bon nadal bon menjar - Xarcuteries Margarit 2014.pdfPollastre de pagès farcit de Nadal 128 € / u...
Transcript of bon nadal bon menjar - Xarcuteries Margarit 2014.pdfPollastre de pagès farcit de Nadal 128 € / u...
bon nadal&bonmenjar
Margarit Aquestes festes
cuina per tu
sabors itextures
Safata Margarit amb 20 peces d’aperitiu: 19 € / safata
Inclou:
4 unitats de bombó de foie gras i xocolata negra
4 unitats de mousse d’ou de reig
4 unitats de dau de salmó fumat amb alga nori
4 unitats de cremós de formatge de cabra amb melmelada de tomàquet
4 unitats de caprici de pernil cuit i pruna
NOVETAT!
Margarit posa a la teva disposició una àmplia varietat d’embotits i formatges perquè puguis personalitzar la teva safata.
Textures sorprenents,
contrast de sabors i una presentació que lluirà a la teva
taula.
Només els trobaràs a les botigues Margarit !
aperitius Esferes de foie gras amb ametlla acaramel·lada4,65 € / 100 gr
Rotllets de salmó fumat amb ou filat 4,75 € / 100 gr
Llom de salmó fumat al gin tònic 5,30 € / 100 gr
Salmó salvatge d’Alaska 200 gr 14,90 € / u
Encenalls d’espatlla de gla de Guijuelo 9,20 € / 100 gr
Mi cuit Margarit amb tòfona d’hivern 14,80 € / 100 gr
Camembert amb xampinyons i ceba 6,50 € / unitat Per escalfar al forn o al microones
Cuixetes de guatlla amb reducció de vinagre de Mòdena9,80 € / 10 unitats
Mousse d’ou de reig5,65 € / 100 gr
Cremós de formatge de cabra amb melmelada de tomàquet5,65 € / 100 gr
Bombó de foie gras i xocolata negra6,65 € / 100 gr
Dau de salmó fumat amb alga nori6,65 € / 100 gr
Caprici de pernil cuit i pruna2,75 € / 100 gr
Toc creatiu !
Canelons de Nadal 1,80 € / uAmb rostit de pollastre de pagès i carn de porc ral
Canelons de peix 2,05 € / uAmb rap, lluç i gambes
Canelons de bolets1,80 € / uAmb ceps, rovellons i altres bolets de bosc
Canelons d’espinacs 1,65 € / uAmb panses i pinyons
Tots els canelons disponibles en safates de 3, 6, 10 o 20 unitats
Brou de Nadal 8,40 € / u1 litre – 3 racions
Brou de Nadal amb galets grossos 12,60 € / u1 litre – 3 racions
Carn d’olla 22,50 € / kgAmb tots els clàssics de la carn d’olla
Petxines de peix i marisc3,85 € / uAmb rap, lluç, gambes i emmental per gratinar
primers plats
A Margarit
fem bullir l’olla
durant hores perquè
tinguis el brou més
tradicional.
segons plats
Espatlla de porc al forn amb dues salses 155 € / u (15-18 racions)Cuinada a baixa temperatura durant 6 hores
Salses per triar: rostit, poma o mango
Llom de porc ral farcit 31,20 € / kgCuinat a baixa temperatura durant 2 hores
Farciments: prunes i taronja, prunes i pinyons, ceps i tòfona negra
1/2 Garrí al forn a l’estil de Segovia83 € / u (5-6 racions)Cuinat a baixa temperatura durant4 hores
Roast beef de bou70 € / kgLa millor mitjana de bou per a un roast beef increïble
Cuixa de pollastre de pagès 11,95 € / uAmb prunes, pinyons, orellana i ceba confitadaCuinada a baixa temperatura durant 4 hores
Carns gustoses i molt meloses gràcies a les coccions a baixa
temperatura.
Tots els plats els fem a la nostra Cuina.
Pollastre de pagès farcit de Nadal 128 € / u (8-10 racions)Amb farciment de fruita seca, pinyons, poma i salsitxaCuinat a baixa temperatura durant 8 hores
Capó farcit de Nadal 163 € / u (10-12 racions)Amb farciment de fruita seca, pinyons, poma i salsitxaCuinat a baixa temperatura durant 9 hores
A Margarit seleccionem sempre les millors carns.
Carn cake amb fondant de foie gras i tòfona 23,80 € / kgCarn melosa amb el cor fondant de foie gras i tòfonaEl Carn cake necessita 16-20 minuts de cocció al forn
Original a la teva taula.
menú avet15 €Brou de Nadal amb galets grossos
Cuixa de pollastre de pagès amb prunes, pinyons, orellana i ceba confitada (1 unitat)
menú grèvol16,60 €Canelons de Nadal amb rostit de pollastre de pagès i carn de porc ral (3 unitats)
Cuixa de pollastre de pagès amb prunes, pinyons, orellana i ceba confitada (1 unitat)
menúMenús elaborats a la Cuina Margarit
amb tot el sabor de casa.
600 grd’Espatlla Ibèrica de Gla 49.90 €* 4 paquets al buit
1.200 kgd’Espatlla Ibèrica de Gla 98.50 €* 8 paquets al buit
Promoció vàlida fins el 20 de desembre de 2014.
packde la
felicitat
Regalant pernil
ibèric de Gla no
fallaràs!
Caponata, 12T. 93 203 75 30
Cornet i Mas, 63T. 93 203 33 23
Mercat de Sarrià, 61T. 93 203 69 68
Benet Mateu, 52T. 93 203 20 93
Laforja, 68T. 93 202 36 76
Manuel Girona, 53T. 93 205 93 99
Feu les vostres comandes amb temps. Per a les comandes de Ia
cuina hi ha les següents dates límit:
NADAL: Dijous 18 de desembre
(canelons fins dissabte 20 de desembre)
CAP D’ANY: Dilluns 29 de desembre
REIS: Divendres 2 de gener
S e r ve i a d o m i c i l i
www.xarcuteriesmargarit.com
Els preus són vàlids excepte si hi ha error d’impremta o canvis importants en els preus de mercat.
Tots els preus inclouen I’IVA.
Les fotografies només suggereixen Ia presentació.
Els canelons del menú Grèvol se serveixen en safates de 3 o 6 canelons.
Els menús se serviran només per encàrrec durant les Festes de Nadal (fins el 5 de gener).
informació d’interès
botigues
Xarcuteries Margarit