Banco de Leche y Fórmula Lactea · de la promoción y apoyo a la lactancia materna, y de la...
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Universidad Central de Venezuela Facultad de Medicina Escuela de Nutrición y Dietética Departamento: Ciencias de la Nutrición y Alimentación Cátedra: Alimentación Institucional Asignatura: Administración de los Servicios de Alimentación Banco de Leche Humana y Fórmulas Lácteas. HOSPITAL CLÍNICO UNIVERSITARIO DE CARACAS. Apostol, Eymar, Beltrán, Katherine, Rodriguez Madaily.
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Universidad Central de Venezuela Facultad de Medicina
Escuela de Nutrición y Dietética Departamento: Ciencias de la Nutrición y Alimentación
Cátedra: Alimentación Institucional Asignatura: Administración de los Servicios de Alimentación
Banco de Leche Humana y
Fórmulas Lácteas. HOSP ITAL CL ÍN ICO UN IVERS ITAR IO DE CARACAS .
Apos to l , E ymar , Be l t rán , Ka the r ine , Rodr iguez Mada i l y .
CONTENIDO: I N T R O D U C C I Ó N O B J E T I V O S : G E N E R A L Y E S P E C Í F I C O S D E F I N I C I Ó N Y T I P O S D E B A N C O S D E L E C H E M A R C O H I S T Ó R I C O M I S I Ó N Y V I S I Ó N T I P O D E O R G A N I G R A M A Y E S T R U C T U R A F U N C I O N E S I N F R A E S T R U C T U R A , A M B I E N T E Y L O C A L R E C O L E C C I Ó N Y D I S T R I B U C I Ó N R E Q U I S I T O S P A R A D O N A R Y S E R B E N E F I C I A R I O F L U J O G R A M A D E P R O C E D I M I E N T O S S E R V I C I O D E F Ó R M U L A S L Á C T E A S A N Á L I S I S D E M A T R I Z F O D A C O N C L U S I O N E S
INTRODUCCIÓN:
Los Bancos de Leche Humana (BLH), son centros especializados, responsables
de la promoción y apoyo a la lactancia materna, y de la recolección,
procesamiento, control de calidad y dispensación de la leche materna donada a
cualquier niño que la precise, bajo criterio médico.
El Banco de leche humana en el Hospital Universitario de Caracas, fue el primer
banco en su estilo en fundarse en el país.
OBJETIVOS:
OBJETIVO GENERAL:
Conocer la estructura, organización y funcionamiento del Banco de Leche del Hospital
Clínico Universitario de Caracas.
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
1.Conocer el diseño organizacional del Banco de leche humana del Hospital Universitario
de Caracas, destacando la visión, misión, funciones y estructura de la misma.
2.Identificar las normas de funcionamiento humana del Hospital Universitario de Caracas.
3.Definir las distintas áreas que componen el Banco de leche humana del Hospital
Universitario de Caracas
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
4. Describir las distintas actividades que son realizadas en cada una de las áreas
del Banco de Leche Humana del Hospital Universitario de Caracas
5. Describir los equipos presentes en las instalaciones del banco de leche humana
del Hospital Universitario de Caracas.
6. Realizar matriz DOFA instalaciones del banco de leche humana del Hospital
Universitario de Caracas.
¿Qué es un Banco
de Leche Humana?
Son unidades especializadas en la
Promoción, Protección y Apoyo a la
Lactancia Materna, a través de la
recolección, procesamiento y distribución de
leche humana para aquellos neonatos que
no pueden ser alimentados directamente al
seno de su madre o necesitan orientación y
educación para realizar la práctica.
Tipos de Bancos
de Leche:
Bancos de Leche de Referencia.
Banco de Leche de Empresas o Instituciones.
Reseña
histórica
El primer BLH fue implantado en Brasil, en octubre de
1943, en el Instituto Nacional de Puericultura en aquel
momento, actualmente Instituto Fernández Figueira
(IFF) de la Fundación Oswaldo Cruz (Fio Cruz). Creado
con el objetivo de recolectar y distribuir leche humana
para atender los casos considerados especiales.
