Boletín InformativoOctubre de 2011 • Número 11 • www.inesrosales.com

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Ines Rosales, en la III Edición de Andalucía Sabor

Sus tres pilares, tradición e innovación, salubridad e internacionalización, sentaron las bases de su presencia en

esta pasada edición

Juan Moreno, junto al presidente de la Junta de Andalucía y otras autoridades, en el stand de Ines Rosales.

Ines Rosales ha participado en la III Edición de Andalucía Sabor que se celebró en FIBES (Sevilla), del 20 al 22 de septiembre. Una feria que se ha consolidado como de primer orden a nivel nacional e internacional, y cita ineludi-ble para todos los profesionales del sector de la alimentación.

Para la ocasión, Ines Rosales realizó una importante inversión en un stand, de 32 me-tros cuadrados, donde ha querido que el vi-sitante pueda visualizar fácilmente los pilares sobre los que se sustenta la empresa, esto es, tradición e innovación, salubridad e inter-nacionalización. Las Tortas de Aceite de Ines Rosales, elaboradas artesanalmente, con una materia prima 100% natural, han llegado ya a los cinco continentes y están teniendo un gra-

do de aceptación enorme en otros países que consumen las distintas variedades de la Torta de muchas formas, también dadas a conocer durante la Feria.

Nuestro stand fue visitado por muchísi-mos profesionales del sector de la alimenta-ción, así como representantes institucionales como el presidente de la Junta de Andalucía, José Antonio Griñán, que realizó una parada durante su recorrido por la feria el día de la inauguración. Griñán pudo ver el funciona-miento de la fábrica, oír las voces de sus pro-tagonistas, admirar y tocar la textura de sus productos, degustar los sabores únicos de los mismos y oler los aromas que desprende esta centenaria empresa.

Por otro lado, Ines Rosales participó en el Juan Hörh, alumno de la Escuela de Hostelería nos deleitó con sus magníficas recetas.

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programa de actividades de la Feria ante la mi-rada atenta de un numeroso público que pudo observar en directo cómo se hacen las Tortas de Aceite. Asimismo, contó con la colaboración de la Escuela de Hostelería de Sevilla que ela-boró diferentes recetas con la Torta de Acei-te original y con alguna de sus exclusivas va-riedades de sabores, demostrando así que se trata de un producto muy versátil, que se pue-de consumir ya no sólo con café sino de otras muchas formas. Para finalizar, la Asociación de Barman de Andalucía, representada por su presidente, Salvador Velázquez, evidenció que la Torta de Aceite de Romero & Tomillo es la combinación perfecta para un cóctel, como un Gin Tonic de Gin Mare, una ginebra con la que encaja perfectamente.

Durante su paso por la Feria, Ines Rosales suscitó el interés de numerosos medios de co-municación que no dudaron en destacar, entre otras cosas, las virtudes de los nuevos sabo-res de la Torta de Aceite que ya se comerciali-zan en otros países.

Stand de Ines Rosales.

El humorista Manu Sánchez nos visitó en el stand.

Andalucía Directo se interesó por las variedades de la Torta.

Juan Carlos Espinosa, gerente, introduciendo la actividad que Ines Rosales llevó a cabo en Andalucía Sabor.

Salvador Velázquez preparando el cóctel.

Cóctel Gin Mare acompañado de Tortas de Romero & Tomillo.

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EMPLEO

Después de una larga espera, Ines Rosales firmó en septiembre con el Ayuntamiento de Castilleja de la Cuesta un convenio de cola-boración mediante el cual ambas partes se comprometen a la puesta en marcha de un Aula de Formación dirigida a desempleados de este municipio. El objetivo es formarles y cualificarles para que, posteriormente, pue-dan acceder a los puestos de trabajo que existan o puedan quedar vacantes en la em-presa.

Este proyecto fue planteado por Ines Rosa-les al Ayuntamiento de Castilleja de la Cues-ta dado el déficit de mano de obra cualificada en la elaboración de los productos de la fábri-ca. Déficit que, sin embargo, está aparejado a una necesidad de personal cualificado en el desempeño de las tareas de elaboración de dichos productos debido al plan de expansión que durante los últimos años está desarrollan-do la empresa en mercados tanto nacionales como internacionales.

Aunque en principio el curso se planteó dentro del Programa de Acciones Experi-mentales para el Empleo del Ayuntamiento de Castilleja, que sufragaría la totalidad de los gastos de formación, dada las dificulta-des económicas actuales de los municipios, y con objeto de acelerar el proceso de for-mación y contratación, Ines Rosales de ma-

nera altruista ha sufragado el 50% de los gastos. Para ello, la empresa ha dotado el aula de la maquinaria necesaria para el de-sarrollo del curso formativo, permitiendo así al alumnado los conocimientos necesarios que les capaciten como Elaborador artesa-nal de Tortas de Aceite.

La acción va dirigida a dos grupos de 15

personas cada uno, un total de 30, habiéndo-se comprometido Ines Rosales a la contrata-ción inicial de 6 meses de duración y a tiem-po completo de los participantes que alcan-cen el nivel de adiestramiento mínimo que les permita desempeñar su puesto de traba-jo. La empresa calcula que será el 60 % de los alumnos el que supere dicho nivel.

