BOLETÍN ESPECIAL · GOURMET / Pujol Bajo un esquema de comercio justo se busca mantener viva la...
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ECONOMÍA
SALUD
CDMX GASTRONOMÍA
BOLETÍN| www.amr.org.mx@AMRcdmx
Juan Carlos Cuéllar | [email protected]
MARZO 27, 2020 ESPE
CIAL
JURÍDICO
RAPPI, UBER EATS Y SIN DELANTAL
APOYANDO A RESTAURANTES EN MOMENTOS
DE CRISIS
#ComeCDMX
General Gómez Pedraza 51 Int. 1, Col. San Miguel Chapultepec, CDMX | Tel.: 5250-1146 / 5531-0911
BANCOS APLAZAN LOS COBROS POR EL CORONAVIRUS
MEDIDAS DECRETADAS A LOS ESTABLECIMIENTOS MERCANTILES ANTE LA PANDEMIA DE COVID-19
¿SON SEGUROS LOS ENVÍOS DE COMIDA A DOMICILIO DURANTE LA PANDEMIA?
ALZA DE PRECIOS EN HUEVO Y TORTILLAS
Consulta nuestro Aviso de Privacidad en www.amr.org.mx
#SirviendoaMéxicoHOY MÁS
QUE NUNCA MÉXICO NECESITA
DE TODOS
AGRICULTURA MEDIDAS DE PRODUCCIÓN Y ABASTO DE ALIMENTOS EN MÉXICO
PAÍS
PAÍS
http://www.amr.org.mxhttps://www.instagram.com/AMRcdmx/https://www.facebook.com/AMRcdmxhttps://twitter.com/@AMRcdmxhttp://www.amr.org.mx/docs/AMR-CANIRAC-Manual-Coronavirus.pdf
-
Ante los recientes aconteci-
mientos en el país y el mundo
entero por la pandemia CO-VID-19, una considerable lista de negocios se han visto afec-
tados de manera significativa.
Debido a la preocupante si-
tuación, la Cámara Nacional de la Industria de Restauran-tes y Alimentos Condimenta-dos (CANIRAC), la Asociación Mexicana de Restaurantes (AMR) y los Directores de Ca-denas de Restaurantes (DI-CARES), se unen para apoyar
a la industria restaurantera.
Con #sirviendoamexico estos tres organismos comprometi-
dos desde siempre a promo-
ver el gremio gastronómico y
restaurantero, ponen a dispo-
sición dicha plataforma para
ser usada como un canal de
difusión y promover, sin costo
alguno para los centros de
consumo, toda estrategia que
se encuentren implementando
durante la contingencia.
Entre los materiales que po-
drán enviar son:
• Comunicados
• Video-recetas
• Fotografías de platillos
• Promociones
• Menú Take Away/Delivery
Si tu negocio cerró temporal-
mente, también nos importa
comunicarlo. Hazle saber a la
comunidad foodie que pronto
estarás de regreso.
Actuar responsablemente y
apoyarnos entre la sociedad,
industrias y negocios es la ma-
nera en que unidos lo supera-
remos.
Envío de materiales #sirviendoamexicoestrategiaspresidencia@
canirac.org.mx
T. 551012 2778
Incluir: Nombre del restaurante, sucursales, horarios especiales,
redes sociales y página Web.
BOLETÍN·
#SIRVIENDOAMÉXICOHoy más que nunca
MÉXICO NECESITA DE TODOS
PAÍS
+
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Campañas que estará difundiendo #sirviendoamexico
1. #SALVEMOSRESTAURAN-TES / Culinaria Mexicana Bonos Gastronómicos, restau-
rantes de toda la República
Mexicana ofrecerán a comen-
sales la posibilidad de ad-
quirir un bono que les ayude
a continuar pagando a sus
equipos de cocina durante
la contingencia COVID-19. @
cmexicana
2. #COMECDMX / Secretaría de TurismoDirectorio de centros de con-
sumo en Ciudad de México
con opciones Delivery y Take
Out.
3. CANASTAS BÁSICAS GOURMET / PujolBajo un esquema de comercio
justo se busca mantener viva
la actividad de los producto-
res que dependen de la indus-
tria restaurantera. @pujolres-
taurant
4. #JUNTOSNOUNIDOSSI / BanorteSi lo necesitas, posponen tus
pagos por 4 meses. #TUBAN-
COTUTIEMPO
5. APOYANDO A RESTAURANTES EN MOMENTOS DE CRISIS / Uber EatsActivación express, Comisión
cero en pedidos Para Llevar o
Pickup. @ubereats_mx
6. #ABIERTOSPARAENTREGAS / Juntos Podemos (Rappi, Uber Eats, Sin Delantal, DiDi Food)
Movimiento para recordar a
todos los comensales que los
restaurantes tienen servicio
Delivery.
7. Meses sin intereses Contingencia / Banca MifelSeis meses sin intereses con
todas las comprar realizadas
con TC Mifel.
8. QUE MÉXICO NO SE DETENGA / CitiBanamexEn favor de sus clientes, em-
pleados y comunidades.
#sirviendoamexico promue-ve y difunde sin distinción TO-
DAS las propuestas e iniciati-
vas que se generan a diario.
Si todos compartimos, consumi-
mos a domicilio los platillos de
nuestros restaurantes favoritos
y nos sumamos como nación,
podemos apoyar a la indus-
tria.
BOLETÍN·
PAÍS
I N I C I O
Ante los recientes acontecimientos en el país y el mundo entero por la pandemia COVID-19, una considerable lista de negocios se han visto afectados de manera significantiva.
Debido a la preocupante situación, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), la Asociación Mexicana de Restaurantes (AMR) y los Directores de Cadenas de Restaurantes (DICARES), se unen para apoyar a la industria restaurantera.
Con #sirviendoamexico estos tres organismos comprometidos desde siempre a promover el gremio gastronómico y restaurantero, ponen a disposición dicha plataforma para ser usada como un canal de difusión y promover, sin costo alguno para los centros de consumo, toda estrategia que se encuentren implementando durante la contingencia.
Entre los materiales que podrán enviar son:• Comunicados• Video-recetas• Fotografías de platillos• Promociones • Menú Take Away/Delivery
Si tu negocio cerró temporalmente, también nos importa comunicarlo. Hazle saber a la comunidad foodie que pronto estarás de regreso.
#sirviendoamexico promueve y difunde sin distinción TODAS las propuestas e iniciativas que se generan a diario. Si todos compartimos, consumimos a domicilio los platillos de nuestros restaurantes favoritos y nos sumamos como nación, podemos apoyar a la industria.
Actuar responsablemente y apoyarnos entre la sociedad, industrias y negocios es la manera en que unidos lo superaremos.
