Bienestar vacuno lechero - Colegio de Veterinarios de...
Transcript of Bienestar vacuno lechero - Colegio de Veterinarios de...
22/05/2019
1
Pol Llonch
Bienestar animal en rumiantes
1
1. Múltiples definiciones de bienestar animal
2. Basadas en tres principios fundamentales:
� El término bienestar incluye la salud física y el estado emocional del animal.
Definición de bienestar
2
Las emociones afectan la capacidad inmunológica
Bienestar animal y emociones
3
22/05/2019
2
1. Múltiples definiciones de bienestar animal
2. Basadas en tres principios fundamentales:
� El término bienestar incluye la salud física y el estado emocional del animal.
� Equilibrio entre emociones positivas y negativas
Definición de bienestar
4
Alimentación Salud Confort Comportamiento
Positivo Negativo Positivo Negativo Positivo Negativo Positivo Negativo
Dieta
apropiada
Hambre y sed Buna salud
y
condición
corporal
Enfermedad
o
discapacidad
física
Ambiente
confortable
Ambiente
inconfortable
Posibilidad de
expresar el
comportamie
nto natural
Frustración
por
imposibilidad
de mostrarlo
Emociones / Estados efectivos
Positivo – placer sensorial,
comportamiento placentero
Negativo - miedo, ansiedad, frustración,
dolor, aburrimiento
Bienestar: equilibrio entre emociones positivas y negativas
Equilibrio entre estados efectivos
5
1. Múltiples definiciones de bienestar animal
2. Basadas en tres principios fundamentales:
� El término bienestar incluye la salud física y el estado emocional del animal.
� Equilibrio entre emociones positivas y negativas
� En la práctica deben considerarse varios elementos
Definición de bienestar
6
22/05/2019
3
Función biológica
Emociones
(Fraser, 2008)
Alimentación adecuadaBuena salud
Comodidad física y térmicaAusencia de miedo,
dolor y estrés
Posibilidad de expresar algunas conductas
Comportamiento
Elementos del bienestar
7
Ausencia de sed, hambre y malnutrición– acceso al agua y alimento sin restricciones para mantener la salud y el vigor
Ausencia de incomodidad – proporcionando un ambiente adecuado incluyendo refugio y una área cómoda de descanso
Ausencia de dolor, lesiones y enfermedades – prevención, diagnóstico rápido y tratamiento
Posibilidad de expresar la conducta normal –proporcionando suficiente espacio, instalaciones adecuadas y compañía de animales de la misma especie
Ausencia de miedo y estrés – asegurando condiciones y tratamientos que evitan el sufrimiento emocional
8
Evaluación del bienestar
Vacuno (en lactación) Ovejas Cabras
22/05/2019
4
1. Absence of prolonged hunger
2. Absence of prolonged thirst
3. Comfort around resting
4. Thermal Comfort
5. Ease of movement
6. Absence of injuries
7. Absence of disease
8. Absence of pain induced by management prodedures
9. Expression of social behaviours
10. Expression of other behaviours
11. Human-Animal relationship
12. Positive emotional state
Good FEEDING
Good HOUSING
Good HEALTH
APPROPRIATEBEHAVIOUR
INDICATORS12 CRITERIA
Body condition score
Water supply
Bursitis, Manure on the body
Shivering, Panting, HuddlingTemperature
Space allowance
Positive & Negative social behaviours
Respiratory and enteric disorders Skin condition, HerniasSick animals, Criteria of euthanasia
CastrationTail docking
Wounds, Lameness, Tail biting
Exploratory behaviour
Qualitative Behaviour Assessment
Human-Animal relationship test
4 PRINCIPLES
10
HAMBRE Y MALNUTRICIÓN
11
AUSENCIA DE HAMBRE PROLONGADA
CONDICIÓN CORPORAL
“demasiado delgada”
“demasiado gorda”
Problemas metabólicos(cojeras, problemas al parto)
Tasa de eliminiaciónFertilidadMortalidad cría
Disminución producción lecheDisminución reproducción
12
22/05/2019
5
Recomendación: 60 cm comedero / vaca adulta75 cm comedero / vaca seca – pre y post parto
El diseño de las instalaciones modifica el efecto de la competencia en el comedero
13
CAVIDAD ALREDEDOR NACIMIENTO DE LA COLA
DELGADA:cavidad
profunda
GORDA:cavidad
llena grasa
ZONA- 1
14
ZONA DEL LOMO:
depresión entre la columna y la cadera
DELGADA:cavidad
profunda
GORDA:cavidadconvexaZONA-2
22/05/2019
6
VERTEBRAS(apófisis transversas)
DELGADA:apófisis
transversas marcadas
GORDA:apófisis
transversas no visibles
ZONA-3
DELGADA:huesos
prominentes
GORDA:huesos no
visibles
GENERAL: BASE DE LA COLA, CADERA, COLUMNA
Y COSTILLAS
ZONA-4
CONDICIÓN CORPORAL
� Adecuada condición corporal. Dos o menos zonas clasificadas como “demasiado delgada” o “demasiado gorda”
� Si 3 de las 4 zonas se clasifican como “demasiado gorda”
� Si 3 de las 4 zonas se clasifican como “demasiado delgada”
0
1
2
EN BASE LAS 4 ZONAS EVALUADAS....
