BACTERIASBACTERIASYY

METODOLOGIA DE METODOLOGIA DE ESTUDIOESTUDIO

Las bacterias son Las bacterias son microorganismos unicelulares, son microorganismos unicelulares, son procariontes y por lo tanto no procariontes y por lo tanto no poseen núcleo ni organuelos. poseen núcleo ni organuelos.

Generalmente poseen una pared Generalmente poseen una pared celular, membrana plasmática, celular, membrana plasmática, citoplasmas, ribosomas, gránulos citoplasmas, ribosomas, gránulos citoplasmáticos y una región citoplasmáticos y una región nucleoide. nucleoide.

Muchas bacterias disponen de Muchas bacterias disponen de flagelos o de otros métodos para flagelos o de otros métodos para su desplazamiento.su desplazamiento.

Se encuentran en todos los Se encuentran en todos los hábitat de la tierra y pueden hábitat de la tierra y pueden sobrevivir en condiciones sobrevivir en condiciones extremas.extremas.

En el cuerpo humano hay En el cuerpo humano hay aproximadamente diez veces aproximadamente diez veces tantas células bacterianas como tantas células bacterianas como células humanas, con una gran células humanas, con una gran cantidad de bacterias en la piel y cantidad de bacterias en la piel y en el tracto digestivo. en el tracto digestivo.

Aunque el efecto protector del Aunque el efecto protector del sistema inmune hace que la gran sistema inmune hace que la gran mayoría de estas bacterias sea mayoría de estas bacterias sea inofensiva o beneficiosa, algunas inofensiva o beneficiosa, algunas bacterias patógenas pueden bacterias patógenas pueden causar enfermedades infecciosas, causar enfermedades infecciosas, incluyendo cólera,tifus, síndrome incluyendo cólera,tifus, síndrome urémico hemolítico, etc.urémico hemolítico, etc.

Las enfermedades bacterianas mortales Las enfermedades bacterianas mortales más comunes son las infecciones más comunes son las infecciones

respiratorias, con una mortalidad sólo respiratorias, con una mortalidad sólo para la tuberculosis de cerca de dos para la tuberculosis de cerca de dos

millones de personas al año.millones de personas al año.

BACTERIA DE LA TUBERCULOSIS

ESCHERICHIA COLI

SÍNDROME URÉMICO HEMOLÍTICO

BACTERIA PATÓGENABACTERIA PATÓGENA

POSEEN FLAGELO

COLONIA DE BACTERIASCOLONIA DE BACTERIAS

FISIOLOGÍA BACTERIANA:FISIOLOGÍA BACTERIANA:

REQUERIMIENTOS QUÍMICOS:REQUERIMIENTOS QUÍMICOS: Iones inorgánicos: potasio, sodio, Iones inorgánicos: potasio, sodio,

magnesio, calcio y fósforo.magnesio, calcio y fósforo. Carbono: principal elemento de la Carbono: principal elemento de la

materia orgánica.materia orgánica. EnergíaEnergía Nitrógeno: para sintetizar aminoácidos y Nitrógeno: para sintetizar aminoácidos y

ácidos nucleicos.ácidos nucleicos. OxígenoOxígeno

Oxígeno:Oxígeno: Aeróbicos obligados: Necesitan O2 Aeróbicos obligados: Necesitan O2

para vivir.para vivir. Anaerobios obligados: No tiene que Anaerobios obligados: No tiene que

haber O2 para sobrevivir.haber O2 para sobrevivir. Anaeróbicos facultativos: No Anaeróbicos facultativos: No

necesitan O2 pero pueden sobrevivir necesitan O2 pero pueden sobrevivir con él.con él.

Microaerófilos: Necesitan O2 pero en Microaerófilos: Necesitan O2 pero en muy baja cantidad.muy baja cantidad.

REQUERIMIENTOS FÍSICOS:REQUERIMIENTOS FÍSICOS:

-Temperatura:-Temperatura: Termófilos 50º-60º CTermófilos 50º-60º C Mesófilos 20º-40º CMesófilos 20º-40º C Psicrófilos 10º-20º CPsicrófilos 10º-20º C -Actividad de agua-Actividad de agua -PH-PH

ETAPAS DE DESARROLLO DE LA ETAPAS DE DESARROLLO DE LA BACTERIA:BACTERIA:

Etapa de latencia: Período de Etapa de latencia: Período de tiempo en el cual la bacteria se tiempo en el cual la bacteria se adapta al medio en el que se adapta al medio en el que se encuentra.encuentra.

Etapa de crecimiento Etapa de crecimiento exponencial: Cuando se va exponencial: Cuando se va duplicando el número de duplicando el número de bacterias.bacterias.

Etapa estacionaria: Cuando la Etapa estacionaria: Cuando la cantidad de nutrientes que hay en cantidad de nutrientes que hay en la materia se agotan.la materia se agotan.

Etapa de muerte: Cuando las Etapa de muerte: Cuando las bacterias empiezan a morirse bacterias empiezan a morirse porque se agotan los nutrientes porque se agotan los nutrientes que contaban para sobrevivir.que contaban para sobrevivir.

http://es.wikipedia.org/wiki/Imagen:Curva_de_crecimiento.png

MÉTODOS DE ESTUDIO DE MÉTODOS DE ESTUDIO DE LOS MICROORGANISMOSLOS MICROORGANISMOS

Observación microscópica Observación microscópica directa: Muestra en fresco.directa: Muestra en fresco.

