PLATO PRINCIPAL - PASTAS, CEREALES Y ARROCES

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Ingrediente principal: Arroz Autor: Mónica Patiño Porciones: 4 Visitas: 12554

Arroz frito

Valoración: 3.4/5 (49 votos recibidos)

Ingredientes Arroz 400 g Champignones 200 g Zanahoria 2 Cebolla 1 Zucchini 2 Ajo 1 diente Cebolla de verdeo 1 Aceite neutro 2 cdas Aceite de sésamo 1 cdita Salsa de soja 20 cc Huevos batidos 3

Procedimiento Paso a paso

1- Lavar el arroz tres veces con abundante agua fría para retirar el almidón.

2- Cocinar al vapor hasta que los granos estén al dente.

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26/04/2010http://www.utilisima.com/recetas/print/4962

3- Cortar los champignones bien finos y picar la zanahoria, cebolla, el zuccini, la cebolla de verdeo y el ajo.

4- En un wok poner aceite neutro, aceite de sésamo y transparentar la cebolla y el ajo. Luego agregar la zanahoria, el zucchini y por ultimo los champignones.

5- Añadir el arroz cocido, salar e incorporar salsa de soja y un huevo batido mezclando constantemente.

6- Servir en un bol.

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