Emplea-2El programa Emplea-2 de Canal 2 Andalucía, se ha hecho eco de este proyecto impulsado por Ines Rosales con un reportaje que emitió el 9 de octubre, en el que se explicaba el fun-cionamiento de este Aula de Formación así como los objetivos del mismo.

Puede verse en: http://www.canalsuralacarta.es/television/programa/emplea2/26

El pasado 5 de octubre recibimos la visita de un grupo de empresarios griegos que viajó a Sevilla a través de la Cámara de Comecio de Kozani para conocer de cerca el funcionamiento de diferentes empresas que tra-bajan en la comercialización de productos alimenticios. Además de nues-tra empresa, visitaron otras como Cruzcampo, Grupo San Eloy o Puleva.

Durante su visita pudieron conocer las instalaciones y el funciona-miento de la empresa e intercambiar experiencias en lo que a gestión se refiere, permitiéndoles comprobar las diferencias entre empresas del mismo sector pero de países diferentes.

El grupo que nos ha visitado estaba formado por directores y res-ponsables de RR.HH. de empresas distribuidoras, carnicerías, pesca-derías, productores de vino y otros.

VISITA A FÁBRICA

Empresarios griegos visitan la fábrica Ines Rosales, boca crujidora,ondulación de aceite azucarado,mañana, tarde y nochetu redondez nutriente,tu sorpresa sabidauna vez y otra vez,reloj del gusto niño,horno tierno y verdoso,Ines Rosales, hadade envoltura sedosay salvífica especie.Vives en el recuerdo,deshacida en el cántarodonde la carne es sombra.Ines apeteciblepara el voraz piropode múltiples donjuanes.

Hemos querido reproducir aquí esta poesía a Ines Ro-sales que dedicó el autor cor-dobés Luis Jiménez Martos en su libro “Celebraciones”, el número 29 de la colección poética “Los Cuadernos de Sandua”, editado por Cajasur, Obra social y cultural.

POESÍA

Poesía a Ines Rosales

Creando empleo

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CO-BRANDING

Ines Rosales estuvo presente en la XXX Edi-ción de la Copa del Rey de Vela junto con Gin Mare, patrocinador del evento, en el after- re-gata celebrado en el Showroom del Club Náu-tico donde los asistentes pudieron comprobar la magnífica asociación de las Tortas de Ro-mero & Tomillo con esta Ginebra.

El combinadoInes Rosales- Gin Mare en la Copa del Rey de Vela 2011

HOY HABLAMOS CON...

José M. Bustillo MuñozEn pleno mes de agosto de hace veinte años, José Manuel Bustillo entró a formar parte de Ines Ro-sales. Era un joven de 16 años que hoy, veinte años después, nos cuenta cómo su recorrido en esta empresa ha coincidido con momentos tan inolvidables co-mo conocer aquí a su mujer, a pesar de vivir en el mismo pue-blo, ser padre de 2 hijos (Pablo y Ana) o cumplir el Servicio Mi-litar en un privilegiado puesto, gracias a mencionar que trabaja-ba en Ines Rosales.

Aunque su recorrido ha sido de los más diverso: aprendiz de ama-sador de la Línea de Tortas, ama-sador en Línea de Picos, Encarga-do de Línea de Tortas, construc-ción de nueva nave... actualmen-

te desempeña sus funciones en el mismo Departamento en el que empezó: Mantenimiento.

Bustillo tiene infinidad de anéc-dotas de todos estos años, y aún sabedor de la complejidad de su puesto, es dónde más a gusto se siente.

Beni Becerra GonzálezFue en 1999 cuando Beni dejó el trabajo que tenía para incorporar-se a nuestra empresa. Labradora desde entonces, pues aunque ha desarrollado funciones en el ama-sado, multiproducto, liado…, reco-noce que es lo que más le gusta.

En estos doce años, algunas

cosas han cambiado mucho, co-mo la mejora de la calidad del trabajo diario con el acondicio-namiento de las sillas, o el la-brado de nuevos sabores, más laborioso que el de la torta origi-nal; y otras parecen que siempre se mantienen, como el lugar que ocupa su compañera Rocío Ga-viño que, según nos cuenta como anécdota la propia Beni, “pase lo que pase siempre acaban senta-das una frente a otra”.

Aunque en 2007 se formó con el objetivo de pasar a ser encar-gada en la fábrica, la incompatibili-dad de horarios con su vida perso-nal no lo hizo posible, por lo que a día de hoy la seguimos encontran-do dando forma con sus manos a nuestro producto más universal.

La Torta de Canela de Ines Rosales, finalista de plata en ‘The Sofi Awards’

Este premio internacional distingue la excelencia en especialidades alimenticias y bebidas en 33 catego-rías, y es considerada la competición más importan-te de los cinco continentes. Hay que tener en cuen-

ta que hay consumidores especialmente atentos a los premios SOFI de Fancy Food Show de cada año. Entre un total de 2.326 participantes, nuestra Torta de Canela fue uno de los diez finalis-tas en la categoría de ‘Nuevos productos’. Una prueba más de la excelente introducción en el exigente mercado norteamericano.

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