales

de Madrid y Cataluña en 2007 representan, respectivamente, entre un 15% y un 16% del

total del comercio interno español para el agregado de Hostelería, Restauración y

Agencias de viajes. De esta manera, la suma de estos dos flujos intrarregionales estaría

representando un tercio del comercio interno de España en dichas ramas.

4.1.La evolución temporal del comercio interregional por CCAA.

Dejando a un lado el consumo intrarregional y centrándonos en las

exportaciones e importaciones interregionales resulta interesante en primer lugar realizar

un primer análisis sobre la evolución temporal tanto de las exportaciones como de las

importaciones interregionales de cada comunidad autónoma y el saldo resultante.

Posteriormente se analizarán los flujos bilaterales.

En primer lugar, la Tabla 5 y el Gráfico 11 del Anexo muestran la evolución

de las exportaciones interregionales para cada una de las comunidades autónomas a lo

largo del período de tiempo estudiado. Algunas comunidades como Andalucía, la

Comunidad Valenciana, Navarra y la Región de Murcia, crecen por encima de la media

nacional, mientras que otros casos como Baleares, Canarias o Ceuta y Melilla lo hacen

por debajo. Las bajas tasas de crecimiento obtenidas para Baleares y Canarias podrían

estar mostrando una cierta saturación del mercado, derivado de que ya partían de cifras

de comercio interregional muy elevadas, y que se encuentran compitiendo con destinos

internacionales con características similares y niveles de precios inferiores.


21

Tabla 5. Evolución temporal de las exportaciones interregionales de las ramas de Hostelería, Restauración y Agencias de Viajes. Millones de euros. CCAA 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2000-2007

Andalucía 989 1.167 1.370 1.475 1.487 1.617 1.739 1.921 94%Aragón 310 313 311 370 416 439 407 497 60%Asturias 235 247 261 277 294 316 329 372 58%Baleares 1.619 1.732 1.678 1.615 1.985 1.785 2.014 1.925 19%Canarias 1.589 1.747 1.915 2.025 2.104 2.161 2.195 2.410 52%Cantabria 237 264 273 305 328 363 368 387 64%Castilla y León 689 714 808 875 871 1.003 1.025 1.129 64%Castilla-La Mancha 419 489 512 586 628 655 630 669 60%Cataluña 860 882 1.023 1.101 1.170 1.322 1.347 1.512 76%Comunidad Valenciana 920 972 1.086 1.236 1.421 1.597 1.744 1.810 97%Extremadura 190 203 226 258 270 315 325 333 75%Galicia 310 352 380 395 503 489 530 522 68%Comunidad de Madrid 1.081 1.125 1.194 1.311 1.403 1.423 1.654 1.871 73%Región de Murcia 196 230 246 244 320 348 390 387 98%Navarra 148 177 198 215 194 221 244 274 85%País Vasco 303 294 312 359 394 445 447 474 56%La Rioja 87 92 109 94 95 130 135 136 57%Ceuta y Melilla 38 31 31 33 35 49 44 53 39%Intereg 10.220 11.029 11.932 12.773 13.920 14.677 15.570 16.683 63%TOTAL 62.744 66.747 73.427 80.061 87.595 93.277 100.758 106.388 70%


En segundo lugar, desde el lado de las importaciones (Tabla 6 y Gráfico 11

del Anexo), las mayores tasas de crecimiento se obtienen en el caso de Andalucía,

Baleares, Canarias y Castilla y León, mientras que La Rioja y Cantabria presentan las

menores tasas menores de crecimiento entorno al 35-40% y Ceuta y Melilla presenta

tasas negativas.


22

Tabla 6. Evolución temporal de las importaciones interregionales de las ramas de Hostelería, Restauración y Agencias de Viajes. Millones de euros. CCAA 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2000-2008

Andalucía 901 908 947 1.080 1.240 1.266 1.527 1.701 89%Aragón 329 326 348 374 425 447 493 510 55%Asturias 290 318 330 348 388 406 441 456 57%Baleares 132 149 185 193 183 245 272 265 101%Canarias 167 149 184 200 233 235 255 299 79%Cantabria 167 166 181 169 197 210 210 241 45%Castilla y León 477 523 559 658 687 731 741 838 76%Castilla-La Mancha 438 400 444 496 535 617 624 685 56%Cataluña 1.480 1.537 1.718 1.754 1.878 1.898 2.100 2.237 51%Comunidad Valenciana 790 1.091 940 951 1.134 1.186 1.282 1.339 70%Extremadura 216 220 212 224 244 308 320 341 58%Galicia 368 371 393 431 458 494 569 625 70%Comunidad de Madrid 3.174 3.416 3.960 4.279 4.548 4.872 4.849 5.178 63%Región de Murcia 207 209 220 241 310 311 328 353 71%Navarra 171 191 191 203 240 242 260 263 54%País Vasco 733 799 906 949 1.017 1.026 1.084 1.137 55%La Rioja 122 112 122 132 133 134 150 166 36%Ceuta y Melilla 59 145 92 90 70 49 67 49 -18%Intereg 10.220 11.029 11.932 12.773 13.920 14.677 15.570 16.683 63%TOTAL 62.744 66.747 73.427 80.061 87.595 93.277 100.758 106.388 70%


4.2.Los saldos internacionales e interregionales.

Llegados a este punto se analizan los saldos comerciales de la agrupación de las

ramas de Hostelería, Restauración y Agencias de Viaje para cada año y comunidad,

tanto con el resto del mundo como con el resto de España.

Como vemos en el Gráfico 3, en el año 2007, la mayoría de las comunidades

registran saldos positivos tanto en sus relaciones con el resto del mundo como con el

resto de España. Sin embargo, Asturias, Extremadura, País Vasco y La Rioja presentan

saldos negativos tanto a nivel internacional como interregional. Existen comunidades

que se encuentran en una situación intermedia como es el caso de Navarra y Ceuta y

Melilla6, que presentan saldos positivos a nivel nacional y negativos con el resto del

6 Las cifras de Ceuta y Melilla no son perfectamente comparables con el resto, puesto que existe una carencia importante de información estadística que afecta directamente a nuestra estimación. En el caso de la información sobre pernoctaciones, las encuestas del IET hasta el 2009 no recogían datos sobre los


23

mundo. En el otro extremo, comunidades como la Comunidad de Madrid, Cataluña,

Galicia, Aragón y Castilla–La Mancha presentan saldos negativos a nivel nacional,

mientras que disfrutan de saldos positivos frente al resto del mundo. Los principales

saldos positivos en los flujos interregionales corresponden a Canarias (2.094 millones de

euros), Baleares (1.635 millones de euros), Comunidad Valenciana (471 millones de

euros), Castilla y León (293 millones de euros) y Andalucía (220 millones de euros).

Junto a ellas, Cantabria (147 millones de euros), Región de Murcia (35 millones de

euros), Navarra (12 millones de euros), Ceuta y Melilla (5 millones de euros) también

registran saldos positivos. Este resultado está relacionado en parte con los fuertes flujos

procedentes de las comunidades vecinas que recogen un gran nivel de población

(Madrid, Cataluña, Andalucía y País Vasco) y renta per cápita (Madrid, Cataluña y País

Vasco). Así por ejemplo, en 2007 Castilla y León exportó a la Comunidad de Madrid

servicios de Hostelería y Restauración por valor de 478 millones de euros (el 42% de las

exportaciones interregionales de Castilla y León) y al País Vasco por valor de 148

millones de euros (el 13% de las exportaciones interregionales de Castilla y León).

Gráfico 3. Saldos interregionales e internacionales 2007 de las ramas de Restauración, Hostelería y Agencias de Viajes por comunidades autónomas

ordenadas según el saldo interregional del año 2007. Estimación C-Intereg. En millones de euros.

-4.000

-3.000

-2.000

-1.000

0

1.000

2.000

3.000

4.000

Can

aria

s

Bal

eare

s

C. V

alen

cian

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tilla

y L

eón

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Can

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Mel

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a

Ara

gón

Cas

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Man

cha

La R

ioja

Ast

uria

s

Gal

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Paí

s V

asco

Cat

aluñ

a

C. d

e M

adrid

Saldo España Saldo Resto del Mundo


residentes en las ciudades autónomas y en las de ocupación en apartamentos, acampamentos y turismo rural, no está disponible la información de los establecimientos situados en Ceuta y Melilla.


