Avances investigaciones de café cartera Enlasa 2012

Francisco Castillo

Introduccion

• Raices • Relacion agua oxigeno suelo• Procesos de oxido reduccion • Datos generales de acides • Enmiendas• Hongos• Fertilizacion foliar y hormonas

Raices

OXIDO REDUCCION

• Proceso mediante el cual un elemento pierde o gana electrones. (ox. Pierde red. Gana)

• Este proceso ocurre en elementos como el hierro, manganeso, azufre y esto les da diferentes valores (Fe+2 o Fe+3)

• Esto puede hacer que elementos que se encuentren en altas cantidad no sean dispoibles para la planta como el hierro por ejemplo.

• Segun el cantidad de lluvia y el tiempo de saturacion del suelo estas valencias pueden variar.

FACTORES QUE INFLUYEN EN LA DISPONIBILIDAD DEL MANGANESO

• El manganeso es mucho mas disponible para las plantas en pH bajos.• Altas cantidades de materia organica en suelos puden reducir el manganeso disponible a la

planta• Manganeso y el Agua:

– Saturacion repentina Mn++ cambia a Mn+ siendo deficiente– Saturacion prolongada la disponibilidad del manganeso incrementara poco a poco– Cuando inicia su retorno el Mn+ regresa a Mn++ y es mas disponible– Cuando este retorno esta en proceso el manganeso puede presentarse en forma

disponible en “flush” siendo toxico por momentos hasta ser oxidado a Mn +++

• En lugares donde existen altas cantidades de manganeso especialmente en suelos arcillosos rojos pueden observarse pequenas rocas negras de 1 a 3 mm que son formaciones solidas de manganeso.

• El exeso de electrones en suelos acidos acentua aun mas la disponibilidad del manganeso• El rango de disponibilidad del manganeso en la solucion del suelo debe de ser 0.1 a 0.5 mg

por Lt de solucion.

Acidez

• Acidez activa: Concentracion de iones de hidrogeno que se encuentran en la solucion del suelo.

• Esta afecta la disponibilidad de algunos elementos y entre mas productivo el cultivo mas dinamica la acidez

• Acidez intercambiable: Cantidad de iones hidrogeno que se encuentran en las arcillas del suelo, esto afecta la saturacion de bases del suelo

• Esta tiende a ser mayor en suelos con mayor cantidad de arcilla que en suelos arenosos.

Causas de acidez en el suelo• Incorporacion de abonos que contengan compuestos que liberen hidrogeno

– (NH4) Sulfato de amonio, Nitrato de Amonio, Urea, Fosfato monoamonico, etc.

• Lluvias con pH bajo o Acidas – En las fincas investigadas se tiene lluvias con pH desde 4.0 hasta 5.5 con muy poca

dureza

• Interaccion de la lluvia con altas cantidades de CO2

– H20 + CO2= H2CO3=H+ + HCO3=2H+ + CO3

• Cultivo alto en extraccion de bases sin su reincorporacion al suelo• Procesos de oxidacion de algunos compuesto

– 2FeS2 + 6H2O+7O2=4SO42- +8H+ + 2Fe(OH)2

• Hidrolisis del Aluminio– Al+3 + H2O = Al(OH)+2 + H+

• Oxidacion de cierta materia organica– R-COOH = R-COO- + H+

ENMIENDAS

Enmiendas

• Yeso o sulfato de calcio• Cal dolomita• Carbonato de Calcio• Enlasa 80-20

Yeso• Aporta grandes cantidad de calcio

y azufre. Siendo el segundo sumamente importante en casi cualquier suelo.

• Aglomera (reordena)de cierta manera las particulas del suelo.

• Permite la reaccion de el sulfato con ciertos metales del suelo como manganeso, hierro, zinc y aluminio.

• Ayuda a mejorar la distribucion del oxigeno en el suelo y permite mejor penetracion del agua temporalmente.

Dolomita

• Corrige acidez de la solucion de forma inmediata

• Aporta calcio y magnesio

• Ayuda con la acidez de intercambio, entre mas grueso el mesh mas ayuda a esta

Saturacion de Bases• Espacios de las arcillas que

van a estar ocupados por los diferentes cationes que son Calcio, Magnesio, Potasio, Aluminio, Hidrogeno y Sodio.

• Cada uno de estos tiene un valor minimo y un valor maximo para nuestro cultivo.

• Estos cationes no lixiviados por las lluvias y son de rapida disponibilidad.