Envío de materiales #[email protected]@amr.org.mxT. 551012 2778
Incluir: Nombre del restaurante, sucursales, horarios especiales, redes sociales y página Web.
Hoy más que nunca México necesita de todos#sirviendoamexico
Marzo, 2020
@AMRcdmx www.amr.org.mx
Ante los recientes acontecimientos en el país y el mundo entero por la pandemia COVID-19, una considerable lista de negocios se han visto afectados de manera significantiva.
Debido a la preocupante situación, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), la Asociación Mexicana de Restaurantes (AMR) y los Directores de Cadenas de Restaurantes (DICARES), se unen para apoyar a la industria restaurantera.
Con #sirviendoamexico estos tres organismos comprometidos desde siempre a promover el gremio gastronómico y restaurantero, ponen a disposición dicha plataforma para ser usada como un canal de difusión y promover, sin costo alguno para los centros de consumo, toda estrategia que se encuentren implementando durante la contingencia.
Entre los materiales que podrán enviar son:• Comunicados• Video-recetas• Fotografías de platillos• Promociones • Menú Take Away/Delivery
Si tu negocio cerró temporalmente, también nos importa comunicarlo. Hazle saber a la comunidad foodie que pronto estarás de regreso.
#sirviendoamexico promueve y difunde sin distinción TODAS las propuestas e iniciativas que se generan a diario. Si todos compartimos, consumimos a domicilio los platillos de nuestros restaurantes favoritos y nos sumamos como nación, podemos apoyar a la industria.
Actuar responsablemente y apoyarnos entre la sociedad, industrias y negocios es la manera en que unidos lo superaremos.
Envío de materiales #[email protected]@amr.org.mxT. 551012 2778
Incluir: Nombre del restaurante, sucursales, horarios especiales, redes sociales y página Web.
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Ante los recientes acontecimientos en el país y el mundo entero por la pandemia COVID-19, una considerable lista de negocios se han visto afectados de manera significantiva.
Debido a la preocupante situación, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), la Asociación Mexicana de Restaurantes (AMR) y los Directores de Cadenas de Restaurantes (DICARES), se unen para apoyar a la industria restaurantera.
Con #sirviendoamexico estos tres organismos comprometidos desde siempre a promover el gremio gastronómico y restaurantero, ponen a disposición dicha plataforma para ser usada como un canal de difusión y promover, sin costo alguno para los centros de consumo, toda estrategia que se encuentren implementando durante la contingencia.
Entre los materiales que podrán enviar son:• Comunicados• Video-recetas• Fotografías de platillos• Promociones • Menú Take Away/Delivery
Si tu negocio cerró temporalmente, también nos importa comunicarlo. Hazle saber a la comunidad foodie que pronto estarás de regreso.
#sirviendoamexico promueve y difunde sin distinción TODAS las propuestas e iniciativas que se generan a diario. Si todos compartimos, consumimos a domicilio los platillos de nuestros restaurantes favoritos y nos sumamos como nación, podemos apoyar a la industria.
Actuar responsablemente y apoyarnos entre la sociedad, industrias y negocios es la manera en que unidos lo superaremos.
Envío de materiales #[email protected]@amr.org.mxT. 551012 2778
Incluir: Nombre del restaurante, sucursales, horarios especiales, redes sociales y página Web.
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BOLETÍN·
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ECONOMÍA
POR EL CORONAVIRUSAPLAZAN LOS COBROSBANCOS
Los bancos anunciaron que ayudarán a sus clien-tes difiriendo el plazo de sus pagos hasta por 4 me-ses, entre otras promocio-nes.
En medio de la contingencia
Fase 2 por el coronavirus que
se vive en México, CitiBana-
mex, Grupo Financiero Banorte,
Nafin, HSBC, Sabadell y otros
anunciaron el diferimiento de
pagos y otros beneficios para
todos sus clientes en el país.
CitiBanamex
Ante las circunstancias deriva-
das del COVID-19, CitiBana-mex anuncia el programa de apoyo Que México no se de-tenga, en favor de sus clientes, empleados y comunidades.
Este plan contempla tres ejes:
diferimiento de pago de cré-
ditos para personas físicas y
PyMES, plan de apoyo a co-
munidades vulnerables, y me-
didas para seguridad y bien-
estar de nuestros empleados y
jubilados. A través de esta ini-
ciativa, Citibanamex reitera su
compromiso con el país, con-
vencidos de que cuando se trata de enfrentar este reto: Cada paso Cuenta.
NUESTROS CLIENTES:Con el objetivo de contribuir
a la economía de las personas
y PyMES, se podrá posponer
hasta 6 meses el pago de los siguientes productos:• Tarjeta de Crédito
• Crédito Personal
• Crédito de Nómina
• Crédito Hipotecario
• Crédito PYME
Lo anterior sin cobro de inte-reses moratorios, sin cargos de comisiones por pago tar-dío y sin afectar su historial crediticio en el Buró de Cré-dito.
Los clientes podrán registrar
su solicitud en citibanamex.com/estamoscontigo o a tra-vés de Citibanamex Móvil y deberán de estar al corriente
en sus pagos al 28 de febre-
ro de 2020*. La inscripción al
programa estará a partir del
30 de marzo de 2020**.
Asimismo, enfatizamos el uso de nuestros canales digita-les para comodidad y segu-ridad de nuestros clientes, así
como evitar la saturación en
nuestras sucursales y el Centro
de Atención Telefónica, donde
nuestros equipos trabajan con
gran compromiso para dar el
mejor servicio en estas circuns-
tancias.
NUESTRAS COMUNIDADES: Para apoyar a personas y co-
munidades afectadas en con-
diciones de vulnerabilidad en
todo el país, Compromiso So-cial Citibanamex destinará 105 millones de pesos en tres fases durante el resto del año:
• Fase 1, Contagio o pro-pagación del virus: Inversión destinada para tratamientos e
insumos médicos.
• Fase 2, Emergencia médica: Apoyos para grupos vulnera-
bles preferentemente menores
de edad, adultos mayores y
migrantes, en los rubros de
atención médica, distribución
de alimentos, habilitación de
albergues e iniciativas que
vuelvan más eficiente la ayu-
da.
-
• Fase 3, Recuperación eco-nómica: Instrumentación de proyectos para promover la
productividad, el emprendi-
miento y la generación de
empleos entre grupos afecta-
dos: PYMES, personas en pre-
cariedad laboral, jóvenes re-
cién egresados o con estudios
truncos, entre otros.
En esta emergencia, como en
otras, sumaremos fuerzas con
organizaciones, fundaciones y
autoridades de todos los nive-
les que están trabajando por
el bienestar de nuestro país.
