C ur s o O n l i ne V i da S os t e ni b l e

Curso Online Vida Sostenible

Aprovecha tus residuos de cocina, jardín, papel, transformándolos en alimento y nutrientes para el suelo y tus plantas

- Por María Camila Posada

Escuela de Alimentación Consciente y sostenible https://www.kasana.co


¿POR QUÉ COMPOSTAR EN CASA?

Alguna vez te haz preguntado por qué no todas las partes de las frutas y verduras se usan? Por qué eso que sobra lo llamamos 'basura'? Crees que no tiene sentido botar los 'empaques naturales' de nuestros alimentos?

Los seres humanos somos el único ser vivo que genera basura, somos el único ser vivo que está fuera de los ciclos naturales, somos el único ser vivo que bota algo tan enriquecedor y esencial para el ecosistema como la MATERIA ORGÁNICA. Estamos aquí por que nos hacemos estas y otras preguntas sobre cómo aprovechar estos nutrientes y reintegrarnos a los procesos naturales. Tanto nos da la tierra... y nosotros cómo le agradecemos? Soy Camila y no he compostado desde siempre, a lo largo de mi vida he mantenido un vínculo especial con la naturaleza, he estudiado, cultivado y cosechado mi huerta, y un día la semilla del compostaje se sembró en mí, empecé a investigar, estudiar y experimentar antes de empezar el proyecto. Probé mucho, me reuní con muchas personas, cometí muchos errores (de los que aprendí) y aquí estoy compartiendo el camino que he recorrido, para hacer más digerible el proceso. Lo que recopilo en este curso es mi experiencia, sumada a las investigaciones y procesos de otras personas que me han acompañado desde el principio.



EL SUELO ESTÁ VIVO!

En un puñado de tierra fértil hay más organismos vivos que seres humanos en el planeta Tierra. El suelo proporciona nutrientes, agua y minerales para las plantas que crecen en él, es también una reserva de carbono y hogar de más de miles de millones de insectos, pequeños animales, hongos, bacterias y microorganismos. Con el paso del tiempo y la adopción de prácticas degenerativas - arado, deforestación, erosión... - la vida bajo nuestros pies se ha deteriorado y la cantidad de suelo fértil se ha disminuido a un ritmo alarmante. Un suelo sano es la clave para la vida sostenible en el planeta, aquí les comparto algunas razones:

1. La calidad de nuestros alimentos depende de la calidad de nuestro suelo. Compuesto por minerales, agua, aire y materia orgánica, el suelo proporciona los elementos esenciales para la vida vegetal y animal.

2. El suelo puede mitigar el cambio climático. Un suelo dañado libera dióxido de carbono a la atmósfera, esto hace que la tierra se sobrecaliente, incrementa la acidificación de nuestros océanos amenazando la vida marina. Muchas de las tierras cultivadas del mundo han perdido más del 50% de sus reservas de carbono originales, está demostrado que mantener una capa vegetal sobre los suelos, aumentar la diversidad de los cultivos, compostar y un cuidadoso pastoreo planificado pueden devolver nuevamente el carbono al suelo.

3. El suelo alberga la cuarta parte de la diversidad biológica del planeta, sin un suelo sano no habría vida humana.



4. Un suelo rico en carbono actúa como esponja, absorbe el exceso de agua en

inundaciones, y la provee a las plantas en épocas de sequía.

5. Compostando devolvemos vida a la tierra, así cultivamos y consumimos alimentos más saludables y nutritivos. El uso de fertilizantes y abonos químicos ha destruido la vida en los suelos, en cambio, el compost aumenta la biodiversidad, mejora la estructura de los suelos y potencia los nutrientes de lo que allí cultivamos.

UN PROCESO BIOLÓGICO

Bajo nuestros pies hay una constante e intensa actividad, es lo que llamamos Red Trófica o Alimentaria del Suelo. Cada organismo que habita en la bajo la superficie de la tierra cumple un rol importante en relación a otros organismos, al crecimiento de las plantas y al mantenimiento de todo el ecosistema.

