BIRJILANDA TABERNA - Bizkaiko Txakolina · 2015. 9. 29. · Postrea: Kremaz eta esne-gainez...

20
Bermeo Gorliz Bakio Lemoiz Barrika Sopela Urduliz Laukiz A-8 SANTANDER Meñaka Basauri Galdakao A-8 SAN SEBASTIÁN FRANCIA BILBAO Gernika-Lumo Fruiz Mungia Loiu Erandio Sondika Derio Getxo Gamiz-Fika Arrieta Zamudio Lezama Larrabetzu N-637 BI-2121 BI-2120 N-631 Berango Maruri-Jatabe Plentzia Gatika III. Urri Gastronomikoa III. Octubre Gastronómico de ko Del 1 al 31 de Octubre / Urriaren 1etik 31ra Menu bereziak / Menús especiales • Bisitak / Visitas • Ekitaldi gastronomikoak / Eventos gastronómicos • Tailerrak / Talleres Dastaketak / Degustaciones • Eta askoz gehiago / Y mucho más

Transcript of BIRJILANDA TABERNA - Bizkaiko Txakolina · 2015. 9. 29. · Postrea: Kremaz eta esne-gainez...

Page 1: BIRJILANDA TABERNA - Bizkaiko Txakolina · 2015. 9. 29. · Postrea: Kremaz eta esne-gainez betetako hostorea, txokolate beroarekin estalita, Goxua, mami-tarta masusta basatien saltsarekin,

Menu bereziak / Menús especiales

Bermeo

Gorliz

Bakio

Lemoiz

BarrikaSopela

Urduliz

Laukiz

A-8SANTANDER

Meñaka

Basauri GaldakaoA-8

SAN SEBASTIÁNFRANCIA

BILBAO

Gernika-Lumo

Fruiz

Mungia

LoiuErandio

Sondika

Derio

Getxo

Gamiz-Fika

Arrieta

ZamudioLezamaLarrabetzuN-637

BI-2121

BI-2120

N-631

Berango

Maruri-JatabePlentzia

Gatika

III. Urri Gastronomikoa

III. Octubre Gastronómico de

ko

Del 1 al 31 de Octubre / Urriaren 1etik 31ra

Menu bereziak / Menús especiales • Bisitak / Visitas • Ekitaldi gastronomikoak / Eventos gastronómicos • Tailerrak / Talleres

Dastaketak / Degustaciones • Eta askoz gehiago / Y mucho más

Page 2: BIRJILANDA TABERNA - Bizkaiko Txakolina · 2015. 9. 29. · Postrea: Kremaz eta esne-gainez betetako hostorea, txokolate beroarekin estalita, Goxua, mami-tarta masusta basatien saltsarekin,

Menu bereziak / Menús especiales

“Euskadi Gastronomika” turismo produktu klubaren kide diren enpresek eskaintzen dizkizuten menu bereziak, txakolindegieta-ra bisitak, ekimen honetarako diseinatutako jarduera gastronomikoak,... Uribe eskual-dea hobeto ezagutzeko eta dituen espezia-litate gastronomikoak dastatzeko aukera eman nahi dizugu.

Ekimen honi atxiki zaizkion jatetxeek ber-tako produktuak izan dituzte ardatz propo-samen gastronomikoak prestatzeko orduan. Urrian dastatu ahal izango dituzu.

Eskualdeko hainbat jatetxetako menuak dastatzeko aukeraz gain, zuzenean ezagutu ahal izango dituzu gure eskualdeko produk-tuak prestatzeko prozesuak.

Gure lurraldean zure esperientzia osatze-ko, enogastronomiarekin zerikusia duten jarduera ezberdinak zure eskura jartzen di-tugu; hala nola, etxeko garagardoa egiteko ikastaroa, talo eta hozitu ekologikoen taile-rra, bertoko produktuen dastaketa, komen-tatutako kata, eta abar.

Menús especiales, visitas a bodegas produc-toras de txakoli, actividades gastronómicas diseñadas para la ocasión,… Te brindamos, de esta manera, la oportunidad de conocer más a fondo la comarca de Uribe y de de-gustar sus especialidades gastronómicas, que te ofrecen establecimientos adheridos al club de producto turístico “Euskadi Gas-tronomika” en la comarca.

Los productos autóctonos constituyen el eje central en torno al que los diferentes restau-rantes que se han adherido a esta iniciativa han elaborado sus mejores propuestas gas-tronómicas que podrás degustar durante el mes de octubre.

Además de tener la oportunidad de degustar diferentes menús en diversos restaurantes de la comarca, tendrás la oportunidad de conocer de primera mano diferentes proce-sos de elaboración de los productos que se encuentran presentes en nuestra comarca.

