Aspectos Ergonomicos Asociados a La Cosecha de Tabaco Virginia en El Valle de Lerma - Salta (1) (1)

7/22/2019 Aspectos Ergonomicos Asociados a La Cosecha de Tabaco Virginia en El Valle de Lerma - Salta (1) (1)

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LICENCIATURA EN HIGIENE Y SEGURIDAD EN EL TRABAJO

TESIS DE GRADO

ASPECTOS ERGONMICOS APLICADOS AL PROCESO DE COSECHA DE

TABACO VIRGINIA EN EL VALLE DE LERMA SALTA

AUTOR: JAIME LAUREANO HERNANDEZ

SALTA - ARGENTINA

AO 2010


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ABSTRACT

La produccin tabacalera se caracteriza por la gran demanda de mano de obra a nivel

cosecha, ya que pese al cambio tecnolgico que rige a la agricultura del ltimo siglo,

esta actividad continua siendo mano de obra intensiva.

Salta es una provincia con una larga tradicin como productor y exportador de tabaco

virginia. Debido al crecimiento sostenido que ha experimentado el sector tabacalero en

las dos ltimas dcadas, se ha producido un incremento del empleo, una decreciente

mecanizacin de la cosecha y por consiguiente un escaso inters por organizar el trabajo

aplicando conceptos, tendientes a la prevencin de riesgos laborales como los trastornos

ergonmicos.


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DEDICATORIA

Me gustara dedicar este trabajo a toda mi familia.

Para mis padres JAIME y ELIANA, para mis hermanos, por su comprensin y ayuda en

momentos malos y menos malos. Me han enseado a encarar las adversidades sin

perder nunca la dignidad ni desfallecer en el intento. Me han dado todo lo que soycomo persona, mis valores, mis principios, mi perseverancia y mi empeo, y todo ello

con una gran dosis de amor y sin pedir nunca nada a cambio.

Para mi mujer Lorena, a ella especialmente le dedico esta Tesis. Por su paciencia, por

su comprensin, por su empeo, por su fuerza, por su amor, por ser tal y como es,...

porque la AMO. Es la persona que ms directamente ha sufrido las consecuencias del

trabajo realizado. Realmente ella me llena por dentro para conseguir un equilibrio que

me permita dar el mximo de m. Nunca le podr estar suficientemente agradecido.

Para mi hijo, JOAQUIN. Su nacimiento ha coincidido con la conclusin de la Tesis. El

es lo mejor que nunca me ha pasado, y ha venido a este mundo para darme el ltimo

empujn para terminar el trabajo. Es sin duda mi referencia para el presente y para el

futuro.

A todos ellos, muchas gracias de todo corazn.


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INDICE Pgina

Introduccin 6

Capitulo 1 8

1. Problemas msculo-esquelticos 9

1.1 Sntomas 101.2 Diagnstico 11

1.3 Clasificacin 11

1.3.1 Inflamatorias 11

1.3.2 Traumticas 11

1.3.3 Degenerativas 11

1.4 Traumatismos acumulativos especficos en mano y mueca 12

1.5 Traumatismos acumulativos especficos en brazo y codo 12

1.6 Traumatismos acumulativos especficos en hombros y cuello 13

1.7 Tratamiento 13

1.8 Fisiologa y biomecnica en extremidad distal superior 13

1.8.1 Mueca 14

1.8.1.1Anatoma 14

1.8.1.2 Biomecnica, rango de movilidad articular 15

1.8.2 Mano 16

1.8.2.1 Anatoma 16

1.8.2.2 Biomecnica, rango de movilidad articular 18

Capitulo 2 222. Marco legal 23

2.1 Estrategias de control 25

Capitulo 3 26

3. Metodologa de evaluacin 27

3.1 Diagrama de evaluacin especifica 27

3.2 Etapa A: determinacin de tarea objeto de evaluacin 27

3.3 Etapa B: recoleccin de datos 27

3.4 Etapa C: proceso de evaluacin 28

3.4.1 Mtodo ndice de esfuerzo (Job strain index) 28

3.4.2 Aplicacin del mtodo 29

3.5 Etapa D: conclusiones 30


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3.5.1 Resultados: elaboracin de informe 30

Capitulo 4 31

4. Tabaco virginia: reas de produccin y su evolucin. 32

4.1 Proceso productivo 36

4.2 Produccin primaria 374.2.1Cosecha. 38

4.3 Primera industrializacin 38

4.3.1 Estufado y secado. 39

4.4 Segunda industrializacin 39

4.5 Mano de obra (en el sector primario) 39

Capitulo 5 41

5. Desarrollo del mtodo de evaluacin 42

5.1 Etapa A: determinacin de tarea objeto de evaluacin 42

5.1.1Cuestionario 1 43

5.1.2Cuestionario 2 44

5.1.2.1 Identificacin de factores y operaciones criticas 46

5.1.2.2 Identificacin de los miembros del cuerpo implicados 47

5.2 Etapa B: recoleccin de datos 50

5.2.1 Toma de datos generales del puesto 50

5.2.1.1 Descripcin detallada de las tareas efectuadas 50

5.2.1.2 Anlisis geomtrico del puesto 51

5.2.1.3 Pesos de las cargas manipuladas y esfuerzos efectuados. 515.3 Etapa C: proceso de evaluacin 52

5.3.1 Mtodo ndice de esfuerzo (Job strain index) 52

5.4 Etapa D: conclusiones 55

Bibliografa 61


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INTRODUCCION

El trmino Ergonoma, que deriva del griego (ergo=trabajo, nomos=leyes), se emplea en

la actualidad para identificar una multidisciplina preocupada de la adaptacin del

trabajo al hombre. Su propsito es mejorar el rendimiento y la calidad del trabajo, pero

protegiendo a los trabajadores de accidentes y enfermedades profesionales yfomentando el bienestar laboral. En otras palabras, la Ergonoma es una disciplina que

acta como un puente entre la Biologa Humana y la Ingeniera, poniendo a disposicin

de esta ltima, conocimientos de las capacidades y limitaciones humanas que deben ser

utilizados para un buen diseo del trabajo.

La Ergonoma se orienta, principalmente, a la adaptacin del trabajo al hombre. Por

ello, es una necesidad bsica utilizar criterios ergonmicos cuando se planifica y disea

una actividad. Lamentablemente, esto no es lo habitual. Por ejemplo, es comn que, en

cualquier empresa en construccin o en expansin, se describa con buenos

fundamentos, las caractersticas tcnicas y origen de cada equipo, la produccin que se

espera lograr y los costos involucrados. Sin embargo, cuando se consulta sobre los

problemas a que pueden verse enfrentados los trabajadores, salvo que estos sean muy

evidentes, habitualmente hay poca informacin.

El trabajo repetitivo es una causalidad de lesiones y enfermedades del sistema

osteomioarticular. Las lesiones provocadas por el trabajo repetitivo se denominan

generalmente lesiones provocadas por esfuerzos repetitivos (LER), asociados adesordenes msculo esquelticos. Son muy dolorosas y pueden incapacitar

permanentemente. En las primeras fases este tipo de lesiones profesionales se producen

por un esfuerzo repetitivo, cuando un exceso de presin se ejerce sobre una parte del

cuerpo provocando lesiones seas, articulares, musculares y daos en los tejidos.

La mayora de este tipo de lesiones msculo-esquelticas, denominadas trastornos de

trauma acumulativono se produce por accidentes o agresiones nicas o aisladas, sino

como resultado de traumatismos pequeos y repetidos. Se consideran enfermedad

profesional, ya que estas patologas son ms frecuentes en los trabajadores sometidos a

sobrecarga mecnica, que en la poblacin en general.

Por esta razn, uno de los principales objetivos del presente trabajo, es proporcionar el

conocimiento de las capacidades y limitaciones humanas observadas durante la

Comentario [j1]: http://actrav.i

tcilo.org/osh_es/m%f3dulos/ergo/ergoa.htm


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investigacin para que puedan ser utilizados en el rediseo de la cosecha de tabaco. La

innovacin tecnolgica apropiada pasa necesariamente, por el conocimiento de lo que

podemos esperar de un ser humano.


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CAPITULO 1


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1. Problemas Msculo-esquelticos

Frecuentemente, el no considerar criterios ergonmicos adecuados para el diseo de

puestos de trabajo, con el transcurso del tiempo, facilita que los movimientos repetitivos

puedan llegar a provocar alteraciones que se manifiestan en forma de dolor en las zonas

implicadas y que son causa de numerosas lesiones incapacitantes.

Es frecuente la utilizacin del trmino Problemas Msculo-esquelticos (PME) que

Kroemer *define como un conjunto de sntomas tales como el disconfort, la debilidad,

la discapacidad o el dolor persistente en las articulaciones, msculos, tendones u otros

tejidos blandos, con manifestaciones fsicas o sin ellas.

Las lesiones msculo-esquelticas denominadas trastornos de trauma acumulativo (por

AIHA, en adelante TTA) son causados por uno o ms factores de riesgo. Estos

trastornos msculo-esquelticos se consideran de naturaleza multifactorial, cuyos

factores se pueden clasificar en tres grupos de riesgo:

Factores individuales: Capacidad funcional del individuo, edad, forma fsica,

hbitos, patologas previas...

Factores de trabajo: Fuerzas ejercidas, posturas y angulaciones adoptadas,

frecuencia de repeticin de los movimientos desarrollados, vibraciones en

herramientas manuales, contacto con objetos fros, precisin de los movimientos

efectuados...

Factores organizacionales: Sistemas de trabajo, de retribucin, pausas ydescansos, rotacin establecida entre puestos, turnos, clima social, etc.

En general, la aparicin y desarrollo de problemas musculoesquelticos dependen de la

combinacin de varios de los anteriores factores de riesgo. De igual manera se puede

indicar que existir una situacin de riesgo de lesin musculoesqueltica si las

caractersticas del trabajo demandado son superiores a las capacidades funcionales de la

persona que lo desarrolla.

Las Condiciones y Medio Ambiente del Trabajo Rural indicadas por el Dr. TORRES

Marcelo, en el trabajo presentado en el 1er Congreso Latinoamericano de Salud

Ocupacional, hacen referencia al conjunto de variables que a nivel sociedad en su

conjunto, del establecimiento o de la unidad de trabajo, de manera directa o indirecta,

Comentario [j2]: FuenteAmerican Industrial Hygiene

Association (AIHA) en:http://www.aiha.org/pr/ergo2.html


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van a influir sobre la vida y la salud fsica y mental de los trabajadores insertados en su

trabajo colectivo, influencia que va a depender, en cada caso, de las respectivas

capacidades de adaptacin y de resistencia a los factores de riesgo.

