Bebida Refrescante

Bebida RefrescantePlanteamiento del problemaCul ser la concentracin adecuada para obtener una bebida refrescante?ObjetivoLograr hacer una bebida refrescante atreves de la experimentacin para averiguar que cantidad de sustancia se le tendr que agregar a la bebidaHiptesisSe pretende lograr una bebida basndonos en la cantidad de porciones que se nos otorgoIntroduccinSustancia : Componente principal de los cuerpos, susceptible de toda clase de formas y de sufrir cambios, que se caracteriza por un conjunto de propiedades fsicas o qumicas, perceptibles a travs de los sentidos.Bebida : Sustancia lquida que se bebe, en especial la elaborada o la compuesta de varios ingredientes.Material y sustanciasMaterialSustancia3 envases de refresco de 200 ml300 g de azcar2 vasos de pp. De 250 mlBicarbonato de sodio1 esptulaColorante para alimentos2 vasos de pp. De 50 mlSaborizante para alimentos1 probeta de 100 ml1L de agua embotellada1 balanza electrnica300 g de acido ctrico1 cuchara de plstico2 botellas de agua embotellada de 500ml vacas y limpias2 jeringas de 10 mlProcedimientos1. de acuerdo a tu equipo realizar los siguientes clculosTotal : 167 gAzcar : 13%=20gBicarbonato de sodio : 2%= 3.3gAcudo ctrico : 3%=5gColorante : 0.1%=0.16gSaborizante : 0.1%=0.16gAgua : 82.5%=!38g2.Pesar por separado cada una de las sustancias en la balanza electrnica

3.Adicionar al vaso pp. de 250ml de las sustancias ya pesadas en el siguiente orden(azcar, acido ctrico, colorante y el saborizante)

4.Despues de mezclar las sustancias agreguen el agua y mezclen con un agitador

5.Ya que tengan la mezcla vaciarla en el envase de plstico de 200 ml y agrguenle el bicarbonato de sodio ,rpidamente cerrar la botella y agitar vigorosamente

6.Esperar un par de minutos y abrir la botella y probar el refresco

7.Si la bebida no cumple con las expectativas de sabor deseado tendr que realizar nuevamente una formulacin modificando los valores en gramos de cada una de las sustancias (proporcionadas en %masa del soluto) , hasta adquirir el sabor deseado del producto 8.Por ultimo realizar una etiqueta para cada uno de los productos la cual debe contener : Marca de la empresa, nombre del producto ,ingredientes ,cdigo de barras ,logotipo del producto y netoResultados1 botella2 botella3 botellaIngredientes%masagramos%masaGramos%masaGramosAzcar12%20g12.5%21gBicarbonato de sodio2%3.3g2%3.3gAcido ctrico3%5g2.5%4.1gColorante0.1%0.16g0.1%0.16gSaborizante0.1%0.16g0.1%0.16gagua82.8%138g82.8%138gObservacionesLa primera botella que se hiso sabia muy acida. La segunda botella tenia un sabor saladoConclusionesNo se logro el objetivo a falta de tiempo ya que el objetivo era lograr una buena bebida con buen sabor pero ya que nos basamos en la hiptesis la cual deca que la bebida se hara con las cantidades que se nos dieron y segn mis resultados la segunda botella fue la mejor que se hizo debido a sus cantidades de sustancias que se le agregaron ya que la tercera no se pudo hacer a falta de tiempobibliografaLibros Internet

Cuestionario1.Que se forma la juntar todas las sustancias solutos y disolventes?Mezcla2.Cual es la sustancia que le da sabor al refresco?El saborizante3.Que efecto tiene el bicarbonato de sodio en la bebida?Que tenga presin y un sabor salado4.Que tipo de calculo se tiene que realizar para obtener en gramos cada una de las sustancia?Ms=%mmd1005.Que efecto tiene cada una de las sustancias en la bebida?Que el refresco tenga un buen sabor