ASIGNATURA “ORGANIZACIÓN...
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Áreas Empresariales:
La Función de Operaciones:
Diseño del Producto
Organización Industrial
Facultad de Ingeniería: Carrera de Ingeniería
Diapositiva 1
TEMA : ÁREAS EMPRESARIALESLA FUNCIÓN DE PRODUCCIÓN/OPERACIONES
Diseño del Producto
ASIGNATURA “ORGANIZACIÓN INDUSTRIAL”
Profesor:Mg. Hernán J. D. PRIETO
General Pico- Abril de 2006 -
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Áreas Empresariales:
La Función de Operaciones:
Diseño del Producto
Organización Industrial
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PRODUCCIÓN: diseño del producto 2
PRODUCCIÓN/OPERACIONES
Temas a tratar
➨ Conceptos esenciales del Sistema de Producción.
➨ Decisiones de la Etapa de Producción:
✔✔Diseño técnico y Especificación del producto.Diseño técnico y Especificación del producto.
✔Diseño del proceso de producción.
✔Capacidad de producción.
✔Localización de la planta.
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Áreas Empresariales:
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PRODUCCIÓN: diseño del producto 3
PRODUCCIÓN/OPERACIONES
El Sistema de Producción
RECURSOS
Materias primasmano de obraenergíacapitalinformación
PRODUCTOS
Productos
Servicios
PROCESO
Proceso de conversión
Control
Se define como un sistema de transformación - Proceso de conversión - que convierte insumos en productos (bienes y/o servicios), para ponerlos a disposición de los consumidores que por medio de los mismos pueden
satisfacer sus necesidades.
Conceptos esencialesLa Función de Producción/Operaciones
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PRODUCCIÓN: diseño del producto 4
PRODUCCIÓN/OPERACIONES
Conceptos esenciales
Un Esquema Organizador
MERCADO METANecesidades,
deseos y demandas
Valor y costo Intercambio y
transacciones
LA EMPRESA
ProductosCreación de valor
Mercadotecnia
EMPRESA B
Productos- Competencia -
EMPRESA N
COMPETENCIA
Satisfacción
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Áreas Empresariales:
La Función de Operaciones:
Diseño del Producto
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PRODUCCIÓN: diseño del producto 5
PRODUCCIÓN/OPERACIONES
Diseño del Producto
El Producto
Todo aquello que puede ofrecerse para satisfacer una necesidad o deseo.
Es, en realidad, un vehículo que proporciona servicios o benefic ios (satisfactores de deseos) para satisfacer una necesidad o deseo.
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Diseño del Producto
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PRODUCCIÓN: diseño del producto 6
PRODUCCIÓN/OPERACIONES
Diseño del Producto
Proceso a través del cual una oportunidad de negocio se concret a, mediante el estudio, investigación y diseño del producto y su
lanzamiento al mercado.
El Proceso de diseño
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Generación de la ideaFuentes internas a través de técnicas + I&D
Fuentes externas del mercado
Filtrado de la idea por matriz de atributos
Desarrollo de los conceptos
Evaluación de los conceptos en un grupo de consumidores o Investigación de mercado
Selección de la Idea
Desarrollo del producto
Diseño técnico preliminar y prototipo
Es factible
Prueba técnica y de mercado
Diseño técnico final Es factible
Diseño preliminar del proceso
PackagingMarca Servicios de apoyo
Especificación del producto
Diseño final del proceso
Lanzamiento ampliado a todo el mercado
PRODUCCIÓN/OPERACIONES
Lanzamiento reducido de prueba
Diseño del ProductoEl Proceso de diseño
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Áreas Empresariales:
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PRODUCCIÓN: diseño del producto 8
Implica definir la forma, color, tamaño y demás características técnicas inherentes a la caracterización merceológica del producto,
así como ciertos aspectos derivados de ella.
PRODUCCIÓN/OPERACIONES
Diseño técnico del Producto
Diseño del Producto
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PRODUCCIÓN: diseño del producto 9
• Adecuación al posicionamiento: que se acople al posicionamiento comercial.
• Funcionalidad: que cumpla con las funciones requeridas por el consumidor.
• Uso: facilidad del manejo del producto.
• Calidad.• Apariencia física: factor estético del producto.
• Confiabilidad: probabilidad de desempeño satisfactorio durante un período.
• Mantenibilidad: viabilidad y facilidad de mantenimiento.
• Durabilidad: vida útil probable del producto.
• Factibilidad de producción.
Factores del diseño técnico
PRODUCCIÓN/OPERACIONES
Diseño del Producto
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PRODUCCIÓN: diseño del producto 10
• Materias primas y componentes a utilizar.• Simplicidad: reducción de variedad de productos y de partes.
• Tamaño: tendencia a la reducción del tamaño.
• Intercambiabilidad de partes.• Modularidad: permiten ensamblar productos finales distintos.
• Seguridad: en el uso o consumo del producto.
• Costo.
• Flexibilidad: capacidad de adaptación a los cambios.
• Regulaciones vigentes.
