Balance de Masa

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3.1.1. Balance de Masa. Todo proceso agroindustrial está caracterizado por el uso de materiales e insumos que, sometidos a una transformación, dan lugar a productos, sub productos y residuos. En este sentido, el balance de materia prima es una herramienta importante que permite medir el rendimiento aproximado del producto final. CUADRO 3.20: Balance de Masa para el Proceso de Elaboración del Biofertilizante. CO 2 Gas metano Fuente: Elaboración propia, 2015. RECEPCIÓN DE MATERIA PRIMA TRITURADO MEZCLADO FERMENTADO FILTRADO ENVASADO BANANO 0.03 7 Kg. ESTIÉRCOL DE BOVINOS AGUA LECHE MELAZA 40 6.97 Kg. 5 Desperdic io Desperdic io 199.6 198.37 7 24 Restos solidos 174.37 174.37

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Tesis

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Page 1: Balance de Masa

3.1.1. Balance de Masa.

Todo proceso agroindustrial está caracterizado por el uso de materiales e insumos que,

sometidos a una transformación, dan lugar a productos, sub productos y residuos. En

este sentido, el balance de materia prima es una herramienta importante que permite

medir el rendimiento aproximado del producto final.

CUADRO 3.20: Balance de Masa para el Proceso de Elaboración del Biofertilizante.

CO2

Gas metano

Fuente: Elaboración propia, 2015.

El biofertilizante obtenido después del filtrado es 174.37 kg, sobre la densidad del

biofertilizante tenemos un resultado en litros que es de 171 litros.

Según el balance de masa se puede observar que un 11.97% queda como materia

sólida que queda después del filtrado, y 1.03% de desperdicio y un 86.99% es el

producto final.

RECEPCIÓN DE MATERIA PRIMA

TRITURADO

MEZCLADO

FERMENTADO

FILTRADO

ENVASADO

BANANO

0.03 Kg.

7 Kg.

6.97 Kg.

7 Kg.

ESTIÉRCOL DE BOVINOSAGUALECHEMELAZA

40 Kg.

138.1kg.

10.33kg.

5 Kg.

Desperdicio

0.81 kg Desperdicio

199.6 Kg.

198.37 Kg.

24 kg Restos solidos

174.37 kg.

174.37 kg.

1.231 kg

Page 2: Balance de Masa

Se puede observar q la cantidad en litros incrementa, por el aumento en la densidad

del biofertilizante.


BALANCES MACROSCÓPICOS Y BALANCE MACROSCÓPICO DE MASA · Balances Macroscópicos de Masa 106 La expresión general del balance macroscópico de masa: Estado Estacionario ∂ /∂t

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