C3. Biomolélucas. parte 1
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tomos que componen la materia viva.
Bioelementos
Bioelementos % en la materia viva
tomos
Primarios 96% C, H, O, N, P, S
Secundarios 3.9% Ca, Na, K, Cl, I, Mg, Fe
Oligoelementos 0.1% Cu, Zn, Mn, Co, Mo, Ni, Si..
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Forma enlaces covalentes.
Puede unirse a 4 tomos iguales o diferentes a l.
Enlaces sencillos, dobles o triples.
Unido al Oxgeno forma compuestos gaseosos.
CARBONO
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Clorofila
Biomolculas
Beta- caroteno
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Por su composicin: orgnicas e inorgnicas.
Inorgnicas: no estn formadas por cadenas de C. Agua , sales minerales o gases.
Orgnicas: formadas por cadenas de C.
Glcidos/carbohidratos/hidratos de carbono
Lpidos
Protenas
cidos Nucleicos
Biomolculas
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C, H, O, y Fsforo y Nitrgeno
Se forman de la unin de molculas ms pequeas: azcares o monosacridos.
Tres tipos principales: monosacridos, disacridos y polisacridos.
Carbohidratos
Reserva energtica
Combustible
Formadores de estructuras
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Azcares ms
sencillos, formados por una unidad de azcar.
Sufijo osa- ; prefijo indica No. tomos de C. Ej. De 6 C: Hexosa
Son la unidad estructural de los discaridos y polisacridos.
Monosacridos
Ms importantes
Glucosa: fuente de energa de los seres vivos.
Fructosa: abunda en los frutos.
Ribosa y desoxirribosa: forman parte de los cidos nucleicos.
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Unin de dos molculas de monosacridos iguales o
distintos.
Reserva energtica. Aporte rpido de energa.
Disacridos
Importantes
Lactosa Azcar de la leche. Formado por glucosa y galactosa
Sacarosa Glucosa-fructosa.
Maltosa Se obtiene de la hidrlisis del almidn del trigo y cebada. Glucosa-glucosa.
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Unin de ms de 100 monosacridos.
Poco solubles en agua.
Reserva energtica: almidn y glucgeno
Polisacridos
Ms importantes
Almidn: clulas vegetales.
Glucgeno: animales y hongos
Celulosa: pared celular/c. vegetales.
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Insolubles en agua.
Funciones: reserva energtica, estructural y reguladora.
Se pueden clasificar en:
Acilglicridos
Fosfolpidos
Ceras
Colesterol y esteroides
LIPIDOS
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Poseen cidos grasos y glicerina
Aceites, sebos y mantecas
Funcin: reserva energtica a largo plazo.
Ejemplo: triglicridos
Acilglicridos Ceras
Insolubles.
Funcin protectora
Impermeabilizante corporal
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Poseen cidos grasos en su estructura.
Funcin estructural. Forma la base de todas las membranas celulares, organizadas en bicapas.
Fosfolpidos
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Colesterol: precursor de los esteroides, forma parte de la membrana celular.
Hormonas sexuales: testosterona, estrgenos, progesterona
Sales biliares: ayudan en la digestin de grasas.
Esteroides NO poseen cidos grasos
Formado por 4 anillos fusionados, con distintos grupos funcionales
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Biomolculas ms
abundantes en los seres vivos.
C, H, O, N
Unidad estructural: aminocidos (pptidos)
Dos tipos (por su estructura):
Globulares y fibrosas
PROTEINAS
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Estructura primaria. Secuencia de aminocidos. Determina las dems estructuras de la protena.
Estructura secundaria. Plegamiento de la molcula sobre s misma.
Estructura de las protenas
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Estructura terciaria. Es la forma que manifiesta en el espacio una protena. Puede ser conformacin redondeada y compacta, con aspecto globular o fibrosa y alargada. De ella derivan sus propiedades biolgicas.
Estructura cuaternaria. Cuando varias protenas se unen entre s. (microtbulos, microfilamentos)
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Funcin Descripcin Ejemplos
Estructural Estructuras celulares bsicas y organismos para proteccin y soporte
Queratina, elastina, histonas
Reserva Almacenamiento de aminocidos, para formar nuevas protenas
Ovoalbmina, lactoalbmina,
Transportadora Transportar sustancias (lpidos, protenas)
Hemoglobina, hemocianina (moluscos)
Defensa Neutraliza sustancias extraas, repara lesiones
Inmunoglobulinas, trombina (coagulacin)
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Funcin Descripcin Ejemplos
Contrctil Movimiento. Cilios y flagelos (unicelulares)
Actina, miosina
Reguladora Regular y controlar procesos metablicos
Insulina, hormona de crecimiento
Cataltica Reacciones qumicas (velocidad)
Catalasa, lipasa
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C, H, O, N, P
Unidad estructural: nucletidos.
Nucletidos formados por:
Una molcula de cido fosfrico
Una pentosa (ribosa o desoxirribosa)
Una base nitrogenada (adenina, guanina, citosina, timina, uracila)
CIDOS NUCLEICOS
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Bases Nitrogenadas
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Doble cadena
Puente de H entre las cadenas
Forma helicoidal
A, T, C, G
Portadora de la informacin gentica
Codifica las instrucciones para la sntesis de protenas
ADN
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Cadena sencilla
A, C, G, U
Juega un papel importante en la construccin de protenas.
ARNm, ARNt, ARNr
ARN
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Carbohidratos: Azcar de mesa
Prueba de almidn
Protenas
Clara de huevo- aplicacin de agua- aplicacin de alcohol
LABORATORIO
Lpidos
Tubos de ensayo- agua-vinagre-agua
cidos Nucleicos
Germen de trigo
Jabn lquido
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Colocar 1g de germen de trigo en un beaker de 50ml
Agregar 20 ml de agua caliente (50 a 60C)
Mezclar por tres minutos
Agregar 1ml de detergente, mezclar suavemente caa minuto durante 5 minutos. Tratar de que no forme espuma.
Usar papel absorbente para retira cualquier espuma que se forme.
Sostener el beaker en posicin inclinada y lentamente, resbalar por las paredes 1ml de alcohol al 95% dejando que se forme una capa sobre la solucin de germen de trigo, agua y detergente.
No mezcle. El ADN aparece en forma de hebras blancas en la interfase alcohol-agua.
Extraccin de ADN