Para completar tu experiencia en nuestro territorio, ponemos a tu disposición dife-rentes actividades enogastronómicas como curso de elaboración de cerveza artesanal, taller de talo y germinados ecológicos, de-gustación de productos autóctonos, cata co-mentada, etc.

OHARRAK: • Erabiltzaileek jardunaldietako menuan aldaketaren bat egiten badute, jatetxe-ko kartan adierazitako prezioa ordaindu beharko dute • Jatetxe bakoitzaren proposamenean daude adierazita menua eskainiko duten egunak eta ordutegiak • Eskainitako menua mahaiko guztiei aterako zaie eta honela osatuta egongo dira: lehen platerak, bigarrenak, postreak, ardo beltzak edo txakolinak (pertsonako). NOTAS: • Cualquier cambio realizado por los usuarios en el menú de las jornadas se abonará según precio indicado en la carta del restaurante • En la propuesta de cada restaurante figuran los días y horarios en los cuales se oferta el menú • El menú ofertado se servirá a mesa completa e incluye primer plato, segundo plato, postre, vino tinto o txakoli (por persona).

Page 3: BIRJILANDA TABERNA - Bizkaiko Txakolina · 2015. 9. 29. · Postrea: Kremaz eta esne-gainez betetako hostorea, txokolate beroarekin estalita, Goxua, mami-tarta masusta basatien saltsarekin,

Menuaren prezioa Precio menú16€ pertsonako (BEZa barne)comensal (IVA incluido)

BIRJILANDA TABERNAZarrakoa Bidea, 7. Bakio. Tel.: 946 194 750

[email protected]

3. URRI GASTRONOMIKOKO MENUA

MENÚ 3º OCTUBRE GASTRONÓMICOMENÚ I

Entrantes: Ensalada de tomate de Bakio y Pimientos euskal baserri de Mungialdea.

Plato principal (a elegir): A.- Hamburguesa Birjilanda de ternera o de pollo. B.- Filete

Birjilanda. C: pulpo a la gallega.Postre casero: Cuajada de oveja, flan de

huevo, arroz con leche, goxua… ½ Botella tinto crianza Birjilanda/persona.Café o infusión natural. Chupito de la casa.

*Observaciones: este menú se ofrecerá todos los días (mediodía y noche), previa reserva.

MENÚ IIEntrante: Ensalada mixta birjilanda.

Plato Principal: Alubias rojas acompañadas de todos sus sacramentos de cerdo ibérico.

Postre casero: Cuajada de oveja, flan de queso, arroz con leche, goxua…

½ Botella tinto crianza Birjilanda/persona.Café o infusión natural. Chupito de la casa.

*Observaciones: este menú se ofrecerá todos los días (mediodía y noche), previa reserva.

Menuaren prezioa Precio menú19€ pertsonako (BEZa barne)comensal (IVA incluido)

Menu bereziak / Menús especiales

I. MENUAHasierakoak: Bakioko tomate-entsalada eta

Mungialdeko Euskal Baserri piperrak.Plater nagusia (aukeratzeko): A.-Birjilanda

txahal- edo oilasko-hanburgesa. B.- Birjilanda xerra. C: olagarroa Galiziako erara.

Etxeko postrea: Ardi-mamia, arrautza-budina, arroz-esnea, goxua…

Birjilanda ardo beltz onduaren botila pertsonako.

Kafea edo infusio naturala. Etxeko hurrupa.*Oharrak: menu hau egunero eskainiko da

(eguerdi eta gau), aurrez erreserbatuta.

II. MENUAHasierakoak: Birjilanda entsalada mistoa.Plater nagusia: Babarrun gorriak, txerri

iberikoaren sakramentu guztiekin.Etxeko postrea: ardi-mamia, gazta-budina,

arroz-esnea, goxua…Birjilanda ardo beltz onduaren botila

pertsonako.Kafea edo infusio naturala. Etxeko hurrupa.*Oharrak: menu hau egunero eskainiko da

(eguerdi eta gau), aurrez erreserbatuta.

Page 4: BIRJILANDA TABERNA - Bizkaiko Txakolina · 2015. 9. 29. · Postrea: Kremaz eta esne-gainez betetako hostorea, txokolate beroarekin estalita, Goxua, mami-tarta masusta basatien saltsarekin,

Menu bereziak / Menús especiales

GOTZON JATETXEALuzarragako Bidea, 2. Bakio. Tel.: 94 619 40 43

[email protected]

3. URRI GASTRONOMIKOKO MENUA

MENÚ 3º OCTUBRE GASTRONÓMICOPrimer plato: Ensalada de temporada o hongos Gotzon.

Segundo plato: Merluza frita con Begihandi o carne del País.

Postre: Arroz con leche con helado de canela.

½ botella de Txakoli de Bakio/persona y Agua.

*Observaciones: Este menú se servirá de lunes a domingo (en servicio de mediodía y noche).