24

Por el contrario, los saldos interregionales más negativos corresponden a la

Comunidad de Madrid (-3.287 millones de euros), Cataluña (-721 millones de euros) y

el País Vasco (-660 millones de euros). Al contrario de lo observado para los flujos de

bienes (Llano y Esteban, 2008; Llano et al, 2008 y 2010), en el caso de estas ramas en

Cataluña y Madrid el fuerte déficit de los flujos interregionales contrasta con el fuerte

superávit en los flujos internacionales. Por otro lado, estos resultados son coherentes con

otras estimaciones previas para Cataluña (Parellada et al, 1997) y Madrid (Mella y Sanz,

2001, 2003), que utilizaban datos y metodologías más o menos comparables. En el caso

de Madrid, el saldo negativo obtenido tanto para el 2000 como para el 2001 es

ligeramente inferior al obtenido en dicho trabajo previo.

En los Gráfico 4 y Gráfico 5 se representan para cada comunidad autónoma

sus exportaciones e importaciones al resto de comunidades autónomas y el saldo

interregional que resulta de su diferencia. Comparando ambos gráficos, podemos ver

cómo la situación es bastante semejante, aunque parece que se ha generado un aumento

tanto de las exportaciones como de las importaciones en Andalucía, que es mayor para

las exportaciones, lo que redunda en la obtención de un ligero saldo positivo. Una

situación similar se encuentra en Canarias. Por otro lado, en la Comunidad de Madrid o

el País Vasco parece que se ha producido un aumento del saldo negativo, debido

principalmente a un mayor crecimiento de las importaciones. En otras comunidades,

como Cataluña, tanto las exportaciones como las importaciones interregionales parecen

haberse incrementado, quedando el saldo interregional del 2007 similar al del año 2000.


25

Gráfico 4. Exportaciones, Importaciones y Saldo interregional de las ramas de Hostelería, Restauración y Agencias de Viaje. Estimación C-Intereg 2000. Millones

de euros

-3.000-2.500-2.000-1.500-1.000

-5000

5001.0001.5002.0002.5003.0003.5004.000

And

aluc

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Paí

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asco

La R

ioja

Ceu

ta y

Mel

illa

Exportaciones Importaciones Saldo


Gráfico 5. Exportaciones, Importaciones y Saldo interregional de las ramas de Hostelería, Restauración y Agencias de Viaje. Estimación C-Intereg 2007. Millones

de euros

-4.000

-3.000

-2.000

-1.000

0

1.000

2.000

3.000

4.000

5.000

6.000

And

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Ara

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Ast

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Bal

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Nav

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Paí

s V

asco

La R

ioja

Ceu

ta y

Mel

illa

Exportaciones Importaciones Saldo



26

Con vistas a aportar un punto de referencia adicional para las cifras obtenidas

en la estimación de C-intereg, resulta interesante compararlas con los datos de las TIO

regionales más recientes (Tabla 7), siempre que la presencia de “ceros metodológicos”

no lo impida. Pese a este hecho algunas TIO ofrecen cifras de exportaciones e

importaciones al resto de comunidades autónomas que podemos comparar con las cifras

obtenidas a partir de nuestra metodología. En primer lugar, cabe destacar que en la

mayoría de las ocasiones coincide el signo del saldo aunque el volumen difiera. La única

excepción se encuentra en el País Vasco. Mientras que según su TIOR tiene un saldo

positivo, según la estimación C-Intereg presentaría un claro saldo negativo. Sin

embargo, la Cuenta Satélite del Turismo (CST) vasca presenta un saldo frente al resto

del mundo (incluye saldo interregional e internacional) de -2.633 millones de euros en

2005, mientras que según nuestra estimación este saldo sería de -664 millones de euros

([Con el Resto de España] -581 + [Con el Resto del Mundo] -83). Aunque ambas

estimaciones no son completamente comparables, es importante llamar la atención sobre

el menor saldo negativo de la estimación de C-intereg frente al de la CST elaborada por

el Eustat.


27

Tabla 7. Comparación del comercio interregional de las ramas de Hostelería y

Restauración en las TIO Regionales y en la estimación C-Intereg.

TIO Regionales C-Intereg

CCAA AÑO Exportaciones Importaciones Saldo Exportaciones Importaciones Saldo Andalucía 2000 0.00 0.00 0.00 988.55 901.45 87.10 Andalucía 2005 0.00 0.00 0.00 1,617.23 1,265.81 351.42 Aragón 1999 0.00 59.12 -59.12 310.28(*) 328.59(*) -18.31(*) Asturias 2000 19.76 33.06 -13.30 234.90 289.87 -54.97 Balears (Illes) 2004 0.00 0.00 0.00 1,985.42 183.46 1,801.96 Castilla y León 2000 0.00 0.00 0.00 689.24 477.26 211.98 Castilla y León 2001 0.00 0.00 0.00 713.80 523.07 190.73 Castilla y León 2002 0.00 0.00 0.00 807.86 558.82 249.03 Castilla y León 2003 0.00 0.00 0.00 874.60 657.79 216.81 Castilla y León 2004 0.00 0.00 0.00 871.06 686.98 184.09 Castilla y León 2005 0.00 0.00 0.00 1,002.80 730.84 271.96 Castilla y León 2006 0.00 0.00 0.00 1,024.69 740.66 284.04 Castilla La Mancha 2005 0.00 124.38 -124.38 655.21 617.39 37.82 Castilla La Mancha 2006 0.00 147.83 -147.83 630.44 624.30 6.14 Castilla La Mancha 2007 0.00 170.81 -170.81 669.19 682.23 -13.04 Cataluña 2001 0.00 465.17 -465.17 881.71 1,537.00 -655.29 Cataluña 2005 0.00 615.53 -615.53 1,321.54 1,897.69 -576.15 Comunidad Valenciana 2000 0.00 65.94 -65.94 920.10 789.87 130.23 Galicia 1998 0.01 57.23 -57.22 310.21(*) 368.22(*) -58.01(*) Madrid (C. de) 2000 0.00 0.00 0.00 1,081.42 3,173.51 -2,092.09 Madrid (C. de) 2001 0.00 0.00 0.00 1,124.54 3,416.39 -2,291.84 Madrid (C. de) 2002 (**) 0.00 0.00 0.00 1,193.71 3,959.93 -2,766.22 Madrid (C. de) 2003 0.00 0.00 0.00 1,311.30 4,279.28 -2,967.98 Madrid (C. de) 2004 0.00 0.00 0.00 1,403.41 4,547.73 -3,144.33 Madrid (C. de) 2005 0.00 0.00 0.00 1,423.04 4,872.18 -3,449.14 Madrid (C. de) 2006 0.00 0.00 0.00 1,654.45 4,849.02 -3,194.58 Navarra 2000 0.00 0.40 -0.40 148.21 170.88 -22.67 País Vasco 2000 170.62 61.13 109.49 303.08 733.12 -430.04 País Vasco 2001 181.71 64.15 117.57 294.05 799.36 -505.31 País Vasco 2002 192.62 62.10 130.52 311.60 906.31 -594.72 País Vasco 2003 204.17 69.40 134.77 359.17 949.39 -590.23 País Vasco 2004 236.64 40.83 195.81 394.22 1,016.88 -622.66 País Vasco 2005 248.23 66.07 182.16 444.78 1,025.89 -581.11 País Vasco 2006 265.11 90.33 174.78 447.39 1,083.80 -636.41 País Vasco 2007 288.18 105.60 182.58 473.02 1,133.03 -660.01 País Vasco 2008 303.17 178.11 125.06 530.71 1,412.23 -881.53

Fuente: TIO Regionales y estimación C-Intereg. (*) Datos del año 2000, por falta de datos del mismo año que la TIO Regional para comparar. (**) Cambio de base.


28

4.3.Análisis de los principales flujos bilaterales.

Después de haber destacado la importancia del comercio interno y de haber

realizado un primer análisis del comercio interregional, en este apartado nos

centraremos en los principales flujos bilaterales obtenidos en la base de datos de C-

Intereg. Los mapas de los Gráfico 6 y Gráfico 7 representan, para el 2000 y 2007

respectivamente, la concentración territorial de la población y la producción del

agregado de Hostelería, Restauración y Agencias de viajes según la EAS, junto con los

principales flujos interregionales de comercio de las ramas correspondientes expresados

como porcentaje respecto del total de flujos interregionales que hemos ido estimando.

