NIVELES DE ORGANIZACIÓN DE LA MATERIA VIVA

NIVEL QUIMICO

LA MATERIA PRESENTA EN SU ESTRUCTURA ATOMOS Y MOLECULAS

MATERIA VIVA

PRIMARIOS

BIOMOLECULAS

SECUNDARIOS

BIOELEMENTOS

Oligoelementos

Inorgánicas Orgánicas

Agua Sales minerales

Disueltas

Precipitadas

Asociadas

Carbohidratos

Lípidos

Proteínas

Ácidos Nucleicos

HormonasEnzimas

Vitaminas

Formada por

Se combinan para formar

BIOELEMENTOS(Elementos biogenésicos o biogénicos)

Elementos químicos que forman parte de la materia viva y de acuerdo a su abundancia pueden ser:

1. Primarios

2. Secundarios

1.- BIOELEMENTOS PRIMARIOS Son los mas abundantes e indispensables para formar las

biomoléculas orgánicas (glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos)

Se consideran C, H, O, N, S y P Representan del 96 al 98 % del peso de la materia viva

Bioelementos Humanos Plantas BacteriasO

C

H

N

P

S

62.81

19.37

09.31

05.14

00.63

00.64

77.80

11.34

08.72

00.83

00.71

00.10

73.68

12.14

09.94

03.04

00.60

00.32

2.- BIOELEMENTOS SECUNDARIOS

Los mas abundantes son: Na, K, CL, Ca, Mg, entre los principales. Otros son denominados oligoelementos, elementos traza o vestigiales debido a que se encuentran en proporciones inferiores a 0.1%: Cu, Fe, Zn, Mn, Co, I, F, Se, Si, V, B, Mo.

BIOELEMENTO IMPORTANCIA

OXIGENO Constituyente del agua y moléculas orgánicas: respiración celular (aceptor final de moléculas de H para producir H2O)

CARBONO Constituyente principal de la materia orgánica, presente en cada molécula orgánica.

HIDROGENO Constituyente del agua, y de la mayoría de moléculas orgánicas

NITROGENO Característico de las proteínas y de los nucleótidos

CALCIO Es el catión + abundante del cuerpo , constituye huesos y dientes(99%), músculos. Se absorbe en presencia de la vitamina D, coagulación sanguínea, endo y exocitosis, contracción muscular. Deficiencia: osteomalacia, osteoporosis, falta de crecimiento etc.

FOSFORO Integra la estructura de todas la células (membrana celular), forma parte de los huesos y dientes, del ADN, ARN, ATP, enzimas y ayuda a mantener el equilibrio acido-base

SODIO Catión mas abundante del liquido extracelular, regula Presión osmótica, equilibrio acido-base, función nerviosa

POTASIO Catión mas abundante del liquido intracelular. Función.- contracción muscular conducción del impulso nervioso, equilibrio acido-base equilibrio del agua corporal

BIOELEMENTO IMPORTANCIA

CLORO Anión mas abundante del liquido extracelular.- Función PO, equilibrio acido-Base síntesis de HCl (jugo gástrico)

MAGNESIO Molécula de la clorofila y para la activación de enzimas en la síntesis proteica (cofactor enzimático)

COBALTO B12 cianocobalamina, necesario para que se complete la hematopoyesis

COBRE En la hemocianina y enzimas oxidasas, necesaria junto al hierro para la síntesis de Hemoglobina, Antioxidante

IODO Hormonas tiroideas, (tiroxina y triyodotironina)

HIERRO Parte esencial de la hemoglobina, enzimas respiratorias (citocromos), y en la mioglobina

FLUOR Como fluoruros incrementa la dureza de huesos y dientes

Evita la formación de carie

AZUFRE Componente de la queratina (proteína de la piel, uñas )

Manganeso Enzimas, crecimiento y lactancia.

BIOMOLECULAS INORGANICAS

A.- AGUA:- Constituye cerca del 60 % de la materia Viva- IMPORTANCIA:- Disolvente universal (orgánico e inorgánico)- Regulador de la temperatura corporal- Vehiculo de transporte- Reacciones biológicas (fotosíntesis, glucólisis)- Lubricante- Turgencia- Brinda Flexibilidad a tejidos

A.- AGUA:

PROPIEDADES FISICAS Calor especifico elevado: 1 caloría 1g – 1º C Elevado calor de vaporización: agua liquida

en vapor- 540 calorías / g Elevado calor de Fusión: agua liquida a hielo

B.- Sales Minerales

1. Disueltas.- en medio acuoso formando iones o electrolitos.

- Aniones.- Cl-, SO4-2, PO4

-3, HCO3-, CO3

-2

- Cationes.- Na+, K+, Ca+2

2. Precipitadas.- en el citoplasma forman estructuras sólidas, esqueléticas, etc.

CaCO3(dientes), SiO2 (espiculas esponjas)

3 Asociadas.- fosfoproteinas fosfolipidos, etc.

B.- Sales Minerales.-

Funciones.-

Estructural.- huesos, dientes, caparazones

Equilibrio acido-base, regulación de pH

Regulan volumen celular

Mantienen grado de salinidad

Regulan actividad enzimatica