1.1 SntomasEstas lesiones son generalmente de aparicin lenta y de carcter inofensivo en

apariencia, por lo que se suele ignorar el sntoma hasta que se hace crnico y aparece el

dao permanente. Los sntomas ms comunes pueden resumirse en:

Dolor

Debilidad

Rigidez

Sensibilidad

Edema articular

Sensacin de ardor

Hormigueo

Adormecimiento

Dificultad para moverse

Torpeza

En una primera etapa se manifiesta dolor y cansancio durante las horas de trabajo,

desapareciendo fuera de ste; no se reduce el rendimiento en el trabajo, puede durar

semanas e incluso meses. En este punto el dao es reversible.

En fases posteriores, los sntomas aparecen al empezar el trabajo y continan por la

noche, alterando el sueo y disminuyendo la capacidad de trabajo repetitivo; llega a

aparecer dolor incluso con movimientos no repetitivos y se hace difcil realizar tareas,

incluso las ms insignificantes.

Si los problemas se detectan en la primera etapa, pueden solucionarse generalmente

mediante medidas preventivas ergonmicas; en etapas ms avanzadas, se hace necesariala atencin mdica, de ah la importancia del conocimiento de este tipo de problemas y

de la toma de medidas preventivas.


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1.2 Diagnstico

Al considerarse este tipo de lesiones por TTA como posible enfermedad profesional, el

diagnstico se realiza en un proceso de tres pasos:

Establecer un diagnstico especfico mediante historia clnica del paciente.

Hacer un examen fsico y/o paraclnico, de ser necesario. Contar con la evidencia objetiva, mediante el anlisis ergonmico del puesto de

trabajo de exposicin a factores de riesgo especfico. Descartar causas no

ocupacionales como posibles causas primarias de la patologa evaluada.

1.3 Clasificacin

Segn los tipos de lesin se dividen en: inflamatorias, traumticas, degenerativas-

destructivas.

1.3.1 Inflamatorias

Tendinitis: Inflamacin de un tendn.

Bursitis: Inflamacin de la bolsa sinovial.

Sinovitis: Inflamacin de la membrana sinovial de articulaciones y tendones.

Artritis: Inflamacin de una articulacin.

Condritis: Inflamacin del cartlago articular.

1.3.2 Traumticas

Desgarros: Ruptura parcial o completa de un tejido.

Luxaciones: Prdida de la relacin articular.

Esguinces: Distensin o ruptura de los ligamentos articulares.

Fracturas: Prdida de la continuidad sea.

1.3.3 Degenerativas

Osteoporosis: Disminucin de la densidad de la matriz sea, caracterizada por

debilidad estructural del hueso; principalmente a causa del agrandamiento del

espacio medular y a la reduccin del grosor cortical. A nivel ocupacional serelaciona con las vibraciones.


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Otra clasificacin de los TTA es en relacin con la zona del cuerpo a la que afecta,

siendo las zonas ms comunes de su incidencia la mano, mueca, brazo, codo, cuello y

hombro, es la siguiente:

1.4 Traumatismos acumulativos especficos en mano y mueca

Sndrome del tnel carpiano: se origina por la compresin del nervio mediano en

el tnel carpiano de la mueca. Los sntomas son dolor, entumecimiento y

hormigueo de la zona de la mano inervada por este nervio, es decir los dedos 1,

2 y 3 y parte del 4, y puede llegar a producir prdida de fuerza en la

musculatura de la mano. Las causas se relacionan con los esfuerzos repetidos de

la mueca en posturas forzadas.

Sndrome de compresin del nervio cubital: parecido a la anterior, afecta a la

regin de los dedos 4 y 5 de la mano. La compresin del nervio puede

producirse en diferentes puntos de su trayecto.

Sndrome de Raynaud: es un fenmeno vascular, que se produce en personas

con cierta predisposicin. Los dedos se enfran, entumecen y sufren hormigueo,

perdiendo sensibilidad y control del movimiento. Se relaciona con las

vibraciones asociadas a los agarres, como al utilizar martillos neumticos, sierras

elctricas, etc.

1.5 Traumatismos acumulativos especficos en brazo y codo

Epicondilitis: con el desgaste o uso excesivo, los tendones laterales del codo se

irritan produciendo dolor a lo largo del brazo. Las actividades que pueden

desencadenar este sndrome son movimientos de impacto o sacudidas,

supinacin o pronacin repetida del brazo, y movimientos de extensin forzados

de la mueca. El 'codo del tenista' es un ejemplo de epicondilitis.

Epitrocleitis: similar al anterior, con afectacin de la cara medial del codo.

Sndrome del tnel radial: aparece al atraparse perifricamente el nervio radial y

se origina por movimientos rotatorios repetidos del brazo, flexin repetida de la

mueca con pronacin o extensin de la mueca con supinacin.


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1.6 Traumatismos acumulativos especficos en hombros y cuello

Tendinitis del manguito de rotadores: el manguito de rotadores lo forman cuatro

tendones que se unen en la articulacin del hombro. Los trastornos aparecen en

trabajos donde los codos deben estar en posicin elevada.

Sndrome de la salida torcica o costo clavicular: aparece por la compresin delos nervios y los vasos sanguneos que hay entre el cuello y el hombro. Puede

originarse por movimientos de alcance repetidos por encima del hombro (por

ejemplo, en los yesistas o escayolistas).

Sndrome cervical por tensin: se origina por tensiones repetidas del msculo

elevador de la escpula y del grupo de fibras musculares del trapecio en la zona

del cuello. Aparece al realizar trabajos por encima del nivel de la cabeza repetida

o sostenidamente, cuando el cuello se mantiene doblado hacia delante, o al

transportar objetos pesados, o en tareas realizadas por oficinistas, debido a la

inclinacin de la cabeza, postura de brazos, regulacin de altura de monitor,

entre otros.

1.7 Tratamiento

El tratamiento de este tipo de lesiones depender del grado de afectacin, de la

localizacin, del tipo y del tiempo de evolucin de las lesiones. Dado que estas se

producen debido a situaciones externas evitables, es importante incidir en la prevencin

como principal medida para el abordaje de estas lesiones.

Una vez establecidas, de manera general, el tratamiento se basa en medidas fsicas,

como el reposo, el aprendizaje de posturas y tcnicas de trabajo que minimicen el dao,

la aplicacin de fro en un primer momento y despus de calor local; medidas

farmacolgicas, como la aplicacin tpica o sistmica de anti-inflamatorios, y en

algunos casos, de medidas quirrgicas.

1.8 Fisiologa y biomecnica en extremidad distal superior

Es imprescindible indicar, para la aplicacin de los mtodos de evaluacin semi-

cuantitativa, conocimientos fisiolgicos y biomecnicos de los trastornos de la

extremidad distal superior.


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1.8.1 Mueca

1.8.1.1Anatoma

La mueca comprende el extremo distal del radio, la articulacin radio-escafoides-

semilunar, los ocho huesos del carpo (escafoides, semilunar, piramidal y pisciforme en

la fila proximal; trapecio, trapezoide, hueso grande y ganchoso en la fila distal), y elligamento triangular que se encuentra entre la apfisis estiloides cubital y el borde

cubital del radio.

Se distinguen tres caras:

1. Cara posterior: se encuentran los tendones extensores de la mano, atravesando las

correderas tendinosas de la cara posterior de la mueca. 1 corredera: abductor largo y

extensor corto. 2 corredera: los dos radiales. 3 corredera: extensor largo del pulgar. 4

corredera: extensor comn y del ndice. 5 corredera: extensor del quinto dedo y 6

corredera: cubital posterior.

2. Cara externa: constituida por la tabaquera anatmica limitada hacia el dorso por el

tendn del extensor largo del pulgar; y hacia la palma, por los tendones del extensor

corto y el abductor largo del pulgar. Hacia arriba y abajo, el lmite lo da la convergencia


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de los tres tendones. En el fondo de la tabaquera est el escafoides carpiano y la arteria

radial.

3. Cara anterior: se encuentran los tendones de ambos palmares (el mayor que es

externo y el menor que es interno), por debajo el ligamento anterior o anular del carpo,que conjuntamente con la cara anterior de los huesos del carpo va a formar el llamado

"tnel del carpo", por donde pasan los nueve tendones flexores de los dedos (4 del

flexor profundo, 4 del flexor superficial y el flexor propio del pulgar), y el nervio

mediano. En la parte externa, el ligamento anular constituye un pequeo

compartimiento para el tendn del palmar mayor; el canal del pulso, conformado por el

tendn del palmar mayor y del supinador largo, es el lugar donde se palpa la arteria

radial, la cual est acompaada por la rama anterior sensitiva del nervio radial. En la

parte interna, por fuera del msculo cubital anterior, transcurre la arteria cubital con el

nervio cubital. Ambos disponen de un desdoblamiento aponeurtico superficial llamado

canal de GUYON.

La apfisis estiloides del cubito situada en la cara dorsal de la mueca, puede

encontrarse enseguida porque es completamente subcutnea. La apfisis estiloides del

radio est situada a 1,3 cm. ms distal que la del cubito; visto de adelante hacia atrs, la

cara articular del radio es oblicua (mira al meique: hacia adentro y abajo un ngulo de

23 a 30) y de perfil, tambin es oblicua (mira al pulgar: adelante y abajo en un ngulo

de 10). En el dorso del radio ubicamos el tubrculo de LISTER, que indica el bordecubital del extensor largo del pulgar.


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1.8.1.2 Biomecnica, rango de movilidad articular

La mueca es una condiloartrosis (flexin, extensin, abduccin, adduccin,

circunduccin), tambin existe el otro componente trocoide para la pronosupinacin; la

posicin neutra es aqulla en que la mano est al mismo nivel que el antebrazo. La

dorsiflexin es de 0 a 60, la flexin palmar es de 0 a 80, la abduccin es escasa, de

0 a 30, siendo mayor la adduccin que es de 0 a 60; la desviacin cubital es mayor

que la radial, debido a la longitud menor de la apfisis estiloides del cubito.

A medida que progresa la edad, ms en personas de poca actividad manual, el arco de

movimiento disminuye.

La movilidad y estabilidad son las caractersticas biomecnicas ms esenciales de la

mueca ya que permite que la mano se presente en la posicin ptima para la prensin.