Gráfico 6. Principales flujos bilaterales (en porcentaje del total de flujos interregionales) de las ramas de Hostelería, Restauración y Agencias de Viaje.

Estimación C-Intereg 2000.

CANARIASCANARIAS

ESPAÑA

19

9,5

1,9

POBLACIÓN %

Producción Turismo EAS/Total Turismo EAS

(2000)

Más del 10%

5-10%

2.5-5%

Menos del 1%

1-2.5%

9.17

3.61

2.88

2.61

3.39

4.31

2.10

2.06

CANARIASCANARIASCANARIASCANARIAS

ESPAÑA

19

9,5

1,9

POBLACIÓN %


(2000)

Más del 10%

5-10%

2.5-5%

Menos del 1%

1-2.5%

9.17

3.61

2.88

2.61

3.39

4.31

2.10

2.06

ESPAÑA

19

9,5

1,9

POBLACIÓN %


(2000)

Más del 10%

5-10%

2.5-5%

Menos del 1%

1-2.5%

9.17

3.61

2.88

2.61

3.39

4.31

2.10

2.06



29

En el año 2000, Madrid destaca por registrar unas importaciones

interregionales muy elevadas (equivalentes al 21% de los flujos interregionales totales

españoles). Sus principales proveedores son los archipiélagos canario y balear, las

regiones costeras más próximas del sur-este (Comunidad Valenciana, Andalucía y

Cataluña) o las regiones interiores contiguas (Castilla y León y Castilla- la Mancha).

Cataluña es la segunda comunidad autónoma que más servicios de Restauración y

Hostelería importa del resto de España (18 % del total interregional). En este caso, sus

principales proveedores son las Islas Baleares y en segundo lugar, Andalucía, la

Comunidad de Madrid, la Comunidad Valenciana y Aragón, comunidades que

mantienen fuertes lazos culturales, geográficos y de vinculaciones familiares vía

inmigración interregional en el pasado. La tercera región en volumen de importación es

Andalucía (10% del total de flujos interregionales), que compra principalmente a la

Comunidad de Madrid, las islas Baleares, Canarias y Cataluña.

Gráfico 7. Principales flujos bilaterales (en porcentaje del total de flujos interregionales) de las ramas de Hostelería, Restauración y Agencias de Viaje.

Estimación C-Intereg 2007.

ESPAÑA

19

9,5

1,9

POBLACIÓN %


(2007)

Más del 10%

5-10%

2.5-5%

Menos del 1%

1-2.5%

8.28

3.88

2.02

2.94

4.20

3.06

2.09

2.08

2.20

ESPAÑA

19

9,5

1,9

POBLACIÓN %

ESPAÑA

19

9,5

1,9

POBLACIÓN %


(2007)

Más del 10%

5-10%

2.5-5%

Menos del 1%

1-2.5%


(2007)

Más del 10%

5-10%

2.5-5%

Menos del 1%

1-2.5%

8.28

3.88

2.02

2.94

4.20

3.06

2.09

2.08

2.20



30

En el año 2007, las exportaciones con origen en Canarias representan un 14%

del total, por lo que se sitúa como principal exportador interregional, siendo su principal

destino (importador) Madrid, que representa un 58% de las exportaciones

interregionales canarias, seguida de Andalucía con un 11%. En segundo lugar,

Andalucía exporta el 11,5% del total de exportaciones interregionales, siendo sus

principales clientes Madrid y Cataluña. En tercer lugar, la Comunidad de Madrid

aglutina un 11,2% del total de flujos interregionales, seguido de las Islas Baleares

(11,1%), la Comunidad Valenciana (10,9%) y Cataluña (9%). Aunque en líneas

generales la estructura bilateral ha permanecido bastante estable a lo largo de los años,

llama la atención cómo el flujo de exportación de Andalucía a la Comunidad de Madrid

observado en 2007, que representando un 2% de los interregionales totales, se incorpora

al ranking de los principales flujos bilaterales.

4.4.Los principales saldos bilaterales.

Por último, en la Tabla 8 se presentan algunos resultados destacados de las

balanzas interregionales de las ramas de Hostelería, Restauración y Agencias de viaje

resultantes de esta estimación que nos pueden dar alguna información valiosa sobre las

relaciones existentes entre las diferentes comunidades autónomas, cómo han

evolucionado a lo largo del tiempo y cuáles de estas relaciones están contribuyendo de

manera más clara a que una comunidad presente un saldo positivo o negativo frente al

resto de España.

Tal y como muestra la citada Tabla 8, en el año 2000 la mayor parte de los

saldos bilaterales de mayor cuantía, son los que presentan la Comunidad de Madrid o

Cataluña con algunas comunidades costeras o contiguas. Los saldos comerciales de

mayor valor absoluto que se han registrado son los de Canarias - Comunidad de Madrid

(887,02 millones de euros), seguido de Baleares - Cataluña (413,20 millones de euros),

Baleares - Comunidad de Madrid (269,49 millones de euros), Comunidad Valenciana -

Comunidad de Madrid (252,77 millones de euros), Andalucía – Comunidad de Madrid

(201,67 millones de euros), Castilla y León – Comunidad de Madrid (180,67 millones

de euros) y Baleares – Comunidad Valenciana (179,69 millones de euros).


31

De forma similar, en la Tabla 9 se muestran los saldos bilaterales para el 2007.

La situación de los grandes flujos no varía en exceso, aunque en general los saldos son

ligeramente superiores tal y como de manera más general se mostraba en el Gráfico 5.

Igualmente el mayor saldo bilateral lo presenta Canarias - Comunidad de Madrid

(1.304,97 millones de euros), seguido en este caso del saldo entre la Comunidad

Valenciana - Comunidad de Madrid (486,69 millones de euros), Baleares - Cataluña

(463,63 millones de euros), Baleares – Comunidad de Madrid (323,34 millones de

euros), Andalucía – Comunidad de Madrid (298,09 millones de euros), Castilla y León –

Comunidad de Madrid (226,29 millones de euros),…


32

Tabla 8. Saldos bilaterales del comercio de las ramas de Hostelería, Restauración y Agencias de Viaje. Estimación C-Intereg. Año 2000. Millones de Euros.

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ANDALUCIA 0 2,38 1,60 -138,23 -137,21 1,04 11,00 12,06 78,44 26,91 3,43 -9,44 201,67 8,37 2,48 30,42 2,87 -10,70 87,10ARAGON -2,38 0 -2,03 -40,72 -10,88 -1,35 -7,60 2,29 -3,23 8,40 0,73 0,54 28,16 1,32 2,14 7,27 0,29 -1,26 -18,31

ASTURIAS -1,60 2,03 0 -45,25 -9,67 -3,73 -26,50 0,08 1,12 -9,09 0,00 1,09 36,32 -9,81 -1,18 11,40 -0,16 -0,01 -54,97 BALEARES 138,23 40,72 45,25 0 11,18 25,94 53,82 69,78 413,20 179,69 43,43 55,73 269,49 26,55 14,38 79,93 13,77 5,90 1.487,00CANARIAS 137,21 10,88 9,67 -11,18 0 12,75 19,09 16,94 129,52 66,97 9,80 34,83 887,02 8,66 7,07 47,54 5,03 30,45 1.422,24

CANTABRIA -1,04 1,35 3,73 -25,94 -12,75 0 5,12 3,96 2,27 0,07 0,35 0,19 28,28 1,27 2,84 58,38 2,16 -0,03 70,23CAST-LEON -11,00 7,60 26,50 -53,82 -19,09 -5,12 0 0,19 31,82 -32,13 -2,02 9,77 180,67 -1,45 0,75 67,89 11,32 0,10 211,98C-MANCHA -12,06 -2,29 -0,08 -69,78 -16,94 -3,96 -0,19 0 -5,55 -21,35 -1,67 -3,12 109,35 -1,71 0,04 8,57 1,81 0,29 -18,64 CATALUÑA -78,44 3,23 -1,12 -413,20 -129,52 -2,27 -31,82 5,55 0 -3,00 -4,06 -19,88 46,19 -5,00 0,73 10,56 5,98 -4,67 -620,76