22/05/2019
7
0
1
2
CC- 5 PUNTOS CC- 3 PUNTOS
TERNERAS LACTANTES
CALOSTRO LECHE OLACTOREMPLAZANTE
FORRAJE
20
CALIDAD
CANTIDAD
EFICACIA ABSORCIÓN IgG
CALOSTRO = SUPERVIVENCIA + SALUD
INGESTIÓN DE CALOSTRO
� 7 – 11% mortalidad antes del destete
� 33% de las bajas durante la 1era semana
� Inadecuada adquisición de la inmunidad pasiva contribuye al 40% de las bajas
(NAHMS, 2007)21
22/05/2019
8
Calidad del calostro Ig / litro
Baja 20
Media 20-50
Buena Más de 50
Horas de vida Eficiencia absorción IgG (%)
0 60-80
6 45
12 15-20
24 10
Promedio primer día de vida 25-30%
(Espada et al., 2011)
CALIDAD
EFICACIA ABSORCIÓN IgG
CALIDAD
CANTIDAD
EFICACIA ABSORCIÓN IgG
IgG ≥ 50 g/LMomento de obtención (<6h)Vacunación de las madres
3-4L en biberón o sonda
< 4-6h
CALOSTRO = SUPERVIVENCIA + SALUD
Factores de estrés (frio, parto distócico)
(Soberon y Van Amburgh, 2011; Moore y col., 2005; Weaver y col., 2000; Espada y col., 2011)23
Método tradicional: Recomendaciones actuales:
Leche o lactoremplazante10% PV (4L/día Holstein-Frisona)
Leche o lactoremplazante20% PV (8L/día Holstein-Frisona)
Conductas de juego
Eficiencia en amamantadoras automáticas
Conductas de mamar redirigidas
Crecen más rápido
Conductas indicadoras de hambre
Producen más leche en la 1era lactación
Incidencia de diarreas
Pautas en el destete
(Borderas y col., 2009; Khan y col., 2016; Soberon y col., 2012)
INGESTIÓN DE LECHE
24
22/05/2019
9
� Terneros de 40-49 Kg
� Alimentación ad libitum
� Consumos del 5-10% del peso en una toma
� Leche con contraste radiopaco: no hubo flujo de leche al rumen
� No aparecieron diarreas
(Ellingsen et al., 2016)
Incidencia de diarreas
Ternero programado para mamar durante 10 minutos cada vez que empieza a ingerir leche
LACTANCIA NATURAL
LACTANCIA ARTIFICIAL
8 – 12 min /vez
1 min (2,5 L)
Conducta de amamantamiento
(Loberg & Lidfors, 2001; Ellingsen et al., 2014)27
22/05/2019
10
Leche en la boca
Necesidad de mamar durante 10’
Si hay tetina o pezón
Conducta normal
Si NO hay tetina ni pezón
Búsqueda de estímulo alternativo
Conducta ANORMAL
(Loberg & Lidfors, 2001)
�Depende del sistema de suministro de leche (cubo vs tetina)
�Depende del tiempo que el ternero emplea para ingerir la leche
�Se produce durante el período de tiempo inmediatamenteposterior a la ingestión de leche
• Renina (Grosskopf, 1959)
• Pepsina (Grosskopf, 1959)
• Colecistoquinina (de Passillé et al., 1993)
• Insulina (de Passillé et al., 1993)
El suministro mediante tetina produce un aumento en la liberación de varias hormonas y enzimas:
22/05/2019
11
AUSENCIA DE SED PROLONGADA
ANIMAL EDAD O PRODUCCIÓN LITROS/DÍA
Vacas secas Gestantes (6-9 meses) 26 -50
Vacas en lactación
15 l/día 68 – 83
25 l/día 87 – 100
35 l/día 115 – 135
45 l/día 130 - 155
Número de visitas:
�Condiciones extensivas en climas semi-áridos……1/día
�Condiciones intensivas…….hasta 7 veces / día
31
�Fallo en el suministro de agua
� Diseño inapropiado del bebedero
�Competición social
�Largas distancias
�Calidad del agua
Las vacas se ven rápidamente afectadas por larestricción de agua
ALTAS TEMPERATURAS
Si la temperatura aumenta de18 a 30ºC, el consumo de agua el 30%
En verano, las vacas que no tienen Sombra consumen un 18% más de agua
que las que tienen sombra(NRC, 2001)
Vacas secasVacas
lactantes
(Pinheiro Machado et al., 2004)
Las vacas prefieren y beben más de bebederos largos
PequeñoTamaño: 126 x 68
Largo (cm)Tamaño: 139 x 95
Altura30cm <60cm
bowl trough
TEST DE PREFERENCIA:
33
22/05/2019
12
Limpieza
Se considera sucio cuando hayheces moho y/o comida podrida
Se acepta la presencia de comida fresca
Limpio
Parcialmente sucio (bebedero sucio; agua limpia
Sucio (agua y bebedero sucios)