Los movimientos de la mueca se efectan en torno a dos ejes: un eje transversal

comprendido en un plano frontal (condiciona los movimientos de flexo-extensin); y un

eje antero-posterior, comprendido en un plano sagital (condiciona los movimientos de

adduccin abduccin).

La posicin de referencia para la medicin de la amplitud de los movimientos, se da

cuando el eje de la mano, materializado por el tercer metacarpiano y el tercer dedo, est


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situado en la prolongacin del eje del antebrazo. Un tercer eje, el longitudinal o axial,

permite movimientos pasivos, nunca activos, de pronosupinacin a nivel metacarpiano

y/o mediocarpiano. El movimiento de circunduccin, es la combinacin de los

movimientos de flexo-extensin y lateralizacin, describiendo un cono de revolucin

irregular de base elipsoidal asimtrica. La posicin funcional de la mueca es de ligeraflexin dorsal.

1.8.2 Mano

1.8.2.1 Anatoma

La mano, el extremo distal de la extremidad superior, tiene como funcin esencial la

prensin. Est conformada por un conjunto de huesos que son los siguientes: fila distal

del carpo, metacarpianos y falanges; de los cuatro huesos del carpo, salen hacia abajo a

manera de radios divergentes 5 metacarpianos, y de cada una de estas cinco columnas se

aaden los cinco dedos, cada uno formado por tres falanges a excepcin del dedo

externo que tiene solamente dos.

Estas piezas seas se mantienen relacionadas mediante las articulaciones

carpometacarpianas, intermetacarpianas basales, metacarpofalngicas e interfalngicas.


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Recubriendo a estos elementos seos, vamos a describir tres zonas (palmar, dorsal y

dedos).

1. Regin palmar: 6 planos, yendo de la profundidad hacia la superficie:

a) Osteo-muscular profundo: aparte de los metacarpianos, tenemos los tresinterseos palmares, el aductor del pulgar y el oponente del meique; por la base

del primer espacio interseo llega la arteria radial.

b) Vasculo-nervioso profundo retrotendinoso: la arteria radial forma el arco

palmar profundo; el nervio cubital da su rama profunda, distribuyendo ramas

musculares desde la convexidad.

c) Plano tendinoso-vaginal: flexor corto y oponente del pulgar, flexor del

meique; el flexor largo del pulgar forma una escotadura sobre estos msculos

tenares. Los lumbricales nacen de los lados de los dos tendones flexores

profundos vecinos. Aqu tenemos las vainas sinoviales tendinosas del pulgar y

del quinto dedo y son las sinoviales dgito-carpianas; los tendones del 2, 3 y 4

dedos (flexores), no tienen vaina sinovial a este nivel.

d) Plano vsculo-nervioso superficial: el arco palmar superficial contina el

tronco de la arteria cubital; aqu estn los msculos abductor del pulgar y

aductor del meique.

e) Plano aponeurtico y del msculo palmar cutneo en la base de la zona

hipotenar.

f) Pliegues cutneos palmares: el curvo limitante de la eminencia tenar y eloblicuo que nace entre el ndice y el medio y va hacia el borde interno de la

palma. El transversal horizontal corresponde a la lnea de canavel y es la zona de

flexin de las metacarpofalngicas.

La inervacin es as: los flexores superficiales son del mediano; la eminencia hipotenar

y los interseos son del cubital; el mediano y el cubital se reparten los msculos tenares,

los lumbricales y los flexores profundos.

2. Regin dorsal: en su parte distal estn los nudillos, conformados por el dorso de la

cabeza de los cuatro ltimos metacarpianos. Siguiendo los ejes metacarpianos se

encuentran los tendones extensores de los dedos, que atraviesan su propia vaina sinovial

a nivel del dorso del carpo. La articulacin carpometacarpiana del pulgar pertenece al


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gnero de las articulaciones por encaje recproco; las carpometacarpianas de los cuatro

ltimos dedos, se les coloca en el grupo de las artrodas. Las metacarpofalngicas

pertenecen al gnero de las condleas y las interfalngicas pertenecen al gnero de las

trocleartrosis.

3. Dedos: en la cara anterior tenemos la insercin distal del flexor comn superficial que

desdoblndose en dos lengetas, se inserta en las caras laterales de la falange media y es

flexor de sta. El flexor comn profundo, pasa a travs del ojal del superficial y se

inserta en la base de la falange distal siendo flexor de la misma. Ambos tienen su polea

de reflexin en la cara anterior de la falange media y proximal; el flexor largo del pulgar

se inserta distalmente en la cara palmar de la base de la falange distal del pulgar. En la

cara posterior hay una formacin aponeurtica triangular de vrtice distal montada

sobre el dorso de la falange proximal y conformada por los tendones del extensor y por

los interseos lumbricales, y se inserta distalmente a travs de una bandeleta media en la

base de la falange media y por medio de dos bandeletas laterales que se unen en la base

de la falange distal. Tanto el extensor propio del segundo dedo como el del quinto, se

insertan distalmente sobre el extensor comn que va al segundo y quinto

respectivamente. El extensor largo del pulgar se inserta en la base de la falange distal,

mientras que el corto lo hace en la base de la falange proximal. Los lumbricales en

accin con los interseos, extienden las articulaciones interfalngicas, a la vez que

flexionan las metacarpofalngicas.


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Hay cuatro paquetes vasculonerviosos, dos dorsales y dos ventrales. Los pulpejos, en

especial los de los tres primeros dedos, estn dotados de extraordinaria sensibilidad a

los cuales se les ha llamado "los ojos de la mano". A nivel de piel, debemos tener en

cuenta los surcos cutneos palmares, que suelen estar algunos milmetros ms distales

que la lnea articular.

1.8.2.2 Biomecnica, rango de movilidad articular

La prensin adquiere su grado de perfeccin en el hombre, gracias a la disposicin

articular del pulgar, que le permite oponerse a los dedos restantes. La mano representa

la extremidad ejecutora del miembro superior, siendo tambin un receptor sensorial de

precisin y sensibilidad extrema.

Para asir un objeto, la mano se ahueca y forma una bveda, un canal de concavidad

anterior, cuyas orillas estn limitadas por tres puntos: el pulgar que forma la orilla

externa y el ndice y meique que limitan la orilla interna.

Cuando se separan los dedos, el eje de cada uno de ellos convergen a nivel del tubrculo

del escafoides. En la mano, los movimientos de los dedos se realizan en relacin al eje


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de la mano (tercer metacarpiano y dedo medio), y no al plano de simetra del cuerpo.

Cuando cerramos el puo con las interfalngicas distales extendidas, los ejes de las

ltimas falanges de los cuatro dedos ltimos y el eje del pulgar, excepto su ltima

falange, convergen en un punto en la parte distal del canal del pulso.

El pulgar tiene abduccin (se pone a 90 con la palma dependiendo del nervio radial),

oposicin (signo de la O, depende del nervio mediano), y adduccin (el pulgar se acerca

al eje medio de la mano, depende del nervio cubital). Estos movimientos se realizan en

la articulacin trapecio-metacarpiana, que es del tipo de encaje recproco. Adems, el

pulgar tiene flexoextensin en sus articulaciones metacarpofalngicas (flexiona el flexor

corto del pulgar, nervios mediano y cubital, extiende el extensor corto del pulgar, nervio

radial), e interfalngicas (flexiona el flexor largo del pulgar: nervio mediano, extiende el

extensor largo del pulgar: nervio radial); en la metacarpofalngica adems, posee

movimientos de lateralidad y de rotacin axial.

En los ltimos cuatro dedos, las metacarpofalngicas tienen flexoextensin e inclinacin

lateral, y las interfalngicas slo flexoextensin. La extensin en la metacarpofalngica

la realiza el extensor, los interseos-lumbricales extienden las interfalngicas; si la

metacarpofalngica est en flexin por accin de los interseos-lumbricales, es el

tendn extensor el que extiende las interfalngicas.

Normalmente el grado de flexoextensin es de 0 a 90 en la metacarpofalngica einterfalngica proximal, y de 0 a 70 en la interfalngica distal; la extensin activa en la

metacarpofalngica puede alcanzar los 30 y la pasiva llega casi a los 90; la extensin

en las interfalngicas proximales es nula o muy escasa (5), en las distales. Los

movimientos de lateralidad de las cuatro ltimas metacarpofalngicas se realiza en la

extensin, siendo nula en la flexin. La separacin de los tres ltimos dedos, indica

indemnidad del nervio cubital (inerva interseos y los lumbricales internos).

Se llaman msculos intrnsecos de la mano a los msculos cortos que nacen en ella

(tenares, hipotenares, interseos y lumbricales), y extrnsecos de la mano a los que

llegan de arriba flexores y extensores largos). Conviene distinguir dentro de la prensin,

el gancho (cargar un balde), el empuado (agarre de un tubo).


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CAPITULO 2


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2. Marco legal

Resolucin MTESS N 295/03 Conceptos generales

Esta Resolucin del Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social tiene vigencia a

partir de su publicacin en el Boletn Oficial N 30.282 1 Seccin, del Viernes 21 de

noviembre de 2003.

Comienza expresando:

Aprubense especificaciones tcnicas sobre ergonoma y levantamiento manual de

cargas...

Aclarando en sus considerndoos que:

...habida cuenta de los avances y necesidades que se han verificado hasta el presente,

resulta adecuado incorporar a la normativa vigente especficos lineamientos sobre

ergonoma y levantamiento manual de cargas...

El Anexo I de la Resolucin MTEES 295/2003 viene a llenar, pues, el vaco normativo

existente hasta la fecha en materia de Ergonoma.