Una red trófica es un diagrama que muestra la cadena de relaciones entre los organismos (y cómo se alimentan unos de otros)



La salud, la diversidad y la interacción de los organismos que se encuentran en el suelo está relacionada directamente con la fertilidad y la salud del suelo en el que habitan y por ende de las plantas que crecen en él.

Las plantas, con agua y sol hacen fotosíntesis, capturan dióxido de carbono en sus hojas y bombean el carbono a las raíces para alimentar a los organismos que viven en el suelo (lombrices, insectos, hongos, bacterias...) esta energía es liberada directamente en el área del suelo donde están las raíces (rizosfera) en forma de carbohidratos (exudados), las plantas los segregan para atraer a quienes se alimentan de ellos - hongos y bacterias - , y a su vez estas bacterias hongos atraen a sus depredadores - nematodos y protozoarios - tanto los exudados como los organismos que son consumidos por otros son luego excretados en forma de nutrientes asimilables para las plantas - liberan nitrógeno - En un nivel superior de la cadena alimentaria, los artrópodos y otros organismos como lombrices y larvas de insectos cavan su camino a través del suelo creando espacios y pasajes que son fundamentales para que el agua, aire y nutrientes lleguen a las raíces.

El compostaje es la forma en que la naturaleza recicla nutrientes, todo siempre vuelve al suelo en forma de nutrientes, nada se desperdicia, de lo vivo o muerto siempre algo más se beneficia, es el ciclo de la vida, simplemente ocurre.



COMPOSTA EN CASA

Vale la pena resaltar que hay muchas formas de compostar, con lombrices, aves y animales de granja, de volteo, en pacas, baldes y cajas... todas tienen sus diferencias, pero este siempre será considerado uno de los mejores abonos naturales para nuestras plantas y suelos, es muy rico y variado en nutrientes. Se obtiene por la descomposición aeróbica (con presencia de oxígeno) de la materia orgánica gracias a microorganismos, hongos y pequeños insectos que la transforman mientras se alimentan de ella. Se usa tanto en la recuperación de suelos, como en la agricultura orgánica, permacultura y agricultura regenerativa para mantener la vitalidad y fertilidad de la tierra.

Nuestros residuos orgánicos alimentan hongos, bacterias e insectos, el compost alimenta nuestros suelos y lo que allí cultivamos, y la cosecha nos alimenta. somos parte del ciclo.



BENEFICIOS AMBIENTALES

● Aporte de materia orgánica al suelo. ● Ayuda al desarrollo de raíces sanas y fuertes. ● Suelta suelos arcillosos mejorando el drenaje. ● Aporta densidad a los suelos arenosos mejorando la retención de humedad. ● Atrae y alimenta organismos. ● Mejora el PH del suelo. ● Reduce la demanda de riego. ● Ayuda al control de la erosión. ● Potencia los nutrientes de lo que cultivamos. ● Reemplaza fertilizantes y abonos químicos.



● Ayuda a Reducir el impacto ambiental producido por la inadecuada gestión de residuos que generan gas metano y lixiviados tóxicos.

BENEFICIOS SOCIALES

● Aprovechamos aprox. un 50% de nuestros residuos. ● Evitamos que estos nutrientes se vayan a un relleno sanitario. ● Facilitamos el trabajo de separación de los recicladores. ● Compartimos la experiencia en comunidad.

BENEFICIOS PERSONALES

● Hacemos parte de los ciclos vitales de la naturaleza. ● Nos hacemos conscientes de lo importante que es la separación de residuos desde

casa y la adecuada disposición de estos. ● Aprendemos a aprovechar los recursos que tenemos. ● Entendemos como la naturaleza de los suelos permite reiniciar constantemente

una nueva vida o ciclo vital. CUIDADO AMBIENTAL Y GESTIÓN DE RESIDUOS Cada habitante genera en promedio 1.2 kg de basura al día, es decir 438 kg al año. Aproximadamente el 10% de esto es aprovechado gracias a programas de reciclaje, empresas de tratamiento de residuos y recicladores informales, pero con el tema de residuos orgánicos hay un gran problema si no se tratan de forma adecuada, los metemos en una bolsa (a veces separada de lo demás, a veces no) y ésta se descompone de una forma inadecuada, sin oxígeno, segrega líquidos que erosionan los suelos y además libera gas metano (que es incluso más nocivo que el dióxido de carbono). Entonces sí, compostar es un gran aporte al cuidado ambiental ya que aproximadamente el 50% de nuestros residuos del hogar son orgánicos y la mayoría compostables. (no nos conformemos con pensar que igualmente el camión recogerá nuestra basura).



