APARATO DIGUESTIVO
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#a boca es la puerta del aparato digestivo- atrav$s de ella los alimentos pasan al interior delcuerpo. El interior de la boca contiene dos las
de dientes una superior y una inferior. ,ada laest! formada por /0 dientes que se dividen en"cuatro incisivos dos caninos o colmillos cuatropremolares y seis molares o muelas. ,adadiente tiene una ra% que lo ancla al huesointerno de la mandbula y del mailar superiorque est!n recubiertos por las encas. Por esa
ra% entra sangre para nutrir al diente y tambi$nun nervio que permite tener al diente ciertasensibilidad a la presin. Por eso sentimoscuando se mueve un diente o sabemos cu!ntafuer%a debemos ejercer para masticar unalimento. Eteriormente los dientes est!ncubiertos de esmalte el material m!s duro y
resistente del cuerpo humano.
Protegiendo los dientes se conguran los labiosuno superior y otro inferior que sellan la bocacuando se cierra. #os labios tienen una funcinesencial en los reci$n nacidos ya que permiten
el re1ejo de succin en el pe%n de la madrepara alimentarse con su leche. el material m!sduro y resistente del cuerpo humano.
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En el interior de la boca se encuentra la lenguaun msculo que podemos mover a voluntad. #acara de arriba es m!s !spera ya que es la parte
que m!s est! en contacto con los alimentos queentran y adem!s tiene repartidas papilasgustativas a lo largo de ella- sin embargo lacara de abajo es muy suave y tiene peque&osoricios que segregan saliva.
Por ltimo la boca cuenta con varias gl!ndulassalivares que como su nombre indica fabricansaliva. Estas gl!ndulas salivares pueden sermicroscpicas como las que hay debajo de lalengua o las que hay en las encas perotambi$n eisten tres grupos de gl!ndulassalivares grandes"
23l!ndula partida" est!n delante de los odosen los carrillos. Son las m!s grandes y tienen unconducto que atraviesa los carrillos y terminadentro de la boca.
2 3l!ndula submailar" est!n dentro del arcode la mandbula- sus conductos terminan justodebajo de la lengua y forman dos papilas. Sufuncin es drenar saliva.
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2 3l!ndula sublinguar" se encuentran debajode lengua. 4ienen varios conductos de peque&otama&o que terminan en el suelo de la boca.
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29asticacin El alimento que entra en la bocadebe dividirse en tro%os m!s peque&os quepuedan atravesar f!cilmente el esfago. Paraello los dientes cortan desgarran y trituran el
2alimento"'btener peque&os fragmentos dealimento es esencial para una reali%ar unabuena digestin posterior. #as personas queingieren grandes tro%os de comida sin masticarcorrectamente sufren digestiones pesadas yardores m!s frecuentemente.
2Salivacin" #as gl!ndulas salivarescomien%an a segregar saliva incluso antes deque el alimento entre dentro de la boca. Esto sedebe a los estmulos visuales y olfativos querecibe nuestro cerebro antes de comer (por esodecimos que :se nos hace la boca agua:). #asaliva tiene varios papeles importantes en ladigestin. En primer lugar es un lubricante queayuda por un lado a me%clar toda la comidaingerida y por otro a suavi%arla para facilitar su
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paso por el tubo digestivo. En segundo lugarcontiene liso%imas e inmunoglobulinas que sonmol$culas capaces de destruir los g$rmenes que
entran en nuestra boca. Por ltimo tambi$ncontiene una en%ima llamada amilasa. #asen%imas son protenas con capacidad dedegradar componentes de la comida. En estecaso la amilasa es capa% de degradar loshidratos de carbono complejos en mol$culas deglucosa simples.
2 ;eglucin" El alimento triturado y me%cladocon la saliva se llama bolo alimenticio.
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movi$ndose hacia arriba y atr!s nos permitetener control del alimento y tambi$n deglutirlo.
#a digestin demora entre >? y ?@ horas- en lascuales eisten dos tipos de procesos" mec!nicosy qumicos. #os procesos mec!nicos consistenen la ruptura y el movimiento del alimentoingerido mientras que los procesos qumicosconsisten en la aceleracin de la degradacin de
alimentos por parte de las protenas llamadasen%imas.
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