APERITIVOS & DIGESTIVOS
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Avd. Mediterránea 22 - 07870 / La Sabina - Formentera
M. +34 971 322 279 / [email protected]
quimerarestaurant.com
LO
NU
GE
APERITIVOS & DIGESTIVOS
MEXICAN MARGARITA Margarita de tamarindo ligeramente picante
APEROLSPRITZ Cava con aperol aromatizado con naranja
TEQUILA EXPRESS Café expreso, licor café, tequila y vainilla
SUNSET COCKTAIL Refréscate con limón, naranja, menta y Tanqueray Gin
KIT KAT MOCKTAIL Ice cream, chocolate, malvadiscos, kit kat y nutela foam
BUENO MOCKTAIL Ice cream, salsa nutela, kinder bueno y nutela foam
VIRGIN MOJITO Version sin alcohol de un mojito de manzana.
VIRGIN PIÑA COLADA Frozen de piña y coco
STRAWBERRY VIRGINFrozen de frutos rojos con toque de lima
9€
8,5€
8,5€
9€
9€
9€
7,5€
7,5€
7,5€
SIN ALCOHOL
TAPAS QUIMERA APERITIVOS & DIGESTIVOS
RON & WHISKY
GIN & VODKATONICS
GIN & VODKADIPEAR POR EL MEDITERRÁNEO DIP TROUGH THE MEDITERRANEAN
PULPO SEMICRUJIENTE CON UVAS Y ALIOLI DE PATATA AHUMADACRISPY OCTOPUS WITH GRAPES AND SMOKED POTATO AIOLI
HUEVOS PARA ROMPER SUGERENCIA DEL CHEFChistorra y salmorreta con sobrasada y miel con morcilla y duxell de setasFRIED EGGS*
PUNTILLAS FRITAS CON ALIOLI DE LIMABABY FRIED SQUID WITH LIME AIOLI
SELECCIÓN DE QUESOS DE LUJO SELECTION OF LUXURY CHEESE
JAMÓN IBÉRICO IBERIAN HAM
DEGUSTACIÓN DE TAPAS PARA ACOMPAÑAR TU CÓCTEL (Precio por persona) TAPAS TASTING TO ACCOMPANY YOUR COCKTAIL
(De 17 a 22h)
14€
12€
16€
9,5€
13,5€
CROQUETAS DE LA CASA OUR HOME-MADE CROQUETTES GIN TÓNIC DE G´VINE FLORAISON
Ginebra aromática con flor de uva, servida acompañada de Uvas, fresas y twist de lima
ESPECIALIDAD
DE LA CASA
BEST QUALITY
*These dishes will vary
COCA DE SARDINAS AHUMADAS, CEBOLLA CARAMELIZADA,PESTO DE ANACARDO Y QUESO DE CABRAPIE WITH SMOKED SARDINES, CARAMELIZED ONIONS,
CASHEW PESTO AND GOAT CHEESE
COCA DE PIMIENTOS ASADOS, ANCHOAS DE LA ESCALA Y ESCAMAS DE QUESO DE CABRA AL ROMEROPIE WITH ROASTED PEPPERS, SCALE ANCHOVIES AND GOAT CHEESE FLAKES
WITH ROSEMARY
TACO DE PRESA IBÉRICA CON TOMATE SECO, ALCAPARRAS Y MOSTAZA ANTIGUATACO OF IBERIAN TENDER PORK SHOULDER WITH DRIED TOMATO, CAPERS
AND OLD-FASHIONED MUSTARD
VERDURITAS CON ROMESCO VEGETABLES WITH ROMESCO SAUCE
TIRADITO DE VIEIRAS TIRADITO DE “VIEIRAS”
11€
14€
19€
15,5€
9,5€
15€
27€
10€
SUNSET COCKTAIL Refréscate con limón, naranja, menta yTanqueray Gin
MEXICAN MARGARITA Margarita de tamarindo ligeramente picante
APEROLSPRITZ Cava con aperol aromatizadocon naranja
TEQUILA EXPRESS Café expreso, licor café, tequila y vainilla
FORMENTERA PUNCH Naranja, lima y piña con Ron, pasion fruit y almendra
PIÑA COLADA Agradable y refrescante de ron con aromas a piña y coco
COCONUT STYLE Cachaça, fresa, coco y sandia,salsa de nutela y sandia foam
FRUIT FROZEN DAIQUIRI Combinacion de ron refrescante con frutos rojos y lima
HONEY WATERScotch whisky, miel, sandía y sandía foam
MOJITO / FRESAClásico mojito mediterráneo o con fresas
TIKI ZOMBIE (Versión del 1950) Tres rones con lima piña y pasion fruit
GRAPEFRUIT DREAM (13 e)Bulldog gin, pomelo, fresa y toque de tonica
SUMMER SUN (9 e)Tanqueray Gin, lima y naranja, aperol y menta
MOJITO SILVESTRE (10,5 e)Version del mojito con Tanqueray Ten y frutos rojos
FROZEN TIKI SATURN (9 e)Coctel refrescante aromatizado con fruta de la pasión, lima y almendra
BUENO COCKTAIL (12,5 e)Vodka y frangelico, kinder bueno, salsa y nutela foam
KILLER (12,5 e)Vodka picante Absolut, fruta de la pasión, vainilla, lima y jengibre
KIWI NEW ZELAND (8,5 e)Kiwi y lima, con vodka y cerveza
MOSCOW MULE (12,5 e)Vodka premium, lima y jengibre
CAIPIROSKA / FRESA (9 e) Clasica caiporoska o con fresas
9€
9€
9€
9€
9,5€
14,5€
14,5€
15€
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11,5€
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8,5€
12,5€
9€
GIN TÓNIC DE GIN MAREGinebra nacional destilada con ingredientes botánicos mediterráneos servida con romero y twist de lima
GIN TÓNIC DE HENDRICK’SGinebra infusionada con pétalos de rosa y pepino, servida con pepino y aromatizada con pétalos
VODKA TÓNIC DE CRYSTAL HEAD Vodka Canadiense de cuatro destilaciones, servida con manzana verde y vaina de vainilla
GIN TÓNIC DE TANQUERAY TEN Ginebra de alta calidad con un toque de cítrico, aromatizada con naranja y canela
GIN TÓNIC DE CITADELLEGinebra francesa destilada con 21 especias, hierbabuena y twist de lima
GIN TÓNIC DE SEAGRAM’S Dry servida con naranja yjengibre
GIN TÓNIC DE BROCKMANSGinebra aromatizada con frutos rojos servida con fresas naturales y twist de naranja
GIN TÓNIC DE BULLDOG Ginebra suave destilada con ojo de dragón y regaliz servida con regaliz y twist de naranja
GIN TÓNIC DE MARTIN MILLER’S Ginebra London Dry servida con doble twist de lima y naranja aromatizada con nuez moscada
GIN TÓNIC DE MONKEY 47 Ginebra de la Selva Negra con 47 botánicos servida con doble twist de lima y limón aromatizado con anís estrellado
VODKA TÓNIC DE CIROCVodka Francés, servida con twist de naranja, fresas y toque de angostura de naranja
14,5€