APRENDE PASO A PASO A COMPOSTAR (en casa) Con el paso del tiempo hemos normalizado el hecho de que alguién más (empresas o personas) se encargue de nuestra basura, hemos normalizado tanto el hecho de ‘sacar la basura’ que consideramos cáscaras, hojas, ramas, papel, flores secas y otros elementos naturales como inaprovechabes. Incluso llegamos a sentir escrúpulo al estar en contacto con estos residuos. Y parte de lo que debemos cambiar es la idea de que la materia orgánica es basura y así empezar a verla como fuente de vida. En casa generamos muchos residuos compostables, y aprovecharlos solo require unos minutos extras de tu tiempo, un espacio con flujo de oxígeno y sombra para ubicar un recipiente, de lo demás se encarga la naturaleza.



Antes de empezar te recomiendo tener a la mano algunos materiales:

● Recipiente - sirve casi cualquiera que no mida menos de 25 x 25 cm, para almacenar y mezclar mayor variedad de residuos y permitir que la temperatura suba eliminando patógenos -, recomiendo por lo menos 2 para dar tiempos de maduración entre uno y otro. Si no tienen tapa sirve usar una tela con elástico para así mantener un microclima dentro de la compostera y evitar entrada de mosquitos.

● Una pala, para hacer volteo. ● Unas tijeras para trocear los residuos. ● Aunque es opcional recomiendo tener un recipiente con tapa (puede ser por

ejemplo un tarro de helado) para recoger en la cocina los residuos compostables y luego agregarlos a la compostera - esto evita el uso de bolsas desechables -.



ELEMENTOS ESENCIALES EN EL PROCESO

Respecto al lugar para ubicar la compostera, lo ideal es que no le caiga lluvia directa - para evitar pudrición de los residuos por exceso de humedad - y preferiblemente en la sombra - para evitar que la humedad se evapore y seque la mezcla -

Igualmente en cualquiera de los caso es posible volver a equilibrar el proceso: si se moja se pueden agregar residuos secos que absorban el exceso de humedad, si le cae sol y se seca se puede agregar agua para reactivar el proceso.

MATERIALES COMPOSTABLES (en casa) Lo primero que hay que tener en cuenta es que el compostaje casero es una imitación a pequeña escala de un proceso natural, y a su vez de procesos de compostaje de más volumen ya sea en zonas rurales o procesos industriales, en estos los tiempos son más largos, la temperatura se eleva a unos 60 u 80 grados centígrados, y este incremento de temperatura en una etapa del proceso asegura la eliminación de patógenos, es por esto que se permite una variedad más amplia de residuos a diferencia del casero que es un poco más limitada por estas razones.



Los residuos compostables en casa los he dividido en 3 grupos:

Frescos

● Restos de fruta ● Restos de verdura ● Restos de plantas ● Cáscara de huevo ● Borra o ripio de café ● Bolsitas de té y restos de infusiones

Secos

● Restos secos de plantas ● Restos de poda ● Paja ● Aserrín ● Cartón ● Papel



Compostar Moderadamente

● Cítricos como naranjas y limones ● Papeles Entintados ● Residuos Cocinados (sólo vegetales)

Este grupo es por recomendación, para obtener un compost de mejor calidad, más equilibrado y evitando otros organismos no propios del proceso.

No Compostar

● Carnes ● Lácteos ● Restos cocinados con salsas o aceites ● Plástico ● Metal ● Heces ● Papeles con recubierta brillante - revista por ejemplo -



MANTENIMIENTO Y CUIDADOS Este proceso de Compostaje se da de forma natural, pero al hacerlo en casa requiere nuestra intervención para lograr un buen resultado.