La coloración de Gram es uno de los La coloración de Gram es uno de los métodos de coloración más métodos de coloración más importantes en laboratorios importantes en laboratorios bacteriológicos su utilidad es bacteriológicos su utilidad es indiscutible y en el trabajo indiscutible y en el trabajo microscópico de rutina las referencias microscópico de rutina las referencias a la morfología celular bacteriana a la morfología celular bacteriana (cocos, bacilos, positivos, negativos, (cocos, bacilos, positivos, negativos, etc.) se basan justamente en la etc.) se basan justamente en la coloración de GRAM.coloración de GRAM.

+Violeta Coloración GramColoración Gram - Rosa

La técnica de coloración para las La técnica de coloración para las BAAR (bacterias acido alcohol BAAR (bacterias acido alcohol resistentes), es la coloración de resistentes), es la coloración de Ziehl-Nielsen, las bacterias ácido Ziehl-Nielsen, las bacterias ácido alcohol resistentes quedan alcohol resistentes quedan teñidas en rojo y las que no lo teñidas en rojo y las que no lo son en azul.son en azul.

Pruebas bioquímicas:Pruebas bioquímicas: Sirven para Sirven paraidentificar el tipo de organismo.identificar el tipo de organismo.

Pruebas de avanzada:Pruebas de avanzada: Técnicas Técnicas inmunológicas, genéticas, etc.inmunológicas, genéticas, etc.

Medio líquido

Medio sólidoCultivoCultivo

MEDIOS DE CULTIVO

LÍQUIDO SÓLIDO

PLACA DE PETRI

PRUEBA DE SENSIBILIDAD

CRECIMIENTO DE MICROORGANISMOSBACTERIAS Y HONGOS

COLONIA DE BACTERIAS

METODOS DE RECUENTO DE METODOS DE RECUENTO DE BACTERIASBACTERIAS::

RECUENTO MICROSCÓPICORECUENTO MICROSCÓPICO: Se : Se observa con el microscopio en una placa observa con el microscopio en una placa vidrio y se calcula mediante una fórmula vidrio y se calcula mediante una fórmula matemática el promedio.matemática el promedio.

RECUENTO ELECTRÓNICORECUENTO ELECTRÓNICO: Se realiza : Se realiza con un aparato con capacidad de contar con un aparato con capacidad de contar las bacterias.las bacterias.

RECUENTO DE COLONIASRECUENTO DE COLONIAS: Se realizan : Se realizan en un tubo de ensayo con bacterias, se en un tubo de ensayo con bacterias, se hacen diluciones y se siembra en una hacen diluciones y se siembra en una “Placa de Petri”.“Placa de Petri”.

DETERMINACIÓN DE LA BIOMASADETERMINACIÓN DE LA BIOMASA: Se : Se calcula el peso de las bacterias partiendo calcula el peso de las bacterias partiendo de un medio líquido.de un medio líquido.

DISPERSIÓN DE LUZDISPERSIÓN DE LUZ: Se emite un haz : Se emite un haz de luz y se cuentan los rayos que rebotan de luz y se cuentan los rayos que rebotan en las bacterias y salen, el método se en las bacterias y salen, el método se llama “Turbidimetría”.llama “Turbidimetría”.

MEDIOS DE CULTIVOSMEDIOS DE CULTIVOS: Son medios : Son medios donde se las puede multiplicar.donde se las puede multiplicar.

Medios SintéticosMedios Sintéticos: Sólidos o líquidos, : Sólidos o líquidos, son medios de cultivo que tienen una son medios de cultivo que tienen una composición química definida cuali y composición química definida cuali y cuantitativamente.cuantitativamente.

Medios mínimosMedios mínimos: Son medios que : Son medios que cuentan con lo mínimo indispensable para cuentan con lo mínimo indispensable para que una bacteria pueda crecer (AGAR).que una bacteria pueda crecer (AGAR).

Medios complejosMedios complejos: Su composición : Su composición química es variable y estandarizados con química es variable y estandarizados con un nombre comercial.un nombre comercial.

Medios enriquecidosMedios enriquecidos: Poseen gran : Poseen gran cantidad de un tipo de nutrientes cantidad de un tipo de nutrientes especiales y se utiliza para bacterias con especiales y se utiliza para bacterias con grandes requerimientos nutricionales grandes requerimientos nutricionales (AGAR + SANGRE).(AGAR + SANGRE).

Medios selectivosMedios selectivos: Son medios que : Son medios que selecciona el tipo de bacteria al que le selecciona el tipo de bacteria al que le permite el crecimiento.permite el crecimiento.

Medios diferencialesMedios diferenciales: Son medios que : Son medios que tienen algún componente que permite tienen algún componente que permite distinguir un microorganismo de otro distinguir un microorganismo de otro (LEVINE), nos expresa una característica (LEVINE), nos expresa una característica de la bacteria, su fuente de carbono es la de la bacteria, su fuente de carbono es la lactosa y posee un colorante sensible a los lactosa y posee un colorante sensible a los cambios de PH.cambios de PH.