En su prrafo inicial ESPECIFICACIONES TCNICAS DE ERGONOMA se

mencionan los causales a considerar para prevenir la enfermedad y el dao provenientes

de incompatibilidades entre los efectos o requerimientos de la mquina y las

capacidades del hombre. Ellos son:El levantamiento manual de cargas

Los trabajos repetitivos

Las posturas extremas

Vibraciones mano-brazo y del cuerpo entero

El estrs de contacto

Estrs por el calor o fro

La duracin del trabajo

Las cuestiones psicosociales

Es importante destacar que, a excepcin de la carga mental, quedan incluidos factores

de riesgo no fsico a los que, si bien no les sern fijados valores lmites en la presente

Resolucin, quedan incorporados como factores de riesgo laboral. A su conjunto se

Comentario [j3]: La normativavigente a partir de las leyes 19587y 24557, era escasa en materia deergonoma. El trmino aparececasi nicamente en la ResolucinSRT N 043/ 97, artculo 12:Disposicin transitoria:cronograma para los exmenes

peridicos, haciendo referencia a

los plazos y frecuencia de losexmenes mdicos a cargo de lasARTs. Y dice:trabajadores expuestos avibraciones, ruidos, otros riesgos

fsicos y riesgos ergonmicos,determinados por el Decreto658/96....correspondientes a lasactividades que se detallan en los

Anexos III y IVEl Anexo II Exmenes arealizar incluye solamente comoriesgos ergonmicos a las

posiciones forzadas, mientras quelos Anexos III y IV determinan lasactividades pasibles de registrardichos riesgos, nombrando por suCIIU a 140 actividades queincluyen desde el 122017 (Corte,

desbaste de troncos y madera enbruto) hasta el 7113112(Transporte areo), pasandoinclusive por todas las industriasextractivas y manufactureras, y dela construccin.La Resolucin SRT N 043/ 97 serefuerza con la Resolucin SRT N490/ 03, artculo 2:... deberentenderse como relevamiento deagentes de riesgo a la accin...tendiente a localizar e identificaraquellos agentes que puedan sercausa de enfermedad

profesional...Debemos considerarfundamentalmente los agentes deriesgo de enfermedades

profesionales que, de acuerdo conla definicin, pueden considerarseergonmicos. Se hace referenciaa las Posturas forzadas y gestosrepetitivos que el Decreto 658/96separa en extremidad superior yextremidad inferior.Al hacer referencia a la presenciade lesiones reconocidas como

producidas por accidentesprofesionales, incluyendo todas laslesiones msculo esquelticas(lumbalgias, esguinces, desgarrosy luxaciones)El Decreto 617/ 97 aporta losiguiente:TITULO VI MANEJO DE

MATERIALESARTCULO 24.- En lasoperaciones de manejo manual demateriales se proceder de

acuerdo con lo siguiente:a) En donde las condiciones detrabajo as lo permita, se debereemplazar el manejo manual porla utilizacin de elementosauxiliares para el transporte decargas.b) El empleador, asesorado por la

Aseguradora de Riesgos del ... [1]


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definirn como riesgo ergonmico; trastorno msculo esqueltico relacionado con el

trabajo.

Definido el riesgo y sus agentes, la Resolucin se refiere a sus consecuencias probables

en trminos de accidentes y enfermedades profesionales refirindose en esta primeraparte a los TRASTORNOS MUSCULOESQUELETICOS, que consideran:

Trastornos musculares crnicos

Tendones (inflamacin o lesin de los mismos)

Alteraciones en los nervios

Regin lumbar

Hombros

Extremidades inferiores

Detectables unos con criterios de diagnstico establecidos (radiografas, ecografas,

electro miografas, resonancia magntica, etc.), y manifestados otros como dolores

inespecficos, siempre que:

persistan da tras da

interfieran con las actividades del trabajo, o

permanezcan diariamente

Aclarando previamente: algunos trastornos pasajeros son normales como consecuencia

del trabajo y son inevitables.

Tambin se fijan los condicionantes de los trastornos musculoesquelticos que, en caso

de detectarse, debern ser considerados como no profesionales, por lo que sus efectos

(tratamientos, indemnizaciones por incapacidad, etc.) no estaran cubiertos en el marco

de la ley de Riesgos del Trabajo. Ellos son:

Artritis reumatoide

Trastornos endocrinolgicos

Obesidad

Embarazo

Actividades recreativas

El Trauma agudo es contingencia del accidente


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2.1 Estrategias de control

La Resolucin plantea una estrategia de control del riesgo que denomina Programa de

Ergonoma Integrado, el cual deber incluir las siguientes partes:

Reconocimiento del problema

Evaluacin de los trabajos con sospecha de posibles factores de riesgoIdentificacin y evaluacin de los factores causantes

Involucrar a los trabajadores bien informados como participantes activos, y

Cuidar adecuadamente de la salud para los trabajadores que tengan

trastornos musculoesquelticos

Cuando se ha identificado el riesgo de los trastornos musculoesquelticos se deben

realizar los controles de los programas generales. Estos incluyen a los siguientes:

Educacin de los trabajadores, supervisores, ingenieros y directores

Informacin anticipada de los sntomas por parte de los trabajadores, y

Continuar con la vigilancia y evaluacin del dao y de los datos mdicos y de

salud.

Conviene detenerse a analizar estos prrafos, ya que con ellos se construye la estrategia

de trabajo de la investigacin enfrentando el probable riesgo ergonmico.

Tal como se procede habitualmente en gestin de riesgos, se establecern etapas de

intervencin desde el reconocimiento de su existencia hasta las acciones preventivas y/o

correctivas.


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26

CAPITULO 3

.


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27

3. Metodologa de evaluacin

La metodologa propuesta para el desarrollo del estudio ergonmico de las condiciones

de trabajo, responde al esquema de actuacin siguiente:

Para la evaluacin especfica de tareas y operaciones en las que se efecten

Movimientos Repetitivos con los miembros superiores se utilizar el diagrama de

evaluacin especfica, en el que se seguirn las etapas A, B, C y D que se indican a

continuacin.

3.1 Diagrama de evaluacin especifica

3.2 ETAPA A:determinacin de tarea objeto de evaluacinCuestionario 1: identificacin de puestos susceptibles de ser evaluados;

Cuestionario 2

- identificacin de factores y operaciones criticas (posturas, fuerza y frecuencia

de repeticin)

- identificacin de los miembros del cuerpo implicados (cuello, brazo, antebrazo,

mueca, mano)

3.3 ETAPA B:Recoleccin de datos

Toma de datos generales del puesto:

- descripcin detallada de las tareas efectuadas, duracin, rotaciones, turnos, etc.

- anlisis geomtrico del puesto en cuanto a dimensiones de alturas,

profundidades, alcances, etc.

1. IDENTIFICACINPuestos de tareas susceptibles deocasionar PMEEstadsticasDiagramas de procesosCuestionarios especficos(hojas de toma de datos)

2. MEDICINCronometraje

Registro por video

3. EVALUACINExtremidad Distal Superior

(Mtodo Indice Esfuerzo)

4. TRATAMIENTORediseo tareas, herramientas, espaciosFormacin e Informacin

AdiestramientoRotacin y tiempos de recuperacin

4.

METODOLOGA DEEVALUACIN DE TAREAS

CON MOVIMIENTOSREPETITIVOS


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- pesos de las cargas manipuladas y esfuerzos efectuados.

3.4 ETAPA C:Proceso de evaluacin

Determinacin de factores in-ergonmicos mayoritariamente en la extremidad distal

superior.

3.4.1 Mtodo ndice de Esfuerzo (Job Strain Index)

JSI es un mtodo de evaluacin de puestos de trabajo que permite valorar si los

trabajadores que los ocupan estn expuestos a desarrollar desrdenes traumticos

acumulativos en la parte distal de las extremidades superiores debido a movimientos

repetitivos. As pues, se implican en la valoracin la mano, la mueca, el antebrazo y el

codo. El mtodo se basa en la medicin de seis variables, que una vez valoradas, dan

lugar a seis factores multiplicadores de una ecuacin que proporciona el Strain Index.

Este ltimo valor indica el riesgo de aparicin de desrdenes en las extremidades

superiores, siendo mayor el riesgo cuanto mayor sea el ndice. Las variables a medir en

la investigacin son: la intensidad del esfuerzo, la duracin del esfuerzo por ciclo de

trabajo, el nmero de esfuerzos realizados en un minuto de trabajo, la desviacin de la

mueca respecto a la posicin neutra, la velocidad con la que se realiza la tarea y la

duracin de la misma por jornada de trabajo.

Las variables y puntuaciones empleadas se derivan de principios fisiolgicos,

biomecnicos y epidemiolgicos. Tratan de valorar el esfuerzo fsico que sobre losmsculos y tendones de los extremos distales de las extremidades superiores supone el

desarrollo de la tarea, as como el esfuerzo psquico derivado de su realizacin. Las

variables intensidad del esfuerzo y postura mano-mueca tratan de valorar el esfuerzo

fsico, mientras que el resto miden la carga psicolgica a travs de la duracin de la

tarea y el tiempo de descanso. Las variables que miden el esfuerzo fsico valoran tanto

la intensidad del esfuerzo como la carga derivada a la realizacin del esfuerzo en

posturas alejadas de la posicin neutra del sistema mano-mueca.

El mtodo permite evaluar el riesgo de desarrollar desrdenes msculo-esquelticos en

tareas en las que se usa intensamente el sistema mano-mueca, por lo que es aplicable a

gran cantidad de puestos de trabajo. Fue propuesto originalmente por Moore y Garg del


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29

Departamento de Medicina Preventiva del Medical College de Wisconsin, en Estados

Unidos [5].

Su validez fue refrendada en estudios posteriores, aunque siempre sobre tareas simples

[6]. Se han realizado propuestas para extender su uso a trabajos multitarea, empleando unmtodo de clculo similar al del ndice de Levantamiento Compuesto empleado en la

ecuacin de levantamiento de NIOSH. Esta propuesta puede consultarse en [4].

Mientras que tres de las seis variables del mtodo son valoradas cuantitativamente, las

otras tres son medidas subjetivamente basndose en las apreciaciones del evaluador y

empleando escalas como la CR10 de Borg, [1] y [2]. En ocasiones esto es considerado

como una limitacin del mtodo [3], a las que podran sumarse que el procedimiento no

considera vibraciones o golpes en el desarrollo de la tarea. No obstante, se trata de una

de los mtodos ms extendidos y empleados para analizar los riesgos en las

extremidades superiores.

3.4.2 Aplicacin del mtodo

La aplicacin del mtodo comienza con la determinacin de cada una de las tareas

realizadas por el trabajador y la duracin de los ciclos de trabajo. Conocidas las tareas

que se evaluarn se observar cada una de ellas dando el valor adecuado a las seis

variables que propone el mtodo. Una vez valoradas se calcularn los factores

multiplicadores de la ecuacin para cada tarea mediante las tablas correspondientes.Conocido el valor de los factores se calcular el Strain Index de cada tarea como el

producto de los mismos.

El procedimiento de aplicacin del mtodo es el siguiente:

- Determinar los ciclos de trabajo y observar al trabajador durante varios de estos

ciclos

- Determinar las tareas que se evaluarn y el tiempo de observacin necesario

(generalmente se hace coincidir con el tiempo de ciclo)

- Observar cada tarea y dar un valor a cada una de las seis variables de acuerdo

con las escalas propuestas por el mtodo

- Determinar el valor de los multiplicadores de la ecuacin de acuerdo a los

valores de cada variable


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30

- Obtener el valor del JSI y determinar la existencia de riesgos

- Revisar las puntuaciones para determinar dnde es necesario aplicar

correcciones

- Redisear el puesto o introducir cambios para disminuir el riesgo si es necesario

- En caso de haber introducido cambios, evaluar de nuevo la tarea con el mtodoJSI para comprobar la efectividad de la mejora.