Suministro Medidas (ancho, largo, alto) / número / tipo / funcionamiento
Indicadores basados en el ambiente
Flujo
34
35
• Número bebederos/vaca de leche
� 6 cm bebedero / vaca (10 cm en condiciones de
estrés por calor)
� 10% de las vacas puedan beber al mismo tiempo
• Altura de los bebederos: min 60 cm (max 86 cm)
• Flujo:
• Colocar bebedero cerca sala de ordeño
• Proporcionar sombra
Algunas recomendaciones
Recomendación:
*Bowl (>10L/min)
*Trough (>20L/min)
22/05/2019
13
SUMINISTRO DE AGUA EN TERNERAS
37
Accesibilidad al agua de bebidaDirectiva 2008/119/CE: Recomendaciones:
2 semanas de edadDes del nacimiento o al menos a los 3-4 días de vida
Consumo de pienso - crecimiento
Desarrollo del rumen
Conductas de mamar redirigidas
Incidencia de diarreas
� Consumo durante las 3 primeras semanas de vida: 0,17 – 1,1 L/día
� En condiciones de calor y/o diarrea, aumentan 25-50%
(de Passillé y col., 2011; Wenge y col., 2014; Gottardo y col., 2012) 38
� Mejora del crecimiento diario en un 30 %
(10 primeras semanas de vida)
� Hasta 56 g más de crecimiento por día por cada litro adicional
de agua consumido (4 primeras semanas de vida)
22/05/2019
14
Estrés durante el destete
ESTRÉS NUTRICIONAL
ESTRÉS AMBIENTAL
ESTRÉS SOCIAL
Cortisol y Noradrenalina
Función inmunitariaVocalizaciones
Conducta de mamar redirigidas
Actividad
Consumo
(Budzynska y Weary, 2008; de Passilléy col., 2010; Hickey y col., 2003)
ELIMINAR TANTOS FACTORES ESTRESANTES COMO SEA POSIBLE
ESTRÉS = CARÁCTER ADITIVO
Retirar la leche progresivamente
Cambiar a los animales de corral
� NO mezclar animales
� Crear grupo pequeños y estables
(Bach y col., 2010)
� Substituir durante unos días, la leche por agua
• Posibilidad de realizar conductas asociadas a la ingestión de leche
• Aumenta el llenado intestinal
• Habilidades relacionadas con la recompensa y el apego al personal
41
Condiciones naturales:7-14 meses
Condiciones intensivas Europa:8-12 semanas
� En caso de ingerir altas cantidades de leche:Destete 6-8 semanas, gradual durante 10-14 días
(Nielsen y col., 2008).
� Destetes tardíos: 12-13 semanas
� Amamantadoras automáticas: Destetes personalizados, alrededor 10 semanasINICIO: 200gr/pienso/día -- FIN: 1400gr/pienso/día
(de Passillé y col., 2011)
(de Passillé y col., 2016)
42
22/05/2019
15
SALUD:Enfermedad, lesiones y dolor
43
DEFINICIÓN DE DOLOR
“Experiencia emocional y sensorial desagradable normalmente asociada con daño tisular o descrita con las caract erísticas propias de
dicho daño” (IASP)
(Merskey, 1979; Morton and Griffiths, 1985; Gregory, 2004)
PATOLOGÍASPROCEDIMIENTOS
RUTINARIOSLESIONES
44
(Thomsen y col., 2012; Thomsen y col., 2010; Huxley y Whay, 2006)
96% de ganaderos y veterinarios reconoce que las vacas y terneros tratados
con ANALGESIA en combinación otros tratamientos, se recuperan antes
45
22/05/2019
16
¿POR QUÉ NO TRATAMOS EL DOLOR EN VACUNO?
� Coste del producto
� Dificultad de reconocer el dolor en vacuno
� En algunos casos, no hay preinscripción específica
� Efectos adversos
� Insuficiente presión del consumidor
46
EL DOLOR: conceptos Alodinia y Hiperalgesia
DOLOR CRÓNICO
ALODINIA
HIPERALGESIA
47
MAIN CAUSES OF PAIN IN CATTLE
Descornado / desmochado
Mastitis
Parto / distocia
Cojeras
Corte de cola
Problemas respiratorios
Diarrea
PATOLOGÍAS
PROCEDIMIENTOSRUTINARIOS
LESIONES
22/05/2019
17
LESIONES
ALTERACIONESINTEGUMENTO
ZONAS SIN PELO
LESIÓN O INFLAMACIÓN
Alteraciones de la piel
A
B
Cuenta el número de zonas sin peloy/o con lesión o inflamación
Tamaño Registro
>2cm “1”, “2”...”20”
>20 alteraciones “>20”
>área mano “>20”
49
ALTERACIONESINTEGUMENTO
ZONAS SIN PELOA
� Zona alopécica� Sin herida o hinchazón en la piel� Perdida de pelo debido a parásitos� Hiperqueratosis
Recuerda!