Menuaren prezioa Precio menú44€ pertsonako (BEZa barne)comensal (IVA incluido)

Lehen platera: Garaiko entsalada edo Gotzon ondoak.

Bigarren platera: Legatz frijitua begihandiarekin edo bertako haragia.

Postrea: arroz-esnea kanela-izozkiarekin.

Bakioko txakolin-botila pertsonako eta ura.

*Oharrak: Menu hau astelehenetik igandera zerbitzatuko da(eguerdietan eta gauetan).

Page 5: BIRJILANDA TABERNA - Bizkaiko Txakolina · 2015. 9. 29. · Postrea: Kremaz eta esne-gainez betetako hostorea, txokolate beroarekin estalita, Goxua, mami-tarta masusta basatien saltsarekin,

Menu bereziak / Menús especiales

LA BAKIENSESan Pelaioko bide nagusia, 35. Bakio.

Tel.: 946 194 232

3. URRI GASTRONOMIKOKO MENUA

MENÚ 3º OCTUBRE GASTRONÓMICOEntrantes: Pimientos verdes, croquetas caseras y nuestra ensaladilla rusa.

Platos principales: Begi handi a la plancha con cebolla caramelizada al txakoli y rabo en su jugo con patata panadera.

Postre: Postre casero a elegir.

Vino tinto crianza o txakoli y café incluido.

*Observaciones: Este menú se servirá de lunes a domingo (en servicio de mediodía y noche).

Hasierakoak: Piper berdeak, etxeko kroketak eta gure entsaladilla errusiarra.

Plater nagusiak: Begi handia plantxan tipula karamelizatuarekin txakolin erara eta isatsa bere saltsan panadera patatekin.

Etxeko postrea: Etxeko postrea aukeran.

Ardo beltz ondua edo txakolina eta kafea barne.

*Oharrak: ostiraletik igandera eskainiko da menua (eguerdiz eta gauez).

Menuaren prezioa Precio menú40€ pertsonako (BEZa barne)comensal (IVA incluido)

Page 6: BIRJILANDA TABERNA - Bizkaiko Txakolina · 2015. 9. 29. · Postrea: Kremaz eta esne-gainez betetako hostorea, txokolate beroarekin estalita, Goxua, mami-tarta masusta basatien saltsarekin,

Menu bereziak / Menús especiales

RESTAURANTE BEGOTXUAtalaia, 5 - 48620 Armintza (Lemoiz). Tel.: 94 687 90 53

[email protected]

Menuaren prezioa Precio menú28,60€ pertsonako (BEZa barne)comensal (IVA incluido)

MENÚ 3º OCTUBRE GASTRONÓMICOPrimer Plato a elegir: Hojaldre relleno de foie y hongos / Langostinos a la plancha /

Ensalada de la casa / Pulpo a la gallega.

Segundo plato a elegir: Merluza con chipirones / Bacalao a la riojanaSolomillo a la plancha o roquefort / Merluza a la plancha.

Postre: postres de la casa.

Tinto crianza, claro rioja o bizkaiko txakolina, pan.

3. URRI GASTRONOMIKOKO MENUA

Lehen platera aukeratzeko: Hostorea foie eta onddoekin beteta / Otarrainxkak plantxan / Etxeko entsalada / Olagarroa Galiziako erara.

Bigarren platera aukeran: Legatza txipiroiekin / Bakailaoa Errioxako eraraAzpizuna plantxan edo roquefort gaztarekin / Legatza plantxan.

Postrea: etxeko postreak.

Ardo beltz ondua, Errioxako ardo gorria edo Bizkaiko txakolina, ogia.

Page 7: BIRJILANDA TABERNA - Bizkaiko Txakolina · 2015. 9. 29. · Postrea: Kremaz eta esne-gainez betetako hostorea, txokolate beroarekin estalita, Goxua, mami-tarta masusta basatien saltsarekin,

Menu bereziak / Menús especiales

HOTEL LOIU / RESTAURANTE ELEIZPELastetxe Kalea, 24. Loiu. Tel.: 944 535 038

[email protected]

3. URRI GASTRONOMIKOKO MENUA

MENÚ 3º OCTUBRE GASTRONÓMICOEntrantes: Ensalada templada de Boletus Edulis con vinagreta de nueces y

Huevos rotos de caserío con migas de txorizo y patatas confitadas.

Segundo plato a elegir: Bakalao a la Bizkaína oEntrecotte de buey con su guarnición.

Postre: Queso Idiazabal con membrillo.

Agua, vino Crianza Rioja Alavesa o Txakoli o Sidra y café.

*Observaciones: De Lunes a Viernes en Octubre, en servicio de almuerzo y cena.