3.5 ETAPA D:Conclusiones

3.5.1 Resultados: elaboracin de informe

Correcciones-Recomendaciones: Las medidas ergonmicas a adoptar, dada la

diversidad y especificidad de tareas laborales susceptibles de ser evaluadas, se

orientarn, con carcter general, hacia la mejora global del mtodo de trabajo, actuando

sobre el propio diseo del puesto y considerando los principios ergonmicos siguientes:

ELIMINAR las tareas innecesarias.

SUSTITUIR las tareas manuales crticas por sistemas automticos.

MANTENER las tareas no conflictivas.

TRATAR los factores in-ergonmicos.

Con el tratamiento de estos factores in-ergonmicos se pretende reducir los

movimientos forzados sobre las articulaciones, las demandas de fuerzas excesivas, la

frecuencia y duracin de los movimientos altamente repetitivos y las posturas

inadecuadas.

Las medidas de control a considerar para el tratamiento de los factores se orientarn,

fundamentalmente, en las tres lneas de actuacin siguientes:

Factor ORGANIZATIVO: Movimientos, esfuerzos, posturas, periodos de

recuperacin.

Factor TCNICO: Concepcin del puesto y adecuacin de tareas mediante el

rediseo del puesto y herramientas utilizadas.

Factor HUMANO: Seleccin, formacin e informacin, adiestramiento,

rotacin del personal.


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CAPITULO 4


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4. Tabaco virginia: reas de produccin y su evolucin.

El cultivo reviste particular importancia a nivel regional, principalmente para las

provincias de Jujuy, Salta y Misiones que concentran el 84% de la produccin del pas.

El tabaco tiene apreciable participacin en dichas economas, tanto desde el punto de

vista de la produccin y exportaciones provinciales, como por su relevancia en elempleo.

El tabaco se desarroll inicialmente en Tucumn, Salta y Corrientes y luego se expandi

-en la dcada del 30- a las provincias de Jujuy, Catamarca, Chaco y Misiones. La

provincia con mayor superficie cultivada es Misiones, seguida de Salta y Jujuy. Entre

las tres concentran ms de las tres cuartas partes del rea total destinada al tabaco en el

pas.

El tabaco tipo Virginia se realiza casi exclusivamente en las provincias de Salta y Jujuy,

mientras que el tipo Burley adquiere mayor importancia en la provincia de Misiones y

Tucumn. Los tabacos Criollos se producen fundamentalmente en provincias del NEA.

AREA PLANTADA, COSECHADA, PRODUCCION Y RENDIMIENTO

SUPERFICIESCAMPAAS

SEMBRADAS has. COSECHADAS has.PRODUCCION kgs. RENDIMIENTO kgs. /has.

1990/91 63.312 57.733 94.504.381 1.637

1991/92 80.330 70.836 109.156.757 1.541

1992/93 78.126 68.549 112.305.221 1.638

1993/94 55.453 49.378 81.957.225 1.6501994/95 58.422 49.833 79.011.471 1.616

1995/96 63.198 55.970 98.201.157 1.756

1996/97 74.661 69.677 123.205.805 1.768

1997/98 84.454 77.001 116.509.702 1.513

1998/99 79.015 68.201 113.442.774 1.663

1999/00 64.641 59.612 114.509.105 1.921

2000/01 59.647 56.829 98.110.172 1.726

2001/02 68.308 65.988 132.436.707 2.007

2002/03 75.207 65.702 118.830.307 1.809

2003/04 83.175 77.597 157.293.811 2.056

AREA PLANTADA, COSECHADA, PRODUCCION Y RENDIMIENTO

SUPERFICIESCAMPAAS TABACO

SEMBRADAS has. COSECHADAS has.

PRODUCCION

kgs.

RENDIMIENTO

kgs. /has.

1989/90 BURLEY 14.790 12.195 17.450.906 1.431

C. CORRENTINO 7.645 5.228 4.476.309 856


33/63

33

C. MISIONERO 1.292 1.176 1.137.264 967

VIRGINIA 26.556 24.649 43.680.482 1.772

C. SALTEO 717 651 854.928 1.313

KENTUCKY 35 32 33.938 1.061

TOTAL 51.035 43.931 67.633.827 1.540

1990/91 BURLEY 22.073 19.427 28.812.864 1.483

C. CORRENTINO 6.070 5.060 3.874.243 766C. MISIONERO 2.767 2.518 2.466.102 979

VIRGINIA 31.686 30.078 58.596.923 1.948

C. SALTEO 680 617 733.360 1.189

KENTUCKY 36 33 20.889 633

TOTAL 63.312 57.733 94.504.381 1.637

1991/92 BURLEY 29.538 27.122 44.366.405 1.636

C. CORRENTINO 7.620 5.400 6.104.633 1.130

C. MISIONERO 3.195 2.907 2.565.742 883

VIRGINIA 39.341 34.831 55.622.239 1.597

C. SALTEO 628 569 488.641 859

KENTUCKY 8 7 9.097 1.300

TOTAL 80.330 70.836 109.156.757 1.541

1992/93 BURLEY 30.560 25.223 42.602.358 1.689

C. CORRENTINO 4.600 4.570 3.697.431 809

C. MISIONERO 914 604 1.054.150 1.745

VIRGINIA 41.042 37.231 64.181.330 1.724

C. SALTEO 1.002 915 761.151 832

KENTUCKY 8 6 8.801 1.467

TOTAL 78.126 68.549 112.305.221 1.638

1993/94 BURLEY 20.511 19.223 31.836.552 1.656

C. CORRENTINO 5.100 3.170 4.156.409 1.311

C. MISIONERO 3.256 3.256 3.296.551 1.012

VIRGINIA 25.776 23.072 41.743.780 1.809

C. SALTEO 797 650 909.566 1.399

KENTUCKY 13 7 14.367 2.052

TOTAL 55.453 49.378 81.957.225 1.660

1994/95 BURLEY 19.277 14.075 21.912.705 1.557

C. CORRENTINO 6.956 6.521 7.746.904 1.188

C. MISIONERO 4.501 3.979 4.855.014 1.220

VIRGINIA 26.685 24.385 43.149.146 1.769

C. SALTEO 1.000 870 1.344.288 1.545

KENTUCKY 3 3 3.414 1.138

TOTAL 58.422 49.833 79.011.471 1.586

1995/96 BURLEY 20.820 17.432 26.883.273 1.542

C. CORRENTINO 6.918 5.734 6.331.555 1.104

C. MISIONERO 3.764 3.760 4.774.803 1.270

VIRGINIA 30.789 28.233 58.809.310 2.083C. SALTEO 895 800 1.391.414 1.739

KENTUCKY 12 11 10.802 982

TOTAL 63.198 55.970 98.201.157 1.755

1996/97 BURLEY 23.696,50 22.160,50 36.010.958 1.625


34/63

34

C. CORRENTINO 6.250 5.300 6.464.038 1.220

C. MISIONERO 4.430 4.195 5.015.410 1.196

VIRGINIA 40.040 37.710 75.289.544 1.997

C. SALTEO 240 308 422.310 1.371

KENTUCKY 4 3,5 3.545 1.013

TOTAL 74.661 69.677 123.205.805 1.768

1997/98 BURLEY 28.762 26.499 28.610.243 1.080C. CORRENTINO 6.460 5.005 3.187.599 637

C. MISIONERO 3.665 3.260 1.854.729 569

VIRGINIA 45.207 41.931 82.366.861 1.964

C. SALTEO 360 306 490.270 1.602

TOTAL 84.454 77.001 116.509.702 1.513

1998/99 BURLEY 28.090 26.354 40.946.236 1.554

C. CORRENTINO 6.200 4.950 7.722.711 1.560

C. MISIONERO 4.000 3.905 3.166.962 811

VIRGINIA 40.375 32.671 61.086.266 1.870

C. SALTEO 350 321 520.599 1.622

TOTAL 79.015 68.201 113.442.774 1.663

1999/2000 BURLEY 23.007 22.624 38.997.019 1.724

C. CORRENTINO 5.270 3.450 4.146.711 1.202

C. MISIONERO 4.296 3.852 3.874.802 1.006

VIRGINIA 31.324 28.956 66.022.160 2.280

C. SALTEO 744 730 1.468.413 2.012

TOTAL 64.641 59.612 114.509.105 1.921

2000/2001 BURLEY 24.074 23.724 35.779.851 1.508

C. CORRENTINO 4.122 3.933 4.741.112 1.205

C. MISIONERO 3.119 2.969 1.980.641 667

VIRGINIA 27.751 25.621 54.462.017 2.126

C. SALTEO 582 582 1.146.551 1.971

TOTAL 59.647 56.829 98.110.172 1.726

2001/2002 BURLEY 29.769 28.922 50.486.959 1.746

C. CORRENTINO 4.616 3.651 4.909.718 1.345

C. MISIONERO 2.973 2.660 2.297.883 864

VIRGINIA 30.296 30.101 73.061.606 2.427

C. SALTEO 654 654 1.680.541 2.570

TOTAL 68.308 65.988 132.436.707 2.007

2002/2003 BURLEY 33.239 29.397 38.972.557 1.326

C. CORRENTINO 5.413 3.273 6.101.800 1.865

C. MISIONERO 3.689 2.767 1.569.908 567

VIRGINIA 32.244 29.663 70.604.291 2.380

C. SALTEO 622 603 1.581.751 2.623

TOTAL 75.207 65.702 118.830.307 1.809

2003/2004 BURLEY 35.273 32.359 56.367.211 1.742

C. CORRENTINO 5.007 4.415 6.449.637 1.461C. MISIONERO 2.425 2.183 1.660.565 761

VIRGINIA 39.511 37.723 91.173.265 2.417

C. SALTEO 959 917 1.643.133 1.792

TOTAL 83.175 77.597 157.293.811 2.027


35/63

35

HECTAREAS COSECHADAS CON TABACO CAMPAA 2003/2004

PROVINCIAS

0 A 2

ha.

2 a 5

has.

5 a 10

has.

10 a 15

has.

15 a 20

has.

