C-17-1_16 - Dimensión territorial de los sistemas alimentarios. El caso de Madrid. Nerea MORÁN...

La perspectiva biorregional en la reterritorialización

agroalimentaria

Tercera sesión: El espacio productivo agrario en torno a la ciudad

Nerea Morán AlonsoSURCOS URBANOS

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CIUDAD TERRITORIO Y ALIMENTACIÓN

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Límites de la ciudadPropiedad del suelo

Control de usosAutonomía

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Gennevilliers. Inicio 1869-70

“Para el año 1900, había 5.000 hectáreas de tierra irrigada en Gennevilliers, cada una

recibiendo 40.000 metros cúbicos de aguas residuales al día y con capacidad de producir 40.000 repollos, 60.000 alcachofas y 200.000 libras de remolacha al año.” Steel, 2008:277


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Coevolución sociedad – territorioMemoria biocultural

Conocimiento adaptado

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HENRY WRIGHT – informe para el PLAN REGIONAL DE NUEVA YORK

“El Regional Planning plantea que el campo despoblado y la ciudad congestionada están íntimamente relacionados; considera que gastamos ingentes cantidades de tiempo y energía ignorando los recursos

potenciales de una región, es decir, olvidando todo lo que se extiende entre los puntos finales y las intersecciones de nuestras maravillosas autopistas.

Agricultura permanente en lugar de desuello de la tierra, silvicultura permanente en vez de minería de la madera [… ]”

Mumford, 1925


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BIORREGIÓN: buen gobierno del territorio y alianza campo-ciudad

Cuidado frente a explotación; bien general frente a apropiación privada; autonomía frente a dependencia externa; complejidad e integración frente a especialización; colaboración y complementariedad frente a jerarquía; desarrollo territorializado frente a desarrollo exógeno .

- Conocimiento socioecosistémico. Recursos, ciclos ecológicos, relaciones interescalares y capacidad reproductiva.

Memoria, identidad y cultura

- Metabolismo territorial. Cierre local de ciclos, sinergias campo-ciudad.

- Proximidad entre recursos y procesos. Reserva de suelo agrícola.

- Planificar desde el vacío. Proteger, revitalizar, recualificar, recuperar.

Redes ecológicas

- Repensar modelo urbano. Cohesión y reequilibrio territorial. Relocalización usos y centralidades.

- Integración de saberes expertos y contextuales. “Buenas prácticas reproductivas”

- Democratización. Volver a conocer el territorio y su gestión.

Autonomía local y cooperación interregional.

PERSPECTIVA BIORREGIONAL

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RETERRITORIALIZACIÓN ALIMENTARIA

Proximidad geográfica, relacional, simbólica, metabólica, política...

- Vínculos productores – consumidores - territorio. - Fases de la cadena alimentaria.

- Integración en ecosistemas. Cierre de ciclos.- Sistemas descentralizados, justos y participativos.

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Adaptado de: Morán (2015) Dimensión territorial de los sistemas alimentarios, el caso de Madrid. Tesis doctoral, UPM


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ESPACIO URBANO80 – 100% densidad urbanización

UMBRAL 0%

Suelo % ab.

REGADÍO 45 ha 0%

SECANO 1.033 ha 0%


Morán, N. (2015) Dimensión territorial de los sistemas alimentarios, el caso de Madrid. Tesis doctoral, UPM

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ESPACIO PERIURBANO5 – 80 % densidad urbanización

UMBRAL 20 - 25%

Suelo % ab.

REGADÍO 20.920 ha 24%

SECANO 127.852 ha 27%



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ESPACIO RURAL0 – 5% densidad urbanización

UMBRAL 25%

Suelo % ab.

REGADÍO 9.795 ha 11%

SECANO 55.227 ha 11%



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ESPACIO RURAL

UMBRAL 25%Distancia 120 km

Suelo % ab.

REGADÍO

DISPONIBLE. 133.374 haNEC. AMBITO 18.692 ha NEC. MADRID. 14.000 ha 16%



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ESPACIO ESTATAL

UMBRAL 50 %Distancia 400 km

SueloREGADÍO

DISPONIBLE. 2.022.492 haNEC. AMBITO 488.262 ha NEC. MADRID. 45.000 ha



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TRANSECTO URBANO-RURAL COMO SISTEMA

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Huerta de Ulía, San Sebastian-Donosti

Salónica, Grecia Montmatre, Paris

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Atenas, Parque Tritsi (N) y antiguo aeropuerto Helleniko (SE)

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diàlegs per l’acció

PAHIConcurso de ideas Benimaclet-Est

https://benimacletest.wordpress.com/

https://benimacletest.wordpress.com/

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Piano Paesaggistico Territoriale Regionale. Puglia, Italia

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Piano Paesaggistico Regiona Toscana, Italia

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Circuito corto del cereal en Prato.Pan Gran Prato km0

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Schéma Directeur de la Région Île de France (2013)


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LDSMR 2007: Medio rural <30.000 habitantesy densidad <100 habitantes por Km2

90% territorio20% población

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http://forotransiciones.org/ https://raicesyasfalto.wordpress.com/

[email protected]://surcosurbanos.wordpress.com

http://www2.aq.upm.es/Departamentos/Urbanismo/blogs/paec-sp/

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