NUESTROS EMPLEADOS: Se han destinado 100 millones de pesos para el cuidado y bienestar de los empleados y jubilados del Grupo Finan-ciero, abarcando:
• Ampliación de la cobertura
de centros de asistencia médi-
ca y nuestros planes de servi-
cio y seguro médico.
• Apoyo económico a los em-
pleados con mayor suscep-
tibilidad a resentir econó-
micamente el impacto de la
contingencia.
Todas estas iniciativas mues-
tran nuestro compromiso inte-
gral con México y su gente,
pilar fundamental de nuestra
misión como institución finan-
ciera.
*Consulta términos y condi-
ciones en: www.citibanamex.com/estamoscontigo **Vigencia al 28 de junio de
2020. Sujeto a cambios sin
previo aviso.
BBVA
BBVA ofrece 4 meses de gra-cia, a los clientes que así lo soliciten, en los diversos pro-
ductos del banco como son
créditos de auto hipoteca, py-
mes, tarjetas de crédito, prés-
tamos personales, de negocios
e hipotecas.
El banco informó que también
suspenderá el cobro de co-
misiones por baja facturación
en Terminales Punto de Venta
(TPVs), en apoyo a los comer-
cios y ppoyará los gastos en
hospitales, sanatorios, clínicas
y farmacias que serán próxi-
mamente enlistados en www.
bbva.mx/apoyos con 6 meses sin intereses al pagar con las
Tarjetas de Crédito.
Para solicitar cualquiera de
estos apoyos, sólo hay que
marcar al 5552262663 y al
5510548020 a partir del 2 de abril.
Banorte
En el caso de Banorte, los be-
neficios aplican para aque-
llos clientes afectados por el
COVID-19, en sus productos
de tarjeta de crédito, crédito
automotriz, de nómina, hipote-
cario, PyME o personal.
Los clientes deberán adherir-
se al programa entre el 25 de
marzo y el 30 de abril. Para
clientes de tarjeta de crédito
se estableció el diferimien-to de pagos. No se requeri-rá pago mínimo hasta por 4 meses, sin que esto afecte en Buró de Crédito o gastos de
cobranza.
BOLETÍN·
ECONOMÍA
+
-
Además, el banco otorgará
hasta 6 meses sin intereses en compras mayores a 500 pe-
sos durante marzo y abril en
hospitales, servicios de salud y
farmacias.
En los créditos automotriz, de nómina y personal, el ban-co también suspendió el pago
por 4 meses ampliando hasta
7 meses más sobre el plazo
original. En el hipotecario, la
extensión del plazo es por 4
meses más.
Para solicitar cualquier apo-
yo, el banco puntualizó que es
necesario que los clientes es-
tén al corriente de sus pagos
al 20 de marzo.
“Somos los de casa, y enfrenta-
mos los mismos retos que toda
la sociedad. Hoy el COVID19
representa un gran desafío
para todos; hoy que nos ne-
cesitan estamos unidos, aun-
que no podamos estar juntos”,
dijo Marcos Ramírez, presiden-
te del banco.
Santander
Santander anunció que dará
a sus clientes la opción de di-
ferir, hasta por cuatro meses,
los pagos de créditos de uso
más recurrente como hipote-
carios, auto, tarjeta de crédito,
nómina y créditos personales,
así como para Pymes.
Los detalles y solicitud de ac-
ceso a estos apoyos estarán
disponibles en el portal del
banco www.santander.com.mx.
El banco también otorgará tres
meses sin intereses en compras
realizadas en supermercados
en línea, así como cinco o 10
meses sin intereses en compras
en farmacias, laboratorios u
hospitales.
Sabadell
El banco informó en un comu-
nicado que darán también un
periodo de gracia a aquellos
clientes que tengan créditos
al corriente, tengan un buen
historial crediticio y donde se
pueda constar la afectación
directa de la crisis del coro-
navirus en la actividad de la
entidad solicitante.
“Ponemos a tu disposición fa-
cilidades de pago para tus
créditos que consistirán en
periodos de gracia desde 6
hasta 12 meses en el pago del
capital”, informó.
HSBC
El banco anunció tres ejes
principales en su plan de con-
tingencia: el primero consta en
posponer sus pagos mensua-
les de capital e intereses has-
ta por seis meses; el segundo,
reducir el monto de su pago
mensual, incluyendo la posibili-
dad de ampliar el plazo esta-
blecido inicialmente; y el último,
dar descuento a los clientes
que paguen por anticipado.
Las medidas aplican a clientes
de tarjeta de crédito, crédito
personal, crédito de nómina,
créditos hipotecario y auto-
motriz y financiamiento a Py-
mes que lo soliciten hasta el
15 de mayo.
BOLETÍN·
ECONOMÍA
+
-
Scotiabank
El banco de origen canadien-
se dijo que sus clientes mexica-
nos podrán diferir sus pagos
hasta por cuatro meses. Los
productos contemplados son
las tarjetas de crédito, los cré-
ditos hipotecarios, CrediAuto,
los préstamos personales y el
crédito PyME
“En estos momentos que nos
ponen a prueba a todos, es-
tamos más cerca que nunca
de nuestros clientes imple-
mentando medidas de apoyo
para reducir el impacto eco-
nómico de la pandemia en las
familias y empresas mexicanas”,
comentó en un comunicado
Adrián Otero, Director General
de Scotiabank en México.
Unifin
La empresa de arrendamiento
dio a conocer que en apoyo
a clientes y pymes ofrecerán
asesoría y soluciones financie-
ras a la medida.
“Se encuentra trabajando es-
trechamente con diferentes
bancos locales, extranjeros y
de desarrollo para expandir
sus líneas de crédito, asegu-
rando la liquidez de la Com-
pañía para dar continuidad a
sus operaciones y brindar así
el mejor servicio posible a sus
clientes”, informó.
Este miércoles 24 de marzo,
antes de que se dieran a co-
nocer estas medidas, el Partido
del Trabajo (PT) presentó en el
Senado una serie de puntos de
acuerdo dirigidas a diversas
autoridades para implemen-
tar medidas en beneficio de
la economía familiar durante
la contingencia del COVID-19
que se presenta en el país.
El sexto punto invita a la Aso-
ciación de Bancos de México
(ABM) para aplazar el cobro
de créditos.
“El Senado de la República in-
vita respetuosamente a la Aso-
ciación de Bancos de México
para que se coordine con las
instituciones bancarias para
aplazar el cobro de créditos,
en beneficio de la economía
familiar, en tanto se resuelve la
epidemia del CoVid-19 en el
país”, se lee en el documento.
La ABM dijo que por el momen-
to cada banco será el que
tome decisiones ante la emer-
gencia.