20 a 30

has. Mas de 30 has. TOTAL %

CATAMARCA 236 108 64 101 35 45 0 589 0,8

CHACO 769 474 187 78 0 25 0 1.532 2

CORRIENTES 2.194 1.361 236 29 0 0 0 3.820 4,9

JUJUY 19 312 844 907 1.130 2.303 12.902 18.417 23,7

MISIONES 15.452 10.599 2.307 580 118 255 36 29.347 37,8

SALTA 79 655 1.469 1.376 1.190 2.404 12.067 19.241 24,8

TUCUMAN 867 1.415 770 383 184 319 712 4.650 6

TOTAL 19.615 14.923 5.876 3.455 2.658 5.351 25.718 77.596 100

El rea tabacalera saltea, comprende los Valles de Lerma, Valle de Siancas, Sur y Este

de la provincia:

TOTAL DE TABACO PRODUCIDO PROVINCIA DE SALTA

HECTAREAS KILOGRAMOS

CAMPAA TIPO

VIRGINIA

TIPO

CRIOLLO

TIPO

VIRGINIA

TIPO

CRIOLLO

94/95 11.207 700 19.137.159 1.187.161

95/96 13.215 640,8 25.880.785 1.284.81896/97 17.915 209,9 33.730.416 422.310

97/98 20.706 313,1 37.319.763 490.270

98/99 13.321 321,1 24.164.984 520.599

99/00 14.207 744 29.564.489 1.468.413

00/01 12.255 554,4 23.286.595 1.146.551

HECTAREAS COSECHADAS 2003/2004

24%

37%

25%

6%

1% 2%

5%

CATAMARCA CHACO CORRIENTES JUJUY MISIONES SALTA TUCUMAN


36/63

36

01/02 14.517 648,5 35.912.781 1.680.541

02/03 16.128 638,3 33.788.802 1.581.751

03/04 20.802 990,5 44.390.764 1.643.133

DEPARTAMENTON DE

PRODUCTORES

SUPERFICIE

COSECHA04/05 (has)

PROMEDIO

SUPERFICIE

(has) POR

PRODUCTOR

CERRILLOS 256 7399 28,90

ROSARIO DE LERMA 251 5443 21,69

CHICOANA 196 4090 20,87

GRAL. GUEMES 156 3142 20,14

LA CANDELARIA 93 576 6,19

CAPITAL 25 415 16,60

LA CALDERA 18 349 19,39

LA VIA 65 341 5,25

GUACHIPAS 8 111 13,88

METAN 4 142 35,50

ANTA 4 12 3,00

TOTAL 1076 22020

4.1 Proceso productivo

A fines objetivos para la realizacin del presente, se detallan a continuacin los tiempos

requeridos por la actividad y puntualizan las diferentes etapas de produccin, centrando

la atencin de las mismas en la etapa de cosecha, como as tambin los requerimientos

de otras etapas de esta ultima, resaltando las cargas y exigencias a tener en cuenta para

la cosecha de tabaco.

LOCALIDAD MAY JUN JUL AGOS SEP OCT NOV DIC ENE FEB MAR

VALLE DE

SIANCAS

VALLE DE

LERMA

ESTE DE LA

PROVINCIA

SUR DE LA

PROVINCIA


37/63

37

REFERENCIAS:

ALMCIGOS

CONDUCCIN DE ALMCIGOS - PLANTACIN

COSECHA Y ESTUFADO

Forma de produccin, desde el almcigo hasta la cosecha y su procesamiento a campo.

El proceso productivo comprende tres etapas:

1. Produccin primaria

2. Primera industrializacin (Estufado)

-Acopio

3. Segunda industrializacin

-Elaboracin de productos finales

4.2 Produccin primaria:

- preparacin del suelo

- preparacin de los almcigos

- transplante, desflore y desbrote

- cosecha.


38/63

38

4.2.1 Cosecha.

Cuando las hojas van estando maduras, su color cambia del verde oscuro al verde

amarillento y las nervaduras de color blanco amarillento, la hoja se vuelve quebradiza y

comienza una madurez progresiva que va desde las hojas mas bajas a las ms altas.

Una vez maduras, la recoleccin se realiza manualmente.

El corte empieza por las de mas abajo (bajeras). Se realizan 8 cortes a intervalos de 7 a

10 das, recolectndose de 3 a 4 hojas por planta, con buena temperatura, humedad y

ritmo de madurez. Las hojas de mejor calidad son las del 2 y 3 corte. El ltimo corte es

parecido a las bajeras. Se pueden hacer 3 a 4 cortes por planta segn la temperatura y

humedad.

La cosecha esta muy unida al estufado. Un error en la recoleccin implica un resultado

inferior, ya que mediante un secado adecuado se intenta que la hoja mantenga la

cantidad y calidad proveniente del campo. Para obtener un estufado correcto y

uniforme, se realiza la cosecha con tabaco uniformemente maduro.

En la cosecha se producen cambios en la composicin de la hoja que tendrn influencia

en la calidad comercial del producto. Cosechando tabaco maduro se logra el mximo

beneficio econmico.

Algunos parmetros que indican madurez son:

Color de la hoja: las que se corten deben tener un color verde amarillento. Superficie de la hoja ondulada y con abultamientos.

Posicin casi horizontal de la hoja.

La nervadura central se va tornando blanquecina en dos tercios de su longitud.

Inmersin de la nervadura en el tallo, bien quebradiza y seca.

Al cosechar las hojas se debe or un chasquido en la insercin del tallo.

El corte debe ser neto, no debe quedar parte de la hoja adherida al tallo. Existen varios

factores que pueden influir sobre el punto de madurez, uno de lo ms importante es el

clima.

4.3 Primera Industrializacin.

4.3.1 Estufado y secado.


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39

El estufado del tabaco Virginia implica dos procesos principales, en primer lugar se

crean las condiciones de temperatura y humedad necesarias para que se produzcan en la

hoja, los cambios qumicos y biolgicos deseados, y en segundo lugar, el secado de la

hoja.

Para obtener los resultados ptimos en el estufado, se tienen en cuenta algunas pautas

importantes entre las que se resalta la cosecha de hojas uniformemente maduras,

respetando las posiciones foliares.

4.4 Segunda industrializacin

El sector secundario, esta determinado por dos componentes bsicos, la primera, la

industria transformadora de la hoja de tabaco en productos adecuados para su consumo,

y el sector comercializador configurado por la distribucin a minoristas, y estos ltimos.

4.5 Mano de obra (en el sector primario)

Como lo seala el cuadro N 1, mientras las actividades tradicionales insumen entre

0,19 a 0,44 jornales por hectrea, el tabaco, en promedio, requiere unos 130 jornales/ha.

De ah la enorme implicancia social que esta actividad presenta en las zonas donde este

se desarrolla, ya que ni aun en otros cultivos de intensivo empleo del factor mano de

obra, se alcanzan este nivel de demanda de la misma, as, por ejemplo, el algodn

demanda 28 jornales por ha, la vid 85 y la caa de azcar 65.

JORNALES NECESARIOS PARA DIFERENTES CULTIVOS

Tabaco Trigo Maz Girasol Soja 1 Soja 2

Jornales/ha 130,00 0,44 0,44 0,44 0,43 0,19

Cuadro 1 - Fuente. Elaboracin en base a datos de la Direccin de Economa Agraria SAGPyA

El cuadro N 2 detalla los requerimientos de mano de obra por etapa del cultivo, el cual

para una explotacin de 25 hectreas, considerando tanto la mano de obra permanente

como la transitoria, requiere unos 130 jornales en su ciclo productivo.

JORNAL POR HECTAREA EN LA PRODUCCION TABACALERA

Mano de Obra Etapa de cultivo N de jornales/ha

PERMANENTE 10

TRANSITORIO Almcigo 4


40/63

40

Preparacin de suelos y plantacin 33

Cosecha 83

TOTAL 130

Cuadro 2 - Observacin: demanda de jornales estimada para una explotacin de

tabaco de 25 ha. Fuente: Direccin de Economa Agraria SAGPyA

Estos jornales, valuados al costo de la mano de obra del pen rural transitorio de $ 22,0/

jornal, determinan un valor en mano de obra del orden de los 245,5 millones de pesos

anuales.

Finalmente cabe consignar que la demanda de mano de obra sealada precedentemente,

y transformada en nmero de puestos de trabajo en funcin del ciclo productivo del

tabaco (180 das o 6 meses) implican 61.998 puestos de trabajo directos que en funcin

de una composicin de la familia rural de 4 miembros adicionales al trabajador

directamente involucrado implican la subsistencia de 247.992 personas (Cuadro N 3).

EQUIVALENTE DE HOMBRES SEGN ESTRATO DE SUPERFICIES

0 A 2 HAS 2 A 5 HAS 5 A 10 HAS 10 A 15 HAS 15 A 20 HAS 20 A 30 HAS MAS DE 30 HAS TOTAL

65 539 1166 1052 910 1697 8516 13946

Cuadro 3 - Observacin: Equivalentes hombres calculados en funcin de los das del ciclo productivo.

Fuente: Elaboracin sobre estimacin de jornales por hectrea de la Direccin de Economa Agraria SAGPyA e informacin de

las Direcciones y Departamentos de Tabaco provinciales.

En funcin de la informacin suministrada por las obras sociales que atienden al Sector,

tanto en lo que hace a la actividad industrial como a los empleados tabacaleros, Cuadro

N 4, el total de empleados de la industria alcanzara a los 7.477 individuos, que se

corresponden con 15.896 familiares.

NUMERO DE PERSONAS QUE DEPENDEN DE LA ACTIVIDAD TABACALERA

Trabajador (1) Grupo Familiar (2)

Sector primario 61.998 247.992

Obreros de planta de acopio y proceso 4.375 10.699

Empleados administrativos 3.102 5.197

Empleados de distribucin mayorista/minorista 2.334 7.002

Puestos de venta 110.000 220.000

Subtotales 181.809 490.890Total (1+2) 672.699

Cuadro 4 - Observacin: Los datos correspondientes al sector de distribucin mayorista y minorista se calcularon sobre la

recaudacin aludida en el artculo 24 de la Ley N 19.800, el valor de jornal de $ 25 y la cantidad de tiempo trabajado -209 das-.

Fuente: Datos de afiliacin de la Obra Social del Personal Rural y Estibadores de la Repblica Argentina, de la Obra Social del

Personal de la Industria del Tabaco y de la Obra Social de Empleados del Tabaco de la Repblica Argentina.

