Articulo de Jarabe

UNIVERSIDAD POPULAR DE LA CHONTALPA.

Producir y socializar el saber.

‘‘TECNOLOGIA DE PREPARACION DE JARABE”

*CHRISTEL ALVARADO LUNA*, *WENDY F.GARCIA RAMOS, * JOSE EDUARDO PEREZ HERNANDEZ

RESUMEN

El objetivo de este procedimiento es evaluar la actividad y conocer las diferentes técnicas de elaboración de jarabes y así proporcionar evidencia documentada de cómo la calidad de los jarabes varían con el tiempo, bajo la influencia de factores ambientales como, Temperatura y procesos físico químicos estos estudios permiten establecer las condiciones de almacenamiento, periodos de re análisis y vida útil.

Uno de los objetivos del tratamiento de los jarabes es conseguir la erradicación del microrganismo patógeno. Para ello es necesario seguir una posología que consiga que en el foco de la información se alcanzara una concentración del medicamento.

El estudio de estabilidad de un medicamento debe incluir las pruebas para las características mencionadas a continuación en cada una de los Diferentes ensayos empleados.

Y hacer un análisis determinado para cada prueba de calidad y recabar resultados. Y fundamentar todo de acuerdo a su mecanismo y sitio de acción con esto se podrá llevar a cabo la

resolución de cada prueba y determinar si estas son viables o no para uso farmacéutico con esto se determina las buenas prácticas farmacéuticas.

INTRODUCCION

Los jarabes se usan desde hace mucho tiempo y antes de descubrirse el azúcar, se preparaban con miel. Su empleo se generalizó ampliamente porque enmascaran el sabor desagradable de algunas drogas y se conservan por más tiempo.Los líquidos que habitualmente integran el jarabe son el agua destilada, soluciones, extractivas, zumos, y otros.

JARABES. Son Soluciones acuosas con alta concentración de carbohidratos, de consistencia viscosa, en la que se encuentra el o los principios activos y aditivos.La farmacopea dice que son disoluciones (agua, jarabe), que contienen uno o más principios activos en un vehículo adecuado. Pueden estar constituidas por principios activos líquidos que se utilizan como tales (líquidos orales).

El vehículo empleado en las preparaciones para uso oral se elige

Laboratorio de tecnología farmacéutica de la Universidad Popular De La Chontalpa Página [email protected]



teniendo en cuenta la naturaleza del principio activo y aquel que tenga características organolépticas apropiadas. El vehículo siempre se elige en función de las características fisicoquímicas del fármaco y, por eso, hay que conocer el fármaco. Un medicamento bueno es aquel que el paciente lo acepta, ya puedes tener el mejor medicamento del mundo si luego no se lo toma.

Los ensayos que hay que realizar son: uniformidad de contenido (preparaciones unidosis suspensión), uniformidad de masa (preparación líquidas en dosis únicas), masa o volumen extraíble (preparaciones líquidas unidosis) y dosis y uniformidad dosis gotas orales (se generan gotas uniformes con un cuentagotas).

La farmacopea europea dice que es una preparación acuosa caracterizada por un sabor dulce y una consistencia viscosa. El jarabe tradicionalmente es una solución acuosa de sacarosa. Actualmente se considera que tienen que contener sacarosa en más del 45% m/m. Su sabor dulce se puede conseguir utilizando otros polioles (sorbitol, maltitol) o agentes edulcorantes (sacarina, ciclamato sódico, aspartato). Los jarabes contienen otros agentes aromatizantes o saporíferos.

También puede haber conservadores que prevengan el crecimiento de bacterias, hongos y levaduras. También se incluyen soluciones sin azúcar que contienen edulcorantes, como el sorbitol o el

aspartamo junto con viscosizantes. Estos últimos están destinados a la administración de pacientes diabéticos.

MATERIAL.