BOLETÍN·
I N I C I O
ECONOMÍA
Fuen
te: E
xpans
ión
-
JURÍDICO MEDIDAS DECRETADASA LOS ESTABLECIMIENTOS MERCANTILES
ANTE LA PANDEMIA DE COVID-19
BOLETÍN·
El pasado 24 de marzo de
2020 se publicó en la edición
vespertina del Diario Oficial
de la Federación, un Acuerdo
que tiene como finalidad esta-
blecer las medidas preventivas
que se deberán implementar
para la mitigación y control
del SARS-CoV2 (COVID-19),
en los sectores público, priva-
do y social. En consonancia,
también en la Gaceta Oficial
de la Ciudad de México se
decretaron medidas especia-
les para el funcionamiento de
establecimientos mercantiles;
disposiciones que deberán
acatar los restaurantes, salo-
nes de fiestas, bares y disco-
tecas.
Se ordena la suspensión tem-
poral mientras perdure la con-
tingencia de salones de fies-
tas, bares y discotecas. Los
restaurantes podrán permane-
cer abiertos con atención al
público cumpliendo una serie
de requisitos para su correcto
funcionamiento.
Los restaurantes deberán apli-
car las medidas preventivas
necesarias contra la enferme-
dad por el virus SARS-CoV2
(COVID-19); verbigracia, pre-
servar el distanciamiento so-
cial y la sana distancia, de al
menos un metro y medio entre
comensales y mesas; la utiliza-
ción de gel antibacterial y la
rigidez en las medidas de hi-
giene en el manejo de alimen-
tos por parte del personal del
establecimiento mercantil, en-
tre otros.
Deberán evitar la asistencia
a sus centros de trabajo de
adultos mayores de 65 años,
mujeres embarazadas o en pe-
riodo de lactancia, personas
con discapacidad, personas
con enfermedades crónicas no
transmisibles y grupos vulnera-
bles con riesgo a desarrollar la
enfermedad y/o morir a causa
de ella, tales como personas
con hipertensión arterial, pul-
monar, insuficiencia renal, lupus,
cáncer, diabetes mellitus, obe-
sidad, insuficiencia hepática o
metabólica o enfermedad car-
diaca. Estos trabajadores go-
zarán de un permiso con goce
de sueldo íntegro y pago de
prestaciones.
Los restaurantes podrán conti-
nuar funcionando siempre que
no se genere su actividad en
espacios cerrados con aglo-
meraciones, por lo que es im-
portante evitar que dentro
del restaurante se acumulen
grupos de personas para su
atención.
Están de igual forma obliga-
dos a evitar que grupos ma-
yores a 50 personas se reúnan
dentro del restaurante.
Finalmente, al día de hoy, la au-
toridad sanitaria no ha decla-
rado formal e indubitablemen-
te una contingencia sanitaria
con cierre de las empresas
o suspensión de las labores;
tampoco declaró que las re-
laciones de trabajo quedaran
suspendidas en los centros de
trabajo, por lo que no entran
aún en vigor las disposiciones
de la Ley Federal del Traba-
jo que permiten el pago a los
trabajadores del equivalente
a un salario mínimo diario a
manera de indemnización.
I N I C I O
-
RAPPI
Como compañía somos cons-
cientes de la coyuntura mun-
dial debido a la creciente
propagación del COVID-19. Por ello, hemos implementado
14 medidas y programas para
apoyarlos en esta situación y
sabemos que sólo si trabaja-
mos juntos podemos lograrlo.
Muchos de ustedes creyeron
en Rappi desde sus inicios. Conocemos muy bien el desa-
fío que representa ser empren-
dedor y queremos agradecer
la confianza que han puesto
en nosotros. Hoy, más que nun-
ca, estamos para ustedes.
Hemos trabajado incansable-
mente para activar proyectos
e ideas que esperamos minimi-
cen el impacto económico en
ustedes, nuestros aliados. Por
lo anterior, aplicaremos las si-
guientes medidas durante el
mes de abril de 2020:
• Rappi atiende grandes ca-
denas y pequeños comercios
locales. Vamos a llevar a 0%
la comisión para aquellos pe-
queños restaurantes indepen-
dientes que hoy nos necesitan
a su lado más que nunca. Pen-
sando en proteger su flujo de
caja y el negocio familiar, esta
medida beneficiará a más de
5,000 restaurantes. Esto aplica
para pequeños aliados con al
menos 3 meses de antigüedad.
• Postergaremos el cobro de
cuotas de préstamos u obli-
gaciones financieras a todos
aquellos que recibieron apo-
yos para su expansión y apos-
taron por Rappi como el mejor
socio estratégico en Latinoa-
mérica.
• Asumiremos el 100% de la
renta en nuestros proyectos de
Cocinas Ocultas para reducir
el costo de operación a estos
Aliados.
• En los países que tenemos
pagos de venta quincenal o
mensual, cambiaremos nuestro
modelo a pagos semanales,
ayudando a la liquidez de los
restaurantes durante esta co-
yuntura y aliviando el flujo de
caja en más de $10 millones
de dólares por adelantar los
pagos.
• Invertiremos en comunicar y
potenciar a nuestros restau-
rantes al máximo. Utilizaremos
todos los canales disponibles,
daremos beneficios a usua-
rios y trabajaremos muy de la
mano con sus propuestas, re-
des sociales y equipo opera-
tivo. Necesitamos de su apoyo
total para cuidar la higiene
en la preparación y empaque
de los platos y aprovechar sus
canales digitales para difundir
los planes de acción.
BOLETÍN·
APOYANDO A RESTAURANTES EN MOMENTOS DE CRISIS
RAPPI, UBER EATS Y SIN DELANTAL PAÍS
+ I N I C I O
-
• Como estrategia para impul-
sar a los restaurantes, vamos a
crear una función que permita
a los usuarios regalar una gift
card prepagada para com-
partir con familiares y amigos.
La idea es que los usuarios
compartan entre ellos e incen-
tiven el consumo en sus restau-
rantes preferidos que siempre
han sido el centro de reunión
y alegrías.
• Apoyaremos a los trabaja-
dores de los restaurantes ha-
bilitando un botón donde los
usuarios puedan ser solidarios
con los cocineros y equipo del
restaurante y donar el monto
que quieran para compensar
sus propinas.
• Si en sus negocios están pen-
sando dejar ir personas valio-
sas, estamos haciendo todo lo
posible para encontrar opor-
tunidades en aliados y plata-
formas para que los trabaja-
dores no queden sin ingresos
temporales. Los interesados
por favor escribir a: https://
bit.ly/JuntosPodemos para ra-
ppitenderos y a https://rappi.
typeform.com/to/FZcg10 para
ser comprador de súper en Ra-
ppi México.