Factores del diseño técnico
PRODUCCIÓN/OPERACIONES
Diseño del Producto
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Diseño del Producto
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PRODUCCIÓN: diseño del producto 11
PRODUCCIÓN/OPERACIONES
Decisiones de Marca
Marca:
Es un nombre, término, signo, símbolo o diseño o
combinación de lo anterior, que pretende identificar los
productos de un vendedor y diferenciarlos de los de la
competencia.
ej.: Adidas, Honda, Sancor, Coca Cola, etc..
Diseño del Producto
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Áreas Empresariales:
La Función de Operaciones:
Diseño del Producto
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PRODUCCIÓN: diseño del producto 12
PRODUCCIÓN/OPERACIONES
Empaque o packaging:
Es el diseño y producción del contenedor o envoltura de un
producto y de su identificación.
Existen hasta tres niveles de empaque.
Decisiones de Empaque y Etiqueta
Diseño del Producto
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Diseño del Producto
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PRODUCCIÓN: diseño del producto 13
PRODUCCIÓN/OPERACIONES
Decisiones de Empaque y Etiqueta
Se deben contemplar:
• Aspectos comerciales:
• Identificar el producto o marca.
• Atracción del consumidor y estímulo para la compra (promover).
• Imagen de la empresa y la marca.
• Información para el comprador (clasificar el producto y describir el producto).
• Adecuado tamaño y cantidad.
• Oportunidad de innovación de productos
Diseño del Producto
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PRODUCCIÓN: diseño del producto 14
PRODUCCIÓN/OPERACIONES
Decisiones de Empaque y Etiqueta
Se deben contemplar:
• Aspectos técnicos:
• Contención y Protección del producto.
• Funcionalidad.
• Facilidad de Transporte y distribución.
• Otros.
Diseño del Producto
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Diseño del Producto
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PRODUCCIÓN/OPERACIONES
Decisiones de Servicio de apoyo
Se deben contemplar acciones tales como:• Servicios preventa:
• Proveer información y asesoramiento.• Recibir órdenes telefónicamente y derivarlas a departamentos
responsables.• Otras.
• Servicios post-venta:• Proveer información y asesoramiento.• Instalación de los equipos en el lugar del cliente.• Reparaciones, mantenimiento y reemplazo.• Investigar y resolver reclamos, y disponer reembolsos.• Respetar garantías.• Otras.
Diseño del Producto
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Diseño del Producto
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PRODUCCIÓN: diseño del producto 16
PRODUCCIÓN/OPERACIONES
Para tener en cuenta...
En las decisiones mencionadas en las que estén en juego
diseños alternativos, es necesario efectuar pruebas técnicas y comerciales antes concretar la opción final.
Diseño del Producto
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Diseño del Producto
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PRODUCCIÓN: diseño del producto 17
PRODUCCIÓN/OPERACIONES
Implica la creación de archivos que contengan la información
inherente al producto.
Especificación del producto
Diseño del Producto
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Áreas Empresariales:
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Diseño del Producto
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PRODUCCIÓN: diseño del producto 18
• Los archivos que relacionan el producto con sus componentes:– Diagrama de despiece (gráfico de gozinto).– Archivo de despiece.– Lista de materiales o piezas.– Fórmulas. – Características.
• Representaciones gráficas: – Planos.– Dibujos o croquis. – Fotografías.
PRODUCCIÓN/OPERACIONES
Especificación del producto
Diseño del Producto
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La Función de Operaciones:
Diseño del Producto
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PRODUCCIÓN/OPERACIONES
Diseño del Producto
Contiene:• Los componentes que lo integran por nivel.• Las cantidades necesarias de cada uno de los componentes para fo rmar una unidad de
producto en cuestión.• La secuencia en que los distintos componentes se combinan para obtener el producto.
Diagrama de despiece:
Es una descripción clara y precisa de la estructura que caracteriza la obtención de un determinado producto.
Estructura en forma de árbol
Especificación del producto
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La Función de Operaciones:
Diseño del Producto
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PRODUCCIÓN: diseño del producto 20
PRODUCCIÓN/OPERACIONES
Especificación del productoDiseño del Producto
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Áreas Empresariales:
La Función de Operaciones:
Diseño del Producto
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PRODUCCIÓN: diseño del producto 21
PRODUCCIÓN/OPERACIONES
Especificación del productoDiseño del Producto
Archivo de despiece
MATERIALES OBSERVACIONES( 1 ) ( 2 ) ( 3 ) ( 4 ) ( 5 ) ( 6 )
Pieza Designación Cantidad por Proveedor Tipo UnidadVehículo
V62-21-0000 Suspención ........ ........delantera, 1
compuesta de....
V62-21-1000 Punta de eje ....... ........y articulación 1
izq. compuestade.....
V62-21-1A01 Soporte y ....... ........Punta de eje 1
izq. compuesta de.....
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Áreas Empresariales:
La Función de Operaciones:
Diseño del Producto
Organización Industrial
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PRODUCCIÓN: diseño del producto 22
PRODUCCIÓN/OPERACIONES
Especificación del productoDiseño del Producto
Lista de Materiales
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Áreas Empresariales:
La Función de Operaciones:
Diseño del Producto
Organización Industrial
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PRODUCCIÓN: diseño del producto 23
PRODUCCIÓN/OPERACIONES
Especificación del productoDiseño del Producto
Dibujo
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