Aplicaciones Nanotecnologia
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1. Protección de oxidación 2. La liberación controlada de nutrientes encapsulados 3. Enmascaramiento de sabores 4. Entrega de nanoencapsulados como: nutraceuticos, vitaminas y sabores 5. Determinación de patógenos 6. Análisis de calidad 1. Mejoramiento de los envases ( barreras para gases humedad) 2. Extensión de vida útil mediante envasado activo 3. Nanoaditivos 4. Envasado inteligente 5. Entrega y liberación controlada de nutraceuticos 6. Embalaje antibacterianos y autodesinfeccion 7. Monitoreo durante el transporte NANOTECNOLOGIA Aplicación en alimentos Aplicación en empaques de alimentos
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Esquema resumen nanotecnologia en alimentos
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Proteccin de oxidacin 2. La liberacin controlada de nutrientes encapsulados 3. Enmascaramiento de sabores4. Entrega de nanoencapsulados como: nutraceuticos, vitaminas y sabores 5. Determinacin de patgenos 6. Anlisis de calidadMejoramiento de los envases ( barreras para gases humedad)Extensin de vida til mediante envasado activoNanoaditivos4. Envasado inteligente 5. Entrega y liberacin controlada de nutraceuticos 6. Embalaje antibacterianos y autodesinfeccion 7. Monitoreo durante el transporteNANOTECNOLOGIAAplicacin en alimentosAplicacin en empaques de alimentos