• Estamos financiando campa-
ñas de educación, autocui-
dado y prevención, para dar
tranquilidad y confianza a los
usuarios con las medidas de
control e higiene que hemos
tomado en conjunto, y promo-
ver el consumo.
• Hemos invertido en equipa-
miento y procesos para ga-
rantizar que los Rappitenderos
cumplan todos los protocolos
de seguridad en el transporte
y entrega de pedidos, distri-
buyendo más de 200 mil geles
antibacteriales y máscaras de
protección como parte de las
medidas.
• A su vez, desarrollamos una
opción para que el usuario eli-
ja recibir el pedido sin contac-
to alguno con el repartidor.
Adicional a estas ayudas eco-
nómicas que tendrán vigen-
cia desde el 1 al 30 de abril
de 2020, estamos llevando a
cabo las siguientes iniciativas:
• Hemos activado un plan para
darle a la población más vul-
nerable (mayores de 65 años)
suscripción gratuita a PRIME,
para que puedan hacer los
pedidos que necesiten sin cos-
to de envío.
• En solidaridad con los profe-
sionales y héroes de la salud,
donaremos 500 mil comidas
a empleados de este sector
como apoyo al arduo trabajo
y extensas jornadas atendien-
do a la población afectada.
• Hemos creado además, un
fondo de emergencia para dar
apoyo financiero a los repar-
tidores que no puedan ejercer
sus labores por temas de salud
relacionados al COVID-19.
Es imposible pensar en el éxito
de Rappi sin el bienestar de
nuestros socios y amigos res-
tauranteros. La solidaridad y
trabajo en equipo será nues-
tra mejor herramienta en estos
momentos difíciles cuando la
sociedad más nos necesita.
Su creatividad y empuje son
nuestra inspiración permanente
como grandes emprendedores
que son. Gracias por dejarnos
ser parte de sus proyectos y
sueños. Vamos a apoyarlos al
máximo con la pasión, compro-
miso y amor que nos caracte-
riza.
¡Juntos podemos!
BOLETÍN·
PAÍS
+
-
UBER EATS
El 19 de Marzo Uber Eats anunció esfuerzos para apo-
yar a las pequeñas y media-
nas empresas, así como a los
propietarios y operadores de
restaurantes independientes,
frente a los desafíos sin prece-
dentes que enfrenta la indus-
tria restaurantera por la pro-
pagación del COVID-19.
“Sabemos que las próximas se-
manas serán desafiantes para
muchos propietarios de empre-
sas. Hoy anunciamos esfuerzos
para apoyar a nuestra co-
munidad de socios restauran-
teros, comensales y socios re-
partidores con la finalidad de
proteger la salud y seguridad
de todos los que usan la pla-
taforma Uber Eats. Queremos
respaldar a nuestros miles de
socios restauranteros, en parti-
cular a las pequeñas y media-
nas empresas independientes;
a los clientes que confían en
nuestra plataforma para que
los alimentos continúen siendo
entregados de manera confia-
ble en sus mesas; y a nuestros
socios repartidores, que cuen-
tan con la aplicación Uber
Eats para sigan generando
ganancias mediante las entre-
gas”, señaló Eduardo Donnelly,
Director General de Uber Eats
en América Latina.
Las acciones que hemos to-
mado hasta el día de hoy han
beneficiado a más de 30 mil
restaurantes en toda América
Latina, que están operando
con cero comisión en la op-
ción Para Llevar o Pickup, un
importante porcentaje de ellos
en México.
Ante la incertidumbre que está
generando esta crisis de sa-
lud a nivel global, en Uber Eats
estamos invirtiendo fuertemen-
te para apoyar a los restau-
rantes de nuestra comunidad.
Te queremos invitar a unirte a
Uber Eats de la manera más
práctica posible. Si todavía
no perteneces a nuestra pla-
taforma, aprovecha estos be-
neficios y comienza tu proceso
de alta a través de este link:
shorturl.at/bkquL
Activación express
Comienza a vender en 24 ho-
ras, desde que recibes nuestra
llamada. Utilizando tus propias
imágenes para crear tu menú,
de una manera totalmente di-
gital, con el uso de una apli-
cación móvil o una liga Web.
BOLETÍN·
PAÍS
+
-
Comisión cero en pedidos Para Llevar o Pickup
No se cobrará la tasa de ser-
vicio en pedidos en donde el
consumidor recoge directa-
mente en el restaurante y el
consumidor evidentemente no
paga el costo de envío.
Cargos de activación en parcialidades
El cargo de activación de tu
cuenta se hará en 8 parcia-
lidades y a partir de la quin-
ta semana de operación con
Uber Eats, para restaurantes
elegibles que se registren en la
plataforma durante el mes de
Marzo de 2020.
Pagos diarios
Para muchos de nuestros so-
cios el flujo de efectivo es im-
portante y lo es mucho más
en esta situación, por lo que
durante esta crisis habilitamos
a restaurantes elegibles a re-
cibir los pagos de las ventas
de manera diaria en vez de
semanal.
Adicionalmente, es importante
resaltar que todos los socios
repartidores que sean diag-
nosticados con COVID-19 por
una organismo competente o
que sean puestos en cuarente-
na por una autoridad de sa-
lud pública, recibirán asisten-
cia por hasta 14 días mientras
su cuenta está temporalmente
desactivada.
Invitamos a los usuarios de la
aplicación Uber Eats a selec-
cionar la opción de entrega
sin contacto, “Deja en La Puer-
ta” así minimizamos el contacto
entre usuarios y repartidores
en seguimiento a las guías de
distanciamiento social esta-
blecidas por las autoridades
de salud. Los usuarios tienen
la posibilidad de comunicar
esta información a través de
nuestra app dentro de las es-
pecificaciones de las órdenes,
así que te pedimos revisar cui-
dadosamente esta opción al
realizar tu orden. Te recorda-
mos que esta opción no está
disponible si has elegido como
método de pago “efectivo” o
en la compra de bebidas al-
cohólicas.
Las próximas semanas serán un
desafío para todos, pero, ¡es-
tamos juntos en esto! Uber Eats
seguirá comprometido para
colaborar con socios repar-
tidores, socios restauranteros,
agencias gubernamentales,
socorristas y comunidades en
general.
Apoyemos a nuestra comuni-dad, comamos localmente.
BOLETÍN·
PAÍS
+
-
SIN DELANTAL
La app pionera de entrega de
comida a domicilio en México,
el bienestar de nuestro país es
lo que más importa, por eso,
con base en los lineamientos
de la Organización Mundial
de la Salud (OMS) sobre la
COVID-19, hemos y seguire-mos implementando una serie
de recomendaciones y medi-
das preventivas con el obje-
tivo de salvaguardar la salud
de Usuarios, Socios Reparti-
dores, Socios Restauranteros y
Colaboradores.