Ya eres parte vital del ciclo!

Esta es una representación de como los elementos se mezclan dentro del contenedor que usemos para compostar.

Lo primero es tener clara la separación de residuos compostables

Para empezar:

1. Agrega una base de material seco - absorbe la humedad de los primeros residuos que agregamos -

2. Agrega tus residuos frescos troceados - ayuda a que el proceso sea más rápido, optimiza espacio en el recipiente y se obtiene un resultado más uniforme -



3. Cubre totalmente los frescos con una capa de material seco - proteje de mosquitos, asegura estar agregando de ambos residuos -

Cada vez que se agregan nuevos residuos:

1. Agregas tus nuevos residuos frescos 2. Con la pala mezclas TODO el contenido - esto ayuda a oxigenar - 3. Cubres nuevamente con la capa de material seco

Durante el proceso es importante observar el proceso, su apariencia, olor y textura nos puede decir mucho sobre cómo va.

Recomiendo ocasionalmente:

● Revisar nivel de humedad - lo ideal es que al apretar un puñado no caigan más de 2 o 3 gotas de agua - Si la mezcla está seca se agrega agua para equilibrar. Si por el contrario está muy húmeda se agrega más material seco que absorba el exceso.

● Hacer un buen volteo para oxigenar toda la mezcla.

Este es el paso a paso que se debe seguir hasta llenar el recipiente y pasar a uno nuevo.

El ritmo para agregar residuos a la compostera lo pone cada uno, depende de cuantas personas son en casa, del volumen de orgánicos que se generan y de la disponibilidad que se tenga para el proceso. Yo por ejemplo, recojo residuos hasta que se llena el recipiente que mantengo en la cocina, eso es más o menos cada 3 días, que es cuando agrego a la compostera.



Una vez se llena el primer recipiente, este pasa a etapa de maduración, esto permite darle un tiempo adecuado a la descomposición de los residuos orgánicos para que no afecten el equilibrio del suelo o la planta. Este recipiente en maduración es bueno revisarlo una vez por semana, aquí el proceso ya se va casi solo, aunque a veces puede evaporar humedad, si se ve seco agregar un poco de agua y revolver para oxigenar.

El nuevo recipiente se hace de la misma manera que el primero, se diferencian únicamente en los tiempos de cosecha.

Cuidados especiales:

● Agregar las lombrices a una compostera medianamente descompuesta (de aprox 2 semanas).

● Mantener un poco más húmeda la mezcla.

● Evitar cítricos, comidas cocinadas y papel periódico.

● Para separar el humus de las lombrices puedes hacer una trampa usando una

malla con residuos más frescos, ellas subirán en busca de alimento y liberarán el resultado para ser usado.



POSIBLES INCONVENIENTES Y SOLUCIONES

Normalmente lo que habita en la compostera es normal y parte importante del proceso, algunos insectos están sólo una etapa, o sólo por algunos alimentos, como la larva de papa o algunos hongos. Otros también son parte normal del proceso aunque a veces pueden ser molestos:

● Mosquita de fruta: se alimenta y deposita sus huevos en fruta madura o en proceso de descomposición (especialmente los cítricos), ayuda al proceso y es normal ver unas pocas al abrir la compostera, para evitar sobrepoblación es muy importante la capa superior de materiales secos, un nivel óptimo de humedad y oxigenación.

● Larvas de mosca soldado: no son muy comunes en el compostaje casero, pero también se alimentan de materia orgánica, generalmente llegan cuando hay exceso de humedad.



Me gusta siempre recordar que en este proceso, por naturaleza, intervienen diferentes micro y macro organismos, que cada cosecha es diferente a la otra y que influyen factores externos como el clima, la época, el entorno, la humedad o la variedad de residuos. No hay una fórmula perfecta y cada proceso es único, por eso te animo a explorar y observar el tuyo.

Y OJO: digo "plaga" pero la mayoría de insectos que puedan estar en la compostera son normales, a lo que invito es a evitar una sobrepoblación de estos con algunos cuidados para no desistir en el proceso.