Menuaren prezioa Precio menú27,66€ pertsonako (BEZa barne)comensal (IVA incluido)

Hasierakoak: Boletus Edulisen entsalada epela intxaurren olio-ozpinekin etaBaserriko arrautza hautsiak txorizo apurrekin eta patata konfitatuekin.

Bigarren platera aukeran: bakailaoa Bizkaiko erara edoIdi-entrekota osagarriekin.

Postrea: Idiazabal gazta irasagar-orearekin.

Ura, Arabar Errioxako ardo ondua edo txakolina edo sagardoa, eta kafea.

*Oharrak: Astelehenetik ostiralera urrian, bazkaritarako eta afaritarako.

Page 8: BIRJILANDA TABERNA - Bizkaiko Txakolina · 2015. 9. 29. · Postrea: Kremaz eta esne-gainez betetako hostorea, txokolate beroarekin estalita, Goxua, mami-tarta masusta basatien saltsarekin,

Menu bereziak / Menús especiales

RESTAURANTE ASPALDIKOZabaloetxe Etorbidea, 14. Loiu. Tel.: 944 531 421

[email protected]

MENÚ 3º OCTUBRE GASTRONÓMICOEntrantes: Terrine de foie con gelatina de moscatel, hongos salteados (boletus edulis)

y penca rellena de marisco.

Platos principales: Txipirones salteados con cebolla en dos texturas y láminas de buey con reducción de oporto.

Postre: Bávaroise de chocolate y café.

Txakoli Aspaldiko D.O Bizkaiko Txakolina o Tinto Ramón Bilbao crianza D.O Rioja, Agua, Café.

3. URRI GASTRONOMIKOKO MENUA

Menuaren prezioa Precio menú49,50€ pertsonako (BEZa barne)comensal (IVA incluido)

Hasierakoak: Foie potexka moskatel-gelatinarekin, onddoak salteatuta (boletus edulis) eta orri-mamia itsaskiz beteta.

Plater nagusiak: Txipiroiak salteatutako bi ehundurako tipularekin eta idi-xaflak oporto-murrizketarekin.

Postrea: Txokolate- eta kafe-bavaroisea.

Bizkaiko Txakolina JD Aspaldiko txakolina edo Rioja JD Ramón Bilbao ardo beltza, ura, kafea.

Page 9: BIRJILANDA TABERNA - Bizkaiko Txakolina · 2015. 9. 29. · Postrea: Kremaz eta esne-gainez betetako hostorea, txokolate beroarekin estalita, Goxua, mami-tarta masusta basatien saltsarekin,

Menu bereziak / Menús especiales

ASADOR AURREKOETXETxirro Bidea, 17 – 48100 Mungia.

Tel.: 94 615 59 31 | [email protected]

3. URRI GASTRONOMIKOKO MENUA

MENÚ 3º OCTUBRE GASTRONÓMICOEntrantes para compartir: Chistorra de cerdo ibérico, croquetas caseras y morcilla

artesana de Burgos con pimientos de Piquillo.

Principal a elegir: Chuletón de vaca gallega a la brasa (1 kg. cada 2 personas) con patatas fritas y ensalada verde de las huertas de Larrauri o

Merluza fresca del Cantábrico al estilo Aurrekoetxe con su guarnición.

Postre: Hojaldre relleno de crema y nata cubierto con chocolate caliente, Goxua, Tarta de cuajada con salsa de moras silvestres, Flan de café.

Vino Rioja Crianza, o blanco Rueda o Lambrusco o sidra (1 c 2), Agua mineral.

Menuaren prezioa Precio menú30€ pertsonako (BEZa barne)comensal (IVA incluido)

Hasierakoak partekatzeko: Txerri iberikoaren txistorra, etxeko kroketak eta Burgoseko artisau odolkia pikillo piperrekin.

Nagusia aukeratzeko: Galiziako behiaren txuleta brasan (1 kg 2 laguneko) patata frijituekin eta Larrauriko baratzeko entsalada berdearekin edo Kantauri itsasoko legatz freskoa

Aurrekoetxe estiloan, osagarriekin.

Postrea: Kremaz eta esne-gainez betetako hostorea, txokolate beroarekin estalita,

Goxua, mami-tarta masusta basatien saltsarekin, kafe-budina.

Errioxako ardo ondua, edo Rueda zuria edo Lambrusco edo sagardoa (2 laguneko 1) ur minerala.

Page 10: BIRJILANDA TABERNA - Bizkaiko Txakolina · 2015. 9. 29. · Postrea: Kremaz eta esne-gainez betetako hostorea, txokolate beroarekin estalita, Goxua, mami-tarta masusta basatien saltsarekin,

Menu bereziak / Menús especiales

HOTEL PALACIO URGOITIArritugane, s/n - Mungia. Tel.: 94 674 68 68

[email protected] www.palaciourgoiti.com

MENÚ 3º OCTUBRE GASTRONÓMICO“Txiki” talo de maíz con txistorra de Bakio.