ALTERACIONESINTEGUMENTO
LESIÓN O INFLAMACIÓN
B
� Piel dañada con crosta o herida� Dermatitis debida a ectoparásitos� Pezón parcial o completamente ausente� Lesiones orejas (debido crotal)� Absceso por tratamiento� Marca tatuaje hierro caliente
Recuerda!
22/05/2019
18
MAIN CAUSES OF PAIN IN CATTLE
Descornado / desmochado
Mastitis
Parto / distocia
Cojeras
Corte de cola
Problemas respiratorios
Diarrea
PATOLOGÍAS
PROCEDIMIENTOSRUTINARIOS
LESIONES
DESMOCHADO VS. DESCORNADO
DESCORNADODESMOCHADO
�Animales jóvenes(4-6 sem. vida)
�Botones 5-10 mm�El cuerno está formado
�Animales adultos
53
¿QUÉ PROCEDIMIENTO?
DESCORNADODESMOCHADO
CAUTERIZACIÓN QUÍMICO AMPUTACIÓN
54
22/05/2019
19
DESCORNADODESMOCHADO
CAUTERIZACIÓN QUÍMICO AMPUTACIÓN
DURANTE PROCEDIMIENTO
CONDUCTA Si No Si
DESPUES PROCEDIMIENTO
CONDUCTA 4 horas 3-4 horas 6-8 horas
CORTISOL de 30min a 2-4h de 1 h a 4-24h de 30 min a 5-9h
LESIONES Piel alrededor de los botones
(heridasuperficial)
Piel alrededorbotones, otras
partes cuerpo otrosanimales(heridas
profundas)
Piel, hueso, sinus frontal
(lesión extensiva yprofunda)
RECOMENDADO 55
TRATAMIENTO MULTIMODAL
CORTISOLLARGO PLAZO
NSAIDCORTO PLAZO
anestesia
Pico dolor 30 min. Meseta: dolor
asociado inflamación
56
BENEFICIOS TRATAMIENTO MULTIMODAL
� Reducción indicadores fisiológicos de estrés (cortisol, frecuencia cardíaca y respiratoria durante 3-4h post-desmochado)
� Reducción de las conductas indicativas de dolor (sacudir cabeza/orejas…durante 24-48h post-desmochado)
� Reducción del umbral de dolor (algómetro)
� Los animales no dejan de comer
� Tendencia en aumentar GMD durante la primera semana
MULTIMODAL ANESTESIA LOCAL + ANALGESIA SISTÉMICA
57
22/05/2019
20
ANESTESIA ANALGESIA
GENERAL
Xylazine AINE
LOCAL
lidocaine AINE
bupivacaine AINE58
• Percepción del dolor similar sin importar la edad
• Castración y corte de cola deben considerarse prácticas dolorosas
CASTRACIÓN Y CORTE DE COLA
Tanto los anestésicos locales como los AINE reducen el dolor causado por la castración y el corte de la cola
Small et al., 2014
60
CASTRACIÓN Y CORTE DE COLA
22/05/2019
21
• Los comportamientos indicativos de dolor en las 8 horas posteriores a la castración y el acoplamiento de la cola son 7 veces menores.
• El efecto dura hasta 24 horas después como mínimo
Small et al., 2014
61
MAIN CAUSES OF PAIN IN CATTLE
Descornado / desmochado
Mastitis
Parto / distocia
Cojeras
Corte de cola
Problemas respiratorios
Diarrea
PATOLOGÍAS
PROCEDIMIENTOSRUTINARIOS
LESIONES
DISTOCIA
63
Sin estudios que demuestren que el parto es doloroso en ovejas
En otras especies:
Evidencias que un parto distócico causa dolor
Alguna evidencia que el parto eutócico produce dolor
Posible efecto de la paridad
Mainau & Manteca., 2011
22/05/2019
22
DISTOCIA
no asistencia
tracción manual suave
tracción manual severa severa
cesárea
tracción mecánica
Partos con altos niveles de dolor:� Más largos que un parto normal� Asistencia severa o prolongada
PARTO (>distócicos) proceso intrínsecamente de riesgo para: � la madre (consumo, salud, mortalidad)� los neonatos (mortalidad)
64
(>primíparas)(principal razón de cesárea)
(>multíparas)
Desproporción feto-pelvis
Mala presentación del feto
(Holland y col.., 1993; Mee, 2008; Mohler y col.., 2009)
ESTRÉS
Cortisol plasmático
Opioides endógenos
Inhibiciónliberación oxitocina
Partos largosHipoxia neonatoCansancio madre
ComportamientoRechazosAgresiones
LactaciónInhibición eyección calostro
(Lawrence y col., 1994)
PARTO en si mismo� Dolor� Novedad
OTROS FACTORES� Manejo� Ambiente� Raza
22/05/2019
23
RECOMENDACIONES EN EL PARTO
�Evitar situaciones estresantes en el pre-parto:
(Goldhawk y col., 2009; Huzzey y col., 2007; Cook y Nordlund, 2004)
� Por malas condiciones ambientales
RuidosAltas temperaturas – lluvias / corrientes de aireSuelos incómodos - húmedos
� Por competencia de recursos
En la zona de comida 1 punto; 75cm comedero lineal/vaca
En los bebederos2 puntos; entre 9-12 cm bebedero lineal /vaca
En la zona para tumbarse11m2/vaca
Las vacas subordinadas
(comen menos) tienen
mayor predisposición a
metritis y cetosis postparto
67
� Supervisar los partos sin “molestar” a las vacas� Mínima intervención
(Schuenemann y col., 2011; Mee, 2008; Mee, 2004)
La asistencia a los 65-70 min después del inicio de la fase II,reduce la incidencia de nacidos muertos, con un adecuadoexamen obstétrico
REGISTROS!!!