EL RESULTADO



El Proceso de compostaje casero es relativamente rápido ya que la mayoría de los residuos que agregamos son de origen vegetal, también porque troceando ayudamos a agilizar la descomposición, y aunque pueden variar los tiempos del proceso por factores externos como el clima, la humedad e incluso por el tamaño y material del recipiente, lo más seguro es que aproximadamente en 2 meses obtengamos un compost joven listo para ser usado en tus plantas y jardín!

Lo reconocemos porque:

● Se reduce a la mitad o menos el volumen inicial. ● Tiene un color marrón oscuro. ● Huele a tierra húmeda de bosque. ● Su textura es granulada, algo suelta, esponjosa y un poco húmeda. ● Casi no se reconoce ningún residuo (hay excepciones, algunas pepas o tallos tardan

un poco más en descomponerse) *Los residuos que aún no han terminado su proceso pueden continuarlo en otra compostera.

En esta etapa el compos jóven puede ser usado sin desestabilizar el suelo y las plantas, seguirá su proceso dónde se agregue alimentando y atrayendo diversidad microbiana. Debemos recordar que es un abono fertilizante y su nivel nutritive es muy alto, por esto se debe agregar siempre cuidando no tocar los tallos directamente y mezclando con tierra o sustrato para no quemar la planta. ALGUNOS DATOS, OBSERVACIONES Y REFLEXIONES

● En una etapa del proceso sube la temperatura, esto es normal, trabajan microorganismos termófilos, aquí mueren patógenos y bacterias no benéficas para las plantas y suelos.

● Es normal ver algunos germinados dentro de la compostera, es señal de que hay nutrientes disponibles para el desarrollo. Incluso es normal que al usar tu compost en plantas o jardín germinen las diferentes semillas de lo que has agregado, puedes transplantar y verlas crecer.

● El ph del compost es cercano a neutro (entre 6 y 8), agregando variedad de

residuos no tendremos que preocuparnos por esto.



● “El mejor lixiviado es el que no se genera”. Los lixiviados son líquidos que generan

los residuos frescos al descomponerse, al ser un proceso controlado en el que se mantiene un nivel de humedad medio, la misma mezcla los absorbe.

● Cuando compostamos nos involucramos directamente en un proceso natural,

contagiar y hacer parte a otros miembros de la familia, amigos o comunidad ayuda a cambiar la idea que se tiene sobre estos residuos y a tratarlos adecuadamente.

● Nos concientizamos sobre nuestra alimentación y aprendemos a aprovechar los

alimentos para no generar desperdicio.

● Los microorganismos en el compost ayudan a reducir plagas en tus plantas cuando lo agregas en el suelo.

● La agricultura regenerativa es un método holístico que aumenta los recursos

naturales, en vez de agotarlos. Este método se apoya en los procesos naturales para reponer nutrientes, agua y el suelo para producir alimentos sanos y ricos en nutrientes.

● Hay aproximadamente 100 millones de microorganismos en una cucharada de

tierra fértil.

● Los Actinomicetos son bacterias presentes en el compost, estas son las responsables del olor a tierra húmeda.

● Los Micelios son una red o colonia de hongos, son medio de reproducción, reciclaje

de mateia orgánica, absorción y traslado de nutrientes. Se han encontrado Km de esta red en los bosques más antiguos. “Son los grandes recicladores del planeta y la especie de vanguardia en la restauración de hábitats” * en ocasiones los podemos encontrar en nuestra compostera.



PREGUNTAS E IDEAS COMUNES

● ¿Dónde debo ubicar la compostera?

Preferiblemente bajo techo, donde no le caiga lluvia directa y haya buena ventilación.

● ¿Compostar genera malos olores? Este es un proceso de descomposición pero al tener un buen balance entre residuos frescos y secos, oxigenación y un buen nivel de humedad no debe generar malos olores, si los hay probablemente está muy húmeda la mezcla y los residuos se pudren en vez de descomponerse debido a la falta de oxígeno. Agrega materiales secos y revuelve bien toda la mezcla.