Ensalada de “Hegaluze” con pimientos asados en casa y cebolla roja de Fika.

Mojarra de Armintza con sofrito de ajo y guindilla.

Tostada casera caramelizada Eempapada en leche de Meñakay helado de manzana de Mungia.

Agua y bodega de la casa(1 botella para 2 personas).

*Observaciones: Válido de Lunes a Viernes Octubre 2015 (Servicio de Comidas)

3. URRI GASTRONOMIKOKO MENUA

Menuaren prezioa Precio menú28€ pertsonako (BEZa barne)comensal (IVA incluido)

“Txiki” arto-taloa Bakioko txistorrarekin.

Hegaluze-entsalada etxean erretako piperrekin eta Fikako tipula gorriarekin.

Armintzako muxarra baratxuri- eta pipermin-erregosiarekin.

Etxeko txigorki karamelatua Meñakako esnetan bustita eta Mungiako sagar-izozkia.

Ura eta etxeko upategia (1 botila 2 lagunentzat).

*Oharrak: Astelehenetik ostiralera balio du, 2015eko urrian (bazkaritarako)

Page 11: BIRJILANDA TABERNA - Bizkaiko Txakolina · 2015. 9. 29. · Postrea: Kremaz eta esne-gainez betetako hostorea, txokolate beroarekin estalita, Goxua, mami-tarta masusta basatien saltsarekin,

Menu bereziak / Menús especiales

RESTAURANTE IZARZAIzarza Bidea, 48. Sondika. Tel.: 944 538 273

[email protected]

3. URRI GASTRONOMIKOKO MENUA

MENÚ 3º OCTUBRE GASTRONÓMICOAperitivo: Al gusto del Chef.

Entrante: Ensalada templada con salteado de gambas, trigueros y tomate con albahaca.

Segundos:½ Merluza guisada sobre sepia con salsa verde de langostinos y mejillones.½ Láminas de Entrecotte a la plancha con pimientos asados y patata pochada.

Postre: Surtido de postres.

Vino Tinto Rioja. Rosado. Txakoli. Agua. Café.

Todos los días del mes y la reserva realizarla con 24 horas de antelación

Menuaren prezioa Precio menú29€ pertsonako (BEZa barne)comensal (IVA incluido)

Janaurrekoa: Chef-aren erara.Hasierakoak: Entsalada epela gari-zainzurien, albahakadun tomatearen eta ganben

salteatuarekin.Bigarren platerak: Legatz gisatua txibia gainean otarrainxka eta muskuiluen saltsa

berdearekin.Entrekot-xaflak plantxan piper erreekin eta patata erregosiarekin.

Postrea: Postre-aukera.Errioxako ardo beltza. Gorria. Txakolina. Ura. Kafea.

Hilabeteko egun guztietan. Erreserba 24 orduko aurrerapenez egin behar da

Page 12: BIRJILANDA TABERNA - Bizkaiko Txakolina · 2015. 9. 29. · Postrea: Kremaz eta esne-gainez betetako hostorea, txokolate beroarekin estalita, Goxua, mami-tarta masusta basatien saltsarekin,

Menu bereziak / Menús especiales

AYOBERRI SAGARDOTEGIA

3. URRI GASTRONOMIKOKO MENUA

MENÚ 3º OCTUBRE GASTRONÓMICOEntrantes: Cremita de calabacín de nuestra huerta. Degustación de croquetas caseras.

Brocheta de langostinos con melón.

Segundo plato a elegir: Taco de Bacalao Ayoberri. Pescadito a la brasa S/M.

Hojalde relleno de setas en crema de gorgonzola.Entrecot a la brasa con guarnición.

Postre casero. Vino Crianza o sidra.

*Observaciones: Menú disponible sábados y domingos mediodía

Menuaren prezioa Precio menú25€ pertsonako (BEZa barne)comensal (IVA incluido)

Mendiondo 5, Urduliz, carretera a Butrón. Tel.: 946 764 257

www.ayoberrisagardotegia.net

Hasierakoak: Gure baratzeko kuiatxo-krema. Etxeko kroketen dastatzea.Otarrainxken burruntzia meloiarekin.

Bigarren platera aukeran: Ayoberri bakailao-takoa.Arraina brasan (merkatuaren arabera).

Hostorea perretxikoz beteta, gorgonzola-kremarekinEntrekota brasan osagarriekin.

Etxeko postrea. Ardo ondua edo sagardoa.

