7/23/2019 Arroz Verde Con Pollo

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Arroz verde con pollo

Ingredientes

Porciones:6

Modode

preparacinPreparacin: 15min Coccin: 35min Listo en:50min

1. Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Agrega las piezas de pollo y fre,

volteando conforme sea necesario, hasta que se hayan dorado uniformemente.

Retira el pollo de la cacerola y reserva.

2. Sofre la ceolla y el a!o en la misma cacerola, en la grasa en que se dor" el pollo.

Cuando la ceolla se vea transparente, regresa las piezas de pollo a la cacerola.

#. $icua el cilantro con un poco de caldo y vierte sore el pollo !unto con el resto del

caldo. %e!a que suelte el hervor, luego agrega el arroz y las ra!as de chile. Agrega

sal, tapa y cocina durante 1& minutos. 'ncorpora los chcharos, tapa de nuevo ycocina durante & minutos m(s o hasta que todo lquido se haya consumido.

1)* taza de aceite 1 pollo en piezas 1 ceolla, +namente picada 2 dientes de a!o, +namente

picados Sal, al gusto

1)2 mano!o de cilantro,

desinfectado * tazas de caldo de pollo 2 tazas de arroz limpio 2 chiles polanos, sin

semillas y cortados en ra!asdelgadas