Dilatacióncuellouterino
Expulsiónlíquidoamniótico
Expulsiónfeto
Expulsión placenta
FASE I FASE II FASE III
Duración 4h 60-100 min 4-8h
Supervisión 3-6h 15-30 min 4-8h
Intervención >4h 65-70 min >8h
�Permitir contacto materno-filial
(Kristal et al., 1980,1988; DiPirro and Kristal, 2004)
POEF(Placental Opioids-Enhancing Factor)
• Analgesia• Reduce
motilidad GI
Analgesia
22/05/2019
24
MAIN CAUSES OF PAIN IN CATTLE
Descornado / desmochado
Mastitis
Parto / distocia
Cojeras
Corte de cola
Problemas respiratorios
Diarrea
PATOLOGÍAS
PROCEDIMIENTOSRUTINARIOS
LESIONES
COJERAS
Alta incidencia en las explotaciones (subestimado por los ganaderos)
DOLOR CRÓNICO: 2-3 meses HIPERALGESIA
Consecuencias de las cojeras:
� Disminución producción de leche� Disminución de la fertilidad� Aumenta riesgo mamitis ambientales
BIENESTAR(dolor)
ECONOMIA(mamitis, fertilidad, cojeras)
71
� Pisada irregular
� Ritmo entre pisadas irregular
� Apoyo desigual en cada pata
� Rebote cabeza
� Arqueo de la espina
� Cambios distancia de paso
72
22/05/2019
25
COJERAS:animales no atados
Evaluar el animal desde detrás/lado caminando de forma voluntaria en línea recta sobre un suelo no resbaladizo
Momento de los pasosRitmo de los pasosApoyo del peso
� No cojera : momento, ritmo y apoyo correcto
� Cojera severa: Alteración apoyo del peso en una pata, o más de una pata afectada
0
� Cojera moderada: Ritmo imperfecto1
2
73
AWIN, 2015
Severidad Cabeceo Longitud de
zancada
Carga de peso
Otros
Sin cojeras No / menor
Normal Igual en todas
Movimiento suave
Cojera leve Obvio Mas cortade lo normal
Cojera moderada
Muy obvio No en las patas
sanas
Levanta la pata; puede pastar de
rodillas
Cojera severa
Tumbado o evita moverse
COJERAS EN OVINO
PREVENCIÓN DE COJERAS
� límpias. Es necesario evitarSuelos resbaladizos
� Sobretodo cuando los animales van a la sala de ordeño
NUTRICIÓN
SUPERFÍCIE
BUENA RELACIÓN HOMBRE-ANIMAL
GENETICA
� Reparar los agujeros del suelo
75
22/05/2019
26
PREVENCIÓN DE COJERAS
� Mejorar las condiciones de alojamiento para aumentar el confort
� Estrategias de manejo para reducir el tiempo total de pie y aumentar descanso
CONFORT DE LA VACA
Lying behaviour (11-14h/day)
� Vacas cojas agrupadas juntas y ordeñadas 2 veces/día
• Demasiada densidad
• Diseños inadecuados alojamiento
• Cama inadecuada
• Mantenimiento de los cubículos
• Periodo de ordeño largo
• Procedimientos rutinarios largos
76
MAIN CAUSES OF PAIN IN CATTLE
Descornado / desmochado
Mastitis
Parto / distocia
Cojeras
Corte de cola
Problemas respiratorios
Diarrea
PATOLOGÍAS
PROCEDIMIENTOSRUTINARIOS
LESIONES
MASTITIS
� Alta prevalencia (alrededor 40-55%)
Clasificación Mastitis:Clínica vs. Subclínica
aguda vs. Crónicaambiental vs. Contagiosa
AMBIENTE
HUESPED:VACA
PATÓGENOS
PERDIDASECONÓMICAS
CONSIDERACIONES BIENESTAR
78
22/05/2019
27
GRADO SIGNOS CLÍNICOS
1 Composición de la leche afectada
2 Glándula mamaria afectada
3 Síntomas sistémicos
(Siivonen et al., 2011; Rasmussen et al., 2011)
MASTITIS
TODAS LAS MAMITIS CLÍNICAS CAUSAN DOLOR
79
Cama sucia
Maquinaria de ordeñomal diseñada,mantenida o conmal manejo
PREVENCIÓNFACTORES DE RIESGO
� Incrementar la limpieza
� Prevención y control programas ordeño
Stress
� Incremento tiempoto total echadas
� Reducir estrés térmico
� Reducir estrés social
� Buena relación hombre-animal
1
2
3
MASTITIS
80