*Oharrak: Larunbatetan eta igandeetan eguerdian baliozko menua

Page 13: BIRJILANDA TABERNA - Bizkaiko Txakolina · 2015. 9. 29. · Postrea: Kremaz eta esne-gainez betetako hostorea, txokolate beroarekin estalita, Goxua, mami-tarta masusta basatien saltsarekin,

Jarduerak / Actividades

DONIENE GORRONDONAIZENA EMATEKO / RESERVAS: Tel.: 94 619 47 95

[email protected] San Pelaio, 1 - 48130 Bakio

TALLER SOBRE EL FINAL DE FERMENTACIÓN DEL TXAKOLI

Día/Hora: 23/10/2015 viernes, 18:00 horas.Precio: 8€/persona.

Precio actividadEkitaldiaren prezioa8€

23/10/2015

DONIENE GORRONDONA TXAKOLINARENHARTZIDURAREN AMAIERARI BURUZKO TAILERRA

Eguna/Ordua: 2015/10/23 ostirala, 18:00.Prezioa: 8€/laguneko.

Page 14: BIRJILANDA TABERNA - Bizkaiko Txakolina · 2015. 9. 29. · Postrea: Kremaz eta esne-gainez betetako hostorea, txokolate beroarekin estalita, Goxua, mami-tarta masusta basatien saltsarekin,

Jarduerak / Actividades

Precio actividadEkitaldiaren prezioa10€

TXAKOLINGUNEABasigoko Bide Nagusia, 3. - 48130 Bakio

Tel.: 94 602 85 13 / 94 619 33 95

Lekua: Txakolingunea (Basigoko Bide Nagusia, 3 - 48130 Bakio)Eguna: Urriak 24.

Ordua: 11:30.Jardueraren iraupena:gutxi gorabehera bi ordu eta erdi.

Prezioa: 10€.Informazioa eta erreserbak: [email protected]

94 602 85 13 / 94 619 33 95 (10:00-14:00/16:00-18:00)(Leku kopuru mugatua, izena aurretik eman behar da)

“KANTAURIKO KONTSERBAK ETA BAKIOKO TXAKOLINAREN MARIDAJEA” IÑAKI SUAREZ SUMILLERREN ESKUTIK +

BISITA GIDATUA TXAKOLINGUNERA

Lugar: Txakolingunea (Basigoko Bide Nagusia 3 - 48130 Bakio)Día: 24 de Octubre.

Hora: 11:30h.Duración aprox: 2 horas y media.

Precio: 10€.Información y reservas: [email protected]

94 602 85 13 / 94 619 33 95 (10:00-14:00/16:00-18:00)(plazas limitadas, obligatorio inscripción previa)

“MARIDAJE DE CONSERVAS DEL CANTÁBRICO Y TXAKOLI DE BAKIO” DE LA MANO DE IÑAKI SUAREZ + VISITA GUIADA

AL TXAKOLINGUNEA

Page 15: BIRJILANDA TABERNA - Bizkaiko Txakolina · 2015. 9. 29. · Postrea: Kremaz eta esne-gainez betetako hostorea, txokolate beroarekin estalita, Goxua, mami-tarta masusta basatien saltsarekin,

Jarduerak / Actividades

SOPELAKO BATZOKIATailerra egiteko tokia / El taller se realiza en:

Sopelako BatzokiaAkilino Arriola, 1. Sopela

Eguna: Urriko larunbatak.

Ordutegia: 17:30etatik 19:30etara.

Materiala, osagaiak, amantala (opariko), askaria eta zukua, txokolatea edo antzekoa sartzen ditu.

Prezioa: 5€/personako.

Informazioa eta erreserbak: 946 025 151

TALLER DE REPOSTERÍA INFANTILFecha: Todos los sábados de Octubre.

Horario: De 17:30 a 19:30h.

Incluye material, ingredientes, delantal (de regalo), merienda y zumo, chocolate o similar.

Precio: 5€/persona.

Información y reservas: 946 025 151

HAUR GOZOGINTZA-TAILERRA

Precio actividadEkitaldiaren prezioa5€

Larunbatak/Sábados

Page 16: BIRJILANDA TABERNA - Bizkaiko Txakolina · 2015. 9. 29. · Postrea: Kremaz eta esne-gainez betetako hostorea, txokolate beroarekin estalita, Goxua, mami-tarta masusta basatien saltsarekin,

Jarduerak / Actividades

BODEGA CRUSOE TREASUREIZENA EMATEKO / RESERVAS: Tel.: 944 015 040 / 647 693 476

[email protected]

Este otoño no pierda la oportunidad de descubrir la Bodega Crusoe Treasure, la primera bodega submarina y arrecife artificial del mundo. Conozca el proyecto enológico y

medioambiental marino desde sus inicios, acérquese a la bodega en barco, cate uno de sus tesoros submarinos acompañado de unos deliciosos pintxos, mientras disfruta de una

experiencia enogastronómica única.

Fechas: Posibilidad de realizarlo a diario durante todo el mes de Octubre (bajo reserva).