C. VALENCIANA -26,91 -8,40 9,09 -179,69 -66,97 -0,07 32,13 21,35 3,00 0 3,97 6,41 252,77 14,94 14,79 47,41 4,75 1,64 130,23EXTREMADURA -3,43 -0,73 -0,00 -43,43 -9,80 -0,35 2,02 1,67 4,06 -3,97 0 0,98 12,53 -0,66 1,00 14,08 0,21 0,03 -25,81 EXTREMADURA 9,44 -0,54 -1,09 -55,73 -34,83 -0,19 -9,77 3,12 19,88 -6,41 -0,98 0 6,47 -0,36 0,08 12,70 0,58 -0,40 -58,01 C. DE MADRID -201,67 -28,16 -36,32 -269,49 -887,02 -28,28 -180,67 -109,35 -46,19 -252,77 -12,53 -6,47 0 -27,83 -12,48 0,40 6,67 0,08 -2.092,09

MURCIA -8,37 -1,32 9,81 -26,55 -8,66 -1,27 1,45 1,71 5,00 -14,94 0,66 0,36 27,83 0 0,13 3,01 0,29 -0,05 -10,90 NAVARRA -2,48 -2,14 1,18 -14,38 -7,07 -2,84 -0,75 -0,04 -0,73 -14,79 -1,00 -0,08 12,48 -0,13 0 7,28 2,78 0,05 -22,67

PAIS VASCO -30,42 -7,27 -11,40 -79,93 -47,54 -58,38 -67,89 -8,57 -10,56 -47,41 -14,08 -12,70 -0,40 -3,01 -7,28 0 -23,18 -0,01 -430,04 LA RIOJA -2,87 -0,29 0,16 -13,77 -5,03 -2,16 -11,32 -1,81 -5,98 -4,75 -0,21 -0,58 -6,67 -0,29 -2,78 23,18 0 0,00 -35,17 CEU/MEL 10,70 1,26 0,01 -5,90 -30,45 0,03 -0,10 -0,29 4,67 -1,64 -0,03 0,40 -0,08 0,05 -0,05 0,01 -0,00 0 -21,41

Exportador

Importador



33

Tabla 9. Saldos bilaterales del comercio de las ramas de Hostelería, Restauración y Agencias de Viaje. Estimación C-Intereg. Año 2007 (A). Millones de Euros

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SALD

O

ANDALUCIA 0 11,15 11,83 -303,36 -233,31 4,68 44,93 64,17 118,67 46,04 62,93 8,47 300,67 28,98 5,12 60,10 5,74 -16,45 220,36ARAGON -11,15 0 0,57 -18,08 -20,36 -5,18 -4,55 0,03 3,74 -7,18 -3,78 6,30 34,31 1,25 0,98 15,36 -4,82 -0,42 -12,97

ASTURIAS -11,83 -0,57 0 -39,61 -22,76 -3,82 -20,70 2,59 -10,27 -26,22 12,84 -1,48 42,78 -11,72 -0,32 7,96 -0,33 -0,11 -83,57 BALEARES 303,36 18,08 39,61 0 -13,67 23,24 53,31 63,15 470,26 206,63 15,10 48,35 328,21 14,39 13,20 59,49 15,53 1,32 1.659,57CANARIAS 233,31 20,36 22,76 13,67 0 14,35 37,94 27,03 182,21 68,19 10,53 54,16 1.315,81 8,84 7,60 87,65 4,84 2,10 2.111,35

CANTABRIA -4,68 5,18 3,82 -23,24 -14,35 0 18,25 6,99 1,97 -5,81 -0,37 1,52 44,39 0,55 6,34 100,74 5,08 -0,07 146,31CAST-LEON -44,93 4,55 20,70 -53,31 -37,94 -18,25 0 11,20 18,50 -65,79 3,93 8,63 338,48 -1,05 -3,03 106,28 1,75 0,67 290,39C-MANCHA -64,17 -0,03 -2,59 -63,15 -27,03 -6,99 -11,20 0 -14,30 -49,06 -0,03 -4,40 226,16 -4,09 -1,67 7,36 -1,04 0,28 -15,95 CATALUÑA -118,67 -3,74 10,27 -470,26 -182,21 -1,97 -18,50 14,30 0 -47,31 -14,24 -5,37 52,54 -3,80 8,29 38,71 14,75 2,84 -724,34

C. VALENCIANA -46,04 7,18 26,22 -206,63 -68,19 5,81 65,79 49,06 47,31 0 -3,36 7,10 488,20 -3,57 17,63 71,19 12,28 0,33 470,29EXTREMADURA -62,93 3,78 -12,84 -15,10 -10,53 0,37 -3,93 0,03 14,24 3,36 0 -0,25 64,96 -1,43 -2,62 12,98 1,19 0,18 -8,54

GALICIA -8,47 -6,30 1,48 -48,35 -54,16 -1,52 -8,63 4,40 5,37 -7,10 0,25 0 6,13 -2,56 -3,73 20,49 -0,04 0,38 -102,37 C. DE MADRID -300,67 -34,31 -42,78 -328,21 -1.315,81 -44,39 -338,48 -226,16 -52,54 -488,20 -64,96 -6,13 0 -57,19 -16,06 1,33 3,46 4,25 -3.306,86

MURCIA -28,98 -1,25 11,72 -14,39 -8,84 -0,55 1,05 4,09 3,80 3,57 1,43 2,56 57,19 0 -1,38 4,26 -0,21 0,05 34,13NAVARRA -5,12 -0,98 0,32 -13,20 -7,60 -6,34 3,03 1,67 -8,29 -17,63 2,62 3,73 16,06 1,38 0 40,38 0,53 0,23 10,78

PAIS VASCO -60,10 -15,36 -7,96 -59,49 -87,65 -100,74 -106,28 -7,36 -38,71 -71,19 -12,98 -20,49 -1,33 -4,26 -40,38 0 -29,19 0,07 -663,41 LA RIOJA -5,74 4,82 0,33 -15,53 -4,84 -5,08 -1,75 1,04 -14,75 -12,28 -1,19 0,04 -3,46 0,21 -0,53 29,19 0 0,02 -29,50 CEU/MEL 16,45 0,42 0,11 -1,32 -2,10 0,07 -0,67 -0,28 -2,84 -0,33 -0,18 -0,38 -4,25 -0,05 -0,23 -0,07 -0,02 0 4,33

Exportador

Importador



34

5. ANÁLISIS DE LOS DATOS DEL AÑO 2008

Teniendo en cuenta la situación económica internacional y nacional a partir del

año 2008, se ha decidido realizar el análisis de este año por separado para comprobar

hasta qué punto las principales características de la base de datos estimada se han visto

afectadas por las particularidades del año 2008, como por ejemplo el inicio de la crisis

económica internacional o la Expo de Zaragoza. Los datos que en este apartado se

analizan son provisionales y podrían experimentar mayores variaciones en las futuras

actualizaciones de la serie histórica.

5.1.El comercio inter e intrarregional frente al internacional.

Al igual que en años anteriores, en la Tabla 10 se recogen las principales cifras

del comercio regional de las ramas de “Hostelería”, “Restauración” y “Agencias de

viaje” para el año 2008. Tal y como se observaba en los resultados obtenidos para 2000-

2007 la suma de los ingresos por comercio intrarregional (94.655 millones de euros) e

interregional (19.611 millones de euros) es considerablemente superior a los del

comercio internacional (19.530 millones de euros). Es más, únicamente el consumo

intrarregional supera a las exportaciones internacionales. Sin embargo, al contrario que

sucedía en años anteriores, en términos agregados, las exportaciones internacionales han

sido superadas ligeramente a las interregionales. Si nos fijamos en los resultados para

cada comunidad autónoma, en el 2008 las exportaciones internacionales únicamente

superan a las interregionales en el caso de Andalucía, Baleares y Cataluña. Han salido

de esta lista Canarias, la Comunidad de Madrid y la Comunidad Valenciana. Es posible

que estas comunidades se hayan visto más afectadas por la crisis económica

internacional o que estén ganando cuota en el mercado interno. Siempre con las debidas

cautelas del uso de datos provisionales, cabe pensar que este comportamiento estuviera

recogiendo un cierto efecto de sustitución entre el comercio internacional y el

interregional ocasionado por la crisis, o quizá, una pérdida de competitividad de España

frente a otros destinos.