SECADO
Secado brusco (45-60 días antes del parto)
Acumulación masiva deleche en la ubre
Congestión de la ubrePresión en la ubre
Dolor e incomodidad en el secado
Entre el 10% - 20% de las vacas experimentan dolor(en el 6% de las vacas, el dolor es intenso)
� Reducción del tiempo echadas
� Comportamientos específicos, en respuestaa la manipulación de la ubre
81
22/05/2019
28
INCREMENTA EL RIESGO DE INFECCIONES INTRAMAMARIAS
> 60% de las infecciones intramamarias ocurren dura nte el periodo seco(> patógenos ambientales)
PERIODO SECO
� Bacterias del canal del pezón ya no son expulsadas de forma regular� No desinfección de los pezones� Goteo de leche� Retraso en la formación del tapón de queratina
� Tapón de queratina se rompe� Función leucocitaria disminuida� Goteo de calostro
(Arnold. 2012)
82
MAIN CAUSES OF PAIN IN CATTLE
Descornado / desmochado
Mamitis
Parto / distocia
Cojeras
Corte de cola
Problemas respiratorios
Diarrea
PATOLOGÍAS
PROCEDIMIENTOSRUTINARIOS
LESIONES
MORBILIDAD
DIARREA
PROBLEMAS RESPIRATORIOS
MORTALIDAD pre-destete
10 – 35 %
8 – 15 %
>50% bajas
(Wells y col., 1996; Svensson y col, 2003; Stanton, 2011; Heinrichs y Radostits, 2001)
23% bajas
7-11%
SALUD EN TERNERAS
84
22/05/2019
29
(Poulsen and McGuirk, 2009)
PROBLEMAS RESPIRATORIOS
85
� Apatía� Pérdida del apetito� Actividad
� COMPORTAMIENTOS ASOCIADOS A ENFERMEDAD
� Crecimiento (0,03 Kg/dia)
� DOLOR (abdominal: diarrea; torácico: problemas resp iratorios)
(Stanton, 2011; Heinrichs y Radostits, 2001)
BIENESTAR ANIMAL
PRODUCTIVIDAD
CONSECUENCIAS
86
COMPORTAMIENTOS ASOCIADOS A ENFERMEDAD
DOLOR ABDOMINAL
Semi-lateral ANORMAL inactivo
Semi-lateral NORMAL inactivo
Semi-lateral NORMAL activo
87
22/05/2019
30
CONSECUENCIAS PRODUCTIVAS
RECRIA
� Crecimiento (0,03 Kg/dia)
� Morbilidad de otras enfermedades( 17,7 veces de desarrollar neumonía)
� Edad del primer parto( 2,9 veces de parir después de los 900 días de vida)
� Desecho involuntario en la primera lactación( 2,5 veces de ser vendido)
� Producción de leche durante la primera lactación
(Virtala y col., 1996; Soberon y col., 2009; Bach y col., 2011; Schaffer y col., 2016)88
(Marcé y col., 2010; Klein-Jöbstl y col., 2014)
HigieneManejo
Calostro
Ventilación
Alojamiento
Transporte
Agua
VACUNACIÓN
AUMENTAR INMUNIDADDISMINUIR ESTRÉS
FACTORES DE RIESGO / PREVENCIÓN
89
� Minimizar la exposición a los patógenos:Establecer estrictas medidas de higiene
90
22/05/2019
31
<5, 5-10, 10-15 >15 g IgG/l
Aumentar inmunidad : calostro
(Furman-Fratczak, 2011)
175 novillas, 1 año seguimiento de enfermedad
81%enfermedad
26,7%enfermedad
� Maximizar la resistencia:Asegurar la adecuada ingestión de calostro
91
� Disminuir estrés
92
Metros cuadrados Nº Terneros
3,6 5
3 6
2,6 7
¿ Cuántos terneros en el primer grupo?
(Bach y col., 2008)
� Disminuir estrés
93
22/05/2019
32
FLUIDOTERAPIA
TERAPIA DE APOYO
NO RETIRAR LA LECHE
AINE+
TRATAMIENTO
94
ALOJAMIENTO
95
Aspectos del alojamiento que afectan al bienestar
• Confort en la zona de descanso
• Limpieza de las instalaciones
• Confort térmico
• Facilidad de movimiento
• Posibilidad de mostrar conducta natural
Bienestar en el alojamiento
96
22/05/2019
33
El alojamiento afecta el descanso de los animales y su comodidad en general, lo que tiene un gran impacto no solo para el bienestar de los animales sino también para el rendimiento.