Enlasa 80/20

• Formula balanceada con Oxigo de Magnesio, Sulfato de Calcio y Dolomita.

• Para suelos arenosos unicamente con Oxido de Magnesio

• Aporta sulfato, calcio y magnesio.

CORTEZ A 2008 LOTE CORTEZ A 2009

LOTE CORTEZ A 2011

5.2

5.6

5.8

pH

MODELO I A 2008 LOTE MODELO 1 A 2009

LOTE MODELO 1 A 2011

5.5

5.96

pH

LA PISTA 2008 LOTE LA PISTA A 4-2 2010

LOTE LA PISTA A 4-2 2011

4.7

5.5 5.7

pH

pH pH pH

niveles adecuados 5.5 - 6.5 niveles adecuados 5.5 - 6.5 niveles adecuados 5.5 - 6.5

CORTEZ A 2008 5.2 LOTE BIRRIÑA 11 5.9 LOTE BIRRIÑA 11 5.8CORTEZ B 4.6 LOTE CORTEZ A 2009 5.6 LOTE CORTEZ A 2011 5.8CHICO Z 5 LOTE CORTEZ B 2009 5.4 LOTE CORTEZ B 2011 5.7LA PISTA 2008 4.7 LOTE CHICO 2 5.5 LOTE CHICO 2 5.9SARAL COSTA RICA 5 LOTE LA PISTA A 4-2 2010 5.5 LOTE LA PISTA A 4-2 2011 5.7SARAL GUAPINOL 5.2 LOTE LA PISTA B 4-3 5.5 LOTE LA PISTA B 4-3 5.5SAN JOSE ZACARIAS 4.8 LOTE MODELO 1 A 2009 5.9 LOTE MODELO 1 A 2011 6BARRINA 5.7 LOTE MODELO 1 B 5 LOTE MODELO 1 B 5.5MODELO I A 2008 5.5 LOTE MODELO 2 5.7 LOTE MODELO 2 5.7MODELO I B 4.7 LOTE MODELO 2 B 6.1 LOTE MODELO 2 B 6.2MODELO II A 5.4 LOTE MONTERRICO 5.6 LOTE MONTERRICO 5.5

0.00

0.20

0.40

0.60

0.80

1.00

1.20

1.40

1.60

1.80

2.00

0.76

1.231.291.28 1.29 1.31 1.34

1.18

1.86

1.16

1.39

1.12

1.27

1.44

1.321.36

1.42

1.70

1.4 1.4 1.4 1.4 1.4 1.4 1.41.4 1.4 1.4 1.4 1.4 1.4 1.4 1.4 1.4 1.4 1.4

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

Calcio

Calcio Max Min

El calcio tiene un alza en el mismo periodo en años consecutivos

12/06/2009 16/07/2009 16/09/2009 1/10/2009 16/06/2010 3/08/2010 3/09/2010 1/10/210 28/10/20100.00

0.20

0.40

0.60

0.80

1.00

1.20

1.40

Potasio Solucion

SONDA 20 cm SONDA 40 cm SONDA 60 cm

0

0.05

0.1

0.15

0.2

0.25

0.3

0.35

0.4

0.45

0.2

0.24

0.27

0.23

0.25

0.23

0.37

0.21

0.24

0.22

0.26 0.26

0.23 0.23

0.32

0.34 0.34

0.36

0.4 0.4 0.4 0.4 0.4 0.4 0.40.4 0.4 0.4 0.4 0.4 0.4 0.4 0.4 0.4 0.4 0.4

0.29 0.29 0.290.29 0.29 0.29 0.290.29 0.29 0.29 0.29 0.29 0.29 0.29 0.29 0.29 0.29 0.29