Duración de la actividad: 2,5 h.

Precio: 95€/persona IVA incluido.

Precio actividadEkitaldiaren prezioa95€

BODEGA SUBMARINA

Udazken honetan, ez galdu Crusoe Treasure Upategia ezagutzeko aukera: munduko urpeko eta arrezife artifizialeko lehen upategia. Ezagutu itsas ingurumeneko proiektu enologikoa hasiera-hasieratik, hurbildu upategira itsasontziz, dastatu urpeko altxorretako bat pintxo

gozoekin lagunduta, esperientzia gastronomiko apartekoaz gozatzen duzun bitartean.

Datak: egunero egin daiteke urrian (erreserbatuta).

Jardueraren iraupena: 2,5 ordu.

Prezioa: 95€ laguneko, beza barne.

URPEKO UPATEGIA

Page 17: BIRJILANDA TABERNA - Bizkaiko Txakolina · 2015. 9. 29. · Postrea: Kremaz eta esne-gainez betetako hostorea, txokolate beroarekin estalita, Goxua, mami-tarta masusta basatien saltsarekin,

Jarduerak / Actividades

KOKEDAMAArteaga Auzoa, 13, 48170 Zamudio, Bizkaia. Agroturismo Iabiti Aurrekoa

[email protected]

Kokedama es una técnica japonesa que le permite a la planta sobrevivir en un entorno de musgo sin la necesidad de una maceta. El término Kokedama significa bola de

musgo y en Japon es considerado el bonsái de los pobres por su fácil cuidado y su costo comparativamente bajo. De todas formas no hay que confundirlos con bonsái ya que la técnica Kokedama no modifica el crecimiento de la planta, y esta puede crecer como lo hace en una maceta. Cuando la planta crece, simplemente se le agranda la bola.

Consúltanos por distintos tamaños y especies!

Fecha: 30 de octubre a las 18:00 h. (viernes).

Información y reservas: [email protected] (plazas limitadas).

TALLER DE KOKEDAMA

KOKEDAMA TAILERRA

30/10/2015

Kokedama japoniako teknika bat da. Hari esker, landareak goroldio ingurunean iraun dezake, lorontzi beharrik gabe. Kokedama hitzak goroldio bola esan nahi du eta japonian

txiroen bonsai gisa hartzen dute erraz zain daitekeelako eta, harekin alderatuz gero, kostu baxua duelako. Edonola ere, ez da bosaiarekin nahasi behar, kokedama teknikak ez baitu landarearen hazkundea aldatzen, lorontzian bezalaxe haz daiteke. Landarea hazten

denean, bola handitu egiten zaio, besterik ez. Kontsultatu neurriak eta espezieak!

Data: urriaren 30ean, 18:00etan (ostirala).

Informazioa eta erreserbak: [email protected] (leku mugatuak).

Page 18: BIRJILANDA TABERNA - Bizkaiko Txakolina · 2015. 9. 29. · Postrea: Kremaz eta esne-gainez betetako hostorea, txokolate beroarekin estalita, Goxua, mami-tarta masusta basatien saltsarekin,

Jarduerak / Actividades

BEKOABADENEBekoabadene landetxea. Mesterika auzoa, 4. 48120 Meñaka.

635 008 808 / [email protected]

Veremos los diferentes estilos de cerveza, sus diferencias, ingredientes, forma de elaboración, maridajes y por supuesto cataremos diferentes estilos de cervezas

artesanales y de nuestra comarca.Fecha: 15/10/2015 jueves.

Lugar: Bekoabadene landetxea. Mesterika auzoa, 4. 48120 Meñaka.Hora: 19:30h.

Precio: 5 €/pax asistencia a la cata.35 €/pax asistencia a la cata y 1 noche de alojamiento en habitación doble AD.

Información y reservas: Ana Iturbe. 635008808 / [email protected] limitadas.

CATA DE CERVEZAS

Precio actividadEkitaldiaren prezioa5€ Asistencia a la cata

Precio actividadEkitaldiaren prezioa35€ Asistencia a la cata+1 Noche AD

15/10/2015

Garagardo estilo desberdinak ikusiko ditugu, haien aldeak, osagaiak, egiteko moduak, uztartzeak eta, noski, artisau garagardoen hainbat estilo eta gure eskualdeko hainbat

dastatuko ditugu.Data: 2015/10/15, osteguna

Lekua: bekoabadene landetxea. Mesterika auzoa, 4. 48120 Meñaka.Ordua: 19:30.

Prezioa: 5€, dastatzera joandako laguneko.35 €, Dastatzera joandako laguneko eta logela bikoitzean logela eta gosariarekin ostatu

hartuz gero gau batez.Informazioa eta erreserbak: Ana Iturbe. 635008808 / [email protected]

Leku mugatuak.