97
Aspectos del alojamiento
• Alojamiento en patios
• Espacio por vaca
• Calidad del substrato
• Alojamiento en cubículos:
• Calidad del substrato
• Nº cubículos / Nº vacas
• Diseño
• Dimensiones del cubículo
98
× �
99
DISEÑO DEL CUBÍCULO
22/05/2019
34
> 80 cm
100
DIMENSIONES DEL CUBÍCULO
Tom Ryan, Teagasc
Dimensiones recomendadas
101
Normal Moderate problem Severe problem
Tiempo para tumbarse (s) < 5,20 5,20-6,30 >6,30
Animales tumbados fuera (%) <3 3-5 >5
Suciedad patas (%) <20 20-50 >50
Suciedad ubre (%) >10 10-19 >19
Suciedad cuerpo (%) <10 10-19 >19
Evaluación del confort
(Welfare Quality®, 2011)
102
22/05/2019
35
Confort durante el descanso
Comportamiento Horas al día
Descanso 12
Alimentación 5
Interacciones sociales 2
Otros 1
Ordeño y manejo < 4
Gomez & Cook, 2010
103
• Optimo: entre 12 y14 horas al día
• Una reducción del tiempo de Descanso tiene efectos negativos directos sobre la salud y la producción de leche
Mastitis
Cojeras
Producción de leche (1,5 litros menos de leche por vaca
al día por cada hora menos de Descanso).
104
El tiempo de descanso afecta el bienestar y la productividad
Gant, 2004
Confort y productividad
105
22/05/2019
36
(Grant, 2006)
106
Factores que reducen el tiempo de descanso
• Mastitis (u otros procesos dolorosos)
• Estrés térmico
• Falta de tiempo para descansar
• Instalaciones inadecuadas (incluyendo falta de espacio)
107
40
30
20
10
3530252015105
Dirty cows (%)
Cow
s w
ith m
astitis (
%)
Suciedad y bienestar
108
22/05/2019
37
Temperatura efectiva: frío o calor
Temperatura efectiva= Temperatura amb. * Kv * K8
Temperatura ambiental
Ventilación
Animal
Humedad
Tipo de suelo
Confort térmico
109
110
• Necesidad de energía
• Mastitis
• Cojeras
• Ingesta alimento
• Producción de leche (0.2 litros/ día THI>72)
• Fertilidad
111
Consecuencias del estrés por calor
22/05/2019
38
Tª (ºC)Requerimientos
(litres / kg DMI)
>35 8-15
25-35 4-10
15-25 3-5
-5-15 2-4
<-5 2-3*
Agua de bebida
112
Mitigación del estrés por calor
Ventilación DuchasSombra disponible
(mínimo 4 m2)
113
Mitigación del estrés por calor
Estrés por frío en terneros
• Los terneros (2-3 semanas de edad) sufren estrés por frío si la temperatura ambiental es <15 ºC
• La sensibilidad al estrés por frío depende del peso corporal y la salud, la ingesta de calostro, etc.
• Mantener el ternero seco es clave para mantener la temperatura.
• El estrés por frío reduce la absorción de IgG aumentando el riesgo de neumonía y diarrea
114
22/05/2019
39
• Temperatura entre 16-24 ºC
• Humedad alrededor del 60-80%
• Paja abundante y de buena calidad (seca y limpia)
• A cubierto del viento
• “Conducta de nido”
(Espada et al., 2011)
115
Condiciones óptimas de temperatura en terneros
Alojamiento individual…
• Hasta 8 semanas después del nacimiento como máximo
• Contacto visual con otros terneros
• Espacio: deberían poder estirarse con las patas extendidas
116
• Menor laboreo
• Permite interacciones sociales
• Mejora la productividad
• Mejor bienestar
‒ Menos estereotipias
‒ Menor concentración de cortisol (Webster et al. 1985)
• Menor riesgo de transmisión
• Previene el cross-sucking
• Alimentación individualizada
• Fácil supervisión de los terneros
117
Alojamiento en grupo
22/05/2019
40
Grupo Individual
Estereotipias orales 3 14
Rumiar 5 2
(Webster et al 1985)
Incidencia de estereotipias en el alojamiento en grupo
118
(Miller-Cushon and DeVries. 2016)
119
Crecimiento en el alojamiento en grupo
ENFERMEDADESRESPIRATORIAS
No hay diferencias
DIARREAS
• Mayor incidencia en grupoPérez et al 1990; Olsson et al 1993
• Mayor incidencia en individualPeters 1986
• Sin diferenciasWebster et al 1985; Walter-Toews et al 1986
120
Salud en el alojamiento en grupo
22/05/2019
41
Destete
Parejas Grupos
Nacimiento
Alojamiento en grupo: recomendación
121
Estrés social y miedo
122
GRUPOS
JERARQUIAS
AGRESIONES
• Alimento• Espacio• Reproducción
Comportamiento social
123
22/05/2019
42
Factores de la relación jerárquica
• El peso
• La edad
• El temperamento
124
Comportamiento social negativo
Desplazamientos
125
Cabecear
126
Comportamiento social negativo
22/05/2019
43
Peleas
127
Comportamiento social negativo
Acicalamiento
Comportamiento social positivo
128
Recomendación: 60 cm / vaca
Espacio comedero Efecto sobre IMS