● ¿Llegarán bichos? Este proceso lo realizan diferentes microorganismos. Hongos, bacterias e insectos se encargan de transformar la materia orgánica para ser asimilada por la planta y el suelo. Por lo general lo que llega a la compostera es normal y parte del proceso, pero en algunos casos puede ser molesta la presencia de mosquita de fruta, ella por naturaleza se alimenta de estos residuos, e incluso ayuda para el proceso de descomposición, pero tener una sobrepoblación es molesta para nosotros sobretodo si estamos en espacios pequeños. La solución: buena oxigenación, buen nivel de humedad, capa de materiales secos siempre sobre los frescos y el uso de biopesticida.

● ¿Qué es un compost joven?

Cuando uso este término, me refiero a un compost que lleva poco tiempo de maduración, en el que aún se reconocen algunos residuos más gruesos que no han terminado su proceso y que también tiene más altas concentraciones de nitrógeno. Igualmente en este punto puede empezar a usarse en menores cantidades y siempre agregando sin tocar directamente el tallo de la planta para evitar quemarla, allí en el suelo seguirá atrayendo organismos descomponedores y continuará su proceso. Si se desea dar más tiempo lo recomendable es en un costal o un recipiente que permita flujo de oxígeno, se recomienda usarlo en menos de un año para que no pierda sus propiedades nutritivas.



● ¿Cuanto tiempo se demora el proceso en estar listo?

El compostaje casero es más ligero y rápido al ser un volumen más pequeño básicamente de restos vegetales. Entre 45 y 60 días es un compost jóven que ya puede usarse en las plantas y suelos sin afectar el equilibrio de éstos.

● Cómo reconozco que mi compost está listo para usar?

La principal característica es su olor a tierra húmeda de bosque, el volumen de reduce aproximadamente a la mitad del inicial, el color es café oscuro, la textura es suelta, húmeda y esponjosa, la mayoría de residuos ya no se reconocen, aunque es normal que algunos tarden más que otros en descomponerse, como semillas de aguacate o de mango, cáscara de huevo y restos de madera, estos residuos pueden enterrarse o seguir compostandose en otro recipiente.

● ¿Por qué mis residuos no se descomponen?

Probablemente es falta de humedad, agrega un poco de agua, haz la prueba del puñado y observa cómo avanza el proceso.

● ¿Es malo que le caiga el sol?

No es malo, pero puede evaporar humedad, en estos casos se debe revisar la humedad y agregar agua si es necesario para que el proceso no se relentice.

● ¿Y si le cae lluvia?

Al contrario del sol que evapora humedad, la lluvia puede aumentarla, igualmente en este caso se debe revisar el nivel de humedad y agregar material seco en caso de un exceso para equilibrar. Si le cae lluvia venteada no hay problema.

● ¿Puedo agregar restos cocinados?

Sólo algunos y moderadamente, como arroz, pan o verduras.

● ¿Puedo agregar semillas grandes como las de aguacate y mango? Si se pueden agregar, se demoran más en descomponerse, al tener lista una cosecha se pueden enterrar o pasar a otro recipiente en proceso para darles más tiempo de compostaje.



● ¿Es normal que crezcan hongos o germinen semillas?

Si! es lo que hace la naturaleza del compostaje, un ecosistema simbiótico donde no solo hay nutrientes disponibles para generar nueva vida, sino que en él interviene una diversidad de organismos que hacen posible esta transformación.

● ¿Puedo guardar el compost más tiempo antes de usarlo? Si! lo ideal es guardarlo en una costal o algún recipiente que aún tenga flujo de oxígeno para que continúe su proceso de descomposición, a medida que pasa el tiempo su estructura se hace más uniforme.

● ¿Puedo agregar cítricos como naranjas y limones?

Estos cítricos pueden acidificar el compost y generar más olor, pueden agregarse pero moderadamente para no desequilibrar el proceso. Cuando en casa se generan muchos de estos residuos se pueden aprovechar de otras maneras como preparar limpiadores caseros y naturales o usarlos para hacer mermeladas o velas. Hay muchas opciones que podemos explorar!

● ¿Cómo uso mi compost?