Para la elaboración de esta práctica se utilizaron cierto tipo de materiales tales como una probeta de 500 ml marca SIMAX C ZECH REPUBLIC, una balanza analítica marca VELAB VE-204, una balanza granataria marca VELAB MB-2610, un vaso de precipitado un litro marca CIVEQ BORO 3.3, un sacarímetro, un densímetro marca CMS SILVER LABEL, un agitador de vidrio, 500ml de agua purificada, 20g de pulpa de sábila, 10g de eucalipto, 4 limones enteros (200 g aproximadamente), 4 guayabas enteras (200gr aproximadamente), 500 ml de miel de abeja,100 ml de alcohol 96°, un colador, una parrilla eléctrica, una olla, un cuchillo, un recipiente con tapa.

METODO:

Con la ayuda de una olla calentar 500 ml de agua purificada; agregar 20g de pulpa de sábila, 10 g de eucalipto, 4 guayabas y los 4 limones con cascara partidos en cuatro partes. Hervir por 10 minutos tapado. Apagar el calentador y después dejar reposar otros 10 minutos. Colar el contenido depositándolo en un vaso de precipitado de un litro marca CIVEBQ BORO3.3. Posteriormente agregar 500 ml de miel y mezclar con la ayuda de un




agitador de vidrio. Adicionar los 100 ml de alcohol 96° y homogenizar con los demás ingredientes. Envasar el jarabe en un recipiente adecuado y etiquetar con el nombre del preparado magistral.

RESULTADO

Jarabe Casero Comercial (SIMICOF)

Densidad 1.13gr/ml 0.7gr/mlViscosidad 0.00302gr(m/s)

Formulas y desarrollo cálculos

Densidad: D=m/v

Sustituyendo

D= 113gr/100ml

D=1.13

Viscosidad : µ=Kg (m/s)

Sustituyendo

µ=0.113kg (30cm/ 11.2s) =0.00302 kg (m/s)

Viscosímetro: 1.28° Bx

Densitómetro: no se registró medida ya que la escala que tenía el jarabe no esté dentro del rango de este.

DISCUSIÓN

Al término de la elaboración del jarabe se obtuvo un producto de consistencia viscosa y de color café o caramelo. La

viscosidad del jarabe resultante fue baja y su densidad no pudo ser medida por el densitómetro ya que el valor de esta no se encuentra dentro de la escala de este.

Para conocer los valores de la viscosidad y la densidad se tuvieron que obtener mediante el uso de fórmulas específicas para este tipo de formas farmacéuticas.

El jarabe resultante se comparó con uno de marca comercial (SIMICOF) para poder determinar si nuestro jarabe tiene las mismas características que este en cuanto a viscosidad y densidad pero el de marca comercial tiene una densidad más baja y una viscosidad más alta y esta difiere por mucho de la que nuestro jarabe tiene.

CONCLUSION

Los jarabes son líquidos de consistencia viscosa que por lo general contienen soluciones concentradas de azúcares, como la sacarosa, en agua o en otro líquido. Los jarabes se usan desde hace mucho tiempo y antes de descubrirse el azúcar, se preparaban con miel. Los líquidos que habitualmente integran el jarabe son el agua, guayaba, limones y otros. Su empleo se generalizó ampliamente porque enmascaran el sabor desagradable de los fármacos y se conservan por más tiempo.


http://es.wikipedia.org/wiki/F%C3%A1rmaco

http://es.wikipedia.org/wiki/Agua

http://es.wikipedia.org/wiki/Sacarosa

http://es.wikipedia.org/wiki/Az%C3%BAcares



ANEXOS

BIBLIOGRAFIA

Curso de análisis farmacéutico (ensayo del medicamento. Kenneth A. Connors. Editorial reverte.2008.mexico df.

Análisis farmacológico ll Rubinson, K.A.;. Rubinson, J.F. Editorial Prentice Hall.

Técnicas farmacéuticas . M. Valcarcel y A. Gómez. Editorial Reverté.

Curso de Análisis Farmacéutico. K.A. Connors. Editorial Reverté.

Metodo farmaceutico BRAITHWAITE, A. y SMITH, F.J., "" , 5 h ed., Chapman & Hall, London, 1996.


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