En Venezuela, el BLH del Hospital Universitario de
Caracas (HUC), se crea en el año 1986, siendo éste el
primero en fundarse en el país, en principio como un
Lactario y posteriormente partir del año 1999, como
Banco de Leche Humana.
El 3 de Agosto de 1999 se reestructura el Servicio y se reinaugura, adquiriéndose
los equipos necesarios para el servicio y la aplicación de tratamientos tecnológicos a
la Leche Humana.
En el año 2000-2006:
- Capacitación al personal de Enfermería.
- Se recibe personal de otros hospitales tanto del Área Metropolitana como del interior
del país, quienes han solicitado asesoría en Bancos de Leche Humana
- Es sede de las Prácticas Clínicas de Los Cursos de Consejería en Lactancia Materna,
coordinados por GALACMA – UCV en conjunto con el Programa de Lactancia Materna
del Ministerio de Salud y Desarrollo Social (MSDS).
RESEÑA HISTÓRICA:
Atender a todas las madres que consultan al BLH, que se encuentran
hospitalizadas en el Servicio de Obstetricia del Hospital Universitario de
Caracas, para la extracción y donación de Leche Humana, para neonatos
ubicados en las Unidades Especiales, que no pueden ser alimentados
directamente al seno de sus madres, por la presencia de alguna patología
especifica.
En este servicio también se realizan labores de Consejería en Lactancia
Materna, para aquellas madres que se encuentran en alojamiento conjunto
con sus hijos y que presentan problemas para alimentarlos
adecuadamente.
MISIÓN:
VISIÓN:
El BLH atenderá a todas las pacientes hospitalizadas en el Servicio de Obstetricia del HUC, e impartirá conocimientos sobre la importancia de la Lactancia Materna en la alimentación de sus hijos. Así como la formación y actualización continua del personal médico, de enfermería y nutrición. El BLH buscará fortalecer una red de trabajo dentro de la Ciudad Universitaria para la consolidación de las actividades con el Grupo de Apoyo a la Lactancia Materna de la Facultad de Medicina (GALACMA – UCV) y el Ambulatorio Docente del HUC. Consolidar el BLH del Hospital Universitario de Caracas como Banco de Leche de Referencia Nacional acreditado por la UNICEF.
VISIÓN:
Continuar la actualización tecnológica del BLH de acuerdo a las últimas investigaciones y a los lineamientos del Instituto Fernández Figueira de Brasil, pioneros en Bancos de Leche Humana a nivel mundial. Lograr la creación del Servicio de Fórmulas Lácteas independiente del Banco de Leche Humana, de acuerdo a las Normativas Internacionales, ya que la elaboración, preparación y suministro de fórmulas lácteas interfiere con las políticas de Promoción, Protección y Apoyo a la Lactancia Materna. Formar parte de la futura Red de Bancos de Leche de Venezuela, coordinada por el Ministerio de Salud y Desarrollo Social.
ORGANIGRAMA PRINCIPAL HCU FUENTE: http://huc2011oficial.orgfree.com/organigrama.html
Flujograma del Banco de
Leche del Hospital Clínico
Universitario de Caracas:
Es una organización formal del
área de la salud, sin fines de
lucro, donde el tipo de flujograma
empleado es vertical.
¿ Qué funciones cumple el Banco de Leche
Humana?
Colaborar e instruir con respecto a la extracción de Leche
Humana y donación de la misma.
Procesamiento y distribución de leche humana para los
pacientes que lo requieran.
Realizar actividades docentes para los residentes de
Obstetricia, pediatría y neonatología; a los estudiantes de
Medicina, al personal de enfermería y nutrición.
Asesoramiento técnico en la formación del personal de otros
Bancos de Leche Humana a nivel nacional.
Infraestructura, ambiente y local
Plano del Banco de Leche Materna HUC
Área de Recepción
El personal auxiliar da instrucciones a
la donante acerca del procedimiento a
seguir para la extracción de la leche
materna.