35

Tabla 10. Reparto territorial del comercio para el conjunto de las ramas de Hostelería, Restauración y Agencias de Viaje. En millones de euros. Año 2008 (A)


Andalucía 12.645,19 8.618,07 2.249,61 3.705,05 2.040,33 493,00 209,28 3.212,05Aragón 2.673,90 2.172,88 684,54 197,94 608,62 135,20 75,92 62,74Asturias 2.199,05 1.818,02 437,56 97,53 519,47 131,01 -81,91 -33,48Baleares 3.838,09 2.335,94 2.194,80 2.661,91 315,25 232,49 1.879,55 2.429,42Canarias 5.672,26 3.678,10 2.608,01 2.586,84 331,88 177,89 2.276,13 2.408,95Cantabria 1.054,89 874,46 442,71 161,32 274,43 65,60 168,28 95,71Castilla y León 4.103,42 3.326,38 1.483,21 335,58 992,29 319,34 490,91 16,24Castilla-La Mancha 2.774,27 2.366,12 929,23 98,38 732,91 118,68 196,32 -20,30Cataluña 18.221,55 12.741,07 1.749,74 4.410,97 2.501,15 1.606,49 -751,41 2.804,48Comunidad Valenciana 9.047,90 7.071,65 2.148,13 2.062,74 1.524,47 542,77 623,66 1.519,97Extremadura 1.147,60 942,39 435,95 64,79 403,59 72,86 32,36 -8,07Galicia 4.386,36 3.520,85 597,25 410,85 700,65 355,89 -103,40 54,96Comunidad de Madrid 16.834,42 13.178,53 2.092,78 2.056,45 6.224,02 1.446,35 -4.131,24 610,10Región de Murcia 2.084,15 1.677,09 434,78 328,66 427,62 130,07 7,15 198,60Navarra 1.286,75 1.047,39 343,49 60,32 304,76 74,11 38,73 -13,78País Vasco 5.862,20 5.159,49 530,71 263,08 1.412,23 310,39 -881,53 -47,31La Rioja 655,55 571,19 181,38 22,62 190,22 45,64 -8,84 -23,02Ceuta y Melilla 167,74 153,21 67,28 5,10 107,25 190,42 -39,97 -185,32Total 94.655,28 71.252,81 19.611,15 19.530,14 19.611,15 6.448,20 0,00 13.081,94

IMPORTA SALDO

(4) (5) (6)=(2-4) (7)=(3-5)

EXPORTA

(2) (3)(1*)(1)

PROPIA REGIÓN


El supuesto efecto de sustitución entre comercio internacional e interno

quedaría reflejado en que en el año 2008 las exportaciones interregionales han pasado a

ser el 21 % del comercio intrarregional (en el 2007 era el 18%) y el 17 % del interno (en

el 2007 el 15%).

Por otro lado, el comercio intrarregional continúa siendo fundamental. En el

año 2008 únicamente en Baleares la suma de exportaciones interregionales e

internacionales superan al consumo intrarregional. Si lo comparamos con las

importaciones que realizan los residentes en cada Comunidad Autónoma, todas las

comunidades a excepción de las ciudades autónomas de Ceuta y Melilla es la única en

la que el consumo que se realiza en otras regiones o en el extranjero supera al que se

realiza dentro de la región de residencia.

5.2.La distribución territorial de los flujos interregionales.

De la misma forma que para la serie histórica, una vez analizado el comercio

interno frente al interregional, nos centraremos en la distribución territorial de los flujos

interregionales y en su evolución respecto a los años anteriores.


36

Llegados a este punto nos centraremos únicamente en los flujos interregionales

(sin tener en cuenta los intrarregionales), los saldos resultantes y la evolución respecto

al año 2007 (Tabla 11). En primer lugar, resulta interesante destacar el gran dinamismo

mostrado por las exportaciones de algunas comunidades autónomas en 2008. Aragón

aumentó sus exportaciones interregionales casi un 38% debido a la Expo 2008, lo que le

ha permitido obtener un saldo positivo respecto al resto de España (por primera vez en

el período 2000-2008). Además, destacan el crecimiento de las exportaciones de

Castilla La Mancha respecto al año anterior (38,8%) que con un crecimiento bajo de sus

importaciones, consigue mejorar el saldo interregional considerablemente. Destaca

además La Rioja (crecimiento de las exportaciones del 33,2% respecto al 2007), Castilla

y León y Extremadura (con una tasa de crecimiento de las exportaciones del 31%

respecto de las exportaciones del 2007). Sin embargo, Canarias fue la comunidad cuyas

exportaciones interregionales se vieron más afectadas por la desaceleración económica,

seguida de País Vasco, Comunidad de Madrid y Región de Murcia. Este cambio en la

demanda puede estar asociado con la reducción de la demanda turística de la población

de menor capacidad adquisitiva y especialmente con un segmento de la población que

ha sustituido la compra de un paquete por el disfrute de viviendas propias o de

familiares y amigos (Exceltur, 2009).

Las diferencias en las tasas de crecimiento registradas para las exportaciones

interregionales entre las comunidades autónomas son menores para el caso de las

importaciones interregionales. A pesar de ello, es posible identificar unas comunidades

cuyas importaciones interregionales crecen al menos el 20% (Andalucía, Comunidad de

Madrid, Región de Murcia y País Vasco). Por otro lado, Castilla La Mancha, Canarias,

Galicia o Cataluña presentan un menor crecimiento de las importaciones

interregionales.


37

Tabla 11. Exportaciones, importaciones y saldos interregionales y evolución para el año 2008 (A) de la agregación de Hostelería, Restauración y Agencias de Viaje.

Estimación C-Intereg. Millones de euros y tasas de variación.

CCAAExportaciones

2008 (A)

Tasa de crecimiento 2007‐2008

Importaciones 2008 (A)

Tasa de crecimiento 2007‐2008 Saldo 2007 Saldo 2008

Andalucía 2.249,61 17,1% 2.040,33 20,0% 220,36 209,28Aragón 684,54 37,6% 608,62 19,3% ‐12,97 75,92Asturias 437,56 17,5% 519,47 14,0% ‐83,57 ‐81,91Baleares 2.194,80 14,0% 315,25 18,8% 1.659,57 1.879,55Canarias 2.608,01 8,2% 331,88 11,1% 2.111,35 2.276,13Cantabria 442,71 14,2% 274,43 13,8% 146,31 168,28Castilla y León 1.483,21 31,4% 992,29 18,4% 290,39 490,91Castilla-La Mancha 929,23 38,8% 732,91 6,9% ‐15,95 196,32Cataluña 1.749,74 15,7% 2.501,15 11,8% ‐724,34 ‐751,41Comunidad Valenciana 2.148,13 18,7% 1.524,47 13,8% 470,29 623,66Extremadura 435,95 31,0% 403,59 18,2% ‐8,54 32,36Galicia 597,25 14,3% 700,65 12,1% ‐102,37 ‐103,40Comunidad de Madrid 2.092,78 11,9% 6.224,02 20,2% ‐3.306,86 ‐4.131,24Región de Murcia 434,78 12,2% 427,62 21,0% 34,13 7,15Navarra 343,49 25,3% 304,76 15,8% 10,78 38,73País Vasco 530,71 12,1% 1.412,23 24,2% ‐663,41 ‐881,53La Rioja 181,38 33,2% 190,22 14,8% ‐29,50 ‐8,84Ceuta y Melilla 67,28 27,1% 107,25 120,7% 4,33 ‐39,97Intereg 19.611,15 17,6% 19.611,15 17,6%TOTAL 114.266,43 7,4% 114.266,43 7,4%


En la Tabla 12 podemos ver el porcentaje que representan sobre el total de

exportaciones interregionales para cada uno de los años y el cambio que se ha producido

en esta estructura durante todo el período (2000-2008) y para el último año (2007-2008)

tanto en términos absolutos como en relación a la situación de partida de cada

comunidad. Las comunidades autónomas que más exportan interregionalmente son

Baleares y Canarias. Dichas comunidades han reducido su participación en las

exportaciones interregionales totales, llegando a ser superadas por Andalucía y

habiendo reducido su ventaja frente a la Comunidad Valenciana o la Comunidad de

Madrid. Este resultado podría estar recogiendo una mayor elasticidad de su demanda en

relación al nivel de renta de los españoles peninsulares, que, en situaciones de crisis

económica, tenderían a reducir en mayor proporción sus gastos en destinos insulares

frente a los peninsulares.

