Biosurfactantes 2011 3º1º
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ALUMNAS: DOMINGUEZ BELEN CHOQUE MAYRA
GUTIERREZ ALEJANDRA MOYANO BRENDA
CURSO:3º 1º
AÑO:2011
BIOSURFACTANTES
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biosurfartante se están usando bacterias para
limpieza de los
tanques de petróleo
moléculas de
origen biológico
Con propiedades semejante
a los detergentes
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Los biosurfactantes son moléculas producidas por microorganismos, presentan una alta actividad de superficie y propiedades emulsionantes.
INTRODUCCION
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Generalmente, son metabolitos secundarios excretados por los microorganismos. Su principal papel fisiológico es el de permitir crecer a los microorganismos en sustratos inmiscibles en agua mediante la reducción de la tensión superficial de la interfase .
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Pueden ser clasificados principalmente por su composición química:
los glicolípidoslos lipopéptidos y lipoproteínas, los fosfolípidos y ácidos grasos,
surfactantes poliméricos y partículas de surfactantes
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Los biosurfactantes son compuestos producidos por microorganismos y presentan una alta actividad de superficie y propiedades emulsificantes, además de tener baja toxicidad y ser biodegradables.
Estas propiedades los hacen útiles en varios procesos biotecnológicos, entre los cuales están su aplicación en la biorremediación de ambientes contaminados.
definición
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Los biosurfactantes tienen variadas aplicaciones en el mercado, tanto en la producción de petróleo, como en la incorporación en la formulaciones de aceites .
Entre otras aplicaciones relacionadas con la industria del petróleo, la remoción y movilización de petróleo pegado en el interior de los tanques y también en la recuperación mejorada de petróleo .
Un segundo e importante mercado de los biosurfactantes se encuentra en la polimerización y emulsión de pinturas.
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la formulación de asfaltos, cementos, textiles y manufacturación de fibras, adicionalmente en tratamientos de metales, minería, tratamientos de agua .
industria de los alimentos, los cosméticos y como productos de limpieza.
En la agricultura como diluyentes y dispersantes de fertilizantes y pesticidas , así como en el mejoramiento de la penetración de compuestos activos dentro de las plantas, todas estas aplicaciones dependen del tipo de función que presente el compuesto .
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Existen dos tipos producidos por las bacterias:
*los constituidos por moléculas de bajo peso molecular *los polímeros de elevado peso molecular
tipos
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Los biosurfactantes de bajo peso molecular son generalmente glicolípidos.
los biosurfactantes de elevado peso molecular están compuestos por polisacáridos.
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-son selectivos
-tienen mayor eficiencia para aumentar la biodisponibilidad de compuestos hidrofóbicos
-menos estables, por lo tanto, más ecológicos
ventajas
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Esquema de sueloreteniendo petróleo. Seobserva el efecto de los agentessurfactantes que al disminuir latension interfacial liquido-solido yliquido- liquido permite lamovilización y solubilización delhidrocarburo retenido
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Los biosurfactantes son moléculas accesibles que se encuentran en seres vivos como las bacterias y son utilizadas para el beneficio humano.
conclusión
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www.es.wikipedia.com www.porquebiotecnologia.com.arwww.monografias.comwww.biorremediacion.org
fuentes