Área de Higienización
En este espacio la donante procede al
cambio de ropa, lavado de manos y
mamas.
Área de Extracción: Área de
Almacenamiento o
Conservación
Es donde se lleva a cabo el proceso
de extracción de la leche materna,
mediante la técnica manual, o a través
de medios mecánicos o eléctricos.
Área de
procesamiento
Área de
esterilización
Área de Faena sucia
FLUJOGRAMA DE PROCEDIMIENTOS QUE DEBEN REALIZARSE EN UN BANCO DE LECHE HUMANA:
FLUJOGRAMA DE PROCEDIMIENTOS QUE DEBEN REALIZARSE EN UN BANCO DE LECHE HUMANA:
FLUJOGRAMA DE PROCEDIMIENTOS QUE DEBEN REALIZARSE EN UN BANCO DE LECHE HUMANA:
REQUISITOS
PARA DONAR EN
EL BANCO DE
LECHE:
Se considera donante a la mujer que presente
secreción láctea superior a las necesidades de
su hijo clínicamente comprobada y dispuesta a
donar el exceso de Leche Humana a libre
voluntad.
Pruebas de VIH, VDLR.
Antígeno de superficie de Hepatitis B y C.
En estados donde existan enfermedades
endémicas como: Tuberculosis, drogas, fiebre
amarilla y paludismo, se requiere evaluación
médica específica.
Receptores de la leche humana del servicio.
REQUISITOS PARA
SER BENEFICIARIO
DEL BLH:
Niños prematuros.
Niños con antecedentes familiares de
atopia.
Niños post operados graves, en período
neonatal, por los mismos motivos que se
proporciona a los niños prematuros.
Cualquier niño amamantado que precise
circunstancialmente leche de madre
porque su madre no pueda
administrársela.
REQUISITOS MINIMOS PARA QUE UN HOSPITAL
TENGA UN BANCO DE LECHE HUMANA
Debe funcionar en Hospitales tipo III y IV
Que disponga de servicios de Neonatología, Pediatría y Obstetricia
Que atienda recién nacidos en estado crítico, por ejemplo:
prematuridad, bajo peso al nacer y/u otras complicaciones alrededor del
nacimiento, que requieren cuidados especiales.
Que la cantidad de pacientes con estas características o condiciones
sea lo suficiente como para que amerite un servicio de banco de leche.
SERVICIO DE
FÓRMULAS
LACTEAS:
En el Hospital Universitario de caracas, el
servicio de Fórmulas Lácteas es compartido
junto al servicio de Banco de Leche, por falta
de espacios suficientes deben trabajar en
equipo en un área bastante restringida.
En dicho servicio se trabajan únicamente
con fórmulas para niños prematuros y de
inicio por motivos de presupuestos
insuficiente, éstas fórmulas son donadas al
centro por diferentes compañías e institutos,
al igual que con el poco presupuesto que se
obtiene mensual en el servicio se logra dotar
de algunos productos para continuar con los
objetivos.
Matriz FODA BANCO DE LECHE DEL HOSPITAL CLINICO UNIVERSITARIO
FORTALEZAS DEBILIDADES
1. Personal auxiliar capacitado a
cargo y con trayectoria.
2. Se cumple con las exigencias
mínimas de los requisitos y
exámenes médicos.
3. Se le suministra información
sobre el servicio y normas para
realizar donaciones.
4. Buena ubicación
1. No hay un Nutricionista fijo
encargado.
2. Equipos obsoletos y dañados.
3. Espacio físico insuficiente.
4. Deterioro de las áreas de
procesamiento.
5. Divisiones del servicio y distribución
espacial inadecuada.
6. Falta de motivación al talento
humano.
OPORTUNIDADES AMENAZAS
1. Cuenta con el apoyo del grupo de
extensión GALACMA
2. Presencia de pasantes de la
Escuela de Nutrición y Dietética
UCV por el servicio.
1. Presupuesto insuficiente
2. Poca disponibilidad de personal por
parte del establecimiento de salud.