Durante el último año destaca la caída de Canarias y la Comunidad de Madrid

y el incremento de Castilla La Mancha, Castilla y León y Aragón. En términos relativos


38

el incremento de las exportaciones interregionales de Castilla la Mancha, Castilla y

León y Aragón tienen mucha más importancia que las caídas de las exportaciones

interregionales de Canarias y la Comunidad de Madrid. Si tenemos en cuenta el período

completo (2000-2008), destaca el incremento de las exportaciones de Andalucía y la

Comunidad Valenciana en términos absolutos, pero también de Navarra, Aragón

(debido a los resultados de 2008), Castilla la Mancha y Castilla y León, Extremadura y

Región de Murcia.

Tabla 12. Exportaciones interregionales de las ramas de Hostelería, Restauración y Agencias de Viaje de cada comunidad autónoma y porcentaje sobre el total de

exportaciones interregionales. Años 2000, 2007 y 2008(A)

2000 2007 2008 (A)

(1) (2) (3) (4)=(3)-(2) (5)=(3)-(1) (4)/(2) (5)/(1)

Andalucía 9,67% 11,51% 11,47% -0,043 1,799 -0,37 18,60Aragón 3,04% 2,98% 3,49% 0,510 0,455 17,10 14,98Asturias 2,30% 2,23% 2,23% 0,000 -0,067 0,00 -2,92Baleares 15,84% 11,54% 11,19% -0,346 -4,649 -3,00 -29,35Canarias 15,54% 14,45% 13,30% -1,147 -2,246 -7,94 -14,45Cantabria 2,32% 2,32% 2,26% -0,065 -0,060 -2,81 -2,57Castilla y León 6,74% 6,77% 7,56% 0,797 0,819 11,78 12,15Castilla-La Mancha 4,10% 4,01% 4,74% 0,726 0,635 18,09 15,49Cataluña 8,41% 9,07% 8,92% -0,143 0,512 -1,58 6,09Comunidad Valenciana 9,00% 10,85% 10,95% 0,107 1,951 0,99 21,67Extremadura 1,86% 1,99% 2,22% 0,228 0,363 11,44 19,55Galicia 3,04% 3,13% 3,05% -0,086 0,010 -2,75 0,34Comunidad de Madrid 10,58% 11,21% 10,67% -0,543 0,090 -4,84 0,85Región de Murcia 1,92% 2,32% 2,22% -0,105 0,299 -4,54 15,56Navarra 1,45% 1,64% 1,75% 0,109 0,301 6,63 20,78País Vasco 2,97% 2,84% 2,71% -0,133 -0,259 -4,67 -8,74La Rioja 0,85% 0,82% 0,92% 0,108 0,075 13,27 8,86Ceuta y Melilla 0,37% 0,32% 0,34% 0,026 -0,029 8,13 -7,80

TOTAL 100% 100% 100%

Diferencia en puntos porcentuales

CCAA

Incremento relativo



39

La Tabla 13 recoge la estructura regional y de las importaciones

interregionales y su evolución temporal durante todo el período (2000-2008) y para el

último año (2007-2008), medidos tanto en términos absolutos como relativos a la

situación de partida de cada comunidad. En términos generales, las importaciones de la

Comunidad de Madrid representan el 31% del total nacional. Le siguen Andalucía y

Cataluña con ratios muy inferiores y algo menos estables (en torno al 8-10% en

Andalucía, y en torno al 12-14% en Cataluña). Esta disparidad tiene que ver con una

mayor concentración de población con una elevada renta per cápita, que tiene fuertes

conexiones demográficas con otras comunidades y que además dispone de una situación

geográfica que favorece la conexión con otras regiones. Esta situación ha permanecido

relativamente estable a lo largo del último año, aunque destaca el incremento de las

importaciones de la Comunidad de Madrid en términos absolutos y del País Vasco y

Ceuta y Melilla en términos relativos. Sin embargo, si tenemos en cuenta el período

completo, País Vasco y Ceuta y Melilla habrían variado muy poco su participación

sobre el total. Por otro lado, Cataluña ha reducido sustancialmente sus importaciones

durante el último año. Desde un punto de vista relativo, Castilla La Mancha ha sido la

comunidad que más ha reducido sus importaciones interregionales durante el último

año, seguida de Canarias, Cataluña, Galicia, Cantabria y Asturias. Comparando los

resultados de 2008 con los del 2000, destaca el incremento de las importaciones

interregionales de Andalucía (tanto en términos absolutos como relativos), de la

Comunidad de Madrid (medido en diferencia de puntos porcentuales) y de Baleares (en

términos relativos a la situación de partida en el año 2000). Finalmente, Castilla la

Mancha y Cataluña han reducido sustancialmente sus importaciones interregionales.

Otras comunidades como La Rioja o Cantabria han registrado reducciones importantes

en sus importaciones interregionales sobre sus datos iniciales.


40

Tabla 13. Importaciones interregionales de las ramas de Hostelería, Restauración y Agencias de Viaje de cada CCAA y porcentaje sobre el total de exportaciones

interregionales. Años 2000, 2007 y 2008(A)

2000 2007 2008 (A)

(1) (2) (3) (4)=(3)-(2) (5)=(3)-(1) (4)/(2) (5)/(1)

Andalucía 8,82% 10,19% 10,40% 0,211 1,584 2,07 17,96Aragón 3,22% 3,06% 3,10% 0,045 -0,112 1,46 -3,47Asturias 2,84% 2,73% 2,65% -0,083 -0,187 -3,05 -6,60Baleares 1,29% 1,59% 1,61% 0,017 0,316 1,09 24,46Canarias 1,63% 1,79% 1,69% -0,097 0,063 -5,45 3,87Cantabria 1,63% 1,45% 1,40% -0,046 -0,231 -3,20 -14,14Castilla y León 4,67% 5,03% 5,06% 0,035 0,390 0,69 8,36Castilla-La Mancha 4,29% 4,11% 3,74% -0,371 -0,548 -9,03 -12,79Cataluña 14,48% 13,41% 12,75% -0,653 -1,730 -4,87 -11,94Comunidad Valenciana 7,73% 8,03% 7,77% -0,254 0,045 -3,16 0,58Extremadura 2,11% 2,05% 2,06% 0,012 -0,054 0,59 -2,56Galicia 3,60% 3,75% 3,57% -0,173 -0,030 -4,61 -0,84Comunidad de Madrid 31,05% 31,04% 31,74% 0,702 0,686 2,26 2,21Región de Murcia 2,03% 2,12% 2,18% 0,063 0,155 2,96 7,67Navarra 1,67% 1,58% 1,55% -0,024 -0,118 -1,52 -7,06País Vasco 7,17% 6,82% 7,20% 0,386 0,028 5,66 0,39La Rioja 1,19% 0,99% 0,97% -0,023 -0,224 -2,35 -18,75Ceuta y Melilla 0,58% 0,29% 0,55% 0,256 -0,035 87,71 -5,97

TOTAL 100% 100% 100%

CCAA

Diferencia en puntos porcentuales Incremento relativo


Llegados a este punto, nos centraremos en los flujos bilaterales más

importantes. En el siguiente mapa (Gráfico 8) se representan los principales flujos

bilaterales para el año 2008. A pesar de que existen diferencias, en términos generales la

situación es bastante similar a la de años anteriores, puesto que existe una cierta inercia

en los flujos comerciales. Destaca Madrid como principal importador interregional. Sus

principales proveedores son las islas Canarias (7,67% de los flujos interregionales

totales) y Baleares (2,71%), las regiones costeras de Andalucía (3,75%) y Comunidad

Valenciana (4,40%) y las regiones contiguas del interior, Castilla la Mancha (2,49%) y

Castilla y León (3,33%). Además Baleares presenta fuertes exportaciones a Cataluña

(2,66%) y Andalucía (2,55%).


41

Gráfico 8. Principales flujos bilaterales de las ramas de Hostelería, Restauración y Agencias de Viaje. En % sobre el total de flujos interregionales. Estimación C-

Intereg 2008


Por último comentaremos los saldos bilaterales resultantes de los flujos

interregionales. De forma similar a años anteriores los mayores saldos bilaterales

resultantes (Tabla 14) en el año 2008 son el de Canarias - Comunidad de Madrid

(1407,29 millones de euros), seguido de Comunidad Valenciana - Comunidad de

Madrid (631,84), Baleares - Comunidad de Madrid (479,73), Castilla y León –

Comunidad de Madrid (477,73), Baleares - Cataluña (452,25), Baleares – Andalucía

(449,25), Andalucía – Comunidad de Madrid (362,86), Castilla La Mancha –

Comunidad de Madrid (354,91) y Canarias – Andalucía (254,54).