Para nuestros Usuarios, comu-nicamos y los invitamos a poner
en práctica las medidas de hi-
giene ideales a lo largo de un
pedido, , y les sugerimos priori-
zar pagar a través de la app
con tarjetas de crédito, débito
o PayPal, para disminuir el con-
tacto. Ampliamos nuestro servi-
cio de Envío Gratis, lo que les
permite encontrar más restau-
rantes a su alrededor para así
contribuir a la economía local.
Y como parte de la iniciativa
#ComeCDMX para apoyar a
estos negocios locales, rega-
lamos $100 para que las per-
sonas puedan hacer su primer
pedido en nuestra plataforma,
aplicando el código ENTREGA.
Con Socios Repartidores, compartimos y promovemos
las principales medidas pre-
ventivas y protocolos de hi-
giene a seguir en el proceso
de recolección y entrega, es-
taremos proporcionando y
promoveremos la adopción
del uso correcto de gel anti-
bacterial y cubrebocas, para
ser utilizados mientras estén
conectados. Los orientamos
sobre cómo identificar los sín-
tomas para que, en caso de
presentarlos, detengan sus la-
bores inmediatamente y acu-
dan al médico. Y creamos un
fondo por $100,000 dólares
destinado a ayudar a los So-
cios Repartidores que resulten
diagnosticados positivos a
COVID-19 por las autoridades
responsables. De esta manera,
apoyamos la economía fami-
liar e incentivamos a que estos
permanezcan en casa durante
su recuperación.
Con los Socios Restaurante-ros, reforzamos los protocolos de higiene a seguir durante
todo el proceso de prepara-
ción de alimentos, así como
la correcta implementación
del empaquetado para cada
orden. Y nos sumamos #Co-
meCDMX Una iniciativa de la
Secretaría de Turismo de la
CDMX que busca impulsar la
economía a través del consu-
mo a negocios locales.
Y con nuestros colaboradores,
instauramos, a partir del 13 de
marzo, la modalidad de tra-
bajo desde casa (Home Offi-
ce) y cancelamos los viajes
domésticos e internacionales.
Y promovemos los protocolos
de atención médica, para que,
en caso de presentar síntomas,
reciban una atención oportu-
na.
La salud de todos es primor-
dial para SinDelantal, por eso,
seguiremos monitoreando y to-
mando decisiones conforme la
situación evolucione, además
de promover en toda la ca-
dena de operación de cada
orden los más altos estándares
de higiene y sanitización.
Los invitamos a cuidarse de
forma personal, a cuidar a sus
familias, amigos y las comuni-
dades en las que conviven.
¡Muchas gracias por su flexi-bilidad y confianza!
BOLETÍN·
PAÍS
I N I C I O
Fuente: Rappi, Uber Eats, Sin Delantal
-
BOLETÍN·
SALUD
El presidente de Estados Uni-
dos, Donald Trump, y los go-
bernadores de varios estados
han sugerido que los estadou-
nidenses deben evitar los res-
taurantes debido a la pande-
mia por el nuevo coronavirus.
En cambio, se nos ha pedi-
do que hagamos pedidos a
domicilio, compremos comida
para llevar o que compremos
con cuidado en el supermer-
cado, lo que ha dejado a mu-
chas personas preguntándose:
¿Cuán seguro es hacer todas
esas cosas a medida que se
propaga el virus?
No es la comida en sí
Primero, la buena noticia: es
probable que el virus no se
transmita por el alimento en sí
mismo, dijo el doctor Ian Wi-
lliams, jefe de la Rama de Res-
puesta y Prevención de Brotes
de los Centros para el Control
y la Prevención de Enfermeda-
des de EE.UU. (CDC, por sus si-
glas en inglés), que investiga
enfermedades transmitidas por
los alimentos y por el agua.
“No hay evidencia de que,
hasta ahora, el covid-19 sea
transmitido por los alimentos o
por los servicios de alimentos”,
dijo Williams en un seminario
web. “Esto realmente es respi-
ratorio, de persona a persona.
En este momento no hay evi-
dencia que realmente nos se-
ñale la comida [o] el servicio
de alimentos como formas que
están impulsando la epidemia”.
La Administración de Medica-
mentos y Alimentos de Esta-
dos Unidos (FDA, por sus siglas
en inglés) se hizo eco de esa
idea, diciendo en su sitio web
que no tiene conocimiento de
ningún informe que sugiera que
el covid-19 puede transmitirse
a través de alimentos o enva-
ses de alimentos.
Al menos eso es lo que sabe-
mos ahora, y los expertos han
dicho que continuarán eva-
luando el virus.
Sin embargo, la FDA emitió un
recordatorio acerca de que
todos en la cadena de sumi-
nistro de alimentos sigan prác-
ticas de higiene adecuadas,
incluido lavarse las manos y
limpiar las superficies regular-
mente para mantener bajo el
nivel de riesgo.
DURANTE LA PANDEMIA DE CORONAVIRUS?
¿SON SEGUROS LOS ENVÍOS DE COMIDA A DOMICILIO
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BOLETÍN·
SALUD
Si estás recogiendo comida para llevar o un domicilio
Más noticias tranquilizadoras:
Hay poco riesgo de contraer
el virus de alimentos o enva-
ses de alimentos recogidos en
una ventana de comida para
llevar o en un restaurante, dijo
Benjamin Chapman, profesor y
especialista en Seguridad Ali-
mentaria en la Universidad Es-
tatal de Carolina del Norte.
“Quiero aclarar que la comi-
da o los paquetes pueden
transmitir el virus, pero el ries-
go de transmisión es muy, muy
bajo”, dijo Chapman. “Esta es
una posibilidad remota miles,
si no millones, de veces menos
probable que cualquiera de
las otras rutas de exposición.
Realmente, muy bajo riesgo”.
Cualquier riesgo real de con-
taminación, dijo, vendría del
trabajador entregando la co-
mida.
“Existe la posibilidad de que
el empleado de alimentos en
la ventana esté enfermo, pero
es probable que el negocio
de alimentos siga las políticas
de salud sobre los empleados
y las recomendaciones del
departamento de salud local
para mantener a estas perso-
nas en casa”, dijo Chapman.
“Muchos de los servicios de
entrega están trabajando con
las mejores prácticas”, dijo Don
Schaffner, un especialista en
Ciencias de los Alimentos es-
pecializado en riesgos micro-
bianos, lavado de manos y
contaminación cruzada.