3. Carencia de equipos y repuestos.
4. Servicio de laboratorio del HUC no
cuenta con recursos suficientes.
5. Baja afluencia de madres al
servicio.
6. Deficientes servicios básicos.
FORTALEZAS DEBILIDADES
1. Personal auxiliar capacitado a
cargo y con trayectoria.
2. Se cumple con las exigencias
mínimas de los requisitos y
exámenes médicos.
3. Se le suministra información
sobre el servicio y normas para
realizar donaciones.
4. Buena ubicación
1. No hay un Nutricionista fijo
encargado.
2. Equipos obsoletos y dañados.
3. Espacio físico insuficiente.
4. Deterioro de las áreas de
procesamiento.
5. Divisiones del servicio y distribución
espacial inadecuada.
6. Falta de motivación al talento
humano.
OPORTUNIDADES AMENAZAS
1. Cuenta con el apoyo del grupo de
extensión GALACMA
2. Presencia de pasantes de la
Escuela de Nutrición y Dietética
UCV por el servicio.
1. Presupuesto insuficiente
2. Poca disponibilidad de personal por
parte del establecimiento de salud.
3. Carencia de equipos y repuestos.
4. Servicio de laboratorio del HUC no
cuenta con recursos suficientes.
5. Baja afluencia de madres al
servicio.
6. Deficientes servicios básicos.
Análisis FODA
CONCLUSIONES:
1. Se conoció la estructura, organización y funcionamiento del Banco de Leche del Hospital
Clínico Universitario de Caracas, destacando procesos administrativos los cuales se
componen de planificación, organización, dirección y control, siguiendo estos procesos se
permite el desarrollo de las diferentes actividades.
2. Se identificó el tipo de organización que presenta este banco de leche humana, la cual es
de tipo formal, sin fines de lucro, donde se destacó la misión, visión y funciones que
presenta. Se destaca que dicho servicio si tiene alcance a la población que está
destinado, atendiendo a las madres y lactantes tanto del servicio de obstetricia e incluso
pediatría.
3. Se destacaron las normas y requisitos con los que deben cumplir las madres donadoras
así como los beneficiaros y el servicio en general, señalando que se cumple con lo mínimo
necesario para su funcionamiento.
4. Se identificó las diferentes áreas con la que cuenta el Banco de Leche Humana,
destacando que por razones de espacio y presupuesto del Hospital Universitario de Caracas,
el servicio comparte su espacio con el servicio de fórmulas lácteas lo cual afecta el flujo de
trabajo, dificultando un poco las labores de promoción y protección a la lactancia materna.
5. Se observaron los equipos presentes en el servicio, los cuales son insuficientes, obsoletos
y dañados lo que condiciona el número de madres que pueden ser atendidas en el servicio.
Un presupuesto insuficiente del cual dispone el HUC pone en riesgo la calidad del producto
que ofrecen al no poder contar con lo necesario para poder realizar todas las pruebas
periódicas tanto físico-químicas como bacteriológicas y de valor nutricional para el control de
calidad.
6. Se construyó una matriz FODA, utilizada como herramienta de diagnóstico para planificar,
analizando fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas observadas durante el
desarrollo de nuestra actividad.
CONCLUSIONES
¡GRACIAS POR SU ATENCIÓN!
Agradecimiento:
Auxiliar del Banco de Leche del
Hospital Universitario de Caracas
Sra. Milagros.
BIBLIOGRAFÍA:
1.Melo L, Hernández T, Villegas A, Cubillán S, Corado I, Báez J, Guédez C, Castro S y
Vázquez D. (2006). Bancos de Leche Humana y Lactarios en Venezuela. Análisis de
situación sobre su funcionamiento. Editado por: UNICEF.
2.Hernández, M. (Noviembre 2003). Manual Técnico para Bancos de Leche Humana.
Hospital Universitario de Caracas. Editado por: UNICEF.
3.Hernández, M. (1992 - 2000). Monografía Bando de Leche Humana del HUC. Hospital
Universitario de Caracas.