Magnesio foliar

Magnesio Max Min

El magnesio ya tiene un comportamiento en alza para el nuevo periodo

0.00

0.50

1.00

1.50

2.00

2.50

3.00

2.52

2.83

2.492.43

2.26 2.31 2.262.15

2.232.35

2.09

1.86

1.68

2.041.94

1.85

2.16

1.85

2.8 2.8 2.8 2.8 2.8 2.8 2.82.8 2.8 2.8 2.8 2.8 2.8 2.8 2.8 2.8 2.8 2.8

2.4 2.4 2.4 2.4 2.4 2.4 2.42.4 2.4 2.4 2.4 2.4 2.4 2.4 2.4 2.4 2.4 2.4

Potasio

Potasio Max Min

La tendencia del potasio a la baja

7/22/2008

10/17/2

008

6/27/2009

7/31/2009

8/31/2009

10/15/2

009

11/10/2

009

2/10/2010

3/9/2

010

4/14/2010

5/18/2010

7/1/2

010

8/12/2010

10/1/2010

11/11/2

010

14/12/2010

1/19/2011

2/18/2011

23/03/2

011

18/05/2

011

16/06/2

011

12/08/2

011

14/09/2

011

03/11/2

011 -

0.50

1.00

1.50

2.00

2.50

3.00

1.74

2.45

1.96 2.02

2.30

1.66 1.65

2.80

2.35

2.12 2.13 2.03

2.18

2.62

2.33 2.41

2.33

1.97

2.25 2.26

2.01

2.18

2.37

2.02

Potasio

Potasio Max Min

7/22/2008

10/17/2

008

6/27/2009

7/31/2009

8/31/2009

10/15/2

009

11/10/2

009

2/10/2010

3/9/2

010

4/14/2010

5/18/2010

7/1/2

010

8/12/2010

10/1/2010

11/11/2

010

14/12/2010

1/19/2011

2/18/2011

23/03/2

011

18/05/2

011

16/06/2

011

12/08/2

011

14/09/2

011

03/11/2

011 -

0.10

0.20

0.30

0.40

0.50

0.60

0.30

0.34

0.39

0.45 0.48

0.51

0.41

0.35

0.41 0.43

0.38

0.46

0.39

0.45 0.43

0.38

0.43 0.41

0.47

0.38

0.50

0.41

0.39 0.36

Magnesio

Magnesio Max Min

7/22/2008

10/17/2

008

6/27/2009

7/31/2009

8/31/2009

10/15/2

009

11/10/2

009

2/10/2010

3/9/2

010

4/14/2010

5/18/2010

7/1/2

010

8/12/2010

10/1/2010

11/11/2

010

14/12/2010

1/19/2011

2/18/2011

23/03/2

011

18/05/2

011

16/06/2

011

12/08/2

011

14/09/2

011

03/11/2

011 -

0.20

0.40

0.60

0.80

1.00

1.20

1.40

1.60

1.80

2.00

1.22

1.47

1.26

1.72

1.62 1.56

1.06

1.17 1.18

1.27

0.98

1.21

1.34

1.22

1.13

1.66

1.26

1.42 1.50

1.35

1.62

1.28

1.17

1.03

Calcio

Calcio Max Min

FACTORES CLIMATOLOGICOS QUE PROMUEVEN HONGOS

EN NUESTROS CAFETALES

PRECIPITACION

• Conversion del vapor en el medio a su estado liquido.– El efecto de la precipitacion

en los hongos se puede dar tanto por cantidad como por el momento en el cual se precipita.

• Ejemplo 1: Se reporta ver mayor incidencia de ojo de gallo en algunas zonas al llover de noche.

• Ejemplo 2: Mayor incidencia de roya con una leve precipitacion en los meses siguientes de la recolecta.

Enero

Febero

Marzo

AbrilMay

oJunio

JulioAgo

sto

Septiem

bre

Octubre

Noviembre

Diciembre

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

200520062007

HUMEDAD RELATIVA• Vapor de agua que se encuentra suspendido alrededor de la

hoja.• Controla aspectos importantes como lo son la absorcion pasiva

de los elementos por efecto de gradiante.• Si se llega al punto de rocio en una plantacion la humedad

relativa es responsable de la cantidad de rocio que se tiene por metro cuadrado de suelo.

• En casos como el de la phoma, una alta humedad relativa y una baja temperatura tienden a crear mayor incidencia de este hongo.

• En casos como la roya, una alta humedad relativa y luego alcanzar el punto de rocio, estimula la reproduccion del hongo, ya que este al mojarse tiende a esparcirse.

Temperatura• Relacion directa de la

temperatura con el punto de rocio.

• A temperaturas altas mayor cantidad de agua en una misma humedad relativa.

• Los hongos se benefician de una alta o baja temperatura.

• En caso de la roya una alta temperatura beneficia la propagacion del mismo.

• En caso de la phoma este se ve favorecido con climas frios.

EVALUACION DE PRODUCTO

0200400600800

10001200140016001800

25/06

/2011

13/07

/2011

05/08

/2011

12/08

/2011

OJO DE GALLO

FLAM

ENCO

03

COBR

E

No. HOJAS

HOJAS INFES.