< 20 cm Reduce la IMS / tiempo de ingesta
20-60 cm Aumenta la competencia, efecto variable sobre la IMS
> 60cm No afecta la IMS
Comportamiento social
Efecto de la competencia: comida
129
22/05/2019
44
Efecto de la competencia: comida
130
• Aptitudes• Conocimientos• Experiencia• Personalidad• Actitud
RESPUESTA DE MIEDO
PRODUCCIÓN LECHE
BIENESTAR
(Hemsworth y Coleman, 1998)
MANEJO
Miedo en el manejo
131
MANEJO SUAVE:•Palmaditas•Hablar•Movimientos lentos y pausados
MANEJO BRUSCO:•Golpes•Gritos•Movimientos bruscos y/o no anticipados
Eventos con recompensa: Premios, “grooming”
Aislamiento, tratamientosveterinarios
RELACIÓN HOMBRE-ANIMAL
Interacciones POSITIVAS(causan emociones positivas
Interacciones NEGATIVAS(causan miedo, dolor, frustración)
(Waiblinger y col., 2006)132
22/05/2019
45
INHIBICIÓNOXITOCINA
INHIBICIÓN EYECCIÓN LECHE
Una vaca estresada, puede tardar entre 30-40 min a recuperar su estado normal
70% LECHE RESIDUAL
20% PRODUCCIÓN
• Aislamiento social• Miedo a las personas• Exposición entornos nuevos (>novillas)
(Bruckmaier and Blum, 1998;
Rushen et al., 1999)
Miedo y productividad
133
NOVILLAS: su primera experiencia en la sala de ordeño es muy importante
• Maximizar los contactos positivos
• Reducir los contactos negativos
• Premios-Recompensas
134
NOVILLAS
POSIBLE TOCAR EL ANIMAL
APROXIMACIÓN < 50 CM
APROXIMACIÓN 100 - 50 CM
NO APROXIMACIÓN > 100 CM
0
1
2
2
Evaluación del miedo
135
22/05/2019
46
Evaluación del miedo
Ejemplos de vacas con test de aproximación dispar
136
• Conocer la “zona de presión” y “distancia de huida” de las vacas
• Adecuación de instalaciones: evitar distracciones
• Saber como usar los “persuasores” y el “empujador”
• Tiempo y confort en la sala de espera
Condicionantes del manejo
137
Distancia de huida y punto de balance
Posiciones donde debería situarse unapersona al mover lasvacas
Zona de presión
Punto de balance
138
22/05/2019
47
Zona de fuga
139
(Waiblinger y col., 2003;
Hemsworth et al., 2000)
• Relación significativa entre distancia de huida y manejo
• Gran variabilidad entre granjas: % de vacas que se dejan tocar: 2-67%
• No relación significativa entre tamaño de la explotación y raza
!!!! NO COMPARABLE ENTRE SISTEMA DE PRODUCCIÓN
Zona de fuga
140
Utilización de material adecuado para persuadir
Persuadir, no presionar
141
22/05/2019
48
� Frecuencia de pasos
� Defecaciones
� Micciones
� Vocalizaciones
� Patadas
DOLOR CRÓNICOMIEDO A LAS PERSONAS
DOLOR AGUDO (ej. Lesiones en los pezones)
Indicadores de miedo en ordeño
142
Un par de ejemplos en la sala de ordeño
143
Vacas altaproducción
Vacas baja producción
Tiempo medio para entrar a la sala ordeño (seg./vaca)
9,9 16,1
Distancia de huida (m/vaca) 0,5 2,5
Intentos de aproximación al observador(nº/min)
10,2 3,0
Defecación a la sala de ordeño (nº/hora)
3,0 18,2
(Hemsworth & Coleman, 1998)
Consecuencias del manejo
144
22/05/2019
49
• Tiempo necesario para entrar los animales a la sala de ordeño
• Tiempo animales de pie y en la sala de espera
• En la entrada y salida de la sala de ordeño: retrocesos, resbalones, animales parados, animales corriendo
Otros indicadores de manejo
145
Las vacas se mueven mejor a través de mangas curvilíneas
Instalaciones y manejo
146
Irregularidades en el terreno
• Reales y percibidas
• Desniveles
• Los animales prefieren andar en llano o hacia arriba
• Bovino (8-10º; <20º). Ovino i caprino (20-25º).
147
22/05/2019
50
Asegurarse que las mangas de manejo están libres
148
Barreras solidas que no permitan ver a través
149
Siempre de zona oscura a zona clara
150
22/05/2019
51
Mantenimiento instalaciones
Mantenimiento instalaciones!!!
151
CubiertaOpción de paredes laterales móvilesSistemas de refrigeración
Sala de espera
152
REDUCIR EL TAMAÑO DE GRUPO
ABRIR LAS PAREDES LATERALES
INSTALAR VENTILADORES COMBINADOS CON ASPERSORES
AJUSTAR EL HORARIO DE LOS ORDEÑOS
Las vacas deben permanecer fuera de su corral habitual no más de 3 h
Evitar el ordeño entre 1 p.m. y 7 p.m.
CAMBIAR EL ORDEN DE ENTRADA DE LOS GRUPOS
2 ORDEÑOS: 1h / ordeño3 ORDEÑOS: 45min / ordeño
153
22/05/2019
52
Sala de espera
• Tiempo de espera aumenta la incidencia de cojeras
• Suelo blando disminuye la presión en las patas y las cojeras
154
Hasta la próxima!
www.fawec.org www.uab.es
155