Comentario [j4]: Ascendi a $76


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41

CAPITULO 5


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42

5. Desarrollo del mtodo de evaluacin

5.1 ETAPA A: determinacin de tarea objeto de evaluacin

Poblacin y muestra: este trabajo se realiz sobre una poblacin que incluye 30 fincas

distribuidas por todo el Valle de Lerma (cinco por cada zona indicada); es decir un 3,7

% del total de productores de la zona del Valle, lo que significa que se visit yentrevist a 30 empleadores y/o encargados de finca, las que fueron seleccionadas de

acuerdo a la disponibilidad de acceso a la informacin requerida de las mismas. Se

entrevisto a 3 (tres) empleados de cada finca, teniendo en cuenta que realicen trabajos

de cosecha, por lo tanto respondieron al cuestionario 90 trabajadores.

En la imagen precedente se indican las localidades que conforman el Valle de Lerma en

la provincia de Salta y la discriminacin de las zonas de muestra:

Zonas de muestra

- A: ROSARIO DE LERMA (Campo

Quijano, La Silleta, Rosario de Lerma),

251 productores en la zona;

- B: LA CALDERA (La Calderilla,

Vaqueros, La Caldera), 18 productores

en la zona;

- C:CAPITAL (San Lorenzo, Capital), 25

productores en la zona;- D:CERRILLOS (La Merced, Sumalao,

Cerrillos), 256 productores en la zona;

- E: CHICOANA (El Carril, Chicoana),

196 productores en la zona;

- F: LA VIA (Coronel Moldes, La

Via), 65 productores en la zona;

La cantidad de entrevistas realizadas esta en funcin de que el objetivo del trabajo no es

otro que el de observar lo indicado por los cuestionarios siguientes, resaltando para cada

uno de ellos lo estandarizado de la produccin de tabaco, por exigencias de un mercado

mundial y competitivo, es decir no se abunda en la recoleccin de datos, debido a que es

predecible la similitud en cada uno de ellos.


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43

5.1.1 Cuestionario 1: identificacin de puestos susceptibles de ser evaluados, dirigida

especficamente a encargados/empleadores de finca.

De las encuestas realizadas se analizaron a todas y se cargan los datos en la siguientetabla, en la que se indican la existencia de puestos de trabajo en los que es necesario

realizar una evaluacin ergonmica debido a la presencia de factores in-ergonmicos.

EMPRESAS: 30 FINCAS DE LAS ZONAS DEFINIDAS

ACTIVIDAD: CULTIVO DE TABACO VIRGINIA

ZONA DE RELEVAMIENTO: VALLE DE LERMA

EN EL PUESTO DE TRABAJO CONSIDERADO SI NO

1Existen antecedentes de accidentes o enfermedades profesionales que hayan

ocasionado lesiones en la nuca, hombros, codo, muecas o manos?25 5

2Los trabajadores se han quejado de dolores o molestias en estas regiones

corporales?30 0

3El trabajo desarrollado, exige movimientos con las manos que se repitan ms de

2 veces/minuto o durante ms de la mitad del ciclo de trabajo?30 0

4

En la realizacin de las tareas, se deben adoptar posturas muy molestas?

(torsiones, brazos elevados, brazos separados, flexiones/extensiones de las

muecas)

28 2

5 La velocidad a la que se desarrolla el trabajo es muy alta? 24 6

6Se repiten los mismos gestos, acciones y movimientos

durante la tarea?22 8

7 El trabajo exige grandes esfuerzos repetitivos con los brazos o las muecas? 30 0

8 El trabajo con las manos es pesado? (presin, agarre, golpes) 21 9

9El trabajador debe utilizar guantes durante la realizacin del trabajo? (observar

si stos dificultan la accin de sujecin)0 30

10El trabajador est en contacto con objetos fros y/o herramientas que transmitan

vibraciones?0 30

11

En caso de indicar ms de 5 respuestas afirmativas indicar que puesto de trabajo se indicara con

observaciones:

almcigos plantacin cosecha


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44

CUESTIONARIO 1

0

5

10

15

20

25

30

35

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

SI NO

5.1.2 Cuestionario 2

EMPRESA: 30 FINCAS DE LAS ZONAS DEFINIDAS

OPERARIO: 90 OPERARIOS/COSECHEROS

PUESTO DE TRABAJO: COSECHA DE TABACO VIRGINIA

EN LA TAREA CONSIDERADA SI NO

1Hay desviaciones de la cabeza en relacin con la posicin neutra? (rotaciones, inclinaciones

laterales, extensiones o torsiones)5 85

2 Las posturas, posiciones y/o gestos especficos, son impuestos por la tarea? 90 0

3 Existen posturas de trabajo donde el hombro est hacia abajo y atrs con el codo extendido? 1 89

4Hay movimientos de la mano y del antebrazo en un plano horizontal que ocasionen rotaciones

importantes del hombro?82 8

5 Hay movimientos donde el codo se sita a la altura o ms arriba del pecho? 90 0

6 Hay movimientos de torsin del antebrazo? (p. ej.: atornillar) 1 89

7Hay desviaciones en relacin con el eje neutro de la mueca? (flexiones, o extensiones

extremas, desviaciones radiales o cubitales, prono-supinaciones)90 0

8El trabajador utiliza alguna de estas formas de agarre? agarre de fuerza, agarre de precisin y

agarre de gancho90 0

9 Hay esfuerzos de elevar, empujar, tirar objetos o herramientas de ms de 3 kg.? 90 0

10 El trabajador manipula objetos o herramientas de un peso igual o superior a 1 kg. por mano? 0 90

11 Se utilizan objetos o herramientas con superficies lisas donde se necesite un agarre fijo? 0 90


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45

12 Los pulpejos de los dedos son utilizados para operaciones de presin, traccin o empuje? 90 0

13 El trabajador ejerce esfuerzos estticos y/o posturas sostenidas durante ms de un minuto? 0 90

14Se realizan esfuerzos bruscos o que aumentan rpidamente de intensidad en alguna de las

regiones del miembro superior?85 5

15 Hay repeticin de los mismos gestos en alguna de las regiones del miembro superior? 90 0

16Hay un contacto directo con objetos, herramientas o partes del puesto de trabajo con bordes

cortantes o que ocasionen una compresin local?0 90

17 El trabajador utiliza la palma de la mano como herramienta para golpear? (martillo) 0 90

18 El mango de la herramienta, es muy pequeo o muy grande? 0 90

19 Pueden usarse las herramientas sin desviacin de la mueca? 0 90

20 Las herramientas utilizadas provocan vibraciones, sacudidas o choques en las manos o dedos? 0 90


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46

5.1.2.1 Identificacin de factores y operaciones criticas (posturas, fuerza y

frecuencia de repeticin)

DIAGRAMA DE TRABAJO - COSECHA DE TABACO

VIRGINIA EN EL VALLE DE LERMA SALTA

DIFERENTES PLANOS DE TRABAJO

P A 0,30 metros desde el suelo - hojas bajeras

P B 0,60 metros desde el suelo - hojas medianas

P C 0,90 metros desde el suelo - hojas superiores

P D 1,20 metros desde el suelo - hojas coronarias

PESOS

Hoja a cosechar Parva de tabaco en cosecha Atado de parvas (4)Cosecha por

da

0,70 a 100 gramos Entre 6 a 10 Kg. Entre 25 y 40 Kg. 1000 Kg.

COSECHA (un atado de parvas)

Cantidad de hojas por planta Plantas cosechadas Distancias recorrida de plantas

Cosecha de 3 a 4 hojas De 357 a 571 De 125 a 228 metros

Operacin

realizada entre

25 y 40 veces

por da

1,50

metros en

promedio

1,65

metros en

promedio


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47

5.1.2.2 Identificacin de los miembros del cuerpo implicados (cuello, brazo,

antebrazo, mueca, mano)

PLANO A

Inclinacin de tronco, flexin de piernas (en el mejor de los casos, la mayora hace la

fuerza con la columna y no con las piernas), extensin completa de brazos, abduccinde hombro y flexin de codo para el transporte de hojas (de brazo que no realiza el

corte). Se observa desviacin radial y ulnar de la mueca, con flexin para el corte de

hojas. Traccin (agarre tipo pinza) de yema de dedos para el corte de las hojas.


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48

PLANO B

La inclinacin del tronco es evidente, pero en menor grado, los brazos no se encuentran

tan extendidos, ms bien flexionados. Abduccin de hombro y flexin de codo para el

transporte de hojas. La posicin de la mueca contina con desviacin radial y ulnar de

la mueca, con flexin para el corte de hojas. Traccin (agarre tipo pinza) de yema dededos para el corte de las hojas.


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49

PLANO C

La inclinacin del tronco es evidente, en el menor de los casos observados, los brazos

se encuentran flexionados a 65. Abduccin de hombro y flexin de codo para el

transporte de hojas. La posicin de la mueca contina con desviacin radial y ulnar de

la mueca, con flexin para el corte de hojas. Traccin (agarre tipo pinza) de yema dededos para el corte de las hojas.


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50

PLANO D

Tronco sin inclinacin, brazos flexionados a 65. Abduccin de hombro y flexin de

codo para el transporte de hojas. La posicin de la mueca contina con desviacin

radial y ulnar de la mueca, con flexin para el corte de hojas. Traccin (agarre tipo

pinza) de yema de dedos para el corte de las hojas.

Segn lo indicado en los diagramas, las partes del cuerpo que se ven implicadas o

sometidas a esfuerzos, involucran al tronco y extremidades superiores, observando que

las superiores se mantienen en cada plano de trabajo especficamente los movimientos

de la mano y mueca.

5.2 ETAPA B: Recoleccin de datos

5.2.1 Toma de datos generales del puesto:

5.2.1.1 Descripcin detallada de las tareas efectuadas, duracin, rotaciones,

turnos, etc.


51/63

51

La cosecha de tabaco Virginia en la zona del Valle de Lerma Salta, se realiza hoja por

hoja, arrancndolas a medida que llegan a su madurez. La maduracin comienza por las

hojas inferiores llamadas bajeras, siguiendo las medianas, las superiores y por ultimo las

coronarias o copiancho; el procedimiento manual se realiza sacando tres a cuatro hojas

por planta y por corte, se hacen pequeas parvas a lo largo del surco atndolas con lonas(fajas cosecheras de aproximadamente 1,5 metros de longitud por 0,2 metros de ancho),

que luego son depositadas en carros cosecheros para su transporte hasta el lugar de

curado/estufado. Este proceso debe hacerse rpidamente para evitar que el sol dae las

hojas cosechadas. Diez peones pueden llegar a cosechar 10.000 Kg. por da, que es la

capacidad de las estufas de secado. Esta tarea insume 6 a 7 horas de trabajo intenso.