42

Tabla 14. Saldos bilaterales del comercio de las ramas de Hostelería, Restauración y Agencias de Viaje. Estimación C-Intereg. Año 2008 (A). Millones de Euros

AN

DA

LUC

IA

AR

AGO

N

AST

UR

IAS

BAL

EAR

ES

CA

NA

RIA

S

CA

NTA

BRIA

CA

S-LE

ON

C-M

AN

CH

A

CA

TALU

ÑA

C. V

ALE

NC

IAN

A

EXT

RE

MA

DU

RA

GAL

ICIA

MA

DR

ID

MU

RC

IA

NA

VAR

RA

PAI

S V

ASC

O

LA R

IOJA

CE

U/M

EL

SAL

DO

ANDALUCIA 0 7,75 10,26 -449,25 -254,54 1,51 65,60 67,50 136,84 63,88 87,70 14,64 362,86 54,58 1,40 59,67 6,30 -27,42 209,28ARAGON -7,75 0 4,44 -24,72 -27,02 -5,29 -6,04 6,99 38,22 0,62 -2,62 9,42 62,35 2,66 5,91 24,36 -6,19 0,57 75,92

ASTURIAS -10,26 -4,44 0 -27,73 -25,29 -1,57 -33,14 3,90 -8,83 -26,56 8,22 -7,80 56,47 -11,87 -2,22 9,09 -0,16 0,27 -81,91 BALEARES 449,25 24,72 27,73 0 -12,65 24,29 40,08 37,10 452,25 167,20 8,58 58,77 479,73 9,13 10,12 62,02 11,32 29,92 1.879,55CANARIAS 254,54 27,02 25,29 12,65 0 17,48 53,73 33,66 177,69 50,41 12,98 58,50 1.407,29 9,34 12,18 102,70 7,66 13,00 2.276,13

CANTABRIA -1,51 5,29 1,57 -24,29 -17,48 0 28,66 6,31 -4,59 -4,76 -0,52 3,74 38,80 1,09 3,53 126,22 6,29 -0,07 168,28CAST-LEON -65,60 6,04 33,14 -40,08 -53,73 -28,66 0 9,91 55,40 -65,81 -2,47 10,54 477,99 -1,91 -7,29 155,59 7,37 0,48 490,91C-MANCHA -67,50 -6,99 -3,90 -37,10 -33,66 -6,31 -9,91 0 -1,61 15,33 -4,00 -5,27 354,92 -6,84 -1,46 11,39 -0,93 0,14 196,32CATALUÑA -136,84 -38,22 8,83 -452,25 -177,69 4,59 -55,40 1,61 0 -23,87 -11,12 -12,41 56,80 -8,33 12,67 53,49 9,26 17,49 -751,41

C. VALENCIANA -63,88 -0,62 26,56 -167,20 -50,41 4,76 65,81 -15,33 23,87 0 5,57 14,06 631,84 16,99 18,51 97,86 13,90 1,36 623,66EXTREMADURA -87,70 2,62 -8,22 -8,58 -12,98 0,52 2,47 4,00 11,12 -5,57 0 -0,65 106,31 -2,35 -1,21 30,43 2,07 0,10 32,36

GALICIA -14,64 -9,42 7,80 -58,77 -58,50 -3,74 -10,54 5,27 12,41 -14,06 0,65 0 19,20 0,09 -4,70 24,06 1,04 0,44 -103,40 C. DE MADRID -362,86 -62,35 -56,47 -479,73 -1.407,29 -38,80 -477,99 -354,92 -56,80 -631,84 -106,31 -19,20 0 -67,60 -18,62 1,57 4,66 3,31 -4.131,24

MURCIA -54,58 -2,66 11,87 -9,13 -9,34 -1,09 1,91 6,84 8,33 -16,99 2,35 -0,09 67,60 0 -0,74 2,88 -0,02 0,02 7,15NAVARRA -1,40 -5,91 2,22 -10,12 -12,18 -3,53 7,29 1,46 -12,67 -18,51 1,21 4,70 18,62 0,74 0 64,55 2,16 0,10 38,73

PAIS VASCO -59,67 -24,36 -9,09 -62,02 -102,70 -126,22 -155,59 -11,39 -53,49 -97,86 -30,43 -24,06 -1,57 -2,88 -64,55 0 -55,83 0,21 -881,53 LA RIOJA -6,30 6,19 0,16 -11,32 -7,66 -6,29 -7,37 0,93 -9,26 -13,90 -2,07 -1,04 -4,66 0,02 -2,16 55,83 0 0,07 -8,84 CEU/MEL 27,42 -0,57 -0,27 -29,92 -13,00 0,07 -0,48 -0,14 -17,49 -1,36 -0,10 -0,44 -3,31 -0,02 -0,10 -0,21 -0,07 0 -39,97

Importador

Exportador



43

6. CONCLUSIONES

El objetivo fundamental de este informe es presentar los primeros resultados

obtenidos en el marco del proyecto C-Intereg para las ramas de “Hostelería”,

“Restauración” y “Agencias de Viaje” para el período 2000-2008.

Los resultados obtenidos permiten dibujar un cuadro inédito hasta ahora acerca

de la distribución territorial del comercio de estas ramas productivas en España. En

dichos resultados queda en evidencia la importancia relativa del comercio intrarregional

como consecuencia del peso específico de la “Restauración” dentro de la agrupación de

las tres ramas y su carácter esencialmente doméstico. Se ha constatado la importancia de

las exportaciones internacionales en las principales regiones turísticas, y su mayor peso

específico por el lado de las exportaciones interregionales frente a los flujos

internacionales. Así mismo, se han identificado algunas comunidades donde los flujos

interregionales eran especialmente bajos en comparación con sus flujos intrarregionales

o internacionales. Adicionalmente, se ha realizado un análisis para el año 2008 que deja

de relieve por un lado los primeros efectos de la crisis económica internacional en

algunas comunidades.

Aunque el análisis realizado en este informe se centra sobre las cifras

agregadas de las tres ramas, la metodología desarrollada para su estimación permite

múltiples extensiones en términos de análisis de las ramas incluidas en el mismo, así

como el análisis diferencial del gasto medio de los servicios y de los volúmenes de

viajes y pernoctaciones por tipos de establecimientos y estancias. Esperamos poder ir

ampliando la base de datos y los análisis económicos de dichas ramas en los próximos

informes del proyecto.


44

7. BIBLIOGRAFÍA DE LA MATA, T (2010): “La elección de destino según las características de las comunidades autónomas

de residencia”. Cuadernos de Economía, 33, 91, 127-159. DE LA MATA, T; LLANO (2011): “Modelo gravitatorio y turismo: una aplicación al comercio inter-

regional del sector Turismo en España”. Revista de Estudios Regionales. Nº 89, 211-243.

EGATUR. “Encuesta de Gasto Turístico (Egatur) 2004”. Instituto de Estudios Turísticos. http://www.iet.tourspain.es/paginas/PubEgatur.aspx?option=egat&idioma=es-ES

EXCELTUR (2009): Valoración empresarial del año 2008 y perspectivas para 2009. Nº 27, Enero 2009.

EXCELTUR (2010): Perspectivas turística. Balance empresarial del segundo trimestre de 2010 y perspectivas para el verano y el resto de 2010. Nº 33, Julio 2010.

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MCCALLUM, J. (1995), “National Borders Matter: Canadian-U.S. Regional Trade Patterns”, American Economic Review, 85, 3, 61523.

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MINISTERIO DE FOMENTO (2007). Encuesta de Movilidad de las Personas Residentes en España (MOVILIA). http://www.fomento.es/MFOM/LANG_CASTELLANO/INFORMACION_MFOM/INFORMACION_ESTADISTICA/Movilidad/Movilia2000_2001/default.htm

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USACH DOMINGO J. (1998). “Análisis de los flujos interregionales de la demanda turística interna española”. Estudios turísticos, Nº. 136, pp. 27-44


45

ANEXO

Tabla 15. Glosario de términos sobre el sector Turismo según las Cuentas Satélites del Turismo y los conceptos habituales del Proyecto C-intereg.