GRANOS INFES.

EVALUACION DE PRODUCTOS

0200400600800

10001200140016001800

25/06

/2011

13/07

/2011

05/08

/2011

12/08

/2011

OJO DE GALLO

FLAM

ENCO

03

DOBL

E

No. HOJAS

HOJAS INFES.

GRANOS INFES.

EVALUACION DE PRODUCTO

0200400600800

10001200

25/06

/2011

13/07

/2011

05/08

/2011

12/08

/2011

OJO DE GALLO

FLAM

ENCO

03

TRIP

LE

No. HOJAS

HOJAS INFES.

GRANOS INFES.

Incidencia Mycena citricolor 2011

0.0010.0020.0030.0040.0050.0060.0070.00

No. Mz.Mz. INFESTADAS% NFES. 11

PORCENTAJE DE INFESTACION Mycena citricolor.

0

100

200

300

400

500

600

700

800

2009 2010 2011

AREA TOTALMz. INFESTADAS% TOTAL

Ojo de Gallo (flamenco)

ESTADO DE INFESTACION ROYA ANTES DE LA APLICACION

0102030405060708090

100

San Luís Flamenco Flores Iberia 01 Potrero La Pista SanFernando

SalvadorBajo

Nubes Miramar TablónP/09

Iberia 03 San JosèR/10

Typica

CAMPOS

SIN ROYA %

ROYA %

ESTADO DE INFESTACIONROYA

0102030405060708090

San Luís Flamenco Flores Iberia Potrero La Pista SalvadorBajo

SalvadorAlto

Baja Media Media Media Media Media Media Alta

0

10

20

30

40

50

60

70

ROYA

SIN ROYA

CONTROL DE ROYA

010203040506070

Flam

enco

Flor

es

Iber

ia

Pot

rero

La P

ista

San

Fern

ando

Sal

vado

rB

ajo

Sal

vado

rA

lto

Mira

mar

Media Media Media Media Media Media Media Alta Alta

CAMPOS

020406080100

NO CONTROLADO%

CONTROLADO %

FERTILIZACION FOLIAR Y HORMONAL

Tipos de Fertilizacion foliar• Correctiva: Esta consiste en la aplicacion de hasta 3

elementos en altas concentraciones para la correccion de deficiencias.

• Complementaria: Esta consiste en la mezcla de 4 o mas elementos con el fin de complementar la fertilizacion al suelo. Puede utilizarse tambien para suplir elementos que se saben estaran indispuestos por factores climaticos o de otro tipo.

• Hormonal: Esta fertilizacion consiste en aplicar hormonas a la planta para forzarla a ciertos procesos vegetales de interes inmediato.

Factores que afectan absorcion foliar

• Ph de la mezcla • Tipo de penetrante que

se utilize• Grosor de la cuticula• Temperatura y

luminosidad• Indice de area foliar • Edad de la hoja

Rel N-P Rel N-K Rel N-S Rel K-Mg N/B N/Cu15 a 20 0.90 a 1.0 12 a 14 6 a 10 350 a 640 1867 a 3200

17.69 1.26 15.03 7.35 461.82 1,412.9620.94 1.40 18.25 6.67 424.29 2,145.9720.50 1.23 16.10 8.34 578.08 2,774.8619.28 1.17 18.77 9.08 1,415.47 2,891.7918.82 1.28 15.56 6.66 532.17 2,107.4418.40 1.01 16.95 9.65 474.73 2,318.1316.62 1.07 19.35 7.82 458.77 1,988.05