5.2.1.2 Anlisis geomtrico del puesto en cuanto a dimensiones de alturas,

profundidades, alcances, etc.

Las reas de cultivo presentan formas irregulares que no permiten definir precisamente

un rea de cultivo uniforme, lo cual solo se puede definir la disposicin de las plantas,

las cuales se disponen en surcos o rayas que se ubican en forma transversal o

longitudinal en el terreno en funcin al tipo de riego e inclinacin del mismo, a una

distancia que varia de 1 a 1,2 metros por cuestiones tcnicas que permiten el paso de

tractores e implementos para curado y mantenimiento de la planta. La planta se

encuentra a una distancia que varia entre los 0,35 a 0,40 metros entre planta y planta, lo

cual permite un perfecto desarrollo de la planta y sus hojas.

Cada planta de tabaco, segn la variedad de semilla, puede alcanzar una altura

aproximada de 1,20/1,50 mts, en la cual se disponen entre 20 y 22 hojas segn sus

diferentes niveles de maduracin indicados mas arriba.

5.2.1.3 Pesos de las cargas manipuladas y esfuerzos efectuados.

A medida que la cosecha se realiza por raya se retiran tres a cuatro hojas por cada una y

se van disponiendo bajo el brazo libre hasta que no se pueda sostener, dejando las

mismas en el suelo (parva) continuado por la misma raya hasta completar esta operacin

aproximadamente unas cuatro veces. Al llegar a la cuarta parva se emprende el regreso

para cargar las parvas mediante la utilizacin de la lona cosechera que consiste en una

faja textil no sinttica que posee en sus extremos ganchos que articulan de trabas para

cinchar las parvas, lo cual les permite sacarlas del potrero hasta las cabeceras donde se


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52

disponen los carros cosecheros. El peso con el cual llegan a las cabeceras ronda entre

los 25 y 40 Kg., es decir que cada parva varia entre los 6 y 10 Kg. dependiendo de las

condiciones climticas y el rendimiento del cosechero.

5.3 ETAPA C: Proceso de evaluacinDeterminacin de factores in-ergonmicos mayoritariamente en la extremidad distal

superior.

5.3.1 Mtodo ndice de Esfuerzo (Job Strain Index)

EMPRESA:

PUESTO DE TRABAJO: COSECHA DE TABACO VIRGINIA

OPERARIO/A:

TAREA DESARROLLADA: RECOLECCION DE HOJAS MADURAS EN FUNCION AL CORTE A DESARROLLAR Y

GRADO DE MADURACION DE LA PLANTA.

Esfuerzo relajado o poco notorio

Esfuerzo claro o perceptible

Esfuerzo evidente sin cambios de expresin facial

Esfuerzo sustancial, con cambios de expresin facial

INTENSIDAD DEL

ESFUERZO

Uso de hombros y tronco para realizar el esfuerzo

Inferior al 10 %

Del 10 al 29 %

Del 30 al 49 %

Del 50 al 79 %

DURACIN DEL

ESFUERZO (% del ciclo)

Del 80 al 100%

Menos de 4

De 4 a 8

De 9 a 14

De 15 a 19

FRECUENCIA (N de

esfuerzos por minuto)

20 ms

Perfectamente alineada

Casi alineada

No alineada

Marcada desviacin

POSTURA MANO-

MUECA

Desviacin extrema

Ritmo muy relajadoVELOCIDAD DE

TRABAJOAdopta su propio ritmo


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53

Velocidad normal

Rpido, posible de soportar

Muy rpido, difcil de soportar

Menos de 1

De 1 a 2

De 2 a 4

De 4 a 8

DURACIN DE LATAREA (en horas)

Ms de 8


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2 IE DE EM

1 Relajado o poco notorio SI = 3 1,5 2

2 Esfuerzo claro o perceptible

3 Esfuerzo evidente sin cambios expresion facial

4 Esfuerzo sustancial, cambios en expresion facial SI


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55

5.4 ETAPA D: Conclusiones

Correcciones-Recomendaciones: Las medidas ergonmicas a adoptar, dada la

diversidad y especificidad de tareas laborales susceptibles de ser evaluadas, se

orientarn, con carcter general, hacia la mejora global del mtodo de trabajo, actuando

sobre el propio diseo del puesto y considerando los principios ergonmicos siguientes: ELIMINAR las tareas innecesarias.

SUSTITUIR las tareas manuales crticas por sistemas automticos.

Tareas innecesarias como la que realizan los operarios levantando una carga de

aproximadamente 25 a 40 Kg. sobre los hombros a cada cabecera de potrero,

eliminando el esfuerzo sobre zona lumbar, brazos y codos, no analizados en el presente

pero que son objeto de estudio.

Las tareas manuales crticas realizadas para la recoleccin de las hojas por los

cosecheros, los esfuerzos sufridos por mano y mueca, generan trastornos de trauma

acumulativo que en el mayor de los casos no se generan enfermedades profesionales, o

no existen denuncias por falta de conocimiento de los afectados.

Las medidas de control a considerar para el tratamiento de los factores se orientan,

fundamentalmente, en las tres lneas de actuacin siguientes:

Factor ORGANIZATIVO: Movimientos, esfuerzos, posturas, periodos de

recuperacin. Factor TCNICO: Concepcin del puesto y adecuacin de tareas mediante el rediseo

del puesto y herramientas utilizadas.

Factor HUMANO: Seleccin, formacin e informacin, adiestramiento, rotacin del

personal.

Se concluye que la tarea de cosecha de tabaco ocasiona movimientos repetitivos para la

recoleccin de hojas lo que induce a molestias que se manifiestan en el momento del

trabajo y que perduran a lo largo del da, recomendando lo siguiente

- Eliminar los esfuerzos innecesarios que desarrollan los trabajadores consistentes

en la disposicin de las hojas recolectadas hacia las cabeceras donde se ubican

los carros cosecheros;


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56

- Sustituir las tareas manuales por sistemas mecnicos, se evalu la

implementacin de estos medios en la provincia pero se determin la no

utilizacin de los mismos debido a los contra que tiene este sistema:

o La lluvia de verano se transforma en un obstculo insalvable debido a

que los terrenos arcillosos de la zona, se tornan intransitables;o El tipo de maquinaria probada en la zona corresponde al que realiza los

cortes de forma automtica, sin haber tenido la posibilidad de

experimentar otras maquinas (ver detalle a continuacin)

Cuando se realiza la cosecha manualmente, se dedica ms trabajo que en cualquier otra

fase de produccin. En la recoleccin manual se han diseado carretillas que circulan

entre las hileras y tambin cintas trasportadoras desplazables que funcionan con un

motor hidrulico; estas permiten que el cosechero deposite las hojas directamente en el

carro que lo acompaa a lo largo del terreno a cosechar. Existen mquinas auxiliares de

la recoleccin que son autopropulsadas, donde el recolectador va sentado mientras

trabaja, recolectando las dos hileras en las que recorre y mediante cintas transportadoras

se van cargando los contenedores; maquina que no fue probada en la zona del Valle de

Lerma.

Para la recoleccin mecanizada suele emplearse una cosechadora autopropulsada de dos

hileras o ms. sta realiza el repelado mediante unas paletas de goma, que trabajan en

sentido vertical de abajo a arriba, consiguiendo una buena separacin del producto. Lashojas separadas se transportan mediante una banda al contenedor elevado situado en la

parte trasera de la mquina.

Estos medios mecnicos fueron diseados para disminuir el trabajo, simplificar las

tareas, eliminar trastornos generados por la misma, en definitiva hacen el trabajo ms

fcil y eficaz, pudindose amortizar el coste del equipo en una o dos campaas.

Artculos vinculados con la solucin/correccin planteada

1- Existen estudios realizados con medios mecnicos de recoleccin en base de un

predio de 120 ha. plantadas con la variedad Virginia a una distancia entre hileras de

1.22 m (Con el ttulo de "II Demostracin Internacional de Mquinas para la

Recoleccin de Tabaco" y organizada conjuntamente por la Direccin General de


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Agricultura del M.A.P.A. y la Direccin General de Produccin, Investigacin y

Formacin Agraria de la Consejera de Agricultura de la Junta de Extremadura, se

celebr durante los das 20 y 21 de Septiembre, en la finca "La Laguna" en Majadas

(Cceres) una demostracin de maquinaria de recoleccin de tabaco - 64/Vida Rural/1

de noviembre 2000/ESPAA). En este predio se utiliz durante los ltimos 10 aos unacosechadora (ROANOKE), con prdidas entre el 5 a 10 %, con una capacidad de trabajo

estimada de 3 estufas: unos 3500 Kg. de tabaco seco, en jornadas de 8 horas.

2- Perico (c). En Campos Jujeos. El Departamento Agrotcnico de la Cooperativa de

Tabacaleros de Jujuy en forma conjunta con productores asociados y el apoyo del INTA

(Diario Pregn (25-01-08)

En Campos Jujeos. El Departamento Agrotcnico de la Cooperativa de Tabacaleros de

Jujuy en forma conjunta con productores asociados y el apoyo del INTA Santo

Domingo de Ciudad Perico, realizaron en esta campaa una serie de pruebas en fincas

tabacaleras con una mquina cosechadora fabricada en la provincia de Santa F, por la

empresa Bustinza Gomas. El objetivo fue analizar a campo su comportamiento y

proponer mejoras y correcciones tendientes a la fabricacin en el corto plazo, de un

prototipo de mquina adaptada a nuestras condiciones de manejo del cultivo. Los

ensayos se realizaron en fincas de las zonas San Vicente, Monterrico y Chamical y

participaron tcnicos, productores y responsables de la empresa fabricante. Se pudo

apreciar que la cosechadora presenta algunas caractersticas muy interesantes como el

sistema de orugas para desplazarse en todo tipo de terreno, correcto despeje desde elsuelo, y la posibilidad de adaptarse para tareas de aplicacin APC (plaguicidas,

desbrotadotes qumicos) ya que posee un depsito o tanque incorporado al cuerpo

principal. El resto de los componentes en general no es el ms adecuado y le quitan

eficiencia a la mquina. En base a las observaciones realizadas, tcnicos y productores

opinaron que es posible y necesario disear un prototipo de cosechad

Aspectos Ergonomicos Asociados a La Cosecha de Tabaco Virginia en El Valle de Lerma - Salta (1) (1)

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