Eso incluye entregas sin con-
tacto, como clientes que piden
comida en un porche o en la
puerta, y que usan transaccio-
nes sin contacto y sin efectivo.
Noticias aún más reconfortan-
tes: incluso si comiste alimentos
con el virus, no hay muchos re-
ceptores en el tracto digestivo
para que el virus se adhiera,
por lo que tragar el virus pro-
bablemente no conduzca a
contraer la enfermedad.
En otras palabras, tu sistema
digestivo lo eliminaría, dijo Wi-
lliams.
A pesar del pequeño riesgo,
hay pasos a seguir para aque-
llos que están preocupados,
especialmente los ancianos,
que deben ser más cuidado-
sos. Los expertos recomiendan
que recojan cualquier paque-
te de comida para llevar o
domicilio con guantes.
“Puedes retirar tu comida del
embalaje externo, desecharlo
o reciclarlo adecuadamente” y
colocar la comida en un pla-
to, aconseja Schaffner. Luego,
después de deshacerte de los
guantes, “lávate o desinfécta-
te las manos antes de sentarte
a comer”.
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BOLETÍN·
SALUD
I N I C I O
Si vas al supermercado
Aquí están las noticias más
duras: Aglomeraciones de
personas que pueden toser
o estornudar o propagar sus
gérmenes en los carritos de
supermercado y en las líneas
de pago. Eso es parte de por
qué se ha alentado el distan-
ciamiento social y parte de la
razón por la cual las tiendas
de comestibles pueden ser un
problema. Muchas personas se
sienten estresadas y ansiosas
por la comida, a pesar de que
se les dice que los suministros
de alimentos están bien y que
se repondrán los supermerca-
dos. Para aquellos preocupa-
dos por las multitudes, ir duran-
te las horas de menor afluencia
puede ayudar.
“La gente en la tienda es el
mayor riesgo en mi lista”, dijo
Chapman, cuando se trata de
supermercados.
Cualquier persona que esté
enferma o piense que podría
estar enferma debería evitar ir
a las tiendas, dicen los exper-
tos.
“Piensa en las otras personas
que se verían afectadas”, dijo
Schaffner. “Si estás enfermo,
considera utilizar un servicio
de domicilio”.
Hay cosas que puedes hacer
en la tienda por tu cuenta, si
tienes los suministros. Por lo tan-
to, ni siquiera necesitas tocar
un carrito o una canasta, llevar
guantes o toallitas o desinfec-
tante para manos, junto con
esas bolsas de supermercado
reutilizables para el planeta.
Cuando se trata de alimentos
y empaques de alimentos den-
tro de un supermercado, nue-
vamente, los riesgos son bajos,
dijeron los expertos.
“Si bien es posible que el virus
se deposite [en el empaque],
no tenemos indicios de epide-
miología o investigaciones de
que este sea un factor de ries-
go para el covid-19 u otras
enfermedades respiratorias”,
dijo Chapman. “Incluso con los
millones de casos de influenza
cada año, el empaque no es
algo de lo que hablamos”.
Incluso en el peor de los casos,
es probable que el nuevo co-
ronavirus solo sea un problema
si una persona infectada to-
sió o estornudó directamente
sobre la comida o el envase,
en lugar de si solo lo tocaron,
dijeron ambos científicos de
alimentos.
Sin embargo, para contraer el
virus de esa manera, tendrías
que tocar el elemento con-
taminado y luego tocarte la
cara, dijeron.
Todas las agencias y exper-
tos en salud han enfatizado
en mantener las manos aleja-
das de la cara como un medio
principal para evitar el virus.
Por eso, dijo Schaffner, cuan-
do salgas de la tienda, debes
asegurarte de desinfectar tus
manos.
“Si estás preocupado, siempre
puedes lavarte y desinfectarte
las manos después de manipu-
lar cualquier cosa que creas
que podría estar contamina-
da”, dijo Schaffner.
El resultado final, dijeron los
expertos, es que existe un ries-
go extremadamente bajo de
contraer el nuevo coronavirus
del suministro de alimentos.
“Como solía decir un buen
amigo, los riesgos de no comer
aún superan los riesgos de co-
mer”, dijo Schaffner.
Fuen
te: C
NN e
n Es
paño
l
-
En un esfuerzo por concien-
tizar a la población sobre la
importancia de la industria
gastronómica y aminorar las
perdidas que la cuarente-
na por el COVID-19 pueda ocasionar en la misma, SEC-TUR unió fuerzas con diversos medios de comunicación para
impulsar los servicios de entre-
ga a domicilio de centros de
consumo locales.
Esta lista será difundida princi-
palmente entre medios de co-
municación enfocados en gas-
tronomía, entre otros, para que
los comensales que se resguar-
den en casa durante la cua-
rentena puedan tener acceso
a alimentos y bebidas y los
centros de consumo, negocios
locales y mercados puedan
seguir generando ingresos a
través entregas a domicilio, ya
sea por plataformas digitales
como Uber Eats, DiDi Food, o
Rappi o por cuenta propia.
Los establecimientos deberán
ingresar los datos de su centro
de consumo, o negocio de ali-
mentos y bebidas. Y después
de llenar el formulario formarán
parte de una lista…
Se les recuerda equipar a los
repartidores con cubrebocas,
gel sanitizante y seguir las re-
comendaciones de la Secreta-
ria de Salud.
Y si en algún momento duran-
te la cuarentena el restauran-
te decide cerrar su operación
debe avisar oportunamente al
correo [email protected] para actualizar la base de datos.
BOLETÍN·
CDMX
I N I C I O
CONSULTA AQUÍ
https://docs.google.com/spreadsheets/d/1GuCnT3hq4n9nUwSD3wegfERlb4GVv6fHupPZUzWEaII/edit#gid=0
-
El abasto de alimentos está garantizado.
La Secretaría de Agricultura
y Desarrollo Rural (Sader), por
conducto de su titular, Víc-
tor Villalobos Arámbula, hace
un reconocimiento a todos
los campesinos, pescadores,
acuicultores, productores, co-
mercializadores y demás inte-
grantes de las cadenas agro-
alimentarias por su solidaridad
al no bajar los brazos ante la
crisis que afecta a México y al
mundo.
Una vez más, son muestra de
compromiso para garantizar
los alimentos sanos, inocuos y
en las cantidades que deman-
dan los mexicanos, y los mer-
cados internacionales.
En su historia, México ha en-
frentado muchas adversida-
des y siempre ha salido ade-
lante gracias a la unidad de
los mexicanos, los campesinos
y los productores de alimentos
de pueblos originarios, junto
con toda la cadena de va-
lor de este sector, merecen un
reconocimiento especial; sin
alimentos es imposible resistir
nada. Todos ellos trabajan día
a día, sin reparo.