Relaciones elementos foliares

0

0.5

1

1.5

2

2.5

3

3.5

3.33

3.09 3.113.07 3.013.14

2.17

2.53

2.88

3.04 2.9896

2.54

2.89 2.882.78

2.31

2.53

2.78

Nitrogeno Foliar

N. Dumas Max Min

El nitrogeno presenta bajas notables en la epoca de verano de forma repetida

27/06/2009

17/07/2009

1/10/2009

15/10/2009

10/11/2009

10/2/2010

9/3/2010

14/4/2010

18/5/2010

1/7/2010

12/8/2010

1/10/2

010

11/11/2010

14/12/2010

19/1/2011

18/2/2011

23/03/2011

18/05/2011

16/06/2011

12/08/2011

14/09/2011

03/11/2011

-

0.50

1.00

1.50

2.00

2.50

3.00

3.50

2.63 2.65

2.86

2.64

2.93

3.16 3.23

3.16

2.96 2.90 2.82

3.00

3.27

2.89 2.82

2.71

3.13

2.89

2.72

2.95 2.95 3.10

Nitrogeno

N. Dumas Max Min

Aplicaiones de Multi-hoja, Enerfol, Urea, Sulfato Zinc y Boro

27/06/2009

17/07/2009

1/10/2009

15/10/2009

10/11/2009

10/2/2010

9/3/2010

14/4/2010

18/5/2010

1/7/2010

12/8/2010

1/10/2

010

11/11/2010

14/12/2010

19/1/2011

18/2/2011

23/03/2011

18/05/2011

16/06/2011

12/08/2011

14/09/2011

03/11/2011

-

0.05

0.10

0.15

0.20

0.25

0.13 0.14 0.14

0.13 0.12

0.16

0.15 0.15

0.12

0.14 0.16

0.18 0.18

0.14 0.13

0.15 0.15

0.16

0.13

0.15

0.17

0.16

Fosforo

Fosforo Max Min

Aplicacion de 12-61-0, Enerfol y Algatec (alga marina)

Dec-10 Jan-11 Feb-110

1

2

3

4

5

6

7

8

Incidencia grano seco

TestigoMultifruto K + KClNit K + Amino

Dec-10 Jan-11 Feb-110

50

100

150

200

250

300

350

298 31

5 325

285

271

255

290

273

280

Conteo granos por libra café maduro

TestigoMultifruto K + KClNit K + Amino

26/ 9 22 / 10

9 / 11 10/ 12

5/ 1

280.00

212.00 234.00 275.00

215.00

CONTEO DE GRANOS

26/ 9 22 / 10 9 / 11 10/ 12 5/ 1

17.70

5.66

5.56 4.62

5.35

Comportamiento Vano

24/918/10

8/11 8/ 12

4/ 1 9/ 1

290.00 209.00

208.00

263.00

260.00

255.00

CONTEO DE GRANOS

24/9 18/10 8/ 11 8 / 12 4/ 1 9 / 1

19.13

4.31 3.37

4.94

6.69

8.42

Comportamiento Vano

24/ 931/ 10

4/ 1 9/ 1

352.00

311.00281.00 302.00

CONTEO DE GRANOS

Los Pinos 2008

24/ 9 31/ 10 4/ 1 9/ 1

19.89

6.75

11.02

9.71

Comportamiento vanoLos Pinos 2008

Lote Nubes Lote Potrero 2009-20100.00

0.50

1.00

1.50

2.00

2.50

1.91

1.94

1.78

0.13

0.14

0.10

0.12

0.09

0.090.18

0.14

0.130.16

0.16

0.11

1.68 1.74 1.

98

N. Dumas Fósforo Azufre Calcio Magnesio Potasio

Linda Vista Tempixque0.00

0.50

1.00

1.50

2.00

2.50

1.85

1.80

0.15

0.14

0.11

0.120.

21

0.21

0.18

0.17

2.26

2.10

N. Dumas Fósforo Azufre Calcio Magnesio Potasio

1 2 3 4 50

5

10

15

20

25

30

11 1214

11

1517

15 1416

14

21

26

21

2522

Formacion Flor

Testigo

Fosforo Zinc + Flower Power Post

Pre (formula Fca) Post Enerflor

1 2 3 4 50

5

10

15

20

25

30

9 1012

101415 14

1114 13

20

26

2024

20

Conteo Post Floracion

Testigo

Fosforo Zinc + Flower Power Post

Pre (formula Fca) Post Enerflor

1 2 3 4 50

5

10

15

20

25

30

7 8 79 10

1412 11

139

19

25

18

2319

Conteo Cosecha

Testigo

Fosforo Zinc + Flower Power Post

Pre (formula Fca) Post Enerflor

Formacion 60 Post Flor Cosecha 0

5

10

15

20

25

Tendencia Conteos

Testigo

Fosforo Zinc + Flower Power Post

Pre (formula Fca) Post En-erflor

1

0.660.77

0.90

Porcentaje flor-grano

Testigo Fosforo Zinc + Flower Power Post Pre (formula Fca) Post Enerflor

Caturra 11 meses 32 grms Catuai rojo 12 meses 33 grms

ENEROOT

Sarchimor 10 meses 35 grms Villa Sarchi 11 meses 36 grms

Testigo 1 Testigo 2

MUCHAS GRACIAS