GARAGARDO DASTATZEA

Page 19: BIRJILANDA TABERNA - Bizkaiko Txakolina · 2015. 9. 29. · Postrea: Kremaz eta esne-gainez betetako hostorea, txokolate beroarekin estalita, Goxua, mami-tarta masusta basatien saltsarekin,

Jarduerak / Actividades

Excursión de día completo en el Txakolibus. Incluye: autobús ida y vuelta desde origen, seguro, visita guiada a la villa de Larrabetzu, visita a bodega de Txakoli Magalarte Zamudio con cata de 2 txakolis diferentes, taller de talo y su degustación. Tiempo libre para comer

en Mungia (no incluido en el precio). Fecha: 10/10/2015 sábado

Información y reservas: [email protected] 945 157 914 / Plazas limitadas. Salidas desde Vitoria-Gasteiz, Bilbao y Mungia.

Precios: Desde Vitoria-Gasteiz: Adultos: 28€ • Jóvenes entre 11 y 17 / mayores de 65: 18€ • Hasta 10 años 5€. Desde Bilbao y Mungia: Adultos 23€ • jóvenes entre 11 y 17 años /

mayores de 65 años: 15€ • niños hasta 10 años 5€.

TXAKOLIBUSInformación y reservas:

[email protected] / 945 157 914

EXCURSIÓN DÍA COMPLETO

Desde Vitoria-Gasteiz

Desde Bilbao y Mungia

Adultos Jóvenes entre 11 y 17 mayores de 65

Hasta 10 años

28€

23€

18€

15€

5€

5€

Jarduerak / Actividades

10/10/2015

Egun osoko txangoa txakolibusean. Hauek biltzen ditu: jatorritik joan-etorriko autobusa, asegurua, larrabetzuko bisita gidatua, magalarte zamudio txakolindegirako bisita 2 txakolin

dastatzeko aukerarekin, talo tailerra eta dastatzea. Denbora librea mungian bazkaltzeko (prezioan sartu gabe).

Data: 2015/10/10, larunbataInformazioa eta erreserbak: [email protected]

945 157 914 / Leku mugatuak. Irteerak gasteizetik, bilbotik eta mungiatik.Prezioak: Gasteiztik:Helduak: 28€ • 11 eta 17 arteko gazteak / 65 urtetik gorakoak: 18€ • 10 urte arteko haurrak: 5€. Bilbotik eta mungiatik: Helduak: 23€ • 11 eta 17 urte arteko gazteak /

65 urtetik gorakoak: 15€ • 10 urte arteko haurrak 5€.

EGUN OSOKO TXANGOA

Page 20: BIRJILANDA TABERNA - Bizkaiko Txakolina · 2015. 9. 29. · Postrea: Kremaz eta esne-gainez betetako hostorea, txokolate beroarekin estalita, Goxua, mami-tarta masusta basatien saltsarekin,

Nekazaritza eta artisautza Azoka Feria Agrícola y artesana LAUKIZ • Urriak 3 Octubre

Arrietako nekazaritza Azoka Feria Agrícola de Arrieta ARRIETA • Urriak 4 Octubre

Abeltzaintza azoka (ferialean) Feria ganadera (en el ferial) MUNGIA • Urriak 4, 18 Octubre

Mikologi azoka (San Pedro plazan) Feria micológica (plaza San Pedro)GORLIZ • Urriak 12 Octubre

Lezama denon artean azokaLEZAMA • Urriak 17 Octubre

Gastronomia eta eskulangintza azoka Feria Gastronómica y ArtesanaLOIU • Urriak 18 Octubre

Informazio gehiagorako / Para más información:Pide tu folleto / Eskatu zure foiletoaAsociación de desarrollo rural JATA-ONDO Landa Garapenarako Elkartea. Trobika, 5. 48100 Mungia. Tel.: 946 156 [email protected] [email protected]

BAKIOBasigoko Bide Nagusia, 3 (48130 Bakio)Tel.: 946 193 395 Fax: 946 193 [email protected] GORLIZEloisa Artaza, 1 (Edif. Sertutxena)(48630 Gorliz)Tel.: 946 774 348 Fax: 946 771 938 [email protected]

MUNGIA Punto de Información Turística Informazio Turiskoko puntuaIzenaduba Basoa - Landetxo Goikoa (48100 Mungia)Tel.: 946 740 [email protected]

PLENTZIAErribera kalea, 23 (48620 Plentzia)Tel.: 946 774 199Fax: 946 774 [email protected] SOPELALoiola Ander Deuna 28, (48600 Sopela)Tel.: 944 065 519 Fax: 946 569 [email protected]

Uribe Turismo www.uribe.eu

Turismo Bulegoak / Oficinas de turismo

AZOKA ENOGASTRONOMIKOAK FERIAS ENOGASTRONÓMICAS