El compost aporta nitrógeno y variedad de nutrientes esenciales para fertilizar el suelo - fósforo, potasio, calcio, magnesio, azufre, hierro, zinc...- cada uno tiene funciones diferentes y también influye su proporción en el compost. Al hacer un compost casero es difícil asegurar esta proporción, mi recomendación es la variedad: si tu alimentación es variada, compostas diferentes residuos que lograrán un equilibrio en el compost.

● El sustrato puede ser turba de coco, cascarilla de arroz... Su función es aportar estructura y aireación en la mezcla.

● La tierra es la base, en ella hay minerales, microorganismos, hongos, bacterias e insectos pequeños que son benéficos para el desarrollo de la planta. Recomiendo el uso de tierra negra o tierra capote o de monte para asegurar su limpieza en cuanto a agregados químicos.



● ¿Puedo agregar plantas enfermas o con plagas?

No es recomendable compostar restos de plantas enfermas ya que pueden contaminar el compost y posterior a esto contaminar lo que abonas con él. Para controlar plagas en plantas puedes usar biopesticidas como el ajo ají y el extracto de neem.

● ¿En qué plantas puedo usar el compost?

Básicamente todos los suelos necesitan materia orgánica para mantenerse sanos, aunque no todas las plantas son tan demandantes de abono, lo ideal es usarlas en comestibles, aromáticas, de flor y frutos ya que potencia los nutrientes de lo que cultivamos y energizan para florecer.

● ¿Que pasa si no tengo plantas para abonar?

Lo puedes regalar o agregarlo en un arból o planta cerca de tu casa, es mejor que esté en cualquier suelo y no en un relleno sanitario. Aunque empezar a compostar y producir tu propio abono es un gran excusa para empezar a cultivar algunos de tus alimentos!

● ¿Puedo usar lombrices en el proceso? Claro que si! El resultado usando lombrices es Humus, muy nutritivo para plantas y suelos, la más común es la Roja Californiana por su velocidad para digerir los alimentos, lo más importante es mantener un poco más húmeda la mezcla, agregarlas en un proceso que lleve unas dos semanas de precompostado, evitar cítricos en exceso y cuidarlas para no lastimarlas al oxigenar la mezcla revolviendo.



● ¿Puedo agregar alimentos que se han dañado o empezado su proceso de

descomposición? Si se pueden agregar y seguir su proceso en la compostera, pero lo mejor es consumirlos antes de que pase esto y así aprovecharlos sin generar desperdicio, adquiere lo que sabes que vas a consumir! BIOPESTICIDAS NATURALES

● Ají picante: picas y hierves el ají en agua por unos 20 min, cuelas.

● Ajo ají: licuas el ajo y el ají en agua, cuelas.

● Extracto de Neem: mezclas con agua se guardan en atomizador para rocear la compostera como preventivo y curativo de plagas.



BONUS: Lombricultivo casero

A diferencia del compost común, el resultado si usas lombrices en tu compostera es HUMUS, ellas se alimentan de los residuos orgánicos y excretan el vermicompost o humus. El resultado es considerado uno de los mejores alimentos para plantas y suelos, a su vez mejora la estructura y propician la actividad microbiana.La especie más usada para el proceso es la Roja Californiana - por su rapidez al digerir la materia orgánica -.

Cuidados especiales:

● No agregar las lombrices cuando los residuos están aún muy frescos, esperar por lo menos 2 semanas.

● Mantener húmeda la mezcla. ● Evitar cítricos, cebollas, papel periódico y restos cocinados. ● Tener cuidado al hacer volteo para no lastimarlas. ● Para separar el humus listo de las lombrices se puede hacer una trampa, consiste

en poner, sobre el humus, una malla con residuos más frescos, en unos días las lombrices subirán en busca de nuevo alimento y podrán agregarse a otra mezcla para trabajar los nuevos residuos.



Datos curiosos:

● Aunque las lombrices no tienen ojos, pueden detectar la luz y se moverán a partes más oscuras, pues son sensibles a ella.

● Al moverse en la mezcla crean túneles que ayudan a la oxigenación. ● Un suelo sano podría medirse por la cantidad de lombrices y microorganismos que

viven en él.


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