Aprovisionamiento de Alimentos en la Región

Centroamericana

06 de noviembre 2014

Seguridad Alimentaria

“Existe seguridad alimentaria cuando todas las personas tienen en todo momento acceso físico y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimenticias y sus preferencias en cuanto a los alimentos a fin de llevar una vida activa y sana.”

(Cumbre Mundial sobre la Alimentación, 1996)

Disponibilidad de alimentos

La existencia de cantidades suficientes de alimentos de calidad adecuada, suministrados a través de la producción del país o de importaciones.

Acceso a los alimentos

Acceso de las personas a los recursos adecuados para adquirir alimentos apropiados y una alimentación nutritiva.

Población

• Más de 55 millones de personas (9.1% AL)• Densidad poblacional promedio de 99

habitantes por km cuadrado.• Población rural alcanza el 40% en promedio,

muy superior al 21% de AL

Proyección de población total

Densidad poblacional

Proporciones de población urbana-rural

Importaciones Netas de granos básicos y grupos alimenticios

Consumo de granos básicos

Producción y rendimiento de granos básicos

• Producción de maíz supero las 3.5 mll de toneladas.

• Producción de frijol supero las 1.5 mll de toneladas

• Producción de arroz alcanzo 1.8 mll de toneladas.

Canasta Básica Alimentaria

Pobreza total, rural-urbana y relación pobreza rural/pobreza total

Preguntas…• ¿Es determinante el crecimiento poblacional en

cuanto al aprovisionamiento de los alimentos?• ¿Existe un fenómeno migratorio campo-ciudad

que esta provocando sesgos en la proporción urbana-rural?

• ¿Estamos produciendo lo necesario para satisfacer las necesidades alimentarias básicas de la región?

• ¿La CBA realmente cubre las necesidades de la población?

• ¿Es realmente útil medir pobreza en base a CBA?