Concepto: Definición Turismo nacional Concepto utilizado en la CST que engloba cualquier gasto en actividad

turística realizada por los residentes, tanto si se realiza en el territorio económico de referencia- turismo interno – como fuera de éste – turismo emisor.

Turismo interior Concepto utilizado en la CST para designar la producción de servicios turísticos ofrecido dentro del territorio independientemente de que sea consumido por residentes (Turismo interno) o no residentes (Turismo receptor). Por tanto incluye tanto prestación de servicios turísticos a nacionales como a extranjeros.

Turismo interno Concepto utilizado en la CST que hace referencia al gasto en servicios de turismo generados por los residentes que viajan dentro del propio territorio económico. A efectos de C-intereg, este concepto equivaldría, para España, a la suma del comercio intrarregional e interregional del sector Turismo, siempre teniendo en cuenta las diferencias en la amplitud del concepto utilizado en ambas fuentes, así como en el tratamiento del comercio de servicios turísticos no asociados a viajes (Ej: gasto cotidiano en Restauración).

Turismo receptor Concepto utilizado en la CST que engloba al gasto en servicios de turismo realizado por “no residentes” que se desplazan al territorio económico del país de referencia. A efectos de C-intereg, se trataría de exportaciones internacionales del sector Turismo español, excluido expresamente de la estimación del comercio intrarregional e interregional.

Turismo emisor Concepto utilizado en la CST que hace referencia al gasto turístico relacionado con los viajes de residentes fuera del territorio económico. A efectos de C-intereg, se trataría de importaciones internacionales del sector Turismo español, excluido expresamente de la estimación del comercio intrarregional e interregional.

Fuente: Elaboración propia a partir de la Metodología de las Cuentas Satélite del Turismo (INE).


46

Gráfico 9. Esquema ilustrativo del proceso de estimación de la rama de la Hostelería en cada año del periodo 2000-2008.

- =

Producción. Hostelería

Exportaciones internacionales.

Hostelería.BPE.

Producción turismo interno

X =

Pernoctaciones.Hoteles.EOH

GDH.Hoteles.

X =

Pernoctaciones.Apartamentos. EOAp.

GDH. Apartamentos.

+

Estimación del consumo interno de Hostelería

Estimación del comercio bilateral de Hostelería

X

Pernoctaciones.Acampamentos. EOAc.

+

+

=

=

=X

Pernoctaciones.Turismo Rural. EOTr.

GDH. Turismo Rural.

GDH. Acampamentos.

Agregación y ajuste a la cif ra de producción para turismo interno

Producción. Hostelería.

TIOE

- TIOE: Tabla Input Output de España.- BPE: Balanza de Pagos de España.- EOH: Encuesta de Ocupación Hotelera.- EOAp: Encuesta de Ocupación en Apartamentos Turísticos.- EOAc: Encuesta de Ocupación en Acampamentos Turísticos.- EOTr: Encuesta de Ocupación en Alojamientos de Turismo Rural.- GDH: Gasto diario en Hostelería.

Nota: en este gráfico se resumen los pasos principales del proceso de estimación basado en las encuestas de Ocupación. En aras de una mayor claridad, el gráfico omite pasos intermedios que dificultarían la comprensión general de la metodología.


47

Gráfico 10. Esquema ilustrativo del proceso de estimación de la rama de la Restauración en cada año del periodo 2000-2007.

- =

Producción. Restauración.

Exportaciones internacionales. Restauración.

BPE.

Producción turismo interno.

Pernoctaciones.Hoteles.EOH

Pernoctaciones.Apartamentos.

EOAp.

Estimación del consumo interior de Restauración

Estimación del comercio bilateral de Restauración

Pernoctaciones.Acampamentos.

EOAc.

=

Pernoctaciones.Turismo Rural.

EOTr.

Agregación y ajuste a la cif ra de producción para turismo interno

X =

X =

X =

X =

X =

X =

X =

Excursiones. Familitur.

Pernoctaciones.Familiares

y amigos.Familitur.

Pernoctaciones. Segunda Residencia.

Familitur.

+

+

+

+

+

+GDR.Excursiones.

GDR.Familiares y amigos

GDR. Segunda

residencia.

GDR. Turismo Rural

GDR. Acampamentos

GDR. Apartamentos

GDR. Hoteles.

Producción. Restauración.

TIOE

- TIOE: Tabla Input Output de España.- BPE: Balanza de Pagos de España.- EOH: Encuesta de Ocupación Hotelera.- EOAp: Encuesta de Ocupación en Apartamentos Turísticos.- EOAc: Encuesta de Ocupación en Acampamentos Turísticos.- EOTr: Encuesta de Ocupación en Alojamientos de Turismo Rural.- GDR: Gasto diario en Restauración.

Nota: Con colores planos se recogen los datos oficiales, mientras que con tramas, se recogen los datos estimados. En aras de una mayor claridad, el gráfico omite pasos intermedios que dificultarían la comprensión general de la metodología.


48

Gráfico 11. Evolución de las exportaciones e importaciones interregionales por

CCAA.

Andalucía

0

500

1.000

1.500

2.000

2.500

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 (A)

Millones de euros

0%

5%

10%

15%

20%

25%

Crecimiento

Saldo Importaciones ExportacionesImportaciones (% Crec.) Exportaciones (% Crec.)

Aragón

-200-100

0100200300400500600700800

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 (A)

Millones de euros

-10%-5%0%5%10%15%20%25%30%35%40%

Crecimiento


Asturias

-200

-100

0

100200

300

400

500

600

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 (A)

Millones de euros

0%2%4%6%8%10%12%14%16%18%20%

Crecimiento



49

Illes Baleares

0

500

1.000

1.500

2.000

2.500

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 (A)

Millones de euros

-15%-10%-5%0%5%10%15%20%25%30%35%40%

Crecimiento


Canarias

0

500

1.000

1.500

2.000

2.500

3.000

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 (A)

Millones de euros

-15%

-10%

-5%

0%

5%

10%

15%

20%

25%

Crecimiento


Cantabria

0

100

200

300

400

500

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 (A)

Millones de euros

-10%

-5%

0%

5%

10%

15%

20%

Crecimiento



50

Castilla y León

0

200

400

600

800

1.000

1.200

1.400

1.600

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 (A)

Millones de euros

-5%

0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

35%

Crecimiento


Castilla La Mancha

-200

0

200

400

600

800

1.000

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 (A)

Millones de euros

-20%

-10%

0%

10%

20%

30%

40%

50%Crecimiento


Cataluña

-1.000-500

0500

1.000

1.5002.000

2.5003.000

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 (A)

Millones de euros

0%2%4%6%8%10%12%14%16%18%

Crecimiento



51

Comunidad Valenciana

-500

0

500

1.000

1.500

2.000

2.500

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 (A)

Millones de euros

-20%

-10%

0%

10%

20%

30%

40%

50%Crecimiento


Extremadura

-100

0

100

200

300

400

500

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 (A)

Millones de euros

-10%-5%0%5%10%15%20%25%30%35%

Crecimiento


Galicia

-200-100

0100200300400500600700800

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 (A)

Millones de euros

-5%

0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%Crecimiento



52

Comunidad de Madrid

-6.000

-4.000

-2.000

0

2.000

4.000

6.000

8.000

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 (A)

Millones de euros

-5%

0%

5%

10%

15%

20%

25%

Crecimiento


Región de Murcia

-500

50100150200250300350400450500

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 (A)

Millones de euros

-5%

0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

35%Crecimiento


Navarra

-100-50

050

100150200250300350400

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 (A)

Millones de euros

-15%

-10%

-5%

0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%Crecimiento



53

País Vasco

-1.000

-500

0

500

1.000

1.500

2.000

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 (A)

Millones de euros

-5%

0%

5%

10%

15%

20%

25%

30%

Crecimiento


La Rioja

-100

-50

0

50

100

150

200

250

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 (A)

Millones de euros

-20%

-10%

0%

10%

20%

30%

40%

Crecimiento


Ceuta y Melilla

-150

-100

-50

0

50

100

150

200

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 (A)

Millones de euros

-50%

0%

50%

100%

150%

200%

Crecimiento


Análisis del comercio intrarregional e interregional de ... · trabajos académicos sobre balanzas...

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