El abasto de alimentos en el
país está garantizado, pues
se cuenta con inventarios su-
ficientes para satisfacer la
demanda de la población,
además de que las cadenas
productivas primarias y agroin-
dustriales seguirán trabajan-
do, atendiendo, en sus respec-
tivos ámbitos, las disposiciones
que la autoridad sanitaria ha
establecido ante la situación
que se vive por el COVID-19.
La Sader hace un llamado a
la población en general para
evitar hacer compras de pá-
nico de alimentos, toda vez
que hay una regularidad en su
proveeduría y el comercio na-
cional e internacional se man-
tiene sin mayores alteraciones.
Las compras masivas, sin justifi-
cación alguna, provocan pro-
blemas logísticos que afectan
el flujo de la distribución y pro-
pician la especulación y alza
de precios.
Es importante también precisar
que no hay evidencias que se-
ñalen que los alimentos o sus
empaques sean transmisores
del virus de referencia. Se ex-
horta, sin embargo, a mantener
prácticas de higiene relacio-
nadas con el manejo y prepa-
ración de los alimentos (lava-
do exhaustivo, separación de
residuos, cocción adecuada,
refrigeración en su caso y lim-
pieza de superficies y utensi-
lios, entre otras), lo que resulta
útil para este y cualquier otro
factor de riesgo.
BOLETÍN·
AGRICULTURA
MEDIDAS PARA GARANTIZARLA PRODUCCIÓN Y ABASTODE ALIMENTOS EN MÉXICO
+
-
Con el fin de mantener asegu-
rada la producción y abasto
de alimentos, se dan a cono-
cer las siguientes medidas que
la secretaría ha comenzado a
tomar:
1. Garantizar la producción de alimentos, por lo que se ha
instruido a los responsables de
nuestros programas priorita-
rios hacer llegar a los bene-
ficiarios, en tiempo y forma, los
apoyos de Producción para el
Bienestar (respalda a princi-
pales granos, caña de azúcar
y café), Precios de Garantía,
Fertilizantes y Bienpesca.
2. Reforzar las tareas del Ser-vicio Nacional de Sanidad,
Inocuidad y Calidad Agroali-
mentaria (Senasica), bajo las
directrices de su titular, Javier
Trujillo Arriaga, para asegu-
rar la observancia de buenas
prácticas de producción y
manejo de mercancías, y agi-
lizar los procesos para facilitar
la movilización y el comercio
seguro de alimentos, a escala
nacional e internacional.
3. Estrechar la comunicación y colaboración con las cadenas
productivas sensibles, como es
el caso de granos, hortalizas,
productos avícolas, cárnicos
y productos acuícolas y pes-
queros, con el fin de monito-
rear su operación y atender
oportunamente situaciones
específicas. En esta tarea, el
secretario Villalobos fortale-
ce la relación con el Consejo
Nacional Agropecuario (CNA)
y la Asociación Mexicana de
Secretarios de Desarrollo Agro-
pecuario (AMSDA).
4. Mantener plena coordina-ción con la Secretaría de Eco-
nomía, por conducto del subse-
cretario de Agricultura, Miguel
García Winder, para monito-
rear el abasto de alimentos y
mercancías relacionadas, así
como evaluar constantemente
el flujo del comercio nacional
e internacional, ante lineamien-
tos que puedan emitir países
socios. El reciente anuncio so-
bre la situación de la frontera
con Estados Unidos establece
que se conserva el intercambio
comercial, del cual el comercio
agroalimentario es uno de los
más importantes.
5. Dar a conocer al público en general, de manera perió-
dica y a través de los distintos
canales oficiales (página web
y redes sociales), consejos de
consumo de productos de tem-
porada que pueden contribuir
a la economía de productores
y consumidores, y a la salud de
la población.
BOLETÍN·
AGRICULTURA
I N I C I O
Fuente: 2000Agro
-
BOLETÍN·
GASTRONOMÍA
ALZA DE PRECIOS EN HUEVOY TORTILLAS
I N I C I O
Alertan que el huevo puede llegar a 45 pesos
El producto alimenticio arran-
có el año en 28 pesos el kilo.
Desde enero el precio del kilo
de huevo ha aumentado 12
pesos. La Cámara de Comer-
cio, Servicios y Turismo en Pe-
queño de la Ciudad de Mé-
xico (Canacope) informó que
hasta este martes el precio en
la Central de Abasto es de 36
a 38 pesos por kilo y estimó la
venta al público en 45 pesos.
El producto alimenticio arrancó
el año en 28 pesos el kilo, de
acuerdo con la medición de
Canacope el 10 de enero. Un
aumento de casi 20 pesos, es-
timó, tendrá un impacto sobre
los principales giros en que se
comercializa, como abarrotes,
misceláneas, pollerías, recau-
derías, cremerías, expendios de
huevo; además de los ramos
de alimentos preparados y de
elaboración de pan.
Por Coronavirus y dólar, kilo de tortilla podría llegar hasta 20 pesos
En la Ciudad de México y en
el Estado de México el kilo de
tortilla podría tener un incre-
mento de entre dos y cuatro
pesos a partir de esta sema-
na, mientras que en otras enti-
dades podría llegar hasta 20
pesos por kilo, informó el Con-
sejo Rector de la Tortilla Tradi-
cional Mexicana.
Sergio Jarquín Muñoz, presi-
dente del Consejo que agru-
pa a 110 mil propietarios de
tortillerías en el país, informó
que “no podemos solventar el
aumento increíble en el precio
de la tonelada del maíz que
subió mil pesos en lo que va
de este año”.
Indicó que el costo se ha vis-
to afectado “por el alza del
dólar, por el COVID-19”, pues
según el argumento, es que el
maíz “cotiza en la bolsa de
valores de Chicago”.
En municipios del Edomex, don-
de hay cerca de 50 mil tor-
tillerías, el precio aumentaría
de 14 pesos a entre 15 y 16
pesos.
Por lo que se refiere a la Ciu-
dad de México, hay entre 25
mil y 30 mil tortillerías, donde el
precio se iría hasta 15 pesos
el kilo.
El líder del gremio indicó que
en lugar de ganar están per-
diendo y se ven orillados a
despedir a sus empleados, por
lo cual ven como única alter-
nativa ajustar sus costos de
producción.
Convocó al gobierno a car-
go de Andrés Manuel López
Obrador, así como a la Pro-
curaduría Federal del consu-
midor (Profeco) y la Secreta-
ría de Agricultura y Desarrollo
Rural (Sader) a intervenir para
frenar y estabilizar el precio
del maíz.
Fuen
te: 2
000Agro